腌制雞胸肉應(yīng)該怎么做？
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千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“腌制雞胸肉應(yīng)該怎么做？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
雞胸肉的蛋白質(zhì)相對(duì)較多，并且它的脂肪含量是非常低的，所以非常適合健身人士或者想要減肥的朋友食用。雞胸肉的肉質(zhì)相對(duì)比較柴，并且比較厚實(shí)，如果腌制不好的話，就會(huì)很影響口感和味道。雞胸肉可以對(duì)半切開，讓雞胸肉盡量的薄一些，這樣除了好入味之外，還容易熟。
香草雞胸
材料：橄欖油45毫升，搗碎的洋蔥10克，搗碎的蒜1瓣，干百里香1克，干迷迭香0.5克，壓碎，鼠尾草粉0.2克，干馬喬蘭0.2克，鹽3克，黑胡椒1克，辣椒醬0.6毫升，帶骨雞胸肉900克，帶皮，切碎的新鮮歐芹6克
做法
1.將烤箱預(yù)熱到220度。Ys630.com
2.用一個(gè)碗，將橄欖油、洋蔥、大蒜、百里香、迷迭香、鼠尾草、馬喬蘭、鹽、胡椒和辣椒醬混合在一起做成醬。
3.將雞胸肉在做好的醬里裹透后雞皮面朝上放一個(gè)淺盤里。上蓋。
4.在預(yù)熱到220度的烤箱里烤，適時(shí)用刷子將醬汁刷到雞肉上，大約35-45分鐘。然后轉(zhuǎn)到熱的盤子里，將烤盤里的汁也舀到盤里，再用新鮮歐芹點(diǎn)綴即可。
茄子烤雞胸
材料：香草油用料：橄欖油3湯匙(45ml)，迷迭香碎1茶匙(5g)，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，長(zhǎng)茄子4根(每根約250g)，雞胸肉4片(每塊約170g)，迷迭香5g，培根8片，土豆600g(切小塊)，橄欖油1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙(3g)
做法
1、香草油做法：所有用料放入碗中混和均勻即可。
2、雞胸肉用香草油腌制10分鐘。茄子橫向切開1cm，但不要完全切斷，然后用勺子將茄子芯挖空，并刷上一層香草油。
3、將腌好的雞胸肉填入茄子中，再撒上迷迭香。
4、在茄子外卷上2片培根并用牙簽穿入固定，再和土豆小塊一同放入烤盤中，調(diào)最后撒入鹽。
烤制：將烤箱預(yù)熱至200度，把烤盤放入烤箱中部烤制25分鐘即可。
關(guān)于雞胸肉的做法大全是什么，香草雞胸肉，茄子烤雞胸等等都是不錯(cuò)的選擇。而雞胸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，還有強(qiáng)筋健骨，溫中益氣，活血脈等功效和作用。
擴(kuò)展閱讀
中華的飲食文化博大精深，任何不起眼的食材用高超的記憶都能變成令人垂涎三尺的美食。大家都知道雞胸肉是雞身上最難處理的部位，雞胸肉肉質(zhì)比較柴，一不小心就會(huì)煮老，使得食用口感不佳。其實(shí)大家可以試一下蒜蓉雞胸肉，只用一點(diǎn)點(diǎn)油就可以做出鮮美多汁的雞胸肉。那么，這道蒜蓉雞胸肉該怎么做呢?
做法
用料
雞胸肉1塊、黑胡椒適量、鹽非常少、蒸魚豉油2勺、大蒜半頭、淀粉少量
做法步驟
步驟1
雞胸肉切丁，比宮保雞丁大一些的塊。剃掉多余的血絲和脂肪。 加入兩勺蒸魚豉油，適量黑胡椒碎，一勺干淀粉，一丟丟鹽，攪拌均勻。
步驟2
腌制雞肉的時(shí)候切大蒜。
步驟3
雞肉平鋪在盤子里，均勻的撒上切的蒜沫(蒜不需要用油炒)。 水燒開后上鍋蒸5分鐘，關(guān)火，悶5分鐘，出鍋即可。
小貼士
可以用搗蒜器。蒜不需要過油炒!五分鐘一定關(guān)火再悶三四分鐘就差不多。前提是塊別太大太厚。不需要出鍋后再淋油。蒸魚豉油有咸度，只需要捻一小戳鹽即可。
蒜蓉蒸雞胸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用?，F(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞胸肉具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
雞胸肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且食用方法也是比較多的，所以對(duì)于這些美味營(yíng)養(yǎng)的食物，我們也要了解正確的制作方法和技巧，以下介紹的是水煮雞胸肉的方法和步驟技巧。
1、往鍋里倒入雞湯或蔬菜湯。在一塊切菜板上，把一個(gè)黃洋蔥切片，并放入鍋中。你也可以加入胡蘿卜，芹菜，蒜瓣，檸檬汁，和其他香料。
2、把雞胸肉放進(jìn)鍋里，要確保每塊肉都完全沒入水中。如果有必要再加一點(diǎn)水。
如要快速烹飪，把雞胸切成兩半或四份。
3、把鍋放到爐子上。把水煮到高溫沸騰，然后轉(zhuǎn)為小火慢燉。蓋上鍋蓋，讓雞肉被煮成里面不再呈粉紅色。烹飪時(shí)間取決于雞胸肉的大小和種類。
帶皮和骨頭的雞胸肉大概要煮30分鐘。
去皮去骨的雞胸肉大概要煮20-25分鐘。如果肉被切成了兩半，那就煮15-20分鐘。
去皮去骨，被切成2英寸大小的雞胸肉大概要煮10分鐘。
4、把鍋從火上拿開。把鍋里的水濾干，然后把雞胸肉從鍋里取出。為了確保肌肉煮熟了，把它撕開來看看里面是不是白色的。
5、馬上品嘗。煮過的雞肉可以加在沙拉中，炒菜里，或者法士達(dá)里。按照口味喜好加入鹽，胡椒，意大利香草，和烹飪調(diào)味料。
小提示
在白水中煮的雞肉味道非常淡。建議往鍋里加入蔬菜或/和雞湯。并用各種烹飪調(diào)味料和香料給你的雞肉調(diào)味。
想要減肥就要管好自己的嘴，更別說是肉了，很多減肥的女性都不吃肉，但是大家知道嗎，雞胸肉卻有著很好的減肥功效，一起來看看雞胸肉減肥食譜都有哪些。
一、雞胸肉冷盤
煮好的雞胸肉與新鮮的蔬菜混合，并拌入微酸調(diào)味醬汁的雞胸肉冷盤，是低卡 高營(yíng)養(yǎng)的健康料理。微酸的芥菜醬汁很適合與清淡的雞胸肉搭配。
材料 (2 人份)
雞胸肉1 塊、小黃瓜1/3 根、紅蘿蔔1/5 根、紅椒1/2 個(gè)、芝麻葉3 片、香菇1 朵。
以下需放入水中與雞胸肉一起煮
洋蔥1/4 個(gè)、大蔥1 根、大蒜2 個(gè)、生姜20g、水3 杯
芥菜醬汁
軟芥菜少許、食用醋3 大匙、鳳梨汁3 大匙、砂糖1?大匙、鹽1/3 小匙。
作法
1 煮雞胸肉
在鍋中放入水和需與雞胸肉一同烹煮之食材，煮約十五分鐘，煮滾后放入雞胸肉。
2 雞肉絲
將煮好的雞胸肉撕碎備用。
3 備好蔬菜與香菇
將小黃瓜、紅蘿卜、紅椒、芝麻葉、香菇依序排盤。香菇需先在平底鍋中炒好，放涼。
4 制作醬汁
將制作芥菜醬汁的材料均勻混合。
5 淋上醬汁
將雞胸肉放入已擺好蔬菜和香菇的盤子中，并淋上醬汁。
二、酸奶雞肉料理
1、雞胸脯切片
2、原味酸奶(酸奶本身就是減肥佳品，可以單獨(dú)每日服用，也可以和水果菜等混搭來吃
3、將酸奶倒入大碗中，用牛奶、橄欖油調(diào)成糊，加鹽
4、將調(diào)好的糊盛一部分入小碗，備用
5、將切好的肉片放入大碗中，腌置20分鐘
6、把剩下的雞肉切丁
7、用橄欖油、紅酒、鹽、黑胡椒腌置20分鐘
8、將鍋燒熱，入一小塊黃油
9、黃油完全融化之后，將腌好的雞肉片放入鍋中，中火煎
10、烹入紅酒
11、兩面均煎好后，盛盤
12、將鍋燒熱，入少量橄欖油，然后將腌好的雞丁倒入鍋中
將煎好的雞丁與切好的黃瓜、西紅柿，用小碗中的酸奶糊拌勻，雞肉沙拉成了。切一小塊雞肉，沾一點(diǎn)酸奶醬，再配上沙拉一起，真的是美味極了!饞嘴mm不用再痛苦了，趕緊動(dòng)手diy你的瘦身美食吧！
雞胸肉是日常生活中深受人們喜愛的一種食物，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。它的做法有很多種，各地都有所不同，但是大同小異，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材和工具，再根據(jù)給出的步驟一步步進(jìn)行就可以制作完成，有感興趣的朋友們可以試一試，相信一定可以做出很嫩的雞胸肉
嫩煎雞胸肉。材料：
1四塊無骨無皮的雞胸肉
半杯多用面粉
鹽和胡椒
五勺橄欖油
四勺黃油
兩瓣切碎的蒜
兩勺驢蹄草，洗凈晾干
半杯干白
一杯雞湯
四勺新鮮擠壓出的檸檬汁
兩勺切碎的歐芹
已經(jīng)做好的意大利面
2做法：
用小木槌把雞胸肉砸到略平，用鹽和胡椒調(diào)味。裹上面粉，把多余的面粉晃掉
在平底煎鍋里放油，融化兩勺黃油，把雞胸肉放入熱油中兩面各煎五分鐘。（金黃色就差不多了）把雞胸肉倒盤子里。
剩下的黃油放煎鍋里加入大蒜和驢蹄草，檸檬汁，白酒，雞湯。煮到沸騰。去除棕色雜質(zhì)，用鹽和胡椒調(diào)味。
把雞胸肉倒回煎鍋里，再來五分鐘，然后盛出，把湯汁澆上去，撒上碎歐芹。和意大利面同食。
3在沙發(fā)上看電影絕配の炸雞：材料：
25g爆米花
85g面包或者直接用面包渣
一勺紅辣椒或者直接用辣椒粉
50g純面粉（意思就是不自帶發(fā)酵屬性的，自發(fā)粉就不行）
一個(gè)大號(hào)的雞蛋（英國(guó)超市里會(huì)標(biāo)注大中小號(hào)的雞蛋，其實(shí)大號(hào)也沒多大，你要覺得不夠就多打幾個(gè)）
2塊無皮雞胸肉，切成細(xì)長(zhǎng)條
【蘸醬原料：150毫升罐裝酸奶油、一個(gè)酸橙的皮和半個(gè)酸橙的汁（酸橙本體不要）、一把切碎的芹菜（即胡荽，中國(guó)常見品種）】
【你要是不講究的話蘸醬可以用麥樂雞調(diào)料醬代替】
過程：
4把爆米花、面包、辣椒放入食物粉碎機(jī)中充分打碎（如果用的是面包渣和辣椒粉就省事多了），倒進(jìn)A碗。在B碗里攪拌雞蛋。把面粉和調(diào)味料在C碗里混合。
5把雞肉條在C碗里沾一沾，放進(jìn)B碗里，再放進(jìn)A碗里。確保面包渣粘牢了。然后把雞肉靜置半小時(shí)以上，最長(zhǎng)不可超過一天。在這個(gè)時(shí)候抽空去把蘸醬的原料全都混在一起，放在小碗里。
在煎鍋里加熱足夠沒過雞肉的油，油熱之后把雞肉扔進(jìn)去每面加熱兩三分鐘。（一批一批處理不至于手忙腳亂）等炸熟了變金黃色了，放在廚房紙上晾一晾，和醬一起趁熱吃。
很多人都喜歡吃雞肉，而且雞肉的熱量和脂肪含量低，其實(shí)吃了也不長(zhǎng)肉，特別是雞胸肉，還會(huì)讓你越吃越瘦，那趕緊來學(xué)幾款雞胸肉的做法，不久會(huì)發(fā)現(xiàn)你變苗條了。
一、秘制煎雞胸
材料
雞胸，西紅柿，洋蔥，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會(huì)好吃不柴!
2.剁好的雞胸放在一個(gè)大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然后放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有咸味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時(shí)
3.24小時(shí)后，煎至前，把面包屑倒在一個(gè)盤子里，面包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內(nèi)油熱的時(shí)候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘. .不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了~
二、鹵雞胸肉
材料
雞胸肉400公克，鹽水鹵汁1000㏄
做法
1.雞胸肉以清水洗凈備用。
2.取鍋，加入鹽水鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的雞胸肉，改轉(zhuǎn)小火鹵約8分鐘后熄火，再浸泡20分鐘即可撈出。
3.食用前切片盛盤即可。
三、蜜汁雞脯
材料
主料：買來的現(xiàn)成的片成薄片的雞胸肉，4片兒。如果買不到已經(jīng)片成片兒的雞脯肉，可以自己把雞胸肉切薄些也成，厚度大約就是手指那么厚的程度。當(dāng)然，如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。
做法
1）取4根竹簽子或者鐵簽子，每個(gè)簽子上串上一片雞脯肉。
2）把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹簽子的話，最好事先用水浸泡30分鐘，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的話，可以省略第二步和這一步。
3）準(zhǔn)備醬汁：蜂蜜，醬油，少許水，放到一個(gè)小碗里，調(diào)勻。
4）把雞肉串上刷上一層醬汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉兩面烤熟即可（每面大約烤5分鐘左右），在烤的過程中注意刷幾次醬汁。
5）煮熟的面條過冷水，放上焯水后涼拌的蘆筍絲，切細(xì)的黃瓜絲，紫色甘藍(lán)絲，澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調(diào)好的醬汁，擺上烤好的雞肉就好啦。
貼士：如果不想用烤箱的話，可以用煎鍋煎熟，做法就是鍋熱油少許，把雞肉平擺在鍋底一層，倒入醬汁，蓋上蓋子，中火煎8－12分鐘，熟了即可。中間注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
孜然雞胸脯肉相信很多人都比較喜歡吃的吧，但是對(duì)于制作方法，不見得大家都能夠認(rèn)識(shí)和了解，所以喜歡吃這些食物的朋友，可以看看以下所介紹的美味孜然雞胸肉具體步驟。
一、制作步驟
1．雞胸肉切絲，裝盤，備用
2．切好的雞胸肉，加鹽，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉
3．加好所有的調(diào)料，攪拌均勻，放冰箱，腌制30分鐘
4．胡蘿卜切條，備用
5．洋蔥切絲，備用
6．朝天椒，大蒜切塊兒
7．蔥切段兒
8．鍋里放油，油熱下雞胸肉煸炒
9．雞胸肉超值變顏色，基本8分熟即可
10．乘盤備用
11．另起鍋，油熱爆香朝天椒和大蒜
12．下胡蘿卜煸炒
13．胡蘿卜差不錯(cuò)熟了，加洋蔥煸炒
14．洋蔥不用炒的太大，否則就不脆了，加鹽煸炒均勻
15．加入已經(jīng)炒好的雞胸肉
16．出鍋乘盤
二、小貼士
雞胸肉要用料酒腌制30分鐘，入味，胡蘿卜要先下鍋，洋蔥不用炒的太爛。
很多人都喜歡吃雞胸肉，因?yàn)殡u身上的這塊肉是很美味的，而且還可以做出來很多的菜肴，所以雞胸肉還是很受歡迎的，韭菜也是一種很有價(jià)值的蔬菜，可能你吃過雞胸肉炒黃瓜，或者其他的的食物，那么就有必要試試雞胸肉炒韭菜這道菜了，下面也介紹了這個(gè)菜的做法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以了解一下。
雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹?，是不必?fù)?dān)心因動(dòng)物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量較多的部位。雞胸肉也是最大眾化的肉類食材。雞胸肉比較適合炒、燒等做法，如宮保雞丁、醬爆雞丁、辣子雞丁等炒菜，也可做成雞肉丸、或做餡兒、涮火鍋等等，用雞胸肉可做多種多樣的美味菜肴。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.雞胸脯肉蛋白質(zhì)含量較高，易被人體吸收入利用，有強(qiáng)身健體的作用。2.雞胸脯肉含有的磷脂類，是人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要來源之一。3.雞胸脯肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
【營(yíng)養(yǎng)成分】韭菜含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和食物纖維等。韭黃中除硒的含量比韭菜高，其他營(yíng)養(yǎng)成分含量均低于韭菜。
【藥性功效】
韭菜性溫，可祛寒散淤、滋陰壯陽，對(duì)男子遺尿、陽痿、遺精、早泄等癥，婦女行經(jīng)小腹冷痛、產(chǎn)后乳汁不通等癥有輔助療效；其所含的大量維生素和礦物質(zhì)，可以輔助治療夜盲癥、干眼病、皮膚粗糙以及便秘等癥，也具有預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)、減少腸道對(duì)油脂性物質(zhì)的吸收和減肥的功效。?男女老少皆宜，食時(shí)可用韭菜（韭黃）做主料，也可作配料，或做水餃、春卷的餡料。體質(zhì)虛寒、皮膚粗糙、便秘、痔瘡及腸道癌癥患者宜多食，每次50克。適宜夜盲癥，干眼病之人食用，因?yàn)榫虏酥兴罅康木S生素A原可維持視紫質(zhì)的正常功能。
食材：韭菜250克、雞胸肉400克、紅辣椒100克、生姜2克、食用鹽、花生油、味精。
方法：
1.韭菜洗干凈后，切成約1寸長(zhǎng)即可。
2.將紅椒洗干凈后切絲。
3.將生姜洗干凈后，去皮，切絲。
4.弄好所有材料后，就可以開始炒菜了。洗干凈鍋，開火，待鍋燒紅后，放入花生油，約50克左右即可。把油燒滾后，放入雞肉翻炒。
5.翻炒至金黃色時(shí)放入紅辣椒、生姜，一起翻炒。
6.約炒到九成熟時(shí)，放入韭菜花、食用鹽（約5克）、味精（約3克），再翻炒幾下即可出鍋。
看了是不是收獲很大呢？雞胸肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以補(bǔ)鈣強(qiáng)身，孩子吃營(yíng)養(yǎng)多高啊，韭菜富含各種維生素和粗纖維，但是在炒時(shí)一定注意把握火候，不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)。對(duì)孩子也有好處，家長(zhǎng)朋友們?cè)囋嚢?，相信你的孩子一定很喜歡吃，而且對(duì)他的成長(zhǎng)也有益。
?
減肥的過程對(duì)于很多人來說都是比較熟悉的，因?yàn)楹芏嗳私?jīng)過自己的努力已經(jīng)減肥成功，但是有更多的人還在減肥的過程中努力著。減肥最簡(jiǎn)單的方法就是運(yùn)動(dòng)加飲食的方法，也不需要付出很多。飲食上減肥期間是可以吃一些肉類的，比如雞肉，那么，減肥期間雞胸肉怎么做?
想要減肥一定要控制脂肪的攝入，但是有的人是無肉不歡，無肉吃不下飯，這時(shí)候可以選擇一些低脂肪的肉，比如雞胸肉，想要減脂的人群非常適合吃雞胸肉，可是有的人覺得雞胸肉比較的柴，比較干，怎么做口感都不好，都不喜歡吃，怎么做雞胸肉既健康又好吃呢，下面就介紹一下雞胸肉的制作方法。
減脂吃雞胸肉的做法
所以在這里分享一個(gè)Salsa醬拌雞胸肉的方子，靈感來自于西餐中常用的Salsa醬，這種醬料應(yīng)用范圍廣又好搭配，哪怕是人見人憎的雞胸肉遇到它也會(huì)可愛起來!
原料：
雞胸肉一塊，用普通的雞大胸就可以了;
番茄一個(gè);
香菜兩小把;
紫洋蔥1/8個(gè)，蒜瓣一瓣;
生抽、魚露、香醋各3/4瓷勺左右，可以根據(jù)自己口味來調(diào)整。
減脂吃雞胸肉的做法
步驟：1. 處理雞胸肉。
雞胸肉洗凈之后去掉多余的油脂和血塊部分，然后橫剖成片。
雞胸肉邊緣和中間(乳溝?)的部分，會(huì)有一些小的油脂和血塊，要切除掉，左手壓在雞胸肉上，右手拿著刀子，橫著把雞胸肉剖成大約半厘米厚度的大片剖好的雞胸肉是這樣：厚度不會(huì)太厚，基本上能連成大片。不要太厚這一點(diǎn)挺重要的，直接關(guān)系到雞胸肉烹飪的時(shí)間。能不能偷懶把雞胸肉切成條?因?yàn)楦杏X比較好切?！詈眠€是不要，我自己試過好幾次，剖成大片的雞胸肉纖維相對(duì)舒展，入鍋之后收縮得沒那么厲害，也就沒那么容易煮老。你知道的，雞胸肉一煮老，神仙也救不了。
2. 處理其他食材。
把洋蔥、番茄、蒜瓣、香菜，全都切成碎末。洋蔥蒜瓣香菜統(tǒng)統(tǒng)沒有問題，番茄的碎末要怎么切?先去皮，再去瓤，然后就好切了。
3. 煮雞胸肉。
好不容易把雞胸肉剖成大片了，在煮肉的這一步不要掉鏈子，不然它還是會(huì)柴。但是煮雞胸肉這事兒也不難，就兩點(diǎn)：接近沸騰的水溫入鍋，掐表用小火煮兩分鐘。
4. 拌雞胸肉。
把雞胸肉條，和番茄丁、洋蔥末、蒜末、生抽、魚露、香醋一起拌勻。
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