韓國芝士排骨的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“韓國芝士排骨的做法是什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在非常的流行韓劇，很多人都被劇中的人物和劇情吸引，但是劇中的美食更是誘人，韓劇熱也掀起了了韓國美食的熱潮。韓國芝士排骨看了之后就讓人們特別有想吃的欲望，也讓人們知道了排骨的另一種做法，看著加熱后哪些芝士拉起來絲絲的感覺，也特別的美，現(xiàn)在就說說韓國芝士排骨的做法。
食材：
韓式烤排骨：排骨1kg、洋蔥一個、蘋果1/2個、辣椒醬8大勺（150g）、生抽4大勺、蜂蜜4大勺、香油2大勺、蒜頭4瓣、姜一小塊
配菜：混合芝士碎450g（馬蘇里拉+紅萊斯特）、辣白菜、墨西哥泡辣椒、玉米粒、酸黃瓜、歐芹
做法：
1.用細擦板或其它工具將洋蔥、蘋果和姜處理成泥，混合在一起。蒜頭壓成蒜蓉放進去。加入辣椒醬、香油、蜂蜜和生抽，攪拌均勻就是醬料。在排骨凹進去的那一面有一層白膜，用手撕掉。在排骨兩面均勻地刷上醬料，蓋上保鮮膜，冷藏腌制3小時至隔夜。
2.將烤箱預熱150°C，腌好的排骨拿出來用錫紙包裹兩層，放在烤盤上，腌過排骨剩下的醬料留用。送入預熱好的烤箱，凸起面朝下，150°C烤80分鐘。取出排骨，烤箱調(diào)高溫度至180°C。將外層錫紙打開直接包在烤盤上，倒掉烤出的汁水，去掉內(nèi)層錫紙，把排骨置于烤盤上。在排骨兩面刷上之前留用的醬料，送入烤箱，讓排骨凸起面朝上，180°C烤10分鐘。
3.取出重復一次刷醬后烤10分鐘的步驟。取出排骨，將烤箱再一次升溫至200°C。準備一個可以進烤箱的平底鍋，把排骨放進去，把芝士碎撒在旁邊，點綴上泡辣椒和玉米粒。送入烤箱，200°C烤最后10分鐘，到芝士基本融化即可。上桌后可以把鍋子放在電磁爐上，小火保溫，保持芝士的融化狀態(tài)。
小訣竅
1、排骨腌制時間最好能隔夜，入味會更好。
2、烤排骨要有耐心，烤足80分鐘肉質(zhì)才會軟嫩。
3、刷過醬料后要讓排骨凸起面朝上，因為醬料中有比較多的糖，溫度提高后會焦化，凸起面朝下的話排骨會和錫紙黏在一起。
4、可以把韓式醬料換成其它的腌料，豬排醬或叉燒醬都很好。
擴展閱讀
排骨是我們在生活比較常見的一種食材，目前我們在市場上能夠買到的排骨有豬排、牛排和羊排，很多時候人們說的排骨就是豬排骨。排骨上面的肉比較少，因此特別容易消化和被人體所吸收。排骨含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、骨膠原和微量元素，經(jīng)常吃排骨對人體健康有很多的好處。
芝士排骨的做法
食材：豬肋排、奶酪、辣椒醬、生抽、料酒、蜂蜜、果醋、大蒜
制作步驟：
將所有的調(diào)味料準備好。因為用的是新蒜，蒜味較淡，所以用的比較多。精選豬肋排，切成寸長。泡在冷水里兩小時，去血水。把除奶酪之外的所有調(diào)料加在料理機里，攪拌成醬。把肋排與醬料充分混合，裝在保鮮盒里，在冰箱里過夜腌制。(喜歡主食的可以提前備一些年糕)。取出腌制好的肋排，在烤箱里170度上下火烤20分鐘，轉(zhuǎn)移到烤架上繼續(xù)烤10分鐘。準備電磁爐，在平底鍋里包好錫紙(免洗鍋)，一半放肋排，一半撒上厚厚的馬蘇里拉奶酪。
開小火加熱，等芝士融化后就可以開吃了!吃的時候一定要裹上滿滿的芝士哦!
排骨的功效
1、補中益氣
中醫(yī)認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。
2、滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
3、改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
4、強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
5、增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。
6、補鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
7、補充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養(yǎng)。
8、滋陰壯陽
中醫(yī)認為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。
芝士就是奶酪，芝士鋦排骨是比較常見的一種做法，做好的芝士焗排骨不但味道好，營養(yǎng)價值也是非常不錯的，芝士排骨的做法比較簡單，準備排骨，準備芝士，另外可以準備蘑菇黃瓜以及黃油若干，這樣就可以做了，平時適當?shù)某砸恍┲ナ渴遣粫峙值?，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
芝士焗排骨
用料：K?se(奶酪絲)半袋、排骨若干、蘑菇8個、黃瓜半根、黃油若干
做法
1. 黃瓜片或Zucchini鋪底
2. 蘑菇洗凈，切成圓片放在黃瓜上，剩下的切成小丁鋪滿
3. 黃油片鋪滿
4. 排骨(排骨飯做法)過熱水炒好后鋪滿
5. K?se(烤披薩的那種絲絲就可以)鋪滿200度25分鐘完成
芝士的食用處理方法
1、生奶酪的做法
把鮮奶倒入筒中,經(jīng)過翻攪提取奶油后,將純奶放置在熱處,使其發(fā)酵。當鮮奶有酸味后,再倒入鍋中煮熬,待酸奶呈現(xiàn)出豆腐形狀時,將其舀進紗布里,擠壓除去水分。然后,把奶渣放進模具或木盤中,或擠壓成形,或用刀劃成方塊,生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放幾塊奶酪,以防不時之需,備以充饑解渴。
2、熟奶酪的做法
熟奶酪的做法與生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪時,先把熬制奶皮剩下的鮮奶,或經(jīng)過提取奶油后的鮮奶,放置幾天,使其發(fā)酵。當酸奶凝結成軟塊后,再用紗布把多余的水分過濾掉,放入鍋內(nèi)慢煮,并邊煮邊攪,待呈糊狀時,將其舀進紗布里,擠壓除去水分,然后,把奶渣放進模具或木盤中,或擠壓成形,或用刀劃成不同形狀。奶酪做成后,要放置在太陽下,或者通風處,使其變硬成干。
3、制作奶源
使用63℃低溫殺菌的牛奶,因為經(jīng)過高溫消毒的牛奶已經(jīng)不能作為原料。如果你是從奶牛飼養(yǎng)戶處弄來的鮮奶,除了過濾加溫消毒外,你還要提前告知供應商,不要在擠奶的前一天,過分喂奶牛很多水,那樣會降低牛奶質(zhì)量。另外一定要勸誡供應商,不要試圖在牛奶中添加奶牛的副產(chǎn)物,你非常精明,會輕而易舉拆穿他的伎倆。
現(xiàn)在的年輕人，都對于西方文化比較感興趣，而對于吃貨尤其對于西方的飲食文化特別感興趣，在西式甜點中，有一個比較有名的就是芝士，不過有很多朋友卻不知道芝士是什么，這也并不為怪。其實所謂的芝士，就是我們平時所說的奶酪，也是屬于一種經(jīng)過加工的奶制食品。
不過芝士要比一般的奶制食品的營養(yǎng)更加的豐富，因為它是采用牛奶濃素制造而成的，它分為兩種不同的品種，一種是天然的芝士，另外一種是人工加工而成的芝士，營養(yǎng)成分會有所區(qū)別。
奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。
芝士通常分為加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、濾除水分后浸于鹽水中三天，然后再 經(jīng)過四到六個月的發(fā)酵而成。加工芝士則是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。兩者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死 的。另外，加工芝士中的水分較高，營養(yǎng)略為稀薄，但磷的含量較高;優(yōu)點是品質(zhì)穩(wěn)定、易保存，也由于氣味已在加工過程中消失，口感較佳，沒有那種令人難以接 受的怪味。但事實上，芝士的味道越怪，價錢越貴。
不過，無論是保種芝士，都含有豐富的營養(yǎng)。它們是牛奶“濃縮”后的產(chǎn)物，所以牛奶的營養(yǎng)一樣也不少。芝士含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B群、鈣質(zhì);同時也是高 熱量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益。芝士中的蛋白質(zhì)因為被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互換表中，芝士被歸于乳制品 類，兩薄片的芝士(45克)，相當于一杯(240CC)全脂牛奶的營養(yǎng)。
知道了芝士是什么之后，另外對于芝士，很多人都以為是直接用來吃的，其實它不但可以生吃，同時還可以用來作為烹飪的一種原料，尤其是在做甜點的時候，添加上芝士口味會更加的甜美，而且營養(yǎng)也會比較豐富一些，這點是很多朋友不知道的。
水果芝士的美味想必大家都領略過吧，這是一種非常好吃的甜點，可以滿足我們很多人的口味，尤其是一些女性朋友，女性朋友大多都貼別喜歡各種各樣的零食，更是對于這種甜點的東西愛不釋手，很多人也都想嘗試一下學習一下水果芝士的做法，下面就讓我們一起來了解一下水果芝士的做法是什么吧。
1.低粉過篩備用
2.將奶油切成小塊，放入過篩后的低粉中
3.用叉子將奶油與低粉混合，直至奶油和低粉混合成米粒狀后，加入蛋黃
4.將蛋黃與面粉拌勻后一點點加入鹽拌溶的冰水
5.先用叉子拌成大些的面團，再用手一點點和成面團
6.將面和成面團后，蓋上蓋子入冰箱中冷藏松弛30分鐘后備用
7.將奶酪片撕成小片
8.鍋入牛奶，加入奶 酪片加熱
9.直至奶 酪片完全融化關火
10.將蛋打入碗中，依次加入黑胡椒粉、鹽、糖
11.用筷子拌勻
12.將蛋液倒入奶 酪液中拌勻
13.冷藏好的派皮揉圓用搟面杖搟成比烤皿略大的圓形，厚度大約0.4厘米
14.將派皮入涂油的烤皿中，用叉子在派皮上均勻叉上小洞
15.將派皮松弛15分鐘后入烤箱下層，溫度為180℃，烤約7、8分鐘左右取出
16.倒入奶酪液，將蘆柑剝皮，將內(nèi)瓣圍圈碼放在其中
17.繼續(xù)入烤箱下層以180℃，烤約25～30分鐘左右，出爐后將蘋果切成片，放在餡餅中間圍成花形即可.
以上內(nèi)容為我們介紹了水果芝士的做法大全，我們都可以按照以上的方法做出來美味的水果芝士，我們應該對于這些東西多嘗試多了解一下，才能夠給我們的生活帶來更多的美味，如果你也是美味愛好者，千萬不要錯過這道美味的水果芝士哦。
芝士薄餅因為香酥可口，薄脆很受大家的歡迎。很多人都喜歡吃芝士薄餅特別是一些吃貨朋友們來說。那么大家有沒有想過自己親手制作一下芝士薄餅呢？下面就為朋友們介紹一些芝士薄餅的做法，一起來看看學習一下吧！
做法一
材料：巧克力薄餅：，面粉100克，可可粉25克，糖30克，鹽少許，鮮奶1杯，雞蛋2個，蛋黃1個，黃油25克，意大利芝士餡料：，Mascarpone芝士500克，淡奶油500克，糖霜100克，香草香油1/2茶勺，巧克力碎50克
1.將面粉，可可粉，糖，鹽過篩到容器中備用。
2.將鮮奶和雞蛋混合均勻。
3.將鮮奶和雞蛋的混合液徐徐拌入面粉中拌至順滑待30分鐘，拌入牛油液，用平底鍋煎成薄餅。
4.將mascarpone芝士中加入糖霜，巧克力碎，香草香油拌勻。
5.將50克淡奶油打至濕性發(fā)泡拌入芝士糊中，拌勻。
6.選用不沾平底鍋，用小火，越薄越好，拿起鍋子不斷旋轉(zhuǎn)，使得受熱均勻。
7.用叉子輕輕翹起餅一端，非常好翹起，說明已經(jīng)好了，翻扣在一個盤子里即可，待涼。
8.芝士糊要放到冰箱冷藏1小時后涂抹到餅上，對折兩次即可，現(xiàn)吃現(xiàn)涂。
做法二
1.水200克，面粉180克，酵母粉1克，放入盆中用筷子混合均勻后，蓋上蓋子放常溫下發(fā)酵半小時然后移入冰箱過夜（如果時間不夠可縮短為15分鐘）
2.早上從冰箱取出發(fā)酵好的面糊，磕入兩枚雞蛋，加鹽、花椒粉、蔥花攪勻，靜置10到15分鐘醒面（這期間可以刷牙洗臉去）
3.平底鍋刷薄油，五分熱時調(diào)小火倒入醒好的面糊蓋上鍋蓋
4.適量芝士切絲，5分鐘后開蓋，面糊已經(jīng)成形，迅速灑入芝士和芝麻，蓋上鍋蓋繼續(xù)小火烙10分鐘關火，餅就烙好了
芝士薄餅的制作需要鮮奶和雞蛋，大家可以根據(jù)自己的口味制作不同種類的芝士薄餅。制作芝士薄餅火候的掌握很重要，朋友們一定要注意啦！以上就是為大家準備的一些關于如何制作芝士薄餅的方法，是不起已經(jīng)學會了呢？快點試試吧！
對許多喜愛美食的人來說，對蟹一定不陌生，既美味又有營養(yǎng)，許多人都比較喜歡這一類的食物，像蝦，魚等等。同樣對芝士也不陌生，那么芝士蟹是不是也一樣有許多人知道呢，品嘗過這倒美食嗎，許多人嫌去飯店品嘗太過麻煩，想自己親手做，既能吃到美味，也能體會過程的快樂，下面就為大家介紹這道芝士蟹的做法。
芝士焗蟹的做法
材料：阿拉斯加帝王蟹蟹腿肉300g，洋蔥1個，蒜4瓣，牛油適量，芝士4片，純牛奶300ml，生粉適量，鹽1茶匙（5g），清湯400ml，油適量
做法
1.將阿拉斯加蟹肉裹勻生粉備用。洋蔥切絲，蒜切碎搗成蒜茸。將牛奶和約45g生粉混合制成芡汁備用。
2.鍋中油燒至九成熱，將滾好生粉的阿拉斯加蟹肉放入炸至快熟時撈出瀝油。
3.另起鍋燒熱，放入牛油、洋蔥、蒜茸同炒，等到蒜微黃散出香味后注入清湯，加入鹽調(diào)味。湯滾后放入炸好的阿拉斯加蟹肉，放上芝士，加蓋大火焗制。
4.湯汁收干后，加入兌好的芡汁翻熟即可。
芝士蟹的做法
１，把蟹滅了．．哈哈，這個步驟經(jīng)過專業(yè)訓練，觀眾小朋友們需要有家長指引，哈哈
２，將蟹鉗掰下來，還有蟹殼，把蟹那些白色條條的，貌似肺的部分去掉，剩下的就不要再肢解了
３，將蒜頭切粒，姜切絲，一點點就好啦～然后熱油鍋，把這２個爆熟金黃
４，把蟹放入油鍋翻炒一下，半熟就好，蟹鉗要適當延長一點點時間
５，撈到盤中，擺好造型，把一點點熱滾滾的油淋上蟹
６，把芝士切成條條，鋪在蟹上，然后放進微波爐，叮一分鐘～
７，拿出來，完成～?。?/p>
以上詳細的介紹了芝士蟹的做法，大家肯定也都有了一定的了解，那么現(xiàn)在大家就可以在家中按照以上的步驟來完成一道美食了，相信大家做出來的不會比專業(yè)的差，平常也可以根據(jù)自己的口味設計不同的美食，加入自己的創(chuàng)意讓食物的味道更加的鮮美。相信親手做一道美味品嘗，或者做給自己的家人，比帶著家人出去吃更加有意義。
芝士是非常受大家歡迎的一種調(diào)味品，不論男女老少大都無法抵擋芝士的味道。芝士的用法也多種多樣，可以做芝士蛋糕，芝士土豆，只要你喜歡，都可以把蔬菜水果配上芝士來吃。有些的制作方法簡單，自己在家就可以動手完成。比如說芝士土豆，既適合牙口不好的老人，也適合消化系統(tǒng)不夠完善的小孩子食用。那么，芝士土豆的做法是什么?
將買回來的土豆清洗干凈。
將培根切小片然后放入炒鍋煎出多余的油。
將煎好的培根切碎 準備芝士。
土豆放入微波爐叮熟。也可以用錫紙包住土豆放入烤箱烤熟，不過這樣花很久的時間，為了省時間，所以用微波爐(五分鐘可以熟了，具體還得看土豆大小)
將熟的土豆剝開然后將芝士和培根擺放到土豆中間。
放入烤箱180度左右溫度將芝士烤溶即可。
將烤好的“芝士焗土豆”趁熱吃，香噴噴，熱乎乎，奶香味道，煎香味撲鼻而來。
注意事項 用微波爐將土豆叮熟的話，每一次的時間是兩分鐘，叮好一面翻過來叮第二面，看是否熟了可以用筷子插到土豆中間，然后適當?shù)募訒r間。做這款美食最后選用大的土豆。
芝士土豆的做法你學會了么，并沒有你想象中的那么復雜。它的用料也簡單，只需要有土豆和芝士就可以完成。芝士土豆口感也不錯，老少皆宜。如果你也喜歡芝士土豆，或者是你還沒有嘗試過芝士土豆，不妨自己動手親自做一下，相信你一定會愛上它的味道。
從前在家里媽媽從未給我吃方便面,方便的臉我喜歡賣火柴的小女孩眼中的烤火雞,是如此的渴望。放學后獨自一人,最后可以決定他們自己的飲食,每天恨不得方便面吃,直到最后一天來洗牌當夫婦花自己,不想看到不想碰了，很長一段時間也不想聽。芝士做出來的面，十分美味。那么，芝士面的做法是什么呢?
芝士烤意大利千層面
原料：意大利千層面皮一盒，蒜頭一個，原味番茄醬濃汁三瓶(家樂福就有羅馬牌的)，凈牛肉餡500克，橄欖黃油50克，橄欖油20克，芝士100克，新鮮雞蛋三個，九層塔數(shù)片(也可不加)。
1,把買來的千層面皮均勻的鋪在烤爐方盒底部
2，鍋內(nèi)下橄欖油或者橄欖黃油，將蒜泥爆香，加入原味鮮番茄醬，均勻的加入牛肉餡后，改小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調(diào)味，出鍋備用。
3，雞蛋水煮后去皮切片，
4，就這樣一層面，一層肉醬，一層蛋片，根據(jù)個人喜好，層數(shù)隨意，最后一層要用面皮結束。烤爐預熱到200度，炬大概40-50分鐘即取出，鋪上一層芝士，再局五分鐘即可。
特點：面質(zhì)爽滑，肉醬酸甜可口，特別好吃的是那層烤蛋，融入拉濃濃的蒜香和番茄的香甜，口感很Q。
芝士面的做法是什么，你學會了嗎?
如果你不喜歡熏肉,也可以替換為腌三文魚,味道也很好。如果你平時喜歡吃面條,請盡量少喝面湯，面的味道很好吃。此外,還有一種蛋蜜乳用打蛋器不停攪拌，直至面粉 顆粒完全消失，,熏肉,面條后到醬,拌入雞蛋,成為一種面食。
蛋撻是人人都喜愛的小點心，蛋撻不但看起來形狀別致，吃起來更是甜甜的。而芝士撻可能很多人沒有吃過，主要是利用芝士做成的，味道偏甜，喜歡吃甜食的人肯定特別喜歡這口味。芝士撻的做法其實很簡單，只要有面粉、芝士、雞蛋和一點奶油就能輕松搞定啦。芝士撻做法是什么，我們一起來學習一下吧。
· 主料：雞蛋黃2個 低筋面粉90g 奶油芝士150g 雞蛋1個 淡奶油100g
· 輔料：黃油60g 細砂糖70g
步驟
1. 將軟化的黃油切成一小塊一小塊，方便用電動打蛋器攪拌。
2. 黃油用電動打蛋器打成蓉后加入1個蛋黃，繼續(xù)用電動打蛋器將蛋黃和黃油融合。
3. 蛋黃和黃油融合后，加入過篩的低筋面粉。用橡皮刮刀以翻拌的方式將其翻拌均勻。
4. 將面粉和黃油揉合均勻后的芝士撻皮，陀成圓形，蓋上保鮮膜，放在冰霜的冷藏20分鐘。
5. 在冰霜取出的撻皮用揉面棍壓成跟橢圓形，大小跟自己的圓形模具一樣。
6. 壓好后放在自己的模具里，輕輕壓一下圓邊。然后用小叉在皮面叉一個一個小洞。放入烤爐180度烤20分鐘。
7. 用打蛋器將融化的奶油芝士打發(fā)。
8. 將打發(fā)好的奶油芝士加入一個雞蛋和一個雞蛋黃，用電動打蛋器將其打發(fā)均勻，直到看不見雞蛋為止。
9. 將打發(fā)好的奶油芝士加入細砂糖、淡奶油，用手動打蛋器將其攪拌均勻。
10將攪拌好的奶油芝士液倒到已經(jīng)烘好的芝士皮模具，放入烤箱180度20分鐘。
芝士撻做法大全就為您介紹到這里了，看完之后是不是覺得沒有想象的難呢?芝士撻在制作的時候也是有很多注意事項的，使用的奶油芝士一定要提前解凍，而且在烘焙之前要在芝士撻的上面挖個洞，否則烘焙之后就會起很多泡泡，影響美觀。
酸奶和芝士搭配在一起的時候多半出現(xiàn)在蛋糕里面，也就是人們常說的酸奶芝士蛋糕，其味道好深受大家的喜愛，酸奶的奶香味中和了芝士的甜味，吃起來十分鮮美不甜不膩。二期酸奶芝士蛋糕的做法也是比較簡答易學的，酸奶芝士做法是什么?一起看看吧。
餅底：奧利奧餅干22g、全麥消化餅48g、黃油10g
芝士蛋糕餡原料：自制酸奶奶酪140g、自制酸奶60g、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、巧克力奶茶粉10g(可有可無)、純牛奶40g、黃油10g、糖粉65g、雞蛋2個
1. 用搟面棍壓碎奧利奧餅干和消化餅，加入餅底的10g黃油.
2. 餅底放入蛋糕模具里按壓平整，備用.
3. 將自制酸奶奶酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器攪拌均勻.
4. 分次加入蛋黃到步驟3里,攪拌均勻.成為奶酪糊.
5. 在奶酪糊里篩入粉類，充分拌勻后加入黃油攪拌均勻.
6. 兩個蛋白加入糖粉打至發(fā)白，拿起打蛋器時呈現(xiàn)滴狀并粘稠即可.
7. 把一半蛋白霜加入奶酪糊，拌均勻，最好使用法國奶酪糊，這樣做出來的才有純味.
8. 然后在把調(diào)好的奶酪糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均勻.
9. 把第8步驟倒入蛋糕模具即可.放入預熱好150°的烤箱 水浴法 烤1個小時.
10. 最后這個是自制奶酪圖:1、按照純牛奶和原味稠酸奶的比例10：1，做出自制無糖酸奶。取一個大碗，能放入面粉篩，下面還能空出位置。面粉篩上面鋪一張已消毒的紗布，然后倒入自制的無糖酸奶，如果使用酸奶機做的話可以到入3:1的糖.
以上十步就是制作酸奶芝士蛋糕的時候需要注意的步驟啦，如果您也愛吃蛋糕但是沒有做過的話，可以按照上面方法嘗試一下。酸奶芝士做法是什么?就為大家介紹到這里了，其實不管制作什么食物，一定要嘗試，若是連試都不愿意試，那么永遠都做不出自己喜歡的食物。
芝士火鍋做法是近幾年來比較流行的一種火鍋，這種火鍋的味道非常的獨特，對于愛吃火鍋的人來說這種美味的食物就是一種新鮮的食物，但是一旦吃一次的話就會完全被芝士火鍋的魅力所折服，而芝士火鍋做法比較適合在家里面制作，給家人奉獻一道美餐，下面就來看看芝士火鍋做法是什么的講解吧。
芝士火鍋是將芝士放進一個8寸左右的小鍋里，待其煮成液體狀后再加入一定數(shù)量的白酒和果酒，吃的時候要用長柄的叉子將一塊法式的面包叉起來，放進鍋中拿出來吃。
1.除烤面包塊之外的食材全都過水加熱至熟。
2.牛奶加熱后丟入切小塊的芝士。溶化后加入黑胡椒和蒜蓉以及少量的白葡萄酒充分攪拌后繼續(xù)小火加熱。
3.將準備好的食材裹上香濃的芝士就可以開吃了。
小貼士
1.奶油芝士馬蘇里拉芝士只要可以融化的芝士都可以。
2.芝士容易凝固。吃的時候要用蠟燭什么的小火繼續(xù)加熱并不時的攪拌。
3.按照個人口味調(diào)節(jié)芝士濃稠。覺得濃了可以加些牛奶白葡萄酒酒。覺得稀了又不想芝士太濃可以加些過篩的薄力面粉攪拌。
從以上的介紹來看，芝士火鍋做法是比較簡單的，人們完全可以在家里面獨立制作這種美味的食物，因此，希望有興趣的美食愛好者們能夠?qū)W習一下這種美味的做法，讓自己在家里面也能夠給家人奉上一道美味的餐點，讓家人們和諧融洽。
芝士年糕是很多人去韓國料理店必點的一道菜品，極滿足了喜愛芝士的朋友的需要，又能給愛吃年糕的朋友一種味蕾的享受，深受廣大朋友的歡迎和喜愛，也別是年輕女性必看韓劇的，那么，芝士年糕的做法是什么呢？ 首先，購買品質(zhì)優(yōu)的年糕，因為年糕不易煮熟，因此說可以放在涼水中進行浸泡，有助于煮熟?？汕谐蛇m當大小的形狀，亦或是不用切。根據(jù)自身喜好再購買一些其他食材，比如，紅辣椒、青辣椒、洋蔥等。將其處理清洗干凈后，切成適量大小的絲狀，不易太細。
然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入切好的蔥末進行爆炒，再加入自己所喜歡的食材?？筛鶕?jù)自身喜好加入辣醬亦或是番茄醬，不停地進行翻炒，再把泡好的年糕加進去，再加入適量的水，大火煮開后，再換成小火進行收汁，等湯汁變濃郁后。
最后，在鍋中加入鹽、味精以及糖等調(diào)味品，充分攪拌均勻后，再在菜上灑滿芝士碎，亦或是放上芝士片，待其溶化變軟后即可盛出，裝盤進行享用。若是特別喜歡吃芝士的，還可以再盛出后，再加入芝士，可以利用年糕的余熱將其芝士融化，進行享用。
美味可口的芝士年糕就制作完成了，因為年糕是速成品，操作方法簡單，步驟不繁瑣復雜。同時，在家自己制作可靠放心、安全衛(wèi)生，還能夠根據(jù)自己口味進行調(diào)制，實在是好處多多，所以說，快來嘗試制作吧！
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