絲瓜帶花是有激素嗎
養(yǎng)生有好處嗎。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《絲瓜帶花是有激素嗎》，僅供您在養(yǎng)生參考。
絲瓜是生活中很常見的一種蔬菜，它水分充足，吃起來口干清甜，是餐桌上的常備食物。但是，如今市面上銷售的絲瓜，有的可以明顯看到絲瓜的尾段還帶有黃花，不少人開始犯難了，這種帶花的絲瓜到底是不是安全的呢，它是被人注射生長激素后才殘留下來的嗎?
帶花的絲瓜到底安不安全呢?
常言道“瓜熟蒂落”，這種頭頂大黃花的絲瓜是不是違背自然規(guī)律呢?專家稱，有一種叫“鮮花王”的生長調(diào)節(jié)劑，也就是激素，可以使黃瓜、絲瓜長到可以采摘時仍然帶花，而且采摘后花朵依然可以保持幾天不枯萎。但也不能一定說帶花的絲瓜就是使用這種激素，這跟品種和采摘的時間有關(guān)系。
現(xiàn)在紹興本地種的絲瓜大部分是叫“春絲一號”的品種，是紹興農(nóng)科院與種子公司合作選育的雜交一代，這種絲瓜身材細長，有45厘米左右，瓜條的上下粗細均勻，味道偏甜。這一品種的絲瓜到采摘時，頭上的黃瓜一定已經(jīng)枯萎，變成褐色了。
了解到，目前紹興市區(qū)菜市場的農(nóng)產(chǎn)品檢測室還沒法對各種農(nóng)產(chǎn)品是否含有激素進行檢測，所以建議對這種帶花的外地絲瓜有顧慮的市民可以多選擇細長型的絲瓜。
自己種株絲瓜簡單好處又多
這個季節(jié)，紹興市區(qū)不少市民家的天井、露臺、圍墻邊甚至窗戶上都已經(jīng)搭好了絲瓜架，綠油油的絲瓜藤蔓也已經(jīng)爬上架子，開花結(jié)果了。紅妹每每看到，總覺得這也是一道景色呢。
“絲瓜真的很好養(yǎng)的。”紅妹了解到，最簡單的方法就是用一個泡沫箱，底部鋪上榨菜籽油后的殘渣(油餅)等有機營養(yǎng)物，再裝上泥土混合，再撒上籽，就會長出一抹綠色了，等苗稍微高些，給它們一根竹竿或者繩子，它們就會“噌噌噌”地爬上去了。
這樣想吃了隨手就可以剪一個，即便養(yǎng)老了也很好，可以留著做絲瓜絡(luò)用，洗澡、洗碗等能用。小編還聽說，有些愛美的女性特意養(yǎng)株絲瓜來美容呢，從絲瓜藤里提取的汁水就是能夠美白、保濕的神奇“絲瓜水”呢!
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雞蛋中富含有豐富的營養(yǎng)，價格相對是比較低廉的，所以價格既實惠，營養(yǎng)價值又高，不管是很多小孩子還是中老年人，大家都特別的喜歡吃雞蛋，不過雞蛋中的蛋白質(zhì)和膽固醇含量會偏高一些，所以在吃雞蛋的時候要注意一次性不能吃得太多，每天吃雞蛋不要超過三個。
一、雞蛋的營養(yǎng)價格
1、蛋白質(zhì)
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、其他微營養(yǎng)素
雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。
二、吃蛋黃好還是吃蛋白好
蛋黃和蛋白的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白，消化率都很高。但是，蛋黃與蛋白的其它營養(yǎng)成分有較大差異，蛋白以卵清蛋白為主;蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外，還含有豐富的脂肪和微營養(yǎng)素(微營養(yǎng)素是維生素和微量元素的總稱)，特別是鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。
1歲以內(nèi)、4個月以上的嬰兒，以食用蛋黃為宜，一般從1/4個蛋黃開始，適應(yīng)后逐漸增加到1~1.5個蛋黃。五歲以上的幼兒可以開始食用全蛋。有些幼兒吃蛋會發(fā)生過敏反應(yīng)，這主要是對卵清蛋白過敏，應(yīng)避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐漸少量地吃蛋黃，逐步達到脫敏的目的。但對于絕大多數(shù)幼兒，雞蛋特別是蛋黃，含有豐富的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分，對于促進幼兒生長發(fā)育、強壯體質(zhì)及大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育、增強智力都有好處，不可偏廢，力求每天吃一個為宜。
食品健康問題成為了眾多人所關(guān)注的一個問題，因為近年來食品健康這一方面出現(xiàn)了越來越多的問題。在購買牛肉的時候也盡量購買標有生產(chǎn)地的牛肉，不要購買三無產(chǎn)品的牛肉。因為許多不良商家為了謀取更多的利益，會讓牛吃激素，使牛生長的更快。所以一般牛肉中含有激素的話，會對人造成怎樣的影響?
含激素的牛肉單次吃雖然影響不大，但如果長期大量吃肯定是存在一定的危險的。
怎樣識別放心牛肉
?？吹脚Ｈ馍仙w有不同的藍章，這是肉類的檢疫標識，不同的標識代表不同的含義：
1.“X ”形章是“銷毀章，蓋此章的肉禁止出售和食用。
2.三角形章是”高溫章“，這類肉必須在規(guī)定時間內(nèi)進行高溫處理后才能出售。
3.長方形章是”食用油章“，說明這種肉不能直接出售和食用，必須煉成油后才能出售。
4.橢圓形章，是“工藝油”章，此肉不能出售和食用，只能煉為工業(yè)用油。
5.圓形章是合格的印章，章內(nèi)標有某某定點屠宰廠、序號和年、月、日，它是經(jīng)過獸醫(yī)部門生豬宰前檢疫和宰后檢疫及屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗合格后，才蓋上的圓形章。蓋有這種印章的肉是“放心肉”，才可出售，才能放心食用。這種“放心肉”從外觀看脂肪潔白，肉有光澤，皮色微紅均勻，外表微干或微濕潤，彈性好，指壓皮肉產(chǎn)生的凹陷能立即恢復(fù)，氣味好。
6.因此要想在市場上購買到“放心肉”，一是看牛肉皮上是否有圓形“檢驗合格”印章。二是從外觀看是否符合上述特征。如牛肉上蓋有其他印章，一般是有害化處理章，不能食用。
雞翅是非常受歡迎的，雖然雞翅中的肉質(zhì)非常少，但是卻含有很多的膠質(zhì)，同時還有很多的功效，比如溫中益氣和補精添髓以及強腰健胃等等，經(jīng)常食用還可以讓皮膚的光澤得到保持，但是雞翅尖是不可以吃太多的，因為雞翅尖中有屬于淋巴結(jié)，激素是可以幫助雞快速生長的，那么雞翅有激素嗎?
第一，雞翅有激素嗎? 擔心雞有激素是因為覺得相比走路雞，肉雞出欄很快，然而肉雞都是正規(guī)選育，規(guī)范化養(yǎng)殖，四五十天出欄是正?，F(xiàn)象，反而打了激素的雞很難正常存活，所以沒有打激素的必要，雞翅有激素也就不可信。
第二，很多不明真相的市民傳說雞翅尖最毒，不能吃。把雞翅尖和雞屁股混為一談，雞屁股上有尾脂腺，腔上囊。這兩個都是淋巴器官，平時宰殺雞的時候都會去除，不易食用，但這和雞翅尖并沒有一點關(guān)系，雞翅尖可以大膽食用?？偟膩碚f，雞翅只要是來自正規(guī)加工廠，正規(guī)市場都會是健康無害的，但是來路不明的雞翅就要謹慎購買食用。
第三，把雞翅食品作為正餐可以，如果把他當做零食食用可能會干擾平常的餐飲習慣，有些市場售賣的炸雞翅，鹵雞翅含鹽量太大，并含有各種添加劑，作為零食食用，會增加人體鈉，脂肪等等的吸收，不利于健康。
雞翅有激素嗎?國家是嚴禁使用激素的，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶一般不使用也沒有必要使用激素，即使有激素沉積也應(yīng)該在肝臟，而不會出現(xiàn)在雞翅、雞腳。香港浸會大學(xué)生物系副教授黃港住也曾針對雞翅尖激素含量做過實驗，表示其實雞翅膀的雌激素含量不算高，而且還要考慮烹飪方式對雌激素造成的損失及人體是否真的會吸收這些因素。
海帶花生米是可以一起吃的，這兩種食材放在一起吃不能會影響到彼此的營養(yǎng)價值，而且海帶花生米燉豬蹄可以促進促進奶水分泌以及補充蛋白質(zhì)等，對于產(chǎn)后的身體恢復(fù)是很關(guān)鍵的。海帶花生米燉豬蹄的時候，我們只要將這三者食材一起放進鍋里，小火慢燉1個小時就可以了，具體做法，大家可以來了解一下。
花生和海帶能一起吃
材料
主料：海帶(發(fā)好的)100克，花生米50克，豬手200克，生姜，蔥各10克。清湯500克，鹽20克，味精10克，白糖5克，胡椒粉少許，雞精粉5克。
做法
1.海帶洗凈切成絲，花生米泡洗干凈，豬手砍成塊，生姜切片，蔥切花。
2.瓦煲注入清湯，加入豬手、海帶、花生米、姜、煲40分鐘。
3.再調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉同煲20分鐘，然后撒入蔥花即成。
花生不能和什么一起吃?
1、花生+黃瓜：腹瀉
黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
2、花生+螃蟹：腹瀉
中醫(yī)記載：花生仁性味甘平，而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，在花生中含有大量的脂肪，其含量高達45%?？梢哉f花生是屬于油膩性食物的，如果與寒冷性的食物一塊食用的話，就會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。
花生的最佳搭配食物
1、花生+芹菜
芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用?；ㄉ哂兄寡?、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環(huán)、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血癥、動脈血管粥樣硬化等患者食用。
2、花生+紅葡萄酒
紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分，前者屬于抗氧化劑，后者有防止血栓的作用。兩者結(jié)合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發(fā)病率。
3、花生+毛豆/花生+啤酒
這種搭配方法卵磷脂的含量極高，而卵磷脂進入胃腸道后被分解成膽堿，迅速經(jīng)小腸黏膜吸收進入血液再入腦，發(fā)揮健脾益智的作用。補充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高。
吃花生的注意事項
1、吃多會上火?；ㄉ椭^多消化時多耗膽汁，故膽病患者不宜使用;陰虛內(nèi)熱者忌食炒花生，以免助熱起火。
2、發(fā)霉會致癌?；ㄉ缀苋菀资艹弊兠?，產(chǎn)生致癌性很強的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調(diào)方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發(fā)霉的花生米。
3、吃多了易得肥胖癥。畢競花生蛋白質(zhì)、花生油都是高熱量的食物，吃多了是不易消化的。尤其是腸胃功能差的人更應(yīng)少吃些?；ㄉ椭哌_50℃%左右，吃多了易得肥胖癥。
所以花生要良好保存，如果發(fā)現(xiàn)不再新鮮，就不要再食用了。一次性也不要吃太多。有些朋友以為花生有減肥功效，就把它當主食，這是大錯特錯的。雖然花生有很強的飽腹感，但是攝入太多，肯定會傷害身體。
阿膠是生活中比較常見的一種保健品，阿膠非常適合女性食用，可以有效補充女性身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)以及達到補血養(yǎng)血的作用，而阿膠當中含有的成分也可以提高身體抵抗力等，而阿膠當中一般不含有雌激素，或者是阿膠當中添加一些其他材料可以起到補充雌激素。
阿膠當中有雌激素嗎?
阿膠是一種保健品，所謂的阿膠主要的原料是驢皮。至于阿膠里面含沒含有雌激素，那要看制造阿膠的生產(chǎn)商有木有加入什么特殊的成分。
阿膠可以補充雌激素嗎?
阿膠可以吃，但是不能跟藥物一起吃，因為跟藥物一起吃會引起藥物的相互反應(yīng)，影響藥效?？梢詫⒛z與這些藥物分開來吃，中間間隔一個小時吃是可以的。
阿膠功效：
①吃阿膠是可以增加骨髓細胞、造血干細胞增殖指數(shù)，還可以降低骨髓造血干細胞、骨髓全部細胞凋亡指數(shù)，阿膠可以補充女性的雌激素，起到造血和補血的作用;②吃阿膠還可以刺激與造血相關(guān)的細胞因子，增殖和分化造血干細胞，使其作用在造血鏈上;③吃阿膠還可以增加外周血中網(wǎng)織紅細胞的含量，使機體的造血系統(tǒng)激活，加快紅細胞生成速度;④吃阿膠還能夠改善造血的環(huán)境，提供造血物質(zhì)，促進鐵的吸收和利用。
中醫(yī)認為，血是由于水谷通過氣的作用轉(zhuǎn)化而來的，其生成與心、胃、脾、腎的關(guān)系很密切。血生成后與心、脾、肝分別主宰其運行而且儲藏，心生血、肝藏血、脾統(tǒng)血。血與氣的關(guān)系很密切，不僅血的生成與氣有關(guān)，而且血的運行也是要靠氣來推動的。所以，氣虛通常會導(dǎo)致血虛，血虛則會有氣虛的存在;所以，補血的時候不要忘了補氣。
注意事項：
然而，阿膠雖好，并不是所有的女性都適合服用阿膠，例如：愛發(fā)脾氣，愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，特別是陰虛有火的人，如果只吃阿膠，還會出現(xiàn)虛不受補的情況，不但不能降火氣，還會使火越來越大。
由此可見，女性服用阿膠對補充雌激素有很大的幫助，但是不是所有的阿膠都可以稱“阿膠”，因此，首先要確認是否是阿膠，才可服用。
大家應(yīng)該都是知道的絲瓜是一種非常好的食材，其實在自己比較煩躁的時候就可以吃一些絲瓜的，可以很好的去緩解自己身體內(nèi)部出現(xiàn)的疲勞感，而且還能夠補充自己身體當中所需要的水分，不會出現(xiàn)上火的情況，最重要的就是絲瓜的家常做法也是比較多的，所以就會受到很多人的喜愛，但其實并不是每一個人都可以去吃絲瓜，因為絲瓜是一種屬于涼性的蔬菜。
功能主治
中醫(yī)認為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥。清熱化痰;涼血解毒。主熱病身熱煩渴;痰喘咳嗽;腸風下血，痔瘡出血;血淋;崩漏;癰疽瘡瘍;無名腫毒;水腫。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。據(jù)武漢光巖中醫(yī)針灸門診部的高光巖主任介紹，絲瓜中含有豐富營養(yǎng)成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，達到抗病毒、防癌的目的。一般來說，吃嫩絲瓜口感、營養(yǎng)和治療效果都更好。絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，幫助產(chǎn)婦下乳，但多食也會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
絲瓜子性寒，味苦微甘，有清熱化痰、解毒、潤燥、驅(qū)蟲等作用。
絲瓜絡(luò)性平味甘，以通絡(luò)見長，可以用于產(chǎn)后缺乳和氣血淤滯之胸脅脹痛。
絲瓜花性寒，味甘微苦，有清熱解毒之功，可以用于肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等
絲瓜藤舒筋活絡(luò)，并且可以祛痰。
絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。
絲瓜根可以用來消炎殺菌、去腐生肌。
一般人都可吃絲瓜。月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。
那么最好女性朋友們在月經(jīng)期間的時候不要吃絲瓜，而且本身身體就是寒性體質(zhì)的人們盡量的少吃絲瓜的，不過對于一些月經(jīng)前后的時候可以多吃一些絲瓜，因為絲瓜里面的功效是有可以改善自己月經(jīng)的作用，能夠非常好的去治療月經(jīng)不調(diào)的情況，而且絲瓜不光是有這種效果，還可以去除臉部的皺紋。
? ? 很多女性朋友都知道絲瓜具有美容養(yǎng)顏的功效，那女性朋友們是否也知道絲瓜是涼性的嗎？對于這個問題，很多朋友都不太清楚。如果絲瓜是涼性食品，那么對于體質(zhì)屬于寒性的朋友則有少吃，或在煮炒絲瓜時加入姜片。而如果絲瓜是溫性食物，那么上火的朋友就盡量少吃用。那么接下來我們就看看絲瓜是涼性的嗎？
絲瓜有清熱化痰，涼血，解毒，殺蟲，通經(jīng)絡(luò)，行血脈，下乳汁的作用。常用于治療熱病，身熱，煩渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，崩漏帶下，血淋，疔瘡，乳汁不通，癰腫等。絲瓜藤能祛痰鎮(zhèn)咳，絲瓜根能去腐生肌。
絲瓜含皂甙，粘液質(zhì)，絲瓜苦味質(zhì)，瓜氨酸、糖、蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A，維生素C，鈣，磷，鐵等。絲瓜有殺昆蟲作用，絲瓜子含噴瓜素，有竣瀉、強心和殺蟲作用，絲瓜藤有化痰、止咳、平喘作用。
? ? 絲瓜寒滑，多食能滑腸致瀉。
古書上也記載了絲瓜的用途和功效。
①朱震亨："治痘瘡不快，枯者燒存性，入朱砂研末，蜜水調(diào)服。"
②《本草蒙筌》："治痘瘡腳痛，燒灰，敷上。"
③《醫(yī)學(xué)入門》："治男婦一切惡瘡，小兒痘疹余毒，并乳疽、疔瘡。"
④《綱目》："煮食除熱利腸。老者燒存性服，去風化痰，涼血解毒，殺蟲，通經(jīng)絡(luò)，行血脈，下乳汁；治大小便下血，痔漏崩中，黃積，疝痛卵腫，血氣作痛，癰疽瘡腫，齒匿，痘疹胎毒。"
? ? ?絲瓜是涼性的嗎？是的。絲瓜確實是涼性食物，所以平時我們炒絲瓜或做絲瓜湯時最好加入姜片一起煮炒。而如今夏季炎熱，絲瓜具有清熱下火的作用，所以大家平時可以常做絲瓜湯或與絲瓜相關(guān)的菜肴，這樣可以清暑氣解熱毒。
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