酸棗糕功效作用有哪些
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“酸棗糕功效作用有哪些”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
酸棗糕是一種休閑食物，很多人喜歡吃酸棗糕，來打發(fā)時(shí)間，口味酸酸甜甜的，十分誘人。酸棗糕除了可以用于零嘴，對人體健康也是有好處的。生活中很多人胃口不好，像這種情況一定要注意開胃，而胃口不好的人也可以吃酸棗糕。那除了開胃酸棗糕還有哪些功效和作用呢？
1、開胃健脾：
酸棗汁能夠發(fā)揮酸棗開胃健脾、促進(jìn)消化的功能，調(diào)理人們的消化系統(tǒng)。夏季人們?nèi)菀赘械绞秤徽?，這時(shí)候不妨吃點(diǎn)酸酸甜甜的酸棗糕，讓你食欲變好一些。
2、治療失眠癥：
中醫(yī)認(rèn)為，酸棗果肉性味酸平，具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)中益氣等功效，可以治療心悸、失眠、盜汗等多種病癥。失眠的人們?nèi)粘３孕┧釛椄饽軌驅(qū)幮陌采?，?zhèn)靜催眠。
3、美容養(yǎng)顏：
酸棗本身就是一種養(yǎng)顏佳果，酸栆中富含大量的維生素B，可以促進(jìn)皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，面部皺紋平整，達(dá)到滋潤肌膚，益顏美容的功效。
4、其他
酸棗糕選用百年南酸棗樹所結(jié)野生南酸棗為原料，經(jīng)傳統(tǒng)和現(xiàn)代的工藝相結(jié)合精制而成。黃酮屬于天然活性物質(zhì)，不能在人體內(nèi)直接合成，而是從食物中來獲取，它有抗氧化、延緩衰老、保護(hù)心血管、抗腫瘤、抗病毒、養(yǎng)心安神的作用；它是高分子碳水化合物，有潤腸、防便秘、美容養(yǎng)顏的作用。酸棗糕中具有大量膳食纖維，是一種特殊營養(yǎng)素，又稱第七營養(yǎng)素。它有降血糖、降血脂、減肥、通便、開胃、解酒、解毒防癌的作用。
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在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下自制酸棗糕的做法。
2.1酸棗皮可以和肉一起用，所以不要亂掉。將撿完核的酸棗肉放在器皿內(nèi)備用。
3.2放入盆內(nèi)，搗爛，撿出內(nèi)核。
4.12新鮮紫蘇葉洗凈，晾干。若不喜歡太酸的朋友，可以多加些紫蘇葉。
5.21將晾干的紫蘇葉切碎
6.新鮮紅辣椒洗凈晾干后與紫蘇葉、處理好的酸棗肉一起剁碎。酸棗肉因?yàn)檎承暂^大比較難剁，如果不心疼榨汁機(jī)可以用它代替。
7.根據(jù)自己的口味加入適量鹽和白糖。糖多后期曬干需要的時(shí)間會久些。
8.拌勻
9.最后，把酸棗肉均勻的平鋪在木板上，底下墊一層保鮮膜。
10.搬到太陽下曬4－7天，其間要翻邊，讓兩邊都曬得沒水份為止。注意：曬的過程中千萬別淋到雨，不然前功盡棄。
11.也可以做成不同的形狀，如餅型，這樣會曬得更久一些。
看完自制酸棗糕的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
每個(gè)地方都有屬于自己的特產(chǎn)，這是由于每個(gè)地區(qū)的氣候環(huán)境不同，有些水果只適合生長在熱帶，而有些水果只能生長在北方。就像一句話說的那樣，橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳。所以這些生長在特殊區(qū)域的水果才能被稱之為特產(chǎn)。那么酸棗這種水果是哪里的特產(chǎn)呢?
酸棗糕是江西省傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)之一。以野生植物-酸棗為原料，經(jīng)果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮，自然風(fēng)干，精制成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養(yǎng)豐富。以天然野酸棗為原料精制而成，含鮮果固有的維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成份，嫩糯細(xì)膩，口感較好。野酸棗糕含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素，是純天然的營養(yǎng)健康食品。以野生植物-酸棗為原料，經(jīng)果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，防腐劑后銅鍋濃縮，自然風(fēng)干，精制成酸棗糕。酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是理想的營養(yǎng)保健食品。
酸棗糕又稱野山棗糕、酸角糕、山棗糕，野生酸棗，產(chǎn)于我國云南、江西、福建、四川等省，天然野生酸棗為原料，含有原果固有的豐富黃酮、維生素C、果酸、有機(jī)酸、氨
酸角糕
基酸、鈣、鐵、鋅、鉀等營養(yǎng)成份。
果味濃郁，嫩糯細(xì)膩，口感獨(dú)特。
對山棗進(jìn)行初步的物理、營養(yǎng)成分、生理活性及其藥理活性動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，得出了一個(gè)令人信服的結(jié)論：山棗種含有豐富的山棗酸、各種氨基酸、維生素、鈣鐵鋅微量元素、山棗多。
酸棗糕
糖以及類SOD物質(zhì)，具有健脾、生津、開胃作用，促進(jìn)消化。尤其具有消除體內(nèi)自由基因的生物活性，山棗酸可明顯提高皮膚脯氨酸含量，常吃山棗具有延緩皮膚衰老，調(diào)理皮膚滋潤，富有彈性，使皮膚皺紋明顯減少。
酸棗糕是江西省比較出名的小吃，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，受到很多人的喜歡。我們知道，女人在懷孕之后，不僅食欲會受到影響，而且喜歡吃算東西，酸棗糕的這種特點(diǎn)正好符合孕婦的口感。但，孕婦有很多東西不能吃，擔(dān)心酸棗糕也會有不好的影響。那么，孕婦可以吃酸棗糕嗎?下面咱們就來看看吧。
女性懷孕期間也可以食用酸棗糕，適量食用酸棗糕對于孕媽媽來說還有不少的好處!從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，懷孕2-3個(gè)月后，胎兒骨骼開始形成，構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質(zhì)參加。所以，孕婦多吃酸性食物有利于鐵的吸收，促進(jìn)血紅蛋白的生成，促進(jìn)寶寶的成長發(fā)育。酸棗糕中還含有豐富的維生素C，這對于胎兒和孕媽媽的健康都是很有益處的。
女性婦女懷孕后，胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。這個(gè)時(shí)候吃一點(diǎn)酸棗糕能有效緩解孕吐帶來的不適，因?yàn)樗釛椄庵械乃嵝猿煞帜軌虼碳の敢悍置?，利于食物的消化與吸收，也能有效預(yù)防孕吐。
孕婦不能吃哪些食物
1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。
4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調(diào)食用。
6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。
7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
現(xiàn)代人對于飲食都很重視，大家都希望可以吃到健康而又養(yǎng)生的食物，酸棗就是不錯(cuò)的一個(gè)選擇，吃起來味道酸甜可口，而且養(yǎng)生的功效也是很強(qiáng)的，不過直接吃酸棗很容易會感覺太酸，難以入口，這時(shí)候就推薦大家去吃酸棗糕，下面就讓我們看看酸棗糕是怎么烹飪的吧。
酸棗糕的材料
酸棗適量，糖，桂花。
酸棗糕的做法
想要烹飪出美味可口的酸棗糕，那么首先就要給酸棗剝皮才行。選擇用調(diào)羹容易挑開皮，而且皮上容易粘上果肉，所以用調(diào)羹能刮下來。成熟的酸棗很好剝皮，如果不好剝皮的話可以用沸水煮一下，讓酸棗裂開。沸水煮果時(shí)，應(yīng)確保果實(shí)的內(nèi)部溫度升到75℃以上，保證有足夠的溫度而達(dá)到果肉護(hù)色、果皮和果肉分離的雙重效果。在去皮之后，就要準(zhǔn)備給酸棗去仁了，可以用深點(diǎn)的碗裝好酸棗，用一束筷子使勁攪拌，果肉就會和核分開。下一步就是去除水分，把酸棗果肉放入微波爐中加熱2分鐘，去一下水分。之后我們在去掉一定水分的酸棗肉中加入適量的糖和桂花，攪拌均勻。最后一步就是把攪拌好的酸棗餡攤平晾曬，曬干之后就可以切片了，形狀隨意。
酸棗糕的食用功效
酸棗糕是非常美味的一種食物，不僅好吃開胃，其中的營養(yǎng)物質(zhì)含量也是同樣非常豐富的，首先酸棗果肉性味酸平，具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)中益氣等功效，可以治療心悸、失眠、盜汗等多種病癥。失眠的人們適量食用野酸棗糕能夠?qū)幮陌采?，?zhèn)靜催眠。對于壓力比較大的朋友們來說，吃酸棗糕很不錯(cuò)，而且我們常吃酸可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀，是非常健康的養(yǎng)生食物，在平時(shí)就可以經(jīng)常去吃些酸棗糕。
酸棗糕是非常美味的食物，在其中的營養(yǎng)價(jià)值也是同樣非常豐富的，可以幫助我們補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有效的改善很多不適，首先就能起到鎮(zhèn)靜安眠的效果，對于失眠人群很適合吃，其次還可以用酸棗糕促進(jìn)脾胃健康，大家不要錯(cuò)過。
酸棗是一種很常見的水果，和很多其他的水果一樣，酸棗中的維生素的含量和微量元素的含量是很高的，所以多吃點(diǎn)酸棗對皮膚也是很有幫助的。但是酸棗的作用和功效很多，了解清楚了這些作用和功效以后，才能更好的進(jìn)行食用。那么酸棗面的功效到底有哪些呢？下面就給大家介紹一下酸棗的作用。
【功用主治-酸棗仁的功效】養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗。
治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗。
【藥方選錄】
①治虛勞虛煩，不得眠：酸棗仁二升，甘草一兩，知母二兩，茯苓二兩，芎勞二兩。上五味，以水八升，煮酸棗仁得六升，納諸藥煮取三升，分溫三服。(《金匱要略》酸棗仁湯)
②治骨蒸，心煩不得眠臥：酸棗仁二兩。以水二大盞半，研濾取汁，以米二合煮作粥，候臨熟，入地黃汁一合，更微煮過，不計(jì)時(shí)候食之。(《圣惠方》酸棗仁粥)
③治膽虛睡臥不安，心多驚悸：酸棗仁一兩。炒熟令香，搗細(xì)羅為散。每服二錢，以竹葉湯調(diào)下，不計(jì)時(shí)候。(《圣惠方》)
④治心臟虧虛，神志不守，恐怖驚惕，常多恍惚，易于健忘，睡臥不寧，夢涉危險(xiǎn)，一切心疾：酸棗仁(微炒，去皮)、人參各一兩，辰砂(研細(xì)，水飛)半兩，乳香(以乳缽坐水盆中研卜分。上四味研和停，煉蜜丸如彈子大。每服一粒，溫酒化下，棗湯亦得，空心臨臥服。(《局方》寧志膏)
⑤治膽風(fēng)毒氣，虛實(shí)不調(diào)，昏沉睡多：酸棗仁一兩(生用)，全梃蠟茶二兩，以生姜汁涂炙，令微焦，搗羅為散。每服二錢，水七分，煎六分，無時(shí)溫服。(《簡要濟(jì)眾方》)
⑥治睡中盜汗：酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細(xì)末，米飲調(diào)下半盞。(《普濟(jì)方》)
文章中詳細(xì)的給大家介紹了酸棗的功效和作用，對照文章中的功效，我們可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)理。如果自己的身體經(jīng)常出現(xiàn)虛弱、出虛汗’，睡眠質(zhì)量不好、心神不寧、健忘等等情況的話，是可以使用酸棗進(jìn)行調(diào)理的。當(dāng)然也可以根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行搭配治療。
相信有許多朋友對于紅棗都不會陌生，但是對于酸棗粉可能還不太了解，酸棗和紅棗的的類型大同小異，而酸棗粉的顧名思義就是野生的酸棗所磨成的粉。酸棗也是棗類食物中的一種，對我們?nèi)梭w的健康也是能夠起到良好的幫助作用的。那么酸棗粉具體都有哪些功效和作用呢？一起來了解一下吧！
酸棗粉是野生酸棗磨的粉，純天然的野酸棗面中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素c、還原糖、有機(jī)酸的含量極其豐富。中老年人長年堅(jiān)持吃蜂蜜拌酸棗粉，即可以降血壓降血脂，更可以開胃，安神助睡眠，一覺睡到天亮。小孩吃酸棗面，加蜂蜜沖成果汁比較方便，可以健脾胃，消積食，開胃口，補(bǔ)充vc，預(yù)防感冒。吃酸棗面，最主要的功效是可以美容、瘦身、清脂，不用擔(dān)心長胖。
野酸棗的功效與作用
1、提高免疫力：野酸棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2、降低膽固醇：經(jīng)常食用鮮野酸棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
3、壯骨：野酸棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
上面的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家列舉了有關(guān)酸棗粉的功效和作用，看過的朋友們想必對于酸棗粉都已經(jīng)有了一個(gè)更加清晰的認(rèn)識。酸棗粉是一種非常健康的食物，尤其適合老人、女性以及正在生長發(fā)育的青少年等人群食用。酸棗粉具有提高免疫力，壯骨等藥物療效。
在日常生活中野生酸棗并不多見，野生酸棗其中營養(yǎng)含量非常高，而且味道也酸甜可口，含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì)，食用后可以起到增強(qiáng)身體免疫力的作用，同時(shí)還可以起到美容養(yǎng)顏的功效，對減肥也有一定的幫助，野生酸棗其中含有一種果酸可以有效預(yù)防便秘，達(dá)到瘦身的功效。
野生酸棗的功效與作用
1、補(bǔ)充維生素c
平時(shí)人們多吃一些野生酸棗，可以為身體補(bǔ)充豐富的維生素c，這種營養(yǎng)成分不單能促進(jìn)人體代謝，而且提高人體免疫功能，另外它還能抑制色素堆積，能美白滋養(yǎng)肌膚。
2、預(yù)防冠心病
野生酸棗對人類高發(fā)的冠心病有明顯預(yù)防作用，它含有的酸液酮和甙類成分都能直接作用于人類的心腦血管，能提高冠狀動(dòng)脈彈性，增加它的通透性，對冠狀動(dòng)脈病變有明顯預(yù)防作用，而且它含有的微量元素鎂還能保護(hù)心臟，提高心臟功能。
3、減肥瘦身預(yù)防便秘
野生酸棗中含有豐富的膳食纖維和一些天然果膠，平時(shí)人們食用以后能增加飽腹感，可以減少身體對其他食物的攝入，另外它含有的酸性成分，高纖維素，還能促進(jìn)腸胃，能加快腸胃蠕動(dòng)，可以促進(jìn)腸道中大便的生成與排出，平時(shí)經(jīng)常食用，既能減肥瘦身，也能預(yù)防便秘。
4、壯骨強(qiáng)身延緩衰老
野生酸棗中含有豐富的微量元素鈣，鐵以及鎂和磷等多種營養(yǎng)成分，人們食用以后可以吸收充足的鈣，而且能促進(jìn)身體對鈣的吸收與利用，可以壯骨強(qiáng)身，減少骨關(guān)節(jié)疾病發(fā)生。野生酸棗中還含有豐富的維生素e它是一種天然的抗氧化成分，能清除人體內(nèi)的自由基，可以延緩人體多種衰老癥狀發(fā)生。
酸棗的做法大全
1、酸棗粥
原料：大米100克，酸棗仁50克，白糖適量
做法：
1、酸棗仁洗凈搗碎，再加適量水搗至稀爛，用紗布將汁絞出。
2、大米淘洗干凈，加適量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸棗汁再煮，至米爛湯稠，加白糖即可。
2、酸棗仁雞蛋湯
原料：酸棗仁30克，用紗布包好。雞蛋一個(gè)，花生10顆，紅棗6個(gè)
做法：
將水燒開，打荷包蛋，放入紅糖，依次放入花生、紅棗。然后將包好的酸棗仁放入鍋內(nèi)共同煨煮30分鐘。在睡前給孩子服下。
3、泥鰍酸棗仁湯
原料：泥鰍50克，酸棗仁50克
做法：
1、泥鰍活殺，去內(nèi)臟洗凈，切段;酸棗仁洗凈。
2、泥鰍與酸棗仁同置鍋中，加清水500毫升，加姜、蔥、黃酒，急火煮開3分鐘，去浮沫，改文火煮15分鐘，分次食用。
酸棗仁是指酸棗果子成熟之后的種子，主要產(chǎn)于我國的河北、山西、山東和陜西等多個(gè)地方，每年到了秋天后期和冬天剛開始的時(shí)候進(jìn)行采摘酸棗成熟的果子，之后經(jīng)過加工處理酸棗的果肉和果核，取出來酸棗的種子，在進(jìn)行曬干，就是酸棗仁了，現(xiàn)在就說說酸棗仁的功效和作用有哪些。
酸棗仁的功效和作用：
1、鎮(zhèn)靜、催眠作用
酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現(xiàn)鎮(zhèn)靜及嗜眠，無論白天或黑夜，正常狀態(tài)或咖啡，因引起的興奮狀態(tài)，酸棗仁均能表現(xiàn)上述作用，小白鼠口服時(shí)的鎮(zhèn)靜指數(shù)為1.95，與巴比妥類藥物表現(xiàn)協(xié)同作用，酸棗仁連續(xù)應(yīng)用6天，可使動(dòng)物睡眠變淺，持續(xù)時(shí)間縮短，即產(chǎn)生耐受性，但停藥1周后可消失。口服酸棗仁可使防御性運(yùn)動(dòng)性條件反射次數(shù)顯著減少，內(nèi)抑制擴(kuò)散，條件反射消退，抑制貓由嗎啡引起的躁狂現(xiàn)象。生棗仁與炒棗仁的鎮(zhèn)靜作用并無區(qū)別，但生棗仁作用較弱，久炒油枯后則失效，有認(rèn)為其鎮(zhèn)靜的有效成分可能與油有關(guān)，另有認(rèn)為與水溶性部分有關(guān)。
2.治失眠。
《本草拾遺》指出酸棗仁“睡多生使，不得睡炒熟?！币虼耍此釛椚蕦τ谥委熓叨杂兄峭话愕寞熜?。
3.養(yǎng)肝益氣。
酸棗仁具備補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨之效。如《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有對此的描述：“補(bǔ)中益肝,堅(jiān)筋骨,助陰氣,皆酸棗仁之功也。”。
4.治療心律不齊。
由科學(xué)對小白鼠的研究試驗(yàn)得出：對于有心不齊的小白鼠，在其使用酸棗仁之后，約十分鐘心律恢復(fù)正常。
5.改善人體微循環(huán)。
據(jù)研究表明，酸棗仁能夠擴(kuò)大人體微細(xì)血管的直徑，對整個(gè)人體的微循環(huán)起到改善作用。
6.鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降溫作用
用熱板法證明酸棗仁煎劑5克/公斤注射于小白鼠腹腔有鎮(zhèn)痛作用，對小鼠無論注射或口服均有降溫作用，但不能拮抗實(shí)驗(yàn)性電休克。
7.對燒傷的影響
酸棗仁單用或與五味子合用，均能提高燙傷小白鼠的存活率，延長存活時(shí)間，還能推遲大白鼠燒傷性休克的發(fā)生和延長存活時(shí)間，并能減輕小白鼠燒傷局部的水腫。
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