馬紫菜功效作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“馬紫菜功效作用”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
馬紫菜是一種比較常見的野生植物，每到春天的時(shí)候，就會(huì)看到野外田園或者是路邊都會(huì)生長出來馬紫菜的身影。在我國很多的地方都有生長馬紫菜，只是地方不一樣，對馬紫菜的稱呼也不一樣，馬紫菜整株草都可以食用，同時(shí)還具有藥用的價(jià)值，經(jīng)常吃馬紫菜對身體有一定的保健作用。
馬齒菜的功效
有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用于濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用于濕熱泄瀉、痢疾等。能驅(qū)蟲功效，適用于小兒鉤蟲病。該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補(bǔ)虛功效，適用于治療久痢。
馬齒菜的食療作用
1、利水消腫。
降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
2、消除塵毒。
防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對白癜風(fēng)也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。
3、殺菌消炎。
馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。
4、防治心臟病。
馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
馬齒菜的藥理作用
1、抗菌作用
乙醇提取物對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用.對金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度的抑制作用。對綠膿桿菌有輕度抑制作用。
2、對子宮的作用
臨床和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明：馬齒莧對子宮有收縮作用。
3、對平滑肌的作用
馬齒莧制劑對離體大鼠回腸有明顯的收縮作用，該作用與前列腺素 E 和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類似。
4、其他作用
煎劑對離體蛙心及離體豚鼠小腸均有抑制作用。給麻醉狗靜脈注射20%煎劑3ml/只，對其血壓無明顯影響。水溶和脂溶抽提物能延長某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，其原因可能是改善了動(dòng)物的脂質(zhì)代謝的紊亂。馬齒莧對血管有顯著的收縮作用。亦能促進(jìn)上皮細(xì)胞生長，有利于潰瘍愈合。
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馬薺菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，其中富含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，而且全部都可以入藥，具有清肝明目，清涼解熱，利尿消腫，治療麻疹和頭暈眼花的效果，同時(shí)還可以補(bǔ)充所謂的營養(yǎng)，起到消炎抗菌的作用，對身體可以說是大有好處的，所以在平時(shí)非常受人歡迎。
薺菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，每100克薺菜含蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素55毫克，尼克酸0.7毫克。
薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹，食用方法多樣，風(fēng)味特殊。
薺菜的藥用價(jià)值很高，全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。其花與籽可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等癥。 薺菜種子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。薺菜耐寒，冬季保護(hù)栽培較容易，對于供應(yīng)冬季綠葉蔬菜有一定作用。
薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時(shí)間。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。
薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強(qiáng)體內(nèi)維生素C的含量，還能抗病毒，預(yù)防凍傷，對糖尿病性白內(nèi)障病人也有療效。薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，可預(yù)防胃癌和食管癌。薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強(qiáng)大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，從而增進(jìn)新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
紫菜經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在人們的餐桌上面，但是一般見到的時(shí)候都只是紫菜蛋湯而已。很多人都非常喜歡吃紫菜，那是因?yàn)樗麄冎雷喜说墓πc作用是很多的，而且大多都是對于我們身體的好處。關(guān)于紫菜的做法其實(shí)是有很多的，而一般的人掌握的就只是紫菜蛋湯而已，這主要是因?yàn)槲覀兤綍r(shí)吃到底額最多的就是紫菜蛋湯。
很多學(xué)生的食堂里面每天中午的免費(fèi)湯一般都是紫菜蛋湯，而且很多公司的食堂也是喝紫菜蛋湯比較多的。除此之外，相信很多學(xué)生也會(huì)發(fā)現(xiàn)，在自己的食堂吃早飯的時(shí)候，是經(jīng)?？梢猿缘阶喜税埖?，這是很多學(xué)生的最愛，既能壓餓，又恨美味。那么，下面，就來說說紫菜的功效與作用。
紫菜，是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成，深褐、紅色或紫色。同時(shí)紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。紫菜因?yàn)槟軌蜻M(jìn)行光合作用而常被人誤認(rèn)為是植物;但生物學(xué)家普遍認(rèn)為它不是真正的植物，因?yàn)樗鼪]有真正的管道組織(木質(zhì)部和韌皮部)，與水草不同。另外，有幾種氰細(xì)菌與海苔有關(guān)。大型海苔多生長在寒冷地帶。
營養(yǎng)分析
1.營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對其它郁結(jié)積塊也有用途
2.富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦女貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品
3.紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量
4.紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
功效與作用
1.對免疫功能的影響
紫菜多糖有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，3H-TdR摻入量為對照組的2.02倍，3H-UR摻入量為對照組的1.28倍。小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg，連續(xù)7d，可顯著增加血清中溶血素的含量，其半數(shù)溶血值(HC50)為對照組的3.64倍，說明其對體液免疫有增強(qiáng)作用。此外，紫菜多糖還可增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增加免疫器官重量，對抗環(huán)磷酰胺引起的脾臟萎縮，對大鼠紅細(xì)胞也有明顯凝集作用。
2.對心臟的作用
紫菜多糖大鼠十二指腸給藥(50mg/kg)有減慢心率的作用，但對心肌收縮力有增強(qiáng)作用，此種作用在給藥15min后出現(xiàn)，維持40min左右。
3.對血液系統(tǒng)的影響
紫菜多糖在體內(nèi)外均有明顯的抗凝血作用，并能顯著降低家兔全血粘度，血漿粘度，全血還原粘度和血細(xì)胞比容等血液流變學(xué)指標(biāo)。但對血沉有增加作用。家兔口服紫菜多糖36mg/kg，可顯著延長特異性血栓形成時(shí)間(CTFT)和纖維蛋白血栓形成時(shí)間(TFT)，縮短血栓長度，減輕血栓濕重和干重，但對血栓含水量無明顯影響。豚鼠口服紫菜多糖56mg/kg可明顯縮短代球蛋白溶解時(shí)間(ELT)，增強(qiáng)纖維蛋白溶酶活力。
4.降血脂作用
小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg對腹腔注射75%蛋黃乳劑0.5ml所引起的高膽固醇血癥形成有預(yù)防作用。大鼠口服紫菜多糖75mg/kg，連續(xù)8d可顯著降低因食高脂肪高膽固醇飼料所致高脂血癥模型大鼠血清總膽固醇(TC)和三酰甘油(甘油三酯)(TG)的含。Wistar雄性大鼠飼含10%壇紫菜的飼料也可顯著降低進(jìn)食高脂飼料大鼠血清總膽固醇的含量。
紫菜的營養(yǎng)價(jià)值很高的，這是很多人喜歡吃紫菜的一個(gè)非常重要的原因;但是人們喜歡吃紫菜的最主要的原因，就是因?yàn)樽喜说墓πc作用是有很多的，而且適當(dāng)?shù)爻宰喜?，相信很多人都是知道這里的好處的。了解到了這么多，大家以后就可以適當(dāng)?shù)亟?jīng)常吃點(diǎn)紫菜了。
馬生菜是一種野生的生菜，它的生命力特別的頑強(qiáng)，營養(yǎng)價(jià)值也非常的不錯(cuò)，在北方?jīng)霭桉R生菜非常的受歡迎，在夏天的時(shí)候有很好的消暑的作用，做法也比較簡單，用開水稍微焯一下，然后用涼水再過一下，加入適量的調(diào)料就可以了，有涼血的作用，有清熱解毒的效果。營養(yǎng)功效還是不錯(cuò)的。
食用價(jià)值在北方，涼拌馬生菜的吃法最受歡迎。炎熱的夏天，把馬生菜用熱水燙一下，過涼后，澆上蒜泥、麻汁、醬油、醋、鹽，拌勻，麻汁蒜泥馬生菜就OK啦。如今，營養(yǎng)豐富的馬生菜已經(jīng)被端上了高檔酒店的飯桌。除去涼拌，馬生菜還可以炒食、做餡，如馬生菜炒雞蛋、馬生菜餡包子、馬生菜粥等。
馬生菜的功效與作用
1、清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴，治療女人赤白帶。
2、消熱解毒消癰?？芍位鸲警彲儭ｑR齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用
3、含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。
4、汁對平滑肌有顯著的作用，用它制成的飲料有明目作用。馬齒莧酸寒，入心經(jīng)走血分，功能涼血止血，解毒療癰；入大腸又善清涼血治痢。為血痢、瘡毒所常用。
5、是罕見的天然高鉀食物，由于細(xì)胞內(nèi)缺鉀會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞含水量減少，而細(xì)胞內(nèi)水分下降與細(xì)胞衰老正相關(guān)，進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平。
紫菜蛋花湯在生活當(dāng)中十分常見我們，在吃午飯的時(shí)候經(jīng)常會(huì)制作紫菜蛋花湯。紫菜蛋花湯的功效很多，他融合了紫菜和雞蛋的優(yōu)點(diǎn)，而且對于食材的功效也有相互促進(jìn)的作用。紫菜的功效很多，不僅可以補(bǔ)碘，還可以讓我們的寶寶更加聰明，而雞蛋的作用更不必多說了。那么，紫菜蛋花湯的功效和作用到底有哪些呢?
營養(yǎng)價(jià)值
居各種蔬菜之冠，故紫菜又有營養(yǎng)寶庫的美稱。
(1)蛋白質(zhì)和氨基酸
紫菜的生命活性物質(zhì)，對于植物生命活動(dòng)非常重要。食用紫菜一般蛋白質(zhì)含量24%-28%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質(zhì)的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多，這是所有陸生蔬菜植物所沒有的特征。
(2)脂肪
與陸生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數(shù)，約為20%;肉豆蔥酸，硬脂酸含量較少，分別占2%;對人體有很好保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，為10%——30%，且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。更優(yōu)的是紫菜中被人們比喻為腦黃金的二十碳五烯酸含量高達(dá)30%。
(3)維生素
紫菜含有多種維生素，B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高，以干物計(jì)，維生素B12的含量與魚肉相近，維生素C的含量也很高。
維生素B12有活躍腦神經(jīng)，預(yù)防衰老和記憶力衰退，改善憂郁癥之功效。
(4)無機(jī)質(zhì) 由于海水蘊(yùn)含極為豐富的無機(jī)成份，而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無機(jī)質(zhì)的功能，因些紫菜中的無機(jī)質(zhì)含量極為豐富。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
1、營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途;
2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;
3、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;
4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
在農(nóng)村馬泡瓜是隨處可見的東西，馬泡瓜很多人都是非常喜歡的，大多數(shù)的馬泡瓜都是野生的，馬泡瓜吃起來不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值以及醫(yī)藥價(jià)值都是非常高的，馬泡瓜雖然常見，但是大多數(shù)人對于馬泡瓜的功效以及作用并不是特別的清楚，那馬炮瓜的功效與作用究竟有哪些呢?
馬炮瓜的功效與作用
1、馬泡瓜能抗腫瘤
馬泡瓜中有含有大量的維生素C,這種物質(zhì)可以提高人類身體的抗病能力，也能提高免疫細(xì)胞的活性，能抑制癌細(xì)胞的生成，平時(shí)適量食用，能起到良好的抗癌作用。
2、馬泡瓜能延緩衰老
延緩衰老也是馬泡瓜的重要功效之一，它含有一些維生素E,這種物質(zhì)是天然的抗氧化成分，能延緩衰老也能延長壽命，另外馬泡瓜中還一些黃瓜酶存在，這是一種天然的活性物質(zhì)，能加快細(xì)胞代謝，平時(shí)用馬泡瓜涂抹面部，能起到滋養(yǎng)肌膚和細(xì)嫩肌膚的重要功效。
3、馬泡瓜能解酒
解酒防醉也是馬泡瓜的重要功效之一，馬泡瓜中含有多種氨基酸，基保丙氨酸和谷胺酸等物質(zhì)的含量都比較高，它們能提高肝臟的解毒能力，能讓減少酒精對肝臟的傷害，同時(shí)也能讓酒精毒素分解，并排出體外，從而也就起到了不錯(cuò)的解酒作用。
馬炮瓜能吃嗎
成熟了的馬泡瓜瓜皮變得微黃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以聞到那股瓜熟蒂落的香甜氣息，會(huì)讓人感覺非常甜蜜，美好。玲瓏可愛的馬泡瓜雖然聞起來味道香甜，但是卻并不好吃，它的果皮和果肉非常薄，里面包裹的全是種子。而除了極個(gè)別的吃起來是香甜的，絕大部分都是苦澀難當(dāng)。
馬泡瓜味甘、性涼、苦、無毒、入脾、胃、大腸經(jīng);具有解毒、除熱、清熱、利水、利尿等功效;主治煩渴、火眼、咽喉腫痛、燙傷。據(jù)說也是糖尿病者的最佳食品;水腫患者、癌癥患者、熱病患者、肥胖患者、高血壓患者、高血脂患者、嗜酒患者可以多食;不過馬泡瓜性涼味苦，不適合腹痛腹瀉、脾胃虛弱、肺寒咳嗽的人，因其性涼，胃寒的人吃了有可能腹痛泄瀉。
馬齒莧的功效和作用許多人都不知道的，畢竟在日常生活中也不會(huì)經(jīng)常接觸到的，但其實(shí)這種食材的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，是有非常明顯的特點(diǎn)，如果是感覺到自己本身的血液濃度非常高的話就可以吃這種食物的，這樣的話就可以在一定程度上面去降低血液當(dāng)中膽固醇濃度，從而更好的去改善自己血管中出現(xiàn)的問題。
主要價(jià)值
營養(yǎng)
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。馬齒莧在營養(yǎng)上有一個(gè)突出的特點(diǎn)，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。[4]
食用
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
藥用
【藏藥】燦格日：全草治赤白痢疾，赤白帶下，腸炎：外用治丹毒，癰癤腫毒，蟲蛇咬傷《藏本草》。馬齒莧：全草主治赤白痢疾，赤白帶下，腸炎，淋?。和庥弥勿郫彽ざ尽吨袊厮帯?。[5]
【布朗藥】宗新朵：全草治頭暈眼花《滇藥錄》。宗新朵：全株外用于頭暈眼花《滇省志》。宗新朵：全草主治頭暈眼花《民族藥志二》。[5]
【傣藥】帕八良（西傣），牙西碼，芽席馬（德傣）：全草治肺熱咳嗽，痢疾《滇藥錄》。帕拌涼：全株用于肺熱咳嗽，痢疾《滇省志》。帕板良：治療心慌心跳，頭痛，肺病，刀傷《傣醫(yī)藥》。帕拌涼：全草治心慌心跳，頭痛，肺結(jié)核，刀傷，扭傷，接骨筋續(xù)《傣藥志》。芽席馬：全草主治肺熱咳嗽《民族藥志二》。
【哈尼藥】不澤：地上部分治痢疾，腹瀉，血淋《滇藥錄》。不澤魯沽茶：全株用于腹瀉，痢疾，血淋《滇省志》。不澤，魯壁沽茶：全草主治腹瀉，痢疾，血淋《民族藥志二》。[5]
【京藥】趙灘：全草治痢疾《民族藥志二》。
馬筧菜也就是馬齒莧，是一種比較受歡迎的野菜。馬筧菜有著比較好的口感，除此之外，馬筧菜還富含多種類型的營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體健康，有著很多方面的好處，比如說可以預(yù)防高血壓、降低血糖、保護(hù)胃黏膜、增強(qiáng)心肌功能、美容和減肥等。因此，如果胃不好，血糖高，體型偏胖的話，可以多吃馬筧菜。
1、預(yù)防高血壓
馬齒莧不但是一種營養(yǎng)豐富的野生菜品，它還是難得的食療食材，平時(shí)食用以后可以預(yù)防高血壓發(fā)生，因?yàn)檫@種蔬菜中含有豐富的微量元素鉀，其中氧化鉀和硝酸鉀以及硫酸鉀等物質(zhì)的含量都特別高，這些物質(zhì)可以促進(jìn)鈉鹽代謝，預(yù)防血壓升高，也能讓過高的血壓恢復(fù)正常。
2、降低血糖
馬齒莧中還含有天然的降糖成分，它也能促進(jìn)腎上腺激素分泌，能提高人體內(nèi)胰島素的數(shù)量，能讓人體內(nèi)糖類物質(zhì)正常代謝，可以降低血液中血糖的濃度，平時(shí)經(jīng)常食用可以預(yù)防高血糖也能預(yù)防糖尿病。
3、保護(hù)胃黏膜
馬齒莧這種蔬菜中還含有豐富的醇類物質(zhì)，它能修復(fù)受損的胃黏膜，也能減少刺激性物質(zhì)對胃黏膜的傷害，另外它含有的維生素C和脂肪酸等物質(zhì)還能提高身體抗氧化能力，能減少胃黏膜功能退化，平時(shí)經(jīng)常食用馬齒莧能預(yù)防多種胃病發(fā)生。
4、增強(qiáng)心肌功能
馬齒莧含有豐富的L-去甲腎上腺素、多巴胺和多巴等活性物質(zhì)。去甲腎上腺素可以激發(fā)血管B—受體，使血管收縮，促使血壓升高，提高冠狀動(dòng)脈的灌注壓力，使冠脈流量增加。
另外，這些物質(zhì)可激發(fā)心臟的B—受體，使心肌收縮力和心臟的自動(dòng)節(jié)律增強(qiáng)。馬齒莧還含有大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，長期食用能預(yù)防血小板凝聚、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而有效地防止冠心病。
5、美容、減肥作用
抗衰老：馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。
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