胡蘿卜炒玉米怎么做好吃？胡蘿卜炒玉米的三種做法
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“胡蘿卜炒玉米怎么做好吃？胡蘿卜炒玉米的三種做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵以及各種類型的維生素，對于人體而言，具有著極高的營養(yǎng)價(jià)值。玉米也含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鎂、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體有著多種功效。正因此，胡蘿卜炒玉米成了一種特別受歡迎的食物。下面，就為大家介紹胡蘿卜炒玉米的三種做法。
一、胡蘿卜炒玉米
胡蘿卜炒玉米是一種食品，主要材料有玉米、胡蘿卜等，輔料有瘦肉、蠔油、生粉、生抽、糖等，口味偏甜，是一道家常菜。做法如下：
主料：胡蘿卜200g
配料：玉米適量、生抽適量、生粉適量、瘦肉適量、蠔油適量、糖適量
做法
1、玉米取粒，胡蘿卜切和玉米大小的丁
2、豬肉切小小塊用生粉，生抽，油、糖拌勻
3、熱油鍋放豬肉炒香
4、倒入玉米，胡蘿卜粒一起翻炒
5、放些鹽和適量蠔油翻炒
6、灑些水蓋上鍋蓋燜煮至干水即可出鍋
7、色彩艷麗的金玉滿堂非常美味
二、胡蘿卜玉米筍炒火腿
做法步驟
1、胡蘿卜、玉米筍、山藥去皮、切丁，火腿、青椒、腌蘿卜切丁。
2、山藥丁、玉米筍飛水撈出。
3、鍋內(nèi)放油，煸香蔥花，煸炒胡蘿卜放入火腿丁烹入紹酒加青椒翻炒。
4、放入山藥、玉米筍、腌蘿卜丁，加少許鹽、雞精、糖調(diào)味撒上杏仁、 鮮百里香即可。
三、玉米胡蘿卜炒蝦仁
材料：蝦仁，胡椒粉，料酒，淀粉，玉米，豌豆，胡蘿卜，鹽
做法
1、用胡椒粉、鹽、淀粉腌制蝦仁，放冰箱，我腌制了5小時(shí)，放了一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，如果放多了，腌制時(shí)間過長會偏咸的，所以就放一點(diǎn)點(diǎn)。
2、玉米、豌豆、胡蘿卜沖洗一下，瀝干水分。
3、鍋?zhàn)拥褂?，?成熱煸炒玉米、豌豆、胡蘿卜，稍微放點(diǎn)鹽，再倒入蝦仁一起煸炒至蝦仁熟就可以出鍋裝盤了！
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胡蘿卜含有豐富的維生素，胡蘿卜在日常生活中也常用來做菜。胡蘿卜玉米炒肉丁也是一道家常的美味的菜肴，色香味俱全，顏色好看而且營養(yǎng)也豐富，老人小孩都可以吃。胡蘿卜有預(yù)防夜盲癥、補(bǔ)充維生素的作用，那么玉米胡蘿卜炒肉丁怎么做才好吃呢？我們一起來學(xué)一下吧。
一、步驟做法
1、玉米粒弄下來，青瓜、紅蘿卜、火腿腸分別切粒，瘦肉切成肉丁。
2、把肉丁下鍋炒熟，放點(diǎn)鹽和生抽（一點(diǎn)點(diǎn)就好了）
3、熱鍋，放入蒜米和鹽、油爆一下，再把玉米、青瓜、紅蘿卜、火腿腸一起下鍋爆炒，邊炒邊灑點(diǎn)水，炒的差不多的時(shí)候，把之前炒好的肉丁放進(jìn)去，放點(diǎn)蠔油再一起翻炒。就可以出鍋啦
二、胡蘿卜的功效
1.預(yù)防夜盲癥
我們都知道，夜盲癥是由于人體缺乏維生素A所導(dǎo)致的，而胡蘿卜是維生素A良好的補(bǔ)充來源，進(jìn)入機(jī)體后，胡蘿卜素有50%可轉(zhuǎn)化為維生素A，因而可以起到明目的作用。
2.預(yù)防便秘
胡蘿卜含有很豐富的植物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，是腸道當(dāng)中的“充盈物質(zhì)”，可幫助及時(shí)排除代謝廢物，達(dá)到防便秘的作用。
3.潤滑皮膚
胡蘿卜對于皮膚也是有很好的幫助作用，這主要還是得益于胡蘿卜能夠給機(jī)體補(bǔ)充維生素A，維生素A是脂溶性維生素，可以保護(hù)皮膚表層，進(jìn)而起到預(yù)防皮膚干燥和脫皮的情況。
4.預(yù)防三高
胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物，其中含有降糖物質(zhì)，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用，是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
現(xiàn)在人們的生活水平提高了，所以平時(shí)的飲食比較豐盛，經(jīng)常吃一些非常油膩的食物，長期如此的話，會導(dǎo)致人的血管功能下降，如果再加上年紀(jì)偏大的原因，就很容易出現(xiàn)動脈硬化這樣的疾病，為了預(yù)防這類的疾病，大家可以多吃一些胡蘿卜，下面教大家用胡蘿卜和毛豆玉米炒來吃。
毛豆玉米胡蘿卜怎么炒？
11.把毛豆，玉米和胡蘿卜都準(zhǔn)備好
22.大蒜切碎
33.熱油鍋，下大蒜暴下
44.接著把玉米倒下去.
55.再倒入胡蘿卜.
66.最后倒入毛豆.
77.加鹽
88.加少許的蠔油.
99.加水下去煮熟，炒干即可.
毛豆玉米粒炒蝦仁
材料
毛豆仁100g，玉米粒罐頭330g，蝦仁100g，鹽適量，太白粉水適量，大蒜末2顆
做法
1、煮一鍋沸水加點(diǎn)鹽，將毛豆仁倒入煮至毛豆仁外層的膜浮在水面上，即撈出毛豆仁備用。
2、熱鍋后加油，爆香大蒜，加入毛豆仁拌炒一下，再加入蝦仁炒至9分熟，隨即加入玉米粒，及約半碗多的水。
3、炒至熟透，加適量的鹽及太白粉水勾芡即可起鍋享用。
蘿卜干炒毛豆
材料
毛豆300克，蕭山籮卜干150克，干辣椒2根，鹽，糖少許
做法
1、毛豆入油鍋煸炒，加少許水加蓋燜片刻，毛豆盛出
2、鍋內(nèi)加油，放入干辣椒，倒入切成丁的蘿卜干翻炒一會兒，加入毛豆炒勻，加少許糖，鹽拌勻即可
小訣竅
1、毛豆要現(xiàn)剝現(xiàn)炒
2、蘿卜干本來就是咸的，鹽要少放
雙椒松仁炒玉米
材料
菜油2湯匙，新鮮玉米粒500克，松子仁30克，鹽1/4茶匙，小青椒1條，小紅椒1條
做法
1.將青椒紅椒洗凈，擦干水，去籽，切成小碎粒。
2.炒鍋置旺火上預(yù)熱，倒入菜油，加熱至七成，下青椒紅椒粒，炒1分鐘。加玉米粒及鹽，炒5分鐘至水氣炒干，玉米粒有輕微棕黃色。加松子仁，炒勻后鏟出裝盤。
生了小孩后，我就再也沒有過上少女的生活了，想想當(dāng)初自己沒小孩多好阿，生活多逍遙，不必為這些生活瑣事操心，哪像現(xiàn)在，黃臉婆了，小孩一生病，那個(gè)操心的，可以說完全沒有形象的抱出去去醫(yī)院看病，回來后就是不吃飯，那個(gè)急得，后來婆婆告訴我，小孩字沒胃口。喝粥就好，他給我介紹了玉米胡蘿卜粥，那段時(shí)間研究了下，還挺不錯(cuò)的，下面給大家說下。
??? 1、大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻，放進(jìn)鍋里，加入適量的清水（各家做法不同，喜歡稀的可以放多點(diǎn)水，喜歡稠的就可以放少點(diǎn)水，按自己平時(shí)的喜歡就行）。2、蓋上鍋蓋，開大火煲至水開后，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。3、煲粥的時(shí)間，我們就把香菇用溫水泡發(fā)、玉米摘粒、胡蘿卜削皮，然后把香菇、胡蘿卜分別切丁，蔥切成蔥花粒。4、這個(gè)時(shí)候一鍋白粥已經(jīng)煮好了，把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進(jìn)鍋里；中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。5、加入蔥花。6、放鹽調(diào)味即可；雖然沒有放肉，但有著玉米的清香，胡蘿卜的鮮甜，香菇的香甜，這道粥味道非常好，你可以根據(jù)自己的喜歡放點(diǎn)雞精之類的提鮮。7、喜歡早餐吃粥，因?yàn)橹嗍呛莛B(yǎng)胃養(yǎng)生的，用玉米胡蘿卜香菇來煲粥，不但味道清香，而且非常有營養(yǎng)。胡蘿卜營養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽、有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。胡蘿卜還含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動，從而利膈寬腸通便。?雖然生了小孩，養(yǎng)活不容易，當(dāng)時(shí)只要小孩能露出那聲歡快的笑聲，心里不知道為什么，得到的滿足感，能讓你覺得一切累的事情都是值得，有時(shí)候在想，我媽媽那時(shí)估計(jì)也是這么想的吧，雖然現(xiàn)在她老了，又很啰嗦，那不就是因?yàn)閻畚覀儐?？正是?yīng)了他的那就話，當(dāng)你為人父母后，才會感受到，當(dāng)父母不容易。
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實(shí)話說，我一直都不太了解胡蘿卜的藥用。雖然很喜歡中醫(yī)療法，但是礙于不是?？瞥錾?，所以“隔行如隔山”。其實(shí)中藥有很多，我們都沒有見過。仔細(xì)想想，這也不足為奇。畢竟大千世界無奇不有，怎么可能讓我們了解得那么透徹。
做法
1.胡蘿卜洗凈切成絲；豬瘦肉洗凈切絲。
2.鍋內(nèi)倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
3.另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿卜拌炒。
4.加入適量的水燜煮一會，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最后加入鹽和雞精即可。
特點(diǎn)
胡蘿卜素是脂溶性的，炒的時(shí)候適當(dāng)多放些油，效果比較好。胡蘿卜外皮所含的維生素比里面多的多，吃時(shí)千萬別把外皮去掉，以免造成不必要的營養(yǎng)損失。胡蘿卜素會在體內(nèi)變化成維生素A，可以提高身體的抵抗力。
營養(yǎng)價(jià)值：胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的抗癌能力，所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。美國科學(xué)家的一項(xiàng)研究表明，常吃胡蘿卜可以預(yù)防肺癌。胡蘿卜還含有一種能分解維生素 C的酶——— 維生素C氧化酶，所以胡蘿卜和富含維生素C的白蘿卜一起食用，會使白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值大打折扣。不過，烹制胡蘿卜和白蘿卜時(shí)加少量醋，就可以保護(hù)維生素C不被破壞。日本人在過年時(shí)常吃的醋拌蘿卜絲，就是一道搭配合理、營養(yǎng)豐富的小菜。
了解了胡蘿卜的用藥須知之后，許多人應(yīng)該不會再覺得不那么陌生了吧。包括我，現(xiàn)在也不會覺得中醫(yī)學(xué)常識有多么難懂。了解胡蘿卜的藥用就像了解一個(gè)人一樣，給我內(nèi)心上的沖擊是不一樣的。看了以上文字之后，不知道大家感受如何？
胡蘿卜當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，而且生活當(dāng)中許多的朋友們，對于胡蘿卜相信并不陌生，胡蘿卜中含有的維生素c，特別適合嬰幼兒來使用，很多的家長會給孩子食用胡蘿卜粥和胡蘿卜汁，那么接下來為大家介紹一道胡蘿卜炒玉米粒的做法
一.胡蘿卜,特別是經(jīng)常用眼的人,多吃胡蘿卜可以保持視力正常,女人更該多吃胡蘿卜,這樣可以降低卵巢癌的發(fā)病率。好處多多就不用我多說了,地球人都知道呵呵.
? ?二.玉米,同樣也是好東西,富含維生素C,含有7種“抗衰劑”,有美容的功效,而且可以預(yù)防心臟病和癌癥喲.
? ?那么這兩種食物搭配營養(yǎng)價(jià)值就更高了,關(guān)鍵是操作方便,鮮艷的顏色寶寶們肯定喜歡,小小的粒子,看了就有食欲.推薦媽媽們做喲.
做法:
材料:胡蘿卜,玉米粒
做法:1.將胡蘿卜切成丁,先入鍋翻炒.然后加入玉米粒一起翻炒.非常方便,只需加入少許鹽和雞精即可.
原料 1.紅蘿卜1根、玉米1根、番茄3個(gè)。
? ? ? ? 2.姜絲、鹽適量。
制作過程
? ? 1.紅蘿卜去皮洗凈后切粒；玉米洗凈后沿玉米芯將玉米粒切下；番茄洗凈后切塊。
? ? 2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜絲，爆香后加入玉米粒炒至7成熟。
? ? ? ? 3.加入紅蘿卜炒勻后加入番茄。
? ? ? ? 4.最后加適量鹽調(diào)味即可。
我們了解了胡蘿卜炒玉米粒，味道不僅僅是非常的好，而且香酥爽口，無論是老年朋友們，還是兒童都非常的喜歡吃，香香甜甜的玉米粒搭配上胡蘿卜味道非常的好。
胡蘿卜是我們生活中非常常見的食物，而且胡蘿卜的營養(yǎng)非常豐富，是很多人都非常喜歡食物。但是由于口味的不同，有一部分人不喜歡胡蘿卜獨(dú)特的味道，但是又想補(bǔ)充胡蘿卜中的營養(yǎng)元素，有沒有什么辦法既保持胡蘿卜的營養(yǎng)還可以很美味呢？胡蘿卜怎么炒會變得更加好吃呢？
1、首先我們要把胡蘿卜洗干凈，削去外層表皮，將胡蘿卜切成薄薄的片。
2、將五花肉洗干凈，同樣切成薄薄的片。
3、切好蔥花，將辣椒切成末末備用。
4、在鍋中放少量的水，加入切好的胡蘿卜片，用燜煮的方式，將胡蘿卜片悶熟然后盛出，切記在過程中要用鏟子不斷的進(jìn)行翻炒，以免糊鍋。
5、鍋中放少許的油，油熱后放入五花肉片，當(dāng)肉片成微微黃色的時(shí)候，放入胡蘿卜片翻炒。再翻炒過程中可以根據(jù)喜好加入一點(diǎn)點(diǎn)蔥花，辣椒末，少量的鹽，醬油醋等調(diào)味品，美味的胡蘿卜就炒好了。
這樣炒出來的胡蘿卜色香味俱全，非常的美味而且有營養(yǎng)，特別適合老年人和小寶寶食用。而且在胡蘿卜切片的時(shí)候，胡蘿卜片越薄越好，在燜煮的過程中一定要注意胡蘿卜片的口感，要保證胡蘿卜完全熟透，還要不過于軟，這樣的胡蘿卜口感非常好，肉的香味也會遮蓋胡蘿卜本事的味道，讓更多的人喜愛上胡蘿卜這個(gè)營養(yǎng)豐富的食物。
對于很多家庭主婦來說，做飯是很讓人頭疼的事，又要吃得有營養(yǎng)還要好吃區(qū)是很難。那么今天來給大家介紹一味菜，它就是胡蘿卜玉米粒炒肉，這一道菜既營養(yǎng)而且色彩也很鮮艷，看起來很有食欲。胡蘿卜含有很多維生素，對于補(bǔ)充維生素很有好處。那么這一道胡蘿卜玉米粒炒肉要怎么做呢？
一、做法步驟
1、玉米剝粒（嫌麻煩的可以買剝好的哦）胡蘿卜豎著切片，然后切成條，再切成和玉米粒大小相當(dāng)?shù)牧?/p>
2、豬肉剁碎備用。
3、平底鍋煮開半鍋水水開后調(diào)入適量花生油然后把玉米和胡蘿卜倒進(jìn)去焯水
4、玉米焯水的同時(shí)，我們可以把蒜拍爛剁碎蔥白切粒備用。
5、焯好的玉米胡蘿卜粒裝盤瀝干水備用
6、熱鍋?zhàn)⒂停谷牖ㄉ?，把肉沬下鍋翻炒至變色出油然后下蒜蓉和蔥白炒香。
7、調(diào)入適量生抽，耗油然后倒入玉米粒翻炒半分鐘左右，調(diào)入鹽和糖（糖可以多下點(diǎn)），雞精，翻炒均勻至入味，嘗試下咸淡，然后起鍋即可。
貼士：玉米一定要買嫩的才好吃肉粒炒出油菜品會增香不少
喜歡火腿腸青豆什么的也可以混著一起炒
二、胡蘿卜的作用功效
1、養(yǎng)肝明目
春季，養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)。胡蘿卜里邊富含胡蘿卜素，它進(jìn)入人體經(jīng)過酶的作用，可以轉(zhuǎn)化為維生素A。而維生素A有補(bǔ)肝明目的效用，可幫助治療夜盲癥。
2、預(yù)防過敏
日本專家發(fā)現(xiàn)β-胡蘿卜素有對抗花粉過敏的作用，能調(diào)節(jié)細(xì)胞的平衡。
老年人常食胡蘿卜，還能降低血糖的成分，所以胡蘿卜又是糖尿病患者的一種佳蔬良藥。
青豆是我國非常重要的糧食作物，據(jù)介紹，早在五千年之前，中國就已經(jīng)開始種植青豆了，直到今天，在我國的東北、華北等地區(qū)，每年青豆的產(chǎn)量都很高，這是一種營養(yǎng)非常全面的糧食作物，其中含有多種抗氧化的成分，所以吃青豆有很多好處，下面教大家做青豆胡蘿卜炒蝦仁。
第一、青豆胡蘿卜炒蝦仁
蝦仁300克，熟胡蘿卜丁25克，青豆50克
配料：
花生油500克精鹽3克，味精，克干淀粉50克，豆芽湯25克，水淀粉l0克，麻油1克
制法：
1.將蝦仁洗凈，挑去蝦線，加料酒、鹽、淀粉拌勻。
2.炒鍋上火，舀入花生油，燒至五成熱，放入蝦仁略炸用漏勺撈起瀝油。炒鍋復(fù)上火，舀入花生油25克，投入胡蘿卜丁、青豆略炒，再放入精鹽、味精、豆芽湯燒沸，用水淀粉勾英倒入蝦仁，淋上麻油顛勻，起鍋裝盤即成。
第二、青豆胡蘿卜炒蝦仁的做法步驟
1
準(zhǔn)備食材：蝦剝殼，去上下蝦線，蝦一分三段，用鹽、黑胡椒、少許淀粉、少許水拌勻，腌制片刻備用；胡蘿卜切丁備用；青豆剝好備用。
2
鍋內(nèi)放油加熱，加入胡蘿卜、青豆微微炒會兒，點(diǎn)熱水，加入腌制好的蝦仁，大火快炒，蝦仁變色出鍋。
3
胡蘿卜青豆蝦仁炒好后，裝盤。
第三、胡蘿卜青豆炒蝦仁/更多做法
1.將青椒、紅椒、胡蘿卜洗凈切丁，蝦仁、青豆洗凈瀝干水分備用。
2.洋蔥、姜切絲備用。
3.熱鍋下油后放入洋蔥、姜爆香。
4.倒入青豆、胡蘿卜、青椒和紅椒炒拌一下。
5.加放料酒。
6.加放鹽炒拌入味。
7.加放適量清水燒開。
8.加放蝦仁燒開后炒拌一下。
9.在加放料酒。
10.再加少量鹽撒在蝦仁上。
11.出鍋裝盤即可。
胡蘿卜，是我以前碰都不碰的食材。我女兒愛吃胡蘿卜，我會做給她吃，但是我自己從來不吃。以往總是煮的多，但是記得看過篇報(bào)道，胡蘿卜是炒著吃最有營養(yǎng)？于是今天就來嘗試了。這道菜雖然很簡單，但是也是我第一次做，成功做出來，還是蠻有成就感的。完全憑自己的想象力，利用家里現(xiàn)有的材料。
主料：胡蘿卜150克，水發(fā)木耳50克。
配料：蔥段50克，花生油、姜絲、料酒、精鹽、味精各適量。
做法：
1、胡蘿卜削皮后，切掉兩端，切成薄圓片；
2、黑木耳事先用溫水泡發(fā)，洗凈，摘除根，然后用手撕成小片，瀝干；
3、鍋中下油，大火，油大約7成熱吧，倒入切好的胡蘿卜片；
4、黑木耳也下鍋，混合胡蘿卜片一起炒，炒到有香味散出，加清水適量（這一步驟真的不知道怎么描述水量）；
5、轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋，等待水差不多收干，用筷子試著插一下胡蘿卜片，如果能很輕松的穿透胡蘿卜片，那么就等于是已經(jīng)完全熟透了；如果水差不多收干之時(shí)，筷子還是無法穿透胡蘿卜片，那么就繼續(xù)加一些水，直至可以穿透為止；
6、加鹽調(diào)味，我家不放味精，如果要放味精，也在此步驟放入；
7、把鹽拌勻完全溶解，就能出鍋了。
功效：胡蘿卜含有豐富的維生素和纖維素，并有利于減肥的功效
健康提示：
胡蘿卜含有豐富的維生素和纖維素，并有利水減肥的功效。
食物相克：
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
黑乎乎的黑木耳和紅紅的蘿卜一起炒，顏色很好看。就連超級討厭吃胡蘿卜的我，居然把它吃了精光！原來炒過的胡蘿卜的味道和煮出來的是完全不同的，而黑木耳也是非常好吃的東西！健康又美味，我想我以后會多做這道菜來吃吧。
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