洋荷姜的功效作用有哪些呢？
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“洋荷姜的功效作用有哪些呢？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
洋荷是一種草本植物，這種植物在人們的生活當(dāng)中作用非常大，具有非常多的用處，首先就是洋荷姜可以食用，而且是一種不可多得的美味佳肴，洋荷姜制作出來(lái)的菜肴香脆可口，開胃健脾等等功效讓它的名聲廣為傳播。下面就來(lái)看看洋荷姜的功效作用有哪些呢？希望大家能夠了解一下。
陽(yáng)荷又名：白蘘荷、野姜、野良姜等，屬芭蕉目，姜科植物。陽(yáng)荷分布四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東；生于林蔭下、溪邊，海拔300-1900米。陽(yáng)荷是野生蔬菜、經(jīng)受惡劣的環(huán)境磨煉、生命極強(qiáng)，基本上無(wú)病蟲害，根本無(wú)須使用農(nóng)藥。陽(yáng)荷含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，具有較高的藥用價(jià)值。有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對(duì)治療便秘、糖尿病有特效，具有較高的藥用價(jià)值?？扇氩?，腌制風(fēng)味獨(dú)佳，也可新鮮小炒。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
洋荷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每100g嫩芽、花軸中含蛋白質(zhì)12.4g，脂肪2.2g，纖維28.1g，維生素C和維生素A共95.85g。地下莖風(fēng)味似姜，根還可以入藥。經(jīng)常食用，具有強(qiáng)身健體，防病祛病之功效。
據(jù)《本草綱目》記載，陽(yáng)荷不僅可作為蔬菜食用，有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對(duì)治療便秘、糖尿病有特效，具有較高的藥用價(jià)值。
藥用價(jià)值
陽(yáng)荷不僅可作為蔬菜食用，有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對(duì)治療便秘、糖尿病有特效，具有較高的藥用價(jià)值。
陽(yáng)荷含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，所含纖維素還是一種不產(chǎn)生熱能的多糖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用，有利于保持消化道通暢，維持正常的排便功能，可治療便秘，消積健胃，對(duì)于糖尿病有特殊功效。
ys630.COm精選閱讀
洋荷姜可能好多人都不知道是什么，但是如果說(shuō)野姜的話，可能很多人就知道了，洋荷可以做菜，也有作為藥用的，洋荷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，新鮮的洋荷姜非常的清香，吃了有開胃健脾的效果，那么洋荷姜怎么吃呢，怎么做洋荷姜才能好吃呢，讓我們來(lái)看看洋荷姜的做法吧。
鮮炒洋荷姜，是一道美味健康又營(yíng)養(yǎng)的大眾美食。洋荷姜葉嫩多汁，口感脆爽，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，聞起來(lái)有特殊的清香，其中的纖維素，能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。常吃洋荷姜能防癌，提高機(jī)體的免疫力。以清炒的方式烹飪洋荷姜，最大程度的保留了此菜的清香。
陽(yáng)荷屬于姜科植物，帶有姜的香辣味，它是我國(guó)所特有的蔬菜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，吃了有幫助消化、活血調(diào)經(jīng)、解毒消炎、祛痰止咳、治療糖尿病等功效，要用價(jià)值也非常的高。
這道仔姜拌陽(yáng)荷就是用陽(yáng)荷與姜仔搭配做出來(lái)的一道涼拌菜，吃了不對(duì)健康非常好，并且這道菜的做法超級(jí)簡(jiǎn)單，3分鐘就可以做出來(lái)，香辣清涼的味道也很不錯(cuò)哦，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹這道仔姜拌陽(yáng)荷的做法技巧。
仔姜拌陽(yáng)荷的做法教程：
1、陽(yáng)荷洗凈切片。
2、仔姜洗凈切成絲。
3、將適量生抽、醋、味精、紅油辣子、白糖放入拌勻即可。
仔姜拌陽(yáng)荷的美味小竅門：
1、陽(yáng)荷切片拌勻之后就成絲了。
2、喜歡麻辣口味的就多放點(diǎn)辣椒，喜歡糖醋口味的就多放點(diǎn)糖和醋。
以上就是仔姜拌陽(yáng)荷的做法過(guò)程了，無(wú)煙無(wú)油不用受廚房高溫的炙烤不用動(dòng)鍋鏟就做好了，廚房菜鳥們也會(huì)做的一道菜，你也來(lái)試試吧。
洋荷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，其具體做法也有多種，可以涼拌，可以烤著吃，也可以與多種其他不同的食材一起炒著吃，臘肉也是人們普遍喜愛(ài)的一種美食，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，臘肉炒洋荷相信這是不少愛(ài)好美食朋友不可錯(cuò)過(guò)的一道菜，接下來(lái)就為朋友們?cè)敿?xì)介紹臘肉炒洋荷的具體做法，以及洋荷的一些功效。
洋荷的功效與作用：
野生洋荷富含各種氨基酸、維生素A、維生素C，鈣、脂肪、胡蘿卜素、膳食纖維等。它不僅口感獨(dú)特，風(fēng)味頗佳，更是是食藥兼?zhèn)洌?jīng)常食用能強(qiáng)身健體，還可治肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟、遺精、腎盂腎炎、白帶過(guò)多等癥，實(shí)為山野菜之佳品。
做法一
食材清單 臘肉 洋荷 青椒 蔥適量 姜適量 鹽適量 料酒適量 糖適量
烹飪步驟
1/3洗凈洋荷，剝?nèi)ド岳系耐馄
2/3青椒、洋荷、臘肉 切片備用
最后一步
1、蔥姜切絲 2、油熱蔥姜爆香放入臘肉翻炒至臘肉卷曲出油 3、放入青椒洋荷，加糖、鹽、料酒調(diào)味 4、青椒斷生后菜盛盤。
小貼士
圖片上看的的洋荷還是老了一些。應(yīng)該再去掉一些外皮或者切成絲~
做法二
臘肉炒洋荷的正宗做法：
1.洗凈洋荷，剝?nèi)ド岳系耐馄ぁ?/p>
2.青椒、洋荷、臘肉 切片備用。
3.蔥姜切絲，油熱蔥姜爆香放入臘肉翻炒至臘肉卷曲出油，放入青椒洋荷，加糖、鹽、料酒調(diào)味 ，青椒斷生后菜盛盤。
做法三
用料 洋荷 6～8個(gè) 臘肉 約150克 鹽 少許
洋荷炒臘肉的做法
洋荷用鹽水浸泡半小時(shí)并洗凈
臘肉解凍，肥肉和瘦肉分開(肥肉切片熬油)，瘦肉切片，洋荷從中剖刀，平鋪半個(gè)切絲或片
先下肥肉熬出油，再下瘦肉炒熟表面微焦，最后下洋荷翻炒，洋荷可提前用鹽腌一下，臘肉本咸不可再放鹽。
洋荷又名野姜，產(chǎn)于我國(guó)的南部，屬于多年的草本植物。洋荷既可以當(dāng)食物也可以當(dāng)成藥用，而且洋荷里面含有很豐富的蛋白質(zhì)、維生素等等營(yíng)養(yǎng)元素。如果長(zhǎng)時(shí)間吃洋荷，還有強(qiáng)身健體的功效，它可以用來(lái)炒著吃也可以用來(lái)涼拌，但是洋荷最好吃的做法就是涼拌和炒著吃了，具體來(lái)看看炒著吃和涼拌洋荷的做法是怎樣的呢？
做法一：涼拌洋河：
材料
蒜泥、洋荷、生抽、醋、糖
做法：
1 將洋荷反復(fù)洗滌干凈，我這里用淘米水浸泡了15分鐘.
2 將洋荷切片.
3 準(zhǔn)備調(diào)味汁.我這里用的是蒜泥生抽醋少許，糖一點(diǎn)點(diǎn)，芝麻油略多點(diǎn).
大家也可以按自己的喜好添加其他的調(diào)味品進(jìn)去.比如說(shuō)：辣椒油花椒油芝麻醬等等
做法二：炒洋荷。
1.
洋荷姜?jiǎng)內(nèi)ネ饷娴囊粚樱?/p>
洗凈晾干水分備用！
2. 洋荷姜切成薄片，辣椒切成塊兒備用！
3. 鍋燒熱倒入適量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒香！
4. 放入切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻！
5. 放入一勺鹽翻炒均勻！
6. 放入一勺白醋翻炒均勻！
7. 起鍋時(shí)放入一勺雞精調(diào)味即可！
8. 炒好的洋荷姜，味道不錯(cuò)哦，很下飯的！
藥用
陽(yáng)荷全身都具有獨(dú)特的香味，它的枝葉、根莖、花果可以祛風(fēng)止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃，具有極好的藥用價(jià)值，尤其對(duì)治療便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、莖果味道鮮美，含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有“第七大營(yíng)養(yǎng)元素”之稱的膳食纖維，是名貴的“山珍”，春季可采其剛出圖的嫩芽涼拌或炒食，鮮香可口；夏季可采其紅色花苞炒食或與辣椒制成泡菜，風(fēng)味獨(dú)特，秋季可將其花鹽漬、醬腌或炒肉；冬季其地下根莖肥美味鮮，煎炒燉燒皆可。經(jīng)常使用陽(yáng)荷，能夠強(qiáng)身健體、潤(rùn)澤膚色、延緩衰老。
洋荷屬于姜科植物，就是和老姜一個(gè)類型的，大多生長(zhǎng)在陰暗潮濕的環(huán)境，所以一般都是農(nóng)村屋檐的角落處栽培。洋荷長(zhǎng)成后成批錐形，主要的功效是清熱下火，它的做法其實(shí)并不多，比較的單調(diào)，就是涼拌和炒著吃，它的味道也比較的奇特，有人喜歡就有人無(wú)法適應(yīng)不愛(ài)吃。
（1）洋荷一般指陽(yáng)荷，陽(yáng)荷又名：白蘘荷、野姜、野良姜等，屬芭蕉目，姜科植物。陽(yáng)荷分布四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東；生于林蔭下、溪邊，海拔300-1900米。陽(yáng)荷是野生蔬菜、經(jīng)受惡劣的環(huán)境磨煉、生命極強(qiáng)，基本上無(wú)病蟲害，根本無(wú)須使用農(nóng)藥。陽(yáng)荷含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，具有較高的藥用價(jià)值。有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對(duì)治療便秘、糖尿病有特效，具有較高的藥用價(jià)值?？扇氩?，腌制風(fēng)味獨(dú)佳，也可新鮮小炒。
（2）株高1-1.5米；根莖白色，微有芳香味。葉片披針形或橢圓狀披針形，長(zhǎng)25-35厘米，寬3-6厘米，頂端具尾尖，基部漸狹，葉背被極疏柔毛至無(wú)毛；葉柄長(zhǎng)0.8-1.2厘米；葉舌2裂，膜質(zhì)，長(zhǎng)4-7毫米，具褐色條紋?？偦üｉL(zhǎng)1-5-2厘米（或有時(shí)更長(zhǎng)），被2-3枚鱗片；花序近卵形，苞片紅色，寬卵形或橢圓形，長(zhǎng)3.5-5厘米，被疏柔毛；花萼長(zhǎng)5厘米，膜質(zhì)；花冠管白色，長(zhǎng)4-6厘米，裂片長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3-3.5厘米，白色或稍帶黃色，有紫褐色條紋；唇瓣倒卵形，長(zhǎng)3厘米，寬2.6厘米，淺紫色，側(cè)裂片長(zhǎng)約5毫米；花絲極短，花藥室披針形，長(zhǎng)1.5厘米，藥隔附屬體喙?fàn)睿L(zhǎng)1.5厘米。蒴果長(zhǎng)3.5厘米，熟時(shí)開裂成3瓣，內(nèi)果皮紅色；種子黑色，被白色假種皮。花期：7-9月；果期：9-11月。
鮮炒洋荷姜的做法：
（一）洋荷姜?jiǎng)內(nèi)ネ饷娴囊粚樱?已經(jīng)晾干水分備用！
（二）鍋燒熱倒入適量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣
（三）放入切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻
（四）
起鍋時(shí)放入一勺雞精調(diào)味即可
姜是一種具有食療于治療雙效的食材之一，在人們的餐桌當(dāng)中非常重要，而且還能夠用來(lái)治療簡(jiǎn)單的感冒等疾病，可見生姜的作用是非常大的，而人們對(duì)于生姜的吃法有許多的選擇，例如，糖醋姜就是一種非常不錯(cuò)的東西，下面就來(lái)看看糖醋姜的功效與作用有哪些呢？希望大家能夠了解一下。
食療作用
生姜味辛、性微溫，具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效，主治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。但值得注意的是，生姜不宜在夜間食用， 其姜酚刺激腸道蠕動(dòng) 白天可以增強(qiáng)脾胃作用，夜晚不一定成了影響睡眠傷及腸道的一大問(wèn)題，故夜晚不宜大量食用，民間俗語(yǔ)云：早上吃姜，勝過(guò)吃參湯；晚上大量吃姜，不一定等于吃砒霜，但少量卻是有益的。是有一定道理的。
改善睡眠
如果你常常失眠，姜這種廚房中隨處可見的調(diào)味品對(duì)治失眠有很大幫助。因?yàn)樯奶厥鈿馕队邪采竦墓πЬ唧w做法是：將15克左右的生姜切碎，用紗布包裹置于枕邊，聞其芳香氣味，便可安然入睡。連續(xù)使用10天至1個(gè)月后，睡眠就會(huì)明顯改善。
防治胃病
增加食欲防胃病無(wú)論是蒸魚做菜，還是調(diào)味作料，生姜絕對(duì)是桌上一味，其辛辣滋味可去魚腥、除膻味，菜湯加姜還可以祛寒和中，味道清香。趙主任介紹，有民諺“飯不香，吃生姜”，就是說(shuō)，當(dāng)吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)姜，能夠改善食欲，增加飯量。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風(fēng)寒感冒也可服生姜以散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛。生姜還是傳統(tǒng)治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。
黑姜是一種著名的中藥材，由于其產(chǎn)量非常少，因而顯得特別的貴重，黑心姜是中醫(yī)中常用的藥物，能夠治療許多疾病，適合中老年人服用。隨著人們生活水平的提高，這種藥材越來(lái)越多的出現(xiàn)在人們的生活中，下面就來(lái)卡看黑姜的功效與作用有哪些的講解吧。
可治感冒風(fēng)寒，嘔吐，痰飲，喘咳，脹滿，泄瀉 。黑姜就是姜片通過(guò)一定中醫(yī)炮制方法得到的產(chǎn)品 ,取凈干姜,用沙燙至鼓起,表面棕褐色。
功能：
(1)生用辛溫,逐寒邪而發(fā)表,炮則辛苦大熱,除胃冷而守中。
(2)溫經(jīng)止血,定嘔消痰,去臟腑沉寒痼冷。
(3)能去惡生新,使陽(yáng)生陰長(zhǎng),故吐下血,有陰無(wú)陽(yáng)者宜之。
(4)亦能引血藥,入氣分而生血,故血虛發(fā)熱,產(chǎn)后大熱者宜之。
(5)引以黑附,能入腎而袪寒濕,能回脈絕無(wú)陽(yáng)。
(6)同五味利肺氣,而治寒嗽,燥脾濕而補(bǔ)脾,通心助陽(yáng)而補(bǔ)心氣。
(7)開五臟六腑,通四肢關(guān)節(jié),宣諸絡(luò)脈,治冷痹寒痞,反胃下痢。
主治、用量和用法：
1、產(chǎn)后風(fēng)：生用4兩、黑醋1斤，煎服，渣可食；
2、產(chǎn)后瘀痛；
3、、跌打瘀患，均如上法。
驗(yàn)方1：（治產(chǎn)后及產(chǎn)后瘀痛方）黑心姜1兩、獨(dú)腳球1兩、豆豉姜1兩、清水四碗，煎成一碗服。
（方解）本方用黑心姜祛風(fēng)散瘀止痛，獨(dú)腳球行血活血、豆豉姜祛風(fēng)。對(duì)產(chǎn)后瘀血不行而致腹中疼痛，及產(chǎn)后肝血虛損、肝風(fēng)內(nèi)煽，用之有效。
（方歌）產(chǎn)后瘀痛黑心姜，獨(dú)腳球同豆豉姜，等分清水同煎服，祛風(fēng)散瘀效無(wú)雙。
現(xiàn)代人對(duì)于保健養(yǎng)生非常的重視，因?yàn)楸＝○B(yǎng)生能夠讓身體更加健康，免于各種疾病侵?jǐn)_。而養(yǎng)生保健常用飲食方法來(lái)進(jìn)行處理。例如，陳醋泡姜就是一種常用的方法，這種保健品制作方法非常簡(jiǎn)單，而且效果非常的獨(dú)特，下面就來(lái)看看陳醋泡姜的功效與作用有哪些呢？
生姜是辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用，適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；生姜具有解毒殺菌的作用。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基，促使機(jī)體發(fā)生癌癥和衰老。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃醋泡生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化；生姜中分離出來(lái)的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用。
生姜還可防脫發(fā)、生發(fā)。用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜搗碎涂抹頭皮，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環(huán)正?；龠M(jìn)頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫發(fā)、白發(fā)，刺激新發(fā)生長(zhǎng)，并可抑制頭皮癢，強(qiáng)化發(fā)根。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處，連續(xù)幾天，禿發(fā)處可生出新發(fā)。含有生姜成分的洗發(fā)水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發(fā)等功效。特別在冬天，用來(lái)洗頭并配合頭皮按摩，感覺(jué)輕松暖和。
醋是生活中非常普通的調(diào)料，而且味道非的酸，讓大多數(shù)人直接食用的話會(huì)很難接受，但是醋的作用卻是人們不可缺少的，因?yàn)榇子袣⒕墓π?，而且能夠提升身體的抵抗力，將醋和其他食材一起食用能夠起到較好的保健效果，例如，香醋泡姜就是常用的做法，下面就來(lái)看看香醋泡姜的功效與作用有哪些呢？
1、陳醋泡姜能升陽(yáng)氣
陳醋泡姜能溫補(bǔ)肝陽(yáng)，對(duì)男性的陽(yáng)氣不足，有很好的調(diào)理作用，生姜是一種升陽(yáng)食材，而陳醋又有一定的收斂作用，兩者一起食用，能讓藥性一下子補(bǔ)能肝上，能升陽(yáng)氣，也能疏發(fā)肝氣，而不會(huì)讓藥性更多的浪費(fèi)在脾胃上。
2、陳醋泡姜能治失眠
陳醋泡姜不但能用來(lái)直接食用，還能用來(lái)泡腳，晚上睡前取三片生姜放半盆溫水，再加入泡姜的陳醋一勺，然后直接泡腳，，能通絡(luò)活血，也能調(diào)理神經(jīng)，能讓人們的失眠癥狀很快好轉(zhuǎn)。
3、陳醋泡姜能治胃寒
陳醋泡姜還能治療胃寒，也能促進(jìn)胃酸分泌，消胃部炎癥，，對(duì)人類的多種胃病都有明顯的緩解作用。另外陳醋泡姜還能預(yù)防感冒，也能加快血液循環(huán)，更能增加身體的免疫力，對(duì)人類的關(guān)節(jié)炎也有一定的輔助治療作用。平時(shí)想吃陳醋泡姜時(shí)，可以把生姜冼凈后去掉水分切片，直接泡在陳醋中，三到五天以后取直接食用就可以，每次三到五片，不易過(guò)多。
醋泡姜的其他好處：
醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會(huì)收斂，這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽(yáng)之氣。平時(shí)說(shuō)的男性陽(yáng)氣不足，其實(shí)都是屬于肝陽(yáng)不足。這時(shí)，如果直接補(bǔ)肝陽(yáng)，就會(huì)上火，根本補(bǔ)不進(jìn)去。
醋泡姜，好吃又健康醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。
現(xiàn)代人對(duì)于養(yǎng)生保健是非常重視的，因?yàn)轲B(yǎng)生保健能夠讓身體變得更加的健康，還能夠提高人們的精神氣，而養(yǎng)生保健的方法特別多，其中，以食療養(yǎng)生的方法最受大家的青睞，而且效果也非常的不錯(cuò)，例如，米醋泡姜就是一種非常不錯(cuò)的方法，下面就來(lái)看看米醋泡姜的功效與作用有哪些呢？
醋泡姜是一種養(yǎng)生的方法，醋生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病、提升人體陽(yáng)氣的功效。根據(jù)臨床研究，醋泡姜確是能保持脾胃功能正常，更關(guān)鍵的是，脾胃功能正常，很多問(wèn)題都迎刃而解。
吃姜時(shí)加原香醋是很好的養(yǎng)生方法。因?yàn)樗嵛秲菏鞘諗康?，于是姜宣發(fā)的力量便收斂進(jìn)去了，姜性由此變得平和起來(lái)，也沒(méi)有姜的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會(huì)收斂，這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽(yáng)之氣。
我們平時(shí)說(shuō)的男性陽(yáng)氣不足，其實(shí)都是屬于肝陽(yáng)不足。這時(shí)，如果直接補(bǔ)肝陽(yáng)，就會(huì)上火，根本補(bǔ)不進(jìn)去。而姜是升陽(yáng)的，醋又是收斂的，您吃一點(diǎn)醋泡姜片，就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上，既升陽(yáng)氣，又疏發(fā)肝氣。
而且這個(gè)方法還不會(huì)把陽(yáng)氣過(guò)多地耗散在脾胃上。因?yàn)槿顺酝杲髸?huì)微微出汗，多余的陽(yáng)氣是隨著汗發(fā)出來(lái)的，這等于說(shuō)這些能量在肝里就都給您補(bǔ)上了，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用。
晚上不能吃姜？姜是宣發(fā)陽(yáng)氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽(yáng)氣，吃姜是適得其反，違背天時(shí)。此時(shí)吃姜，有幾大害：1、使人興奮，無(wú)法安睡。2、刺激神經(jīng)，影響心臟功能。3、郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。
酸姜是一種東北的野菜，因?yàn)樗拈L(zhǎng)相跟我們平時(shí)食用的姜很相似，加之味道比較酸，所以叫做酸姜。酸姜功效作用有很多，它埋在地下的部分是不能食用的，但是它地上部分的莖可以食用，主要長(zhǎng)在山野中比較背陰的地方。它一般是成片成片的生長(zhǎng)，長(zhǎng)有一個(gè)比較高的莖，然后葉片圍在莖的周圍生長(zhǎng)。
酸姜，多年生草本，高70~150厘米。莖直立或斜升，多叉狀分枝，枝中空，節(jié)部膨大。單葉互生，具矩柄或近無(wú)柄，葉片橢圓形、披針形或矩圓狀條形，長(zhǎng)5~12厘米，寬0．5~2厘米，先端漸尖，基部漸狹，全緣，兩面被疏長(zhǎng)毛或無(wú)毛，邊緣常具緣毛；托葉鞘常破裂?；ㄐ蛐纬墒杷砷_展的圓錐花序；苞卵形，膜質(zhì)，內(nèi)含2~3朵花；花被白或淡黃色，5深裂，長(zhǎng)2．5~4毫米，大小略等；雄蕊8，短于花被片。小堅(jiān)果卵狀菱形或橢圓形，具3棱，長(zhǎng)5~6(7)毫米，比花被片長(zhǎng)約1倍?；ㄆ?~7月，果期8~9月。
酸姜功效作用--使用方法
鮮根5兩~1斤，水2斤，熬成1斤，趁熱裝入罐中，用熱氣熏患部，熏時(shí)用被圍上，熏1~2小時(shí)（全身出汗為好），一般2~3次可愈。
中藥材酸姜又稱作“叉分蓼”；也有地區(qū)稱作：酸不溜; 叉枝蓼; 分枝蓼; 中藥叉分蓼為蓼科植物叉分蓼的根（黑色老根為佳）入藥。酸姜功效作用： 祛寒，溫腎。主治寒疝，陰囊出汗。
酸姜又稱作“酸不溜”；也有地區(qū)稱作：酸漿; 酸木漿; 中藥酸不溜為蓼科植物叉分蓼的全草。夏，秋間采收，晾干。酸姜功效作用： 清熱燥濕；軟堅(jiān)散結(jié)。主治濕熱腹瀉；痢疾；癭瘤疬。
酸姜又稱作“酸?！保灰灿械貐^(qū)稱作：黃根根; 雞爪黃連; 須; 酸雞溜; 酸溜溜; 酸湯菜; 酸母; 酸木通; 酸不溜; 莫菜; 羊舌頭; 田雞腳; 豬耳根棵; 牛舌頭棵; 牛耳大黃; 水牛舌頭; 打鑼錘; 當(dāng)藥; 山羊蹄; 山大黃; 大黃藥菜; 大山七; 中藥酸模為蓼科植物酸模的根。夏季采收，洗凈，曬干或鮮用。酸姜功效作用： 涼血止血；泄熱通便；利尿；殺蟲。主治吐血；便血；月經(jīng)過(guò)多；熱??；惡瘡；疥癬；濕疹；目赤；便秘；小便不通；淋濁。
長(zhǎng)期生活在農(nóng)村的人，對(duì)陽(yáng)荷一定不會(huì)陌生，陽(yáng)荷廣泛分布在四川、廣西、貴州等地區(qū)，陽(yáng)荷其實(shí)是一種野生的蔬菜，是可以直接吃的，據(jù)介紹，陽(yáng)荷含人體所需的多種氨基酸，另外還富含蛋白質(zhì)以及豐富的維生素，值得一提的是，陽(yáng)荷具有不錯(cuò)的藥用價(jià)值，對(duì)健康有諸多好處。
第一、洋荷的功效與作用：
野生洋荷富含各種氨基酸、維生素A、維生素C，鈣、脂肪、胡蘿卜素、膳食纖維等。它不僅口感獨(dú)特，風(fēng)味頗佳，更是是食藥兼?zhèn)?，?jīng)常食用能強(qiáng)身健體，還可治肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟、遺精、腎盂腎炎、白帶過(guò)多等癥，實(shí)為山野菜之佳品。
第二、洋荷的吃法：
在這個(gè)季節(jié)可采洋荷的嫩芽、嫩莖涼拌或炒食。而四川地區(qū)的人們經(jīng)常把新鮮的洋荷洗凈后腌制泡茶，也頗具特色。
將洋荷放在炭火上直接燒或者烤熟后，拌上作料，鹽，加點(diǎn)四川麥麩醋，那個(gè)味道才叫一個(gè)絕，極其爽口開胃。
炒洋荷的種類就更多了，比如青椒炒洋荷、洋荷炒肉片、洋荷炒臘肉等等，可以和多種食材搭配，味道都是非常不錯(cuò)的。
第三、洋荷的功效與作用
洋荷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每100g嫩芽、花軸中含蛋白質(zhì)12.4g，脂肪2.2g，纖維28.1g，維生素C和維生素A共95.85g。地下莖風(fēng)味似姜，根還可以入藥。經(jīng)常食用，具有強(qiáng)身健體，防病祛病之功效。
第四、洋荷的制作技巧
采食嫩芽、嫩莖和花穗，可涼拌或炒食。
在炭火上直接燒或者烤熟后，拌上作料，鹽，加點(diǎn)四川麥麩醋，那個(gè)味道才叫一個(gè)絕，極其開胃。
第五、洋荷分布地區(qū)：
陜西、江蘇、江西、福建、湖北、湖南、海南、廣東、廣西、四川、貴州、云南、重慶，在安徽省的大別山區(qū)也有大量分布。
醋是一種酸味較濃的一種調(diào)味料，在人們的飲食當(dāng)中非常的受歡迎的，因?yàn)榇啄軌蚱鸬介_胃的作用，而且多吃醋對(duì)提升身體的健康水平非常有效，醋的保健吃法主要是和嫩姜一起泡制食用，效果特別的好，深受人們的喜愛(ài)，下面就來(lái)看看醋泡嫩姜的功效與作用有哪些呢？
醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。醋泡姜功效：辛溫解表，適用于風(fēng)寒感冒制作方法：將整塊姜浸于老陳醋中，至少一個(gè)星期即可食用。食用方法：吃姜2-3塊，喝醋20-50ml (30ml最佳) 每日3次。
醋泡姜的功效與作用有很多，適量食用有健脾胃，充盈氣血，保健臟器等作用。例如在生活中，很多人會(huì)用醋泡姜來(lái)治病，當(dāng)人受風(fēng)寒時(shí)，通常會(huì)吃兩片生姜，幫助散發(fā)體表處的寒氣；當(dāng)人患有胃潰瘍、腸炎等病時(shí)，吃點(diǎn)姜還能改善惡心、嘔吐的癥狀。
很多老年人都有這樣的感受，同樣一道菜，兒女們吃得津津有味，自己卻一點(diǎn)食欲也沒(méi)有，覺(jué)得毫無(wú)味道。這種現(xiàn)象通常同老年人消化功能的下降有關(guān)，因?yàn)橄涣家鹞负?，胃里寒氣太重，熱量不足，因此特別怕吃生冷或者油膩的食物。有這種情況的老人不妨采用醋泡生姜的食療法。
醋泡生姜做法簡(jiǎn)單，先準(zhǔn)備好適量的姜，切成片后放入醋壇中浸泡一周即可。每天早晨吃上兩三片，不要多吃。當(dāng)然，除了醋泡姜之外，姜還有多種食用方法，功效也是不少的！
生姜飴糖湯：生姜30-60克，飴糖30克。加水煎成濃湯，趁著溫?zé)崧?。有溫肺化痰、止咳的作用，可用于虛寒性咳嗽咯痰?/p>
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《洋荷姜的功效作用有哪些呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生的功效有哪些”專題。
