臭蒿炒雞蛋的做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“臭蒿炒雞蛋的做法有哪些呢？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
臭蒿又叫臭菜，這是一種人們非常熟悉的蔬菜種類，而且在人們的飲食生活中出現(xiàn)的頻率非常多，因為臭菜制作出來的烹飪味道非常不錯，具有開胃的效果。臭蒿的烹飪方法非常多，其中，臭蒿炒雞蛋是一種非常流行的做法，其味道也深受人們的喜愛，下面就來看看臭蒿炒雞蛋的做法有哪些呢？
臭菜炒雞蛋的做法一：
1、將臭菜用清水洗凈后控水備用。
2、臭菜的精華都在內(nèi)部，因此只留嫩葉，根部摘除不要。
3、將嫩葉切碎。
4、雞蛋3個，打碎放碗里備用。
5、加入鹽、花椒粉打散。
6、把切好的臭菜放入攪拌均勻。
7、鍋中油燒熱。
8、下入臭菜雞蛋液翻，記住活力不要過猛，規(guī)則。
9、至兩面金黃關(guān)火。
10、將做法的油煎壁掛 裝盤。
臭菜炒雞蛋的做法二：
茼蒿一把；雞蛋2個；鹽3g；
1、茼蒿洗凈，切成段，2到3厘米長。
2、雞蛋2個，打到碗里充分攪拌，加少許鹽和胡椒。
3、鍋里加少許油，油熱后，加入雞蛋，翻炒，注意雞蛋不要炒成太大塊。
4、雞蛋熟時加入茼蒿并加鹽翻炒2分鐘左右。
5、十分鐘搞定，方便又營養(yǎng)。
臭菜炒雞蛋的做法三：
1、茼蒿洗好切段，蔥花切段，雞蛋打碎備好，待油熱后放入蔥花翻炒，三至五秒后加入茼蒿，加入適量鹽，醬油翻炒，七分熟后均勻?qū)腚u蛋翻炒，盛盤即可。
小貼士
在茼蒿炒至七分熟左右把雞蛋均勻?qū)耄确珠_炒要好吃。
以上就是對于臭蒿炒雞蛋的做法有哪些的講解了，希望大家能了解一下，這種美味的菜肴深受人們的喜愛，因此，可以多吃一些。
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現(xiàn)在越來越多的人們追求美食。隨著社會的發(fā)展，有些應酬里除了喝酒就是大魚大肉，吃夠了大魚大肉之后是不是吃點平淡的口味去補充一下，小編就和大家說一下家常便菜大蔥炒雞蛋的做法有哪些呢？也讓我們自己做出平淡美味，不會被油膩所包裹，也讓胃歇歇，偶爾吃一些清淡的食物。
雞蛋打散，加入少許鹽吧，大蔥切成蔥末備用(切成段還是碎末依據(jù)個人口味，很多朋友對于吃大塊蔥費勁，小熊建議切碎)這里小熊一定要提醒大家不要將大蔥混合到蛋液中。鍋中放入三大勺油，轉(zhuǎn)小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半中左右，將大蔥的香味炒出來，用筷子蘸一點鍋中的油嘗嘗，應該是很香的，這個時候即可倒入蛋液轉(zhuǎn)中大火，待其單面成型后，翻轉(zhuǎn)關(guān)火，利用余溫將雞蛋炒熟。
雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經(jīng)。滋陰潤燥;養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產(chǎn)后口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
我們知道了大蔥炒雞蛋的做法是不是要迫不及待的去做了呢！現(xiàn)在的社會很忙，那么我們能夠抽空陪家人也就是吃飯的時間，那么能夠親手做上一頓飯我們還是能夠溝通我們的感情的，也會讓你和家人在飯桌上開心快樂的吃上一頓美味。
豆角是比較常見的豆莢蔬菜，豆角一般成熟與夏季，是人們最喜愛的時令蔬菜，豆角的 營養(yǎng)價值高，富含豐富的微量元素，適合貧血的人士食用，而且豆角烹飪能夠做出非常多美味的佳肴，例如長豆角炒雞蛋就比較經(jīng)典，味道非常美，下面就來看看長豆角炒雞蛋的做法有哪些的講解吧。
做法一：
1.長豆角掐其兩端洗凈切成寸斷，雞蛋打入碗里，蒜切片。
2.煮鍋里加水燒開將長豆角煮熟撈出浸冷水，撈出瀝干水分。
3.雞蛋里加少許鹽攪勻炒熟。
4.鍋里留少許底油加熱后放入蒜片爆香。
5.加入長豆角翻炒片刻。
6.加入蛋翻炒均勻，調(diào)入生抽、鹽翻炒片刻即可。
做法二：
1.第一步，先把長豆角掐其兩端洗凈切成寸斷，雞蛋打入碗里，蒜切片。、長豆角炒雞蛋的做法
2.第二步，煮鍋里加水燒開將長豆角煮熟撈出浸冷水，撈出瀝干水分。
3.第三步，雞蛋里加少許鹽攪勻炒熟。
4.第四步，鍋里留少許底油加熱后放入蒜片爆香。
5.第五步，加入長豆角翻炒片刻。
6.第六步，最后加入 雞蛋翻炒均勻，調(diào)入生抽、鹽翻炒片刻即可。
做法三：
1.小蔥和長豆角洗凈切碎。
2.把水燒開，把豆角入鍋焯水，變色5分熟起鍋。
3.出鍋的豆角用冷水降溫，瀝干水備用。
4.準備一碗，把雞蛋打去碗里，加入小蔥，豆角瀝干水分后就加入雞蛋里攪拌均勻。
5.加入一勺鹽和一勺胡椒粉，攪拌均勻。
6.平底鍋燒熱放入適量的油。
7.倒入攪拌好的雞蛋液下去煎（中小火煎）。
8.翻面繼續(xù)煎，然后弄塊，這樣就做成了。
9.出鍋裝盤。
小貼士：
1.蛋液一定要比豆角多點，這樣才可以把豆角包住。
2.長豆角一定要切細一點。
3.豆角不焯水煮也可以的，但是要先前把豆角炒熟了，再放入雞蛋液下去一起煎。
青椒是一種比較受歡迎的食材，這種食材在人們的飲食當中出現(xiàn)的頻率相當高，因為青椒的營養(yǎng)價值豐富，而且口味清淡，適合許多不愛吃辣的人食用。青椒的烹飪做法非常多，其中，青椒洋蔥炒雞蛋的做法是做簡單的，也是口味最佳的做法之一，下面就來看看青椒洋蔥炒雞蛋的做法有哪些呢？
洋蔥是比較愛吃的一種蔬菜，可做配菜還是做主菜，它有紫皮和白皮的兩種，而我喜歡挑紫皮的洋蔥炒，覺得紫色抗氧化能力更強， 作配菜也好看。這道青椒洋蔥炒雞蛋，做法簡單，為了保持洋蔥脆脆的口感，下鍋后很快就盛出來了，這樣能少一點洋蔥的辛辣，口感上又比較脆甜。 將它端上桌， 紫色的洋蔥、綠色的青椒和黃色的雞蛋，色澤好，營養(yǎng)高，好吃又下飯?！?/p>
做法一：
1、鍋內(nèi)到適量油。
2、倒入雞蛋液。
3、稍微翻炒兩下裝盤備用，不然過老了就不好了。
4、再倒入適量的油。
5、放入洋蔥翻炒2、3分鐘。
6、加入少量的鹽，翻炒幾下。
7、倒入青椒翻炒一下。
8、倒入先前炒好的雞蛋。
9、加入生抽調(diào)味，翻炒出鍋即可！
做法二：
1、洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。
2、把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。
3、鍋中倒入底油，油熱加一點姜片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。
4、然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
美味又有營養(yǎng)的食物是人們在生活中最喜愛的。而雞蛋作為食材能夠收到廣大人士青睞，因為雞蛋的不僅營養(yǎng)價值極高，而且還適合用各種烹飪方法來制作美味的菜肴，其中，圓椒炒雞蛋就是一道非常有特色的美味佳肴，這道美味佳肴的做法也非常簡單，下面就來看看圓椒炒雞蛋的做法有哪些呢？
做法一：
1、圓椒洗凈切絲備用。
2、雞蛋打入碗中，滴入少許醬油，攪拌均勻。
3、鍋中倒入少許食用油，大火燒熱，倒進雞蛋液炒散，盛出備用。
4、鍋中再加入適量食用油，倒入蒜末，大火煸出香味。
5、倒入圓椒翻炒至變色。
6、調(diào)入鹽和雞精，炒勻。
7、加入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
做法二：
1、挑選較硬的青椒。
2、去籽切丁。
3、雞蛋打散。
4、熱鍋炒蛋。
5、下入青椒，快速翻炒
6、略變色就可以出鍋了。
7、出鍋。
做法三：
1、圓椒洗凈，用手掰好。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，在雞蛋里面加一點點料酒和水和一點點鹽，然后順著一個方向?qū)㈦u蛋攪，這樣攪出來的雞蛋口感更好。
3、熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。
4、再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，飄出香味之后放入掰好的圓椒翻炒。
5、放入雞蛋，翻炒，放鹽，出鍋。
做法四：
1、洗凈圓青椒，剝好大蒜
2、圓青椒去籽去把后切成一元硬幣大小的塊，大蒜切片
3、雞蛋打到碗里，加入10克鹽，攪扮均勻（看個人口味放鹽，建議先放少量）
4、100ml油放鍋里，開火。油熱后放入雞蛋翻炒，雞蛋成型微微泛焦黃后關(guān)火盛出雞蛋。（單炒雞蛋時油量不宜過多）
5、再加入100ml油，開火。油熱后放入大蒜，蒜香出后放入圓青椒，然后放入20克鹽翻炒（鹽可依據(jù)個人口味添加）。
6、圓青椒翻炒2分鐘后加入之前炒好的雞蛋，繼續(xù)翻炒。1-2分鐘就可出鍋。
小貼士
圓椒變色就熟了。炒太久會出水，變軟。
洋蔥是生活中非常重要的一種蔬菜之一，因為洋蔥的營養(yǎng)價值非常高，幾乎可以補充人們的大部分能量，給人們的健康帶來非常有利的影響。而洋蔥的食用方法也非常都，其中，洋蔥炒雞蛋是比較熱門的做法，下面就來看看洋蔥炒雞蛋的做法竅門有哪些呢？
做法一：
1、洋蔥洗凈切絲。
2、雞蛋打散。
3、鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液。
4、炒熟盛起備用。
5、鍋中再放入少許油，倒入洋蔥炒香炒軟。
6、把炒好的雞蛋也倒進鍋中。
7、放適量鹽調(diào)味。
8、淋入一點生抽炒勻即可出鍋。
做法二：
1、洋蔥1個，雞蛋2個。
2、洋蔥切好、放盤里。
3、打2個雞蛋。
4、放1小勺鹽，打勻。
5、鍋放一些油，大火加熱。
6、快炒雞蛋，半熟后盛起。
7、放入洋蔥也快炒一下。
8、放入炒過的雞蛋。
9、放入調(diào)料：鹽1小勺、糖小半勺，老抽醬油 少許。
10、均勻炒2分鐘。
11、盛起、裝盤，完成！
做法三：
1、準備食材。
2、將洋蔥皮剝掉，在涼水里浸泡5分鐘。
3、洋蔥切成絲。
4、雞蛋里放入少量鹽。
5、用筷子打散。
6、炒鍋放入適量油，油熱后倒進打散的雞蛋液。
7、等蛋液稍稍定型，邊翻炒邊用鍋鏟將雞蛋碾成碎塊兒，炒好后盛出備用。
8、另起一鍋放油，油熱后放進洋蔥炒至變軟，加入少許鹽拌勻。
9、倒進提前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
相信大多數(shù)的人在平時都有吃過蒜薹炒雞蛋，這是一道比較地道的美食，營養(yǎng)價值也很高，其中需要準備雞蛋和大蒜，還有就是需要準備一些蒜薹，要注意分量方面不要太多，太多會影響到雞蛋的口感，雞蛋需要先炒熟以后，最后放進菜里口感會更好。
主料
2個雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量十三香
適量醬油
做法
1蒜薹洗凈切段備用
2蔥花
3雞蛋打散
4燒油，放入雞蛋炒熟
5炒好的雞蛋備用
6起油鍋放入蔥花爆香
7放入蒜薹快速翻炒
8放入炒好的雞蛋
9放入調(diào)料十三香
10放入鹽翻炒
11放入醬油翻炒
12加入雞精翻炒均勻即可
菜品特色
烹飪簡單
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富
小貼士
蒜薹炒的時間長了不好吃
所以最好是大火快炒
洋蔥是一種營養(yǎng)成分多，價值高的食物，人們在生活中多吃洋蔥能夠顯著改善身體素質(zhì)，增加身體的抵抗能力。洋蔥的烹飪方法也非常多，其中，簡單的做法有洋蔥炒雞蛋，這是一道讓人回味無窮的菜肴，而洋蔥炒雞蛋禁忌有哪些呢？
洋蔥的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)--槲皮素和前列腺素A，這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效，洋蔥性溫，味辛，有發(fā)散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒功效。
洋蔥炒雞是沒有禁忌的，但是需要注意以下的食用禁忌才行：
（1）洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
（2）洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意。
（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應少吃洋蔥。
（4）熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。
（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。
（6）洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。
（7）洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
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