自制肥皂做法配方有哪些
女性養(yǎng)生酒有哪些配方。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“自制肥皂做法配方有哪些”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
肥皂是我們生活當(dāng)中的必需品，用肥皂的話都沒有想過自己動(dòng)手制作，都是在外面購買的，實(shí)際上當(dāng)你了解一些肥皂的制作工藝和原理之后，自己在家同樣也是可以完成的哦，那么下面就為大家來介紹一下自制肥皂的一些做法以及配方，感興趣的話不妨動(dòng)手起來吧。
一、原理
油脂和氫氧化鈉共煮，水解為高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，前者經(jīng)加工成型后就是肥皂。www.cndadi.net
二、用品
150及300mL燒杯各一個(gè)，玻棒、酒精燈、石棉網(wǎng)，三腳架，豬油（或其他動(dòng)植物脂或油），NaOH，95%酒精，飽和食鹽水。
三、操作
（1）在150mL燒杯里，盛6g豬油和5mL 95%的酒精，然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒攪拌，使其溶解（必要時(shí)可用微火加熱）。
（2）把燒杯放在石棉網(wǎng)上（或水浴中），用小火加熱，并不斷用玻璃捧攪拌。在加熱過程中，倘若酒精和水被蒸發(fā)而減少應(yīng)隨時(shí)補(bǔ)充，以保持原有體積。為此可預(yù)先配制酒精和水的混合液（1∶1）20mL，以備添加。
（3）加熱約20min后，皂化反應(yīng)基本完全。若須檢驗(yàn)，可用玻棒取出幾滴試樣放入試管，在試管中加入蒸餾水5～6mL，加熱振蕩。靜置時(shí)，有油脂分出，說明皂化不完全，可滴加堿液繼續(xù)皂化。
（4）將20mL熱的蒸餾水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，攪拌使它們互溶。然后將該粘稠液慢慢倒入盛入150mL熱的飽和食鹽溶液中，邊加邊攪拌。靜置后，肥皂便鹽析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。
四、說明
（1）油脂不易溶于堿水，加入酒精為的是增加油脂在堿液中的溶解度，加快皂化反應(yīng)速度。
（2）加熱若不用水浴，則須用小火。
（3）皂化反應(yīng)時(shí)，要保持混合液的原有體積，不能讓燒杯里的混合液煮干或?yàn)R溢到燒杯外面。注：皂化反應(yīng)：油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)。
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黃酒有很好的活血散于以及生熱的功效，除了在外面購買的黃酒之外，事實(shí)上自己在家也是可以動(dòng)手制作的，但是在制作過程當(dāng)中的一些步驟問題必須講究，這樣做出來的黃酒質(zhì)量才更好，而以下就為大家來詳細(xì)介紹一下自制黃酒的配方，以及在制作過程當(dāng)中的各種注意事項(xiàng)。
一、做法、
準(zhǔn)備材料：酵子（農(nóng)村蒸饅頭用的非市場(chǎng)上出售的成品酵母）、小麥20kg、麻葉、曲模、新鮮麻繩
1、 首先將小麥用清水淘洗干凈，去除雜志，然后攤曬在房頂晾干。
2、 將晾干之后的小麥通過粉碎機(jī)過一遍，以小麥碎到半個(gè)為準(zhǔn)，或者在老式磨面機(jī)上過一遍，取面和麥仁兩部分。
3、 將酵子事先用清水浸泡數(shù)小時(shí)之后，加入破碎之后的小麥攪拌均勻，以能用手用力捏成型為準(zhǔn)，不可過干或過濕。
4、 在曲模底部縱橫鋪上麻繩，然后均勻的鋪上麻葉，以6到7層為宜，選取較大的葉子墊底。
5、 向曲模內(nèi)裝填原料，沒裝填一點(diǎn)都要用力按壓，使得經(jīng)過攪拌的小麥原料能夠擠壓密實(shí)，大曲的厚度以10cm以下為宜，不可裝填過厚。
6、 完成以上步驟就可以封裝了，在最上面均勻的鋪上麻葉，同底部，以內(nèi)部原料不露出為標(biāo)準(zhǔn)，在捆綁麻繩過程中要盡量拉緊實(shí)。
二、注意事項(xiàng)：
在大曲制作過程中要選擇麻葉和麻繩為材料，因?yàn)槁槿~發(fā)熱，可以幫助麥曲的發(fā)酵提供熱量，同時(shí)在發(fā)酵過程中麥曲體積逐漸變小，選用新鮮的麻繩在晾干之后也會(huì)相應(yīng)的收縮，保證捆綁的緊實(shí)。在整個(gè)捆綁過程中要注意不能讓內(nèi)部的原料暴露出來，因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵之后內(nèi)部的原料首先變稀，然后變硬，防止原料的流出，大曲捆綁之后要放在太陽下暴曬，防止雨淋。一般經(jīng)過一個(gè)月左右便可以了。
嬰兒到了半歲以后，母乳就不能滿足其每日營養(yǎng)所需，這個(gè)時(shí)候就需要添加輔食，而米糊味道香甜，容易消化，營養(yǎng)豐富，就成為了很多家長的首選，但是現(xiàn)在市面上賣的米糊不一定衛(wèi)生，有的人又不知道該如何制作米糊，下面就為您簡(jiǎn)單的介紹一下米糊的配方吧。
一：原料
大米、水
二：做法
1、米和水的比較大概是1：2.5。實(shí)際的比例還要根據(jù)米的生長環(huán)境有所區(qū)別，東北大米比較硬，得多煮會(huì)，所以得放多一點(diǎn)水，而南方比較軟，可以少煮會(huì)，就不用放太多水。
2、研磨器，制作的主要工具，不能連續(xù)研磨超過2分鐘，比較耗費(fèi)時(shí)間的過程。
3、研磨好各種食材后，將買現(xiàn)成的糯米粉、粘米粉跟蓮子粉、淮山裝入保鮮袋混合均勻，這樣就可以收納進(jìn)盒了，放在干燥的地方，就可以保存3-4周。
4、把米糊倒入小鍋中，小火慢慢加熱，期間要不斷用勺子攪動(dòng)米糊 ，待米糊沸騰后，持續(xù)煮2分鐘就可以了。
三：注意事項(xiàng)
1、自制的米粉安全、健康，是眾多媽媽的首選。由于是自家手工制作的，比不上工業(yè)制作的精細(xì)，使用攪拌機(jī)工作的時(shí)間盡量長一些，時(shí)間越長米糊越細(xì)膩。
2、煮的時(shí)候要不停攪拌米糊，否則米漿會(huì)沉入鍋底，形成厚厚的米塊。
3、在寶寶接受米糊之后，可以適量地往米糊中添加胡蘿卜汁等果蔬汁給寶寶變換口味。
看完了上文的介紹，你對(duì)自制米糊的配方和做法有沒有了解呢？米糊最好在寶寶的吞咽階段喂食，米糊中含有豐富的蛋白質(zhì)和鉀元素，對(duì)于寶寶的生長發(fā)育是很有好處的，寶寶在習(xí)慣吃米糊后，您還可以在米糊中加入胡蘿卜，會(huì)更加有營養(yǎng)。
現(xiàn)在在生活中最為流行的一種減肥方法就是奶昔減肥，這樣大家在對(duì)身體進(jìn)行減肥的過程中，還可以享受到口感和味道都非常不錯(cuò)的奶昔，但是有很多人都不想去市場(chǎng)上購買奶昔，因?yàn)橘徺I的過程是非常浪費(fèi)時(shí)間的，都希望能夠掌握自制的方法，那么自制奶昔減肥配方有哪些呢?
第一，自制奶昔減肥配方有哪些? 櫻桃奶昔。購買一些櫻桃，將買回來的櫻桃100克，清洗干凈之后，將櫻桃核去掉，之后將果肉放在一個(gè)小盤子里，之后將盤子里的果肉全部放入榨汁機(jī)中，在將180克酸牛奶放在榨汁機(jī)中，同時(shí)將10克白砂糖放進(jìn)榨汁機(jī)中，將榨汁機(jī)的開關(guān)打開，將全部的材料打細(xì)打勻，如果想吃冰一點(diǎn)的奶昔，可以先將奶昔放到冰箱中冷藏一段時(shí)間再吃，不僅僅能夠消暑，而且具有非常好的減肥效果哦。因?yàn)闄烟抑泻胸S富的維生素和纖維素，是水果中的減肥佳品，另外櫻桃中含有豐富的花青素，可以做到減肥的同時(shí)美容養(yǎng)顏。
第二，西紅柿奶昔。先將買回來的西紅柿兩個(gè)清洗干凈，之后去掉皮和籽，切成一小塊一小塊的，將酸奶240毫升，干羅勒1/2茶匙，鹽1/4茶匙，包括西紅柿粒一起放到榨汁機(jī)中，攪打2分鐘之后就做好了，如果想要吃冰一點(diǎn)的可以放入冰箱內(nèi)冷藏一段時(shí)間，也可以將冰塊一起放入榨汁機(jī)中攪打。西紅柿中含有大量的維生素和纖維素，熱量和脂肪都非常的低，是減肥的好食品哦。
自制奶昔減肥配方有哪些?香蕉奶昔。香蕉兩個(gè)去掉皮，之后切成小段，放入榨汁機(jī)中攪打，將一袋鮮牛奶放到冰箱內(nèi)冷藏一段時(shí)時(shí)間，之后放入榨汁機(jī)中，啟動(dòng)榨汁機(jī)，與香蕉一起攪打成為糊狀，這樣就可以食用了，香蕉中含有豐富的鉀元素，具有非常好的瘦腿功效，同時(shí)香蕉具有非常好的飽腹作用，能夠提供足夠的能量，可以減少食物的攝入，所以具有非常好的減肥效果。
在日常生活中燒烤是比較常見的美食，燒烤是通過炭烤或者是烤箱所制作而成的食物，味道外酥里嫩，口感十分鮮美，而制作燒烤的時(shí)候燒烤醬是最為關(guān)鍵的一部分，不同的燒烤醬可以體現(xiàn)食物不同的口感，可以用麻醬汁和醬油加上辣椒粉和孜然，或者是用蒜蓉醬來制作。
自制燒烤醬的配方是什么?
(一)燒烤醬：
亮點(diǎn)：
醬香濃郁、蒜香開胃、有五香味。
適用：
燒烤類菜(如香炸魷魚)或者煎制菜品(黃花魚等)的調(diào)料或腌料。
原料：
腐乳汁50克，甜面醬20克，天津蒜蓉辣椒醬100克，海鮮醬10克，檸檬汁5克，辣椒面30克，花椒面15克，孜然面30克，熟芝麻30克，色拉油50克，清水50克。
制作方法：
1、鍋置于火上倒入色拉油燒至四成熱時(shí)下入辣椒面，小火翻炒均勻，倒入腐乳汁、甜面醬、蒜蓉辣椒醬、海鮮醬、味噌、檸檬汁，加進(jìn)清水，小火熬5-6分鐘后倒入碗中冷卻。
2、將花椒面、孜然面、熟芝麻倒入冷卻后的醬汁中攪拌均勻即可。
制作關(guān)鍵：
花椒面、孜然面一定待醬汁冷卻后加入，否則香味散失。
(二)其他燒烤醬配方：
(1)蒜蓉?zé)踞u(肉類蔬菜類皆可)：
天津產(chǎn)利民牌辣醬1袋，水泡蒜末5克(涼水泡透去掉水份)，孜然粉1克，.芝麻粉2克，黑胡椒粉1克，綿糖1克，吉士粉0.5克，五香粉1克，特鮮粉3克，味精3克，豆油5克，加涼開水30克調(diào)和味稀糊狀備用。
適合烤制的品種：
所有肉類、帶殼類的軟骨類海鮮、如魷魚、墨魚仔、筆管魚、蛤蜊、毛蛤、青口帶子、小海鮮類等，蔬菜綠色的基本都可以使用，如韭菜、菠菜、辣椒、青椒、茄子等含淀粉的菜類。肉類中的板筋、雞珍、雞心、脆骨、毛肚、熱狗腸等不好入味的菜品都可以使用。
特點(diǎn)：
鮮咸微辣，蒜香濃郁，適合大多數(shù)菜品。
(2)韓式燒烤醬(酸甜微辣)：
韓國辣椒醬50克，吉士粉1克，芝麻粉3克，特鮮粉3克，鹽1克，味精3克，調(diào)和油5克，加涼開水20克左右調(diào)勻備用。
適合韓式自助燒烤肉類沾食或刷制食用，土豆片、紅薯片、饅頭等含淀粉的菜品也可以使用。
特點(diǎn)：
色澤紅潤艷麗，適合口味清淡的地區(qū)
(3)香辣燒烤醬：
四川豆瓣醬(剁碎)10克，四川產(chǎn)香辣醬(天年或合川牌)50克，十三香2克，五香粉3克，芝麻粒5克，味精3克，大豆油10克，涼開水30克調(diào)勻備用。
適合肉類口味重的地區(qū)，吃麻辣口味的可以添加麻辣粉3-5克。
特點(diǎn)：
香辣味厚，醬香濃郁，適合口味濃厚的地區(qū)。
特別注意：
用醬烤的菜品原則上不用撒制鹽(請(qǐng)根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖蹲远?
自制保肝護(hù)肝茶其實(shí)比較簡(jiǎn)單，特別是在日常生活當(dāng)中，我們常喝的一些茶飲，本身就有保肝護(hù)肝的效果，例如綠茶，菊花茶，可以很好的幫助我們養(yǎng)肝護(hù)肝，解毒消炎，而且有很好的散風(fēng)清熱功效，還有枸杞茶以及烏龍茶口感好，也是養(yǎng)肝護(hù)肝的好幫手。
1.綠茶
含有茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等多種成分，具有排毒、清熱祛暑、利尿解毒、調(diào)脂等功效，適量飲用不僅可有效減輕肝臟負(fù)擔(dān)、降低血液的粘稠度，且有助消化和降低脂肪的功效，這對(duì)肝臟的養(yǎng)護(hù)是極為有利的。
2.菊花茶
菊花味甘苦，性微寒;有散風(fēng)清熱、解毒消炎、清肝明目和養(yǎng)肝護(hù)肝等功效，對(duì)肝陽上亢、肝火目疾等病癥有很好的輔助療效，是養(yǎng)肝、護(hù)肝的佳品。
3.枸杞茶
含有胡蘿卜素、煙酸、亞油酸、甜芋堿及多種游離氨基酸、維生素、微量元素，可入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤燥等功效，經(jīng)常適量飲用還能夠促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)細(xì)胞新生、降低血中膽固醇含量、防止動(dòng)脈肝硬化，這對(duì)肝臟的養(yǎng)護(hù)也是極為有益的。
4、烏龍茶
烏龍茶除具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效，適當(dāng)飲用可達(dá)到養(yǎng)肝的目的。
愛美的女性是絕對(duì)不能忍受自己身體變胖的，所以減肥的女性也變的越來越多，現(xiàn)實(shí)的減肥產(chǎn)品種類是非常的繁多，也有很多產(chǎn)品是非常受歡迎的，比如代餐粉等等，面對(duì)這么多減肥產(chǎn)品，讓大家都不知道該如何進(jìn)行選擇了，所以最好的方法就是自制減肥代餐粉，那么自制減肥代餐粉配方有哪些?
第一，自制減肥代餐粉配方有哪些?用核桃汁代早餐。核桃含有特殊的維生素成分，不但不會(huì)升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，它還含有大量維生素E和亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，能讓你越瘦越美麗，擁有白肌勝雪的魔力。材料：核桃粉50克。做法：核桃粉用熱水沖泡，加入黃瓜丁攪拌均勻即可食用。吃法：每日代替早餐。推薦空腹時(shí)吃，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。
第二，可以用香菇代午餐。香菇含有的粗纖維及水溶性纖維很多，不僅可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能增加排便量，且熱量相當(dāng)?shù)停瑢?duì)減腰圍的尤其有幫助。材料：香菇(鮮)55克、精鹽適量。做法：往炒鍋里倒入適量油燒熱，倒入香菇，加精鹽、50克清水炒勻，待燒沸。吃法：兩天一次替代中餐即可，一周后改兩天一次替代晚餐。
自制減肥代餐粉配方有哪些?可以用玉米代晚餐。玉米中含有較多的粗纖維，大量的鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排出，對(duì)減肥非常有利。材料：玉米粉50克。做法：往鍋內(nèi)倒入適量的水，燒開后，將玉米粉倒入鍋內(nèi)，用勺不停攪勻，燒沸后改用小火稍煮20分鐘即可。吃法：每日代替晚餐。若想取得更好的效果，建議早晚餐都替代即可。
? ? 酒，素有“白藥之長”的稱呼，藥酒可以將強(qiáng)身健體的中藥與酒融于一體，其制作方法不僅簡(jiǎn)單方便，而且藥和酒可以借助互相的力量將其優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來，從而提高了療效，我平時(shí)就有自制藥酒的習(xí)慣，下面我就來和大家一起分享下自制藥酒配方及做法吧。
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? ? ?1.補(bǔ)氣補(bǔ)血酒
人參33克，黃芪25克，當(dāng)歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1個(gè)月。
功能和用法：適用于氣血虛弱、面色蒼白無光澤，乏力，或月經(jīng)稀少色淡，月經(jīng)來遲等。每次服10~20毫升。不善于飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用?；蛞源司茻蹼u效果亦佳。
禁忌：感冒發(fā)熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。
? ? 2.壯腰補(bǔ)腎酒
巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參25克，鹿茸片18克，蛤蚧1對(duì)，川續(xù)斷30克，骨碎補(bǔ)15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1個(gè)月。
功能和用法：壯陽健腰補(bǔ)腎，適用于男子腰膝酸軟乏力，陽痿;亦可用于女子性欲淡漠，低血壓，腰酸無力等。每次服10~20毫升。
禁忌癥：同上。高血壓患者勿飲。
? ? 3.活血化瘀酒
田七（即三七）85克（打碎或切片），當(dāng)歸25克，川續(xù)斷33克，蘇木28克，川芎30克，紅花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1公斤。浸泡1個(gè)月。
功能和用法：活血化瘀止痛，適用于跌打損傷舊患，肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患處。禁忌癥：同上。
? ? ?4.祛風(fēng)活絡(luò)酒
白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、獨(dú)活各25克，千年健40克，制川烏18克，秦艽28克，川牛膝45克，半楓荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個(gè)月。
功能和用法：祛風(fēng)活絡(luò)，活血止痛，適用于慢性風(fēng)濕筋骨疼痛，且疼痛多發(fā)生于寒冷潮濕天氣者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患處。
禁忌癥：同上。此藥酒含川烏，不能多飲。
? ? 自制藥酒配方及做法有什么，大家在看了我以上的敘述后都已經(jīng)學(xué)會(huì)和了解了，如果您需要藥酒可以親自嘗試做一做，另外也可以根據(jù)自己的愛好適當(dāng)更換所需要的材料，藥酒的飲用也需要配合自身的體質(zhì)才可以，以免飲用不當(dāng)使效果適得其反，希望我的回答對(duì)您有幫助。
臘腸是一種風(fēng)味比較獨(dú)特的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。在許多北方家庭，到了冬天的時(shí)候，都是喜歡灌臘腸來食用的。當(dāng)然，如果有一定的條件的話，大家可以自己在家中自制臘腸。而自制臘腸并不算一件簡(jiǎn)單的事情，下面，就為大家介紹一下自制臘腸的方法！
1、選料及處理
灌臘腸是把剁好的豬肉拌好香料后用人工灌進(jìn)豬腸，經(jīng)過風(fēng)干或煙熏等方法而加工成的一種農(nóng)家菜。
選用新鮮豬后腿及前夾純瘦肉70斤及色白質(zhì)硬的脊膘或五花肉30斤。瘦肉去骨，剔去淋巴，膜和出血管等，切成0.4—0.6斤生蝗小塊；肥膘去掉皮、瘦肉、軟脂肪，切在懷厘米見方的小丁。
2、配料
白砂糖6斤，精鹽、汾酒各2.5斤，味精、生姜粉各0.3斤，白胡椒粉0.2斤，硝酸鈉0.05斤。
3、胯制和拌料
交瘦肉志人加入精鹽及硝酸風(fēng)俗進(jìn)行腌制，溫度在30℃左右時(shí)腌制24小時(shí)。腌好的瘦肉呈鮮紅色。將腌好的瘦肉放在30℃以下的溫水中清洗后瀝干水，投入攪餡機(jī)內(nèi)攪碎，然后按瘦肥比例投入容光煥發(fā)器內(nèi)攪拌3—5分鐘。把除酒以外的配料加適量熱水化勻，倒入裝肉餡的容器內(nèi)，再攪拌2—3分鐘，最后加酒攪拌均勻即可灌制。
4、灌腸、掛晾和烘制
將腸衣洗凈泡脹，進(jìn)行灌腸，灌后每隔15厘米分另用麻繩和草繩各扎一道。腸衣頂端先打一個(gè)扎完一根后再將腸尾端打一個(gè)結(jié)。扎好的腸要經(jīng)排氣，然后用40℃溫水洗凈后上桿，放和烘車內(nèi)掛晾一個(gè)小時(shí)，滴干水后推入烘房。烘房溫度要保持在45—50℃，歷時(shí)約15個(gè)小時(shí)，以烘干縮身為適度。把扎腸的草結(jié)剪去，使其成為對(duì)形。
成品特點(diǎn)：醇馥醉人，色澤鮮濃，味道香甜可口，富于貯藏性。
香腸是我們生活中最為便捷的一道菜，如果你平時(shí)非常忙碌，沒空做菜的話，那么香腸這道菜就非常適合您。香腸的味道是很香的，做法也可以多種多樣，但無論你怎么做，香腸的美味都是不會(huì)消散的。但是，首先您要學(xué)會(huì)自制香腸。如果您并不知道怎么下手制作香腸，這里有自制香腸的配方給您做參考。
自制香腸的過程是需要一點(diǎn)時(shí)間的，但最后食用的做法卻是最為簡(jiǎn)單快速的。所以，烹飪技巧較為生疏的您，平時(shí)也很適宜吃這道菜。那么，趕緊一起來詳細(xì)了解自制香腸的配方吧。
自制香腸配方
用料：豬腿肉5斤 食鹽60-75克 白糖60-75克 白酒50克 十三香15-20克
自制香腸的做法：
事先準(zhǔn)備：
1. 腸衣在清水中漂洗干凈(在腸衣中灌水，將內(nèi)部洗凈也可檢查是否有破洞)
2. 腿肉切成拇指指甲大小的丁
香腸的做法：
1. 肉丁內(nèi)加入鹽
2. 加入糖
3. 加入白酒
4. 加入十三香(或五香粉)拌勻(腌制也可，直接灌制也可)
5. 腸衣套在灌制香腸的機(jī)器口上，留出一點(diǎn)，打結(jié)
6. 將肉灌入即可
7. 灌好的香腸，每隔一段用棉線扎緊
8. 用針扎一些孔
9. 在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干(時(shí)間不等，需視溫度與天氣不定)，至用手捏有干硬感
烹飪技巧
1、肉的肥瘦比例推薦用2：8，當(dāng)然，隨你喜好。
2、不切成拇指指甲的大小，可切成細(xì)條，但不建議絞碎成末，口感會(huì)變差。
3、調(diào)味后，可先用微波爐加熱熟一塊，嘗嘗味道，這樣比較有把握;調(diào)料給出的分量只是參考，請(qǐng)根據(jù)自己的口味添加調(diào)味，喜歡辣味的，可加入辣椒粉，按喜好隨意發(fā)揮吧。
4、調(diào)味后，只要保證完全拌勻，就可直接灌制;如果有時(shí)間，也可腌制2小時(shí)或更長時(shí)間后再灌制。
5、我家用灌制香腸的機(jī)器制作，如果沒有，可剪下一個(gè)口徑大的飲料瓶口部(形如粗口徑的大號(hào)漏斗)，將腸衣套在瓶口上，用筷子幫助，將肉灌入即可。
6、風(fēng)干的香腸，可冷藏或冷凍保存，建議冷凍。
平時(shí)我們看到市場(chǎng)上也有很多香腸賣，但市場(chǎng)上的香腸可能含有過多的防腐劑或色料，讓人吃的不太放心。那么，為了您的身體健康，建議大家平時(shí)不妨親自動(dòng)手制作香腸，這樣還可以多掌握一門烹飪技巧，也是一件較為讓人高興的事。
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