鹵肉卷餅做法配方是怎樣的？
夏季養(yǎng)生茶的配方和做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《鹵肉卷餅做法配方是怎樣的？》，相信能對大家有所幫助。
鹵肉卷餅其實(shí)也是一種美味的小吃，利用鹵肉和其他蔬菜的搭配制作的小卷，味道層次多，并且口感也是非常的讓人滿足。鹵肉卷的制作需要準(zhǔn)備好需要的材料，一般有鹵肉、胡蘿卜、豆芽、黃瓜等多種材料，還要準(zhǔn)備好薄餅皮一張，醬料可以根據(jù)自己的口味來制作。
主料：蔬菜,豆芽,青筍,胡蘿卜,鹵肉,韭菜,雞蛋餅,香腸,黃瓜。
輔料：薄餅皮,紫卷心菜,鹽,味精,蒜水,甜辣醬。
主料都切成二粗絲，除鹵肉外，全部氽水，放入拌盆，加入調(diào)味料攪拌均勻;
2、紫卷心菜洗凈打底，將主料、薄餅皮打卷有序鋪好;
3、打開薄餅皮，攤開雞蛋餅蓋在薄餅上，又鋪了一些培根和黃瓜，卷起來就可以吃。
附錄：薄餅皮的做法批底材料︰(兩個 pizza 份量)面包粉 150克，依士粉 (Instant) 3 克、糖 5克、鹽 2克、酥油 5克、啤酒 / 水 95克
芝士材料: (餡料可自行選擇)Mozzarella 適量parmesan 適量制法:1.將所有批底材料撈勻，搓至滑身，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵40 分鐘。(用烤箱開60度低溫，大概半個小時就發(fā)好) 將面團(tuán)分成兩份，再碌圓將 Mozzarella 芝士放在批邊向內(nèi)卷壓實(shí)摺口， 用叉在批皮同邊拮洞。
2.用鐵鍋，加火燒至高熱，把生蘿葡塊點(diǎn)著附有水分的食油揩抹鍋面，油不能多，但須均勻，等鍋面熱得發(fā)出青煙，即把批迅速地觸向鍋面，輕勻抹過，批接觸熱鍋，表面當(dāng)被粘住時候，立即又把面團(tuán)利用彈力收回。那么，面團(tuán)接觸鍋面的表面部分，便薄薄的附在鍋上，趁它熟而不焦，掀揭上來，這就是薄餅了。手法熟練的人，反復(fù)地一抹一收;一張過了又一張，十分快捷。所有薄餅按次疊好之后，要用濕布張蓋，以防止水氣的蒸發(fā)，同時也保持它的柔軟，不至風(fēng)干。提示：根據(jù)不同口味可葷、可素。味可拌麻辣、酸辣、咸鮮等。
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相信大家肯定都看過和吃過鹵肉吧，鹵肉不但賣相很好而且吃起來味道也是非常不錯的，所以鹵肉受到了大家的喜愛，鹵肉含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃鹵肉可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)血的功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下鹵肉的做法，在學(xué)習(xí)鹵肉做法前，我們必須掌握鹵肉的配方到底是怎樣的。
八珍鹵肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香葉8G、當(dāng)歸8G、黃芪8G、陳皮8G、篳撥8G.
鹵水配方之骨里香萬能鹵水配方
鹵水配方之骨里香萬能鹵水配方
調(diào)制鹵湯：
將所有香料打碎(大顆粒)，裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水，則須先用雞骨、豬骨熬出骨頭湯。其方法：取雞架子骨1500克、豬大骨3000克，加7干克水，小火熬制8小時后撈出骨頭，放入鹵料包，干生姜400克，加清水10干克，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬制1小時左右，香味溢出為宜，用老抽調(diào)好鹵汁色澤，下適量糖色調(diào)整(根據(jù)成品色澤酌量增減)再放入黃酒100克、鹽150克、白糖50克即可。
糖色制法：
將色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱，加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時，立即加入清水0.5斤即成糖色。
專用香料配方：
肉桂65克，丁香45克，花椒65克，小茴香65克，大茴香65克，丁椒(一種野山椒)65克，山奈45克，良姜50克，肉蔻50克，草蔻50克，白蔻50克，甘草50克，香葉35克，砂仁50克，陳皮25克。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食物，那就是鹵肉了，我們知道鹵肉不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們自己也是可以在家中自制出鹵肉來的，上文為我們詳細(xì)介紹了鹵肉的配方是怎樣的。
在我們的平時生活中，如果能夠經(jīng)常在家里做一些美味而且特色的小吃，也能夠很有效地增加我們生活中的樂趣，卷餅就是我們生活中比較常見的一種食物，而且它可以搭配不同的食材進(jìn)行食用，這樣能夠使卷餅的營養(yǎng)價值更加的豐富，下面我們就一起了解一下卷餅的做法是怎樣的？
卷餅的做法:
卷餅皮原料:面粉300克、熱水120毫升、涼水60毫升、鹽10克、食用油80毫升
【卷餅餡原料】里脊肉200克、黃瓜1根、雞蛋2個、糖15克，食用油、甜面醬、蔥、姜各適量
【做法】
1、面粉中倒入熱開水，邊倒水邊用筷子攪拌面粉，攪拌成雪花狀的面片后，倒入一半涼水，再將面粉和成面團(tuán)，蓋上布，讓面團(tuán)在一邊醒發(fā)；
2、將黃瓜洗凈切成條，里脊肉切成細(xì)絲，蔥切絲，姜切末，雞蛋打散成蛋液，蛋液中加入適量水和鹽，攪拌均勻；
3、平底鍋倒入適量食用油，熱鍋后，將蛋液分次倒入，攤成薄蛋皮，再將蛋皮切成絲；
4、取出醒好的面團(tuán)揉勻，搓成長條，再切成若干份，將切好的面團(tuán)壓扁，再搟開成薄薄的圓形面皮；
5、燒熱平底鍋，放入面皮，中小火烙大約5秒，至面皮變色，即可翻面繼續(xù)烙至另一面變色；
6、鍋中倒入適量油，燒熱后，放入肉絲翻炒，炒至變色后，放入姜末蔥絲爆香，最后加甜面醬翻炒，再加入適量白糖，翻炒均勻即可；
7、將卷餅皮鋪平，依次放上黃瓜條、蛋皮絲和肉絲，再卷起來即可。
卷餅
【小貼士】
1、和面團(tuán)的面粉和水的最佳比列大約是5:3，熱開水和涼水的比例則為2:1。
2、面團(tuán)的醒發(fā)的時間越長，做出的餅越好吃，由于夏季天氣炎熱，為了避免面團(tuán)發(fā)酵，建議放冰箱冷藏半天以上；
3、烙好的餅皮出鍋后，可以封上保鮮膜或用濕毛巾蓋住，這樣餅皮就不會變不干了。
4、卷餅的餡料根據(jù)個人喜好而定，只要是自己喜歡的材料都行。
其實(shí)，對于很多美食愛好者來說，如果能夠掌握好一些食物的做法是非常有必要的，這樣就可以讓我們隨時隨地都能吃到我們想吃的食物，通過對卷餅的做法是怎樣的了解之后，我們平時在家里的時候也可以做出美味的卷餅，這樣也能讓我們感受成功做出美食后的喜悅。
? ? 大家喜歡吃卷餅嗎？相信很多朋友都喜歡吃香香脆脆的卷餅。喜歡的朋友一般都會到外面的小店里買好吃的卷餅。但是大家知道美味的卷餅中的卷餅餅皮是怎么做的嗎？其實(shí)做卷餅餅皮的主要材料是面粉，做法十分的簡單。那接下來我們就來看看卷餅餅皮的做法是怎樣的吧。
主料:小麥面粉250克,豬肋條肉(五花肉)350克 調(diào)料:大蔥80克,色拉油30克,白砂糖10克,鹽3克,姜3克,醬油20克,
教您卷餅怎么做，如何做卷餅才好吃 1. 五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開；
2. 燒沸后略煮一會兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；
3. 把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干；
4. 用大火將鍋燒熱入油，放入姜片爆香；
5. 放下肉塊，煸炒肉塊至出油；
6. 加入料酒翻炒；
7. 加醬油炒勻肉塊；
8. 加水至肉塊剛淹沒；
9. 加鍋蓋，用大火將水煮沸；
10. 加糖，用勺炒勻；
11. 轉(zhuǎn)小火鍋蓋燜燒；
12. 15分鐘掀蓋翻炒后，再燜燒；
13. 約15分鐘左右肉已轉(zhuǎn)色，再加糖炒勻后繼續(xù)燜燒；
14. 約10分鐘后肉汁呈粘稠狀；
15. 轉(zhuǎn)大火用勺不斷翻炒至收汁至肉汁粘稠肉塊紅潤即可；
16. 取面250克摻水和成面團(tuán)；
17. 將面團(tuán)裁成小圓團(tuán)后搟成薄面皮待用；
18. 大蔥洗凈，凈水浸泡后剖開切成絲備用；
19. 將面皮放入鍋中蒸熱取出，將紅燒肉與蔥段包入(也可放黃瓜段)即可。
? ? 看了以上卷餅餅皮的做法，相信很多朋友都學(xué)會了如何制作卷餅餅皮了。那么有些朋友在制作的時候會有剩余的餅皮，那么這些剩余的餅皮可以做成煎餅食用，也是非常的好吃的。有空的朋友不妨做一下，讓身邊的親人好友一起嘗嘗吧。
饞嘴餅去，其實(shí)也叫做中式披薩，是一種比較獨(dú)特的小吃做法。可能很多朋友都嘗試過饞嘴餅的味道，它的做法也是可以分為很多種的，因?yàn)槠渲械酿W料是可以根據(jù)不同來進(jìn)行制作的，所以口味上也會有所區(qū)別。饞嘴餅的做法并不難，對于饞嘴的朋友也是可以動手制作的。
饞嘴餅，被譽(yù)為中式披薩、獨(dú)特的發(fā)酵過程、全天然餡料制作以油而不膩。入口柔和鮮香可口。烤好的饞嘴餅加以生菜，香腸。比起外國的披薩餅更多幾分滋味。
饞嘴餅(又叫土家燒餅、 掉渣燒餅、掉渣兒燒餅、燒餅皇后、西施燒餅、恩施燒餅、 土家掉渣燒餅、中國式比薩)的歷史可以追溯到一百多年前，當(dāng)?shù)谝慌泼襁w移到恩施這塊神奇的土地上，從而美味的燒餅隨著遷徙的人群來到了恩施，成為了湖北恩施及周邊地區(qū)各族人民有口皆碑的美食，結(jié)合現(xiàn)代生活快節(jié)奏，講究 飲食營養(yǎng)健康的特點(diǎn)，現(xiàn)代 土家燒餅用獨(dú)特的發(fā)酵過程、全天然餡料制作，以油而不膩、入口柔和、鮮香可口。
饞嘴餅
“饞嘴餅”被譽(yù)為“中國式比薩”，饞嘴餅采用傳統(tǒng)的秘技與現(xiàn)代加工藝相結(jié)合而成，以獨(dú)特的發(fā)酵過程、全天然餡料制作以油而不膩。 入口柔和鮮香可口、回味悠長而深受市場推崇和喜愛是回歸自然的綠色食品。它不但極具生產(chǎn)效益(4-5分鐘即可成品)。
鄭州饞嘴餅:
方法一 將精白面粉、、溫水、在盆中和成面團(tuán)，
將肉松、小蔥剁成碎末待用。將肉與。一起剁碎， 使香充分進(jìn)入肉末中。 將面團(tuán)揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙簽在上面扎出小洞，
以免在烤的時候鼓起來。將攪拌均勻的胡椒、花椒、孜然和鹽均勻地刷在餅上 最后將做好的餅坯放入烤箱，調(diào)到190度，烤上20分鐘，新鮮出爐!
方法二 秘方 原料配料：15種，鹽、糖、、生姜、、雞精、燒烤料、 孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等十幾種調(diào)料。
制作工藝：要用老面，在一般天氣下， 水∶老面∶新面粉的配比為5∶1∶8; 天氣熱的時候比例則調(diào)整為5∶1∶9; 天氣冷時，比例則為5∶1∶7.5 烘烤時，溫度也是秘方中詳細(xì)強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)，做好的餅首先放入不銹鋼托盤，
托盤上先涂一下油，烤箱溫度設(shè)置300度左右，烘烤大約4分鐘， 到表面有點(diǎn)發(fā)黃即可。
老婆餅是很多面包店都有售賣的一種糕點(diǎn)，老婆餅是源于潮州地區(qū)的有名小吃，它的制作和用料都是比較簡單的，但是皮薄餡料多的特點(diǎn)讓它成為很多朋友的喜愛。制作老婆餅其實(shí)在家中也是可以進(jìn)行的，只要家中有制作糕點(diǎn)的機(jī)器即可，材料都是很容易購買的。
老婆餅是廣東潮州地區(qū)一種漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。具有皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩的特色。
做法一
制作原料
老婆餅的原料：精面粉、糕粉、白砂糖、酥油、蜂蜜、麻仁、雞蛋、食鹽、脫氫醋酸鈉
制作方法
1.制冬茸餡，選用上了灰的老冬瓜，削皮去籽，入籠蒸熟，取出用攪拌機(jī)打成茸，再用紗布包住擠去水分，放入有少許豬油的熱鍋中，加糖不停地翻炒，然后視干稀程度勾一定量的芡，使其比較濃稠，最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和勻，起鍋晾冷即成冬茸餡。當(dāng)然，也可以用冬瓜糖來代替冬瓜茸制餡，這樣制作起來還要簡便一些：將冬瓜糖攪成茸，再和豬油、潮州粉(炒熟的糯米粉)一起擦勻，最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等拌勻即可。
2.制皮老婆餅的餅皮屬于油酥面皮，由油心和水油皮組成。其水油皮由450克低筋面粉、100克高筋面粉、7克泡打粉、1個雞蛋、10克豬油，以及適量的清水揉制而成;而油心則是由450克低筋面粉、350克奶油、550克豬油揉制而成。
3.包餡烤制餅皮以小開酥方法制作，取一小塊水油皮，包住一小塊油心，按扁后搟成牛舌形，再由外向內(nèi)卷成圓筒，按扁，疊成三層，最后搟成圓形片，就可以包餡成形了。包好
老婆餅
的餅坯也要按成扁圓形，并用刀在上面劃上兩道小口(主要是為了避免烘烤時因餡心膨脹而破皮)，接著刷上雞蛋液，撒上芝麻，入烤箱烤約10分鐘，這香噴噴的老婆餅便制成了。[1-2]
注意事項(xiàng)
疊出酥松的層次感 “老婆餅”的絕妙口感，來自于里頭層層疊疊、薄如棉紙的油酥皮;要作出這份層次感相當(dāng)費(fèi)工夫，首先在材料上，要將水油面團(tuán)與油酥分開處理，將水油面包入油酥，開再折起，如此重復(fù)兩次，利用水與油互不相溶的特性，作出酥松分明的層次感!師傅說整個過程中力道要均勻，千萬不能將面皮稈破，兩種面團(tuán)和在一起，就會失去層次感!
至于香甜的內(nèi)餡，傳統(tǒng)的潮州“老婆餅”包入的是冬瓜蓉，所以也稱為“冬茸餅”，傳入臺灣后，甜餡內(nèi)容改以單純的糖為主，清甜的香味一樣迷人可口!
做法二
低糖老婆餅
用料：面粉500克、豬油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精適量。
1.把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、豬油50克、香精一起拌成餡。
2.用125克豬油把250克面粉擦成干油酥;用25克豬油加水，將剩余的面粉揉成油面團(tuán)。
3.把干油酥包入水油面團(tuán)內(nèi)，按扁搟成長方形薄片。順長卷起來，按每50克兩個揪成面劑，將劑按扁包入無糖餡料，收嚴(yán)劑口呈饅頭狀，按扁搟成直徑約5厘米的圓餅，表面刷上雞蛋液，用牙簽扎上小孔。
4.將餅坯擺入烤盤內(nèi)，放進(jìn)爐用慢火烤至餅鼓起，表面金黃色即成。
特點(diǎn)：該制品呈金黃色、松酥香甜、營養(yǎng)價值高。
注意事項(xiàng)：按成圓餅時動作要輕，以免把餡擠出。該制品甜度適中，口感膨松，彈性較好。
? ? ?相信很多朋友都吃過街頭卷餅，就是平常在街邊販賣的那種卷餅。這種街頭卷餅香脆可口，讓很多朋友都特別愛吃，有人常買來做早餐，有人在逛街時喜歡邊吃變逛，這么好吃的街頭卷餅是怎么弄的呢？很多朋友都想回家自己制作，下面我們就來看看好吃的街頭卷餅的做法吧。
卷餅原料： 面粉300克、熱水120克、涼水60克、鹽1/2小勺、食用油2大勺 ?
卷餡原料： 黃瓜1根、里脊肉200克、雞蛋2只、甜面醬半小碗、糖1小勺、油1大勺、蔥姜適量 ?
制作過程： 1、面粉中倒入120克滾開水，邊倒邊用筷子攪拌，最后攪成雪花狀的面片，加入一半的涼水和成不黏手的面團(tuán)，加蓋一旁醒制(醒發(fā)時間越長，做出的餅越好吃，我一般是早晨和面，下午做餅)
2、黃瓜洗凈，蔥切絲姜切末，里脊肉切成細(xì)絲，雞蛋打散，蛋液里加入2小勺水和少許鹽
3、平底鍋放適量油，鍋熱后，將蛋液分次倒入鍋中，攤成薄蛋皮，然后將蛋皮切絲，黃瓜切條
4、醒好的面團(tuán)拿出揉勻，搓成長條，切成餃子大小的劑子，將劑子按扁后，刷上一層油，撒少許面粉，再刷少許油，兩個劑子摞在一起，用搟面杖搟成直徑22厘米左右薄餅
5、平底鍋擦少許油，鍋熱后將薄餅放鍋中小火烙，一面烙出黃斑后翻面，餅鼓起來即可出鍋，趁熱撕開，用保鮮膜包住，保持餅的濕潤柔軟
6、鍋中放一大勺油，油熱后，將里脊肉絲放入鍋中翻炒，肉絲變色后，加入姜末和蔥絲爆香，最后加入甜面醬翻炒，加入1小勺糖提鮮，關(guān)火 7、將餅鋪平，在上面依次擺上黃瓜條、蛋皮絲和醬肉絲，然后卷起來即可享用
? ?以上的內(nèi)容就是關(guān)于街頭卷餅的做法了，愛吃的朋友不妨在家動手制作一下，讓家人朋友也嘗嘗這卷餅。當(dāng)然，自己制作時，也可以換上自己喜歡的餡料和醬汁，這樣的卷餅也是別有一番滋味。如此香脆的卷餅，希望大家喜歡。
? ?一個好吃的卷餅，里面所含的菜料一定要美味。而且卷餅菜的不同，會產(chǎn)生不同口味的卷餅。像如果喜歡吃辣的朋友可以在卷餅菜內(nèi)加點(diǎn)辣椒。卷餅菜的所用的材料各有不同，大家可以選擇自己喜歡的口味，制作餡料。那么如何做出好吃美味的卷餅菜呢？下面我們就來看看卷餅菜的做法是怎么的。
?四季豆 (適量 )西紅柿 (適量) ?毛芹菜 (適量)面粉 ?(適量)胡蘿卜 ?(適量)青辣椒 ( 適量)紅辣椒 ?(適量)牛肉 (適量)
小蔥 (適量) 大蔥 (適量 花椒 (適量)
1、面粉適量 添加開水 用筷子攪拌 直至面粉全部黏在一起成為塊狀或者絮狀 待涼后 和成光滑面團(tuán) 靜置半小時。
2、然后切成若干部分 用搟面杖搟成薄餅 放蒸鍋蒸十分鐘左右取出。
3、準(zhǔn)備好菜的原料 我炒兩個菜所以準(zhǔn)備的東西多一點(diǎn) 西紅柿 青紅辣椒 大蒜末 蔥花 牛肉用味極鮮和淀粉腌制 毛芹菜 四季豆要用水焯熟。
4、.先放油待六成熱放入花椒粒炸香 取出扔掉 放牛肉炒滑 放蒜末 放四季豆翻炒放入青紅辣椒 放入鹽 放入雞精 第二個菜 油熱以后 放入牛肉炒變色放入蔥花和蒜末 繼續(xù)放毛芹菜 翻炒后放西紅柿 放鹽出鍋
5、用勺把菜放入餅子上卷著吃就可以啦。
小竅門：
燙面不能和的 太軟 否則蒸起來容易粘鍋還容易爛。
? ?卷餅菜的做法是怎樣的，相信大家看了以上的
鹵肉卷與火鍋中經(jīng)常吃到的羊肉卷特點(diǎn)是非常相似的，不同的就是它們的主材料是不一樣的，一個是鹵肉另一個則是羊肉。所以說食材的不一樣，做不來的食物不單單營養(yǎng)價值不一樣，還有它們的作用功效都是不一樣的。所以食用不同的食物才會讓我們的營養(yǎng)能到平衡。此外它們的做法都是各有特點(diǎn)的。
只有掌握食物的做法，這樣才能正確的去使用它們。食物通過它們的做法，還能夠給食物增加不同的營養(yǎng)成分，因?yàn)樗锩鏁ヌ砑右恍┹o助材料，這些材料本身也是具有一定的營養(yǎng)價值的，所以它們一起烹調(diào)才會更有營養(yǎng)，那么鹵肉卷的做法是什么呢?
材料：面粉75克、開水35克、冷水適量、玉米油5克
餡：鹵肉100克、鹵蛋2顆、黃瓜半根、紅油腐乳半塊、鹵汁2匙、辣椒粉1-2勺
做法：
1、面粉加開水，拌成柳絮狀;
2、加適量冷水合成面團(tuán)，再加玉米油，搓成光滑面團(tuán);
3、醒面半小時;
4、分成兩份，分別壓扁，取一塊的一面刷上薄油;
5、將另一塊貼到刷油面上;
6、搟薄，大概2mm左右;
7、平底鍋刷薄油，放下面餅;
8、小火烙熟一面，再翻面烙熟;
9、將兩面餅分開;
10、配醬料：半塊紅油腐乳，加上2匙鹵汁，加點(diǎn)辣椒粉，拌均勻;
11、鹵好的肉切片，黃瓜切細(xì)條;
12、面粉上先刷上醬料，擺上黃瓜條、鹵肉分和切好的鹵蛋，卷起來就可以了。
小貼士：
1、鹵肉一般的蘸料是配辣椒粉，用油辣椒就沒那么香了，所以醬料里配的是辣椒粉;
2、為了讓鹵肉卷的味道更提味，醬料里用了鹵汁，加了腐乳是為了讓醬料多一種風(fēng)味，也增加稠度。
增加食欲，有益營養(yǎng)。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質(zhì)及維生素等的需求外，還能達(dá)到開胃，增加食欲的目的。
營養(yǎng)功效:促進(jìn)生長發(fā)育 改善缺鐵性貧血 增強(qiáng)記憶力
適宜人群:肥胖和血脂較高者不宜多食。
鹵肉卷的做法的主要材料是鹵肉，我們知道制作鹵肉首先要做的就是鹵水，只有這樣才能更好的做出鹵肉出來。那么鹵肉卷的做法上面介紹到最主要的就是用鹵肉再添加一些必須的一些添加劑，不過對于一些肥胖的人來說還是不要食用的好，因?yàn)樗闹竞窟€是很高的。
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