新鮮花生米的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《新鮮花生米的做法大全》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
花生米是非常常見(jiàn)的一種堅(jiān)果，除了做成花生油之外，還可以直接來(lái)作成各種的美食，尤其是非常著名的宮保雞丁，老醋花生都是飯店里非常暢銷的食譜，做法簡(jiǎn)單，而且價(jià)格很便宜，新鮮的花生米也是可以做很多美食，可以直接作成鹽水煮花生，可以煮好的花生搭配芹菜涼拌等，那么，新鮮花生米的做法還有哪些呢？
花生營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法多樣。放在花生燉豬蹄中又粉又面，擱在宮保雞丁里酥脆噴香，單獨(dú)油炸又是下酒好菜?？墒?，稍微細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，市面上的花生米有兩種：一種個(gè)頭較大，粉紅色；一種體型較小，顏色深紅。不同的花生在吃法上有什么區(qū)別呢？小的花生米更適合油炸。小花生米含油脂更高，炸制的時(shí)候容易熟，也不太會(huì)糊。炸花生米的時(shí)候要用小火，先倒入油，等油溫還沒(méi)熱的時(shí)候放入花生米，不斷鏟動(dòng)?；ㄉ最伾兗t時(shí)，就要離開(kāi)火，再用鏟子翻幾下，利用余溫就可以炒熟了。而大花生米含油脂少一些，燉煮起來(lái)口感更面，更軟，也更好吃。
五香花生米簡(jiǎn)介
涼拌花生米，一粒粒花生米，香氣十足，清脆爽口。
時(shí)間與份量
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)用餐人數(shù)：3-4人
食材
主料花生米500g 輔料麻油適量鹽適量醬油適量花椒粒適量大茴香適量香菜適量八角適量桂皮適量香葉適量
步驟
1.首先將花生米泡水兩個(gè)小時(shí)，香菜去根切段。
2.鍋中倒入小半鍋清水，下入花生米、花椒粒、八角、桂皮、香葉、大茴香。
3.蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮五十分鐘后，加三勺鹽調(diào)味，加蓋，繼續(xù)煮十分鐘，裝出。
4.然后將大料挑出來(lái)，把花生米倒入大碗中，放入香菜，倒入適量醬油、淋入幾滴麻油，拌勻，就可以享用了。
酒鬼花生簡(jiǎn)介
酒鬼花生是一道四川風(fēng)味的小吃，花生中還含有豐富的維生素和鈣、鐵等元素，香脆可口、老少皆宜。
時(shí)間與份量
準(zhǔn)備時(shí)間：2小時(shí)以上制作時(shí)間：10-20分鐘用餐人數(shù)：3-4人
食材
主料花生米250g 輔料辣椒粉15ml白糖5ml鹽5ml干辣椒15g花椒15g
步驟
1.首先將花生放入清水中浸泡一個(gè)小時(shí)，泡好后，去除花生皮。
2.鍋中倒入小半鍋油，燒至四成熱時(shí)，將花生倒入鍋中，炸至花生焦脆后撈出。
3.鍋留底油，下入花椒、干辣椒煸香。
4.隨后將花生米倒入鍋中，加入辣椒粉、加半勺鹽、半勺白糖，快速翻炒均勻，就可以出鍋享用啦。
香菜拌花生米簡(jiǎn)介
香菜清香宜口，花生香酥焦脆，茶余飯后，和好友談天說(shuō)地，再來(lái)上一道香菜拌花生米，可是不錯(cuò)的選擇哦！
時(shí)間與份量
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：1-2人
食材
主料香菜適量花生米100g蒜子適量 輔料鹽適量Ys630.CoM
步驟
1.首先將香菜去根切碎、蒜子切碎。
2.鍋中倒入小半鍋油，燒至3成熱時(shí)，將花生米倒入鍋中，炸至酥脆后撈出控油。
3.將香菜準(zhǔn)備好，加入半勺鹽，拌勻，腌制5分鐘備用。
4.將炸好的花生米倒入碗中，放入腌好的香菜，加入蒜子，拌勻，就可以食用了。
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花生米是大家都很喜愛(ài)的小食品，在超市里就可以看到以花生米為原料做成的大大小小的包裝的花生類食品，前來(lái)購(gòu)買的消費(fèi)者還是蠻多的?；ㄉ€有豐富的油脂，是養(yǎng)胃的好東西。另外，吃完重口味的東西后，嚼上幾?；ㄉ?，都會(huì)讓自己的口氣更加的清新。今天小編給大家介紹新鮮花生米怎么做才好吃呢？
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一、皮蛋脆花生
作法：
1、將皮蛋去殼后切成小丁，花生去膜剝成半。
2、青蒜、蔥、辣椒、蒜切細(xì)末，香菜切碎備用。
3、將醬油膏、黑醋、香油與（2）之材料拌勻。
食用時(shí)將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食用。
二、鹽焗黑豆花生
材料:
花生500克
黑豆300克
調(diào)味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙。
食療功效:固腎補(bǔ)腰除腳氣，令發(fā)變黑。能健筋骨、滋補(bǔ)五臟，對(duì)素食者更是佳品。。
制法:
1、花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈?；ㄉ扔们逅?0分鐘，涼后取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。
2、黑豆加水慢火煲1小時(shí)。
3、待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小時(shí)，煲至水分后少浸不過(guò)豆面時(shí)便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4、繼續(xù)煮焗至干身，即可食用。
三、五香花生的做法
特點(diǎn):
滋味鮮美,原味醇香
材料:花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
制法:
1、花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝?nèi)ネ庖拢度蔁嵊湾佒新ㄖ了纱鄵破鸫谩?/p>
2、待花生仁冷卻后，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化后炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，將鍋端離火口，裝盤即成。
在制作新鮮花生米的做法的時(shí)候，要注意花生的挑選，一般挑選的花生的質(zhì)量會(huì)決定了做出的花生米的口感如何。在進(jìn)行花生挑選的時(shí)候，一定要選一些新鮮的花生，并且所選的花生要顆粒飽滿。只有這樣的花生做出的菜才會(huì)更加的好吃。
花生米是夏季比較好的下酒菜，花生米在平時(shí)生活中的做法是非常多的，有腌制的花生米，海魚醋泡的花生米，還有直接炒制的花生米，還有一種涼拌的新鮮花生米等，這些都是很受大家歡迎的，花生雖然做法多，但是在平時(shí)花生不建議一次性吃太多，吃太多對(duì)身體健康不利。
涼拌新鮮花生米的做法
涼拌花生米的做法一
1.準(zhǔn)備好花生米100克、黃瓜1根、辣椒幾個(gè)、蒜1個(gè)、香菜適量、生抽1勺、醋小半勺、胡椒粉少量、橄欖油適量
2.之后將鍋無(wú)需加熱，直接倒入油，冷油放入花生米，小火慢慢炸，炸的時(shí)候要不斷的翻炒，翻炒出噼里啪啦的聲音就可以了
3.撈出花生米控干油，再將黃瓜和花生米放入碗里，倒入蒜蓉以及辣椒碎末，撒些胡椒粉，放入香菜
4.再倒入生抽和醋，倒入油，攪拌均勻，一道開(kāi)胃又可口的涼拌小菜就制作好了。
涼拌花生米的做法二
1.準(zhǔn)備好生花生米適量、黃瓜、胡蘿卜、鹽、香醋、蒸魚豉油適量，之后將生花生米放入水里面浸泡最少一小時(shí)
2.再將黃瓜和胡蘿卜洗干凈后去皮切成丁，花生洗干凈后去皮清洗干凈，再將水倒入鍋里燒開(kāi)
3.放入花生米焯熟后撈出，再將黃瓜丁以及胡蘿卜一起放入沸水里面焯一會(huì)，撈出控干水
4.所有食材一起放入碗里，放入調(diào)味料，攪拌均勻至入味，再倒入麻油繼續(xù)攪拌均勻即可。
涼拌花生米的做法三
1.準(zhǔn)備好花生米150克、黃瓜半根、香菜2根、大蒜1瓣、新鮮紅椒1顆、鹽、生抽1小匙、陳醋1小匙、細(xì)砂糖1小匙、芝麻香油2小匙
2.之后將油倒入鍋里，冷油放入花生米，小火慢慢炸，炸的時(shí)候需要將鍋側(cè)向一邊，讓油可以充分浸泡花生米
3.炸至花生米顏色變深就可以熄火撈出，再控干油晾晾一小時(shí)，之后將黃瓜洗干凈后去掉芯，之后再切成塊狀
4.香菜和大蒜清洗干凈后切成碎末，然后將調(diào)味料放入碗里，再放入花生米以及蔬菜，攪拌均勻就完成了。
小訣竅
雖然花生米營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很多好處，但是一定要注意量，吃多了容易不消化。炸好之后花生口感不會(huì)特別脆，因此建議晾晾一點(diǎn)再吃，這樣口感會(huì)更酥脆。
花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生米里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維、碳水化合物、鈣鐵磷等微量元素，以及核黃素、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜等營(yíng)養(yǎng)元素，里面含有的豐富鈣質(zhì)可以促進(jìn)身體的發(fā)育，還可以提高兒童的智力以及記憶力。花生米里面含有的額兒茶素是一宗非常有效的抗老化成分，能夠延緩衰老、避免過(guò)早衰老，因此花生米又被稱之為長(zhǎng)生果。
花生米里面還含有脂肪油，可以潤(rùn)肺止咳，能夠很好的治療痰多咳嗽以及氣喘，花生的紅衣里面也含有油脂以及維生素，可以止血，對(duì)身體的造血功能有很多的幫助，不僅如此，花生米還可以預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化，也能降低膽固醇，預(yù)防腸癌。
脆皮花生是日常生活中比較常見(jiàn)的一道小吃，主要材料是由新鮮的花生仁加上面粉以及調(diào)味料所炸制而成，味道外酥里內(nèi)，而且入口生香，是老少皆宜的食物，更受到兒童的歡迎，而做法也非常簡(jiǎn)單，用花生和面粉結(jié)合用熱油炸熟可以食用，也可以根據(jù)個(gè)人口味添加一些白糖，味道香甜可口。
脆皮花生米的做法
做法一
菜系及功效：私家菜 便秘食譜 學(xué)齡期兒童食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：炸燒味 工藝：脆炸
脆皮花生米的制作材料：
主料：花生仁(生)250克
調(diào)料：小麥面粉25克,淀粉(豌豆)50克,發(fā)酵粉1克,花生油50克,鹽3克,味精2克
脆皮花生米的特色：
色澤金黃，香脆適口。
制作：
1、把花生仁用溫水250克、精鹽適量克浸泡1小時(shí)，撈出控干水;鍋內(nèi)放入白砂炒熱，倒入花生仁炒熟，取出篩去砂粒，冷卻后搓去外皮(如果沒(méi)有砂子可用粗鹽代替，或放入烘干箱烘脆)。
2、把面粉、淀粉放碗內(nèi)，加清水調(diào)成厚糊，再加精鹽、味精、發(fā)酵粉等拌和均勻待用。
3、勺內(nèi)放油燒至五六成熱，把花生仁倒糊里拌和均勻，逐粒放油中，炸定形時(shí)即撈出，炸完后待油溫上升至八成熱時(shí)，將初炸的花生仁投入復(fù)炸一次，待炸呈金黃色時(shí)撈出裝盤。
脆皮花生米的制作要訣：
因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備色拉油750克左右。
做法二
材料
主料：花生米
輔料：雞蛋
調(diào)料：鹽、味精、五香粉、辣椒面、生粉
烹制方法
1、花生米中加入鹽、少許水、雞蛋清抓勻，放入生粉裹制均勻，待油燒至四成熱時(shí)下入花生米，小火炸至表皮定型后關(guān)火，放置幾分鐘后重新開(kāi)火炸至酥脆。
2、炒鍋中加適量鹽煸炒，放入五香粉、辣椒粉炒勻，出鍋加味精拌勻，倒入炸好的花生米中拌勻即可。
特點(diǎn)
酥脆爽口，風(fēng)味獨(dú)特。
花生米是很多人最愛(ài)，這樣的食物味道獨(dú)特，而且這樣食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也是有著很好的幫助，不過(guò)對(duì)花生米吃的時(shí)候，也是需要一些方式方法，花生米在制作上，都是不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也是沒(méi)有任何幫助，那花生米的做法怎么樣呢?
很多人對(duì)花生米的做法并不是很了解，因此對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，也是需要很好方式，這樣使得吃的時(shí)候，對(duì)人體健康才會(huì)有幫助，能夠很好的吸收它的營(yíng)養(yǎng)成分。
花生米的做法：
咸香炸花生米
材料：花生，油，糖
做法：
1.鍋中坐油，油較多，可沒(méi)過(guò)花生為最佳。
2.倒入花生，開(kāi)中火，不停劃圈炒動(dòng)。
3.至花生皮稍稍綻開(kāi)，見(jiàn)其中的花生仁變黃，即可關(guān)火。
4.這時(shí)還不要裝起，繼續(xù)劃圈炒動(dòng)，直至油溫稍降。
5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。
老醋花生米
材料：花生米，菠菜，胡蘿卜，芝麻，陳醋，白糖，鹽，生抽，蒜
做法：
1.花生米洗凈，冷水中浸泡一小時(shí)，撈出控水，小火炸至酥脆，放涼備用。菠菜洗凈，整根焯燙一分鐘，撈出過(guò)涼，備用。胡蘿卜切細(xì)絲，焯燙一分鐘，撈出過(guò)涼，備用。蒜去皮，榨成蒜汁，備用。
2.將焯燙好的菠菜碼好，切段，并用胡蘿卜絲綁扎一下，形成一個(gè)個(gè)垛狀。 在菠菜垛兩端，沾滿芝麻。
3.白糖和陳醋以1：2的比例放入碗中，再放入少許鹽、生抽和蒜汁，攪拌成調(diào)味汁。
4.取一空盤，放入炸好的花生米，碼放好菠菜多，倒入調(diào)味汁，放入冰箱冷卻一下味道更好。
通過(guò)以上介紹，對(duì)花生米的做法也是有著很好的了解，因此對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，花生米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，因此對(duì)它的選擇，不僅可以強(qiáng)壯身體，同時(shí)對(duì)提高身體免疫力效果也是非常不錯(cuò)。
一般，我們對(duì)花生米的食用方法是非常多的。涼拌、油炸、腌制、煮粥。。。。。。不同的烹飪方法可以讓我們品嘗到花生米不同的味道。甚至有些人還非常喜歡用花生米來(lái)煲湯。尤其是對(duì)于一些孕婦或者是老人來(lái)說(shuō)，花生米煲湯可以讓他們更容易吸收營(yíng)養(yǎng)。那么，花生米煲湯的做法是什么樣的呢？
花生米紅棗湯的做法及功效
花生被稱之為“長(zhǎng)壽果”，花生的果實(shí)花生米人人都喜歡吃，但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味，其實(shí)花生米的營(yíng)養(yǎng)成分是超乎你想象的。
花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常棒，它的蛋白質(zhì)和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為“植物肉”。
花生米既然營(yíng)養(yǎng)那么高，那平時(shí)得多吃些吧！那么究竟如何吃，才能達(dá)到最佳的營(yíng)養(yǎng)效果呢？
花生米+大棗功效：
降血壓、降血糖、防老花眼
原料：
花生米60克、大棗（干棗最好）60克。
做法：
先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當(dāng)于每天的一頓飯，連湯汁一起吃。
花生的功效：
1保持心臟健康
花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
2控制血糖
研究發(fā)現(xiàn)，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機(jī)率達(dá)21%。
另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。
3降血壓
花生米中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓。
4延緩衰老
花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延緩衰老。
5補(bǔ)充鈣質(zhì)
花生米中含有豐富的鈣質(zhì)，因此多吃花生米可幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松。
6保護(hù)眼睛
花生米含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以保護(hù)眼睛。
大棗的功效：
1補(bǔ)血活血
大棗中含有大量對(duì)身體有好處的維生素以及微量元素。
例如鈣元素、鐵元素以及磷元素還有鎂元素等等，這些微量元素在進(jìn)入身體之后能夠很好的促進(jìn)身體健康，特別是起到補(bǔ)血活血的作用。
2降血糖
大棗中所含的皂類物質(zhì)，具有降低血糖的功效。
3降血壓
大棗含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等病有療效。
大棗所含的黃酮類物質(zhì)可用于高血壓和動(dòng)脈硬化的治療和預(yù)防。
4補(bǔ)腎
大棗富含環(huán)磷酸腺甘，經(jīng)常食用有補(bǔ)腎的功效。
5提高免疫力
大棗多糖是大棗中重要的活性物質(zhì)，其有明顯的補(bǔ)體活性和促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖作用，可提高機(jī)體免疫力。
花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補(bǔ)腎、預(yù)防老花眼等功效。經(jīng)常食用還可以補(bǔ)血活血、提高免疫力。
不要再單吃花生米了，加上大棗一起吃，降血壓、降血糖、防老花眼，好處太多了。
對(duì)于花生，在我們的生活中也是扮演著重要的角色，花生對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，用處也是非常多的，它可以油炸，也可以用于制作花生油，這些都是比較家常的做法，也是很多人都能夠介紹的做法，那么我們今天再為大家炸花生米的做法大全，相信這種花生米的做法，你們會(huì)喜歡上它的味道的。
菜譜做法：
1.選好的花生米放入碗里。
2.加兩小勺二鍋頭酒，其它白酒也行，二鍋頭不是便宜嘛，嘿嘿。要讓所有花生米都在酒里浸泡一下，十分鐘左右，不要把皮泡軟了，外皮都濕了就可以。
3.鍋中放入熱油，稍熱后，加入麻辣佐料(花椒、大料、干辣椒、桂皮、香葉等等，自己可以根據(jù)口味增減)。
4.炒出香味后，把花生米放入，注意要濾出泡的二鍋頭酒放入。炸熟后放鹽出鍋即可。
菜譜小貼士：
炸花生米注意事項(xiàng)：(相當(dāng)重要!敬請(qǐng)按照以下要點(diǎn)進(jìn)行操作，這樣一定會(huì)炸出香酥可口的花生米!)
1、花生米一定要精挑細(xì)選，有些品相不好的一定要篩出去，否則吃到一個(gè)壞味的不僅僅是倒胃口的事，更因?yàn)榛ㄉm然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是如果壞了，那黃曲霉素也是大大地對(duì)身體不好
2、花生米一次不要炸太多，因?yàn)檎ㄖ频臇|西吃多對(duì)體也沒(méi)有好處，放時(shí)間長(zhǎng)也不會(huì)好吃，兩天之內(nèi)吃完
就好。
3、炸花生米時(shí)一定要用溫油小火，這次我家新買的鐵鍋，火很大，第一次炸，辣椒都有點(diǎn)糊，所以一定要用溫油，調(diào)料炸出香味就可以放入花生米
4、花生米要在鍋內(nèi)不停攪動(dòng)，用鏟子輕推或者掂鍋都成，讓花生米能保持受熱均勻。不要怕麻煩，因?yàn)榭偣舱ǖ臅r(shí)間也不過(guò)十分鐘
5、當(dāng)花生米從粉紅開(kāi)始變深色，這時(shí)候就要注意了，可能在半分鐘之內(nèi)顏色就會(huì)變的很快，所以開(kāi)始變深色之后晃動(dòng)十幾秒鐘就可以關(guān)火了，繼續(xù)用油溫讓花生米再炸一會(huì)兒，這樣就可以撈出來(lái)了。
6、熱的炸花生米很不好吃，所以心急也吃不了炸花生米哦，放涼之后再吃，就很酥脆啦!炸完之后可以用吸油紙把油稍稍吸干。
以上是關(guān)于炸花生米的做法大全介紹，相信對(duì)于這種花生米的做法，各位朋友也是有所了解的吧。炸花生米這種食物是比較香脆的，比較適合年輕人或者喝酒的朋友，所以你們?cè)谄綍r(shí)可以嘗試一下炸花生米的做法，看看你們制作出來(lái)的效果。
香菜花生米這道菜，大家在日常生活當(dāng)中很少看見(jiàn)過(guò)，一般都是在酒店吃飯的時(shí)候才會(huì)吃的上這么一道菜，在家平時(shí)也沒(méi)有想過(guò)這個(gè)菜譜的做法，香菜一般都是拿來(lái)做調(diào)料的多，很少人會(huì)想到跟花生米放在一起做成一道菜。那么，香菜花生米是怎么做的呢？下面就給大家介紹一下。
香菜花生米的做法大全內(nèi)容：
? ?一、香菜花生米的食材用料：香菜200克、花生米100克、鹽少許、味精少許、麻油少許、生抽少許、糖少許、
? ?醋少許、蒜蓉少許。
? ?二、香菜花生米的菜譜做法步驟：
? ?1.花生米用盤子裝好，放入微波爐內(nèi)加熱至熟。
? ?2.烤熟后的花生米放涼后去皮。
? ?3.將去皮后的花生米用刀背稍微壓一下。注意不要太用力，過(guò)份用力壓花生米就太碎了。
? ?4.壓碎的花生米用一個(gè)干凈的容器裝好備用。
? ?5.新鮮的香菜，去掉根蒂和雜葉，洗凈。
? ?6.干凈的鍋里燒開(kāi)了水，把洗凈的香菜放入開(kāi)水中燙一下?lián)瞥?。（注意燙的時(shí)間不要太長(zhǎng)）時(shí)間太長(zhǎng)香菜就爛掉了。
? ?7.撈出燙好的香菜，快速度的放入冷水中沖涼。（這樣可以保持香菜的綠色）
? ?8.把用涼水沖過(guò)的香菜撈出瀝干水份，切碎。
? ?9.把切碎的香菜放入裝有花生米的容器中。
? ?10.把鹽、糖、味精，生抽、醋、蒜蓉放入一個(gè)干凈的碗中，稍微加一點(diǎn)點(diǎn)涼開(kāi)水，攪拌均勻。（喜歡吃辣的可以加入辣椒油和花椒油）
? ?11.把調(diào)制好的鹵汁倒入裝有香菜和花生米的容器中，用筷子稍微拌勻即可。
? ?12.拌好的香菜花生米裝盤，淋上少許麻油。
? ?三、菜譜小貼士：
? ?1。香菜屬發(fā)性蔬菜，身體不適者慎用。
? ?2?；ㄉ滓部梢杂糜驼ㄊ?。
? ?3。喜歡吃辣的可以再加入一些辣椒油和花椒油拌勻，味道也非常好。
? ?以上就是香菜花生米的做法的內(nèi)容，小編就給大家講到這里了，大家想要嘗試做一下的話，不妨可以按照上面的步驟來(lái)進(jìn)行操作一下，說(shuō)不定大家做出來(lái)的味道還勝過(guò)酒店的呢。更多的做法可以隨時(shí)關(guān)注小編，小編會(huì)繼續(xù)為大家誠(chéng)心奉獻(xiàn)的。
其實(shí)生活當(dāng)中大家或許不知道，花生米怎么吃才具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？那么接下來(lái)就為大家介紹一道水煮花生米的做法大全，水煮花生米吃起來(lái)非但不油膩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高對(duì)于很多的疾病預(yù)防有著非常大的好處與作用。
材料：新鮮帶殼花生500克 ?鹽10克（約1大勺）、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：
1、將花生倒入盆中反復(fù)用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然后用手將花生擠開(kāi)一個(gè)口，這樣煮的時(shí)候就更入味了（如果是曬干的花生，就需要擠開(kāi)小口后多泡幾個(gè)小時(shí)）
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生姜，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮半小時(shí)后關(guān)火，關(guān)火后留在鍋內(nèi)燜1小時(shí)之后再食用口感更好喲（如果是曬干的花生制作，煮制的時(shí)間應(yīng)適量加長(zhǎng)20分鐘至半小時(shí)）
水煮花生米的制作材料：
主料：花生仁（生）500克
調(diào)料：鹽30克,花椒5克,八角5克,肉豆蔻5克,姜3克
水煮花生米的特色：
五香味濃。
水煮花生米的做法：
花生米揀凈，用溫開(kāi)水泡在盆內(nèi)約兩小時(shí)，鍋內(nèi)加水上火，放入精鹽、花
椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，連湯倒入盆內(nèi)，吃時(shí)撈出裝盤。
1．先將半斤花生入水煮20-30分鐘.再用冷的礦泉水過(guò)一下,花生米就變得有點(diǎn)脆脆的.
2．碗里放些切碎的青紅小米尖椒(主要是要辣，如果是生的辣椒切碎，先放點(diǎn)鹽調(diào)節(jié)味）醋,糖,少量胡椒.把花生米放入調(diào)料中即可.
復(fù)雜的做法：花生，精鹽，花椒，八角，十三香
下面就是所要做的步驟：
先把買來(lái)的花生米用熱水泡開(kāi)，如果所泡的時(shí)間較短的話那么最好用熱水沖泡，如果時(shí)間較長(zhǎng)的話就可以用涼水來(lái)做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
等泡開(kāi)花生之后，然后把水放入鍋內(nèi)加熱，這個(gè)過(guò)程當(dāng)中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然后再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
在為燒熱過(guò)程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，咸淡。如果為了好看，可以把鹽最后加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能夠滿足了
撈出后請(qǐng)不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤(rùn)濕和飽滿，以及口味。
水煮花生米的做法大全為大家介紹的非常詳細(xì)了花生米酥爛，而且呢，非常的好吃，原汁原味的花生米讓其起來(lái)非常的清淡，而且酥爛可口，對(duì)于肺部的一些疾病有著很好的預(yù)防功效。
微波爐可以說(shuō)是廚房的最大幫手，因?yàn)槟悴还苁菬岵诉€是煮菜，或者蒸菜等等，它都能夠幫助你完成，可以幫助我們節(jié)省很多的時(shí)間和精力，但是很多人都沒(méi)有了解過(guò)，其實(shí)微波爐也可以幫助我們，做出美味的花生米，那么下面就具體去了解一下，微波爐花生米的做法。
材料
花生：1碗;
玉米油：適量; ?食鹽：適量;
微波花生米的做法
1花生米洗凈后，用廚房紙巾抹干水分后，裝入玻璃容器中
2倒上玉米油拌勻，不用太多，能讓每?；ㄉ锥及媳”∫粚佑途托?/p>
3放入微波爐，高火加熱2-3分鐘
4拿出來(lái)用筷子攪拌一下，再放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)1-2分鐘，再拿出來(lái)攪拌攪拌，放進(jìn)去再轉(zhuǎn)，如此直到花生米炸熟為止
5炸好的花生米趁熱撒上鹽拌勻即可食用，涼了就更香脆了，喜歡吃甜的就放糖
鹽焗黑豆花生 材料: 花生500克 黑豆300克 調(diào)味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙. 食療功效:固腎補(bǔ)腰除腳氣，令發(fā)變黑。能健筋骨、滋補(bǔ)五臟，對(duì)素食者更是佳品。.
制法:
1.花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈。花生先用清水煮10分鐘，涼后取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小時(shí)。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小時(shí)，煲至水分后少浸不過(guò)豆面時(shí)便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4.繼續(xù)煮焗至干身，即可食用
上面就是微波爐花生米的制作方法，通過(guò)這些方法介紹，那么大家在平時(shí)生活當(dāng)中，就應(yīng)該注重了，其實(shí)制作花生如果有微波爐的話，就會(huì)變得更加的輕松簡(jiǎn)單，所以如果有這個(gè)興趣的話，都可以自己動(dòng)手去嘗試。
花生米大家再熟悉不過(guò)了，是一種在秋季初出現(xiàn)的食物。很多的時(shí)候人們會(huì)在飯桌上出現(xiàn)一碟花生米，而大家不熟悉的就是石斛花生米。但是了解的人就知道石斛花生米更是符合大家的口味，同時(shí)也因?yàn)榛ㄉ啄芙o大家很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以說(shuō)下面就去了解下石斛花生米的做法是怎樣?
1. 將石斜洗凈，成約1厘米長(zhǎng)的節(jié);
2. 花生米除去霉?fàn)€顆粒，洗凈瀝干;
3. 鍋內(nèi)注入適量清水，放入鹽、香料，待鹽溶化后，倒入花生米，同時(shí)將石斜入鍋，置武火上燒沸后，移至炆火煮約1小時(shí)，待花生米熟透裝盤即成。
食用
1、經(jīng)常吃一些花生米可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老。
奇妙的花生米
奇妙的花生米
2、治胃疼、胃酸過(guò)多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。
3、治產(chǎn)后缺奶?；ㄉ?0克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
4、治久咳?；ㄉ住⒋髼?、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。
5、治慢性腎炎。方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時(shí)加紅糖。
6、潤(rùn)腸通便。因花生米富含高油脂，有潤(rùn)腸功效，在一定程度上能預(yù)防便秘，可以經(jīng)常吃，根據(jù)自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
藥用
?花生治咳痰可用以下幾法：
⑴咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，紅棗50克 ，加水煮花生紅棗粥，連吃10～15天。
⑵老年性慢性支氣管炎?；ㄉ?00克，白糖150克，蜂蜜適量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。
⑶慢性支氣管炎伴肺氣腫?；ㄉ?00克，胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和勻搗碎，取20克煮雞蛋加冰糖，可烹調(diào)成四仁雞子粥，經(jīng)常服食。
⑷肺燥干咳咯血?；ㄉB衣100克，黑木耳30克，豬肺1只，常法烹調(diào)制成花生木耳豬肺湯，每周1劑，分?jǐn)?shù)日服完。
⑸秋燥久咳。花生50克(去頭尖)，文火煎湯，加蜂蜜1匙調(diào)服。
其實(shí)看過(guò)上文中內(nèi)容，大家也知道了其實(shí)石斛花生米的做法并不是很復(fù)雜。只要大家掌握了正確的步驟后，制作起來(lái)就是很方便的。同時(shí)也給大家普及了一下花生米對(duì)于人的身體健康是有著怎樣的幫助，了解到對(duì)于預(yù)防一些疾病也是有著很大的幫助的。
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