吃牛油果有什么禁忌
養(yǎng)生果有哪些。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《吃牛油果有什么禁忌》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
牛油果是很多人比較喜歡的一種高級水果，它的營養(yǎng)價值比較好，能夠促進消化，對女性來說還能夠保護子宮，有美容養(yǎng)顏和瘦身健體的效果。當然也不是說所有的人都能夠吃牛油果，在吃之前也應該了解一些禁忌的問題，過敏者盡量不要吃，如果是過度肥胖也應該不要吃，另外如果平時總是出現(xiàn)脾胃虛寒，也要少吃。
吃牛油果有什么禁忌
1、過敏者不可食用
牛油果是熱帶的水果，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，蛋白都是植物蛋白，還含有部分異體蛋白，這種蛋白質(zhì)對人體有刺激性，因此，過敏性體質(zhì)的人不適合吃牛油果，以免出現(xiàn)過敏癥。
2、肥胖者不宜多吃
牛油果有一定的減肥作用，但這種效果僅僅在少量食用時才會有效，牛油果畢竟屬于高脂肪食物，在食用太多時果肉中的不飽和脂肪酸會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi)，時間長了容易引起肥胖現(xiàn)象。
3、消化功能不佳者不宜多吃
牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)大多屬于植物蛋白，這種蛋白質(zhì)不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥。
4、牛油果不宜喝冷飲
牛油果含有豐富的脂肪成分，在水果中屬于“油膩”食物，因此，不能和冷飲一起吃，也不能吃冰鎮(zhèn)牛油果，避免引起腹瀉。
5、牛油果不宜長期存放
牛油果有很強的抗氧化性，因此，不能長期存放，尤其是切開后的牛油果，在接觸空氣之后很快就會氧化變色，這種牛油果需在2小時內(nèi)吃完，而后熟的牛油果在室溫下僅僅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超過一周，需盡快食用，避免變質(zhì)或營養(yǎng)價值流失嚴重。
吃牛油果有什么壞處
牛油果是水果中能量非常高的一種，如果長期大量食用會引起肥胖，過量攝入會成為誘發(fā)慢性病的因素。
牛油果是種與眾不同的水果，含有的油脂比較多，不能一下吃太多。
保持身體健康的不二法則是平衡飲食，什么東西都適量地吃，這樣才會營養(yǎng)均衡而不積累多余脂肪和熱量。
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說到牛油果有什么功效?這對于很多人來說是比較陌生的，因為很多人都不知道牛油果這是個什么。所以，如果我們要向很好的全面的了解牛油果的功效，就必須先了解一下牛油果，這也是很必要的一件事。牛油果，在很多國外人的嘴里，也叫作鱷梨，是一種水果，而且營養(yǎng)價值也很豐富。
牛油果因為生活習性的原因，在我們中國的大部分地區(qū)是沒有種植的，這也是我們中間大多數(shù)人都不知道牛油果的主要原因之一。牛油果這種水果喜熱，所以一般分布在熱帶和一些亞熱帶地區(qū)。那么，下面就來詳細介紹心愛牛油果的具體功效。
牛油果原產(chǎn)于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亞州被普遍種植，因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產(chǎn)地。中國的廣東(廣州、汕頭、海口)、福建(福州、漳州)、臺灣、云南(西雙版納)及四川(西昌)等地都有少量栽培。
鱷梨果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
了解了上面的關于牛油果的詳細介紹，大家可以很清楚地發(fā)現(xiàn)牛油果這種水果的營養(yǎng)價值是非常高的，而且牛油果的功效也是比較多，對于人體的好處也很多，所以如果有機會，可以買點牛油果回來吃吃，但是無論如何都不要一次性地吃太多。
牛油果是屬于熱帶水果，是一種很好吃又很有營養(yǎng)的水果。牛油果它有著森林的黃油的稱贊，大多數(shù)的水果都有美白皮膚的功效，其中牛油果也是一樣的，女人經(jīng)常吃牛油果對皮膚有很好的幫助，那么你知道男人吃牛油果有哪些好處嗎？
常食牛油果可以起到降低膽固醇的功效。
食用富含纖維素的牛油果，可以有效地促進腸胃的蠕動，幫助體內(nèi)的有毒物質(zhì)排出體外，還能起到預防便秘的功效。
食用牛油果的好處還有，現(xiàn)代生活中，我們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，男人應是喜歡抽煙喝酒，這些對我們的身體都會造成傷害，而食用牛油果可以起到保護心血管和保護肝臟的功效。
牛油果可以直接吃，將酪梨剖開，去掉種子后便能得到奶油狀的果肉。酪梨果肉細膩柔軟，不含糖分，所以嘗起來沒有甜味，略帶雞蛋香，通常需要加入調(diào)料處理后食用。將它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果醬的原料都很不錯，最簡單的吃法則是直接淋上蜂蜜，以湯匙舀著吃;或者切片蘸蒜蓉醬，風味獨特，被譽為有生魚片的口感。
常食牛油果可降低血脂。
以上就是男人食用牛油果的好處，食用牛油果還可以改善發(fā)質(zhì)，我們女人食用牛油果可保護子宮，男人食用牛油果的好處也非常多，所以男人們?yōu)榱俗约航】档纳眢w，可要適當?shù)厥秤门Ｓ凸Ｒ驗橹挥杏薪】档纳眢w做基礎，才能把事業(yè)這棟大樓越蓋越高。
牛油果是生活中常見的一種水果，很多人喜歡，也有很多人不習慣吃牛油果，覺得牛油果很難吃。今天小編給大家介紹一下牛油果怎樣吃才不難吃、牛油果的功效與作用以及怎么挑選牛油果。
牛油果怎樣吃才不難吃
牛油果雞蛋三明治
將白煮蛋去殼用小勺子盡可能弄碎，取一只比較熟的牛油果，挖出果肉加入雞蛋碎，可根據(jù)口味添加蛋黃醬或沙拉醬混合均勻。夾在面包中間即可!
最日常的做法就是將牛油果做三明治了，但是小編提醒：選擇牛油果做三明治的時候，一定要選擇比較熟的牛油果，這樣吃起來口感會更好哦。
牛油果意面
將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，依口味加入海鹽和黑胡椒調(diào)味，并加入適量橄欖油。
做好的牛油果泥和煮熟的意面拌勻，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
牛油果吐司
牛油果打碎，放入攪拌盆攪拌。
均勻涂抹在面包上。
再加一層巧克力醬的話味道要更好哦!
牛油果炸薯條
牛油果切小條。雞蛋打散后加入牛奶，隨后將牛油果條進入蛋奶液混合五分鐘。
取一個大碗，準備適量小麥粉和胡椒海鹽混合，均勻包裹在浸過蛋液的牛油果條外。
油鍋加熱后小心地將牛油果條放入，炸至金黃后取出瀝干油分即可裝盤。吃的時候可以配一些色拉醬或蛋黃醬。
說了這么多關于牛油果怎么吃才能好吃的辦法之后，小編給大家介紹一下吃牛油果都有哪些好處。一起了解一下吧。
牛油果的功效與作用
1、抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。
葡萄是一種常見的水果，葡萄有豐富的營養(yǎng)元素，并且還蘊含豐富的水分，葡萄因為其酸甜的口感讓許多人都喜歡吃它，那么請問葡萄吃了有什么好處?葡萄的功效與作用有哪些?孕婦能不能吃葡萄?下面小編為大家一一講解。
葡萄吃了有什么好處
第一：阻止血栓形成
經(jīng)過研究表明，在葡萄中有些物質(zhì)對降低人體血清膽固醇水平有奇效，并且除此之外，葡萄還有降低血小板的凝聚力的作用，所以經(jīng)常服用能夠有效的預防患有心腦血管疾病的可能。并且相比于阿司匹林組織血栓形成的能力，葡萄更上一層樓。
第二：預防神經(jīng)衰弱以及過度疲憊
葡萄之中含有的大量的氨基酸、葡萄糖以及有機酸還有維生素，這些物質(zhì)能夠有效的促進大腦神經(jīng)興奮，所以對于神經(jīng)衰弱以及過度疲憊具有很好的效果。
第三：排毒、祛痰的作用
葡萄還擁有排毒、祛痰的作用，它能夠很好的幫助人體排出細胞毒素，而且還可以祛痰，對抽煙所引起的呼吸道發(fā)炎有著很好的治療效果。如果是一些長期吸煙的煙民，那么日常最好能夠多吃一些葡萄，這樣能夠更好的保障身體健康。
第四：抗病毒作用
經(jīng)過研究表明，葡萄的汁液對人體很有幫助，可以起到讓體弱以及患病的人群能夠更快的恢復健康，還能夠輔助血管硬化病人以及器官移植病人身體恢復，并且直接服用還能夠起到抗病毒的作用。
第五：減肥
服用葡萄不會引起發(fā)胖，并且還能夠幫助身體保持一個健美的身材?？茖W家通過實驗發(fā)現(xiàn)，服用葡萄不僅能夠達到減肥的目的，同時還有利于心血管健康。
第六：補虛開胃
葡萄干是一種常見的營養(yǎng)品，非常適合那些體質(zhì)比較弱的患者服用。不僅能夠起到開胃增加食欲的作用，同時還能夠起到補虛等保健作用。
第七：抗癌
葡萄所具有的抗癌能力是非常明顯的，經(jīng)常服用葡萄或者是葡萄相關的產(chǎn)品，那么患有癌癥的可能性將明顯的降低。為什么會出現(xiàn)這種情況呢?主要就是由于葡萄之中含有一種抗癌微量元素，也就是白藜蘆醇，這種物質(zhì)能夠有效的防止體內(nèi)健康細胞后出現(xiàn)癌變的情況，并且還能夠有效的預防癌細胞擴散。不僅葡萄皮之中含有大量這種物質(zhì)，同時葡萄籽之中的含量也是非常豐富的。吃葡萄能夠有效預防食道癌、肝癌、乳腺癌以及肺癌等等，所以說吃葡萄不吐葡萄皮是非常正確的吃法。
第八：防治心臟疾病
葡萄皮以及葡萄籽之中所含有的一些物質(zhì)，能夠有效的預防以及治療心臟病。新鮮的葡萄汁中含有一種能夠有效保護心臟的黃酮類物質(zhì)，他能夠很好的遏制心臟病的出現(xiàn)以及加重。葡萄表面的顏色越黑，那么久說明這種黃酮類物質(zhì)就越多，保護心臟的能力就越好。
2、美容護膚
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應用于護膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。
3、緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。
4、保護子宮健康
資料說，因為牛油果長的很像子宮，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開花到成熟結(jié)果的生長期，也恰恰是9個月。
5、預防癌癥
豐富的維他命能有效的抗氧化。預防承認常見的動脈硬化狀況，對于預防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果。另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過度攝取鹽分而積累的鈉。
在牛油果的挑選上，也是有很多講究的。日常該如何挑選好的牛油果呢?跟著小編一起來學習一下吧。
怎么挑選牛油果
眼看
當牛油果沒有了鮮綠的顏色，開始逐步變黑的時候，它的最佳食用時機就要到來了;
手摸
最佳食用期的牛油果開始微微變軟，手輕捏有微軟的感覺，便可以開始使用了。
很多人眼看的話，很難判斷，所以我們買的時候，大多靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很 硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買了。如果軟硬適 中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態(tài)。
用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。
結(jié)語：牛油果若是直接吃覺得難吃的話，可以做成三明治、和意面做成食物以及做成牛油果吐司都是非常好的選擇。吃牛油果的好處諸多，在挑選的時候，可以看其顏色是否變黑，若是不著急食用，可買一些青色的。當牛油果開始逐漸變黑的時候，就是它的最佳食用時機。
牛油果是外表比較光滑，聞起來果味比較淡的水果。它不僅營養(yǎng)豐富，而且糖分還很低，患有糖尿病的人群也可以食用，不會影響體內(nèi)糖分變化。不管什么水果，只有成熟以后吃起來才會可口，營養(yǎng)才會被人體吸收。人們在挑選牛油果時可能會由于經(jīng)驗不足而導致買到聲的牛油果，那么牛油果有點生可以吃嗎?
牛油果是一種水果以及木本油料樹種之一，屬于被子植物門的樟科。植株可以生長至20米高。葉互生，常綠性，葉長12～25厘米?；ㄐ?，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1厘米。果實為核果，梨形，長約7～20厘米，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5厘米。鱷梨原產(chǎn)于中美洲和墨西哥;臺灣、大陸廣東、福建、云南等地引進栽培。果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香 氣，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。
牛油果可以生吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為最常見，也可以做沙拉及果醬原料;另外，最簡單的吃法是直接淋點蜂蜜或果糖，以湯匙挖取食用，或切片沾蒜蓉醬油，風味甚佳，有生魚片的口感，在中美洲多制成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳肴。
小貼士：
牛油果果肉營養(yǎng)豐富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質(zhì)1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養(yǎng)價值與奶油相當，并富含各類維生素、礦物質(zhì)、健康脂肪和植物化學物質(zhì)。果仁含油量8%～29%，油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存。常對電腦的白領應多吃油梨：其中富含的維生素A、E
牛油果是一種標準的熱帶水果，所以在我國的云南和廣州等地區(qū)比較多見，這種水果吃起來味道非常好，而且營養(yǎng)非常豐富，比如牛油果含有豐富的維生素，另外，脂肪酸的含量也很高，尤其含有鈣，鉀，鎂等微量元素，生活中發(fā)現(xiàn)，很多人以為牛油果和鱷梨是不同的水果，實際上，只是稱呼不同，這兩者是同一種水果。
牛油果和鱷梨是同一種水果嗎？
牛油果和鱷梨其實就是同一種水果，只不過是稱呼不同而已，在國內(nèi)都稱它為牛油果，在國外的話更多是稱之為鱷梨，其實它還有其他名字，包括酪梨、樟梨、油梨和奶油果，原產(chǎn)于墨西哥、古巴、等中美洲地區(qū)，是一種熱帶水果哦。
別看牛油果長相普通，其實牛油果的果實富含多種營養(yǎng)，尤其是脂肪，此外還有多種礦物質(zhì)、維生素，蛋白質(zhì)，植物纖維，碳水化合物等，果仁富含非干性脂肪油，用途非常廣泛。在國外一些地區(qū)牛油果被當作主食，可以有效補充人體能量，其食用價值非常高，孕期的媽咪可以用它來做沙拉、果汁都是不錯的選擇。
雖然牛油果營養(yǎng)價值高，但是牛油果的味道卻不怎么樣哦，一般人剛開始估計是很難接受的，尤其是第一次吃的時候，由于牛油果不甜并且有股油膩味，所以建議吃的時候可以混合些白砂糖、蜂蜜或者牛奶吃會好些，或者可以做成各色菜肴也非常不錯，風味獨特且營養(yǎng)非常豐富。多吃能減肥美容，是健康食物哦，是喜歡保持身材的美眉們的最佳選擇。
牛油果雖然價值營養(yǎng)極高，但小編還是要提醒大家?guī)c哦：牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用了。當然任何東西都不能沒有節(jié)制的吃，牛油果也一樣，也不可無節(jié)制多吃，一天最多吃一個就可以了。還有在吃牛油果前一定要清洗干凈，以盡量減少果實表皮上含有污染的農(nóng)藥或者細菌的風險。還有孕婦在吃牛油果時，最好先咨詢醫(yī)生。
大家都清楚牛油果非常有營養(yǎng)，很多寶媽都會選擇給孩子買些牛油果來吃。不過有的牛油果在打開之后，會發(fā)現(xiàn)里面有黑點。有人說牛油果有黑點吃了中毒，那么事實真的是這樣嗎？下面就來給大家介紹一下牛油果里面為什么會變黑，以及牛油果變黑之后是否還可以食用。
牛油果里面為什么變黑
牛油果內(nèi)部變黑，是因為熟化時間過久而導致的維管氧化和頭部腐爛。冬天熟化時間不要太久放置在陽光溫暖處25度的地方大約2天，摸起來整體有些手感就可以食用了。
一般水果變黑原因
這是由于受傷水果的表皮以及內(nèi)部充當“保護墻”的薄膜破裂，使氧氣進入水果內(nèi)部造成的。氧氣會與水果中的一些化合物發(fā)生反應(通常是嵌入到這些化合物中)，把這些化合物氧化。
而有很多化合物在被氧化后呈現(xiàn)棕黑色，這樣水果的受傷部位也就變黑了。
防止水果變黑可以使用檸檬酸。
因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，防止水果變黑。
這就是為什么如果把蘋果片放在檸檬汁中浸一下后，蘋果片能夠在很長時間內(nèi)不變黑的原因。
牛油果有黑線能吃
部分牛油果在成熟之后也不會變軟，這可能是在采摘后受到過冰凍，這種果子大部分是不會再成熟了，而是在果肉中出現(xiàn)細細的黑色纖維，這種果子是可以吃的，在吃的時候吐出黑色的老化纖維即可。
部分的牛油果在存放時間過久或者過熟之后便會出現(xiàn)黑色的老化纖維，這類果子還可以食用，不過這種果子在食用時需要將里面的黑色纖維全部清除掉，最好的食用方法是將這中果子的果肉全部掏出，然后放在榨汁機中，加適量的牛奶，蜂蜜等，然后過濾掉里面的殘渣，飲用果汁即可。
有黑色纖維能吃嗎
【牛油果切開后有黑線】牛油果過分成熟之后，果肉中會產(chǎn)生纖維化的黑線，或者保存時間有點長了，牛油果果肉中也會出現(xiàn)老化的黑筋，可以食用，但是口感會變差，吃的時候吐出去就好了。
現(xiàn)在的生活水平越來越好，水果的種類也出現(xiàn)的越來越多，牛油果就是其中的一種，相信大家也聽過，那么牛油果到底有哪些的營養(yǎng)價值呢，食用牛油果有哪些的功效與作用?它應該怎么食用呢?下面就讓我們一起去看看吧。
牛油果的營養(yǎng)價值
纖維
在我們?nèi)粘５纳钪泻芏嘞矚g吃牛油果，那么食用牛油果有哪些的營養(yǎng)價值呢，其實牛油果里面有比較豐富的纖維，酪梨的纖維含量很高(一個酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%)，因為可溶纖維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預防便秘。鱷梨的纖維含量竟占據(jù)水果界龍頭老大的位置。就纖維含量而言，1顆鱷梨相當于2條番薯，2棵萵苣。長期便秘的人服用它誰最適合不過的了。
葉酸
在現(xiàn)在很多的水果當中都沒有像牛油果這樣的含有葉酸比較多的水果，酪梨是葉酸的良好來源(一個酪梨提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素或能預防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。
鎂
如果患有偏頭痛建議是可以食用牛油果的，這是因為牛油果里面含有比較豐富的鎂元素，牛油果鎂這種礦物質(zhì)有助于緩和經(jīng)前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
油酸
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
卵磷脂
牛油果內(nèi)富含的卵磷脂可以護理干枯及受損的發(fā)質(zhì)，讓頭發(fā)柔亮順滑。在洗凈的頭發(fā)風干以后，將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭發(fā)上，大約半小時后用洗發(fā)液洗凈，長期堅持還能防止頭發(fā)分叉。
維他命含量
擁有超凡的維他命含量。同時攝取抑制老化的活性氧與維他命A、C、E，將產(chǎn)生加成效果。此外，還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復光滑、柔嫩的最佳狀態(tài)。
葉黃素
鱷梨含豐富的葉黃素，葉黃素是一種類胡蘿卜素，可以充當抗氧化劑，并且可以減少前列腺癌的幾率。
維生素
牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對眼睛很有益，經(jīng)常對電腦的白領們可以多吃。
乳化劑
牛油果油含有phospholipiden和Sterolen (植物自身的乳化劑)，能乳化皮膚表面的水分，消除皮膚上水油之間的張力，提高有效物質(zhì)滲透，形成網(wǎng)絡覆蓋，因此具有很好的保濕滋潤功效。在乳劑或膏霜中牛油果油能輕微提供產(chǎn)品的粘稠度，提高滲透性。
牛油果的功效與作用
保護肝臟
在召開的2000年太平洋流域國際化學協(xié)會會議上，日本的研究者宣布，他們經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鱷梨中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應用于護膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。
向天果是什么東西?是一種中藥還是一種水果呢?其實都不是，向天果是一種堅果，有點類似南瓜籽和松子的樣子。只有在所羅門群島才能長出最好的向天果，我們國家是沒有這種東西的，所以很多人聽都沒有聽說過。但是你也不用擔心，今天是文章就來為你解答，向天果是什么以及它有什么作用。
向天果是什么
向天果學名大葉桃花心木。屬于楝科植物，源產(chǎn)于南太平洋最潔凈，受污染最少的所羅門群島，產(chǎn)量稀少，較為珍貴。
向天果性涼，解熱、收斂，無任何副作用，為非常難得的一種植物?！恶R來西亞草藥目錄》中記載， 向天果味苦、澀、性涼，解熱、收斂、種仁強壯。
向天果樹高約30公尺至40公尺，因其果實向天生長而得名，須經(jīng)15年生長才能結(jié)果收成。屬堅木類，葉對生，由開花到果實成熟過程漫長，約為9至12個月，但果實產(chǎn)量少，果實外形奇特，成直立圓錐形，底寬頭尖向上，故有此名。
向天果是源自所羅門群島野生的正宗向天果，產(chǎn)量稀少，較為珍貴。所羅門群島是向天果的原產(chǎn)地，醫(yī)藥植物學院研究發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)于所羅門群島的向天果，其藥用營養(yǎng)成分遠遠高出其他地區(qū)。它蘊含的活性成分和珍貴的藥用價值，是其他熱帶地區(qū)人工種植所產(chǎn)的向天果所沒有的，藥用價值就更無法與之媲美，這是任何其他地區(qū)人工種植出產(chǎn)的向天果所望塵莫及的。
向天果的功效與作用
治療高血壓
向天果里面含有一種叫做皂角苷的成分，這種成分可以很好的緩解高血壓的癥狀。如果你是高血壓人群，那么不妨每天隨便帶上一點向天果，感覺饑餓的時候當做零食吃上幾顆，不但能緩解饑餓，還能很好的幫助緩解高血壓癥狀，一舉兩得。
治糖尿病
同樣還是皂角苷這種成分起到的作用，它不但能夠幫助緩解高血壓的癥狀，也能很好的幫助促進我們?nèi)梭w內(nèi)的胰島素的分泌。而糖尿病的病人我們都知道，最大的問題就是無法自己分泌出足夠的胰島素，才會導致糖分都堆積在身體里面，血糖升高。
治高血脂
治療高血脂的功效降脂是大家熟知的功效之三。 高血脂是因為低密度脂蛋白在人體含量多，這是一種對人體有害的脂蛋白。向天果所含的黃酮和皂角苷能夠降低這種低密度的脂蛋白濃度，升高對人體有益的高密度脂蛋白濃度，達到降脂的作用。
降低膽固醇
治療高膽固醇向天果可以抑制膽固醇的吸收，降低壞膽固醇的含量起到降低膽固醇的作用，也減少因為高膽固醇引起的動脈硬化、中風等疾病。
現(xiàn)在很多人都有膽固醇偏高的問題，而且已經(jīng)不僅僅是中老年人身上，不少的青年人都患上了膽固醇過高引起的各種疾病。向天果可以幫助我們的身體抑制對膽固醇的吸收，使得膽固醇不再繼續(xù)升高，在配合藥物治療就可以很好的降低膽固醇。
緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。
保護子宮健康
資料說，因為牛油果長的很像子宮，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開花到成熟結(jié)果的生長期，也恰恰是9個月。
預防癌癥
豐富的維他命能有效的抗氧化。預防承認常見的動脈硬化狀況，對于預防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果。另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過度攝取鹽分而積累的鈉。
抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。
豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
牛油果的食用方法
牛油果蜂蜜金銀薯
材料：牛油果、番薯、芋頭，也可加入土豆、南瓜等薯類或瓜果
(1)把芋頭、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟;
(2)把牛油果從中間切開，去核、去皮，將果肉切成粒，放進小鍋，倒入蜂蜜，煮開即收火;
(3)把牛油果蜂蜜糖漿澆在蒸好的雜薯上，就是一道五彩繽紛，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。
牛油果反卷壽司
材料：牛油果 1顆，米飯少許， 雞蛋2個， 胡蘿卜1根， 黃瓜1根， 蟹棒若干， 壽司醋1茶匙,芥末少許，2張紫菜
(1)雞蛋打散攤成蛋餅 ，蛋餅、牛油果、胡蘿卜、黃瓜、蟹棒切條備用
(2)壽司簾上鋪層保鮮膜，然后鋪上拌有壽司醋的米飯 ，在米飯上放一張紫菜，再放上蔬菜條
(3)用手指頂住卷的中部，將所有材料卷起壓實，用快刀切等份即可。
牛油果醬拌草莓
原料：牛油果1個、草莓20個左右、原味煉乳適量
(1)洗凈的草莓去蒂，切成小塊。
(2)牛油果切開，用小勺挖出果肉
(3)調(diào)入煉乳，用勺子邊拌邊壓調(diào)成醬。
(4)把牛油果醬盛在草莓塊上，吃的時候拌勻即可。
總結(jié)：本文中我們向大家介紹了一些食用牛油果的營養(yǎng)價值，相信大家已經(jīng)有了解，很多人會接受不了牛油果的味道，讓你難以接受，那么這個時候我們將它做成菜的方法來進行食用，上文中就為大家介紹了幾種食用方法，感興趣的朋友可以試一下哦。
大家都知道牛油果具有很高的營養(yǎng)價值，所以都喜歡把這種水果給寶寶食用，雖然牛油果可以給寶寶的身體帶來很多的好處，但是也有很多細節(jié)是需要禁忌的，否則就容易給寶寶的身體帶來傷害，這點希望家長們多加注意，那么寶寶吃牛油果的禁忌有哪些呢?讓我們一起來看看吧。
第一，寶寶吃牛油果的禁忌有哪些?寶寶的身體嬌嫩，因此，飲食一定要格外的注意，在給寶寶吃牛油果的時候，一定要新鮮切開新鮮吃的牛油果，千萬不能久放，否則的話牛油果就會氧化變黃，這樣吃了之后對寶寶并沒有什么好處，這點一定要注意。
第二，牛油果的好處，潤腸通便。牛油果中含有大量的不可溶纖維，能夠加快人體消化，促進腸道蠕動，清除堆積在體內(nèi)的殘留物，潤腸通便效果極佳，適合經(jīng)常便秘的寶寶食用。
第三，牛油果中含有大約30%的油酸，油酸屬于珍貴的植物性油脂，能夠幫助寶寶改善干枯毛躁的頭發(fā)，讓小兒頭發(fā)恢復潤澤健康狀態(tài)。特別適合頭發(fā)干枯寶寶食用。
第四，牛油果含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維等，營養(yǎng)元素很豐富全面，能補益寶寶身體，促進寶寶生長發(fā)育。
第五，牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。切開的牛油果非常容易變黑，可以涂抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放置其氧化。但還是要盡量快吃，放置過夜還是容易變黑。
寶寶吃牛油果的禁忌有哪些?牛油果營養(yǎng)價值雖然高，但也不可無節(jié)制多吃，一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
在日常生活中，牛油果和牛奶都是兩種比較常見的食物。它們兩個之間都含有豐富的營養(yǎng)成分，都有非常好的美容功效，所以深受很多女性朋友的喜愛。那么這兩個這么有營養(yǎng)的食物能夠一起食用嘛？我們一起來了解一下吧！
吃牛油果的食用禁忌:
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用了。
2、牛油果營養(yǎng)價值雖然高，但也不可無節(jié)制多吃，一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
主要功效:
1、抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。
2、豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
3、保護肝臟
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
4、美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
5、緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。
6、保護子宮健康
因為牛油果長的很像子宮，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。
不得不說，女性在懷孕后的飲食選擇和搭配是十分重要的，而稍微的選擇不當，便有可能導致孕婦出現(xiàn)流產(chǎn)等對自身及胎兒十分不利的情況，因此，本文接下來就將孕婦在平時需禁忌的水果介紹如下。
1、孕婦應慎食山楂。很多孕婦懷孕后喜歡吃酸酸甜甜的食物，有時候會想吃山楂。但孕婦需慎食山楂，因為山楂有引起子宮收縮的作用，尤其是對于有習慣性流產(chǎn)、自然流產(chǎn)以及有先兆流產(chǎn)征兆的孕婦來說，最好不吃為妙。此外，健康的孕婦如果不小心吃了山楂，量少的話是沒什么問題的，如果量多的話最好還是看醫(yī)生檢查下身體，以免出現(xiàn)意外。
2、孕婦應慎食桂圓。桂圓是一種營養(yǎng)豐富的水果，李時珍曾在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則以龍眼為良”，可見桂圓的營養(yǎng)價值之高。從中醫(yī)角度來說，雖然理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳觯饒A性熱，因此，為了避免可能出現(xiàn)的意外，孕婦應慎食桂圓。
此外，孕婦還需注意有些水果雖然滋補的效果好，孕婦可以吃，但要控制好進食量，吃法也要正確，以免進食過多或錯誤進食，反而不利于身體健康。
1、柿子。理論上來說，孕婦是可以進食柿子的，但如果孕婦吃了未成熟的柿子、空腹吃柿子或柿子和螃蟹魚蝦等高蛋白食物同食，則會導致不良后果。這是因為未成熟的柿子中鞣酸含量高達25%左右，大量鞣酸進入人體胃部，會在胃酸的作用下形成“胃柿結(jié)石”;空腹吃柿子或柿子與高蛋白食物同食也會導致此問題的出現(xiàn)，容易對孕婦胃部造成傷害;此外，由于柿子含糖量高，孕婦需要嚴格控制攝入量，有妊娠糖尿病的孕婦不宜進食柿子。
2、榴蓮。孕婦不要把榴蓮當成滋補食品大量進食，這是因為榴蓮所含的熱量很高，大量進食容易造成孕婦血糖升高，孕育出巨大兒的幾率也會大大提升。此外，雖然榴蓮富含纖維素，但榴蓮進入人體腸胃后會吸水膨脹，過多食用反而容易引起便秘。且榴蓮性溫，吃多了容易上火，因此，愛吃榴蓮的孕婦一定要控制好進食量。
綜上所述，山楂、桂圓、榴蓮和柿子這四種水果，就是不適宜孕婦在平時所食用的，而孕婦在食用這四種水果后可能會出現(xiàn)的危害性，上文也已清晰的為大家做了講述，因此，孕婦在平時一定要多加注意。
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