嬰兒無鹽肉松的做法步驟是什么?
真正的養(yǎng)生是什么。
千保健,萬保健,心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生,萬養(yǎng)生,心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題,養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累,而非一蹴而就!如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“嬰兒無鹽肉松的做法步驟是什么?”,歡迎您參考,希望對您有所助益!
所謂的肉松,就是人們把肉去除水分之后做成粉末,這樣的粉末能夠保存非常長的時間,而且非常容易攜帶,現(xiàn)在人們食用肉松做成的美食非常多,肉松食用肉類做成的,所以營養(yǎng)也非常豐富,父母們可以用肉松做成輔食給寶寶吃,但需要注意的是,寶寶的輔食不能有太多的鹽,那么無鹽肉松該怎么做呢?
第一、寶寶無鹽牛肉松
1.選擇的牛腿上的瘦肉
2.去皮剔筋,這一步一定要小心今天就把手劃破了
3.切成小肉塊不要太小不然的話一煮就會散了大概切成飲料里的冰塊那么大小
4.準備好需要的大料:草果桂皮八角姜片
5.大料放入調(diào)料盒里加水沒過牛肉
6.電高壓鍋選擇牛羊肉鍵。
任何鍋都可以,只要把牛肉煮到用手一捏就散的程度就可以~不管是黑鍋白鍋煮熟了就是好鍋!
7.牛肉撈出控水
8.控完水后,裝入保鮮袋用搟面杖壓扁
多搟幾遍
9.準備好白糖味達美用量可以根據(jù)各家寶寶的年齡和飲食習慣添加
10.牛肉白糖味達美一起倒入面包機
11.選擇果醬制作功能
12.噠~噠~噠~出鍋了!整個過程家里都會飄著牛肉香香的味道~
13.肉松可以放到米粥里夾到早餐的面包里撒到面條里……想怎么吃就怎么吃
美味又健康
14.晾涼后裝罐一定要放到冰箱里冷藏哦!
第二、無鹽寶寶肉松的做法步驟
1、先把雞脯肉洗干凈,飛一下水,再給放上姜蔥把肉燉的爛爛的(電壓力鍋不敢用所以用電飯鍋燉了大概40多分鐘,壓力鍋的話15分鐘就夠了)。
2、趁熱把肉撈出來用勺子擠壓,把肉壓成小塊塊用少許寶寶醬油把肉絲稍腌一下。
3、平底鍋倒少許橄欖油翻炒,炒個兩三分鐘關(guān)火把肉絲抖一下,大概重復個兩三次就OK了,香香的肉松就出鍋了。
第三、自制寶寶牛肉松的做法:牛肉松烤箱版
材料:
新鮮牛里脊500g、蔥兩小段
做法:
1、牛肉洗凈切片,最好順著紋路切,以便后面撕成條。
2、牛肉和蔥段放進鍋里煮40分鐘,直到肉軟爛,中間記得撇去浮沫。
3、煮熟撈起,晾涼后撕成條,越細越好。裝進保鮮袋,用搟面杖敲松。
4、放進烤箱,90度熱風烘烤40分鐘,中途可以拿出來翻一翻。
5、晾涼后放進研磨機研磨成肉松狀。
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面包是人們經(jīng)常吃的一種面食,現(xiàn)在的面包種類非常豐富,這其中就包括肉松面包,所謂的肉松面包,就是人們在制作面包的時候加入了肉松,除此之外,制作面包的時候還可以加入雞蛋,雞蛋肉松面包吃起來味道非??煽冢瑪y帶也非常方便,最關(guān)鍵是營養(yǎng)非常豐富,詳細制作方法如下。
第一、雞蛋肉松面包的做法
1.高粉250g、雞蛋1個、奶粉15g、酵母4g、糖30g、鹽2g、水120g放入面包機啟動一次發(fā)面團程序,揉面停止后放入黃油,再重新啟動發(fā)面程序
2.發(fā)酵至2倍大。
3.取出排氣分割成8等份,整形后放入模具。
4.放入溫暖濕潤處發(fā)酵至2倍大。
5.放入預(yù)熱170烤箱,大約烤30分鐘,根據(jù)自家烤箱溫度調(diào)節(jié)。
6.烤盤刷油,放入預(yù)熱170度烤箱大約3分鐘,
7.取出將蛋液倒入,帶上手套拿著烤盤晃動使蛋液均勻的平鋪在烤盤上,由于烤盤溫度高蛋液瞬間凝固。
8.面包烤好后脫模放涼備用。
取下蛋皮根據(jù)面包大小切成條狀備用。
9.面包放涼后中間切開
10.擠入沙拉醬
11.夾上肉松。
12.再在面包表面涂抹一層沙拉醬將蛋皮包裹上。
面包兩頭涂上沙拉醬,然后沾上肉松即可。
第二、肉松面包做法步驟
1、準備好所需要的材料
2、把雞蛋、牛奶、白糖、鹽、高粉、酵母粉都投入面包桶內(nèi)(酵母粉放最上面)
3、選擇菜單2和風面包啟動面包機工作
4、揉面20分鐘的時候放入軟化的黃油
5、繼續(xù)工作揉完面團并發(fā)酵至兩倍大,斷電關(guān)掉面包機
6、取出面團排氣
7、分成小份并滾圓蓋起來松弛十分鐘
8、取一份搟開,放上肉松并擠點沙拉醬調(diào)味
9、從一頭卷起來,收口要捏緊,并依次做完全部的面團排入烤盤二次醒發(fā)
10、準備奶酪餡料:玉米焯水斷生,奶酪和小蔥切小丁和玉米混合拌均
11、二次發(fā)酵好的面團在頂端劃一條口子,撒上奶酪玉米餡
12、入180度的烤箱中層20分鐘
13、切開看看組織很松軟的
第三、肉松面包的做法詳細步驟
第1步
將全部的材料,除黃油外,放入面包機中,攪拌均勻。
放入黃油后,繼續(xù)攪拌,至拉出膜。
第2步
揉好的面團取出,放在其他容器中,蓋保鮮膜隔水進行第一次發(fā)酵。發(fā)酵至2倍大。
將發(fā)好的面團稍微按壓出氣,搟成烤盤大小。
第3步
蓋保鮮膜進行2次發(fā)酵。
將發(fā)好的面團刷上雞蛋液,撒上蔥花,芝麻,鹽。在面團上扎些孔,防止膨脹過度
第4步
烤箱預(yù)熱175度。中層,15-18分鐘。
到了夏天的時候,炎熱的天氣會讓人非常難受,情緒會變得煩躁不安,與此同時,人的食欲會大大下降,胃口會變得很差,并且還經(jīng)常會出現(xiàn)中暑癥狀,所以夏天的時候要多吃一些開胃的食物,比如可以把韭菜腌制來吃,下面介紹鹽腌韭菜的詳細制作方法。
鹽淹韭菜的做法:
腌韭菜,就是把新鮮韭菜用鹽簡單腌漬了,口感清爽不膩,就著喝白粥最開胃了。這個做法是打老家學來的,喜歡吃韭菜的或喜歡用韭菜來壯腰的朋友可以試試了,絕對給一個驚喜。
韭菜擇洗干凈。
韭菜洗凈后碼在通風的地方晾干水分。
晾到韭菜表面無水分后調(diào)精鹽用手揉搓。
揉好的韭菜放到干凈無油碗里腌兩天就可以吃了。
腌過的韭菜吃的時候可以切成小段,調(diào)進醬油、辣椒、香油等拌勻
怎樣腌制咸韭菜?
1、將新鮮買來的韭菜用清水沖洗干凈,然后放在篩子里面晾干,一定要注意把上面的水全部晾干,帶有水的韭菜會在腌制完成以后影響食用的口感。等到韭菜晾干以后,用刀將韭菜全部切碎,切碎的時候也要注意,不能切得過短或者過長,長度適宜即可。
2、在切碎韭菜以后,可以撒入少許的鹽,然后用手將韭菜和鹽充分攪勻,為了均勻的考慮,可以用手反復搓揉一下,但是不要用太大的力。將揉好的韭菜放入一個壇子里面,一邊放一邊撒鹽,最好一層韭菜一層鹽,一定要把韭菜壓平,壓得嚴實。不然可能會不夠入味。
3、將壇子進行密封處理,密封的時間,大概在一周左右,如果喜愛口味比較清淡一點的,4天左右也可以了,這個可以根據(jù)個人的口味進行相應(yīng)的調(diào)整。最后食用的時候,可以經(jīng)過冷藏一下,食用的時候也可以放入一些醋或者辣椒等調(diào)味料,調(diào)制出最愛的味道。
鹽烤大蝦是人們使用蝦作為食材做成的一道非常受歡迎的美食,據(jù)介紹,鹽烤大蝦具有非常悠久的歷史,在古代的時候,這道美食是宮廷的貢品,制作鹽烤大蝦需要準備上等的食材,男性吃鹽烤大蝦具有補腎壯陽的作用,對提高性功能很有幫助,因此下面教大家做這道美食的方法。
第一、鹽烤大蝦的做法
用料
大蝦、白葡萄酒、蔥姜蒜、韭菜花莖、白芝麻、干辣椒、蒸魚豉油、竹簽、鹽、錫箔紙。
做法
1、將蝦洗凈,剪去蝦槍、蝦須;
2、用利刀剖開蝦的背部,挑出黑色的泥腸;
3、加少許白葡萄酒腌制幾分鐘;
4、蔥、韭菜花莖切成小段、姜蒜切末、干辣椒切小圈備用
5、將竹簽洗凈抹干,穿好蝦串,放入溫油中炸到蝦皮變紅撈出瀝干油份;
6、另取鍋燒熱,放入少量的油,倒入所有4料和白芝麻小火炒香,加入適量蒸魚豉油拌勻成為腌汁;
7、將蝦串放入錫箔紙,均勻的澆入腌汁,包緊,上面覆蓋事先烤熱的鹽保溫,即可上桌食用。
第二、鹽烤大蝦的做法
1
清洗干凈。
2
撒上鹽和黑胡椒粉。
3
用竹簽串好。
4
放烤箱里250度,大約10分鐘左右。
5
切幾片檸檬,擠點檸檬汁上去。
第三、鹽烤大蝦的做法步驟
1.大蝦洗凈用姜末和檸檬汁腌制十分鐘
2.用廚房紙巾吸干蝦表面的水分
3.烤盤底部鋪滿海鹽將蝦放進去
4.烤箱170度十分鐘即可
第四、鹽烤蝦
材料
鮮蝦300公克,蔥段10公克,姜片5公克,鹽3大匙,米酒1大匙
做法
1.鮮蝦洗凈去鬚、頭尾尖刺,瀝干水份。
2.將作法1的鮮蝦、蔥段、姜片、米酒拌勻腌約10分鐘備用。
3.將作法2的鮮蝦用竹簽串好,撒上鹽,放入已預(yù)熱的烤箱,以200℃烤約10分鐘即可。
為了身體的健康,平時一定要多吃新鮮的蔬菜,寶寶到了四個月之后就要開始添加輔食了,父母們同樣可以給寶寶吃一些蔬菜,但是肯定不能像成年人吃蔬菜一樣給寶寶吃,要把普通的蔬菜做成非常容易消化的輔食給寶寶吃,比如可以做成蔬菜粥,下面介紹幾種流行的做法。
第一、寶寶蔬菜粥的做法步驟
1.食材準備好清洗干凈
2.分別切丁
3.先把白粥煮好?
煮開后放入蔬菜
4.待米粒開花就完成啦
第二、嬰兒蔬菜粥步驟
1.大米小米淘洗干凈
2.加一碗水,大米,小米,放入鍋中煮。電飯煲選擇煮粥功能鍵。
3.南瓜紅薯洗干凈,去皮,切小塊兒。紅棗洗干凈備用。
4.米煮開后加入,紅薯,南瓜。
5.紅棗放入鍋中煮十分鐘,取出趁熱去掉皮去掉棗核。
6.蔬菜粥和去皮的紅棗用勺子攪拌成小塊兒,壓碎。
第三、寶寶蔬菜粥的做法步驟
1
少量的油將蔥花炸出香味
2
將切好的青菜,胡蘿卜,肉煸炒下!
3
加入提前煮好的白粥,在煮2分鐘就OK了.也可以加入骨頭湯!
4
好了出鍋!
第四、蔬菜粥
1.準備好食材
2.大米清洗過后放入燉芯中,加入適量清水
3.往水箱中倒入水(以最低水位線為準),放入燉芯蓋上蓋子,接通電源,按功能鍵選擇“嬰兒粥”
4.紅蘿卜洗凈后切細丁、油菜洗凈后切細末備用
5.當電燉盅上的指示燈顯示為0.5小時左右時,打開蓋子放入切好的紅蘿卜、油菜和少許鹽,用筷子攪拌幾下,繼續(xù)煮3分鐘左右后,滴入幾滴香油即可食用
第五、寶寶美食:海參芹菜粥
材料
即食海參一根鹽1/4茶匙(1克)芹菜1根姜1小塊米飯一碗(或大米50克)
做法
1)鍋中倒入清水,大火煮開后,倒入米飯攪拌幾下后,待米飯攪散后,改成中小火,煮30分鐘。(如用大米,先洗凈后浸泡30分鐘,再倒入煮)
2)趁著這個時間,將芹菜切成碎末。海參切成薄片。姜去皮切成細絲。
3)待米開花,粥變得粘稠后,放入姜絲,海參片和芹菜,調(diào)入鹽,攪拌均勻后,改成大火繼續(xù)煮3分鐘,在煮的時候,要不停的用勺子攪拌,以免糊底。
雞蛋是人們平時經(jīng)常吃的食物,雞蛋由兩大部分組成,分別是蛋黃和蛋清,最里面黃色的部分就是蛋黃,蛋黃的營養(yǎng)非常豐富,尤其含有豐富的蛋白質(zhì),另外含有不飽和的脂肪酸,蛋黃里面還含有鐵和磷等多種微量元素,如果要給寶寶吃蛋黃的話,最好按照下列方法做成蛋黃羹。
第一、蛋黃羹怎么做給寶寶吃:濃滑蛋黃奶羹
材料:雞蛋黃4個、純牛奶200ml、粗砂糖15g。
做法:
1、用奶鍋直接稱量15克粗砂糖。
2、從冰箱取出其他食材。
3、將牛奶倒進鍋里,大火煮沸騰。
4、沸騰后轉(zhuǎn)為小火,將蛋黃倒入,并攪拌。
5、將奶羹倒回裝蛋黃的容器里,融化掉沒倒出來的蛋黃。
6、重新倒進奶鍋里煮沸騰即可。
第二、蛋黃羹怎么做給寶寶吃:黃瓜雞蛋羹
材料:黃瓜1/2根、雞蛋1個、溫水適量、鹽適量。
做法:
1、黃瓜切丁。
2、雞蛋磕入碗中。
3、加鹽、溫水打散。
4、放入黃瓜丁拌勻。
5、放入蒸鍋。
6、蒸熟即可。
第三、寶寶吃的蛋黃羹怎么做好處吃
材料
雞蛋1只,食鹽、清水適量。
做法
1、取新鮮雞蛋一個,把雞蛋打碎入碗,用筷子打散打勻,打得越勻越好,之后加入極少量的鹽,用一到二個大米顆大小適量的食鹽即可。
2、加入涼白開水,水量與雞蛋液的比例應(yīng)該是2:1為好,然后用筷子拌勻。注意加入的白開水溫度不能太高,也不能太低。開水倒進去雞蛋液里就成蛋花了,太冷的水會使蒸出的蛋羹出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡。
3、此時可以在雞蛋液里加入少量的豬油或者植物油,以增加雞蛋羹的營養(yǎng)。如果小寶寶愿意吃菜,可以把胡蘿卜、小白菜一類的蔬菜用刀切的稀碎拌勻在雞蛋液里。
4、先把蒸鍋里的水燒開,然后放上蒸隔,把裝有雞蛋液的碗放在蒸隔上,在碗上面反扣一個盤子或者蓋上保鮮膜。加熱時鍋蓋留一個小縫,這樣蒸出來的蛋羹口感不會老。
5、溫火蒸上10到15分鐘,雞蛋羹基本上就蒸熟了。此時可以根據(jù)小寶寶的喜好,加入一點蔥花、滴入一點香油,就可以讓孩子享用了。
平時很多人都有吃餛飩的習慣,混沌外面的皮富含蛋白質(zhì)、淀粉以及碳水化合物等等,另外含有人體所必需的脂肪酸,吃餛飩可以提供血紅素,能夠改善缺鐵性貧血等等,但如果要把餛飩做給寶寶吃的話,那么執(zhí)著的方法就要很講究了,父母們可以學習下列這些做法。
嬰兒混沌餡的做法:
大人們吃餛飩,一般可以隨心所欲,想吃什么餡兒就包什么餡兒,但是寶寶呢?寶寶那么小,也能跟著大人一起隨便吃嗎?答案是不行的。由于寶寶還太小,腸胃的消化功能還不是特別強,如果吃一些太油膩或者難消化的餛飩,會對寶寶身體造成負擔。那么寶寶應(yīng)該吃什么餡料的餛飩呢?
給寶寶吃的餛飩,餡兒要嫩,才會比較容易消化,下面這款菜肉小餛飩,就最適合寶寶啦。
第一步:備餡。瘦肉攪成泥,也可加入蝦泥,放入少許的醬油,料酒,鹽,香油,切得細細的蔥末,攪拌均勻。胡蘿卜香菇攪拌機打成泥,和調(diào)好的肉餡混合。想讓餡嫩嫩的,咬一口就散開,辦法很簡單,在餡里加入蛋,一碗的餡加一只雞蛋就好,拌勻了,煮出來的肉餡嫩嫩的,用勺子一壓就散開了,寶寶吃起來可方便了。
第二步:包餛飩。按包法和形狀的不同,餛飩通常分為四種,分別為:官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。這個就按媽媽們喜歡自行選擇哈。
第三步:水燒開后,餛飩下入鍋里,快要煮熟的時候,灑入洗干凈的紫菜碎、切碎的蝦皮和黃瓜末。喜歡吃蔥香的,還可以放入蔥末。
第四步:出鍋后,滴入一滴香油調(diào)味。
媽媽們看完,是不是都有點摩拳擦掌,躍躍欲試了呢,方法其實不難哦,趕緊mark下來,有空的時候動手為小寶寶親手制作哦!也可以一次多做一些,放冰箱里冷凍起來,早餐的時候拿出來煮熟就可以了,也不費事。
嬰兒一般都是食用母乳或者是牛奶粉,大一點的嬰兒我們可以提供一些糊狀的東西給嬰兒食用例如米糊,其實牛肉松也是可以給嬰兒食用的,牛肉松含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,牛肉松非常容易消化,所以提供給嬰兒食用是很合適的,那么嬰兒牛肉松的做法究竟如何。
牛肉松的特點就是容易食用,我們基本不用怎么咀嚼就能將牛肉松吃進我們的胃里,牛肉松除了能夠提高給我們身體需要的營養(yǎng)外,也有一定的食療功效。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。富含肌氨酸、維生素B6、肉毒堿、鉀、鋅、鎂、鐵、丙胺酸等。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。
1 我們首先將牛肉洗干凈,切成塊,然后加點生姜、大蒜、鹽,充分攪拌均勻,一起放高壓鍋里煮爛。大概煮15分鐘的樣子。
2 15分鐘后,確定牛肉已經(jīng)煮爛后放攪拌機里攪拌使其攪碎,不需要很爛,因為后面的步驟還需要再次攪拌。
3 然后就是放平底鍋翻炒,這一步不需要放油,我們只需要一直翻炒,直到炒干為止即可。
4 再次放攪拌機里面攪拌,大約攪拌10分鐘,松脆的牛肉松就做好啦!
5 最后當然是來嘗嘗自己做的勞動成果啦,給寶寶吃之前,自己先嘗一下味道如何,不能太咸。如果自己吃還可以加些其他的料。
上文我們介紹了嬰兒食品的幾個特點,對于嬰兒來說要吃到的食品的特點就是容易吸收,而牛肉松就是非常容易消化的食品,牛肉松有豐富的營養(yǎng)和非常好的食療價值,所以我們也可以適當?shù)慕o嬰兒吃一點牛肉松,上文詳細介紹了嬰兒牛肉松的做法。
家里的寶寶到了一周歲的時候,全家人都是非常開心的,這是一個值得慶祝的日子,雖然這時候?qū)殞氝€不懂得什么叫生日,但一定值得為寶寶過一個生日了,這是寶寶來到地球的第一個生日,一定要給寶寶準備一個周歲蛋糕,最好的方法是親自動手做蛋糕,這樣才更加有意義,所以下面教大家做周歲蛋糕的方法。
嬰兒周歲蛋糕的做法:
材料:
①貝親的蛋糕粉(1歲寶寶用)
②牛奶50毫升
↑這個蛋糕粉沒有也可以用切片的土司面包2片(如果用土司面包的話牛奶也不需要)
③原味無糖酸奶200克
④手指餅干(幼兒吃的那種)
⑤水果(寶寶喜歡吃的水果用的是草莓和獼猴桃)
⑥蠟燭
⑦包裝用彩帶
⑧白色,茶色巧克力各一塊
事前準備:事前過濾掉酸奶的水分。
自己的做法是,提前一天,在瀝水籃內(nèi)鋪上廚房用吸油吸水紙,把酸奶倒入瀝水籃內(nèi),包上保鮮膜,放冰箱。
作法
①按照蛋糕粉的說明,50毫升牛奶加入蛋糕粉內(nèi)攪拌,微波爐(600W)90秒加熱即可。蛋糕就做好了,相同方法做2個蛋糕。是不是意想不到的簡單哦。
沒有蛋糕粉的也別著急,切片的土司面包也可以的。去邊切成整齊的圓形即可。
②開始涂蛋糕了,用勺子先涂一層酸奶打底,然后擺上寶寶喜歡吃的水果,家用的是草莓和獼猴桃。
然后再涂一層酸奶
接著蓋上蛋糕
繼續(xù)涂酸奶
③是不是出具模樣了?很快很簡單對不對?
開始給蛋糕裝飾了。把準備好的手指餅干拿出來吧
一根根擺在蛋糕的外層,擺好后用彩帶系緊。
④漂亮多了對不對?開始擺水果了。家就用草莓裝飾的。略微在草莓上作了點文章。做了幾個草莓精靈提高點活力。大家任意哦,上面的擺設(shè)自由發(fā)揮哈。
草莓精靈的做法是這樣的,看圖吧,一切盡在圖中。
眼睛用的白色,茶色巧克力
最后別忘擺上蠟燭哈,嘿嘿完成了。
到過廣東潮汕地區(qū)的人,或多或少都吃過鹽局蝦這道美食,鹽局蝦是當?shù)胤浅=?jīng)典的一道菜肴,制作這道美食的主要材料是草蝦,制作過程中會加入很多調(diào)料,做出來的蝦非常誘人,而且吃草蝦能夠補充豐富的營養(yǎng),比如可以補充多種礦物質(zhì)元素和維生素a,下面是正宗鹽局蝦的做法。
鹽焗蝦的正宗做法:
菜品特色
菜名:鹽焗蝦
菜系:潮汕菜
主料:草蝦12只,專用鹽焗紙12張,鹽焗粉適量,海鹽,竹簽12支。
做法:先將草蝦洗凈去腳、頭尖,用鹽焗粉腌制1小時,再用竹簽穿好,包上鹽焗紙備用。海鹽放鼎里炒熱,放入包好的蝦用慢火燜焗至熟透。
特點:鹽火局風味濃郁,蝦肉干香爽口。
一、做鹽焗蝦,最好用個頭大的蝦。基尾蝦是很好的選擇。粗鹽(海鹽)。竹簽,錫紙。
二、將蝦去須,料理干凈后,加料酒,醬油,胡椒粉,大蒜粉,蔥姜,鹽腌制半小時。
將蝦子穿上竹簽包上錫紙。
三、支平底鍋,燒熱后放粗鹽進去翻炒。鹽要大量。加熱至鹽粒發(fā)燙,不斷晃動鍋子。
按需要也可以放進去一點花椒,繼續(xù)晃動使之混合均勻。
四、鹽粒開始變成淺淺的黃褐色,花椒散發(fā)出香味(上次沒放花椒)將蝦放入鹽里焗。
燜大概8分鐘左右即可。
五、保持了蝦肉的鮮嫩,又有一股香氣,很美味的。
鹽焗蝦
材料
基圍蝦,海鹽,蔥段,姜
做法
1、買一斤活的基圍蝦。
2、在一個干凈無水的不銹鋼煮鍋里,倒入一袋黃酒(或者料酒)
3、將全部的基圍蝦,倒入酒里。
4、在做法3的基礎(chǔ)之上,加適量涼水,蓋上透明鍋蓋。
5、在做法4的基礎(chǔ)之上,開中火,將基圍蝦煮一煮,消消毒。
6、待基圍蝦全部不再跳動之后,撈出基圍蝦,用涼水清洗干凈,備用。
7、在一個片鍋里面,鋪上一層海鹽,將海鹽開中火,加熱一分鐘。
8、待加熱一分鐘之后,把備用的基圍蝦,鋪在海鹽上面,加熱五分鐘。
9、基圍蝦加熱之前,放上切好的蔥段、姜片。
10、待全部的基圍蝦,顏色變紅即可。
?三文魚和肉松是兩種不同的食材,但是很多媽媽們喜歡給小寶寶們吃一些三文魚。但是在制作過程中,卻不能用大人食用的方法來做,需要小寶寶的食用方法,再加上肉松,味道會更加的鮮美。
?三文魚(冰鮮或純鮮)1斤
?
?嬰兒鹽半勺
?白糖1勺
?料酒2勺
?醬油1勺
?核桃油少許
?蔥絲姜絲少許
?步驟1
?把三文魚切成小塊,去掉皮、帶刺的部分,因為是給寶寶吃,每塊兒都仔細捏了捏防止有刺。
?步驟2
?拌上去腥的蔥絲姜絲和料酒上鍋蒸5分鐘,熟了后會出來很多水,倒掉,同時用筷子弄碎,挑出姜絲蔥絲。
?步驟3
?核桃油低溫入鍋,直接炒三文魚,省去了牛肉松還要用料理機打碎的步驟。
?步驟4
?因為肉是濕的,一定要小火快速翻炒,放入調(diào)味的鹽、糖、醬油,前后翻炒20分鐘,我沒有炒的太干。
?步驟5
?成品出鍋,一點也不腥,有煙熏三文魚的味道。輔食:
?步驟6
?三光云彩最小號的保鮮盒2盒,過秤是166克,縮水1/3。 保存的話,直接冰箱0度保鮮,娃吃雞蛋羹、面條和粥的時候挖一勺就夠啦。
?三文魚肉松的搭配是最好的,一般情況下,肉類都是比較難消化的,而且高脂肪的食物對身體并不是特別的好,所以盡量的吃一些可以消化的食物,比如肉松,吃起來松軟還可以幫助消化。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入,確實也是。很多疾病就是這樣的,我們平時飲食的不注意,所以我們不能老在外面吃飯,可以自己做飯哦,下面小編就介紹營養(yǎng)肉松無添加
2.將里脊肉洗凈控水,切約3~4公分方塊。
3.將肉放入高壓鍋中。加入姜片、大料、桂皮、香葉、干辣椒、料酒、鹽。
4.加入沒過肉塊的熱水。中火壓30分鐘。(將肉煮成一壓就散開的狀態(tài))。
5.把肉塊撈出晾干水分。
6.把肉塊放入保鮮袋中。
7.用搟面棍壓反復搟壓。
8.因為里脊肉很嫩又用高壓鍋壓熟,這時肉塊已經(jīng)很松散了。
9.再用手撕成更細的肉絲。
10.將肉絲放入面包桶中,放入糖。
11.放入低鹽醬油。
12.放入橄欖油。
13.攪拌均勻。
14.面包機有肉松選鍵,一鍵式,靜等美味的肉松吧。
15.時間到后,迫不及待的打開面包機蓋,哈哈,肉松成金黃的褐色。如果喜歡吃芝麻的,也可以在快要炒好之前加入白芝麻同炒,增加一些香氣和口感。
您只要按照小編的介紹,準備好要用的食材,按照步驟一一開始,相信美味的營養(yǎng)肉松無添加一定會出自您的手筆哦。
所謂民以食為天,飲食不健康了,人的身體就很容易出現(xiàn)問題,平時我們務(wù)必要保證飲食健康,營養(yǎng)均衡,無黃油肉松面包的做法非常簡單,而且食材也是我們生活中比較常見的,價格便宜,是很多家庭餐桌上的???。
2、面粉過篩到不銹鋼盆里
3、細砂糖與酵母用溫水攪拌均勻
4、攪拌均勻備用,(看到油是因為我的瓢羹上帶了一點食用可以忽略)
5、再把油和鹽一起攪拌均勻加熱更好
6、把酵母水依次慢慢倒入面粉當中一邊攪拌一邊倒入分三四就可以了
7、成絮狀
8、一直按揉差不多15分鐘在倒入鹽油分次加入一邊按揉一邊貼加
9、再按揉15分鐘就開始發(fā)酵了,蓋上保鮮膜
10、天冷要發(fā)酵2小時以上大概.發(fā)酵是原來的兩倍就可以
11、然后排氣揉成條狀
12、切塊根據(jù)自家的烤箱或者喜好來切成自己喜歡的大小
13、輔料:要準備小蔥,肉松,雞蛋液
14、搟成圓餅
15、放上肉松
16、放點香蔥,根據(jù)自己喜歡放吧
17、包好
18、輕輕的搓成球,稍稍按成扁餅狀
19、放入烤箱之前在發(fā)酵一下15分鐘蓋上保鮮膜
20、圖片雞蛋液
21、放上香蔥點綴的
22、撒點芝麻做點綴,可有可無的,可以放進烤箱上一共18分鐘就考好了。
23、家里的烤箱比較小不能調(diào)溫度所以會烤出不太均勻,但是味道是一樣的很好吃
24、拿出來涼一涼就ok了!可以開吃了
在外面吃飯可能無法保證食物的衛(wèi)生,自己做才能吃得放心,無黃油肉松面包做法簡單,健康有保證。
中國人在制作小饅頭的時候,除了面粉是必備的材料之外,還會加入雞蛋以及一些調(diào)味品,做出來的小饅頭富含胡蘿卜素,可以為人體提供豐富的維生素a,能夠促進上皮組織的分化,對視覺也有好處,但如果要把小饅頭做給嬰幼兒吃的話,要掌握下列正確做法。
一、食材明細
雞蛋1個
奶粉1小勺
馬鈴薯淀粉
大約80克泡打粉
1小勺糖
1小勺甜味
二、小饅頭的做法步驟
1
雞蛋的容器中打散。
2
加入奶粉、泡打粉、糖、馬鈴薯淀粉加到直到可以活成團為至大約80克,有的雞蛋大可能要多一點。
3
活成光滑的團松弛一小會兒。
4
烤盤中鋪好油紙。
5
把面團揉成長條切成小顆粒。
6
碼在烤盤中。
7
中層90度大約15分鐘。
三、小竅門
1、小饅頭的烤制是很容易開裂的,這個需要用低溫慢烤,溫度可以根據(jù)自己的烤箱來調(diào)。
2、如果面團太干,也很容易開裂烤這前最好在表面撒一層水。
3、馬鈴薯淀粉的用量可以根據(jù)自己的情況來添加,一直加到可以活成團就可以了。
四、自制旺仔小饅頭
1.黃油先軟化,也可以放微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)軟,我是用的五指神功(昨天在好豆群上學的新招)
2.差不多是這樣的
3.加入白糖,用電動打蛋器打發(fā)成白色,
4.加入蛋黃兩個,再攪拌好,加入低筋面粉90克,玉米淀粉40克,奶粉15克,攪拌成團
5.搓成小圓子,烤箱180度預(yù)熱,第二層10分鐘左右,上色即可。
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