花甲鹽水泡了會(huì)死嗎
鹽養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《花甲鹽水泡了會(huì)死嗎》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
花甲屬于貝類食物，有很好去痰作用，許多人都喜歡吃花甲的。花甲的吃法比較多，但通常在食用之外都會(huì)有鹽水泡一會(huì)，這樣很容易清洗干凈花甲嘴里面的雜物，同時(shí)鹽還有一定的殺菌作用，花甲經(jīng)過(guò)鹽水一泡之后會(huì)變的更加干凈，讓我們也可以放心的食用了。那么，花甲鹽水泡了會(huì)死嗎?
花甲鹽水泡了會(huì)一般不會(huì)死的。買回來(lái)的花甲肉中帶有沙子，會(huì)影響其口感，在水中放1勺鹽，再滴幾滴香油，把花甲放進(jìn)去，靜止泡養(yǎng)1小時(shí)后反復(fù)攪動(dòng)，撈出，倒掉泡養(yǎng)的水，再用清水沖洗干凈，這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。因?yàn)辂}的味道和香油的氣味會(huì)使花甲張口，將里面的沙子吐出來(lái)了。
吃花甲有什么好處
1、花甲治療咽喉炎
花甲是古時(shí)候針對(duì)咽喉疾病的療藥之一，而且花甲入口清甜，對(duì)于咽喉不適的人同樣適合攝入。花甲治療咽喉炎癥的這個(gè)藥用功效作用十分有效，對(duì)身體的損傷也很低，值得朋友們關(guān)注起來(lái)。
2、花甲有助于美容
花甲能夠有效的幫助代謝和排毒，越容易排凈身體內(nèi)的毒素，就相對(duì)于更多的能夠改善我們的臉色，讓容顏輕而易舉的變好變美。再有花甲還含有非常珍貴的抗氧化成分，自由基對(duì)于人體衰老是致命的，因此食用花甲你便會(huì)越美麗越年輕。
3、花甲清熱潤(rùn)肺
很早年前，大家對(duì)于花甲的珍貴藥用功效作用就已經(jīng)很熟悉了，在我國(guó)很多醫(yī)藥典籍中就有相關(guān)花甲的記載?；啄軌蜃虧?rùn)肺部，用花甲熬湯，在秋冬的季節(jié)可以有助于清肺熱，同時(shí)滋補(bǔ)身體。
4、花甲的飲食禁忌
花甲什么人能吃哪些人不能吃
適用者：老少皆宜。肺結(jié)核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良者宜食;癭瘤瘰疬，淋巴結(jié)腫大，甲狀腺腫大者宜食;癌癥患者及放療、化療后宜食;糖尿病，紅斑狼瘡，干燥綜合癥患者宜食;黃疸者，尿路感染者宜食;醉酒之人宜食。
不適用者：宿疾患者：慎食。蛤蜊是發(fā)物。脾胃虛寒者：蛤蜊性寒涼，不宜多食。女子月經(jīng)來(lái)潮期間及婦人產(chǎn)后忌食;受涼感冒者忌食。
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人們喜歡吃花甲是因?yàn)樗奈兜辣容^鮮美?？墒腔钪幕子们逅逑锤蓛糁螅梢杂泻芏嗟闹谱鞣椒?，只是有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)花甲不是活著的。死了的花甲也是可以制作食物的，只是需要確定一下花甲死亡的具體時(shí)間。那么死的花甲可以吃嗎？
花甲死了還能吃嗎
如果花甲死了不是很久是可以吃的，但是如果超過(guò)三天的話最好不要吃，特別是在夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖鉄釙?huì)導(dǎo)致花甲中的細(xì)菌生長(zhǎng)的過(guò)快，這樣吃了會(huì)對(duì)身體不好，所以平時(shí)最好是在花甲活著的時(shí)候及時(shí)的吃掉。
在燒花甲的時(shí)候最好是選擇用高溫將其煮熟，這樣就能防止有寄生蟲等引起身體不舒服，另外注意月經(jīng)期間的女性最好不要吃，不然很有可能會(huì)引起痛經(jīng)等現(xiàn)象。
花甲死了一天能吃嗎
如果花甲死了不是很久是可以吃的，但是如果超過(guò)三天的話最好不要吃，特別是在夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖鉄釙?huì)導(dǎo)致花甲中的細(xì)菌生長(zhǎng)的過(guò)快，這樣吃了會(huì)對(duì)身體不好，所以平時(shí)最好是在花甲活著的時(shí)候及時(shí)的吃掉，在燒花甲的時(shí)候最好是選擇用高溫將其煮熟，這樣就能防止有寄生蟲等引起身體不舒服，另外注意月經(jīng)期間的女性最好不要吃，不然很有可能會(huì)引起痛經(jīng)等現(xiàn)象。
花甲挑選注意什么
要挑選好的花甲首先要注意花甲外殼的顏色，顏色一定要光亮，而且挑選的時(shí)候要注意挑選的造型一定要相對(duì)較于扁平，之后如果用手碰觸的話，如果它是活的新鮮的，就會(huì)立馬得縮回去，相反如果是死的，則沒(méi)有什么動(dòng)靜，之后也可以通過(guò)敲擊花甲的貝殼，估算它到底是活的還是死的，如果敲擊的聲音非常堅(jiān)實(shí)，那說(shuō)明是活的，如果敲擊的聲音顯得空蕩蕩的，那說(shuō)明花甲就是死的。
花甲的簡(jiǎn)單做法
花甲是屬于海鮮的一種，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單，是很多人都喜歡吃的海產(chǎn)品。炒花甲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃起來(lái)特別鮮美，具體的做法就是把花甲洗干凈，然后用開水燙一下，之后再用清水浸泡一段時(shí)間，這么做的目的就是可以去除花甲的腥味，浸泡過(guò)的花甲要瀝干水分。之后鍋里面先放油，然后把姜、辣椒、蒜放入煸炒出香味，然后放入花甲再炒。炒一段時(shí)間放入調(diào)料，包括白酒、鹽、糖、料酒，炒好后放入蠔油，最后在放點(diǎn)蔥花即可。
鳳梨與菠蘿很像，但是鳳梨吃的時(shí)候是可以不用鹽水浸泡的，可以直接食用。鳳梨中也含有一定的酸性物質(zhì)，如果用鹽水泡過(guò)后再食用會(huì)更加香甜，口感更好。用鹽水泡鳳梨的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般泡二十分鐘左右就可以了。鳳梨雖然好吃，但要注意適量食用，不要在空腹的時(shí)候吃鳳梨。
梨不用鹽水泡能吃嗎
能。 鳳梨與菠蘿不同，菠蘿要用鹽水泡是因?yàn)楹械摹安ぬ}朊酶”會(huì)對(duì)口腔黏膜會(huì)造成刺激，而鳳梨這種物質(zhì)的含量很少，直接食用不會(huì)對(duì)人體造成危害，所以不用鹽水泡也是可以食用的。 不過(guò)，如果不嫌麻煩的話，也可以用鹽水泡一泡。
鳳梨要用鹽水泡多久
15分鐘-30分鐘。 鳳梨中的糖分含量豐富，長(zhǎng)時(shí)間用鹽水浸泡，易滋生細(xì)菌，食用后易出現(xiàn)肚子不舒服的情況，一般來(lái)說(shuō)，鳳梨用鹽水浸泡15分鐘-30分鐘即可。
鳳梨用鹽水泡的作用
鳳梨中的酸性物質(zhì)含量豐富，鳳梨用鹽水浸泡，可以分解鳳梨中的酸性物質(zhì)，變得更甜，改善鳳梨的食用口感。
吃鳳梨有什么好處
防癌抗癌 鳳梨中的B胡蘿卜素及維生素C能去除自由基，達(dá)到防癌的功效，鳳梨中的果膠與膳食纖維，也能降低癌癥的發(fā)生率。 預(yù)防骨質(zhì)疏松 鳳梨中的檸檬酸和錳，可以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松。 預(yù)防心血管疾病 鳳梨中的蛋白質(zhì)分解酶活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防血栓，可預(yù)防心血管疾病。
吃鳳梨要注意什么
1、不宜空腹食用。鳳梨的酸性物質(zhì)含量豐富，空腹食用易刺激腸胃，引起腸胃的不適，建議飯后半小時(shí)食用為宜。
2、不宜高溫加熱。鳳梨中的維生素C含量豐富，不耐高溫，用高溫加熱會(huì)降低鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、不宜與海鮮、牛奶、雞蛋等高蛋白食物同食。鳳梨中的酸性物質(zhì)含量豐富，與蛋白質(zhì)結(jié)合易產(chǎn)生沉淀，兩者同食易出現(xiàn)消化不良。
4、鳳梨的果皮丁(皮削掉后表面殘留的黑點(diǎn))不宜食用，以免引起過(guò)敏現(xiàn)象，建議要削干凈。
花甲這種海產(chǎn)品有多種稱呼，比如很多人稱之為花蛤，在有些地方人們稱之為芒果螺，這是一種生活在淺海底的貝類海鮮，在平常的飲食中，相信很多人吃過(guò)花甲，比如很多地方流行做花甲粉，吃花甲對(duì)健康有一些好處，比如可以滋陰明目，還具有化痰的作用，那么在處理花甲的時(shí)候能不能用鹽水浸泡呢？
第一、花甲可以用鹽水泡嗎
花甲用鹽水泡比較好。
買回來(lái)的花甲肉中帶有沙子，會(huì)影響其口感，在水中放1勺鹽，再滴幾滴香油，把花甲放進(jìn)去，靜止泡養(yǎng)1小時(shí)后反復(fù)攪動(dòng)，撈出，倒掉泡養(yǎng)的水，再用清水沖洗干凈，這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。因?yàn)辂}的味道和香油的氣味會(huì)使花甲張口，將里面的沙子吐出來(lái)了。
第二、花甲用鹽水泡多久合適
一小時(shí)。
買回來(lái)的花甲肉中帶有沙子，會(huì)影響其口感，在水中放1勺鹽，再滴幾滴香油，把花甲放進(jìn)去，靜止泡養(yǎng)1小時(shí)后反復(fù)攪動(dòng)，撈出，倒掉泡養(yǎng)的水，再用清水沖洗干凈，這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。因?yàn)辂}的味道和香油的氣味會(huì)使花甲張口，將里面的沙子吐出來(lái)了。
第三、花甲和什么不可以一起吃
花甲也叫花蛤，蛤蜊。
中醫(yī)認(rèn)為蛤蜊：味甘、咸，性微寒。能滋陰生津，軟堅(jiān)散結(jié)，利小便。
蛤蜊+田螺：同食會(huì)引起中毒，可以用胡荽解毒。
蛤蜊+甘草：忌同食。
蛤蜊肉+韭菜：炒食，可治肺結(jié)核、潮熱、陰虛盜汗。
蛤殼粉+槐花：可治鼻出血、牙齦出血、出血性紫癜等。
蛤蜊肉+青黛：可治慢性支氣管炎。
蛤蜊肉+百合+玉竹+淮山藥：同煮湯食用，可治口干、干咳、心煩、手足心熱等癥。
第四、養(yǎng)花甲鹽和水的比例是多少
花甲生活在海水中的話，海水平均鹽度為35‰，平均每1000克海水中含35克鹽。
用鹽水養(yǎng)，加完鹽之后，等一會(huì)大約20分鐘左右，花甲開始露頭了，證明夠咸了。就可以養(yǎng)了?；资窃谙趟蚝Ｉ畹纳?，一般比較難養(yǎng)活，最多維持7-10天，要弄個(gè)大點(diǎn)的空間，最好還要養(yǎng)些咸水植物，在加些好一點(diǎn)的泥土在咸水里再養(yǎng)花甲。
楊梅是我們很熟悉的一種水果，楊梅的味道甘甜，偶爾會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)酸澀，在吃楊梅的時(shí)候需要用鹽水泡一下，這樣才能保證里面的細(xì)菌和農(nóng)藥被殺死掉，時(shí)間應(yīng)該在20分鐘以內(nèi)，泡鹽水期間盡量的攪拌一下，這樣可以把里面的血清干凈。
楊梅要用鹽水泡多久楊梅用鹽水泡10—20分鐘即可。
楊梅的果肉沒(méi)有果皮的保護(hù)，因此果蠅幼蟲喜歡寄居在里面。用一定濃度的鹽水浸泡楊梅的時(shí)候，可以將楊梅里面的果蠅幼蟲趕出來(lái)，一般用鹽水浸泡10~20分鐘就好。不宜泡太久，以免使楊梅的味道流失。
楊梅用鹽水浸泡的方法
1、將楊梅挑選一下，去除枝葉和壞果。
2、想用清水沖洗一遍，瀝干一下水分。
3、在盆中加入適量的清水，依據(jù)清水的量加入1勺到2勺食鹽。
4、攪拌均勻之后將楊梅放入其中浸泡。
5、確保所有的楊梅都沒(méi)在鹽水中。
6、泡好之后，用清水將楊梅再次清洗一遍。
7、將楊梅撈出瀝干水分即可食用。
楊梅泡鹽水時(shí)要注意什么
1、在泡鹽水時(shí)，要攪動(dòng)一會(huì)，讓鹽水能夠接觸到楊梅的全部表面，這樣一來(lái)，一兩分鐘的時(shí)間，蟲子就全出來(lái)了。
2、楊梅不要直接放在冰箱里，因?yàn)楸渲械牡蜏丨h(huán)境會(huì)導(dǎo)致楊梅中的蟲子死亡，即使后面再拿出來(lái)泡鹽水也不能把蟲子趕出來(lái)了。
土豆是很多地區(qū)人民都喜歡吃的一種薯類作物，而土豆中含有豐富的淀粉，多吃對(duì)人體健康十分有好處，并且土豆的做法也是多種多樣。但是處理過(guò)土豆的人就應(yīng)該知道土豆在切完之后，一般人都會(huì)用鹽水將土豆泡一下。但是很多人都不知道土豆用鹽水泡是什么原理，那么土豆用鹽水泡會(huì)怎樣呢?
切好的土豆片放入鹽水是防止土豆仔空氣重氧化變色,當(dāng)把土豆切開后,放置一會(huì)兒,往往會(huì)發(fā)紅、發(fā)黑,影響菜色,這是因?yàn)橥炼怪泻幸环N多元酚類的單寧物質(zhì),單寧在酶的作用下極易被空氣氧化而生成褐色。為了避免單寧物質(zhì)遇空氣氧化,應(yīng)將切好的土豆放在清水中或淡鹽水中浸泡,使之與空氣隔絕,就不會(huì)變色了。
當(dāng)土豆剛開始放到鹽水中時(shí),由于土豆細(xì)胞液的濃度遠(yuǎn)小于鹽水濃度,由于濃度差,所以土豆會(huì)失水萎蔫,當(dāng)過(guò)一段時(shí)間后,鹽水?dāng)U散到土豆的細(xì)胞組織液中后,兩者濃度相同,所以土豆又會(huì)變的堅(jiān)硬起來(lái)，所以總結(jié)，先變軟后變硬。
土豆變色會(huì)讓土豆看起來(lái)很不新鮮，影響食欲。那么如何避免土豆變色的問(wèn)題發(fā)生就成了一個(gè)極具現(xiàn)實(shí)意義的問(wèn)題。記得上學(xué)的時(shí)候每次吃學(xué)校餐廳的土豆，都會(huì)因?yàn)樗淖兩幌氤?。后?lái)一個(gè)朋友告訴我，只要在烹煮土豆的過(guò)程中，滴入幾滴食醋，土豆的顏色就可以輕易變白。每次做土豆的時(shí)候，在里面放一些醋，不僅味道好，顏色也很誘人。
土豆削皮之后再用鹽水浸泡，是為了防止土豆仔空氣重氧化變色,當(dāng)把土豆切開后,放置一會(huì)兒,往往會(huì)發(fā)紅、發(fā)黑,影響菜色,其原因是因?yàn)橥炼怪泻幸环N多元酚類的單寧物質(zhì),單寧在酶的作用下極易被空氣氧化而生成褐色。
為了避免單寧物質(zhì)遇空氣氧化,應(yīng)將切好的土豆放在清水中或淡鹽水中浸泡,使之與空氣隔絕,就不會(huì)變色了。
過(guò)冷水是洗去多余的鹽分和淀粉.所以切削皮之后應(yīng)先去除土豆表層的一些臟污處，然后切塊浸泡即可。
鳳梨不僅酸甜多汁，而且還具有豐富的維生素和微量元素，能夠有效補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于人體健康。有的人食用鳳梨后，會(huì)出現(xiàn)嘴邊會(huì)出現(xiàn)紅腫的現(xiàn)象，這是因?yàn)轼P梨中含有一種特殊的酶，有一定的毒性，但是能夠有效融到鹽水中。那么，鳳梨要用鹽水泡嗎？
答案是當(dāng)然要用鹽水泡。因?yàn)轼P梨中有一種酶，如果直接食用，可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀，還可能對(duì)口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產(chǎn)生刺激。食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時(shí)間不夠，鳳梨中的這種酶沒(méi)有完全失去活性，依然可能造成過(guò)敏。
而用鹽水泡鳳梨后，能夠有效破壞酶的內(nèi)部，導(dǎo)致過(guò)敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過(guò)敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。同時(shí)，把鳳梨泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來(lái)更甜。
而且鳳梨中還含草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對(duì)身體的危害。從而有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于人體健康。
因此說(shuō)，鳳梨要用鹽水泡。吃鳳梨前，削掉果皮后，切成片并放在鹽水里浸泡一段時(shí)間，這樣就顯得安全多了，不用擔(dān)心對(duì)鳳梨中所含有的某種酶過(guò)敏了。如果不用鹽水先泡就吃，由于這種酶對(duì)于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)感到一種刺痛的感覺(jué)。
肺部感染會(huì)死嗎
1、肺部感染會(huì)死嗎
肺部感染會(huì)死嗎,網(wǎng)上沒(méi)有找到相關(guān)的證據(jù),所以還是找醫(yī)生咨詢一下比較好,但是肺部真菌感染的病人如果沒(méi)有積極的去治療的話,那么是一種會(huì)危及生命的疾病的。所以建議有肺部真菌感染的病人需要早發(fā)現(xiàn)和早治療的,而且建議肺部真菌感染的病人要去正規(guī)的醫(yī)院做治療的。肺部真菌感染的病人如果藥物治療以后那么是可以緩解的,但是肺部真菌感染的病人如果入院治療的話,那么是可以使用一些可以作用于真菌細(xì)胞膜的藥物。病人可以用多烯類的藥物,尤其是兩性霉素B來(lái)治療。
2、肺部感染的危害
肺部感染其實(shí)是一種比較嚴(yán)重的疾病,如果說(shuō)患者的病情不是很嚴(yán)重的話,那么肺部感染對(duì)患者身體的危害也不是很大,但是如果說(shuō)患者的肺部感染非常嚴(yán)重的話,那么對(duì)患者身體的危害還是很大的。肺部感染的常見(jiàn)癥狀表現(xiàn)就是咳嗽,咳痰等等,此外還有一些肺部感染的患者會(huì)出現(xiàn)腸胃上的問(wèn)題,比如說(shuō)惡心,嘔吐和食欲減退等等。
肺部感染除了會(huì)給患者帶來(lái)一系列不良的癥狀表現(xiàn)之外,還會(huì)給患者帶來(lái)一系列的并發(fā)癥,比如說(shuō)如果有人感染肺部感染的時(shí)間比較長(zhǎng),并且一直都沒(méi)有治療好的話,就很有可能會(huì)患上糖尿病,而大家都知道糖尿病這種疾病對(duì)患者身體的危害是非常大的,此外肺部感染還會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)一系列的呼吸道疾病,所以說(shuō)肺部感染是一種很嚴(yán)重的疾病。
3、肺部感染病因?qū)W分類
3.1、細(xì)菌性肺炎如肺炎鏈球菌即肺炎球菌、金黃色葡萄球菌、甲型溶血性鏈球菌、肺炎克雷白桿菌、流感嗜血桿菌、銅綠假單胞菌、埃希大腸桿菌、綠膿桿菌等。
3.2、非典型病原體所致的肺炎如軍團(tuán)菌、支原體和衣原體等。
3.3、病毒性肺炎如冠狀病毒、腺病毒、流感病毒、巨細(xì)胞病毒、單純皰疹病毒等。
3.4、真菌性肺炎如白念珠菌、曲霉、放射菌等。
3.5、其它病原體所致的肺炎如立克次體、弓形蟲、原蟲、寄生蟲如肺包蟲、肺吸蟲、肺血吸蟲等。機(jī)體免疫力低下者如艾滋病患者容易伴發(fā)肺部卡氏肺包子蟲、軍團(tuán)菌、鳥形分支桿菌、結(jié)核菌、弓形體等感染。
3.6、理化因素所致的肺炎如放射性肺炎、胃酸吸入、藥物等引起的化學(xué)性肺炎等。
3.7、支原體肺炎由肺炎支氣體引起。
肺部感染的診斷標(biāo)準(zhǔn)
1、胸部X線檢查。燒傷后多數(shù)肺部感染的確診有賴于X線檢查。傷后應(yīng)常規(guī)行胸部攝片,以后定期復(fù)查。肺炎的X線表現(xiàn)可分為小病灶性、大病灶性和大葉性三種,小病灶性肺炎最常見(jiàn)。
2、注意有無(wú)呼吸困難,體溫變化、咳嗽、痰量增多與痰液性狀。臨床癥狀應(yīng)注意與燒傷毒血癥或敗血癥鑒別。
3、體檢。嚴(yán)重?zé)齻∪?胸部多有燒傷,較難獲得準(zhǔn)確的胸部體征。因此,應(yīng)注意仔細(xì)檢查,有無(wú)呼吸變化及啰音等。
4、為明確感染細(xì)菌,應(yīng)定期作氣道內(nèi)分泌物培養(yǎng)。最好作支氣管肺灌洗液培養(yǎng),以防止污染。
5、注意有無(wú)吸入性損傷。氣管切開或插管,誤吸、肺水腫、肺不張、休克、手術(shù)麻醉、創(chuàng)面侵襲性感染、化膿性血栓性靜脈炎等。
肺部感染如何護(hù)理保健
1、合理補(bǔ)充水分
夏天出汗較多,體內(nèi)水分丟失較多要注意及時(shí)補(bǔ)充,可以給小兒飲用綠豆湯,可以清暑解熱。
2、適當(dāng)補(bǔ)充鹽分
在出汗較多、體內(nèi)水分丟失多的同時(shí),鹽分丟失也比較快。因此,在補(bǔ)充水分時(shí),也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鹽分。
3、合理的進(jìn)食水果
應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃一些具有解暑的水果、蔬菜,如西瓜、西紅柿、冬瓜等西紅柿每100g含維生素C約29mg,每天吃2個(gè)西紅柿,就能滿足身體對(duì)維生素C和礦物質(zhì)的需要。
4、合理補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是保證小兒生長(zhǎng)發(fā)育的最重要的營(yíng)養(yǎng),因此,在夏天小兒食欲減退時(shí),要注意保證蛋白質(zhì)的攝入,如雞蛋、牛奶等。
5、合理進(jìn)行喂養(yǎng)
在有條件進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的情況下,應(yīng)提倡母乳喂養(yǎng),不宜在夏季及小兒有病時(shí)斷奶。因?yàn)橄募拘合芰ο陆?若此時(shí)斷奶,突然改變小兒食物種類,則小兒難以適應(yīng),從而出現(xiàn)腹瀉等疾病。另外,添加輔食應(yīng)循序漸進(jìn),品種不宜過(guò)多,變換不宜過(guò)頻。
甜美多汁的鳳梨，很多人愛(ài)吃的一種水果，但不管是菠蘿還是鳳梨，很多人在吃的時(shí)候習(xí)慣性的會(huì)用鹽水去泡，但是也看到有的人吃鳳梨并沒(méi)有用鹽水，這還是看個(gè)人習(xí)慣問(wèn)題的，鳳梨里面本身會(huì)含有一些元素，少數(shù)人可能會(huì)過(guò)敏，所以吃之前都要泡一下。
菠蘿要用鹽水泡一下才能吃的原因因?yàn)椴ぬ}中有一種酶，如果直接食用，可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀，還可能對(duì)口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產(chǎn)生刺激。食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時(shí)間不夠，菠蘿酶沒(méi)有完全失去活性，依然可能造成過(guò)敏。
有媒體報(bào)道過(guò)，成都一位小朋友，吃完鹽水泡過(guò)的菠蘿后，依然發(fā)生了嘴唇紅腫的過(guò)敏反應(yīng)。這就是因?yàn)榕莶ぬ}的時(shí)間不夠長(zhǎng)。不過(guò)如果浸泡時(shí)間太長(zhǎng)也不行，不但會(huì)造成菠蘿的營(yíng)養(yǎng)過(guò)多流失，還因?yàn)椴ぬ}含糖豐富，一直泡在水里，容易滋生細(xì)菌。
鹽水泡菠蘿最佳時(shí)間
菠蘿最好泡半個(gè)小時(shí)左右，可以避免以上所有問(wèn)題，還能讓菠蘿更加香甜。此外，菠蘿中還含草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對(duì)身體的危害。
最后，如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí)，果皮變黃，說(shuō)明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的為佳。
螃蟹很多人都是非常喜歡吃的，而且這種食物當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，在攝入以后就可以給人們的身體當(dāng)中補(bǔ)充非常充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以有增強(qiáng)抵抗能力的效果，但是在使食用之前的時(shí)候必須要先將螃蟹用鹽水浸泡四十八小時(shí)的，這樣才可以殺死螃蟹當(dāng)中所攜帶的一些細(xì)菌。
研究發(fā)現(xiàn)，活蟹體內(nèi)的肺吸蟲—高腳蟹蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會(huì)引起癱瘓。據(jù)專家考察，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率為 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達(dá) 55%，而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達(dá) 71%。
肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強(qiáng)，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分鐘或 20% 鹽水中腌 48 小時(shí)才能殺死。生吃螃蟹，還可能會(huì)被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì)發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。
孕婦是不能吃螃蟹的，整個(gè)懷孕期間都不應(yīng)該吃螃蟹。
螃蟹肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)。每 500 克螃蟹中含蛋白質(zhì) 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖類 27.2 克、磷 1.088 毫克、鐵 33.6 毫克和適量維生素 A 等。它既是滋補(bǔ)品又是佳肴，很受人們的喜愛(ài)，常是喜筵上的主菜。但對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)并不適宜。
螃蟹不僅是佳肴，還可入藥。常見(jiàn)的有大閘蟹、毛腳蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，藥用以河蟹為多?！墩渲槟已a(bǔ)遺藥性賦》說(shuō)，蟹主熱結(jié)胸，黃能化漆為水，爪能破血墮胎?！独坠谥怂幮越狻分杏涊d，蟹主散血破結(jié)，益氣養(yǎng)精，除胸?zé)釤灐v涂漆瘡，可治跌打損傷，筋斷骨折，淤血腫痛及婦人產(chǎn)后淤血腹痛、難產(chǎn)、胎衣不下等癥。蟹爪 60 克，輔以黃酒，加水同煎，再入阿膠，即為催產(chǎn)下胎藥。
鑒于以上藥性，孕婦不宜多吃螃蟹，如果坐月子期間是母乳喂養(yǎng)寶寶的話，也有可能影響到寶寶。有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦更應(yīng)禁忌。
生活中吃菠蘿必須用鹽水泡嗎為什么啊，以前我都是用鹽水泡過(guò)才吃，都不知道這是為什么，小時(shí)候媽媽就是這樣告訴我的，長(zhǎng)大后對(duì)事情總是特別的好奇就想知道每次吃菠蘿的時(shí)候都必須要用鹽水泡過(guò)才能吃嗎，不泡就吃會(huì)怎樣啊，我就帶著這些疑問(wèn)上網(wǎng)查找我想知道的常識(shí)，下面就講講我剛剛查到的一些關(guān)于菠蘿的資料。
菠蘿里含有一種菠蘿蛋白酶，有很強(qiáng)的分解纖維蛋白的作用。有的人對(duì)這種蛋白酶有過(guò)敏反應(yīng)，吃后15分鐘到1小時(shí)發(fā)病，會(huì)出現(xiàn)陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、皮膚潮紅發(fā)癢、蕁麻疹、頭痛等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。還有一種含氨的有機(jī)物5—羥色胺，它可以使血管強(qiáng)烈收縮和使血壓升高。至于有些人在食用后出現(xiàn)的嘴發(fā)癢，是因?yàn)椴ぬ}里的 甙類，對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后，口腔就會(huì)覺(jué)得發(fā)癢。 防止吃菠蘿過(guò)敏的方法很簡(jiǎn)單：把菠蘿削皮，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。這樣可以破壞其中的菠蘿蛋白酶，甙類也會(huì)被消除，5—羥色胺會(huì)溶于水中。如果想保持菠蘿的新鮮口味，也可以把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然后再用涼開水浸洗去咸味，同樣可以達(dá)到消除過(guò)敏的目的，還會(huì)使菠蘿味道變得更加甜美。
菠蘿最好是浸泡半個(gè)小時(shí)左右，這樣可以防止過(guò)敏事件的發(fā)生，而且還能夠?qū)⒉ぬ}里面的一些有機(jī)酸分解在鹽水里面。
使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對(duì)身體的危害。
上面的介紹都是我圍繞著菠蘿必須用鹽水泡嗎所上網(wǎng)查到的常識(shí)，菠蘿是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，但是每次也不要吃的太多，吃的太多會(huì)引起上火的。喜歡吃的話可以放在冰箱了用保鮮膜包上慢慢的吃，菠蘿不僅可以直接食用，還可以做菜來(lái)吃呢，我就非常的喜歡吃。
急性重癥肝炎會(huì)死嗎
1、患急性重癥肝炎會(huì)死嗎
重癥肝炎的死亡率是很高的,所以在發(fā)現(xiàn)該病后建議大家要在第一時(shí)間檢查治療,不要拖延至重癥肝炎再治療,不但不利于病情的恢復(fù),還會(huì)造成死亡的。
急性重癥肝炎亦稱暴發(fā)性肝炎,其發(fā)病率占肝炎發(fā)病率的百分之三至四。通常以急性黃疸性肝炎開始,黃疸迅速加深,病情發(fā)展很快,且有惡心、嘔吐、肝臟縮小等癥狀與體征,有“急性黃色肝萎縮” 之稱。隨后可很快進(jìn)入昏迷,并有明顯的出血傾向,可出現(xiàn)腹水、少尿或無(wú)尿、肝功能明顯異常等。如不及時(shí)搶救,可出現(xiàn)暴發(fā)性肝衰竭,大腦功能受抑制、血壓下降、心律不齊、心跳驟停等。常是死亡的原因。預(yù)后很差,死亡率約為百分之七十。
2、急性重癥肝炎如何治療
及時(shí)采用支持療法:病人應(yīng)靜臥休息,限制蛋白攝入量(每日應(yīng)0.5克/千克),宜進(jìn)清淡易消化食物,如米湯、面場(chǎng)、藕粉、果汁等。有腹水、少尿者,尚應(yīng)忌鹽,并記錄出入量。不能進(jìn)食或進(jìn)食量過(guò)少者,給輸葡萄糖液,每日總量以不超過(guò)1500毫升為宜。同時(shí)補(bǔ)充足量維生素B、C及K等,隨時(shí)監(jiān)測(cè)電解質(zhì)及酸堿平衡,并及時(shí)予以糾正。還可每日或隔日給輸新鮮血漿及白蛋白,以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生;補(bǔ)充凝血因子,提高免疫功能。
抗病毒治療:早期即用a-干擾素,治療中應(yīng)密切觀察病情變化。
免疫調(diào)節(jié)劑治療:胸腺肽靜脈快速滴注或肌肉注射,注射前應(yīng)做皮下試驗(yàn)。也可配合靜脈輸入新鮮血漿。
3、急性重癥肝炎如何護(hù)理
3.1、充分休息
實(shí)驗(yàn)證明,臥床休息時(shí)的肝血流量,比站立的時(shí)候要多出40%。臥床休息時(shí),能保證肝細(xì)胞再生修復(fù)時(shí)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。休息得越好,病情也就好轉(zhuǎn)得越快、越徹底。
3.2、適度活動(dòng)
雖然急性肝炎恢復(fù)期仍然要多臥床休息,但也不能完全不活動(dòng)。在黃疸消退,癥狀明顯好轉(zhuǎn)以后,每天可以起床活動(dòng)一兩個(gè)小時(shí),但是,要以病人不感覺(jué)到疲勞為限度。
3.3、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)
急性肝炎恢復(fù)期患者應(yīng)該在飲食上應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)要均衡。一般每天75～85克蛋白質(zhì)、300～400克碳水化合物、脂肪30克左右。但在具體應(yīng)用時(shí),應(yīng)根據(jù)患者自身的情況而定。
3.4、定期復(fù)查
急性肝炎恢復(fù)期的復(fù)查項(xiàng)目根據(jù)病人的具體的情況會(huì)有所不同,但是肝功能常規(guī)檢查項(xiàng)目、肝炎五項(xiàng)、HBV-DNA、肝臟B超是必須查的。
急性重癥肝炎如何飲食
在急性肝炎的治療中,合理的飲食有助于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生,提高肝臟正常的代謝功能,減少毒物的形成,促進(jìn)毒物的分解和排泄。
急性肝炎的飲食,供給豐富的蛋白質(zhì)。急性肝炎病人,蛋白質(zhì)代謝受到明顯影響,這對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、抗體的形成等十分不利,因此應(yīng)食用含有豐富蛋白質(zhì)的膳食,如魚、奶、蛋、瘦肉和豆制品等。
急性肝炎的飲食,碳水化合物要足夠。急性肝炎患者的糖代謝降低。給予充足的碳水化合物,對(duì)損傷的肝細(xì)胞有保護(hù)和治療作用,而且還可以減少體內(nèi)蛋白質(zhì)和脂肪的分解,有利于損傷的肝組織修復(fù)。
脂肪供給量要適宜。急性肝炎患者,特別是急性黃疽型肝炎患者,由于極度厭油,應(yīng)給予低脂肪飲食,一般每日不超過(guò)20一50克脂肪。
維生素的供給要充足。肝臟是多種維生素的貯存場(chǎng)所,并參與維生素的代謝。例如,肝細(xì)胞可將胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,把尼克酸轉(zhuǎn)變?yōu)檩o酶I和輔酶H的組成成分。
急性重癥肝炎吃什么好
1、雞骨草蜜棗豬肉堡
雞骨草30克、蜜棗7、8枚、瘦豬肉100克。加水適量煎煮,食鹽小量調(diào)味,去渣,喝湯吃肉,每日1劑。本方具有清濕熱、解毒、退黃、扶正護(hù)肝之功效。適用于急慢性肝炎濕熱明顯者。
2、泥瞅豆腐湯
鮮豆腐100克、泥鰍數(shù)條。將泥鰍放盆中養(yǎng)1―2日后取出,宰洗干凈,切成3.3―厘米長(zhǎng)段,與豆腐共放鍋中,加水適量,煮至爛熟,吃泥鍬豆腐喝湯,每日1次,每次1小碗。用于急慢性黃疽型肝炎,對(duì)轉(zhuǎn)氨酶高者有降低作用。
3、茅根豬肉
瘦豬肉250克、茅根250克,將茅根洗凈放在鍋中。加水煮沸,去渣,然后放入切成片的瘦豬肉,煮湯。肉煮熟后加入調(diào)味品,吃肉喝湯,每日2次,每次1小碗。適用于急性病毒性肝炎。
4、海蟄革莽
鮮海蟄150克、餑齊250克,將海蟄洗凈,革莽洗凈,去皮切片,同放在砂鍋中,加適量的水煎煮成湯。每日2次,每次1小杯―治療急慢性病毒性肝炎。
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