麻薯預(yù)拌粉配方有哪些
女性養(yǎng)生酒有哪些配方。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“麻薯預(yù)拌粉配方有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
麻薯可以制作出各種各樣的美食，把麻薯預(yù)拌粉制作的食物也是很多人的最愛，但是不見得對這種食物都能夠自己動手制作，所以為了能夠隨時享受到這些美食，那么下面我們就為大家介紹一下麻薯預(yù)拌粉的配方以及制作所需的各種，原料和步驟，讓你也可以成為美食專家。
一、做法
原料：麻薯預(yù)拌粉200克、高粉30克
輔料：奶粉10克、全蛋1個、黑芝麻10克、蔓越梅少許
調(diào)料：水100克、黃油50克
1、黃油用微波爐加熱至微化后取出，用筷子攪拌至全化，放涼備用；
2、預(yù)拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓越梅混合均勻；
3、將全蛋和水加入2，用筷子略微攪拌一下后，加入黃油，揉成光滑的面團(tuán)(操作的時候如果覺得粘手的話，可以手里抹些黃油，用切刀輔助進(jìn)行)。揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜松弛15分鐘；
4、將面團(tuán)揉成長條；
5、分成15個，每個30克；
6、搓圓后,入烤箱中層，230度，30分鐘(溫度及時間視不同烤箱進(jìn)行調(diào)整)。
二、特點(diǎn)
麻薯預(yù)拌粉：采用優(yōu)質(zhì)的糯米粉和多種變性淀粉，畏以特殊改良工藝與進(jìn)口改良劑，合成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和軟筋、甜度低、無顆粒感的特色，冷凍保藏和室溫保藏均不易老化，在合適的工藝及保存條件下保質(zhì)期可達(dá)6個月。使用范圍：麻糬、大福、糯米團(tuán)、雪媚娘、和果子、年糕等中式、西式糕點(diǎn)的制作。
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可能對于一些沒有制作過蛋糕的朋友，對于預(yù)拌粉這種東西并不了解。其實(shí)，預(yù)拌粉就是一種利用來幫助蛋糕發(fā)酵和提味的醬料，跟我們平時制作面包是所用的發(fā)酵粉是差不多的。如果我們在制作蛋糕的時候，有適當(dāng)?shù)募尤胍恍╊A(yù)拌粉，可以讓我們制作出來的蛋糕更加蓬松和酥軟。
對于預(yù)拌粉這種東西，我們還是要有一定了解的，這樣對于我們在家人的生日上就可以制作一個愛心蛋糕了。下面就讓那個我們一起來看一下預(yù)拌粉的特點(diǎn)和預(yù)拌粉的使用方法吧。
預(yù)拌粉(有的也稱之為預(yù)混粉)是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預(yù)先混合好，然后銷售給廠家使用的烘焙原料。
烘焙預(yù)拌粉與一般意義上的單一原料有著本質(zhì)區(qū)別，它是將一些烘焙技術(shù)含量以復(fù)配粉的方式包含在內(nèi)的一個復(fù)配半成品。它含有非常先進(jìn)的物理、化學(xué)、生物等高尖端技術(shù)，但以非常普通的相貌及簡單而通俗的形式展現(xiàn)在烘焙人員面前。它不是一般意義上的原料。預(yù)拌粉為廠家將眾多復(fù)雜的食品材料，以專業(yè)方式調(diào)配而成，以降低制作之專業(yè)性、技術(shù)性及失敗率。
簡便是預(yù)拌粉最大的宗旨，在食品中央工廠大量生產(chǎn)方面，預(yù)拌粉適合于連續(xù)式生產(chǎn)，以提高產(chǎn)量。另預(yù)拌粉簡便直接的制作方法，可讓車間生產(chǎn)人員簡化制作程序，又可達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
預(yù)拌粉的特點(diǎn)：
(1)提高人員學(xué)習(xí)效率，增加技術(shù)性開發(fā)空間。
(2)降低生產(chǎn)失敗率及成本損耗。
(3)增加功效，提高生產(chǎn)量。
(4)可使生產(chǎn)部門易于管理，高層技術(shù)人員可以更方便管理，提高生產(chǎn)效率。
(5)增加產(chǎn)品的商品價值，加大販?zhǔn)劭臻g，使行銷業(yè)務(wù)突破瓶頸，并跨出一大步。
為了讓你們更好的制作出蛋糕，我們應(yīng)該要知道預(yù)拌粉是一種什么樣的東西，并且要對預(yù)拌粉的使用方法有一些了解，這樣我們制作蛋糕的時候，才能夠適當(dāng)?shù)募尤腩A(yù)拌粉，這對與我們制作出來的蛋糕蓬松性是有很大幫助的。
對于我們這些不喜歡吃蛋糕的人來說，蛋糕預(yù)拌粉是一種什么樣的醬料都不知道，但是對于那些經(jīng)常會去購買蛋糕的朋友，他們對于蛋糕預(yù)拌粉的利用是相當(dāng)?shù)暮?。蛋糕預(yù)拌粉是一種蛋糕的發(fā)酵類物質(zhì)，可以讓那個蛋糕變的更加蓬松和酥軟，所以對于想要制作蛋糕的朋友來說，對于蛋糕預(yù)拌粉的掌握是要比較熟悉的。
對于這種制作蛋糕的食材，如果我們不去了解它的使用方法，那么想要制作出一份成功的蛋糕，是不可能的，可能會讓我們制作出來的蛋糕不是很蓬松或者蛋糕的韌性是非常差的。
蛋糕預(yù)拌粉里面是有發(fā)酵類的物質(zhì)的。做馬芬蛋糕根本不用預(yù)拌粉。我做過很多次?；居玫木褪请u蛋，色拉油，普通的面粉，牛奶，我還要加點(diǎn)芝麻，核桃，密豆之類的，很好吃啊。你有問題可以問我。
微波蛋糕預(yù)拌粉 - 使用方法
1.將一個雞蛋打入可微波的容器中，打散至糊狀。
2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
3.蛋糕糊攪拌好后在容器上加蓋，放置于微波爐中，設(shè)高火加熱1分鐘即可食用。
如果蛋糕糊較多則需適當(dāng)延長微波時間。
在制作蛋糕時，加少許食用油，可以使蛋糕更加柔軟可口，也可以根據(jù)個人的喜好加入葡萄干、花生仁、核桃仁等，在制作好的蛋糕中加入果醬、煉乳等可制成生日蛋糕、甜點(diǎn)。按比例增加配料的數(shù)量和操作時間還可以做更大的蛋糕。
微波爐是目前國內(nèi)家庭普及率最高的廚房家電之一，但很多家庭的微波爐除了熱熱剩飯剩菜外其他的使用率不高，微波蛋糕粉拓展了家庭微波爐的使用范圍，使一些追求時尚生活的人們實(shí)現(xiàn)了在家輕松做蛋糕的夢想。
以上是關(guān)于蛋糕預(yù)拌粉是什么的相關(guān)介紹，希望你們可以好好去了解一下。如果你們學(xué)會了蛋糕的做法，那么你們將可以在朋友或者家人生日的時候，自己動手制作一份蛋糕給他們，這樣制作出來的蛋糕意義是比較大的，建議你們有所了解。
冰淇淋應(yīng)該是每一個人都比較喜歡吃的小吃，特別是在炎熱的夏季，來一支冰淇淋可以起到清熱解暑的功能，即使是在寒冷的冬天，不少人也會喜歡吃冰淇淋。冰淇淋的制作方法也是比較簡單的，因此擔(dān)心健康衛(wèi)生問題的人，可以自己在家里制作冰淇淋。一般在制作冰淇淋的時候都要使用冰淇淋粉，那么冰淇淋粉是怎樣用的呢?
冰激凌粉怎么用?
材料：冰激凌粉、牛奶
做法：
1、把冰淇淋粉倒入不銹鋼碗;
2、再準(zhǔn)備一個大碗，里邊放上冰水和冰塊，再把不銹鋼碗放進(jìn)大碗里，以保持在打發(fā)時冰淇淋液的冷度;
3、倒入三百毫升的牛奶;
4、用電動打蛋器打發(fā);
5、打發(fā)約20分鐘后放入冷凍庫;
冰激凌粉怎么用 冰激凌粉自制冰激凌的做法
6、乳化后入模，冷凍6～10小時;
7、冷凍玩后挖個球，可以用勺子挖。
溫馨提示
1、冰淇淋放入冷凍庫后，每隔半小時再次打發(fā)冰淇淋液兩分鐘，如此反復(fù)三次，乳化效果更好，口感更佳。
2、冰淇淋打發(fā)完畢后，可以在冰淇淋液里加入些水果?！?/p>
3、冰淇淋粉中不必加糖，口感偏甜的童鞋可添加少量。
4、往冰淇淋液中加入淡奶油口感會更絲滑。
以上就是關(guān)于冰激凌粉怎么用的介紹，希望對您有所幫助!
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下預(yù)拌粉蛋糕的做法。
2.212全蛋液打入攪拌桶中
3.加入17g水
4.水、預(yù)拌粉手動慢速攪拌1分鐘
5.然后快速攪拌3-5分鐘，至面糊光亮
6.使用電動打蛋器快速打發(fā)，花了近8分鐘，仍發(fā)不起來
7.慢速分3次加入植物油，攪拌均勻約2分鐘
8.將蛋糕糊倒入模具6分滿。進(jìn)入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模震動幾下，排出蛋糕糊里的氣泡
9.將烤箱預(yù)熱。烤箱溫度150℃，烘烤40分鐘
10.烤好后的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上直到冷卻，即可脫模
看了上面關(guān)于預(yù)拌粉蛋糕的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
蛋糕制作是傳統(tǒng)意義上的烘焙，也是很多初學(xué)者最開始需要掌握的一門技巧，在學(xué)習(xí)烘焙蛋糕的時候，首先要了解關(guān)于烘焙蛋糕的一些配料，除了面粉和高筋粉，還有泡打粉以外，蛋糕預(yù)拌粉是最常用到的，可以達(dá)到半成品的作用，還可以很快速以及減少失敗，那蛋糕預(yù)拌粉有什么級別和類型？
定義
烘焙預(yù)拌粉與一般意義上的單一原料有著本質(zhì)區(qū)別，它是將一些烘焙技術(shù)含量以復(fù)配粉的方式包含在內(nèi)的一個復(fù)配半成品。它含有非常先進(jìn)的物理、化學(xué)、生物等高尖端技術(shù)，但以非常普通的相貌及簡單而通俗的形式展現(xiàn)在烘焙人員面前。它不是一般意義上的原料。預(yù)拌粉為廠家將眾多復(fù)雜的食品材料，以專業(yè)方式調(diào)配而成，以降低制作之專業(yè)性、技術(shù)性及失敗率。
簡便是預(yù)拌粉最大的宗旨，在食品中央工廠大量生產(chǎn)方面，預(yù)拌粉適合于連續(xù)式生產(chǎn)，以提高產(chǎn)量。另預(yù)拌粉簡便直接的制作方法，可讓車間生產(chǎn)人員簡化制作程序，又可達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
制作食品的過程中會需要很多的原料，其中預(yù)拌粉是一種比較重要的原料之一。但是制作食品的時候，往往會有一些意外情況發(fā)生比如沒有預(yù)拌粉怎么辦。尤其是制作面食比如面包，或者是餅干，都是離不開預(yù)拌粉的。預(yù)拌粉可以用什么代替嗎？
（1）預(yù)拌粉，是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預(yù)先混合好，而面粉是一種由小麥磨成的粉末，為最常見的食品原料之一。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、低筋面粉及無筋面粉，所以預(yù)拌粉不可以用面粉代替。
（2）預(yù)拌粉是在蛋糕制作中使用的烘焙原料，可以由以下材料代替：
咖啡口味蛋糕：咖啡粉+橄欖油+雞蛋（打發(fā)），鮮奶口味蛋糕：低筋面粉+泡打粉+橄欖油+雞蛋（打發(fā)），玉米口味蛋糕：玉米淀粉+泡打粉+橄欖油+雞蛋+奶粉（打發(fā)）。
（3）預(yù)拌粉（也稱之為預(yù)混粉）是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預(yù)先混合好，然后銷售給廠家使用的烘焙原料。烘焙預(yù)拌粉與一般意義上的單一原料有著本質(zhì)區(qū)別，它是將一些烘焙技術(shù)含量以復(fù)配粉的方式包含在內(nèi)的一個復(fù)配半成品。它含有非常先進(jìn)的物理、化學(xué)、生物等高尖端技術(shù)，但以非常普通的相貌及簡單而通俗的形式展現(xiàn)在烘焙人員面前。它不是一般意義上的原料。預(yù)拌粉為廠家將眾多復(fù)雜的食品材料，以專業(yè)方式調(diào)配而成，以降低制作之專業(yè)性、技術(shù)性及失敗率。
（4）預(yù)拌粉具有提高人員學(xué)習(xí)效率，增加技術(shù)性開發(fā)空間、降低生產(chǎn)失敗率及成本損耗、可使生產(chǎn)部門易于管理，高層技術(shù)人員可以更方便管理，提高生產(chǎn)效率、增加產(chǎn)品的商品價值，加大販?zhǔn)劭臻g，使行銷業(yè)務(wù)突破瓶頸，并跨出一大步的特點(diǎn)。
麻薯粉其實(shí)就是用糯米蒸熟之后制作而成的，雖然在內(nèi)陸地區(qū)人們很少吃，可是在臺灣日本等地區(qū)。麻薯粉可以說是經(jīng)常要吃的一種食物，蒸熟之后的麻薯粉會包裹其他的餡料，然后就成為了一種糕點(diǎn)，是人們生活中的一道傳統(tǒng)美食，而且麻薯粉性溫，吃了也不會出現(xiàn)上火的可能。
其實(shí)我們都知道，既然麻薯粉就是糯米粉制作的原材料，可見它的營養(yǎng)成分和糯米營養(yǎng)是沒有多大的區(qū)分的，而且口感稠滑，糯性好符合大眾的口味，已經(jīng)成為了很多人都愛不釋手的食物。
麻薯粉是一種起源于臺灣,日本并廣為流行的傳統(tǒng)食品,在大陸俗稱”糯米團(tuán)”傳統(tǒng)的麻薯是由糯米粉蒸熟后包陷做成,配料.工序復(fù)雜.
采用優(yōu)質(zhì)的糯米粉和多種變性淀粉，畏以特殊改良工藝與進(jìn)口改良劑，合成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和軟筋、甜度低、無顆粒感的特色，冷凍保藏和室溫保藏均不易老化，在合適的工藝及保存條件下保質(zhì)期可達(dá)6個月。使用范圍：麻糬、大福、糯米團(tuán)、雪媚娘、和果子、年糕等中式、西式糕點(diǎn)的制作。
隨按說麻薯粉營養(yǎng)好吃，但是和普通的粉食相比，它的保質(zhì)期非常的段，所以相對來講儲存就比較的麻煩，因此大家需要知道不要存放過久的麻薯粉，要不然容易變質(zhì)發(fā)硬，不利于我們的身體健康和保健。
總是雞鴨魚肉的想必大家都已經(jīng)吃膩了吧!這時候如果自己動手做一些具有地域風(fēng)味的美食，相信就可以安撫不斷抱怨的肚子。今天小編就來教大家一道非常美味的食物，它就是南昌拌粉，相信去過南昌的人都品嘗過，在南昌是歷史悠久的一道美食，不但口感特別好，做起來也是非常簡單呢!
說到南昌美食，所有南昌人首先都會推薦南昌米粉。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米，經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序制作而成，與其他地方所產(chǎn)的米粉不同，對粉的韌性要求特別高，未煮的生粉根根結(jié)實(shí)、透明，煮后的熟粉條條細(xì)嫩、潔白，具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點(diǎn)。一般南昌人吃米粉，主要是涼拌米粉、炒米粉、煮米粉。
在南昌的街頭小巷，你能看到很多小吃，諸如南昌瓦罐湯、南昌炒粉、南昌拌粉之列。其中南昌拌粉是制作最為簡便，制作時間最短的美食，它屬于冷食類。走在南昌街頭，你要說沒吃過南昌拌粉，那真是虛有此行啊。
南昌拌粉的制作過程非常簡易，首先要準(zhǔn)備米粉，若是選用剛制好的濕粉則口感更佳。將米粉提前用滾水煮熟后撈出，輔以冷水沖刷米粉使米粉更勁道，瀝干存放。待到食用時將其取出，開水煮滾，將米粉燙熟倒入容器，加佐料攪拌均勻食用。
加入佐料拌勻，放入鹽、胡椒粉、味精(雞精)、醬油、麻油(香油)等調(diào)味料，以及蒜末、蔥花、咸蘿卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等輔菜，最最重要的是加上南昌人喜歡的由干辣椒末制成的辣椒醬，拌勻后即可食用。主要在早餐時食用，再配上地道的南昌"砵子湯"那就是地地道道的南昌風(fēng)味早餐了。
羊肉粉是南方地區(qū)的特色美食，主要材料是由新鮮的羊肉加上米粉以及特制的香料所制作而成，不僅口感爽滑可口，而且香辣適中，深受大眾的喜愛，隨著飲食水平不斷的增高，羊肉粉的做法以及配料也提高了很多，味道更好，而且香料配方也是非常簡單的佐料，自己在家也可以輕松制作。
羊肉粉香料配方有哪些?
羊肉片，米粉，秘制醬料，花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽、密制配料
素粉(只加湯)、肉粉(湯肉齊全)、加粉、加肉、雙加、加羊雜、加腰子。
羊肉的保健作用：
1、益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，治虛勞贏瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛、寒疝。
2、開胃肥健，養(yǎng)膽明目，利肺助氣、豁痰止咳，強(qiáng)脾健胃。
3、溫經(jīng)補(bǔ)血，治產(chǎn)后血虛乳少、虛弱自汗。
4、溫腎，補(bǔ)益腎虛、治腰冷陽痿。
5、生肌健力，遇風(fēng)寒、利胎產(chǎn)、狀筋骨、后腸胃。
各種類型
羊肉粉是貴州地區(qū)一種著名小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。
羊肉粉具有祛風(fēng)除濕的作用，對貴州這種高寒地區(qū)的人來說是一種非常適宜的小吃。
貴州各地均產(chǎn)羊肉粉。早在清代中葉就名揚(yáng)遐邇。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，最后澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。
吃羊肉粉最講究的是吃原湯味。
風(fēng)味特色：羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。
省內(nèi)其他地區(qū)均有特色羊肉粉可品嘗，熱情的貴州人民歡迎您的蒞臨。羊肉粉價錢便宜，適合老百姓消費(fèi)，所以，常常在不是貴州的很多地方，如昆明，成都甚至上海等，都會看到以貴州羊肉粉為招牌的店。雖然看是一碗簡單的粉，但如果做得不好，導(dǎo)致的味道差異是很大的。
燒鴨粉是一種特色小吃，很多人都喜歡吃燒鴨粉，燒鴨粉之所以受人喜歡，這和燒鴨粉的做法以及配方都有很大的關(guān)系。想要制作出成功的燒鴨粉，在材料的選擇上也有很多需要注意的地方，因此一定要了解燒鴨粉的配料選擇，當(dāng)然也要注意制作過程中的一些細(xì)節(jié)。那么燒鴨粉做法配方有哪些
1.做法一
混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、鹽、醬油、糖色、香料、蕪荽、原汁湯等適量。將批量牛肉洗凈切成大塊入鍋煮至斷生撈起，用凈鍋加水、糖色、香料燒開放入一半牛肉煮至熟透，撈出、切成5厘米長、3厘米寬的薄片。另一半牛肉切成見方小丁用小火燉 ，泡的酸蓮白切成長塊狀，蕪荽切成節(jié)待用。米粉放入開水鍋中燙透，撈入面碗內(nèi)，再將切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、酸蓮白、蕪荽放于粉上，舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。
2.做法二
米粉大半扎、燒鴨100克、油5克、鹽3克、西蘭花100克。準(zhǔn)備好材料，把西蘭花切小， 把米粉煮淋，加西蘭花煮熟。煮好了以后把燒鴨放面，把燒鴨汁也淋面。
3.注意
燒鴨粉選用的燒鴨是很有講究，這的燒鴨烤法屬于掛爐派，一定要經(jīng)過長時間柴火的烤制，烤出來的燒鴨才會香脆肥而不膩，肉質(zhì)細(xì)嫩。一碗香氣四溢的烤鴨腿粉，配上黃豆、酸黃瓜、酸豆角、青菜、米粉，再倒入一瓢清湯。先品湯，再嘗一口淋上特制醬汁的燒鴨腿，燒鴨與粉一起吃，鴨皮烤的很香脆，鴨肉鮮嫩多汁。若覺得燒鴨腿太過油膩，可以吃配上的酸黃、酸豆角，生津解膩。覺得吃的還不過癮，再點(diǎn)一份燒鴨肉，燒鴨整齊地碼在一個瓷盤中，淋上特制的醬汁，味香濃郁。
麻薯的做法各種各樣，而且不同的做法，做出來的食物口感也是各不相同的，用來烘培絕對也是比較好的一種食用方法，但是我們都知道制作一些烘培食物，配方的使用也是很重要的，想到成品的口感，而下面我們就為大家來推薦一下，麻薯的幾個簡單烘培制作方法。
一、做法
麻薯預(yù)拌粉200克，奶粉5克，鹽2克，水70克，雞蛋80克，無鹽奶油40克，熟黑芝麻12克
1.混合配方內(nèi)除無鹽奶油外的所有材料拌勻成團(tuán)，最后加入無鹽奶油揉成團(tuán)。
2.分割面團(tuán)成20克左右的小份，分別搓圓排入烤盤。
3.送入預(yù)熱170度的烤箱30分鐘，出爐后移至烤架上放涼。
二、注意事項(xiàng)
1、制作時可以預(yù)留一部分水，視情況加入；如果揉成團(tuán)的面團(tuán)會有些粘手，沒有關(guān)系，只要可以搓成小球就行。
2、還可以根據(jù)自己喜好加入可可粉或是抹茶粉來調(diào)味哦~
3、烘烤時不要打開烤箱，待全部上了漂亮的烤色后即成，分兩盤烤，一盤25分鐘，一盤30分鐘，所以烤箱的時間和溫度僅供參考，請以各家實(shí)際情況作調(diào)整。
三．做法
雞蛋一個 50克牛奶100-110克 白砂糖1大勺糯米粉130克
玉米淀粉20克泡打粉1/2小勺 現(xiàn)磨帕瑪森芝士30克
1、牛奶和雞蛋白砂糖一起打散，放微波爐少許加熱至微溫，但不要加熱到很燙
糯米粉，玉米淀粉和泡打粉放入一個碗中。再加入現(xiàn)磨的帕瑪森芝士，不需要很碎，磨大粒一點(diǎn)即可
2、將牛奶雞蛋容易倒入粉類中，邊到邊用勺子攪拌均勻
3、最后的面團(tuán)應(yīng)該是有點(diǎn)粘手但不是太干，太干的話加少許牛奶自己調(diào)節(jié)
4、把面團(tuán)搓成一小個一小個圓球放入烤盤中，烤箱180度25-30分鐘
5、取出放涼后食用
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