新鮮玉米怎么炸汁
夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“新鮮玉米怎么炸汁”，希望能為您提供更多的參考。
新鮮玉米要挑選最優(yōu)秀的，最飽滿的地方，切下來后把玉米粒放在榨汁機(jī)中，經(jīng)過榨汁過濾可以做成天然的玉米汁，只要大家家里有榨汁機(jī)的都可以做，可以加上糖來泡水喝，鮮嫩可口，營養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)富含有豐富的淀粉及微量元素，入口香醇，也非常容易吸收。
做法
工藝流程
選料--→去苞衣、去須--→清洗--→滅酶--→冷卻--→刮粒、取粒--→打漿--→過濾--→玉米汁--→混合調(diào)配--→均質(zhì)--→過濾--→灌裝--→封罐--→殺菌--→冷卻--→成品
操作要點(diǎn)
1.原料選擇:應(yīng)選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米。
2.原料預(yù)處理:將玉米苞衣、須剝干凈，并用清水清洗。
3.滅酶:將玉米棒放入沸水中煮制5分鐘，破壞氧化酶，有利穩(wěn)定色澤、改善組織和風(fēng)味。
4.刮粒取粒:用自動(dòng)刮粒機(jī)進(jìn)行刮粒。
5.打漿過濾:將稱好的玉米粒加入適量的水，用打漿機(jī)打漿，料液用離心機(jī)分離，去除殘?jiān)?，然后?20目紗布過濾，澄清的液汁注入罐中備用。
6.配料:配方為(%):玉米汁80，白砂糖10，檸檬酸0.2，蜂蜜1.2，羧甲基纖維素0.01，蔗糖酯0.09，明膠0.08，瓊脂0.24，水8.18。先將砂糖、羧甲基纖維素、蔗糖
酯、明膠、瓊脂熱溶過濾，冷卻后，與其它配料一同加入配料罐，攪拌均勻。
7.調(diào)配均質(zhì):將配制好、混勻的配料加入到高壓均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)，使其組織達(dá)到均一、細(xì)嫩，避免產(chǎn)生分層沉淀。
8.裝罐殺菌:將均質(zhì)后的液汁裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋。然后，采用高溫瞬間殺菌，殺菌溫度為121℃，時(shí)間30s(秒)。
9.冷卻包裝:將殺菌后的飲料分段冷卻到40℃以下，在37℃保溫庫中存放一周后檢驗(yàn)產(chǎn)品，然后包裝出售。
自制方法
1、選:選質(zhì)量好的整根嫩玉米，要甜玉米(黃色的)哦，不能是那種糯玉米，不建議直接買那種店家已經(jīng)弄好的顆粒裝的，主要是考慮到衛(wèi)生、蟲卵等;
2、摘:將玉米皮扒好后，將胡須摘干凈，用水沖洗;
3、削:用刀子將玉米粒削下來，注意安全，別給寶貝的玉米汁加別的料哦!再用水洗一次;
4、煮:加適量水(漫過玉米即可)，點(diǎn)火煮熟。時(shí)間不用太長，熟了即可;
5、榨:用榨汁機(jī)，將玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用;
6、濾:用細(xì)密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好后再放入鍋內(nèi);
7、煮:加適量奶(根據(jù)個(gè)人口味定)煮沸即可，最后一步主要是為了消毒和調(diào)味。
玉米汁熟榨法
熟榨法是先將玉米煮熟，然后再加入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁。熟榨法口感較好，且可即時(shí)制作冰玉米汁或熱玉米汁
玉米或玉米粒加水煮10分鐘。玉米要煮熟，這樣榨出來的玉米汁濃稠，而不是那種渣水分離的感覺。在口感上比生玉米榨出來的汁要好喝很多。
玉米汁生榨法
生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機(jī)內(nèi)榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱。
如果是新鮮嫩玉米汁燒開即可!但煮的時(shí)候比較容易沸.若老玉米就要多煮會(huì)了.那樣口感會(huì)更好,營養(yǎng)也易吸收.大概開鍋后在煮十五分鐘左右.
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玉米買的多一次性吃不完的時(shí)候可以用來榨汁，新鮮的玉米汁，經(jīng)過過濾和蒸煮可以做成成品，玉米汁的營養(yǎng)價(jià)值很高，口感也很豐富，非常受人歡迎，不過玉米汁操作的時(shí)候需要注意，自己榨的玉米汁必須要進(jìn)行過濾，把殘?jiān)謇淼舨拍懿挥绊懣诟?，而且里面還需要加糖和檸檬酸
。
菜品特色
鮮美濃郁
做法
工藝流程
選料--→去苞衣、去須--→清洗--→滅酶--→冷卻--→刮粒、取粒--→打漿--→過濾--→玉米汁--→混合調(diào)配--→均質(zhì)--→過濾--→灌裝--→封罐--→殺菌--→冷卻--→成品
操作要點(diǎn)
1.原料選擇:應(yīng)選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米。
2.原料預(yù)處理:將玉米苞衣、須剝干凈，并用清水清洗。
3.滅酶:將玉米棒放入沸水中煮制5分鐘，破壞氧化酶，有利穩(wěn)定色澤、改善組織和風(fēng)味。
4.刮粒取粒:用自動(dòng)刮粒機(jī)進(jìn)行刮粒。
5.打漿過濾:將稱好的玉米粒加入適量的水，用打漿機(jī)打漿，料液用離心機(jī)分離，去除殘?jiān)缓笥?20目紗布過濾，澄清的液汁注入罐中備用。
6.配料:配方為(%):玉米汁80，白砂糖10，檸檬酸0.2，蜂蜜1.2，羧甲基纖維素0.01，蔗糖酯0.09，明膠0.08，瓊脂0.24，水8.18。先將砂糖、羧甲基纖維素、蔗糖
酯、明膠、瓊脂熱溶過濾，冷卻后，與其它配料一同加入配料罐，攪拌均勻。
7.調(diào)配均質(zhì):將配制好、混勻的配料加入到高壓均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)，使其組織達(dá)到均一、細(xì)嫩，避免產(chǎn)生分層沉淀。
8.裝罐殺菌:將均質(zhì)后的液汁裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋。然后，采用高溫瞬間殺菌，殺菌溫度為121℃，時(shí)間30s(秒)。
9.冷卻包裝:將殺菌后的飲料分段冷卻到40℃以下，在37℃保溫庫中存放一周后檢驗(yàn)產(chǎn)品，然后包裝出售。
自制方法
1、選:選質(zhì)量好的整根嫩玉米，要甜玉米(黃色的)哦，不能是那種糯玉米，不建議直接買那種店家已經(jīng)弄好的顆粒裝的，主要是考慮到衛(wèi)生、蟲卵等;
2、摘:將玉米皮扒好后，將胡須摘干凈，用水沖洗;
3、削:用刀子將玉米粒削下來，注意安全，別給寶貝的玉米汁加別的料哦!再用水洗一次;
4、煮:加適量水(漫過玉米即可)，點(diǎn)火煮熟。時(shí)間不用太長，熟了即可;
5、榨:用榨汁機(jī)，將玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用;
6、濾:用細(xì)密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好后再放入鍋內(nèi);
7、煮:加適量奶(根據(jù)個(gè)人口味定)煮沸即可，最后一步主要是為了消毒和調(diào)味。
現(xiàn)在新鮮的核桃又頻繁上市，所以我們在吃核桃的時(shí)候，總是不小心把新鮮核桃汁弄到手上，核桃汁會(huì)在手上變成黃色，深黃色，非常的難看，清理又不好清理，其實(shí)新鮮核桃吃的清理方法也很簡單，只需要用少量的食鹽，食醋能輕松解決，那究竟過程是怎樣的。
方法一：剛沾上的果汁，可以用食鹽抹在污漬上—蘸水潤濕——用肥皂清洗。
方法二：已經(jīng)干了的果汁，用醋搓——放5分鐘——再用水清洗。
方法三：衣領(lǐng)凈無敵！
方法四：小蘇打用水化開——搓洗。
最后一招也是奇招：有色織物依次用濃食鹽水揉洗→水洗→10%氨水揉洗→洗滌劑洗;白色織物可在漂白液(3%～5%的次氯酸鈉溶液)中浸泡l～2小時(shí)后用清水漂洗。桃汁污漬可用草酸溶液浸泡數(shù)分鐘后用水洗去。
1.用棉棒蘸取風(fēng)油精或紅花油擦洗，立馬就會(huì)去掉的.
2.用酒精或者汽油試一試的，可以多洗幾次，這樣比較容易洗脫的，如果單純用水的話，那么估計(jì)需要一兩周的時(shí)間的.
3.新染上的果汁, 可先撒些食鹽, 輕輕地用水潤濕, 然后浸在肥皂水中洗滌. 對于輕微的果漬可用冷水洗除, 一次洗不凈, 再洗一次, 洗凈為止. 污染較重的, 可用稀氨水（1份氨水沖20份水）中和果汁中的有機(jī)酸, 再用肥皂洗凈.
蠶豆是很多人比較喜歡吃的一種豆類，新鮮的蠶豆做法特別的多，比如說油炸蠶豆是最常見的一種做法，做好的蠶豆吃起來又酥又脆，要想把蠶豆做得比較脆，是有一定的竅門的，首先要把蠶豆放到水里面浸泡一段時(shí)間，最少要浸泡2到3天，這樣蠶豆能夠泡發(fā)的比原來大很多，然后控干水份，再用油炸。
新鮮蠶豆怎么炸才酥脆
蠶豆怎么做好吃？新鮮蠶豆的做法是有竅門的，比如蠶豆要晾干水分，否則魚香酥脆的口感，而且浸泡好之后要從中間切開一些，這樣才會(huì)更入味，除此之外還有不少竅門哦，一起了解一下新鮮蠶豆的做法。
1.先將蠶豆 鹽 八角 花椒 香葉 油都準(zhǔn)備好，然后將水倒入鍋里，放入八角花椒和香葉2.大火燒開后熄火，再將調(diào)料水倒入裝有干蠶豆的盆中，水要多倒入一些，否則干蠶豆會(huì)將水吸掉3.浸泡一晚之后用刀對半切開一些，這樣油炸的時(shí)候蠶豆才不會(huì)因?yàn)槭軣岫鴮?dǎo)致油濺4.浸泡好后撈出控干水，攤開晾涼24小時(shí)，之后放入冰箱冷藏最少2小時(shí)5.將油倒入鍋里，冷油放入蠶豆，大火炸，炸的時(shí)候一定要不停的翻動(dòng)6.炸至豆皮炸開就表示蠶豆酥脆了，可以撈出，再等油燒熱至8成熟冒出青煙就可以再次倒入蠶豆7.復(fù)炸1,2分鐘左右熄火，撈出控干油放入盤里，再放入少許鹽調(diào)味就可以了。
新鮮蠶豆的做法貼心提示：
1.將蠶豆放入水中先浸泡1,2天變大之后再炸是為了可以令蠶豆變大，但是如果浸泡之后就放入油鍋中炸會(huì)特別濕，從而導(dǎo)致炸不脆，因此浸泡的時(shí)間不是最重要的，最重要的是要晾干水份，一般要1天時(shí)間，這樣才可以將蠶豆里面的水分蒸發(fā)掉一點(diǎn)。2.將晾干的蠶豆放入冰箱冷凍，然后再放入油鍋中炸，這樣令蠶豆從特別冷到特別熱，經(jīng)歷冰火2重天之后一定會(huì)特別酥脆。3.將浸泡好的蠶豆切開一半口不僅可以避免濺油，而且還可以令水分和熱氣蒸發(fā)。4.要冷油下鍋慢慢炸，這樣才不會(huì)炸糊了外面，里面還沒有熟。5.復(fù)炸一次的目的是令蠶豆更脆爽，口感更好。
葡萄汁是我們大家都比較喜歡喝的，而到了，六月份也是葡萄最多的時(shí)候，整條大街上都是賣葡萄的，而這個(gè)時(shí)候的葡萄也是最甜的，而六月也是比較炎熱，我們就可以用葡萄榨葡萄汁，還可以放到冰箱里冰鎮(zhèn)一下，喝起來更加的好喝，可是，我們究竟該怎么炸葡萄汁呢？
1.原料處理。選用粒大色濃、充分成熟、無病蟲害的葡萄，用清水洗凈，摘除果梗，置于干凈鋁鍋中，用手逐個(gè)捏破或用平底茶缸壓碎。
2.果汁制取：將裝有原料的鋁鍋放在爐火上加熱，溫度控制在70℃左右，5分鐘后將鍋內(nèi)的碎果肉倒入鋪成4層的紗布中過濾，并用手?jǐn)D壓，以增加以汁率。
3.果汁后處理。將制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克，攪拌均勻，再放到爐火上，在80-85℃下殺菌20分鐘。在殺菌的同時(shí)，將用來裝葡萄汁的瓶子放到另一鍋中進(jìn)行殺菌處理。果汁殺菌后趁熱裝瓶，擰緊瓶蓋，再放入80℃的水中浸泡20分鐘殺菌，取出自然冷卻即可。
主要功效
葡萄汁還有助于增強(qiáng)肝臟功能，促進(jìn)膽汁分泌。葡萄中還含有類似于胰腺分泌的胰島素的物質(zhì)，因此，醫(yī)生把葡萄汁列入糖尿病人的食譜中，并成為痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕病患者的營養(yǎng)食品。促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育、對神經(jīng)衰弱和過度疲勞有良好的改善作用。
每天喝224～280克紫葡萄汁對血液中的血小板凝集有抑制作用，從而可預(yù)防心臟病。在與橙汁及柚子汁的對比試驗(yàn)中研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄汁對心臟病的預(yù)防作用最好，而且紫葡萄汁優(yōu)于白葡萄汁，紫葡萄汁甚至比預(yù)防心臟病的常用藥物阿司匹林效果還好。研究證明，紫葡萄汁中所含的黃酮類和多酚類物質(zhì)是有效成分。
阿司匹林能抑制血液凝固并對心臟病可能有預(yù)防作用一。 美國芝加哥的每天喝一杯葡萄汁不但能稀釋血液，減少血凝塊形成，還有助降低血壓。
葡萄汁，不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，每天一杯葡萄汁可以預(yù)防心臟病，還可以稀釋血液，降血壓。而怎么炸葡萄汁呢？也非常的簡單，相信你也一定會(huì)非常快的就學(xué)會(huì)了。學(xué)會(huì)了，嫁不到吃，這樣我們每天就可以來一杯新鮮的葡萄汁了。
玉米是大家在日常經(jīng)常食用的一種農(nóng)作物，其中富含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)可以為人體所吸收。每天早晚喝一些玉米粥也有助于改善自身出現(xiàn)的多種腸胃疾病，提高自身的腸道消化能力，呵護(hù)腸道健康。大家吃玉米都是直接吃煮玉米，不知道大家有沒有吃過炸玉米呢。
炸玉米是一種非常美味的做法，一些少女朋友們特別喜歡吃炸玉米。我們自己也可以在家中做一做炸玉米給家人朋友們帶來不一樣的美味。首先大家需要購買一些新鮮的玉米，然后將玉米粒洗干凈，找一個(gè)大一點(diǎn)的碗，倒入玉米淀粉，然后加入適量的水，倒入玉米粒，充分?jǐn)嚢杈鶆?。在鍋?nèi)放入適量的植物油，等到油熱之后將攪拌好的玉米粒放入油鍋內(nèi)直接炸。大約兩分鐘之后將玉米粒撈出將油控干凈。然后將鍋洗干凈，放入色拉油，等到油熱之后同時(shí)放入炸了一遍的玉米粒和咸蛋黃，繼續(xù)加熱?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味適當(dāng)?shù)姆潘梢恍}分和糖，大約五六分鐘之后美味的炸玉米就可以出鍋了。 在制作炸玉米的時(shí)候，第二次加熱一定要對于火候的把握引起高度重視，一定要注意油溫不要過高，因?yàn)橛衩滓呀?jīng)炸過一遍，第二次油溫過高會(huì)炸干玉米中的水分使玉米變老，這樣自己在咀嚼玉米的時(shí)候口感就會(huì)大打折扣。 大家都可以根據(jù)以上介紹的炸玉米的方法自己在家中動(dòng)手做一做。經(jīng)常吃一些玉米是非常不錯(cuò)的選擇，可以有效的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的卵磷脂，賴氨酸，維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。玉米中還含有一種抗癌因子谷胱甘肽，這種物質(zhì)可以大大降低自身出現(xiàn)多種癌癥問題的幾率，達(dá)到一個(gè)防癌抗癌的功效。玉米汁是人們對待榨取植物營養(yǎng)汁的新選擇，玉米汁的榨法也和大多數(shù)水果蔬菜榨汁的方法大同小異，經(jīng)過一系列的步驟，從掰玉米粒、煮玉米、榨玉米、然后過濾，再加上一些細(xì)節(jié)性注意事項(xiàng)，一杯鮮美的玉米汁就能夠榨好供人們品嘗了，接下來就一起看一下玉米汁到底該怎么榨？
玉米有健脾利濕、調(diào)中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。常食玉米好處多。
1掰， 玉米用手掰開為兩半，再用手或刀將玉米粒整下來（我覺得最好用手掰，可以保留完整玉米粒，而且不流汁）
2煮， 將玉米粒放入豆?jié){機(jī)中，加適量水，不要超過標(biāo)準(zhǔn)線，按五谷豆?jié){鍵，等待（根據(jù)自家豆?jié){機(jī)按鍵標(biāo)準(zhǔn)選擇），用豆?jié){機(jī)自煮功能省去了煮玉米的麻煩，而且方便快捷，口感細(xì)膩潤滑。
3過濾， 將煮好的玉米汁過濾皮渣后即可（加放入冰箱冷藏或是加冰塊，成冰爽玉米汁）
看到這你是不是已經(jīng)忍不住要?jiǎng)邮譃樽约骸橛H人、為愛人榨一杯鮮美的玉米汁了。然而不要看著簡單，有些細(xì)節(jié)還是要注意的，玉米粒的完整、水的量度、過濾等過程都是非常重要的。所以切勿眼高手低，親自實(shí)踐一下，相信自己親自品嘗自己的成果的那一刻是非常幸福的。
玉米汁是一種用玉米制作而成的飲品，由于玉米含有豐富的膳食纖維，含有鈣、鐵、鋅、鉀等30余種微量元素，因此玉米汁是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的的保健型飲料。再加上玉米汁濃郁鮮美，清新可口，所以無論男女老少，都很愛喝玉米汁。玉米汁的做法有很多種，下面就為大家介紹其中的三種。
一、玉米汁的制作方法
1、選:選質(zhì)量好的整根嫩玉米，要甜玉米(黃色的)哦，不能是那種糯玉米，不建議直接買那種店家已經(jīng)弄好的顆粒裝的，主要是考慮到衛(wèi)生、蟲卵等;
2、摘:將玉米皮扒好后，將胡須摘干凈，用水沖洗;
3、削:用刀子將玉米粒削下來，注意安全，別給寶貝的玉米汁加別的料哦!再用水洗一次;
4、煮:加適量水(漫過玉米即可)，點(diǎn)火煮熟。時(shí)間不用太長，熟了即可;
5、榨:用榨汁機(jī)，將玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用;
6、濾:用細(xì)密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好后再放入鍋內(nèi);
7、煮:加適量奶(根據(jù)個(gè)人口味定)煮沸即可，最后一步主要是為了消毒和調(diào)味。
二、玉米汁熟榨法
熟榨法是先將玉米煮熟，然后再加入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁。熟榨法口感較好，且可即時(shí)制作冰玉米汁或熱玉米汁。
玉米或玉米粒加水煮10分鐘。玉米要煮熟，這樣榨出來的玉米汁濃稠，而不是那種渣水分離的感覺。在口感上比生玉米榨出來的汁要好喝很多。
三、玉米汁生榨法
生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機(jī)內(nèi)榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱。
如果是新鮮嫩玉米汁燒開即可!但煮的時(shí)候比較容易沸。若老玉米就要多煮會(huì)了。那樣口感會(huì)更好，營養(yǎng)也易吸收。大概開鍋后在煮十五分鐘左右。
雖然苦瓜汁的營養(yǎng)價(jià)值很高，對我們的身體也很有好處，但是很多朋友往往因?yàn)榭喙现奈兜捞喽惶矚g喝苦瓜汁。因此，很多朋友都非常關(guān)注苦瓜汁怎么做好喝這個(gè)問題，這樣才能制作出味道容易讓人接受的苦瓜汁。接下來，本文就為大家介紹新鮮苦瓜汁怎么做好喝。
新鮮苦瓜汁怎么做好喝?新鮮苦瓜汁好喝的做法如下：
做法一
材料：苦瓜1/3顆，冰水120㏄，芭樂1/4顆，地瓜葉8片，冰塊8塊，蜂蜜適量。
做法：
1、苦瓜、芭樂洗凈后切細(xì)丁;地瓜葉洗凈后切絲。
2、將所有材料放入果汁機(jī)中。
3、再用慢速3分鐘打至材料細(xì)碎成汁即可。
4、依據(jù)個(gè)人口感決定是否添加蜂蜜。
做法二
材料：苦瓜20g，黃瓜50g，礦泉水300g。
做法：
1、將苦瓜、黃瓜洗凈，苦瓜去籽，去白色的芯部分，黃瓜去皮。若可以確保黃瓜潔凈，可以不去皮直接榨汁。
2、將苦瓜、黃瓜切成小塊，加水放入攪拌機(jī)中打碎即可。
3、可以加入少許檸檬或是青橙裝飾。
做法三
材料：苦瓜200g，蘋果1個(gè)，檸檬汁適量，涼開水適量，蜂蜜1勺。
做法：
1、把苦瓜和蘋果洗凈。
2、蘋果切塊，苦瓜去瓤也切成塊。
3、放入攪拌機(jī)內(nèi)，加入適量的涼開水。
4、攪打2-3秒后倒出過濾。
5、把過濾的蘋果苦瓜汁擠上檸檬汁。
6、加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。
以上就是關(guān)于新鮮苦瓜汁怎么做好喝的相關(guān)介紹。上面為大家介紹的這三款苦瓜汁的做法都是比較常見的，味道也容易讓人接受，可以說這三款是比較好喝的苦瓜汁做法，非常適合不太習(xí)慣苦味卻想喝苦瓜汁的朋友飲用。大家如果對制作苦瓜汁感興趣的話，不妨試試看。
玉米汁這種東西的熱量是比較高的，因?yàn)橛衩字泻芏嗟闹荆@是來自于玉米中的成分，100克玉米汁可以達(dá)到106卡里的熱量，所以很多人會(huì)認(rèn)為玉米汁不適合減肥的朋友食用。其實(shí)，玉米汁是可以給減肥的朋友飲用的，因?yàn)橛衩字梢源龠M(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對于促進(jìn)腸胃的消化是很好的。
關(guān)于健康養(yǎng)生，粗糧自然是很好的選擇。而作為粗糧的玉米，如今的存在感也越來越強(qiáng)了。其實(shí)說到健康吃食，很多人在第一時(shí)間就是拿玉米做文章，煮玉米棒、熬玉米粒粥、連熬湯的時(shí)候也不能輕易放過玉米，如今，使用豆?jié){機(jī)做玉米汁成了很多人食用玉米的方式。
玉米汁
說到玉米汁，其實(shí)玉米汁熱量是很高的。通常用100克的玉米，熱量就有106卡路里。有人疑問了，玉米汁熱量這么高能減肥嗎?答案是肯定的。雖然玉米汁的熱量較高，但是卻能夠?qū)崿F(xiàn)減肥目的。因?yàn)橛衩诇哂欣蚬π?，對于水腫性的肥胖是有好處的。
此外，玉米還含有很多的營養(yǎng)元素，比如鈣、硒、維生素E等，這些微量元素對降低血清和膽固醇有較好的作用。而且，不管是煮著吃，還是榨汁飲用，玉米所含有的粗纖維都能被人體吸收，對身體有很大的好處。
玉米汁
飲用玉米汁沒有什么禁忌，只需將玉米煮熟，然后加適量的水，再結(jié)合口味放入少量的糖，放入豆?jié){機(jī)就可以了，方便且易操作，一般人都可以飲用。
南瓜是一種大家都很熟悉的食物，南瓜不僅美味，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高。南瓜在各種菜肴當(dāng)中經(jīng)常出現(xiàn)，其實(shí)除了煮菜，南瓜也是可以被制作成飲品食用的。今天小編給大家介紹的就是玉米南瓜汁。玉米南瓜汁將南瓜跟玉米完美結(jié)合，而且二者的營養(yǎng)也互相補(bǔ)充，所以在日常生活當(dāng)中可以適當(dāng)多喝一點(diǎn)哦。
1.南瓜去皮，切片，上蒸鍋蒸爛
2.玉米洗凈，去除須，將玉米粒切下來
3.鍋中放入2小碗水，加入玉米煮沸
4.煮沸后加入適量白糖繼續(xù)中火煮5分鐘
5.煮好的玉米，連同水一起倒入干凈的粉碎機(jī)中，攪打均勻
6.攪打過后的玉米濃汁，過濾出渣
7.將蒸熟的南瓜泥倒在攪拌機(jī)中
8.加入過濾好的玉米汁，繼續(xù)攪打10秒鐘
9.最后將濃汁倒出即可食用?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味加入適量的淡奶油，或者純牛奶，喜歡比較甜的口味可以加入煉乳
玉米是當(dāng)之無愧的第一黃金主食”，營養(yǎng)專家稱，玉米所含的“全能營養(yǎng)”適合各個(gè)年齡段的人群食用，其豐富的谷氨酸能促進(jìn)大腦發(fā)育，是兒童最好的“益智食物”;所含維生素B族能調(diào)節(jié)神經(jīng)，是適合白領(lǐng)的“減壓食品”;富含的亞油酸、鈣質(zhì)，能幫助調(diào)脂、降壓，高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”，能預(yù)防中年發(fā)福;此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含豐富的維生素E也能幫助抗衰老，軟化血管。
烹飪技巧
在制作玉米南瓜汁的時(shí)候還需要注意，玉米在被絞碎以后會(huì)有渣出現(xiàn)，為了不影響口感，可以先過濾下玉米的渣。另外就是在放調(diào)味品的時(shí)候也可以根據(jù)自己的喜好來，如果喜歡比較甜的口感，那么則可以多放點(diǎn)煉乳或者是奶油。
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