寶寶輔食紫薯怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供寶寶輔食紫薯怎么做，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
紫薯營養(yǎng)價值很高，富含豐富的硒和花青素，常吃能很好的預癌抗癌，增強免疫力，抗氧化。很多寶媽會做紫薯泥給寶寶吃，有時會和奶粉一起，紫薯泥軟糯，已于吸收和消化，適合寶寶食用。那么有哪些關于紫薯的做法呢？
紫薯奶羹—適合4-6個月寶寶 準備材料：紫薯、配方奶粉、溫開水。
做法：
1、紫薯洗凈去皮，切成塊狀放入鍋中蒸約十五分鐘，用筷子可輕松穿透即可。
2、把蒸好的紫薯加入適量溫開水，放入攪拌機，打成細泥。
3、打好的細泥將配方奶加入泥中，調到最適合自己寶寶的濃度即可。
紫薯蛋黃泥—適合6-8個月寶寶 準備材料：紫薯、鵪鶉蛋、奶粉
做法：
1、紫薯去皮洗凈 切塊 放入鍋中蒸至軟爛 蒸紫薯的同時可以在鍋里煮鵪鶉蛋。
2、取出紫薯和鵪鶉蛋 紫薯搗成泥 蛋黃用勺子背碾壓成泥。
3、紫薯和蛋黃和在一起 加入母乳或沖調好的奶粉 調成糊即可。
紫薯燕麥粥—適合8-12個月寶寶
準備材料：紫薯、燕麥片、大米。
1、大米淘洗后，加少許水浸泡30分鐘或者頭天晚上浸泡著。
2、紫薯去皮切小塊，和大米一起入鍋，加清水煮開。
3、煮至米粒都漲開時，加燕麥片繼續(xù)煮至粘稠即可。喜歡甜的在煮的時候可以擱點冰糖進去。
紫薯發(fā)糕—適合1周歲以上寶寶
準備材料：面粉250克、紫薯150克、堿適量、牛奶200克。
做法：
1、紫薯蒸熟放涼壓成泥狀，與面粉混勻加入牛奶，用筷子和刮刀將面粉和成面團。面團很粘手，但不是糊糊狀，這樣制作的發(fā)糕口感松軟干爽不粘牙。
2、放置溫暖處發(fā)酵至2倍大，撒入一點點的食用堿面(大約有0.5克)，面團接觸到堿面的地方會是綠色的，用筷子和刮刀攪拌至完全混勻沒有一丁點綠色為止，而且聞起來沒有酸味。 3、放入蛋糕模具中(模具里面摸些油，蒸熟后好脫模)，室溫靜置20分鐘。
4、蒸鍋水開后，將裝入面團的模具放入蒸鍋中用旺火蒸20分鐘，蒸熟取出，放涼后切塊即可。
ys630.COm精選閱讀
大家都知道魚肉是所有的肉類當中含有的蛋白質最高的，而且熱量和脂肪都沒有其他肉類高，這樣就是非常適合一些寶寶攝入的，不過寶寶在吃這種輔食的時候一定要注意煮爛一些，而且要將魚肉里面的魚刺全部都挑出來，這樣才可以避免寶寶們在攝入的過程中出現(xiàn)被魚刺卡到的危險情況，最好是做清蒸的，這種烹飪方法更清淡些。
做法
原料： 魚一尾 輔料： 蔥絲、姜絲、紹酒、青紅椒絲、生抽、醋、板油、植物油、蠔油
第一步：魚的選擇不應太大，1斤左右就可以；
第二步：將魚收拾干凈后，用刀將魚脊骨從腹內斬斷，由于魚骨收縮而使魚變形，在魚體兩側抹勻豬油，再沾少許白酒
第三步：將少許肉粒拌入一點醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末后放入魚腹中；
第四步：取大塊老姜和大蔥中段，切成長短均勻的細長絲，鋪在魚盤上，將魚入盤后再在魚身上撒些許蔥姜絲，成熟后既美觀又入味均勻；
第五步：清蒸魚與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內水開后，再將魚入鍋，蒸6至7分鐘立即關火；
第六步：在關火后，別打開鍋蓋，利用鍋內余溫再蒸5至8分鐘后出鍋，將備好的醬油、醋和少許清油淋遍魚身即可。
蔥絲、姜絲、 紹酒、青紅椒絲、生抽、醋、板油、植物油、蠔油
制作流程
第一步：魚的選擇：魚的重量最好控制在500克左右，擺在魚盤中美觀是次要的 ，關鍵是生熟的火候比較容易把握。
第二步：魚的整形：將魚清洗干凈后，用刀將魚脊骨從腹內斬斷，可以防止魚蒸熟后，由于魚骨收縮而使魚變形，在魚體兩側抹勻豬油，再沾少許白酒。
第三步：魚的調味：將少許肉粒拌入一點醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末后放入魚腹中，既可使魚的味道更鮮，又可使蒸出的魚顯得飽滿。
第四步：魚的擺盤：取大塊老姜和大蔥中段，切成長短均勻的細長絲，鋪在魚盤上，將魚入盤后再在魚身上撒些許蔥姜絲，成熟后既美觀又入味均勻。
第五步：魚的火候：火候是清蒸魚的關鍵所在，與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內水開后，再將魚入鍋，蒸6至7分鐘立即關火。
第六步：魚的虛蒸：所謂虛蒸就是關火后，別打開鍋蓋，利用鍋內余溫再蒸5至8分鐘后出鍋，將備好的醬油、醋和少許清油淋遍魚身即可。
制作提示
1.如果是清蒸稍大的魚，蒸的時間還可以再延長2至3分鐘；也可在魚身下架兩根筷子，使魚離開盤底，使魚身全面遇熱快熟；還可以將魚立起來蒸，用一節(jié)大蔥撐開魚腹，使魚平穩(wěn)立住，同時 ，在魚身兩邊各劃一字花刀，并在每個刀縫處夾入姜片，切記，千萬別忘了虛蒸。
寶寶經(jīng)常吃肉，有助于補充體內的膠原蛋白和脂肪，對于寶寶來說也是有很多好處的，而且貧血的寶寶經(jīng)常吃肉也不會再出現(xiàn)貧血的情況，但是關于肉類的輔食，再給寶寶做的時候一定要選擇那種上等肉，這樣寶寶在吃的時候就不會出現(xiàn)壞肚子的情況，那么寶寶肉類輔食該怎么做呢?
1很多媽媽白天的時候都是自己在家?guī)殞?，做肉類食品又很費時間，所以我一般都是事先做好，在分裝在小袋里冷凍。周末的時候可以燉牛肉、羊肉、笨雞肉，這些肉類在都是切成小塊，在水中泡一段時間，將血水浸出去，用水焯過，放入高壓鍋內，加水、鹽、大料、姜、蔥段就可以了。等到吃的時候，從冰箱里拿出來，可以煮面條，也可以加入青菜再煮一下，味道非常濃郁，而且速度特別快。
2小一點的寶寶還是主要吃燉的軟爛，切成泥狀的肉類，大一點的寶寶可以嘗試吃炒菜里的肉。炒菜時的肉烹飪時間比較短，而且油的高溫也會讓肉的水分蒸發(fā)，所以想讓肉軟嫩，也需要一些竅門。
3將肉切片或切絲，一點點往肉里滴水，邊滴邊用手抓，讓肉充分吸收水分，也可以是蔥姜水。可以再加少許淀粉，或者蛋清，都是充分抓勻。這樣即使經(jīng)過爆炒，肉也是軟嫩無比。我經(jīng)常用這個辦法給孩子炒肉絲，也是很好消化的。
一、南瓜豬肉泥
食材：豬肉、南瓜、溫水
參考月齡：6個月以上寶寶
提示：適合對以上食材不過敏的寶寶。
步驟：
1、豬肉處理
將豬肉切成小塊，冷水入鍋，煮至肉表面變色。然后將血水撇掉，將肉放到高壓鍋中燜熟。
2、南瓜處理
南瓜去皮去瓤，切成小塊兒蒸熟。
3、混合攪拌
把肉和南瓜混合在一起，加入少許溫水，用攪拌設備進行混合攪拌。攪拌完成后就可以食用了。
二、南瓜山藥三文魚粥
食材：山藥、南瓜、大米、三文魚
參考月齡：6個月以上寶寶
提示：適合對以上食材不過敏的寶寶。
步驟：
1、大米煮粥
剛添加輔食的寶寶，十倍粥比較合適(煮粥時米和水的比例為1:10)。添加輔食一段時間之后，可以調整為七倍粥、五倍粥。
2、山藥、南瓜、三文魚處理
將南瓜、山藥清洗干凈并切成小塊;三文魚清洗干凈，切片。
3、蒸熟
將南瓜、山藥、三文魚一起放到蒸鍋中蒸熟。
4、攪打成泥
用攪拌設備將蒸熟的食材攪打成泥。
5、所有材料拌勻
將打好的南瓜山藥三文魚泥拌入煮好的粥里，然后拌勻。這樣營養(yǎng)美味的南瓜山藥三文魚粥就算完成啦!
寶寶在平時的輔食最好是喝一些湯水以及粥類，這些食物是比較適合寶寶的，主要是因為寶寶的腸胃比較虛弱，所以寶寶最好的吃一些比較容易消化的食物。寶寶輔食選擇的高湯最好是采用蔬菜高湯以及豬骨高湯等湯水，特別是骨頭湯對于寶寶骨骼發(fā)育是有幫助的，而且可以讓寶寶健康的成長。
蔬菜高湯
材料
洋蔥1顆 番茄1顆 玉米1條 蘋果1顆 高麗菜1/4顆
做法
1食材們：蔬果洗凈，高麗菜去除外層，玉米、蘋果、紅蘿卜和洋蔥分別洗凈瀝干水份，切塊狀備用。
2蔬菜高湯的做法很簡單，把你要煮的蔬菜放入湯鍋里，水加至淹過食材，大火煮滾之后關小火加鍋蓋，慢慢煨到湯的顏色變成金黃色，并且飄出香味就可以了。
3取一湯鍋加水，放入食材以中大火煮至滾沸，再改轉小火煮約2～3小時，取出鍋中的食材，并過濾掉高湯中的浮渣。
4熬煮出來的是金黃色的高湯。放置冷卻后，倒入制冰盒中，并放入冰箱冷凍庫冰凍即可。
5湯放涼了之后，就可以分裝至小容器放入冷凍庫制成高湯冰磚，以后要煮粥時只要取一份出來煮就好!
豬骨高湯
材料
豬骨頭4支 洋蔥1/4顆 紅蘿卜1/2顆 姜5片 撈油網(wǎng)1支
做法
1滾水放入豬骨頭,川燙去血水與雜質
2將川燙過的豬骨頭撈起沖洗,放入鍋中再加入姜片.紅蘿卜.洋蔥
3將步驟2大火煮滾用撈油網(wǎng)撈起雜質,轉中小火熬煮成高湯
或許很多人在生活中很少吃蘆筍，但這里提醒大家，如果有條件的話，蘆筍是完全可以放心多吃的蔬菜，吃蘆筍有非常多的好處，比如能夠增強身體免疫力，從而起到預防疾病的作用，還有吃蘆筍能夠預防心臟病以及水腫等等，值得一提的是，小寶寶也可以吃蘆筍，下面為大家介紹把蘆筍做成輔食給寶寶吃的方法。
寶寶輔食蘆筍怎么做？
蘆筍怎么做給寶寶吃：蘆筍燴飯
材料：棒骨一個、玉米一個、胡蘿卜一個、蔥姜料酒醋鹽適量、蘆筍三根、青豆適量、米飯寶寶一頓的量
做法：
1、先，熬湯，棒骨涼水下鍋焯一下去除血沫，撈出洗凈，同玉米胡蘿卜蔥姜一同下鍋煮開。
2、小火熬兩個小時取骨頭湯放入蘆筍青豆煮熟的玉米粒以及煮熟的米飯一起煮，熬到湯汁收干加少量鹽，也可加一點芝士，出鍋。
小貼士：芝士可選，如果寶寶接受不了也可不放，小寶寶吃的蘆筍要去皮才會比較容易煮爛，小寶寶吃可以把青豆玉米打成泥狀。
蘆筍怎么做給寶寶吃：牛肉蘆筍拌飯
材料：蘆筍20g、牛肉15g、植物油少量、水500ml、水溶性淀粉少量、軟米飯70g
做法：
1、先剝去蘆筍的皮，然后將其煮軟，切細到7mm的長度。牛肉也要細細切碎。
2、往鍋里倒上油，用中火加熱，放入切好的牛肉，再炒。待燒熟后，往鍋里加水，煮沸了之后，再加些水溶性淀粉，增添其粘稠感。
3、將步驟2的菜肴倒在軟米飯上即可。
蘆筍怎么做給寶寶吃：蘆筍煎蛋
材料：蘆筍20g、雞蛋2/3個、植物油少量
做法：
1、先剝去蘆筍的皮，然后將其煮軟，最后把它切細到1cm的長度。
2、先將雞蛋打散，然后和步驟1切碎的蘆筍混合攪拌。
3、往鍋里倒入油，用中火加熱。然后，將雞蛋煎熟。最后切成塊，盛入盤中。
紫甘藍就是我們平時俗稱的紫包菜，營養(yǎng)相當豐富，含有各種維生素。紫甘藍不僅是常見的蔬菜，作為孩子的輔食原料也是很好的選擇。紫甘藍制成泥來給孩子添加，能為孩子的身體提供更好的營養(yǎng)物質，家長可以學習一下具體的做法。那么，紫甘藍泥輔食怎么做？下面咱們就來看看方法吧。
首先我們要選取幾片紫甘藍的葉子，去除葉子中間的硬桿，撕成小片，用淡鹽水浸泡15分鐘，將附著在菜葉上的農藥等殘留物盡量降低到最低。然后用水多沖洗幾遍去除紫甘藍葉片上的鹽。將蘋果洗干凈去皮，切成小塊狀備用。把沖洗好的紫甘藍放入水中煮3分鐘（注意！時間不宜過長，紫甘藍中的營養(yǎng)成分會過多的流失）。
將煮好的紫甘藍和蘋果塊放入同一個碗里，上鍋蒸10分鐘左右。
將蒸好的紫甘藍和蘋果放進攪拌機里，適量的倒一些溫水，攪拌成糊狀即可。
最后我們把攪拌好的紫甘藍蘋果泥倒入輔食碗，就可以給寶寶吃啦！
紫甘藍營養(yǎng)價值
200克甘藍菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(β―胡蘿卜)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，并能有助于細胞的更新。它有強身健體的作用，經(jīng)常食用能夠增強人的活力。
甘藍菜是一類強身健體的蔬菜。紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。
凡是經(jīng)常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經(jīng)常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應當經(jīng)常吃甘藍菜。
紫甘藍中含有的營養(yǎng)物質是非常多的，因為紫甘藍含有多種的營養(yǎng)物質，尤其是紫甘藍中含有的多種維生素都是非常豐富的，例如維生素C、維生素E、維生素B族等都是非常豐富的，除此之外紫甘藍中含有的花青素甙和纖維素都是非常豐富的。
紫甘藍中含有的功效也是非常多的，經(jīng)常吃一些紫甘藍還具有很好的強身健體的作用，可以讓身體變得更加的強壯。紫甘藍中內有的硫元素也是非常豐富的，這種物質可以有效的殺蟲止癢，對于各種的皮膚瘙癢、濕疹都是有非常好的治療作用的，對于預防皮膚病也有一定的作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《寶寶輔食紫薯怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzenmezuo/">養(yǎng)生怎么做”專題。
