紫甘藍(lán)泥輔食怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紫甘藍(lán)泥輔食怎么做”，僅供您在養(yǎng)生參考。
紫甘藍(lán)就是我們平時(shí)俗稱的紫包菜，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有各種維生素。紫甘藍(lán)不僅是常見(jiàn)的蔬菜，作為孩子的輔食原料也是很好的選擇。紫甘藍(lán)制成泥來(lái)給孩子添加，能為孩子的身體提供更好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，家長(zhǎng)可以學(xué)習(xí)一下具體的做法。那么，紫甘藍(lán)泥輔食怎么做？下面咱們就來(lái)看看方法吧。
首先我們要選取幾片紫甘藍(lán)的葉子，去除葉子中間的硬桿，撕成小片，用淡鹽水浸泡15分鐘，將附著在菜葉上的農(nóng)藥等殘留物盡量降低到最低。然后用水多沖洗幾遍去除紫甘藍(lán)葉片上的鹽。將蘋(píng)果洗干凈去皮，切成小塊狀備用。把沖洗好的紫甘藍(lán)放入水中煮3分鐘（注意！時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，紫甘藍(lán)中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)過(guò)多的流失）。
將煮好的紫甘藍(lán)和蘋(píng)果塊放入同一個(gè)碗里，上鍋蒸10分鐘左右。
將蒸好的紫甘藍(lán)和蘋(píng)果放進(jìn)攪拌機(jī)里，適量的倒一些溫水，攪拌成糊狀即可。
最后我們把攪拌好的紫甘藍(lán)蘋(píng)果泥倒入輔食碗，就可以給寶寶吃啦！
紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
200克甘藍(lán)菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個(gè)柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)(β―胡蘿卜)，這些抗氧化成分能夠保護(hù)身體免受自由基的損傷，并能有助于細(xì)胞的更新。它有強(qiáng)身健體的作用，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力。
甘藍(lán)菜是一類強(qiáng)身健體的蔬菜。紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲(chóng)止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。
凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機(jī)體對(duì)纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平。此外，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過(guò)敏癥，因此皮膚過(guò)敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜。
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。
甘藍(lán)類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
紫甘藍(lán)中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，因?yàn)樽细仕{(lán)含有多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是紫甘藍(lán)中含有的多種維生素都是非常豐富的，例如維生素C、維生素E、維生素B族等都是非常豐富的，除此之外紫甘藍(lán)中含有的花青素甙和纖維素都是非常豐富的。
紫甘藍(lán)中含有的功效也是非常多的，經(jīng)常吃一些紫甘藍(lán)還具有很好的強(qiáng)身健體的作用，可以讓身體變得更加的強(qiáng)壯。紫甘藍(lán)中內(nèi)有的硫元素也是非常豐富的，這種物質(zhì)可以有效的殺蟲(chóng)止癢，對(duì)于各種的皮膚瘙癢、濕疹都是有非常好的治療作用的，對(duì)于預(yù)防皮膚病也有一定的作用。
相關(guān)閱讀
寶寶出生之后，隨著月齡的增加，是開(kāi)始需要給寶寶逐漸添加輔食的，但是寶寶的消化功能還沒(méi)有發(fā)育完善，而且對(duì)于新食物適應(yīng)的能力也是很差的，是需要將食物打成泥狀，然后慢慢喂養(yǎng)，玉米泥是很多寶寶平時(shí)喜歡吃的輔食，玉米雖然是粗糧，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是很高的，下面介紹輔食玉米泥的做法。
輔食玉米泥怎么做?
材料：雞蛋1個(gè)，玉米粒40克。
做法：
1將雞蛋洗凈，放入鍋中，加適量水，中火煮10分鐘。取1/2蛋黃，備用。
2將玉米粒洗凈，用攪拌器打成蓉。
3將玉米蓉放入鍋中，加適量水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。
4將蛋黃倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火不停地?cái)嚢?，直至煮沸即可?/p>
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋黃中富含鐵，玉米種富含卵磷脂，而且玉米所含的鈣、磷、鐵等元素均高于大米尤其是玉米中含有較多的谷氨酸，能提高寶寶的免疫力。
泥狀食物添加過(guò)程要循序漸進(jìn)
寶寶的消化功能發(fā)育不夠完善，對(duì)新食物的適應(yīng)能力較差，易發(fā)生消化功能紊亂，因此在添加泥狀食品時(shí)必須遵循以下各項(xiàng)原則，不能操之過(guò)急。
1.添加新食物要從少量開(kāi)始。如添加蛋黃應(yīng)從1/4個(gè)開(kāi)始;添加魚(yú)泥、肉末從一茶匙開(kāi)始。
2.食物應(yīng)從稀到稠、從細(xì)到粗，如先喂米糊，再喂稀粥、稠粥到爛飯;蔬菜則先喂細(xì)菜泥、粗菜泥再吃碎菜。
3.新食物必須一樣一樣添加，習(xí)慣一種后再添加另一種。一般每種食物需試吃4～7天，試吃階段觀察寶寶的大便和食欲以及有無(wú)過(guò)敏，若都正常才可添加另一種食物或加量。
4.在寶寶健康時(shí)添加新食物。寶寶患病時(shí)常食欲減退，消化功能下降，因此在寶寶身體不適的情況下添加新食物，寶寶常不能適應(yīng)。
5.用小匙喂。添加泥狀食物的同時(shí)也是訓(xùn)練寶寶口腔運(yùn)動(dòng)的時(shí)機(jī)，因此任何泥狀食物都必須用小匙喂。但寶寶常會(huì)在喂新食物時(shí)出現(xiàn)不愿吃、用舌頭頂出、惡心或哭吵，這是寶寶正常的自我保護(hù)反應(yīng)，爸媽不應(yīng)以為這是寶寶不喜歡吃，只要堅(jiān)持喂，一般在15次以后寶寶都會(huì)接受。
寶寶輔食的種類有很多種，媽媽們應(yīng)該要了解常見(jiàn)的輔食做法，對(duì)于一些蔬菜粥以及骨頭湯的做法要學(xué)會(huì)做，這些是比較適合作為寶寶輔食的。寶寶添加輔食不能吃太多，不然會(huì)影響到寶寶的吃奶，而且吃太多輔食是不會(huì)消化的，反而會(huì)影響寶寶的健康，所以對(duì)于白菜泥這種輔食，媽媽們可以了解它的做法。
白菜泥
主料
小白菜1顆開(kāi)水40ml
制作步驟
1. 小白菜將梗切除后，切成方便打泥的大小。 莖跟葉的部分分開(kāi)放。
2. 洗凈后，先將莖的部分放入鍋內(nèi)， 加入400～600cc的開(kāi)水， 水的部分稍微蓋到菜即可。 設(shè)定10分鐘烹煮。
3. 莖的部分煮好后再將葉放入鍋內(nèi)， 設(shè)定5分鐘烹煮， 時(shí)間到攪拌一下起鍋放涼。 煮菜的水不可使用。
4. 將溫涼的小白菜放入調(diào)理機(jī)， 加入40cc的開(kāi)水打泥， 不想太稀可加入20cc。 打泥完成后，分裝冰冷凍。
卷菜泥
食材主料卷心菜2片
方法/步驟
去掉卷心菜外表的老葉子，取兩片中間的葉子洗凈。
將卷心菜倒入煮沸的水中焯1-2分鐘左右撈出。
去掉菜梗，把卷心菜的葉子橫豎切碎。
放入過(guò)濾網(wǎng)中，用勺子背面碾壓研磨。
透過(guò)過(guò)濾網(wǎng)漏出的菜泥刮下來(lái)即可。
注意事項(xiàng)
開(kāi)水焯過(guò)后也可以用食物剪刀剪碎。最后加入寶寶需要的米粉或者稠粥就可以啦。
娃娃菜泥和菜汁制作
工具/原料
娃娃菜芯一顆
60目篩網(wǎng)
不銹鋼勺子一把
方法/步驟
選取一個(gè)娃娃菜芯，剝開(kāi)外部的包葉，選取里面的嫩葉，多葉少梗，折取下來(lái)
選取的葉片在水中浸泡十分鐘左右，去掉多些的農(nóng)藥殘留
將水燒開(kāi)，將浸泡好的葉片放進(jìn)去煮熟。
煮好的葉片撈出，晾涼切細(xì)切碎
切好的碎菜放到新的煮好的水中，再次燉煮燉爛。
用篩網(wǎng)對(duì)煮好的菜隔汁取渣。
對(duì)菜末在篩網(wǎng)上進(jìn)行碾壓，將大顆粒纖維都碾壓篩出。
調(diào)轉(zhuǎn)篩網(wǎng)，在背面取篩細(xì)的菜泥，用勺子輕輕的刮起，放置在碗內(nèi)。
菜泥和菜汁分別裝好。菜泥入口即化，口感真的很棒，老幼皆宜哦!菜汁健康，有稍許的更小顆粒的菜泥滑入，讓菜汁更有誘惑力!完美的菜泥和菜汁完成了!寶寶超級(jí)喜歡，四個(gè)半月以上寶寶都可以嘗試一下!
注意事項(xiàng)
選材需要選擇多的菜葉，少的菜梗，因?yàn)椴斯＠w維太粗大，菜葉含有豐富的葉綠素，還有更纖細(xì)的纖維，更有利于寶寶食用。
菜葉一定要洗干凈
寶寶到了五個(gè)月的時(shí)候，就可以適當(dāng)?shù)某孕┹o食了，輔食的做法有很多，比如說(shuō)可以做成香蕉泥，香蕉里面含有大量的膳食纖維，富含鈣質(zhì)和鐵質(zhì)元素，對(duì)于補(bǔ)充孩子的維生素和微量元素都有很好的作用，下面我們就來(lái)了解一下寶寶輔食香蕉泥怎么做？來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備香蕉半根，準(zhǔn)備勺子一個(gè)，碗一個(gè)。選擇香蕉的時(shí)候要注意，要選擇自然成熟的香蕉，不要選擇催熟的香蕉，然后扒掉香蕉皮，把香蕉切成小段，這時(shí)候要注意把香蕉中心的一個(gè)黑色的芯線要取掉。這個(gè)部分比較堅(jiān)硬，而且有酸澀的口感。
把弄好的香蕉然后放到碗里面，用比較硬的勺子把香蕉碾成泥狀，碾得越細(xì)膩越好！做好的香蕉泥要讓寶寶盡快的吃完，因?yàn)橄憬逗苋菀籽趸哉f(shuō)在做香蕉泥的時(shí)候，要隨做隨吃。
做香蕉泥的時(shí)候一次不要做的太多，只要夠?qū)殞氁淮问秤玫牧烤涂梢粤?，因?yàn)橄憬赌嗪苋菀壮霈F(xiàn)氧化，氧化以后營(yíng)養(yǎng)功效就會(huì)下降，另外要注意的是做香蕉泥的時(shí)候，要把中間的黑芯去掉，避免影響口感。
以上簡(jiǎn)單的了解了寶寶輔食香蕉泥怎么做，輔食香蕉泥的做法非常的簡(jiǎn)單，取成熟的香蕉一小節(jié)，然后用堅(jiān)硬的勺子把香蕉搗成泥狀，越細(xì)膩越好，要隨做隨吃，避免出現(xiàn)氧化的情況，在喂寶寶香蕉泥的時(shí)候也要注意，如果寶寶有腹瀉的癥狀，這個(gè)時(shí)候不要喂寶寶，因?yàn)橄憬队泻芎玫拇龠M(jìn)消化的作用，如果出現(xiàn)腹瀉容易導(dǎo)致寶寶腹瀉癥狀加重。
番茄也被成為西紅柿，是我們?nèi)粘ｏ嬍成媳容^常見(jiàn)的一種食物，而番茄的口感酸甜深受小朋友們的喜愛(ài)，而番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，也很適合兒童食用，而寶寶在成長(zhǎng)期間可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┹o食，可以制作番茄泥讓寶寶食用，做法簡(jiǎn)單，可以將西紅柿切好做成番茄泥湯，也可以制作成番茄醬。
西紅柿的輔食做法
剛剛開(kāi)始添加輔食的寶寶只能吃泥，但是如果直接把西紅柿做成番茄泥給寶寶吃，恐怕會(huì)太酸，建議可以把番茄泥混到嬰兒米粉里給寶寶吃。
如果寶寶能接受補(bǔ)鐵的豬肝泥，加入西紅柿是絕佳搭配，既能去豬肝的腥味，又由于富含維生素C能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收。
等到寶寶大點(diǎn)后，可以嘗試番茄搭配面、湯、疙瘩各種主食，味道都是極好的。很多食材也和西紅柿都是絕搭，比如雞蛋、牛肉等等。
下面介紹7種番茄具體輔食食譜做法：番茄泥、西紅柿肝泥、番茄豆腐煲、西紅柿燜飯、番茄香菇青菜面、西紅柿雞蛋疙瘩湯、番茄燉牛腩。
番茄泥
用料：西紅柿
做法步驟：
西紅柿放入開(kāi)水中去皮，然后切成小塊;
將切好的西紅柿放入鍋中加水煮熟，然后撈出用勺子或研磨碗碾成泥即可。
注：由于番茄泥比較酸，推薦加到嬰兒米粉中給寶寶食用。
西紅柿肝泥
用料：西紅柿、豬肝/雞肝
做法步驟：
豬肝/雞肝浸泡半小時(shí)，然后將肝煮熟，以切開(kāi)看不到血絲為準(zhǔn)，然后切成小塊;
西紅柿放入開(kāi)水中去皮，然后切成小塊，放入鍋中加水煮熟;
將西紅柿和肝放入攪拌機(jī)中加水?dāng)嚢璩赡嗉纯伞?/p>
番茄豆腐羹
用料：番茄、豆腐、淀粉
做法步驟：
番茄燙水去皮后切塊，豆腐洗凈后可以切碎一點(diǎn);鍋中加油，將西紅柿放入鍋中煸炒，直至出汁;然后加入清水煮開(kāi)，之后倒入豆腐，繼續(xù)煮開(kāi);加入淀粉勾芡后出鍋即可。
西紅柿燜飯
用料：大米、番茄、土豆、茄子
做法步驟：
西紅柿放入開(kāi)水中去皮;茄子、土豆去皮洗凈后切成小丁;
把所有食材放入電飯鍋中煮飯，大米、土豆、茄子比例大概2:1:1，西紅柿則根據(jù)寶寶喜歡酸的口味來(lái)協(xié)調(diào)量，一般來(lái)說(shuō)放一個(gè)西紅柿就行;
煮熟后把西紅柿和米飯拌勻即可。
番茄香菇青菜面
用料：西紅柿、香菇、青菜、面條
做法步驟：
將所有食材洗凈，西紅柿去皮切小塊;青菜沸水焯熟后瀝干水分切碎;香菇切碎;把西紅柿翻炒至出汁，然后下香菇繼續(xù)翻炒一會(huì)后加水煮開(kāi)，然后小火再把香菇多煮一會(huì);在湯里加入面條煮熟后最后再倒入青菜即可。
西紅柿雞蛋疙瘩湯
用料：西紅柿、雞蛋、面粉
做法步驟：
西紅柿燙水去皮;雞蛋打勻;
面粉中加水，邊加邊迅速攪拌，一定要快，要攪成均勻的面粉粒，注意不要一次性把水全加進(jìn)去。這樣出來(lái)的疙瘩又小又軟;
將西紅柿倒入鍋中加水煮開(kāi)(一歲以上寶寶可以蔥爆鍋，把西紅柿炒出汁)，然后一點(diǎn)點(diǎn)的把面粉顆粒倒入鍋中，不要一次倒入，否則面粉容易結(jié)成團(tuán)。邊用筷子攪散，中火煮幾分鐘。
最后將雞蛋一點(diǎn)點(diǎn)倒入鍋中打成蛋花即可。
寶寶長(zhǎng)到四個(gè)月之后，就可以逐漸的添加輔食了，水果和蔬菜是比較好的原料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且容易消化。輔食水果泥的做法簡(jiǎn)單，能夠滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需求，像蘋(píng)果、梨子、香蕉、木瓜等都是能被孩子接受的水果，可以學(xué)習(xí)下具體的做法。那么，寶寶輔食水果泥怎么做？下面咱們就來(lái)看看吧。
1、可準(zhǔn)備蘋(píng)果泥
蘋(píng)果是剛接觸輔食的寶寶很容易接受的水果味道，而且準(zhǔn)備起來(lái)很簡(jiǎn)單又快速。將蘋(píng)果洗凈、切小塊，放入高壓鍋或是熱水中煮軟，冷卻后搗爛即可食用。
2、可準(zhǔn)備梨子泥
梨子泥準(zhǔn)備方式類似于蘋(píng)果泥，不過(guò)需要烹煮的時(shí)間比較短。務(wù)必選擇成熟的梨子，因?yàn)槲词斓睦孀硬蝗菀字螅残枰容^長(zhǎng)的時(shí)間，甚至不會(huì)軟爛。
3、可準(zhǔn)備香蕉泥
香蕉泥不需要時(shí)間準(zhǔn)備，你只需要拿叉子或是湯匙將它徹底壓爛，就可以喂養(yǎng)。香蕉味道香甜又營(yíng)養(yǎng)，很容易被寶寶接受。
4、可準(zhǔn)備木瓜泥
木瓜也是味道香甜的水果，準(zhǔn)備起來(lái)也很容易。將木瓜清洗后切開(kāi)，去除籽，你可以使用湯匙刮果肉，即能喂養(yǎng)寶寶。
5、可準(zhǔn)備葡萄泥
葡萄雖然微酸，但是有些寶寶喜歡吃。將葡萄用清水仔細(xì)洗凈后，去皮去籽。用湯匙將葡萄果肉搗爛，即可以讓寶寶食用。
6、可準(zhǔn)備橙汁
橙富含有維生素C，對(duì)提升寶寶的免疫力很有幫助。將橙清洗后切開(kāi)，再使用叉子插入果肉中，扭轉(zhuǎn)幾下，就能扭出許多果汁飲用。
我們知道，寶寶到了四個(gè)月的時(shí)候，就要逐漸的添加輔食了，一般而言，水果和蔬菜是最主要的輔食原料。但實(shí)際上添加輔食肉類也是可以的，只要將其弄碎，弄成泥狀，也能給孩子的身體提供很多的營(yíng)養(yǎng)，豬肉泥就是很不錯(cuò)的一種選擇。那么，寶寶輔食豬肉泥怎么做？下面咱們就來(lái)看看吧。
豬肉泥
材料：瘦肉30克
做法：瘦肉絞碎，蒸熟后壓成泥，再以湯匙喂食。
營(yíng)養(yǎng)成分：豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等，對(duì)防治嬰兒營(yíng)養(yǎng)性貧血有較好的作用。
寶寶輔食吃肉泥的注意事項(xiàng)
1、寶寶開(kāi)始嘗試肉類食物的時(shí)候，媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開(kāi)始，這兩種肉類比較不容易過(guò)敏。
2、給寶寶添加肉泥的時(shí)候，一次最好只添加一種，等到寶寶完全適應(yīng)后，再進(jìn)行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。
3、如果寶寶還沒(méi)有咀嚼能力，建議先到市場(chǎng)上買寶寶專用的瓶裝肉泥，這是因?yàn)榧依镏谱鞯娜饽嘁话阊心サ帽容^粗糙，不太適合寶寶食用。市場(chǎng)上賣的肉泥經(jīng)過(guò)特殊加工后，比較容易被寶寶吸收。
4、當(dāng)寶寶有了咀嚼能力之后，媽媽們可以考慮給寶寶喂食家庭手工磨制的肉泥了，這樣可以鍛煉寶寶牙齒的發(fā)育。
嬰兒輔食食譜
4-6月寶寶：米湯
原料：硒米200g
步驟：
1、將鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，放入淘洗干凈的200g大米。
2、煮開(kāi)后再用文火煮成爛粥。
3、取上層米湯，用來(lái)給寶寶食用。
點(diǎn)評(píng)：硒米能為寶寶補(bǔ)充人體所需的硒元素，有增強(qiáng)寶寶免疫力和提高寶寶智力的功效。4-6個(gè)月寶寶的腸胃比較嬌弱，吃米湯不但不容易過(guò)敏，還容易消化吸收。
6-8月寶寶：豬骨胡蘿卜泥
原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量
步驟：
1、豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進(jìn)去。
2、待湯汁濃厚、胡蘿卜酥爛時(shí)撈出豬骨和雜質(zhì)。
3、用勺子將胡蘿卜碾碎即可食用。
點(diǎn)評(píng)：豬骨含鈣質(zhì)較多，能促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育;胡蘿卜含有豐富胡蘿卜素，被吸收后能轉(zhuǎn)化成維生素A，保護(hù)寶寶的眼睛，增強(qiáng)免疫功能。
8-12月寶寶：蝦蓉小餛飩
原料：明蝦仁，小餛飩皮，小蔥，紫菜，麻油少許
步驟：
1、取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點(diǎn)鹽花，攪成泥蓉。
2、用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中。
寶寶輔食瘦肉泥的做法是比較簡(jiǎn)單的，只要將瘦肉打碎，然后放進(jìn)粥里面煮熟就可以給寶寶吃了，也可以直接將瘦肉切碎之后蒸熟壓成泥，這些做法媽媽們可以根據(jù)自己的需要去做法，但是要注意寶寶添加輔食的時(shí)間以及用量。一般一歲左右的寶寶是不能吃太多輔食的，以免腸胃無(wú)法完全消化。
1、雞肉泥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：雞肉含有優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白，還含有脂肪、鈣、磷、鐵以及多種維生素，是防治小兒佝僂病的食物之一。
材料：雞胸肉30克
做法：雞胸肉切碎，蒸熟后壓成泥，再用湯匙喂食。
2、豬肉泥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素、維生素C等，能有效防治寶寶營(yíng)養(yǎng)性貧血。
材料：瘦肉30克
做法：瘦肉絞碎，蒸熟后壓成泥，再以湯匙喂食，可以加一點(diǎn)地瓜粉，增加肉的滑嫩感。
3、豬肝米糊
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，可以預(yù)防寶寶貧血，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
材料：豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙(同嬰兒奶粉小匙)
做法：先將豬肝泡水半小時(shí)去除血水，用鐵湯匙刮成細(xì)漿;加少許水蒸熟;最后把麥粉和做好的豬肝泥攪拌均勻即可。
4、魚(yú)泥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：魚(yú)肉含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等，可以增強(qiáng)寶寶的記憶能力、思維能力和分析能力。
材料：靑魚(yú)段或者是帶魚(yú)段30克。
做法：魚(yú)段洗凈后放入盤(pán)中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10——15分鐘，等到冷卻后去掉魚(yú)皮、魚(yú)骨，將魚(yú)肉壓成泥，再以湯匙喂食。
5、牛肉燕麥粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：瘦牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，能促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育，滋養(yǎng)強(qiáng)身，提高抗病能力。
材料：牛絞肉30克、燕麥20克。
做法：將燕麥煮成燕麥粥;把牛絞肉放入燕麥粥中一起煮熟;最后將煮好的燕麥牛肉粥放進(jìn)攪拌機(jī)，打成糊狀，即可用湯匙喂給寶寶吃。
紫薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含豐富的硒和花青素，常吃能很好的預(yù)癌抗癌，增強(qiáng)免疫力，抗氧化。很多寶媽會(huì)做紫薯泥給寶寶吃，有時(shí)會(huì)和奶粉一起，紫薯泥軟糯，已于吸收和消化，適合寶寶食用。那么有哪些關(guān)于紫薯的做法呢？
紫薯奶羹—適合4-6個(gè)月寶寶 準(zhǔn)備材料：紫薯、配方奶粉、溫開(kāi)水。
做法：
1、紫薯洗凈去皮，切成塊狀放入鍋中蒸約十五分鐘，用筷子可輕松穿透即可。
2、把蒸好的紫薯加入適量溫開(kāi)水，放入攪拌機(jī)，打成細(xì)泥。
3、打好的細(xì)泥將配方奶加入泥中，調(diào)到最適合自己寶寶的濃度即可。
紫薯蛋黃泥—適合6-8個(gè)月寶寶 準(zhǔn)備材料：紫薯、鵪鶉蛋、奶粉
做法：
1、紫薯去皮洗凈 切塊 放入鍋中蒸至軟爛 蒸紫薯的同時(shí)可以在鍋里煮鵪鶉蛋。
2、取出紫薯和鵪鶉蛋 紫薯?yè)v成泥 蛋黃用勺子背碾壓成泥。
3、紫薯和蛋黃和在一起 加入母乳或沖調(diào)好的奶粉 調(diào)成糊即可。
紫薯燕麥粥—適合8-12個(gè)月寶寶
準(zhǔn)備材料：紫薯、燕麥片、大米。
1、大米淘洗后，加少許水浸泡30分鐘或者頭天晚上浸泡著。
2、紫薯去皮切小塊，和大米一起入鍋，加清水煮開(kāi)。
3、煮至米粒都漲開(kāi)時(shí)，加燕麥片繼續(xù)煮至粘稠即可。喜歡甜的在煮的時(shí)候可以擱點(diǎn)冰糖進(jìn)去。
紫薯發(fā)糕—適合1周歲以上寶寶
準(zhǔn)備材料：面粉250克、紫薯150克、堿適量、牛奶200克。
做法：
1、紫薯蒸熟放涼壓成泥狀，與面粉混勻加入牛奶，用筷子和刮刀將面粉和成面團(tuán)。面團(tuán)很粘手，但不是糊糊狀，這樣制作的發(fā)糕口感松軟干爽不粘牙。
2、放置溫暖處發(fā)酵至2倍大，撒入一點(diǎn)點(diǎn)的食用堿面(大約有0.5克)，面團(tuán)接觸到堿面的地方會(huì)是綠色的，用筷子和刮刀攪拌至完全混勻沒(méi)有一丁點(diǎn)綠色為止，而且聞起來(lái)沒(méi)有酸味。 3、放入蛋糕模具中(模具里面摸些油，蒸熟后好脫模)，室溫靜置20分鐘。
4、蒸鍋水開(kāi)后，將裝入面團(tuán)的模具放入蒸鍋中用旺火蒸20分鐘，蒸熟取出，放涼后切塊即可。
很多新生兒的媽媽都在給寶寶斷了母奶之后，都在嘗試著給寶寶做一些可以吃的東西，因?yàn)閷殞毜难例X還很脆弱不能吃很多東西,只能吃一些稀的東西，長(zhǎng)時(shí)間吃某一樣?xùn)|西，寶寶也會(huì)覺(jué)得膩所以很多媽媽選擇了土豆泥，因?yàn)橥炼鼓嗖粌H僅適合寶寶吃，而且做法很多，可以變著法的給寶寶做，那我們來(lái)了解一下輔食土豆泥怎么做呢。
1、把土豆洗凈整個(gè)放到鍋里煮。煮至用一根筷子可以輕松穿過(guò)整個(gè)土豆的程度。撈出來(lái)把皮剝掉。用勺子或者搟面杖隨便什么東西把土豆搗成泥。搗得差不多的時(shí)候，加入沙拉醬，量要稍微大一點(diǎn)，繼續(xù)搗，期間加入海帶粒和胡蘿卜粒，其實(shí)隨你喜歡還可以加別的東西，但切得粒一定要小。把所有東西都混合成泥以后，放到冰箱，冷藏。涼透了以后吃很爽口哦~而且沙拉醬混合土豆的味道很香濃，是適合夏天吃的土豆泥。
2、選6到8個(gè)小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時(shí)左右，水里放少許鹽。差不多時(shí)用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說(shuō)明可以了。把土豆撈出，瀝干水，放入一個(gè)大碗中，用合適的工具攪，把土豆攪碎。然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，(注意牛奶不要放的太沖動(dòng)，容易把土豆泥弄稀)再繼續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。
3、把香蕉剝皮后用勺子搗成泥，草莓切成細(xì)丁。土豆洗凈去皮后，放到電飯鍋里蒸熟，然后也搗成泥。把土豆泥、香蕉泥和草莓丁攪拌均勻，最后淋上蜂蜜即可這個(gè)算是菜還是甜品呢，我也搞不清楚了，反正是很好吃的東西。
以上就是輔食土豆泥怎么做呢詳細(xì)的說(shuō)明與介紹，土豆泥的做法有很多，每個(gè)人的口味不同，所以做出來(lái)的土豆泥味道也就不一樣。要選擇質(zhì)量過(guò)關(guān)的土豆，不要因?yàn)楹ε吕速M(fèi)用一些發(fā)芽的土豆來(lái)做土豆泥。寶寶的胃還是很脆弱，大人吃了發(fā)了芽的土豆做出來(lái)的土豆泥，身體也會(huì)有影響的，有可能會(huì)引起食物中毒。
我們的小寶寶們從第二個(gè)月就開(kāi)始需要添加輔食，對(duì)于輔食的添加，我們的媽媽們需要引起高度的重視，如果添加不好很可能會(huì)給我們寶寶的身體健康帶來(lái)很大的影響，胡蘿卜泥是我們媽媽們一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，但是很多人對(duì)于它的做法還不熟悉，下面就讓我們一起了解一下輔食胡蘿卜泥怎么做呢的問(wèn)題吧。
做法一：
1、將胡蘿卜洗干凈后，去皮及中間的硬心，切成小塊，加適量的水煮爛，用調(diào)匙壓成泥狀，加少許糖或鹽，調(diào)入奶糕或米糊同食;
2、將胡蘿卜炒肉，然后用部分盛出，放入榨汁機(jī)打成泥狀，還可適量加入魚(yú)湯之類。味道好，營(yíng)養(yǎng)也豐富。
3、將新鮮胡蘿卜洗干凈，用榨汁機(jī)打成泥狀。
4、將胡蘿卜洗凈，刮掉外皮，擦成細(xì)絲,把胡蘿卜絲放入沸水中煮1分鐘，撈出，用打汁機(jī)打碎。.蘋(píng)果去皮核，切碎。將打碎的胡蘿卜、切碎的蘋(píng)果一同放鍋里，加水適量，文火煮至熟爛如糊。將胡蘿卜蘋(píng)果糊盛出，加入蜂蜜拌勻，即可食用。
做法二：
將蘿卜削皮，洗凈和切成4塊。放鍋里加水煮沸35至45分鐘或直到蘿卜變軟。沖洗，瀝干熟蘿卜。
把熟蘿卜放在一個(gè)大攪拌碗里，用叉子將蘿卜剁成較小塊;加牛奶和黃油，充分混勻，攪至你喜歡的細(xì)度。加適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即成。
以上內(nèi)容為我們介紹了輔食胡蘿卜泥怎么做呢的
紫甘藍(lán)大家一定都非常喜歡吃吧，它不僅僅顏色美麗給人以視覺(jué)享受，更重要的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，還能預(yù)防許多疾病，蒜這種食物對(duì)于提味來(lái)說(shuō)本來(lái)就是首選，而且蒜也能殺菌，蒜制作成蒜蓉味道不會(huì)太大造成口氣而且能更加發(fā)揮出它本身的功效，蒜蓉紫甘藍(lán)可真是一道美味呢，閑來(lái)沒(méi)事做給自己吃，做給家人吃多么棒呀！快來(lái)一起學(xué)習(xí)一下這道佳肴吧。
近年來(lái)，紫甘藍(lán)在中國(guó)的栽培和食用越來(lái)越廣，紫甘藍(lán)中國(guó)的時(shí)間不到100年，但是由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，產(chǎn)量高，還耐貯存，在西方紫甘藍(lán)主要用于色拉菜或者西餐中做配色用，也可用于生食、湯食和炒食。紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)功效：
1、甘藍(lán)菜是一類強(qiáng)身健體的蔬菜。紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲(chóng)止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。
2、凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機(jī)體對(duì)纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平
3、紫甘藍(lán)中的中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。
4、紫甘藍(lán)中含有的功效也是非常多的，經(jīng)常吃一些紫甘藍(lán)還具有很好的強(qiáng)身健體的作用，可以讓身體變得更加的強(qiáng)壯。
紫甘藍(lán)富含大量的維生素。以前我不吃紫甘藍(lán)的，以為他的顏色跟茄子一樣，我不喜歡吃茄子，后來(lái)看到養(yǎng)生堂里特別推薦紫甘藍(lán)，于是買給女兒煮面條吃，自己還是比較...(展開(kāi))食材主料紫甘藍(lán)200g 輔料油適量鹽適量大蒜適量生抽
適量步驟1.紫甘藍(lán)半個(gè)，去根兒
2.紫甘藍(lán)切絲，放盤(pán)備用
3.大蒜切末兒，備用
4.鍋里加油
5.小火兒放大蒜爆香鍋兒
6.直到蒜香味飄出，紫甘藍(lán)下鍋兒，大火爆炒
7.炒的過(guò)程，可以適當(dāng)加一點(diǎn)兒，容易熟一些，給女兒吃的，要爛一點(diǎn)兒
8.出鍋前，放生抽，鹽各適量
9.翻炒均勻就可以出鍋，乘盤(pán)了小貼士紫甘藍(lán)炒的時(shí)候，可以適當(dāng)加一點(diǎn)兒水，因?yàn)楸旧硭州^少，容易糊鍋
有人說(shuō)美食的意義在于感悟，在廚房中我們用自己的心去烹飪一道道美味，在與家人交流口味口感的過(guò)程中也就是一個(gè)欣賞藝術(shù)的過(guò)程，唯有自己，家人，朋友，美食不可負(fù)。在生活中，還可以去研究烹飪更多好吃的食物哦，愿大家身體健康。
中國(guó)人吃水餃?zhǔn)菑暮芫靡郧熬蛡鞒邢聛?lái)的，過(guò)年過(guò)節(jié)的家家戶戶都要吃水餃，很多人家平時(shí)也會(huì)包水餃吃。而且現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展的越來(lái)越快，水餃在很多超市就可以買到現(xiàn)成的，而且現(xiàn)在水餃餡的種類也越來(lái)越多，紫甘藍(lán)水餃就是賣的很火的一種。
紫甘藍(lán)水餃
食材：豬肉餡100克、紫甘藍(lán)250克、小麥面粉300克、木耳(干)5朵、食鹽2茶匙、蔥少許、料酒1湯勺、生抽1湯匙、香油2湯匙、水適量、白胡椒1茶匙、姜粉1茶匙、五香粉1茶匙、花椒粉少許
做法
1.肉餡內(nèi)放入1茶匙鹽、白胡椒粉、姜粉、五香粉、蔥花攪拌均勻
2.放入生抽、料酒、雞汁拌勻。調(diào)入花椒水邊加水邊順著一個(gè)方向攪拌制成水打餡
3.紫甘藍(lán)去老皮切碎末備用
4.干木耳泡發(fā)后切成碎末，和紫甘藍(lán)碎、肉餡混合均勻。用鹽調(diào)味后，加入香油制成紫甘藍(lán)餃子餡
5.面粉用清水揉成面團(tuán)。面團(tuán)搓成細(xì)條，切下等大的劑子，搟成餃子皮。皮中放上餃子餡包制成餃子
6.按照相同步驟，包制好左右的餃子胚，鍋中加足量的水，下餃子煮熟即可
紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。
2.200克甘藍(lán)菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個(gè)柑橘的兩倍。這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑。
3.紫甘藍(lán)中含有豐富的葉酸。
紫甘藍(lán)的食用禁忌
1.患有皮膚瘙癢性疾病，眼部充血患者忌食。
2.肺部發(fā)炎患者少食。
3.腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及出血特別嚴(yán)重時(shí)，以及患有腹瀉及肝病時(shí)不宜食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紫甘藍(lán)泥輔食怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
