南瓜養(yǎng)胃還是傷胃
冬季養(yǎng)胃養(yǎng)生糖水食譜。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“南瓜養(yǎng)胃還是傷胃”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
南瓜含有豐富的礦物質(zhì)，吃南瓜不但可以排毒養(yǎng)顏，而且還可以養(yǎng)胃，是一種純天然的保健食材。一般人群都可以食用，特別對(duì)于患有糖尿病的人來(lái)講，常吃食用南瓜還有穩(wěn)定血糖的作用。南瓜小米粥還可做為嬰兒的輔食來(lái)食用，有很好補(bǔ)鋅作用。下面一起來(lái)了解一下有關(guān)南瓜的功效吧。
南瓜適合人群：一般人群均可食用
1. 尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2. 南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。 南瓜食療作用：南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng);
具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效;
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
南瓜養(yǎng)胃還是傷胃
吃南瓜是可以養(yǎng)胃的，戰(zhàn)爭(zhēng)年代，我們的先輩靠小米飯南瓜湯保護(hù)了他們的胃，否則天天吃樹皮、野菜肯定人人都是胃潰瘍。
1、吃南瓜排毒又養(yǎng)胃，礦物質(zhì)以及維生素，我們的女性朋友可以選擇多食用，而且還有增強(qiáng)我們?nèi)梭w皮膚彈性的作用，其實(shí)它本身就含有人體所需的多種氨基酸，在平時(shí)，所以，說(shuō)到南瓜，不僅在一定的程度上能夠防止我們的皮膚粗燥，
2、而且，南瓜對(duì)于那些糖尿病患者也有一定的輔助治療效果，其次，南瓜中其實(shí)還含有很豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠降低我們糖尿病患者體內(nèi)的血糖值，人跪狗抑制我們?nèi)梭w體內(nèi)細(xì)胞癌變的發(fā)生，
3、因?yàn)槟瞎现兴哪承┪镔|(zhì)，在一定的程度上有促進(jìn)我們兒童生長(zhǎng)發(fā)育的作用，并且長(zhǎng)期的食用對(duì)我們的兒童身心發(fā)展有一定的效果，在平時(shí)的日常生活中，其實(shí)特別建議我們的兒童要多吃南瓜，
注意事項(xiàng)：
對(duì)于那些平時(shí)性偏雍滯，雖然南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，氣滯中滿者建議要慎食，但是在平時(shí)的食用中也要多多引起注意，還有我們?cè)诜弥兴幤陂g南瓜也不宜食用。
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人常說(shuō)喝粥養(yǎng)胃，所以對(duì)于患有胃病的朋友來(lái)講，喝粥是最好的食療方法了。特別是小米粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且還特別容易消化，很適合體弱，消化不良的人食用。但需要注意的，并不是所有的胃病都適合喝小米粥的。小米性涼，對(duì)于胃酸過(guò)多的人來(lái)講并不適合多食小米，喝小米粥反而會(huì)過(guò)多的分泌胃酸。
不可否認(rèn) 喝小米粥，確實(shí)有不少好處
1、對(duì)失眠有一定的幫助。
小米性微寒、味甘，本身有健脾、和胃、安眠的功效，加上小米中含有豐富的淀粉，有助于使人進(jìn)食后產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰腦素的分泌從而提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量，有改善睡眠，緩解精神壓力的作用。
2、滋陰補(bǔ)腎。
小米的豐富氨基酸，能幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米中所含的類雌激素物質(zhì)，也有滋陰的功效。古話說(shuō)“人食五谷而化精”，也就是說(shuō)，五谷都有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，而五谷當(dāng)中，小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。 尤其是小米粥中的米油，有“代參湯”之美稱，滋補(bǔ)力非常好，相當(dāng)于人參、熟地等名貴的藥材滋補(bǔ)功效。 小tips “米油”，“代參湯”，其實(shí)是沒(méi)有精磨的小米煮出來(lái)的上層湯，富含維生素B1、維生素B2、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，也含有少量脂肪和糊精類物質(zhì)。
3、容易消化，防治消化不良。
米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì)發(fā)生糊化，變得軟熟，入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。 國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師白永明也表示， 小米粥養(yǎng)胃，小米粥富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素B1，胡蘿卜素，俗稱代參湯，具有補(bǔ)虛損、益脾胃，非常適合體質(zhì)虛弱者，術(shù)后調(diào)理。
喝小米粥養(yǎng)不養(yǎng)胃
不同體質(zhì)效果也會(huì)因人而異 喝小米粥好處很多，我們今天的重點(diǎn)“養(yǎng)胃”，喝小米粥能養(yǎng)胃嗎? 一句話：根據(jù)個(gè)人體質(zhì)效果因人而異。 都說(shuō)養(yǎng)胃養(yǎng)胃，每個(gè)人的腸胃問(wèn)題都不一樣，有些人是胃酸多，有些人胃酸少，有些人是胃潰瘍，有些人是慢性胃炎，有些人單純的只是胃口小不想吃飯呀!
下面這兩種人就要少喝或不喝了：
1、虛寒、胃寒體質(zhì)者。
小米性微寒，小米粥也算是涼性食物，不建議多吃。 胃酸分泌過(guò)多的人。 小米粥養(yǎng)胃，但并不適合于所有人，因?yàn)樾∶字鄷?huì)刺激胃酸分泌，對(duì)于胃酸分泌過(guò)多，特別是容易反酸的人，喝小米粥是不適合的。上面是在生活日常中不太適合喝小米粥的， 下面這幾種人不適合把小米粥當(dāng)成主食來(lái)食用。
2、 萎縮性胃炎患者。
對(duì)于萎縮性胃炎患者，喝小米粥恐只是感覺(jué)容易消化，并沒(méi)有特別突出的好處，且這類患者本就胃酸分泌較少、消化速度較慢，需要注意增加營(yíng)養(yǎng)，不要總吃粥。
3、老人、小孩和產(chǎn)后婦女。
小米粥中賴氨酸含量過(guò)低，而亮氨酸的含量又過(guò)高，喝小米粥時(shí)要注意飲食搭配，免得缺乏其他營(yíng)養(yǎng)素。
也有研究表明， 新鮮的小米熬出來(lái)的粥胃黏膜有保護(hù)作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而貯存過(guò)久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。 如果你不知道自己的體質(zhì)怎樣，也沒(méi)法判斷自己胃酸多還是胃酸少，記住一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：如果喝小米粥能讓你舒服就多喝，覺(jué)得不舒服就少喝或不喝。
土豆養(yǎng)胃還是傷胃?土豆這種蔬菜是大家都特別熟悉也都比較喜歡吃的，其營(yíng)養(yǎng)也比較全面。土豆的做法也比較多，酸辣土豆絲、土豆燉排骨、干鍋土豆片等等，而且有人說(shuō)吃土豆還有減肥的功效。民間還有用土豆和蜂蜜一起食用來(lái)治療胃病的偏方。所以大家可以放心的食用土豆，吃土豆是不會(huì)傷胃的。
土豆是我們?nèi)粘Ｉ钍秤帽容^多的一種蔬菜它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，而且特別全面。甚至有人說(shuō)我們只要吃土豆和牛奶，我們的身體就不需要其他的養(yǎng)分了。由此可見(jiàn)，土豆的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，土豆能養(yǎng)胃嗎?一起來(lái)看看吧。
一、土豆+蜂蜜
治療老胃病
配方：鮮馬鈴薯1000克，蜂蜜適量。
制法：
1、將鮮馬鈴薯洗凈，用攪肉機(jī)搗爛，用潔凈紗布包之?dāng)D汁。
2、放入鍋內(nèi)先以大火煮沸，再以文火煎熬。
3、當(dāng)濃縮至黏稠狀時(shí)，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻后待用。
服法：空腹時(shí)服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個(gè)療程。
功效：適用于胃和十二指腸潰瘍等癥。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
二、養(yǎng)胃要注意六“不要”
另外，腸胃不好的人，要注意是以下幾點(diǎn)在飲食上的“不要”：
1、不要暴飲暴食，要少食多餐。
2、不要吃過(guò)熱過(guò)冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰鎮(zhèn)啤酒，飲料。
3、不要喝酒抽煙。
4、不要吃過(guò)多辣的，例如辣椒，大蒜等。
5、不要吃一些難以消化的食品，以免加重胃的負(fù)擔(dān)，例如韭菜，有的人對(duì)青椒也有不良反應(yīng)，還有煮玉米等。
6、少吃上火油膩的，如海鮮，羊肉。
糯米的食用方法比較多，我們愛(ài)吃粽子就是用糯米做成的，粘性比較強(qiáng)，口味勁道，但老年人卻常說(shuō)糯米不好消化，不宜多吃。還有人講糯米吃多了會(huì)傷胃，有人說(shuō)糯米養(yǎng)胃，對(duì)于這種情況爭(zhēng)議還是比較大的。經(jīng)過(guò)大量的實(shí)踐證明糯米不是會(huì)傷胃的，而且有非常有營(yíng)養(yǎng)，特別適合脾胃虛弱的人群食用。
糯米，又稱江米，屬大米類，自古有之。古人說(shuō)：糯米“補(bǔ)脾胃，益肺氣之谷?！碧拼t(yī)學(xué)家孫思邈認(rèn)為：“脾病宜，益氣止瀉。”中國(guó)醫(yī)藥史上，多部醫(yī)書對(duì)糯米都給予了類似的評(píng)價(jià)，并將其作為滋補(bǔ)佳品，或與其他藥材配伍用于治病。
一、糯米養(yǎng)胃還是傷胃?
根據(jù)古今醫(yī)學(xué)理論和實(shí)踐，可以結(jié)論：糯米能補(bǔ)脾胃。食物經(jīng)脾胃運(yùn)化而轉(zhuǎn)化為人體之氣血。脾胃功能強(qiáng)大，則后天氣血充盈。隨之可提升人體的中氣，改善便溏、腹脹、畏寒等現(xiàn)象。因此，特別適合氣短無(wú)力、體虛多汗、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。也適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。
二、那么，為什么有些人食用糯米后胃部會(huì)產(chǎn)生不適呢?
1、首先，與食用量和食用方法有關(guān)。糯米所含淀粉的特性是消化快，但又消化不完全。當(dāng)食用過(guò)多時(shí)，相應(yīng)的不易消化成分會(huì)積存起來(lái)，給胃部帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)。另外，食用糯米宜熱不宜涼，糯米在加熱狀態(tài)下會(huì)糊化，有利消化酶分解。在冷卻狀態(tài)下則老化回生，凝固緊密，當(dāng)然消化就困難多了。其次，與體質(zhì)有關(guān)，若內(nèi)火旺盛、發(fā)熱、咳嗽痰黃、腸胃運(yùn)化功能弱等，食用糯米就會(huì)帶來(lái)負(fù)面影響。
2、由此可見(jiàn)，經(jīng)常適量的食用糯米，對(duì)身體是有極大好處的。尤其在稀食和熱食的情況下。對(duì)于腸胃功能不好、糖尿病、肥胖癥、身體有炎癥的人則應(yīng)謹(jǐn)慎。
3、中醫(yī)古籍評(píng)價(jià)糯米“補(bǔ)中益氣，健脾暖胃”，不少人有些犯蒙：“既然糯米不易被完全消化，為什么又會(huì)有益脾胃呢?”中醫(yī)理論中有“五臟六腑”，這些器官的概念與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)器官的定義有一定的出入。中醫(yī)理論中，脾的主要功能是運(yùn)化水谷、水濕和統(tǒng)血。
大白話解釋即為主管食物消化、人體水液代謝平衡和血液循環(huán)。中醫(yī)認(rèn)為“氣為血帥，血隨氣行”，如果氣不足，則血不足，如果氣充盈，則血充盈。而糯米在中醫(yī)中被認(rèn)為具有補(bǔ)氣功能，因此能夠促進(jìn)氣血充盈，具有“健脾暖胃”的功效。實(shí)際上，中西醫(yī)為不同的醫(yī)學(xué)理論體系，按照各自的理論來(lái)分析糯米，談不上矛盾。
蜂蜜是養(yǎng)顏排毒的好食物。許多女性朋友都有早起喝蜂蜜水的習(xí)慣，蜂蜜里含有多種人體所需的維量元素，是一種純天然的保健品。睡覺(jué)前喝一杯蜂蜜水可以促進(jìn)睡眠。蜂蜜雖好但并不是每個(gè)人都適合食用，嬰幼兒不宜喝蜂蜜水，患有糖尿病的人能喝蜂蜜。胃酸過(guò)多的人也不宜喝蜂蜜。
蜂蜜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一種食物，有一些女性每天早上會(huì)喝一杯蜂蜜水以滋潤(rùn)身體。最近網(wǎng)上流傳一種說(shuō)法是，因?yàn)榉涿劭梢韵住⒆甜B(yǎng)，常喝能治療胃病!?蜂蜜真的可以治胃病嗎?今天，小編就跟大家一起關(guān)注下蜂蜜與胃之間的關(guān)系吧!
從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，它們都可以不經(jīng)過(guò)消化作用而直接被人體吸收利用。經(jīng)常喝蜂蜜，不僅可以滋補(bǔ)身體、益壽延年，對(duì)一些疾病也有益處。如蜂蜜養(yǎng)胃，對(duì)沒(méi)有食欲、易飽脹的患者好，但對(duì)胃食管反流、上腹痛、嘈雜感或有胃黏膜糜爛的患者反而不好。而且蜂蜜也不能空腹吃，更不能長(zhǎng)年累月吃。
那么，蜂蜜到底如何發(fā)揮養(yǎng)胃是功效?又有哪些禁忌人群?
蜂蜜能治胃病?但三類人千萬(wàn)別喝
如何喝蜂蜜養(yǎng)胃?
如果沖水喝，一勺蜂蜜(約5—10克)可以沖成一杯蜂蜜水(約200—300克)，最好用60℃以下溫開(kāi)水沖服，以免其營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。
不同的胃病患者，服用蜂蜜的方法和時(shí)間不同。
1、胃腸道疾病者，應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間。胃酸過(guò)多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1個(gè)半小時(shí)食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，從而減少對(duì)胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用涼蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者在每天睡覺(jué)前食用蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠，因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷呛透纳扑叩淖饔谩?/p>
建議慢性胃炎患者首先戒煙忌酒，盡量避免過(guò)酸、過(guò)辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物。其次，吃東西時(shí)要細(xì)嚼慢咽，使食物充分與唾液混合，有利于消化和減少對(duì)胃部的刺激。最后，要慎用對(duì)胃黏膜有損傷的藥物。
2、另外，在這里要提醒大家，清晨空腹喝蜂蜜水不利健康。蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過(guò)人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間比白開(kāi)水相對(duì)減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。
此時(shí)的體內(nèi)沒(méi)有清除廢棄物，又來(lái)接受新的物質(zhì)，那么新物質(zhì)與一夜代謝的廢棄殘?jiān)旌?，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過(guò)程，不能很好地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。
在清晨飲用完白開(kāi)水后，體內(nèi)相對(duì)潔凈了，再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效。為了不影響早餐的食欲，可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。
3、胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者可以服用甘草蜂蜜水。
蜂蜜里含有乙酰膽堿，其作用于副交感神經(jīng)，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。此外，蜂蜜中還含有很多低聚糖，它能促進(jìn)人體腸胃中有益微生物的生長(zhǎng)，這些有益微生物的代謝能抑制有害微生物的生長(zhǎng)，保持腸胃的微生態(tài)平衡。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，甘草也有一定抗?jié)冏饔?，可以抑制胃液、胃酸分泌，在胃?nèi)直接吸附胃酸而降低胃液酸度，增加胃黏膜細(xì)胞的己精胺成分，保護(hù)胃黏膜，使之不受損害。所以胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者可以服用甘草蜂蜜水。
胃病多數(shù)都是和飲食有關(guān)，飲食不規(guī)律是造成胃病的一個(gè)主要原因。生活中患有胃病的人也特別多的，常常表現(xiàn)為胃酸、胃脹、胃痛。對(duì)于胃病的治療人常說(shuō)胃病需要慢慢養(yǎng)的，在急性期可以服用一些胃物，隨后在平日里可以找一些有關(guān)養(yǎng)胃的食療方法，你小米粥、山藥粥、面條等都有很好的養(yǎng)胃功效。
胃病是吃出來(lái)的疾病，不合理的飲食習(xí)慣對(duì)腸胃最不好。早上不吃早餐、午飯隨便應(yīng)付、晚上夜宵大吃一頓、饑飽不均等都屬于不規(guī)律的飲食習(xí)慣，若經(jīng)常如此，不僅會(huì)對(duì)胃造成影響，而且還會(huì)牽連到肝、膽、腎等器官，危及健康。
面條養(yǎng)胃還是傷胃
1、面條、面片養(yǎng)胃?清湯、煮軟爛才管用
2、面條、面片一般容易消化，尤其適合胃酸過(guò)多的人群。因?yàn)槊鏃l、面片中的堿可以中和胃酸，緩解胃部不適。
3、建議：面條、面片要煮得軟爛。
面條、面片最好吃清湯的。油湯面、拌面或炒面條、炒面片過(guò)于油膩，會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，引起消化不良。
在揭開(kāi)各種“養(yǎng)胃”食物是否真的養(yǎng)胃的謎底之前，我們先來(lái)了解一下哪些不良的飲食習(xí)慣最易誘發(fā)胃病。
1、吃太飽
吃太飽不僅僅是增加體重那么簡(jiǎn)單，有時(shí)候還可能會(huì)撐出胃病。如果吃得過(guò)飽，腸胃的負(fù)擔(dān)將會(huì)加重，從而引發(fā)消化不良。另外，由于人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命較短(每2—3天就修復(fù)一次)，如果上頓未消化，下頓又急于將食物填滿胃部，就容易導(dǎo)致胃黏膜得不到有效修復(fù)，使胃部分泌大量胃液，從而破壞胃黏膜，產(chǎn)生炎癥，若經(jīng)常如此，就容易引起胃糜爛、胃潰瘍、甚至是胃穿孔等問(wèn)題，危及生命。
2、吃太快
由于工作壓力大、生活節(jié)奏快，人們?yōu)榱斯?jié)省時(shí)間，吃飯都是狼吞虎咽的。其實(shí)，吃飯吃太快非常不利于腸胃健康。如果吃飯?zhí)欤澄锞蜁?huì)咀嚼得不夠仔細(xì)，從而容易損傷消化道黏膜，久而久之就容易產(chǎn)生慢性炎癥。
3、吃太冷
到了夏天，許多人由于沒(méi)胃口吃熱食，都喜歡吃點(diǎn)生冷的食物，如涼拌食物、冰凍雪糕、飲料汽水等。人是恒溫動(dòng)物，體內(nèi)溫度維持在37℃左右，消化道中的大部分酶只有在接近人體體溫時(shí)催化性能最好，當(dāng)溫度降低時(shí)，催化性能與活力就會(huì)減弱。如果吃太多過(guò)多冷的食物則會(huì)使胃腸道溫度下降，減弱消化食物能力，導(dǎo)致胃痛，甚至出現(xiàn)惡心嘔吐的現(xiàn)象。
4、吃太辣
許多人都是“無(wú)辣不歡”一族，雖說(shuō)適量吃點(diǎn)辣椒具有開(kāi)胃、美容、祛濕等功效，但如果辣椒吃多了，或者吃得太辣，就容易刺激胃黏膜及潰瘍面，繼而產(chǎn)生胃痛，甚至是胃出血等問(wèn)題。此外，辣椒中所含有的刺激成分進(jìn)入腸胃后對(duì)胃腸粘膜的刺激性很大，過(guò)多的食用辣椒，可引起胃腸粘膜過(guò)度充血，胃腸蠕動(dòng)加速而產(chǎn)生腹痛、腹瀉。
啤酒含有的酒精濃度比較低，適量飲用對(duì)人體是沒(méi)有多大危害的，而且啤酒量有豐富的營(yíng)養(yǎng)，啤酒不但可以解暑而且還可以幫助消化。偶爾少量的飲用還有養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)的作用。但是腸胃不好的人群不宜喝啤酒的。而且不宜一次性喝大量的啤酒，這樣也很容易導(dǎo)致酒精中毒的。
啤酒養(yǎng)胃還是傷胃
1. 啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲等功能;
2. 啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營(yíng)養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過(guò)，但確實(shí)有類似之處;
3. 啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%，并對(duì)心臟病有拮抗作用;
4. 男性以及年輕女性經(jīng)常飲用啤酒，可以減少年老時(shí)得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系，而啤酒中因?yàn)楹写罅康墓?，?jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強(qiáng)健
兩款食療方教你調(diào)節(jié)腸胃
1、花生小米粥
做法：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用;鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開(kāi)胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
2、木瓜排骨湯
做法：1個(gè)新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗，適量食鹽、味精。首先洗凈木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗凈剁好排骨，將紅棗核去除。把所有的材料都放進(jìn)砂鍋中，加入適量的清水，然后用大火煮沸，接著再轉(zhuǎn)成小火燉煮3小時(shí)，之后加適量食鹽、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。
功效：清熱潤(rùn)燥、健脾通便，對(duì)于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，消化不良的時(shí)候，或者是在口渴咽干的時(shí)候，或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解癥狀，滋潤(rùn)養(yǎng)生。
粥與面食一直以來(lái)都被人們認(rèn)為是良好養(yǎng)胃食材，當(dāng)感到腸胃不舒服時(shí)，喝一碗粥最能調(diào)整腸胃的狀態(tài)，不增加腸胃負(fù)擔(dān)。但是網(wǎng)絡(luò)上又有說(shuō)法指出喝粥也會(huì)給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，甚至容易導(dǎo)致胃食管返流，出現(xiàn)燒心、惡心等癥狀。那么，喝粥到底能不能養(yǎng)生呢？除了粥以外是不是還有其他的食物可以養(yǎng)胃呢？
粥是一種對(duì)胃部非常溫和的食物
一般情況下，當(dāng)感到身體不適時(shí)，粥往往是大多數(shù)人的首選，因?yàn)橹嘁子谕萄省⒁子谙袝r(shí)候正因?yàn)橹嗍橇魇?，人們?cè)诤戎嗟臅r(shí)候往往不咀嚼就直接吞咽，這也是“喝粥反而加重胃部負(fù)擔(dān)”說(shuō)法的原因。不僅是粥，任何食物（水除外）不加咀嚼就直接吞咽，無(wú)論是煮得多么稀爛的食物都會(huì)給胃部帶來(lái)負(fù)擔(dān)。
但只要在喝粥時(shí)良好咀嚼，粥的確是一種對(duì)胃部非常溫和的食物。在咀嚼的過(guò)程中能夠促進(jìn)唾液分泌，而唾液中含有豐富的有助消化吸收的唾液淀粉酶，同時(shí)含有抑制細(xì)菌增殖的成分。同時(shí)，咀嚼還能夠刺激胃酸分泌，使胃部做好消化吸收的準(zhǔn)備。一旦有被牙齒磨得更細(xì)碎的食物進(jìn)入胃中，就能更快地消化吸收，進(jìn)而減輕胃部負(fù)擔(dān)。因此喝粥時(shí)，良好咀嚼也是非常重要的。
粥作為典型的養(yǎng)胃食物的代表，不但具有暖身溫胃的效果，同時(shí)富含水分，能夠有效補(bǔ)充因嘔吐、腹瀉等損失的水分，同時(shí)，粥里影響消化吸收的膳食纖維含量較少，粥在胃中停留的時(shí)間較短，也能夠減輕胃部負(fù)擔(dān)。
想要養(yǎng)胃什么該吃什么不該吃？
除了粥還有其他的食物也能鞏固養(yǎng)胃，比如烏冬面、雞脯肉、豬牛肉肉碎、白魚、豆腐、納豆、牛奶、酸奶、煮軟的蔬菜（如包菜、白蘿卜、土豆、芋頭、南瓜等）。同時(shí)，需要注意避開(kāi)一部分食物，如生食、油膩的食物及富含膳食纖維的食物（如蘑菇、牛蒡等），還要注意不要吃辛辣食物、刺激性味道的食物、過(guò)冷或過(guò)熱的食物、酒精、咖啡因等。
當(dāng)腸胃狀態(tài)不好時(shí)，吃對(duì)正確的食物，恢復(fù)體力非常重要。注意攝入足夠的水分和營(yíng)養(yǎng)充足的食物，并注意多咀嚼有助于養(yǎng)胃。當(dāng)然，除了粥之外，湯飲也是非常重要養(yǎng)胃的食材之一。國(guó)慶期間不少人都在與親友聚會(huì)，也容易大吃大喝增加腸胃負(fù)擔(dān)。與其去大吃大喝，不妨在家為自己或家人煲一碗養(yǎng)胃湯吧！以下幾種湯品能夠推薦給大家：
猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇三顆、雞半只、枸杞、姜、鹽、料酒、火腿幾片
做法
1、猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，用手抓一下，洗干凈。
2、雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來(lái)沖洗干凈。
3、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí)。
4、最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。
山藥雞湯
材料：山藥、雞湯、胡蘿卜、西蘭花
做法
1、去肉的雞腿骨，蒜和姜片加水煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。煮好的雞湯可以用篩網(wǎng)過(guò)濾一下，濾去雜質(zhì)，使湯更清澈。
2、蘿卜和西蘭花都是作裝飾用，不用太多。
3、胡蘿卜和西蘭花入鹽開(kāi)水焯燙幾分鐘，瀝干水份備用。后面不再入鍋煮，盡量燙熟，加鹽焯水，這樣胡蘿卜和西蘭花就有味道了。
4、山藥去皮切滾刀塊。
5、起油鍋，入山藥翻炒至熟。
6、倒入雞湯煮開(kāi)，并加鹽和少許糖調(diào)味。
7、裝盤后，加入胡蘿卜和西蘭花點(diǎn)綴。
有些粥嚴(yán)格來(lái)講并不是粥，米是米，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱為水泡飯。粥養(yǎng)胃，而水泡飯傷胃。
研究表明，人在進(jìn)食時(shí)，首先會(huì)在口腔內(nèi)進(jìn)行初步的消化。堅(jiān)硬的牙齒如同一部巧妙的“粉碎機(jī)”，將大塊食物切磨成細(xì)小顆粒，同時(shí)唾液腺不斷分泌唾液，舌頭不斷攪拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麥芽糖，便于胃腸進(jìn)一步消化吸收。同時(shí)，食物會(huì)刺激舌的味覺(jué)神經(jīng)，反射性傳到大腦，使大腦發(fā)出信息，“通知”胃、腸、胰腺等部位做好接受食物的準(zhǔn)備。接到“命令”后，胃、腸、胰液相繼分泌，胃腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，從而加速胃腸道對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。
俗話說(shuō)粥水養(yǎng)胃，中醫(yī)脾胃專家表示有一點(diǎn)要注意，粥別過(guò)熱，溫度過(guò)高的粥會(huì)傷害胃黏膜。另外，得保證你喝的是真正的“粥”，而非水泡飯。合格的養(yǎng)胃粥是粘稠的，米粒不會(huì)沉在水下，和水均勻分散在一起。而有些粥嚴(yán)格來(lái)講并不是粥，米是米，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱為水泡飯。粥養(yǎng)胃，而水泡飯傷胃。
另外，專家還指出，粥有助于消化，因?yàn)榛旧喜恍枰冈僮鎏嗳嗨榈墓ぷ鳌６蒿埲鄙倬捉赖爻韵露亲?，水沖淡胃酸，米粒不易被消化。這對(duì)胃功能本來(lái)就比較弱的人來(lái)說(shuō)，就成為了一個(gè)沉重的負(fù)擔(dān)。加上水泡飯、湯泡飯像粥，有水在里面很多人不會(huì)像吃米飯那樣細(xì)細(xì)咀嚼，隨便嚼幾下就吃下肚子了。
吃什么養(yǎng)胃呢？什么食物養(yǎng)胃呢？相信很多人都想要了解。而很多人說(shuō)喝粥或湯泡飯能夠養(yǎng)胃。這是真的嗎？其實(shí)有些粥嚴(yán)格來(lái)講并不是粥，米是米，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱為水泡飯。粥養(yǎng)胃，而水泡飯傷胃。下面我們一起來(lái)了解一下吧！
研究表明，人在進(jìn)食時(shí)，首先會(huì)在口腔內(nèi)進(jìn)行初步的消化。堅(jiān)硬的牙齒如同一部巧妙的“粉碎機(jī)”，將大塊食物切磨成細(xì)小顆粒，同時(shí)唾液腺不斷分泌唾液，舌頭不斷攪拌使食物和唾液充分混合。
唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麥芽糖，便于胃腸進(jìn)一步消化吸收。同時(shí)，食物會(huì)刺激舌的味覺(jué)神經(jīng)，反射性傳到大腦，使大腦發(fā)出信息，“通知”胃、腸、胰腺等部位做好接受食物的準(zhǔn)備。接到“命令”后，胃、腸、胰液相繼分泌，胃腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，從而加速胃腸道對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。
俗話說(shuō)粥水養(yǎng)胃，中醫(yī)脾胃專家表示有一點(diǎn)要注意，粥別過(guò)熱，溫度過(guò)高的粥會(huì)傷害胃黏膜。另外，得保證你喝的是真正的“粥”，而非水泡飯。
合格的養(yǎng)胃粥是粘稠的，米粒不會(huì)沉在水下，和水均勻分散在一起。而有些粥嚴(yán)格來(lái)講并不是粥，米是米，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱為水泡飯。粥養(yǎng)胃，而水泡飯傷胃。
另外，專家還指出，粥有助于消化，因?yàn)榛旧喜恍枰冈僮鎏嗳嗨榈墓ぷ鳌６蒿埲鄙倬捉赖爻韵露亲樱疀_淡胃酸，米粒不易被消化。
這對(duì)胃功能本來(lái)就比較弱的人來(lái)說(shuō)，就成為了一個(gè)沉重的負(fù)擔(dān)。加上水泡飯、湯泡飯像粥，有水在里面很多人不會(huì)像吃米飯那樣細(xì)細(xì)咀嚼，隨便嚼幾下就吃下肚子了。
通過(guò)以上小編的介紹，你是否了解了呢？其實(shí)我們生活中具有養(yǎng)胃功效的不僅僅是粥，還有很多食物也具有養(yǎng)胃的功效呢！
日常生活中，大多數(shù)人平時(shí)都非常喜歡吃南瓜，南瓜雖然物美價(jià)廉，但是南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是很高的，有些人擔(dān)心南瓜吃多了是會(huì)傷胃的，其實(shí)南瓜是養(yǎng)胃的東西，南瓜中的膠質(zhì)對(duì)于胃粘膜是有保護(hù)作用的，可以防止有些刺激類的食物損傷胃粘膜，因此大家平時(shí)可以放心食用南瓜，南瓜用來(lái)養(yǎng)胃效果是非常好的。
胃病患者吃什么最養(yǎng)胃修復(fù)胃?
1、炒棗泡水
主治：胃虛寒：將大棗洗干凈放炒勺里炒至外皮微黑，以不焦糊為準(zhǔn)，一次可多炒些備用。把炒好的大棗掰開(kāi)，放進(jìn)杯子里用開(kāi)水沖泡，一次放三至四個(gè)即可，可適量加糖，待水的顏色變黃后服用。
2、砂仁肚條
原料：砂仁,豬肚,花椒、胡椒、蔥白、生姜。
制法：按燒菜的一般方法制作。
服法：佐餐食用。
功效：溫中化濕,行氣止痛。主治胃脘冷痛,脹悶不舒,不思飲食,嘔吐泄瀉等。
3、紅薯
性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》記："補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。"天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。糖尿病患者食用。
4、香油炸姜片
將鮮姜洗干凈，切成薄片，帶汗放在綿白糖里滾一下，再用筷子夾放在燒至六七分熱的香油鍋里，待姜片顏色變深，輕翻一下，又稍炸，出鍋，每次兩片，飯前趁熱吃。一天二至三閃，十天左右可見(jiàn)效，半個(gè)月可除根。
喝什么粥養(yǎng)胃又補(bǔ)胃
1、黃芪內(nèi)金粥
用料:生黃芪12克,生薏米、赤小豆各10克,雞內(nèi)金粉7克,金橘餅1個(gè),糯米80克。
制法:將生黃芪加水煮20分鐘,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入雞內(nèi)金粉即可。
功用:消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
食物功效:黃芪能補(bǔ)氣固表,斂瘡生肌。薏米健脾滲濕,除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃,清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的運(yùn)動(dòng)機(jī)能增加,排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。
2、鮮蘆根粥
用料:新鮮蘆根100克,青皮5克,大米100克,生姜2片。
制法:將鮮蘆根洗凈后,切成一厘米長(zhǎng)的細(xì)段,與青皮同放入鍋內(nèi),加適量冷水,浸泡30分鐘后,武火煮沸,改文火煮20分鐘。撈出藥渣,加入洗凈的大米,煮至大米開(kāi)花,放入生姜,再煮片刻,一日分2次溫服。
功效:蘆根清熱養(yǎng)陰,青皮行氣止疼,生姜和胃止嘔,大米養(yǎng)胃益脾。以上諸藥配伍得當(dāng),共達(dá)泄熱和胃,養(yǎng)陰止痛之功效。
適應(yīng)癥和禁忌癥:該粥適應(yīng)于消化性潰瘍病中醫(yī)辨證為肝胃積熱型者,表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖,大便溏泄,則不宜服此粥。
有些粥嚴(yán)格來(lái)講并不是粥，米是米，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱為水泡飯。粥養(yǎng)胃，而水泡飯傷胃。
粥和湯泡飯養(yǎng)胃還是傷胃
研究表明，人在進(jìn)食時(shí)，首先會(huì)在口腔內(nèi)進(jìn)行初步的消化。堅(jiān)硬的牙齒如同一部巧妙的“粉碎機(jī)”，將大塊食物切磨成細(xì)小顆粒，同時(shí)唾液腺不斷分泌唾液，舌頭不斷攪拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麥芽糖，便于胃腸進(jìn)一步消化吸收。同時(shí)，食物會(huì)刺激舌的味覺(jué)神經(jīng)，反射性傳到大腦，使大腦發(fā)出信息，“通知”胃、腸、胰腺等部位做好接受食物的準(zhǔn)備。接到“命令”后，胃、腸、胰液相繼分泌，胃腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，從而加速胃腸道對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。
俗話說(shuō)粥水養(yǎng)胃，中醫(yī)脾胃專家表示有一點(diǎn)要注意，粥別過(guò)熱，溫度過(guò)高的粥會(huì)傷害胃黏膜。另外，得保證你喝的是真正的“粥”，而非水泡飯。合格的養(yǎng)胃粥是粘稠的，米粒不會(huì)沉在水下，和水均勻分散在一起。而有些粥嚴(yán)格來(lái)講并不是粥，米是米，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱為水泡飯。粥養(yǎng)胃，而水泡飯傷胃。
另外，專家還指出，粥有助于消化，因?yàn)榛旧喜恍枰冈僮鎏嗳嗨榈墓ぷ?。而水泡飯缺少咀嚼地吃下肚子，水沖淡胃酸，米粒不易被消化。這對(duì)胃功能本來(lái)就比較弱的人來(lái)說(shuō)，就成為了一個(gè)沉重的負(fù)擔(dān)。加上水泡飯、湯泡飯像粥，有水在里面很多人不會(huì)像吃米飯那樣細(xì)細(xì)咀嚼，隨便嚼幾下就吃下肚子了。
中國(guó)人普遍有喝茶的習(xí)慣，尤其是上了一定年紀(jì)的人，幾乎每天都會(huì)喝茶，另外大家都知道，中國(guó)的茶文化是非常深厚的，茶的種類非常多，比如大家熟知的中國(guó)十大名茶。現(xiàn)在的人生活節(jié)奏很快，平時(shí)吃東西不太講究，另外還有很多錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣，所以各種腸胃疾病頻發(fā)，那么紅茶和綠茶哪一種更養(yǎng)胃呢？
紅茶養(yǎng)胃還是綠茶養(yǎng)胃？
在茶界比較流行一個(gè)說(shuō)法，“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃”。通用的解釋是：綠茶未經(jīng)發(fā)酵，茶葉內(nèi)保留了大量的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)，茶性偏涼，常喝綠茶容易傷胃；而紅茶屬于全發(fā)酵茶，由于發(fā)酵程度高，茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)發(fā)生了轉(zhuǎn)化，茶性較溫和，對(duì)胃的刺激性較小，因此有助于“養(yǎng)胃”。
紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制，性溫，從中醫(yī)上適合為腸胃所接受。綠茶性偏寒，所含有的大量茶多酚，會(huì)刺激腸胃收斂，所以紅茶即使比綠茶喝的多也不會(huì)感覺(jué)難受，對(duì)于日常來(lái)說(shuō)有一定保健功效，但是紅茶雖好，它并非包治胃病的良藥，作為任何一種東西也不應(yīng)該過(guò)量服用。不要經(jīng)常喝濃度大的紅茶，也不要在發(fā)燒時(shí)大量飲用紅茶，胃穿孔后康復(fù)期暫時(shí)不要飲用紅茶。不要飲用隔夜的紅茶。紅茶抗氧化的功能要低于綠茶，新鮮紅茶仍然具有一定刺激性。
人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
很多人都對(duì)紅茶味苦、色重的口感不習(xí)慣。專家說(shuō)，紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來(lái)調(diào)節(jié)。一般人放3～5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為50：1。也就是說(shuō)如果放3克紅茶，應(yīng)當(dāng)用150毫升水來(lái)沖泡。紅茶與瓷杯搭配，視覺(jué)和味覺(jué)效果最佳，建議大家每杯茶沖泡3～5分鐘。專家提醒大家，紅茶不適于放涼飲用，因?yàn)檫@樣會(huì)影響暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水，最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。
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