酸奶養(yǎng)胃還是傷胃
冬季養(yǎng)胃養(yǎng)生糖水食譜。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《酸奶養(yǎng)胃還是傷胃》，希望能為您提供更多的參考。
對于不喜歡喝牛奶的孩子來講可以用酸奶來代替牛奶，不僅口感好喝而且酸奶里的鈣更容易被人體所吸收。但是需要注意的酸奶的存貯要求溫度比較底，通常需要2度以下，所以剛從冰箱里拿出來的酸奶不太適合腸胃不好的人來吃。而且酸奶不宜空腹來喝，這樣很容易傷到脾胃。
酸奶養(yǎng)胃還是傷胃
在胃疼癥狀的時候，患者的胃口通常會下降，很多東西都不能吃，最喜歡吃一些水果或者流食，比如很多人喜歡喝酸奶。胃疼能不能喝酸奶?醫(yī)生表示，出現(xiàn)胃疼的時候不適合喝酸奶，這樣做可能會導致癥狀加重。
胃疼一般指發(fā)生在胃的各種疾病。如：急、慢性胃炎、胃潰瘍、胃癌等等。一般胃病都會有胃粘膜不同程度的損傷的，酸奶中含有碳水化合物，屬于酸性飲料，容易刺激胃粘膜分泌增加，所以胃疼不能喝酸奶的。
養(yǎng)胃食物
1、牛奶
牛奶有補肺胃，生津液，潤大腸的功效。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不宜過量飲用牛奶。
2、菠菜
味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。
3、卷心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍;與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。值得注意的是，大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
4、桂圓
“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
5、胡蘿卜
性味甘平，“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
6、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。
Ys630.com相關(guān)知識
人常說喝粥養(yǎng)胃，所以對于患有胃病的朋友來講，喝粥是最好的食療方法了。特別是小米粥不僅營養(yǎng)豐富而且還特別容易消化，很適合體弱，消化不良的人食用。但需要注意的，并不是所有的胃病都適合喝小米粥的。小米性涼，對于胃酸過多的人來講并不適合多食小米，喝小米粥反而會過多的分泌胃酸。
不可否認 喝小米粥，確實有不少好處
1、對失眠有一定的幫助。
小米性微寒、味甘，本身有健脾、和胃、安眠的功效，加上小米中含有豐富的淀粉，有助于使人進食后產(chǎn)生溫飽感，可以促進胰腦素的分泌從而提高進入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量，有改善睡眠，緩解精神壓力的作用。
2、滋陰補腎。
小米的豐富氨基酸，能幫助預防流產(chǎn)，抗菌及預防女性陰道發(fā)炎。小米中所含的類雌激素物質(zhì)，也有滋陰的功效。古話說“人食五谷而化精”，也就是說，五谷都有養(yǎng)精氣，補腎氣的作用，而五谷當中，小米的補腎功效最強。 尤其是小米粥中的米油，有“代參湯”之美稱，滋補力非常好，相當于人參、熟地等名貴的藥材滋補功效。 小tips “米油”，“代參湯”，其實是沒有精磨的小米煮出來的上層湯，富含維生素B1、維生素B2、鉀等營養(yǎng)成分，也含有少量脂肪和糊精類物質(zhì)。
3、容易消化，防治消化不良。
米熬煮溫度超過60攝氏度就會發(fā)生糊化，變得軟熟，入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。 國家二級公共營養(yǎng)師白永明也表示， 小米粥養(yǎng)胃，小米粥富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素B1，胡蘿卜素，俗稱代參湯，具有補虛損、益脾胃，非常適合體質(zhì)虛弱者，術(shù)后調(diào)理。
喝小米粥養(yǎng)不養(yǎng)胃
不同體質(zhì)效果也會因人而異 喝小米粥好處很多，我們今天的重點“養(yǎng)胃”，喝小米粥能養(yǎng)胃嗎? 一句話：根據(jù)個人體質(zhì)效果因人而異。 都說養(yǎng)胃養(yǎng)胃，每個人的腸胃問題都不一樣，有些人是胃酸多，有些人胃酸少，有些人是胃潰瘍，有些人是慢性胃炎，有些人單純的只是胃口小不想吃飯呀!
下面這兩種人就要少喝或不喝了：
1、虛寒、胃寒體質(zhì)者。
小米性微寒，小米粥也算是涼性食物，不建議多吃。 胃酸分泌過多的人。 小米粥養(yǎng)胃，但并不適合于所有人，因為小米粥會刺激胃酸分泌，對于胃酸分泌過多，特別是容易反酸的人，喝小米粥是不適合的。上面是在生活日常中不太適合喝小米粥的， 下面這幾種人不適合把小米粥當成主食來食用。
2、 萎縮性胃炎患者。
對于萎縮性胃炎患者，喝小米粥恐只是感覺容易消化，并沒有特別突出的好處，且這類患者本就胃酸分泌較少、消化速度較慢，需要注意增加營養(yǎng)，不要總吃粥。
3、老人、小孩和產(chǎn)后婦女。
小米粥中賴氨酸含量過低，而亮氨酸的含量又過高，喝小米粥時要注意飲食搭配，免得缺乏其他營養(yǎng)素。
也有研究表明， 新鮮的小米熬出來的粥胃黏膜有保護作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。 如果你不知道自己的體質(zhì)怎樣，也沒法判斷自己胃酸多還是胃酸少，記住一個標準：如果喝小米粥能讓你舒服就多喝，覺得不舒服就少喝或不喝。
土豆養(yǎng)胃還是傷胃?土豆這種蔬菜是大家都特別熟悉也都比較喜歡吃的，其營養(yǎng)也比較全面。土豆的做法也比較多，酸辣土豆絲、土豆燉排骨、干鍋土豆片等等，而且有人說吃土豆還有減肥的功效。民間還有用土豆和蜂蜜一起食用來治療胃病的偏方。所以大家可以放心的食用土豆，吃土豆是不會傷胃的。
土豆是我們?nèi)粘Ｉ钍秤帽容^多的一種蔬菜它的營養(yǎng)價值特別高，而且特別全面。甚至有人說我們只要吃土豆和牛奶，我們的身體就不需要其他的養(yǎng)分了。由此可見，土豆的高營養(yǎng)價值。那么，土豆能養(yǎng)胃嗎?一起來看看吧。
一、土豆+蜂蜜
治療老胃病
配方：鮮馬鈴薯1000克，蜂蜜適量。
制法：
1、將鮮馬鈴薯洗凈，用攪肉機搗爛，用潔凈紗布包之擠汁。
2、放入鍋內(nèi)先以大火煮沸，再以文火煎熬。
3、當濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻后待用。
服法：空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個療程。
功效：適用于胃和十二指腸潰瘍等癥。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
二、養(yǎng)胃要注意六“不要”
另外，腸胃不好的人，要注意是以下幾點在飲食上的“不要”：
1、不要暴飲暴食，要少食多餐。
2、不要吃過熱過冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰鎮(zhèn)啤酒，飲料。
3、不要喝酒抽煙。
4、不要吃過多辣的，例如辣椒，大蒜等。
5、不要吃一些難以消化的食品，以免加重胃的負擔，例如韭菜，有的人對青椒也有不良反應，還有煮玉米等。
6、少吃上火油膩的，如海鮮，羊肉。
糯米的食用方法比較多，我們愛吃粽子就是用糯米做成的，粘性比較強，口味勁道，但老年人卻常說糯米不好消化，不宜多吃。還有人講糯米吃多了會傷胃，有人說糯米養(yǎng)胃，對于這種情況爭議還是比較大的。經(jīng)過大量的實踐證明糯米不是會傷胃的，而且有非常有營養(yǎng)，特別適合脾胃虛弱的人群食用。
糯米，又稱江米，屬大米類，自古有之。古人說：糯米“補脾胃，益肺氣之谷?！碧拼t(yī)學家孫思邈認為：“脾病宜，益氣止瀉?！敝袊t(yī)藥史上，多部醫(yī)書對糯米都給予了類似的評價，并將其作為滋補佳品，或與其他藥材配伍用于治病。
一、糯米養(yǎng)胃還是傷胃?
根據(jù)古今醫(yī)學理論和實踐，可以結(jié)論：糯米能補脾胃。食物經(jīng)脾胃運化而轉(zhuǎn)化為人體之氣血。脾胃功能強大，則后天氣血充盈。隨之可提升人體的中氣，改善便溏、腹脹、畏寒等現(xiàn)象。因此，特別適合氣短無力、體虛多汗、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。也適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。
二、那么，為什么有些人食用糯米后胃部會產(chǎn)生不適呢?
1、首先，與食用量和食用方法有關(guān)。糯米所含淀粉的特性是消化快，但又消化不完全。當食用過多時，相應的不易消化成分會積存起來，給胃部帶來沉重負擔。另外，食用糯米宜熱不宜涼，糯米在加熱狀態(tài)下會糊化，有利消化酶分解。在冷卻狀態(tài)下則老化回生，凝固緊密，當然消化就困難多了。其次，與體質(zhì)有關(guān)，若內(nèi)火旺盛、發(fā)熱、咳嗽痰黃、腸胃運化功能弱等，食用糯米就會帶來負面影響。
2、由此可見，經(jīng)常適量的食用糯米，對身體是有極大好處的。尤其在稀食和熱食的情況下。對于腸胃功能不好、糖尿病、肥胖癥、身體有炎癥的人則應謹慎。
3、中醫(yī)古籍評價糯米“補中益氣，健脾暖胃”，不少人有些犯蒙：“既然糯米不易被完全消化，為什么又會有益脾胃呢?”中醫(yī)理論中有“五臟六腑”，這些器官的概念與現(xiàn)代醫(yī)學對器官的定義有一定的出入。中醫(yī)理論中，脾的主要功能是運化水谷、水濕和統(tǒng)血。
大白話解釋即為主管食物消化、人體水液代謝平衡和血液循環(huán)。中醫(yī)認為“氣為血帥，血隨氣行”，如果氣不足，則血不足，如果氣充盈，則血充盈。而糯米在中醫(yī)中被認為具有補氣功能，因此能夠促進氣血充盈，具有“健脾暖胃”的功效。實際上，中西醫(yī)為不同的醫(yī)學理論體系，按照各自的理論來分析糯米，談不上矛盾。
蜂蜜是養(yǎng)顏排毒的好食物。許多女性朋友都有早起喝蜂蜜水的習慣，蜂蜜里含有多種人體所需的維量元素，是一種純天然的保健品。睡覺前喝一杯蜂蜜水可以促進睡眠。蜂蜜雖好但并不是每個人都適合食用，嬰幼兒不宜喝蜂蜜水，患有糖尿病的人能喝蜂蜜。胃酸過多的人也不宜喝蜂蜜。
蜂蜜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一種食物，有一些女性每天早上會喝一杯蜂蜜水以滋潤身體。最近網(wǎng)上流傳一種說法是，因為蜂蜜可以消炎、滋養(yǎng)，常喝能治療胃病!?蜂蜜真的可以治胃病嗎?今天，小編就跟大家一起關(guān)注下蜂蜜與胃之間的關(guān)系吧!
從營養(yǎng)成分來說，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，它們都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收利用。經(jīng)常喝蜂蜜，不僅可以滋補身體、益壽延年，對一些疾病也有益處。如蜂蜜養(yǎng)胃，對沒有食欲、易飽脹的患者好，但對胃食管反流、上腹痛、嘈雜感或有胃黏膜糜爛的患者反而不好。而且蜂蜜也不能空腹吃，更不能長年累月吃。
那么，蜂蜜到底如何發(fā)揮養(yǎng)胃是功效?又有哪些禁忌人群?
蜂蜜能治胃病?但三類人千萬別喝
如何喝蜂蜜養(yǎng)胃?
如果沖水喝，一勺蜂蜜(約5—10克)可以沖成一杯蜂蜜水(約200—300克)，最好用60℃以下溫開水沖服，以免其營養(yǎng)成分被破壞。
不同的胃病患者，服用蜂蜜的方法和時間不同。
1、胃腸道疾病者，應根據(jù)病情確定食用時間。胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用涼蜜水后立即進食。神經(jīng)衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
建議慢性胃炎患者首先戒煙忌酒，盡量避免過酸、過辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物。其次，吃東西時要細嚼慢咽，使食物充分與唾液混合，有利于消化和減少對胃部的刺激。最后，要慎用對胃黏膜有損傷的藥物。
2、另外，在這里要提醒大家，清晨空腹喝蜂蜜水不利健康。蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。
此時的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，那么新物質(zhì)與一夜代謝的廢棄殘渣混合，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)，殘渣的再次代謝更不利于健康。
在清晨飲用完白開水后，體內(nèi)相對潔凈了，再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效。為了不影響早餐的食欲，可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。
3、胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者可以服用甘草蜂蜜水。
蜂蜜里含有乙酰膽堿，其作用于副交感神經(jīng)，可促進腸胃蠕動。此外，蜂蜜中還含有很多低聚糖，它能促進人體腸胃中有益微生物的生長，這些有益微生物的代謝能抑制有害微生物的生長，保持腸胃的微生態(tài)平衡。
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，甘草也有一定抗?jié)冏饔茫梢砸种莆敢?、胃酸分泌，在胃?nèi)直接吸附胃酸而降低胃液酸度，增加胃黏膜細胞的己精胺成分，保護胃黏膜，使之不受損害。所以胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者可以服用甘草蜂蜜水。
胃病多數(shù)都是和飲食有關(guān)，飲食不規(guī)律是造成胃病的一個主要原因。生活中患有胃病的人也特別多的，常常表現(xiàn)為胃酸、胃脹、胃痛。對于胃病的治療人常說胃病需要慢慢養(yǎng)的，在急性期可以服用一些胃物，隨后在平日里可以找一些有關(guān)養(yǎng)胃的食療方法，你小米粥、山藥粥、面條等都有很好的養(yǎng)胃功效。
胃病是吃出來的疾病，不合理的飲食習慣對腸胃最不好。早上不吃早餐、午飯隨便應付、晚上夜宵大吃一頓、饑飽不均等都屬于不規(guī)律的飲食習慣，若經(jīng)常如此，不僅會對胃造成影響，而且還會牽連到肝、膽、腎等器官，危及健康。
面條養(yǎng)胃還是傷胃
1、面條、面片養(yǎng)胃?清湯、煮軟爛才管用
2、面條、面片一般容易消化，尤其適合胃酸過多的人群。因為面條、面片中的堿可以中和胃酸，緩解胃部不適。
3、建議：面條、面片要煮得軟爛。
面條、面片最好吃清湯的。油湯面、拌面或炒面條、炒面片過于油膩，會增加胃的負擔，引起消化不良。
在揭開各種“養(yǎng)胃”食物是否真的養(yǎng)胃的謎底之前，我們先來了解一下哪些不良的飲食習慣最易誘發(fā)胃病。
1、吃太飽
吃太飽不僅僅是增加體重那么簡單，有時候還可能會撐出胃病。如果吃得過飽，腸胃的負擔將會加重，從而引發(fā)消化不良。另外，由于人體胃黏膜上皮細胞壽命較短(每2—3天就修復一次)，如果上頓未消化，下頓又急于將食物填滿胃部，就容易導致胃黏膜得不到有效修復，使胃部分泌大量胃液，從而破壞胃黏膜，產(chǎn)生炎癥，若經(jīng)常如此，就容易引起胃糜爛、胃潰瘍、甚至是胃穿孔等問題，危及生命。
2、吃太快
由于工作壓力大、生活節(jié)奏快，人們?yōu)榱斯?jié)省時間，吃飯都是狼吞虎咽的。其實，吃飯吃太快非常不利于腸胃健康。如果吃飯?zhí)欤澄锞蜁捉赖貌粔蜃屑?，從而容易損傷消化道黏膜，久而久之就容易產(chǎn)生慢性炎癥。
3、吃太冷
到了夏天，許多人由于沒胃口吃熱食，都喜歡吃點生冷的食物，如涼拌食物、冰凍雪糕、飲料汽水等。人是恒溫動物，體內(nèi)溫度維持在37℃左右，消化道中的大部分酶只有在接近人體體溫時催化性能最好，當溫度降低時，催化性能與活力就會減弱。如果吃太多過多冷的食物則會使胃腸道溫度下降，減弱消化食物能力，導致胃痛，甚至出現(xiàn)惡心嘔吐的現(xiàn)象。
4、吃太辣
許多人都是“無辣不歡”一族，雖說適量吃點辣椒具有開胃、美容、祛濕等功效，但如果辣椒吃多了，或者吃得太辣，就容易刺激胃黏膜及潰瘍面，繼而產(chǎn)生胃痛，甚至是胃出血等問題。此外，辣椒中所含有的刺激成分進入腸胃后對胃腸粘膜的刺激性很大，過多的食用辣椒，可引起胃腸粘膜過度充血，胃腸蠕動加速而產(chǎn)生腹痛、腹瀉。
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