海蝦和養(yǎng)殖蝦的區(qū)別是什么?
運動和養(yǎng)生的區(qū)別是什么。
“靜能養(yǎng)生,靜能開悟,靜能生慧,靜能明道。心靜則清,心清則明,心明則靈,心靈則聰慧清醒?!鄙鐣粩喟l(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題,健康離不開養(yǎng)生,積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的海蝦和養(yǎng)殖蝦的區(qū)別是什么?,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
因為地域性的原因,所以有些地區(qū)的人們并不能吃到新鮮的海產(chǎn)品,這時候有一些商家便開始養(yǎng)殖諸如蝦、魚等海產(chǎn)品,供人們食用。但是人工養(yǎng)殖的蝦,在價格和口感上與海蝦都是有區(qū)別的,這時一些商家難免會渾水摸魚,稱自己的養(yǎng)殖蝦是海蝦。那么,如何才能正確區(qū)分海蝦與養(yǎng)殖蝦呢?它們有什么明顯區(qū)別?
海蝦和養(yǎng)殖蝦的區(qū)別
1、看蝦殼
養(yǎng)殖蝦,一般在蝦塘中養(yǎng)大,因為不用藏身沙泥當中,殼會特別薄,而海蝦要在沙泥中保護自己殼就很厚很硬。買蝦的時候輕輕捏一捏,感覺殼比較硬,很有彈性的就是海蝦。而養(yǎng)殖蝦的鈣質(zhì)不夠海蝦好,蝦殼摸上去的感覺會薄一些。
2、看蝦頭
通常海蝦的蝦頭有蝦膏,養(yǎng)殖蝦一般沒有。
3、看品種名稱
還可通過品種名稱來鑒別,沒有蝦既可以野生又可以養(yǎng)殖的。
海蝦,即野生蝦,品種有紅須、油蝦、麻蝦、花竹蝦、紅花蝦、海中蝦。
野生海蝦與人工養(yǎng)海蝦的區(qū)別:
人工養(yǎng)殖海蝦的須子很長,而野生海蝦須短,人工養(yǎng)殖海蝦頭部“蝦柁”長,齒銳,質(zhì)地較軟,而野生海蝦頭部“蝦柁”短、齒鈍,質(zhì)地堅硬。
挑選海蝦的技巧:
1、在挑選時首先應(yīng)注意蝦殼是否硬挺有光澤,蝦頭、殼身是否緊密附著蝦體,堅硬結(jié)實,有無剝落。
2、新鮮的蝦無論從色澤、氣味上都很正常;另外,還要注意蝦體肉質(zhì)的堅密及彈性程度;
3、劣質(zhì)蝦的外殼無光澤,甲殼黑變較多,體色變紅,甲殼與蝦體分離;蝦肉組織松軟,有氨臭味;帶頭的蝦其胸部和腹部脫開,頭部與甲殼變紅、變黑。
4、養(yǎng)殖蝦的體色受養(yǎng)殖場底質(zhì)影響,體表呈青黑色,色素斑點清晰明顯。
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對于普通的皮皮蝦,相信大家都是非常熟悉的,這種蝦有好幾種名稱,除了稱之為蝦姑之外,又稱為蝦爬子等等,這種蝦的肉質(zhì)非常細嫩,吃起來口感很好,所以深受人們的青睞,生活中發(fā)現(xiàn),很多人以為富貴蝦和皮皮蝦是兩種不同的蝦類,實際上,富貴蝦和皮皮蝦指的就是一種蝦,完全沒有區(qū)別的。
富貴蝦和皮皮蝦的區(qū)別:
蝦蛄和常見的蝦類都屬于甲殼動物亞門,但不是一個綱。相對來說,蝦蛄的肉比蝦肉更柔軟一些,鮮香味和甜味更明顯。常見的吃法是清蒸或者椒鹽爆炒,也可以用它的肉做各種面食的餡料。
皮皮蝦,學(xué)名叫“蝦蛄”,又叫爬蝦,屬于節(jié)肢動物門,甲殼動物亞門,軟甲綱,掠蝦亞綱,口足目(這個亞綱下面就一個目),下面有四個科:深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。俗稱皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦。掠蝦亞綱中僅有口足目,其中除全為化石種類的古蝦蛄科外,現(xiàn)生種分4個總科:深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀現(xiàn)存300余種。絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶,少數(shù)見于溫帶。中國沿海均有,南海種類最多,已發(fā)現(xiàn)80余種。
富貴蝦俗稱“賴尿蝦”、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦蛄”等,屬節(jié)肢動物門,甲殼綱,口足目,蝦蛄科品種。是常見的海產(chǎn)經(jīng)濟動物,為底犧穴居蝦類,生活于淺潮和深海泥沙或珊瑚礁中,晝伏夜出。其家族多達60多種。分布范圍極廣,廣東有泰國進口蝦蛄,其身長達30厘米,國產(chǎn)蝦蛄體長約10至15厘米,重50至100克。蝦蛄是沿海近岸性品種,價格低廉,是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。
由此可知,皮皮蝦和富貴蝦是一樣的。
平時人們可以吃到的蝦的種類有很多,這其中就包括皮皮蝦和小龍蝦,這兩種蝦是人們吃得比較多的,這兩種紗的區(qū)別非常明顯,首先兩種紗的外觀就截然不同,另外這兩種蝦的制作方式也大不相同,吃起來的口感也是不一樣的,另外還有下列這些諸多區(qū)別。
皮皮蝦和小龍蝦的區(qū)別:
皮皮蝦學(xué)名蝦蛄,是一種海蝦,國濱海均有。每年的春季是其產(chǎn)卵的時節(jié),此刻食用為最好,肥胖的蝦蛄腦部滿是膏脂,肉質(zhì)十分鮮嫩,味美可口,養(yǎng)分豐厚。市面上這幾種蝦:羅氏蝦、對蝦、基圍蝦、河蝦,最多見,但通常也不容易差異。他們的差異:
1、羅氏蝦個頭對比大,最顯著的特征是蝦頭胸甲內(nèi)充滿了生殖腺,看起來有點像蟹黃,鉗子多是藍色的。網(wǎng)上新鮮的要7、80。
2、對蝦分多個種類,現(xiàn)在市面上多見3種對蝦:國對蝦(明蝦)、南美白對蝦、日本對蝦(斑節(jié)蝦)、斑節(jié)對蝦(草蝦)。對蝦的肉對比細膩一點,公蝦沒有大鉗子。國對蝦的額劍很長,淺顯來說就是長過嘴巴,而南美白對蝦額劍相對短。另一個,從蝦須分辯,國對蝦的蝦須相對南美白對蝦更長。日本對蝦外形相對好辨認,蝦殼硬且色彩較深,因有類似竹節(jié)的紋路,又稱“竹節(jié)蝦”。斑節(jié)對蝦(草蝦)相關(guān)于日本對蝦,蝦殼色彩更深,體被黑褐色和土黃色相間的橫斑斑紋。
3、基圍蝦(沙蝦)又名刀額新對蝦,身上有格外的斑紋,腳的末端還有些黃色的點,姿態(tài)很格外,基圍蝦的額角對比平直,通常只要上緣具有7到9個鋸齒,這與通常的蝦都是紛歧樣的。基圍蝦1斤150擺布,南美白對蝦1斤3、40。市面上廉價的基圍蝦,簡直都是上面的南美白對蝦假充的,姿態(tài)長得差不多,但口感不一樣很大。
4、河蝦(青蝦),有著片狀泳足、扇狀尾,曲度格外高的眼球,腿腳纖細,河里的蝦。
皮皮蝦和小龍蝦的區(qū)別哪個好吃哪個貴
皮皮蝦貴還是小龍蝦貴:
市場上小龍蝦價格一般五六十元一斤,有家店的小龍蝦卻比一般的貴,138元兩盒,1.5斤,也就是92元/斤。雖然這么貴,但卻還賣得很好!
皮皮蝦和小龍蝦哪個好吃:
這兩種蝦類不能比較,看個人口感和味道吧。皮皮蝦又叫蝦蛄,是水中最強的蝦類。他們通過快速地伸出攻擊性錘節(jié),可以輕易的破壞貝類的外殼,身體上的步足則可以保證快速的移動。其“出拳”速度之快,就連水中最敏捷的魚、蝦也無法逃脫。
據(jù)了解,一只體長約25公分的粉碎型蝦蛄,一次擊打的威力可比得上一顆點二二口徑手槍子彈的威力,有把實驗室中強化玻璃水族缸打裂的記錄,即使是體型較小的個體,也可輕易地將普通水族缸擊碎。通常,水族館內(nèi)一般都不養(yǎng)皮皮蝦,因為他會把里面的所有生物都殺死。
好了,皮皮蝦和小龍蝦就先介紹到這里了,小伙伴們其實這兩種蝦都很美味,如果沒有什么忌口的都可以嘗一嘗。
對蝦又稱為東方對蝦,是非常受歡迎的一種蝦類,這種蝦的肉質(zhì)很松軟,吃了之后很容易消化,大病初愈的人身體非常虛弱,吃這種蝦可以很好調(diào)養(yǎng)身體,值得一提的是,對蝦還有非常好的通乳作用,那么對蝦和基圍蝦有什么區(qū)別呢?
第一、對蝦和基圍蝦的區(qū)別
對蝦,也就是我們常說的明蝦。外表與斑節(jié)蝦(草蝦)相似,但它個頭肥大,額頭上有刺,蝦肉組織發(fā)硬,口感不如基圍蝦,且無甜味。
“基圍”即指在近海的箱口養(yǎng)殖方式?;鶉r形態(tài)像對蝦,但它外皮較軟,體形沒有對蝦大,一般如中指大小,廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高,且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口?;鶉r幼蝦呈墨綠色至深綠色,成蝦呈淺啡黃色,身體布滿密集的淺褐色點。市場上有些用白蝦冒充基圍蝦,挑選時候應(yīng)該注意:一看顏色、二看斑點,就很容易鑒別了。
第二、對蝦的種類
對蝦是十足目對蝦總科對蝦科的1屬。全世界共有28種,養(yǎng)殖對蝦的種類主要有:對蝦屬的日本對蝦、長毛對蝦、中國對蝦、斑節(jié)對蝦、墨吉對蝦、短溝對蝦和新對蝦屬的刀額新對蝦等。我國產(chǎn)有中國對蝦、日本對蝦、長毛對蝦、斑節(jié)對蝦等10多種,其中以中國對蝦產(chǎn)量最高。
根據(jù)生態(tài)習(xí)性,對蝦可分定居型(如日本對蝦、寬溝對蝦、歐洲對蝦等)和洄游型(如中國對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦),前一類棲于沿岸淺海,白晝常潛入沙底內(nèi),不作大范圍的移動;后一類棲于河口沿岸混濁海域,常作大范圍的移動和洄游。對蝦主要以底棲無脊椎動物為食,如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動物等,有時也捕浮游動物。
第三、對蝦的營養(yǎng)價值及功效
1、蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。
一般的肥皂和香皂是沒有區(qū)別的,都是屬于堿性的清潔類用品,但是具體一些話,香皂的使用會對朋友燜的皮膚會有更好的清潔作用,并且可以深層的對皮膚進行滋潤和保護,所以要看大家的用途來進行選擇肥皂的類型。肥皂和香皂在生活中是非常多見的,大家在選擇的時候可能并不會太簡單,最好的方式就是看清楚產(chǎn)品盒子的說明,那里會說明使用于什么,如果利用肥皂來進行洗臉或者祛痘的話,效果是不太理想的。
肥皂洗臉可以祛痘嗎:
肥皂的功效其實是清潔污垢,對于油漬及頑固污漬有潔凈作用。它是不能夠祛痘去粉刺的,最多也就是對于痘痘肌有控油,潔面,抗菌的作用。
有些肥皂是可以改善痘痘肌炎癥膚質(zhì)的,如果需要用肥皂潔面控油,給痘痘消炎抗菌,你可以挑選草本植物性質(zhì),生產(chǎn)年代比較久遠的肥皂,一般4塊錢左右就可以買到比較好的肥皂了。
不要使用透明質(zhì)地,專門清潔衣料污垢的肥皂洗臉,那些肥皂是酸性的,容易傷害皮膚,對于長痘痘的人來說,用它潔面祛痘,不但不能夠改善痘痘肌,還會使痘痘發(fā)炎紅腫,皮膚變得更加敏感。
用肥皂洗臉一天洗一次就好,尤其是敏感膚質(zhì)。再好的肥皂,也不能長期用來潔面。對于干性膚質(zhì)和敏感膚質(zhì)來說,洗臉的時間不能超過1分鐘。油性膚質(zhì)除外,你可以將肥皂放入潔面膏起泡網(wǎng)內(nèi),用水淋濕搓出泡沫,用搓出來的泡沫在臉上清洗1分鐘后,用溫水洗凈。
硫磺皂是可以減輕粉刺滋生的,但最好不要使用在臉上,因為臉上的皮膚比較敏感脆弱,而硫磺皂的刺激性比較大,不太溫和。如果背上,胸口上長了粉刺,你可以使用在背上和胸口上。
注意事項:用肥皂祛痘去粉刺,刺激性比較大,不太溫和,請不要經(jīng)常使用肥皂潔面。
肥皂和香皂的區(qū)別:
總體說,沒有區(qū)別,都是皂類堿性的去污產(chǎn)品,都能洗手,但注意:
1、香皂里會添加對肌膚有益的成份,如抗菌、深層清潔、保護、滋潤等,有的還能起到清潔后潤滑的作用。這是一般的肥皂所沒有的。
2、香皂專為肌膚而設(shè)計,一般會考慮到肌膚的接受程度,所以對肌膚的損傷不大,而肥皂都是用來洗衣服的,其注重對衣物的去污性,而衣服與肌膚的差別想必不用我說。
3、香皂對肌膚的去污能力肯定比肥皂強,因為所有的配方都考慮到肌膚的性質(zhì),而肥皂能洗凈衣服,但不具備香皂有效成分的滲透吸收性。
4、最后,用肥皂洗手也沒香皂洗得香香啊。
肥皂是不能祛痘的,還有這個肥皂和香皂可不是特別好區(qū)分。
豬肉和牛肉都是我們常吃的肉類從肉類的組成來看,豬肉的脂肪含量更高,而牛肉的脂肪含量相對較低,而口感來看,豬肉更加的細膩,而牛肉的口感非常的有彈性,從味道來看,豬肉吃起來非常的鮮香,牛肉吃起來更有咬頭,如果單純從營養(yǎng)價值來看,牛肉的營養(yǎng)功效會更好。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
牛肉富含的肌氨酸對增長肌肉、增強力量特別有效,在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效補充三磷酸腺苷,使訓(xùn)練能堅持得更久。同時,牛肉含有足夠的維生素B6,幫助增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。喜歡鍛煉的朋友們要不要多吃點牛肉呢?
中醫(yī)還認為:寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。牛肉還有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
以上是牛肉的營養(yǎng)分析,當然牛肉還富含鉀、蛋白質(zhì)、鋅、鎂、鐵等多種營養(yǎng)成份,這里小于老師就不再更多展開了。富含這么多營養(yǎng)成份是否也是潮汕人更喜歡吃牛肉的原因之一呢。另外,潮汕人又被稱為“東方猶太人”,他們敢于闖蕩、善于經(jīng)商,很早就與海外有了經(jīng)貿(mào)往來,而從世界的角度看,牛肉是最主要的食用肉類,因此飲食文化方面也更多受海外他國的影響,形成了獨特的喜愛牛肉的文化特點。
牛肉非常適合經(jīng)常、長期食用,因為牛肉做法非常多樣化,連續(xù)幾日甚至幾周的食用,都不會令人生厭。小于老師有個建議,咱們可以逐步由吃豬肉向吃牛肉轉(zhuǎn)變,這有助于改善我們的身體狀況,希望我們一起身體力行。
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