醋能用來(lái)治胃病嗎？
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胃病有很多種類，給人的生活帶來(lái)不便，影響人們的健康，醋是一種調(diào)味劑，很多人認(rèn)為醋可以治療胃病，這個(gè)說(shuō)法也被很多人疑惑，并非不知醋還可以治療胃病，平時(shí)要多吃保養(yǎng)腸胃的食物，胃病屬于慢性病，不吃冰涼的食物，堅(jiān)持鍛煉有利于胃消化，醋能用來(lái)治胃病嗎？
一.醋能用來(lái)治胃病嗎？
1.大量喝醋時(shí)，大量的醋進(jìn)入人體，將改變胃液的pH值，對(duì)胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、惡心、嘔吐，甚至引發(fā)急性胃炎；而胃炎患者大量食醋會(huì)使胃病癥狀加重，有潰瘍的人可誘使?jié)儼l(fā)作。同時(shí)，由于醋酸的大量吸收還將會(huì)影響整個(gè)人體的酸堿平衡。正常情況下，人體血液、體液的酸堿度多應(yīng)保持在pH7．35－7．45之間，呈弱堿性。酸性與堿性食物的攝人都將影響血液、體液的酸堿度。從生理學(xué)角度看，酸性食物攝入過(guò)多，將會(huì)引起血液、體液的酸度增高，發(fā)生酸中毒。人體內(nèi)呈酸性，短時(shí)間內(nèi)會(huì)感覺不適、疲乏、精神萎糜等，如長(zhǎng)期處于多酸狀態(tài)，將會(huì)引起體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，易誘發(fā)神經(jīng)衰弱、動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病等。
2.長(zhǎng)期飲用會(huì)刺激食道,食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國(guó)最多的是釀造醋?？茖W(xué)分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機(jī)酸,蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),維生素BI豐日B2、糖分以及芳香性物質(zhì)醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機(jī)酸和氨基酸的含量最高。
二.什么情況下不宜吃醋
1.空腹：不論你的胃腸多強(qiáng)健，都不適合在空腹時(shí)喝醋。因?yàn)榭崭钩源?，?huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)量。建議在餐與餐之間，或飯后一小時(shí)再喝醋，不會(huì)刺激胃腸，且?guī)椭?/p>
2.胃病患者：患有胃潰瘍的胃病患者以及胃酸過(guò)多者最好少吃，因?yàn)榇妆旧碛胸S富的有機(jī)酸，能促使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導(dǎo)致胃病加重。
3.胃腸功能障礙及其他患病者：胃壁過(guò)薄、胃酸分泌過(guò)多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，吃醋宜限量，更不要嘗試喝醋。
此外，膽囊炎、腎炎、低血壓、膽石癥、骨損傷等病癥的人切忌吃醋。
少量吃醋無(wú)礙，但是任何人像打翻了醋壇子般的大量喝醋，對(duì)胃腸都刺激太大。
再者，市售的水果醋或其它醋飲料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長(zhǎng)期喝下去，肥胖機(jī)會(huì)大增，對(duì)控制體重更不利。
三.治療胃病簡(jiǎn)單方法
1、少量多餐，每日5-6餐，注意定時(shí)定量，避免過(guò)饑過(guò)飽。選用易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高及保護(hù)胃的食物。
2、烹調(diào)方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法，忌用煎炸的食物。
3、忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)冷、過(guò)熱、及辛辣食物。
淺表性胃炎飲食原則：
1、少量多餐，每日5-6餐?？稍黾訜o(wú)糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。
2、烹調(diào)方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進(jìn)食奶油、和黃油（可抑制胃酸分泌）。
3、忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過(guò)甜的食物。
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作為女生，如果能把做飯或者是做飯后餐點(diǎn)作為一種喜好，那么以后她的丈夫一定是非常幸福的，他肯定會(huì)經(jīng)常自己在家做一些健康的食品來(lái)給家人吃，不僅她是屬于賢妻良母型，而且她做事一定是非常有耐心的，所以今天就來(lái)跟大家探討一下酸奶是否能夠做成蛋糕？接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看一看吧！
可以的 建議純牛奶比較好，可以用奶粉、甜牛奶，如果你喜歡的話，還可以用酸牛奶呢??！不過(guò)如果是用酸牛奶的話，就不要用那種老酸奶，就是那種有點(diǎn)粘稠狀的那種，就是可以用勺子舀來(lái)吃的那種，那種不好用來(lái)做蛋糕的. 其實(shí)做蛋糕的話，沒(méi)有什么用什么牛奶的限制的。
主料：蛋糕,奶油,酸奶 鮮奶油1杯，240毫升，室溫下溶化，用電動(dòng)打蛋器以中速打至六分發(fā)，備用。 酸奶400克，糖4-6大匙。
市售的酸奶含糖，自制原味酸奶的會(huì)較酸，需要加多一點(diǎn)糖，以適合自己口味再甜一點(diǎn)點(diǎn)為標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)楸^(guò)的會(huì)覺得較酸一點(diǎn)，兩樣混合，攪拌到糖完全溶化。 明膠20克+4大匙冰水，攪拌，讓明膠吸足水分，隔水加熱至溶化成透明液狀，倒入酸奶中，加1湯匙的蘭姆酒，攪拌均勻，隔水加冰冷凍或放到冰箱冷藏至液體變濃稠，隔幾分鐘攪拌一次，至濃稠度與打發(fā)的鮮奶油稠度相近。?
取1/3量的打發(fā)鮮奶油與酸奶用刮刀拌勻，再倒入鮮奶油內(nèi)攪拌均勻，將餡料倒入蛋糕模中，用刮刀抹平放到冰箱冷藏約4小時(shí)或隔夜。 脫模：將蛋糕模從冰箱取出，取一條干凈的毛巾，浸泡到熱水中，擰半干，將毛巾圍裹在蛋糕模外，捂一下，推出蛋糕底，即可輕松脫模.
酸奶本身就以新鮮的牛奶為原料，通過(guò)一系列發(fā)笑然后做成罐裝的牛奶制品，而且它不但保留了牛奶的優(yōu)點(diǎn)，而且還能揚(yáng)長(zhǎng)避短，并且還有各種各樣的口味，成為一種更加適合于人類的保健品，所以說(shuō)有的時(shí)候減肥的人都喜歡用酸奶。
餃子這是非常受人們喜愛的一種食品，相傳是在1000多年前由我國(guó)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，最一開始其目的是為了治療人們冬天耳朵長(zhǎng)凍瘡，名字叫做銀耳。而現(xiàn)如今餃子這是家家戶戶在過(guò)年的時(shí)候吃的一種食品，其可以有很多的餡料，例如豬肉大蔥、酸菜、韭菜等等，冬瓜是人們生活中很常見的一種蔬菜，那么冬瓜能用來(lái)包餃子嗎？
1、冬瓜能包餃子嗎
可以的。冬瓜包餃子吃比其他配菜包餃子好吃多了，我們先來(lái)看下冬瓜包餃子的做法吧！
1.1、食材
主料:冬瓜1個(gè),豬肉250g,小麥面粉1500g
輔料:油適量,鹽適量,花椒面適量,香油適量,豆瓣醬適量,醬油適量,大蔥250g,姜50g
1.2、步驟:
1.2.1、提前和好面,醒上。
1.2.2、冬瓜一個(gè)。
1.2.3、去皮,去瓤,蔥只選蔥白部分,姜,一塊洗干凈控水。
1.2.4、油先熟好,熟油,入醬油,豆瓣醬都攪勻再煮開,晾涼。
1.2.5、選有肥有瘦的肉,和蔥,姜一塊剁碎。剁時(shí)適當(dāng)放點(diǎn)植物油,醬油。
1.2.6、剁好的肉餡先放入熟好的油中。攪勻。
1.2.7、冬瓜用擦絲器擦完再剁,剁時(shí)放適量的鹽,殺一下湯汁。
1.2.8、用沙布盡量擠干冬瓜餡的水份,擠好后也放入油鍋里。
1.2.9、放自已壓的花椒面,香油,攪勻。
1.2.10、揉面切劑,壓皮,開始包。包前放鹽入餡中,攪和勻。
1.2.11、左手拿皮,入餡后,中間捏一下,然后先包右邊,倒手包左邊,一個(gè)餃子算完成。
1.2.12、煮熟的餃子。配上蒜汁吃,很香的啊。
2、冬瓜餃子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬瓜餃子滋味鮮香,回味無(wú)窮。冬瓜的膳食纖維高,能刺激蠕動(dòng),能使腸道的致癌物質(zhì)快速排泄出去。是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
3、冬瓜爛了還能吃嗎
冬瓜一般是切成塊狀出售的,有時(shí)候買的分量過(guò)多吃不完,放了一段時(shí)間后冬瓜很容易腐爛。有些人會(huì)把腐爛的部分切掉,吃沒(méi)有腐爛的部分。其實(shí)這樣做是錯(cuò)誤的,冬瓜爛了之后營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)減少,還會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì),不能食用,否則會(huì)對(duì)人體消化系統(tǒng)造成損害。
此外,冬瓜最好不要隔夜。因?yàn)榍虚_的冬瓜瓜肉外露,很容易遭受細(xì)菌腐蝕。如果是整個(gè)的冬瓜則可以保存很久,保存時(shí)最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜后可以加熱后吃,但隔夜不能超過(guò)一天,以免變質(zhì)。
豆腐就是用大豆制作而成的一道食物，其中的含有黃豆中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么如果用花生可以做豆腐嗎？其實(shí)豆腐如果用花生來(lái)做的話，口感外形等方面都不會(huì)很好，所以，一般不建議用花生來(lái)做豆腐。今天就為大家具體介紹一下自制豆腐的做法，如果有這個(gè)機(jī)會(huì)的話，大家可以按照這些步驟去進(jìn)行。
豆腐的制作程序
(一)將大豆淘洗干凈后，放人缸中或桶內(nèi)，用冷水浸。夏天浸八小時(shí)，冬季浸十小時(shí)許，浸至豆粒發(fā)漲為止。豆粒浸得好不好，與豆腐質(zhì)關(guān)系很大。如浸得時(shí)間過(guò)短，豆粒未軟，就不易磨碎；如浸水的時(shí)間太長(zhǎng)，則豆腐的產(chǎn)量就會(huì)減少。
(二)將浸好的大豆，濾去水分，倒入磨上的盛豆器里，用人工轉(zhuǎn)磨，或用馬達(dá)轉(zhuǎn)動(dòng)，磨豆成漿。凡是大量出品，都要用電力磨豆，一尺八寸大的石磨，每小時(shí)約磨大豆三斗。
(三)浸豆磨成濃漿后，加清水兩倍沖淡，置大鐵鍋中煮沸，轉(zhuǎn)入濾清器中，將豆渣濾出，再入鍋中煮沸，即加入鹽鹵或燒石膏粉等凝固劑，成為薄嫩的豆腐液。
凝固劑又名凝聚劑，俗名點(diǎn)化劑，是能使豆腐液凝聚做成豆腐的東西。凝固劑主要有鹽鹵和燒石膏粉二種。鹽鹵的主要成分是氯化鈉、氯化鎂、硫酸鎂、氯化鉀等。石膏就是硫酸鈣，是一種天然的礦產(chǎn)。除了鹽鹵和石膏外，其他如氯化鋇、硫酸鎂等化學(xué)品，也可以做豆腐的凝固劑。
將凝固劑加入豆腐液之前，先將凝固劑溶解于四倍的清水中，緩緩滴入豆?jié){內(nèi)，一面滴入，一面要用長(zhǎng)竹筷攪動(dòng)豆?jié){，隨時(shí)注意豆?jié){的凝固情況，如加入過(guò)少，或加入過(guò)快，就會(huì)使凝聚的作用不完全，生出的制品呈白色米粥狀，豆腐的產(chǎn)量便會(huì)減少。反之，如果凝固劑加入過(guò)多，則凝成的豆腐太硬，品質(zhì)也粗澀。鹽鹵的用量，通常是豆?jié){容量的百分之二。
(四)將凝固后的豆?jié){液，倒入木桶中或襯著白布的方盤里，或竹籃的布袋里，讓豆液中的水分由細(xì)布孔中濾出。然后在木框上加蓋木板，稍用壓力，待涼后即成固體的豆腐了。 這種方法，需經(jīng)十余次的試驗(yàn)調(diào)制，才能漸漸技術(shù)熟練，凝固劑的配合做到濃淡適宜，方能成功。而水質(zhì)的好壞，尤有關(guān)系，香港九龍、新界、沙田的“山水豆腐”，就是用山泉浸煮的，所以特別潔白鮮嫩。
因?yàn)橐话阒蠖垢臅r(shí)候，很多人都是在外面購(gòu)買，而且是基本情況下都是如此，但事實(shí)上卻很少人去了解過(guò), 其實(shí)豆腐的制作工藝，也并沒(méi)有你想象中的那么復(fù)雜或奇妙，如果能夠掌握這些步驟的話，同樣自己也能夠完成豆腐。
用芋頭熬粥對(duì)健脾開胃有很好的效果，尤其是對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)講，它可以起到很好的滋補(bǔ)功效，所以說(shuō)用芋頭當(dāng)然能夠做粥，那么你有認(rèn)識(shí)和了解過(guò)芋頭粥的具體制作方法嗎？不妨看看下面為大家推薦的用芋頭做粥的一些方法以及技巧性的問(wèn)題，希望大家都能夠利用它做出美味的食物。
主料：芋頭、大米；
調(diào)料：蝦、香菇；
做法：
1.將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。
2.大米淘洗干凈，將肉湯及芋頭放入大米中大米煮開，加入泡發(fā)好的香菇絲和蝦米同煮，改慢火，并不時(shí)地?cái)囈幌隆?/p>
3.煮至粘稠后加生抽調(diào)味，灑上香菜即可。
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用; 其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過(guò)程中，有輔助治療的作用。
以上就是用芋頭熬粥的一些方法，以及這一道食物中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槲覀兌贾烙箢^中富含的蛋白質(zhì)以及，鈣磷等微量元素都是身體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果我們能夠正確地食用這道食物，對(duì)身體的滋補(bǔ)保健以及預(yù)防一些疾病，都可以帶來(lái)很好的效果。
雞蛋和鴨蛋都是屬于動(dòng)物誕下的一種蛋，雞蛋鴨蛋也是常見的蛋類食物，雞鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多，說(shuō)不出哪個(gè)的營(yíng)養(yǎng)更高更好，因?yàn)殡u鴨都是屬于養(yǎng)殖動(dòng)物，它們誕下的蛋吃了之后都有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的功效和作用，經(jīng)常吃雞蛋鴨蛋的話，可以幫助身體盡快的發(fā)育，也可以幫助小孩完成大腦的發(fā)育，那么雞蛋和鴨蛋能夠一起吃嗎?
可以一起吃的,不會(huì)導(dǎo)致不好的影響的。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也可以的。
雞蛋與鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)成分與功效 雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。鮮雞蛋所含的蛋白質(zhì)中，主要為卵蛋白和卵黃蛋白。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達(dá)99.7%。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱做“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。 鴨蛋的蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣。鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有益，并能預(yù)防貧血。鴨蛋含有較多的維生素B2，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。 溫馨提示：鴨蛋有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚的功效。
雞蛋
雞蛋性平，可以補(bǔ)氣血，有安神養(yǎng)心的功能。生病時(shí)吃雞蛋可以恢復(fù)體力。雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，更是嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、病人的理想食品。鵪鶉蛋同樣味甘性平，能補(bǔ)氣養(yǎng)血，與雞蛋類似。
鴨蛋
鴨蛋性涼，能去火清肺熱，最適宜陰虛火旺者食療，可治熱咳、胸悶、喉疼、牙痛等癥。煎、煮或沸水加白糖沖服皆可。
通過(guò)上面介紹的詳細(xì)內(nèi)容來(lái)判斷，我們知道了雞蛋和鴨蛋是兩種可以一起吃的蛋類食物，雞蛋和鴨蛋具體有哪些功效我們也介紹了，這樣方便大家更好的選擇，知道以后自己的身體具體在什么時(shí)候可以吃雞蛋，上面時(shí)候可以吃鴨蛋，因?yàn)殡u蛋和鴨蛋的功效也不完全相同，每種蛋對(duì)身體的效果不一樣，那么選擇的時(shí)候也不一樣。
食品一般都是有一個(gè)特定的保質(zhì)期的，一般都會(huì)印在食品包裝外殼上，這個(gè)時(shí)間有長(zhǎng)有短。一般來(lái)說(shuō)，如果超過(guò)了這個(gè)保質(zhì)期，食品就不新鮮了，雖說(shuō)可以吃，但也是不太好的。但是，這是針對(duì)一般的包裝食品來(lái)說(shuō)，可是對(duì)于牛奶，過(guò)期了就不能喝了，為什么會(huì)這樣呢?
一般來(lái)說(shuō)，食品的保質(zhì)期是食品的最佳食用期。這個(gè)時(shí)間一般是經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)定的，超過(guò)此期限，產(chǎn)品質(zhì)量或者品質(zhì)就可能發(fā)生變化，食品的保質(zhì)期還與食品的貯期條件密切相關(guān)，有的需要常溫保存、有的需要冷藏貯存或避光保存。
如果消費(fèi)者購(gòu)買后，能夠提高一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)保存，比如常溫保存的食品在冷藏條件保存，其保質(zhì)期會(huì)略有延長(zhǎng)。延長(zhǎng)的時(shí)間和商品的種類相關(guān)，比如常溫保存7天的牛奶，如果冷藏保存，可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間1
2天，對(duì)身體健康的人影響不大;干品食物，如烤魚片、方便面等食品，可以延長(zhǎng)略久些;但一些特別容易孳生細(xì)菌的食品，則應(yīng)盡快食用。
另外，能否食用略過(guò)保質(zhì)期的食物，也和個(gè)人的身體情況有關(guān)。身體健康的年輕人如果食用了剛過(guò)保質(zhì)期的食品可能會(huì)沒(méi)有不良反應(yīng)，而身體狀況本來(lái)就不好的人，如老人、病人等，吃了過(guò)保質(zhì)期的食品可能會(huì)出現(xiàn)比較明顯的反應(yīng)。
過(guò)期牛奶對(duì)人體的危害
隨著生活水平不斷提高，吃得是否安全、是否健康日益成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。但有時(shí)候，生活中的一些小誤區(qū)，會(huì)對(duì)健康造成巨大傷害。而對(duì)于牛奶來(lái)說(shuō)，如果過(guò)期了仍拿來(lái)飲用，對(duì)人體健康也是有很大危害的。雖然過(guò)期牛奶在日常生活中還是有很多用途的，但仍有它的危害存在。
如此看來(lái)，過(guò)期的牛奶是有著這么多的危害，大家是不能喝的。很多人嫌麻煩，為了省事，家里經(jīng)常是一次性買很多的牛奶，結(jié)果喝不完，到了保質(zhì)期。這個(gè)時(shí)候大家可不能為了貪一點(diǎn)方面和節(jié)省，繼續(xù)喝。否則是會(huì)引起某些食物中毒等問(wèn)題的。
很多人比較關(guān)注這個(gè)牛蒡用來(lái)泡茶之后到底能不能經(jīng)常喝，很多人的心中肯定有這樣的想法，如果食物好，那么我們經(jīng)常喝的話就能夠得到牛蒡更好的功效，正是因?yàn)檫@個(gè)牛蒡功效太好了，也是藥物的一種，有很強(qiáng)的藥性，所以說(shuō)很多人對(duì)這方面的的食用方法還是比較擔(dān)心的，那么牛蒡茶能經(jīng)常喝嗎?
為了養(yǎng)生，不少人長(zhǎng)期都在飲牛蒡茶。很多營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品都不宜長(zhǎng)期飲用，牛蒡茶可以長(zhǎng)期飲用嗎? 長(zhǎng)期飲用有益身體健康，且無(wú)副作用 長(zhǎng)期喝牛蒡茶是否會(huì)有不利的影響呢?專家介紹，牛蒡茶屬于中藥茶，只要注意方法得到，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體都是有好處的，中藥茶一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是見效慢，無(wú)副作用，要注意的是脾胃虛寒者長(zhǎng)期飲用牛蒡茶要溫服或熱服，可以搭配紅棗、枸杞、蜂蜜等來(lái)“中和”牛蒡的寒性。
牛蒡茶特別適合上班族人群，上班族長(zhǎng)期久坐，經(jīng)常使用電腦輻射性強(qiáng)，常喝牛蒡茶可以起到降脂、通便，完美的、純天然的牛蒡茶，可清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、平衡血壓、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)血補(bǔ)鈣、滋陰壯陽(yáng)、潤(rùn)澤肌膚、美容祛斑、延年益壽等作用。
牛蒡茶可以經(jīng)常喝，但是每次給自己喝的時(shí)候最好是要嚴(yán)格的控制自己的量，這樣才能得到好的治病效果，也不會(huì)因此而過(guò)度的食用造成不適的現(xiàn)象，給自己喝牛蒡茶的時(shí)候還要記得避免在自己身體不合適喝牛蒡茶的時(shí)候讓自己喝，這樣對(duì)身體來(lái)說(shuō)肯定是最好的。
很多人有喜歡喝茶水的習(xí)慣，甚至用茶水來(lái)服藥，有些資料說(shuō)用茶水服藥是非常不好的，容易對(duì)藥物的藥性造成影響。能否用茶水服藥，也不能一概而論，但是也要了解，如果出現(xiàn)感冒發(fā)熱等癥狀時(shí)，最好不要喝茶水，更不要用茶水來(lái)服藥，這時(shí)候最好喝白開水。
1、能否用茶水服藥，不能一概而論。
在多數(shù)情況下不主張用茶水服藥,尤其是某些含鐵劑(硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、枸櫞酸鐵胺等)、含鋁劑(如氫氧化鋁等)、制劑(如蛋白質(zhì)) 等西藥遇到茶湯中多酚類物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生結(jié)合沉淀，影響藥效。有些中草藥如麻黃、黃連等一般也不宜與茶水混飲。另外，茶葉中含有咖啡堿，具有興奮作用，因此，服用鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)咳類藥物時(shí)，也不宜用茶水送服，避免藥性沖突，降低藥效。一般認(rèn)為，服藥后2小時(shí)內(nèi)不宜飲茶。
2、茶水對(duì)藥效的影響與服用藥物的種類有關(guān)
茶水的濃淡及飲茶量的大小密切相關(guān)，因此，不能籠統(tǒng)地說(shuō)服藥絕對(duì)不能用茶送，但在服用含重金屬成分的藥物、酶類藥物、含有碳酸氫鈉的藥物、某些含生物堿的藥物、單胺氧化酶抑制劑、鎮(zhèn)靜催眠藥(如魯米那、速可眠、安定等)、抗組胺藥(如苯海拉明、撲爾敏等)、潘生丁、人參等不宜飲茶，服藥前后1小時(shí)內(nèi)也應(yīng)忌茶。
3、維生素類藥物、利尿劑、降血脂、降血糖藥可以用茶水
一般可以用茶水 送服。例如服用維生素C后飲茶(比如：杭州龍井，峨眉竹葉青綠茶，黃山毛峰，洞庭碧螺春，廬山云霧)這些茶葉中的兒茶素可以有助于維生素C在人體內(nèi)的吸收和積累;茶葉本身具有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，服用這類藥物時(shí)，茶水 有增效作用。
黑枸杞的做菜法
1、黑枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條，黑枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。
做法
1、將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末;
2、將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻;
3、投入黑枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。
菜肴特點(diǎn)：黑枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。
2、黑枸杞菜粥
原料：黑枸杞子2大匙，米飯1茶碗，水6杯，油菜1棵，鹽1小匙多。
做法
1、米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時(shí)。
2、油菜洗凈，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3-4cm長(zhǎng)的段。
3、黑枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是干品，必須浸泡溫水中，使其變?nèi)彳洝?/p>
4、粥煮好后，加入鹽、青菜。黑枸杞子，稍煮一下即成。
3、黑枸杞油爆河蝦
原料：河蝦500克，黑枸杞子30克。
做法
1、將黑枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取黑枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)，上籠蒸熟。
2、選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時(shí)，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆，用漏勺撈出，瀝于油。
3、鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精鹽、味精、黑枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟黑枸杞子，翻幾個(gè)身，加入香油即成。
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