黑米粥的做法和配料
女性養(yǎng)生配料。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《黑米粥的做法和配料》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)在對(duì)于吃，大家都是提倡要多吃五谷雜糧，這樣對(duì)于身體會(huì)更有好處的，而黑米就是這其中的一種，黑米是蘊(yùn)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還有各種人體所需的各種微量元素，多吃黑米有開(kāi)胃益中、健脾暖肝、明目活血的作用，那么怎樣做不同的黑米粥的，下面就來(lái)給大家介紹幾款黑米粥的做法以及配料。
一、八寶黑米粥
材料：米、苡仁、芡實(shí)、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。
做法：
1、將桃仁去皮切丁，瓜元切丁，將紅棗去核洗凈。
2、 將蓮米、苡仁、芡實(shí)、花仁和百合放入水中浸泡，待它們水漲發(fā)后撈起裝盤子。
3、 黑米用清水洗凈，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時(shí)。
4、 煮時(shí)注意不時(shí)用勺攪動(dòng)，以免煳鍋，待質(zhì)濃糯軟時(shí)放入壓碎的冰糖，糖溶化后裝碗即成。
二、補(bǔ)血養(yǎng)顏黑米粥
材料：黑米 30克、粳米70克、 棗(干)20克、 銀耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，紅糖適量。
做法：
1、黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂，將紅棗去核洗凈。
2、先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。
3、待黑米及其他配料都足夠松軟之后，加入適量的紅糖即可食用。
三、冬日養(yǎng)生雜糧粥
材料：大米，糯米，小米，黑米，紅豆，綠豆，清水各適量。
做法：
1、將所有材料洗凈，放入鍋中，加入足量水。
2、蓋上鍋蓋后，放電磁爐上，選擇“燒水”模式。
3、電磁爐發(fā)出聲響，表示粥燒開(kāi)了，它自動(dòng)切斷電源。這時(shí)，打開(kāi)鍋蓋，選擇“炒菜”模式，100度。
4、20分鐘后，切斷電源，蓋上蓋子燜一會(huì)兒，即可食用。
四、紅豆黑米粥
材料：紅豆，黑米，花生，紅糖。
做法：
紅豆、黑米、花生洗凈后放高壓鍋煮15分鐘，再加入紅糖少許。
五、紅棗玫瑰黑米粥
材料：黑米，白米，紅糖，紅棗十顆，干玫瑰花苞十幾條。
做法：
1、將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2、將米倒入電飯鍋中，加開(kāi)水熬煮，一定要一次把水家足。
3、等待粥煮開(kāi)時(shí)，將紅棗洗凈去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開(kāi)，備用。
4、粥煮開(kāi)后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開(kāi)，煮至粘稠時(shí)，將紅糖放入，溶化。
5、起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。
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多吃黑米粥好處多 黑米粥的做法
我們生活中，粥的種類多種多樣，除了白粥以外還有皮蛋瘦肉粥，燕麥粥、黑米粥等等，今天小編就教大家如何做黑米粥。黑米粥不僅營(yíng)養(yǎng)高而且味道鮮美，一起去學(xué)習(xí)吧！
黑米粥的做法
做法一
材料：黑米60克。
做法
1、黑米60克。
2、將黑米洗凈，在碗中浸泡5——6個(gè)小時(shí)，放入紫砂燉鍋中，燉一個(gè)晚上。第二天開(kāi)鍋就可以食用了。
做法二
材料：黑米;白米;紅糖，紅棗十顆，干玫瑰花苞十幾條。
做法
1、將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2、將米倒入電飯鍋中，加開(kāi)水熬煮，一定要一次把水家足。
3、等待粥煮開(kāi)時(shí)，將紅棗洗凈去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開(kāi)，備用，粥煮開(kāi)后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開(kāi)，煮至粘稠時(shí)，將紅糖放入，溶化。
4、起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。小訣竅“煮粥沒(méi)訣竅，上下三十六攪”，粥煮開(kāi)后，一定要不時(shí)攪拌，以利于受熱均勻，并使粥不粘鍋。
做法三
材料：血糯米，黑米，冰糖。
做法
1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分鐘。
2、倒掉水，再加冷水泡10分鐘，再倒掉，再加冷水泡10分鐘后直接放入鍋中，加冰糖適量，小火煲煮，米脹開(kāi)，糖化入粥即成。
小訣竅
1、血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因?yàn)槊踪|(zhì)有糯性，所以稱為血糯，天然的血糯米經(jīng)過(guò)溫水浸泡后，由于種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會(huì)逐漸出現(xiàn)紫紅色水溶液，隨時(shí)間延長(zhǎng)，紅色越來(lái)越濃。并在煮熟后，紅色種皮會(huì)與胚(米粒)分離。
2、假冒的血糯米是以劣質(zhì)大米，通過(guò)紫紅色的顏料染色而成。最明顯的區(qū)別是浸泡在水里后，水質(zhì)變紅的速度明顯快于血糯米真品，多洗幾次就會(huì)露出白米的原形，而且燒煮后沒(méi)有紅色種皮出現(xiàn)。
做法四
材料：黑米適量，桂圓若干顆，紅棗若干顆，桂花適量，大米適量。
做法
1、干紅棗洗凈桂圓剝皮。
2、黑米和白米3：1的比例煮開(kāi)。
3、軟爛的時(shí)候加入紅棗，桂圓，桂花煮十分鐘。
4、最后可加些冰糖調(diào)味。
做法五
材料：紅棗8顆，桂圓干16顆，黑米30克，大米70克，水適量。
做法
1、黑米，大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)。
2、紅棗和桂圓干用水沖洗干凈。
3、黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開(kāi)，將紅棗和桂圓干加入，轉(zhuǎn)小火熬制45分鐘左右。
黑米粥是我們常見(jiàn)的一種早餐，在一般我們進(jìn)入早餐點(diǎn)黑米粥的時(shí)候，老板總會(huì)問(wèn)你你在粥里要不要加糖?加了糖之后其味道甘甜，軟糯非常的清香，其味道的美味和非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，造就了非常多人對(duì)它的喜歡，那么黑米粥該怎么制作呢?到底黑米粥對(duì)我們?nèi)梭w有怎樣的影響呢?讓我們隨一起來(lái)看一看吧。
黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑米中含有豐富的錳、鋅、銅、無(wú)機(jī)鹽、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多人并不了解黑米粥的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比白米粥的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高出了許多，所以如果想要為自己的身體補(bǔ)充更加豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的話，可以多多采用黑米來(lái)熬制成粥。
黑米粥的功效與作用
1、養(yǎng)胃
黑米粥中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)我們的胃是非常有好處的，可以起到養(yǎng)胃的效果，所以如果說(shuō)胃在平時(shí)有些小毛病的人可以常吃黑米粥來(lái)保護(hù)自己的胃。
2、補(bǔ)血
黑米粥還能起到補(bǔ)血的效果。有很多人都以為我們經(jīng)常坐吃的大米中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)比黑米中的豐富，但其實(shí)正好相反，黑米粥中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多于白米粥，比如像含有包括維生素c，鋅，鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能給我們的身體補(bǔ)充充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而起到補(bǔ)血的效果。對(duì)于我們的身體是非常好的。
3、提高身體免疫力
黑米中的一樣物質(zhì)是比較豐富的，能夠給我們身體所提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較充足的，經(jīng)常吃黑米粥可以使我們的身體提高自身的免疫力，從而增強(qiáng)抵抗疾病的能力，對(duì)我們的健康是非常好的。
4、保護(hù)血管
在黑米粥中有一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于我們的血管是有一定的保護(hù)作用的，從而有效的防止血管疾病的產(chǎn)生，對(duì)我們的健康是非常好的。
5、滋陰補(bǔ)腎
黑米粥還能起到滋陰補(bǔ)腎的作用，在古代的時(shí)候，許多帝王家都吃黑米粥來(lái)用作保護(hù)自己的腎臟，對(duì)我們的身體健康來(lái)說(shuō)是非常有利的。
黑米粥的做法
做法：黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分，鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)，待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，就可以吃了。
做法：黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈，銀耳泡軟后摘去老蒂，紅棗去核，先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘就可以了。
黑米粥怎么煮才黏稠
1、注意前期準(zhǔn)備
再熬制黑米粥之前可以先把黑米粥放入水中進(jìn)行浸泡，浸泡的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣煮出來(lái)的米才會(huì)非常的軟糯，這樣就為之后制作的過(guò)程所打下了好的基礎(chǔ)。
2、注意不斷攪拌
在煮粥的時(shí)候要注意水料，減少水量才能讓粥變得非常的粘稠，而且在煮的過(guò)程中要不斷的攪拌，這樣才能避免粥糊的程度。
3、加入不同的食材
在制作的過(guò)程中可以在黑米粥中放一些粳米，這樣可以使黑米粥熬制出來(lái)的時(shí)候更加的粘稠，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)非常的豐富。
烹制黑米粥的注意事項(xiàng)
1.注意做法
在黑名外表層有一層非常堅(jiān)固的物質(zhì)，所以再烹飪之前應(yīng)該先把黑米泡一晚才能進(jìn)行烹飪。如果說(shuō)沒(méi)有泡一晚的話，可能會(huì)讓使用黑米粥的人才能消化不良的現(xiàn)象，而且其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也無(wú)法出現(xiàn)，對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是一種損失。
2、注意食用人群
黑米粥雖然一樣重貨，但卻并不是萬(wàn)能的，如果說(shuō)家中有消化不良的人的話，千萬(wàn)不要給食用黑米粥，那樣只會(huì)造成消化不良的現(xiàn)象，更加的嚴(yán)重。
孕早期可以多吃黑米粥嗎
可以，孕早期是可以吃黑米粥的，有很多人在懷孕期間對(duì)飲食是非常注意的，但是在懷孕期間也需要注意的是，需要吸收充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而黑米粥中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以在懷孕的早期是可以吃的，而且對(duì)孕婦的身體是也是有一定的好處的。
晚上喝黑米粥能減肥嗎
可以，晚上喝黑米粥可以減肥，因?yàn)楹诿字嗫梢源龠M(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)，從而使我們身體進(jìn)行排毒，達(dá)到減肥的效果，但是需要注意的是，很多人在喝黑米粥的時(shí)候喜歡加糖，如果說(shuō)需要減肥的話，就不能在黑米粥中加糖了。
黑米粥可以放冰糖嗎
可以熬制黑米粥的時(shí)候可以放冰糖，而且在熬著黑米粥的時(shí)候加的糖類本來(lái)就是冰桶，這樣可以是黑米粥的口味更加的甘甜。
黑米粥上火嗎
不會(huì)，喝黑米粥是不會(huì)上火的，黑米有藥米的稱號(hào)，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，所以，沒(méi)有必要擔(dān)心吃黑米會(huì)上火。
黑米粥會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖嗎
不會(huì)，黑米粥不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖因?yàn)楹诿子写龠M(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的效果，能夠有效地幫助我們?nèi)梭w中物質(zhì)有效的排出，所以吃黑米的時(shí)候不用擔(dān)心會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
黑米其實(shí)是我們生活中可以常見(jiàn)的一種米類但是有很多人并不知道它的效果，甚至有很多人認(rèn)為我們常見(jiàn)的白玉才是最有營(yíng)養(yǎng)的，但其實(shí)黑米比白米的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，所以經(jīng)過(guò)這次的學(xué)習(xí)，大家知道該怎么吃黑米了嗎?
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下燕麥黑米粥的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.12將黑米淘洗干凈，倒入電飯煲中
3.21加適量水，不要太多
4.將黑米煮開(kāi)后再煮十分鐘
5.關(guān)火燜一會(huì)，我這個(gè)就直接放在里面，剩下的是第二天早上的事了
6.12燕麥和大米適量
7.21第二天一早起來(lái)，將燕麥和大米淘洗干凈
8.將燕麥和大米倒入鍋中
9.再加適量水
10.按1小時(shí)粥/湯鍵
11.煮至50分鐘左右
12.將一袋藕粉用溫開(kāi)水調(diào)勻，一袋好像少了，應(yīng)該放兩袋正好
13.將調(diào)好的藕粉倒入鍋中
14.攪拌均勻，煮至?xí)r間到即可
雖然燕麥黑米粥這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
粥被譽(yù)為是天下最為養(yǎng)生的食物，粥的做法有很多種，我們可以采用多種食材和藥材來(lái)熬制成粥，下文我們就給大家介紹一道美味養(yǎng)生的粥，那就是薏仁黑米粥，薏仁黑米粥不但有很好的祛濕功效而且還能夠起到美容養(yǎng)顏以及減肥的好處，所以薏仁黑米粥深受人們的喜愛(ài)，一起看看薏仁黑米粥的具體做法吧。
一、準(zhǔn)備薏米二把、黑米二把。
二、晚餐時(shí)把薏米和黑米淘洗干凈，用水浸泡。
三、睡覺(jué)時(shí)，把浸泡過(guò)的薏米倒入鍋內(nèi)，加上四小碗水，煮。
四、煮開(kāi)后，再煮上5~10分鐘。
五、把煮的薏米湯水倒入保溫瓶里，蓋緊蓋子，睡覺(jué)。
六、第二天早晨起床后，倒處保溫瓶里的薏米湯水。
七、這時(shí)的薏米、黑米都爆開(kāi)了花。
八、繼續(xù)煮到鍋開(kāi)，然后繼續(xù)煮上5~10分鐘，這時(shí)用勺子不停地?cái)嚢瑁眠@種方法煮出來(lái)的此粥很稠，比較容易粘鍋底。
九、根據(jù)自己的口味加糖，出鍋，完成。
十、實(shí)踐上，薏米和黑米都不是很糯性的食品，但用此法做出來(lái)后，粥稠稠糯糯的，夾帶黑米的香味，很贊的~。
在上面的文章里面我們?yōu)榇蠹医榻B了一道既好吃又養(yǎng)生的粥，那就是薏仁黑米粥，薏仁黑米粥不但做法簡(jiǎn)單而且有很好的養(yǎng)生保健功效，相信在閱讀了上文后大家肯定都知道如何自制薏仁黑米粥了吧。
黑米粽子也是常見(jiàn)的一種粽子類型，它具有比較慢明顯的外形特征就是顏色成黑色狀態(tài)。黑米粽子的做法其實(shí)和一般的粽子做法也是一樣的，不過(guò)使用的米更換了而已。黑糯米的粘性不足，如果想要粽子的外形更加好的話，建議加入一些白糯米增加粘性。
制作方法
1、黑糯米因?yàn)檎承圆蛔?，所以要加白糯米增加粘性，添加的量隨意，我用的白糯米與黑糯米約1：1的量。黑糯米洗凈，浸泡4小時(shí)。白糯米洗凈浸泡4小時(shí)。將白糯米與黑糯米混合備用。
2、取3—4張?zhí)幚砗玫聂杖~，卷成漏斗狀，放上糯米，直到與漏斗邊緣齊平。包成粽子。將粽子放入煮鍋中，放足量的冷水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)即可，關(guān)火后不要急于拿出粽子，繼續(xù)燜1、2個(gè)小時(shí)更好。
如何包粽子
1、取三張粽葉疊放，光滑面向上，從粽葉根部卷成漏斗狀。
2、將需要包進(jìn)去的原料填滿漏斗，用勺子壓平。
3、將上部多余的粽葉翻下蓋住糯米并壓緊。
4、左手拇指與中指分別將兩側(cè)向下壓緊包裹住漏斗兩側(cè)，前端用右手整出尖角;
5、將前端重疊的粽葉向后側(cè)繞。左手拇指壓緊漏斗頂部。
6、再繞回前側(cè)，壓緊。
7、將棉線一端捏在左手中固定，另外一端繞在粽子上幾圈，將粽子扎緊。
8、剪掉最后多余的粽葉，粽子即包好了。
黑米粥，相信大家都不陌生，而且，自古以來(lái)，黑米焗已經(jīng)被人們當(dāng)做一種保健的食品，而且，黑色食物的營(yíng)養(yǎng)更是非常的營(yíng)養(yǎng)，顏色越重的，其營(yíng)養(yǎng)更是豐富。黑米粥是黑米最為常見(jiàn)的做法，而且黑米還有減肥的作用哦！想要知道減肥黑米粥的做法是什么嗎？快來(lái)看看吧！
自古以來(lái)，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)保健品。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。
把黑米煮成飯或粥，全天吃，不禁水。
黑米是一種藥、食兼用的大米，米質(zhì)佳，種植歷史悠久，我國(guó)不少地方都有生產(chǎn)。
黑米食用價(jià)值高，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
煮粥時(shí)，黑米用水浸泡一晝夜，淘洗次數(shù)要多，泡米的水要與米同煮，以保存營(yíng)養(yǎng)成分。
堅(jiān)持每晚只吃到七分飽。早餐時(shí)，他就吃點(diǎn)牛奶、雞蛋；早餐和午餐吃得飽點(diǎn)，晚餐盡量少吃點(diǎn)。
以從理論上說(shuō)，人一天的正常消耗熱量差不多是兩千大卡以上。如果你只攝入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的熱量。一公斤脂肪＝7700大卡。粗列換算一下，至少4天就可以減掉一公斤。（實(shí)際上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止）所以，從理論上說(shuō)，黑米減肥法是有根據(jù)的。光吃黑米飯，攝入的熱量很少，而且又能吃得飽。堅(jiān)持十天，肯定會(huì)有成效的。
想要減肥，不僅僅需要搭配健康的飲食，還要好好的運(yùn)動(dòng)哦！而減肥黑米粥的做法相信大家都非常的清楚了，想要減肥的朋友們，不妨就試試黑米減肥的方法吧，只要你堅(jiān)持，就一定能夠瘦下來(lái)的，還有就是要注意不要吃辛辣刺激的食物哦！
隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，粥品也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。早上來(lái)一碗濃稠暖胃的粥，一個(gè)上午都神清氣爽，下午來(lái)一碗爽口潤(rùn)滑的粥，暖暖的很舒服。粥的做法多種多樣，最簡(jiǎn)單的就是白米粥，稍微講究一點(diǎn)的，可以在粥里加入滋補(bǔ)養(yǎng)生的輔料。今天就來(lái)介紹一種既方便又營(yíng)養(yǎng)的粥。一起來(lái)看看吧，桂圓黑米粥的做法。
所需要的食材：
糯米50克
黑米30克
桂圓20粒
水適量
烹飪工具：
燜燒鍋
做法：
將糯米和黑米用清水淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。桂圓剝?nèi)ネ鈿は磧魝溆?。免火再煮鍋?nèi)膽加入約1500毫升的清水燒開(kāi)，加入桂圓。再放入糯米和黑米。加蓋大火煮上10分鐘。（根據(jù)喜好熬制）然后把內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘即好，，帶粥濃稠時(shí)，食用的時(shí)候可隨意加入紅糖。煲好以后，趁熱盛到碗里，超級(jí)營(yíng)養(yǎng)爽口的靚粥就做成了
此粥適合女性，補(bǔ)氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、延緩衰老，清熱解暑、滋陰潤(rùn)肺。黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽等癥。
桂圓補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。
桂圓黑米粥的做法，給大家介紹完了。在了解此粥的制作過(guò)程的同時(shí)，還給大家介紹了這款粥的作用?，F(xiàn)在網(wǎng)上都有賣燉鍋，只要頭天晚上把需要的食材全部放入鍋中，第二天早上就能吃到香噴噴的粥了，還是很方便的。
? ?黑米含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，可以幫助我們益氣補(bǔ)血，并且還有抗癌的作用。而栗子也是營(yíng)養(yǎng)極其豐富，被人稱為干果之王。它能強(qiáng)筋補(bǔ)腎、補(bǔ)脾健胃。這兩款一起來(lái)煮粥，就是板栗黑米粥，特別適合一些中老年人吃，可以幫助消化，還有防癌的功效。下面我們就來(lái)看看板栗黑米粥的做法。
? ?
? ?黑米板栗粥的做法步驟:
? ?1.黑米備好淘洗干凈。
? ?2.高壓鍋燒開(kāi)水，下入黑米。
? ?3.蓋好，開(kāi)鍋壓10分鐘后手動(dòng)放氣。
? ?4.栗子仁備好。
? ?5.開(kāi)蓋，放入栗子，再熬煮10分鐘。
? ?6.十分鐘后再放入適量枸杞子煮5分鐘即可。。
? ?黑米所含蛋白質(zhì)是大米的0.5～1倍，所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都較之高1～3倍，更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。
? ?多食黑米具有開(kāi)胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。常吃黑米具有很強(qiáng)的抗衰老作用。 黑米瘦身法，據(jù)說(shuō)可以讓你在十天之內(nèi)擁有絕對(duì)的掉脂效果。
? ?栗子不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，素有"干果之王"的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為"鐵桿莊稼"、"木本糧食"，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品。
? ?板栗與其他堅(jiān)果有很大不同，即含有相當(dāng)多的碳水化合物，比其他堅(jiān)果多3～4倍，蛋白質(zhì)和脂肪較少，提供的熱量比其他堅(jiān)果少一半以上，營(yíng)養(yǎng)成分類似于玉米或水稻。
? ?板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、無(wú)機(jī)鹽，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
? ?綜上所述這款黑米板栗粥真是益處多多，學(xué)會(huì)以后平時(shí)可以經(jīng)常和家人吃。要注意的是因?yàn)楹诿撞惶弥螅越ㄗh要提前泡幾個(gè)小時(shí)然后再煮。煮粥時(shí)最好是水開(kāi)以后再下米，這樣的粥容易熟而且還不會(huì)糊底。希望本文能夠幫助到你。
薏米和黑米都是具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，而薏米黑米粥也是一種非常常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)粥品，經(jīng)常食用對(duì)身體有很大的益補(bǔ)作用，非常適合體質(zhì)虛弱的人群食用，同時(shí)薏米黑米粥簡(jiǎn)單易做，因此薏米黑米粥成為了一道非常受歡迎的家庭甜品。那么如何制作薏米黑米粥呢？下面讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下薏米黑米粥的做法吧。
薏米富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥，薏米可入藥，用來(lái)治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。
黑米的主要營(yíng)養(yǎng)成分為含粗蛋白質(zhì)12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等；中國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)。
功效：薏米和黑米一起煮粥能綜合發(fā)揮兩種食物的功效，具有清熱去濕，益補(bǔ)養(yǎng)神的功效。
材料：黑米一兩，薏米一兩，糯米一兩，粳米一兩，花生仁適量，紅棗適量。
做法：
1）先將黑米、薏米、紅棗洗凈，用水浸泡開(kāi)。
2）將黑米、薏米、紅棗入鍋水先煮開(kāi)（水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、煮開(kāi)后改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時(shí)間，即成美味黑米粥。
通過(guò)以上的信息，我們不僅知道了薏米黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也學(xué)會(huì)了薏米黑米粥的做法。但是特別要提醒大家一下，薏米都是具有除濕作用的，一旦加入了大米，除濕的功效就大大下降了，所以想要祛濕的朋友千萬(wàn)不要把黑米換成大米哦。
山藥和黑米很多人都喜歡吃，而山藥和黑米都是具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，而山藥黑米粥也是一種非常常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)甜品，經(jīng)常食用對(duì)身體有很大的益補(bǔ)作用，非常適合體質(zhì)虛弱的人群食用，同時(shí)山藥黑米粥簡(jiǎn)單易做，因此山藥黑米粥成為了一道非常受歡迎的家庭甜品。那么如何制作山藥黑米粥呢?下面讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下山藥黑米粥的做法吧。
山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時(shí)食用，有促進(jìn)消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之佳品。山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈過(guò)早地發(fā)生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對(duì)高血壓和高血脂等病癥有改善作用。
黑米的主要營(yíng)養(yǎng)成分為含粗蛋白質(zhì)12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等;中國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)。
主料 黑米30g、薏米20g、糯米30g 輔料 山藥200g、水適量
步驟
1.準(zhǔn)備食材
2.把3種米淘洗干凈
3.放入鍋中大火煮開(kāi)
4.撇去浮沫，改小火
5.山藥去皮切丁
6.等煮到粥有點(diǎn)濃稠時(shí)放入山藥
7.再煮到山藥酥爛即可
小貼士
黑米、薏米事先浸泡過(guò)夜
通過(guò)以上的閱讀，相信大家應(yīng)該已經(jīng)學(xué)會(huì)山藥黑米粥的做法了吧，山藥黑米粥不僅色香味俱全，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合一般人群食用，所以大家不妨偶爾做一做山藥黑米粥，與家人一起享用。
紅豆黑米粥是一款比較經(jīng)典的粥，它有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并且味道也十分的好喝，口感爽滑。特別是女性可以多喝這款粥，它不僅可以補(bǔ)血，還能夠養(yǎng)眼。因此這款粥是大受青睞的。下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單的介紹下，紅豆黑米粥的做法，還有它具體的功效，讓我們更加了解這款粥。
紅豆黑米粥做法：
1.紅豆和黑米洗凈，提前用清水分別浸泡12小時(shí)以上
2.煮粥時(shí)，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數(shù)要少，泡米的水要與米同煮，以保存營(yíng)養(yǎng)成分
3.浸泡的水倒入鍋中，將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開(kāi)
4.等大火煮沸后，轉(zhuǎn)至小火煮慢燉至紅豆微開(kāi)花熟軟即可
5.最后按個(gè)人口味加入適量的冰糖，待冰糖融化后關(guān)火
菜譜小貼士：
紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
紅豆黑米粥功效：
紅豆黑米粥不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且其功效也是極佳的。其具有氣血雙補(bǔ)，滋陰暖肝的功效。此外，還能穩(wěn)定情緒，平衡女性生理機(jī)能。可見(jiàn)，其對(duì)于女性而言，益處多多，也不失為是一種保健的食品。因此，建議女性可多食用這款粥點(diǎn)，因?yàn)槠洳粌H能養(yǎng)顏，還能補(bǔ)血，真可謂是不可多得的美麗秘方。
由于黑米有滋陰補(bǔ)腎、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)中益氣、活血化淤等功效，同時(shí)也能很好改善貧血以及神經(jīng)衰弱的狀況，其可入藥入膳，長(zhǎng)期食用還可延年益壽。而紅豆可以健脾益胃、通氣除煩、益氣補(bǔ)血、清熱利尿，尤其是其還有減肥的功效，具有瘦臉美腿的作用。因此，黑米和紅豆一起熬制而成的紅豆黑米粥也就有了補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰暖肝的功效了。
總而言之，紅豆黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其對(duì)于人體而言，好處多多。建議想要養(yǎng)顏補(bǔ)血的女性可常食這一款粥點(diǎn)，會(huì)帶來(lái)意想不到的好效果哦。但是一定要有計(jì)劃的堅(jiān)持食用哦，只有長(zhǎng)期食用才能看到效果，要是只吃一兩次的話是沒(méi)有多大效果的。
上面講了很多關(guān)于紅豆黑米粥的做法還有它的營(yíng)養(yǎng)，最后我們給大家提醒一下。這款紅豆黑米粥在做的時(shí)候一定要注意，不管是紅豆還是黑米都贏熬爛，只有熬爛了它們的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)融入在湯里。并且如果喝了沒(méi)有煮熟的紅豆和黑米，給胃會(huì)造成很大的負(fù)擔(dān)，影響腸胃的消化系統(tǒng)。
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