驚呆！居然有人覺得鯡魚罐頭好吃還吃掉了一整盒
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的驚呆！居然有人覺得鯡魚罐頭好吃還吃掉了一整盒，希望能為您提供更多的參考。
好吃的東西總是能激起人們的味蕾，那種回味無窮的口味讓人流連忘返。好多人喜歡吃鯡魚罐頭，用它來搭配面包、饅頭，特別有食欲，但是也有人比較排斥，主要鯡魚罐頭味道特別大，尤其是臭味，因此還沒有嘗到鯡魚罐頭的美味，就被味道給折回了。那么鯡魚罐頭到底有多好吃呢？
有兩種起源說法：
一種說法是北歐雖然靠海，但是受地理和氣候的影響，陽光是稀罕物，沒有大太陽，曬鹽就比較困難，而腌制食品最必不可少的就是大量的鹽。
打上來的魚怎么保存？沒有條件創(chuàng)造條件也得上，于是北歐人創(chuàng)造性地發(fā)明了鯡魚罐頭這種淡鹽腌制食品，雖然味道濃郁，但漫長的冬季總得有東西裹腹吧。
另一種是說，最初的一群瑞典水手將快要腐爛的魚用哄騙的方式賣給芬蘭人。一年過后，水手們重回故地，芬蘭人問還有沒有那種快要腐爛的魚賣，有多少要多少。在好奇心的驅(qū)使下，瑞典水手也嘗了嘗這些魚，發(fā)現(xiàn)味道不錯。于是，瑞典人便開始制作腌魚，經(jīng)過不斷摸索和改進(jìn)，就成了今天的鯡魚罐頭：
鯡魚罐頭的發(fā)明過程可能是偶然，大概和我們的毛豆腐、臭豆腐差不多，多年的傳承使得這種食物成了當(dāng)?shù)厝说娘L(fēng)味美食。
鹽腌鯡魚的制造方式是以捕獲在春季產(chǎn)卵期間的鯡魚，之后將鯡魚抹上鹽，發(fā)酵20小時以去除血液。鯡魚在去掉頭和內(nèi)臟之后被放入未經(jīng)殺菌的筒子，讓它在較淡的鹽水中自然發(fā)酵1至2個月為主，溫度控制在15至20攝氏度。
鯡魚罐頭之所以這么臭是因為發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的厭氧細(xì)菌，該菌種在發(fā)酵過程中除了會制造出二氧化碳外，另包括其它帶有異味的化學(xué)物質(zhì)如乙酸、丙酸、丁酸及硫化氫等。
這幾種化學(xué)物質(zhì)的氣味可是一言難盡：乙酸的醋味，丙酸的強(qiáng)烈刺激性氣味，硫化氫的明顯臭雞蛋味，丁酸的腐臭油脂味。每一樣都可能讓人難以忍受，何況這么多混合在一起，鯡魚罐頭的臭味也就因此而來。
日本一研究機(jī)構(gòu)曾以儀器測量鹽腌鯡魚異味的數(shù)值，之后其測量結(jié)果高達(dá)8070Au，大家對這個數(shù)值可能沒有什么概念，簡單來說相當(dāng)于臭豆腐臭度的20倍。
當(dāng)?shù)厝顺增E魚罐頭多搭配面包或脆餅食用，將鹽腌鯡魚片、瑞典薄面包、奶油及熟番茄片作成三明治模樣來搭配酒或其它飲品的吃法。
當(dāng)然啦！真正品嘗鯡魚罐頭的勇士也就是出于獵奇心理，應(yīng)該不會有人能吃下一整盒吧！
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瑞典地區(qū)有一種非魚罐頭，這種鯡魚罐頭的味道是特別臭的，但是還是有很多人能夠忍受住它臭臭的味道去吃，鯡魚罐頭臭臭的味道連狗聞起來都會覺得可怕，所以很多人在打開鯡魚罐頭的時候都會選擇閉著眼睛，但是鯡魚罐頭確實特別有營養(yǎng)價值的一種食物，那么鯡魚罐頭都有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？
關(guān)于鯡魚的介紹：
鯡魚，學(xué)名太平洋鯡魚，亦稱青魚，魚綱，鯡形目，鯡科。體延長而側(cè)扁，體長一般25-35厘米?？诙宋?。眼中大，有脂眼瞼。前頜骨小，上頜骨長方形，輔上頜骨2塊。下頜、犁骨和舌上均有細(xì)牙，上頜和腭骨無牙。鰓膜不與峽部相連，體被薄圓鱗，腹部鈍圓，棱鱗弱小。背鰭位于體的中部與腹鰭相對，鰭條15-17根，臀鰭中等長，有鰭條18根，尾鰭深叉形。背側(cè)藍(lán)黑色，腹側(cè)銀白色，為冷水性中上層魚類。食浮游生物。適低溫，系列水溫要求在10℃以內(nèi)，平時棲息較深海域，繁殖時游向近海，春季產(chǎn)卵，沉性粘著卵，懷卵量為3-10萬粒。分布于北太平洋西部，我國只產(chǎn)于黃海。該魚歷史上產(chǎn)量波動很大，捕撈有拖網(wǎng)和圍網(wǎng)。體內(nèi)多脂肪，供鮮食或制罐頭頭食品，魚卵巢大，富營養(yǎng)價值，為重要出口水產(chǎn)品之一。
鯡魚的功效：
每100克鯡魚中，含蛋白質(zhì)17克、脂肪14克，能提供825千焦的熱量。鯡魚蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，還富含多種維生素和微量元素，是營養(yǎng)價值較高的魚類，具有補(bǔ)虛利尿的功效。
歐洲傳統(tǒng)鯡魚吃法：
一、腌鯡魚
你可能會喜歡肉丸而舍棄小香腸，或者用腌三文魚代替熏三文魚。腌鯡魚有多種口味，例如芥末、香蔥、蒜香和茴香口味。腌鯡魚經(jīng)常和煮馬鈴薯，酸奶油、細(xì)蔥和硬芝士一起食用，有時候還會加入煮雞蛋和脆面包。
二、發(fā)酵鯡魚
每個飲食文化里都會有那么一兩樣讓人遠(yuǎn)離的特殊食物。八九月份是吃發(fā)酵鯡魚的時候。發(fā)酵鯡魚的味道雖然很難聞，讓人聞而卻步，但是這個傳統(tǒng)卻是從十九世紀(jì)就開始的。人們一般都在室外吃發(fā)酵鯡魚，因為這種食物的味道堪比爛雞蛋和臭水溝。
三、荷蘭名小吃奶酪鯡魚
在荷蘭，有一種著名的小吃鯡魚，荷蘭人把鯡魚去頭去尾，用奶酪和其他醬料腌制后，直接生吃。經(jīng)常是空口直接生吞一整條，非常值得嘗試。
瑞典鯡魚罐頭要注意這幾點：
1、打開罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外。
2、不要在封閉的環(huán)境內(nèi)開啟罐頭，不然后果很嚴(yán)重。
3、打開前要先放在冰箱里冷藏，降低內(nèi)部氣壓，如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體，難以收拾。
4、嚴(yán)禁將這種罐頭帶上飛機(jī)，一旦因為氣壓問題引起罐頭破裂，可能產(chǎn)生安全隱患。
5、在享受完美食后，切記要將罐頭盒密封好后再丟棄，以免影響市容環(huán)境。
6、打開后一定要吃完，不要浪費食物。
7、切記不可用火煮熟后食用?。?！
8、打開罐頭前一定要戴眼罩，否則辣眼睛！
肉末茄子
原料：紫長茄2根、肉末少許、干辣椒10克、蒜4瓣、蔥花、料酒1大勺、老抽10毫升、糖、鹽、雞精各1小勺、水淀粉1茶匙
做法：
1.紫長茄切成盤龍狀。
2.炒鍋放適量油，燒至四成熱，轉(zhuǎn)中火，下茄子炸，炸軟后用鍋鏟稍微壓一下，倒入漏勺控油后裝盤。
3.炒鍋留少許底油，加肉末翻炒，變色后放入干辣椒和蒜末炒出香味，加料酒、老抽和150毫升水，加少許白糖、1小勺鹽、1小勺雞精，炒勻，小火熬兩三分種，加水淀粉，讓湯汁更濃稠即可。
4.在茄子上撒些蔥花，將熬好的湯汁澆在茄子上即可。
絕味茄子原料：長茄子2個、皮蛋2個、青椒1個、大蒜5瓣、芝麻醬2勺、辣椒油1勺、香油、鹽
做法：
1.長茄子用清水洗凈，帶皮上蒸。
2.取2勺芝麻醬，加入香油，將芝麻醬瀉開，加入1勺辣椒油、適量鹽，充分拌勻。
3.青椒與皮蛋切小塊，蒜切末，倒入剛才攪拌好的麻醬汁內(nèi)，攪拌均勻。
4.用水果刀把茄子從中間劃開，不要把茄子底部劃破了，把茄子里面的水倒掉。
5.用勺子將拌好的調(diào)料放入茄子芯內(nèi)，即可上桌享用。
夏季里吃上一口甜甜的西瓜是那樣的爽口，殊不知西瓜皮也是可以吃的，而且還具有極強(qiáng)的減肥功效。西瓜中所含的氨基酸能夠幫助排毒素，消解脂肪。而且還囊括了人體所必需的很多營養(yǎng)，如維生素、鈣等，是不可多得的營養(yǎng)減肥食品。
一、西瓜的甜蜜瘦身秘密
1、西瓜不含脂肪，所含的水分也不是普通的水果能夠比得上的，它的94%以上都是水分，能夠幫助排出體內(nèi)多余的水分，消除水腫的同時排出體內(nèi)的毒素，新陳代謝也就自然會變好了。
2、西瓜的熱量很低，100克的西瓜只有31卡路里，多吃西瓜又能減少主食的攝入量，當(dāng)然就會瘦下來啦。
3、西瓜中所含的氨基酸能夠幫助排毒素，消解脂肪。而且還囊括了人體所必需的很多營養(yǎng)，如維生素、鈣等，是不可多得的營養(yǎng)減肥食品。
二、經(jīng)典西瓜減肥食譜，一周減8斤
1、西瓜番茄汁
材料：西瓜、番茄。
做法：
用壓榨器壓出西瓜瓤汁，將番茄用沸水沖燙后去皮，切碎去籽，壓出汁水。兩汁和勻，隨時飲用。
瘦身功效：西瓜和番茄都是經(jīng)典的減肥食品，這款西瓜番茄汁中含有大量是膳食纖維，能使MM們變得更輕盈，還可預(yù)防中暑。
2、瓜皮蛋湯
材料：西瓜皮200克，雞蛋1只，西紅柿1只，鹽、味精、香油適量。
做法：
西瓜皮削去外層青皮與內(nèi)層紅瓤，切細(xì)條。西紅柿切片。雞蛋打散。湯鍋加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入西紅柿片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。
淋入蛋液前，可在湯中加少量淀粉液，這樣可使蛋液不散。
瘦身功效：這款瘦身湯不僅味佳色艷，而且能消暑利尿，幫你消除全身水腫，快快瘦下來。
3、西瓜紅茶
材料：紅茶5克，西瓜適量。
做法：
將紅茶放入茶杯中，用熱水沖泡，然后加入切好的西瓜丁即可。
瘦身功效：清熱解暑，加速腹部脂肪的分解。
4、紅椒西瓜皮
材料：西瓜皮300克，蔥2條，鹽、紅辣椒、味精各適量。
做法：
去掉西瓜的紅瓤和外層硬皮，將瓜皮切成細(xì)條，撒鹽腌著。再把西瓜皮擠干水分。紅辣椒切絲，放少許鹽在油鍋中炸一下，再倒進(jìn)西瓜皮炒2分鐘，然后放味精、小蔥，翻炒幾下就可以起鍋了。
瘦身功效：此菜不僅瘦身，色澤悅目，紅辣椒配淡青的瓜皮，吃起來滿口生津。
5、瓜片荷葉茶
材料：新鮮西瓜皮1塊，鮮荷葉30克。
做法：
將西瓜皮切小塊，荷葉切絲，然后把所有的材料放入沸水中煎煮3分鐘即可。
瘦身功效：能夠很好的改善便秘，可以達(dá)到瘦全身的效果。
6、涼拌翠衣
材料：西瓜皮、黃瓜、胡蘿卜、白酒、白醋、糖、鹽。
做法：
將西瓜外層硬皮和瓤去掉，與黃瓜、胡蘿卜一起都切成1寸長短的條狀。入開水中焯一下，在涼開水中冷卻，撈出放入盤中，倒少許白酒，加白醋、白糖、鹽，拌好即可。
瘦身功效：這款瘦身菜低卡有清爽，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，讓突出的小肚子變得平平哦。
冬吃芹菜有5大驚人效果
1防癌
癌癥一直是很多人聽到這個詞都會感到惶恐的，并且癌癥的死亡率特別高，因此在日常養(yǎng)生中如何防癌抗癌成為了大家關(guān)注的焦點。
在中醫(yī)理論中認(rèn)為，芹菜的性涼，味甘，是一種具有藥用價值的蔬菜。在芹菜中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、糖類等多種營養(yǎng)成分，這些成分都是人體所需的重要營養(yǎng)素。且芹菜中的高纖維，進(jìn)入體內(nèi)能很好的在腸道中產(chǎn)生一種抗氧化劑，所以能在高濃度的狀態(tài)之下，有效的對腸內(nèi)所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)起到良好的抑制作用。
并且能有效的改善糞便在腸道中淤積的現(xiàn)象，從而起到減少這些致癌的物質(zhì)和結(jié)腸粘膜接觸的時間，也就在一定程度上降低了患癌的風(fēng)險。
2防止便秘
冬天天氣比較干燥，并且由于一些不良的生活習(xí)慣影響，因此人們總會受到便秘的困擾，便秘也是危害人們健康的主要因素。
而長時間不排便會使得代謝產(chǎn)物久積滯在消化腸道中，從而便會發(fā)酵從而產(chǎn)生對人體有害的毒氣，這些物質(zhì)中主要含有甲烷，氨等有害成分，隨著體內(nèi)新陳代謝的作用使得這些物質(zhì)擴(kuò)散從而進(jìn)入到神經(jīng)系統(tǒng)中，對大腦的正常功能造成很強(qiáng)的干擾作用，而如果便秘癥狀不能及時緩解的話，那么還會造成記憶力下降，思維遲鈍等危害。
其實這些問題通過吃芹菜都能很好的進(jìn)行解決，因為芹菜中所含有的葉酸、粗纖維、維生素等成分，攝入體內(nèi)能很好的促進(jìn)腸道的蠕動，從而對糞便進(jìn)行軟化，達(dá)到緩解便秘的癥狀。
5延緩衰老
誰都想留住美麗的容顏，即使日常生活中也經(jīng)常進(jìn)行皮膚的護(hù)理，但是由于各種不良因素使然，我們的皮膚還是會出現(xiàn)痘痘、干燥、暗沉等問題，成為了美麗的負(fù)擔(dān)。而芹菜中含有一種重要的美白物質(zhì)——木犀草素，因此常吃芹菜能很好的起到延緩衰老的作用。如果想利用芹菜來進(jìn)行抗衰作用的話，那么不僅可以“內(nèi)服”，還可以外敷。
首先將芹菜的根部和葉子清洗干凈，然后用刀切碎，放入鍋放水溫煮，大概15分鐘左右之后，用經(jīng)過過濾的汁液對臉部的肌膚進(jìn)行擦洗，早晚各一次，堅持使用一段時間之后，你會神奇的發(fā)現(xiàn)臉上的皺紋快速減淡了。
結(jié)語：上文中小編向大家介紹了，在寒冷的冬天常吃芹菜所起到的驚人效果，你都了解了嗎？其實我們只要稍微了解一點有關(guān)食療治病的方法，就能做自己的醫(yī)生，及時的做好預(yù)防措施，防患于未然，省錢又安心。
3有助減肥
進(jìn)入冬天，很多人的胃口大增，但是又控制不住嘴巴，因此體重也在不斷上漲。而對于想減肥的人們來說，在冬天多吃點芹菜可成為減肥的首選。因為芹菜中幾乎不含有脂肪，并且是一種高蛋白的蔬菜，所以經(jīng)常吃點芹菜不僅能有效的補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，同時還不會長胖。因此，芹菜成為了減肥人士的“福音”。
4消除口臭
口臭是一個尷尬的問題，這主要是因為在口腔中發(fā)生異味而散發(fā)出來，這成為了影響交際的主要不利因素。然而很多人為了避免這個問題的發(fā)生，在日常生活中習(xí)慣經(jīng)常吃口香糖來調(diào)節(jié)口腔中的異味，但是經(jīng)常嚼口香糖對人們的身體健康是有很大危害的。
其實，經(jīng)常吃芹菜就能很好的緩解口臭這個問題。芹菜素有“天然口香糖”的美稱，在芹菜中蘊(yùn)含了豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)就是起到“去臭”的主要物質(zhì)，能很好的清除殘留在口腔中的食物殘渣，減少細(xì)菌滋生，同時在進(jìn)行咀嚼芹菜的時候還能有效的刺激到唾液的分泌，對于維持口腔內(nèi)的酸堿平衡發(fā)揮了重要的作用。不僅如此，芹菜中所含的鐵以及礦物質(zhì)還能讓牙齒變得更加健康，有效預(yù)防蛀牙的產(chǎn)生。
豬肉是國人飲食中“不可或缺”的一部分。中國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國，曾有人戲言，中國人吃掉了全世界一半的豬。如此巨大的豬肉消費量，引起了一些營養(yǎng)專家對人們健康的擔(dān)憂。
豬肉走上餐桌已千年
國人對豬肉的消費歷史由來已久。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院教授王楚端介紹說，中華文明五千年歷史，也可以說是人類馴化豬、吃豬肉的歷史。據(jù)記載，早在先秦時代，中國就有蓄養(yǎng)“六畜”的傳統(tǒng)。“六畜”中，除馬以外，牛、羊、豬、狗、雞都是可以擺上餐桌的美食。王楚端認(rèn)為，現(xiàn)代人對豬肉的依賴，很大程度上來源于傳統(tǒng)文化的延續(xù)。比如，相傳為宋代文學(xué)家蘇東坡所創(chuàng)的東坡肉，如今已成為浙菜系的經(jīng)典菜品之一。清代美食家袁枚所著《隨園食單》，更是將豬肉單列一類，取名“特牲單”，含41道菜品，遠(yuǎn)超牛羊鹿肉“雜牲單”的13道。
當(dāng)整個社會跨入物質(zhì)極大豐富的時代，國人對豬肉的熱愛依然未減。王楚端介紹，近年統(tǒng)計顯示，中國百姓消費畜禽肉中，豬肉占比一直穩(wěn)定在65%左右。美國農(nóng)業(yè)部曾發(fā)表報告稱，2014年中國豬肉消費量為5716.9萬噸，占全世界的52%；人均豬肉消費量為41.9千克，是世界其他國家平均水平的4.6倍。據(jù)他們預(yù)測，2016年，在保持世界最大豬肉生產(chǎn)國的同時，中國還將成為豬肉的最大進(jìn)口國。王楚端解釋說，2016年，我國豬肉的生產(chǎn)缺口大約為100萬噸，而日本、韓國等其他國家豬肉進(jìn)口量僅幾十萬噸。
專家認(rèn)為，豬肉產(chǎn)銷量居各種肉類之首，原因之一是豬飼養(yǎng)起來受限較少，肉質(zhì)轉(zhuǎn)化率高。再加上對養(yǎng)殖環(huán)境要求不高，整體養(yǎng)殖成本低于牛羊。從入口角度來說，豬肉受青睞有以下原因：
肉質(zhì)香。諸肉不若豬肉香。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所研究員程義勇說，相比較牛羊雞肉，豬肉含有較多脂肪，而脂肪正是肉香的重要來源。
菜品多。袁枚在“特牲單”篇首這樣評價豬肉：做菜時用得最廣，可稱各種食材之首。這一點從各大菜系中可見一斑。
合口味。王楚端認(rèn)為，豬肉相對更符合漢族人的口味，而漢族人口所占比例之大，直接影響到全國豬肉的消費量。
吃出慢病，還污染環(huán)境
對豬肉食用過多的擔(dān)憂，首先來自營養(yǎng)專家。中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣曾表示：“世界衛(wèi)生組織（WHO）和我們的研究都表明，食用紅肉和加工肉制品，比如熏肉，與患結(jié)腸、直腸癌是相關(guān)的。”程義勇進(jìn)一步解釋說，雖然同為紅肉，豬肉更高的飽和脂肪含量導(dǎo)致其增加健康的風(fēng)險上比牛、羊肉都更大。
“從去年開始，各國的膳食指南都放寬了對食物中膽固醇攝入的限量，但仍然強(qiáng)調(diào)對血清膽固醇的控制，而動物油對血清膽固醇的影響十分明顯?！背塘x勇說，如大量食用飽和脂肪含量高的肉類，特別是豬肉，可能導(dǎo)致超重、肥胖，由此引起高血壓、糖尿病、心臟疾病等慢性病。正因如此，有人將飽和脂肪高的紅肉統(tǒng)稱為慢病禍?zhǔn)住?/p>
人們對豬肉的擔(dān)憂還包括其安全性。煙臺最近進(jìn)行的一次“你點我檢”活動中，生鮮豬肉安全的關(guān)注度排在所有肉及肉制品之首。王楚端表示，這種生物安全風(fēng)險并非豬肉獨有。比如，有人擔(dān)心人畜共患病，但這類疾病中，豬有豬流感，禽類有禽流感，牛肉可能遭遇瘋牛病等。這些傳染病的產(chǎn)生，多與養(yǎng)殖密度、技術(shù)水平、管理規(guī)范等有關(guān)，因此，只要做好產(chǎn)品和流通環(huán)節(jié)的把關(guān)，就能夠有所控制?！安荒芊裾J(rèn)，我國豬肉的養(yǎng)殖數(shù)量基本滿足百姓需求，但在養(yǎng)殖質(zhì)量上還有所欠缺。注水肉、瘦肉精、抗生素豬、重金屬殘留等問題的杜絕，還需要政府加強(qiáng)監(jiān)管力度?！?/p>
近年來，吃肉過多對環(huán)境造成的影響引起了更多環(huán)保人士的關(guān)注。不久前，國際環(huán)保組織野生救援發(fā)布報告稱，肉類及乳制品生產(chǎn)排放的溫室氣體已超過了全球所有交通排放總量；畜牧業(yè)也是森林砍伐、土壤污染、水污染等的重要原因。
四招健康吃豬肉
盡管不少人詬病“國人豬肉吃得太多”，但王楚端強(qiáng)調(diào)，刻意要求人們短時間改變飲食習(xí)慣，將豬肉食用量降下來并不現(xiàn)實，可能腸胃都適應(yīng)不過來。他認(rèn)為，隨著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也許有一天，肉質(zhì)轉(zhuǎn)化率更高的肉雞消費會大幅上升，國人消費結(jié)構(gòu)也會改變。
想要營養(yǎng)健康地吃豬肉，其實有很多其他方法。
限制內(nèi)臟。對國人來說，豬不僅能吃肉，還可以吃內(nèi)臟、下水。但王楚端提醒，內(nèi)臟和下水中含膽固醇很高，健康風(fēng)險大，最好少吃或不吃。
多瘦少肥。瘦肉中含動物蛋白多、飽和脂肪少，首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副秘書長陳治錕建議平時買豬肉多選里脊和后尖。王楚端說，現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖也已轉(zhuǎn)向瘦肉豬為主，以適應(yīng)人們追求健康的需求。
低溫烹調(diào)。用蒸煮等低溫方式烹調(diào)豬肉，有利于降低油脂含量。陳治錕推薦，用新鮮香菇做托，里脊調(diào)餡放入其中，上火蒸8~12分鐘，再澆上鮮咸醬汁，即為一道營養(yǎng)菜肴。
葷素搭配。豬肉可搭配有解膩作用的土豆、胡蘿卜等燉食；或豬肉切小丁，與黑木耳、豆類、青椒、苦瓜等高纖維食物同炒，有助于提高身體脂肪代謝，以1份豬肉配3份蔬菜為宜。
陳治錕建議，每人每天豬肉食用量最好不超過2兩。但程義勇認(rèn)為，任何食物都各有優(yōu)缺點，一周吃幾次，每次吃多少要因人而異。最新版《中國居民膳食指南》規(guī)定，畜禽肉每日攝入量為40克~75克，只要在此基礎(chǔ)上有意識地調(diào)節(jié)動物脂肪攝入種類即可，如增加魚、禽肉攝入等。
你家肯定經(jīng)常吃豬肉，這也是國人的一種飲食狀態(tài)，這也是一種文化的傳承。但是世界已然改變，我們國人也得順應(yīng)潮流，不應(yīng)該在吃那么多豬肉了。少食豬肉固然對身心有益處，但是多吃的話，危害可就不止一點半點了，切記。
羊腿營養(yǎng)價值比較高，是秋冬季節(jié)的驅(qū)寒滋補(bǔ)的佳品，而且羊腿的做法有很多種，不同的料理方法做出來的口味也各不相同，但是都是特別好吃，柔嫩鮮美、脂肪少、不僅適合烤，還可以燉湯、紅燒，可以根據(jù)自己的的喜好和口味來選擇做，但是烤羊腿怎么做呢？
今天選擇紅燒加輔料白菜的方法來做一個冬天里的暖煲，味道回味無窮！
配料：羊腿一只（后腿太大一個人吃不完，所以買了前腿），洋蔥、胡蘿卜、羊角椒、豆皮結(jié)。
調(diào)料：蔥、姜、蒜、干辣子角、茴香、香葉、桂皮、丁香、草蔻、肉蔻、胡椒、山楂、白糖、鹽、雞精、冰糖、料酒、鮮味寶（雞精） 。
1. 將羊腿切塊，由于偶這里沒有斬骨刀，所以偶只對其進(jìn)行了簡單的肢解，其中有些骨頭塊大的驚人！切好后用涼水浸上，并放入一些料酒，浸泡不要超過15分鐘。
2. 浸泡過后，直接大火將其燒開，去掉肉內(nèi)污穢，然后撈出肉和骨頭瀝干。蔥切段、姜切大塊然后拍爛、蒜直接拍爛、花椒、干辣子角整理準(zhǔn)備好放入小碗內(nèi)以待使用，然后在炒鍋內(nèi)放油并加入2湯勺白糖，進(jìn)行炒糖色，呵呵，鄙視用醬油來上色。
3. 待糖被炒化并二次沸騰的時候倒如羊肉，并不斷翻炒，待糖色沾滿肉時，放入準(zhǔn)備好小碗內(nèi)的蔥、姜、蒜...等調(diào)料，并將火轉(zhuǎn)至中小火，倒如少量料酒，不斷翻炒。
4. 待炒出香氣后，再加入開水（切忌一定要是開水），炒鍋太小所以我換成了煮鍋！放入茴香、香葉、桂皮、丁香、草蔻、肉蔻、胡椒、山楂（一定要放山楂，可以讓肉爛的更快）、胡蘿卜，小火慢燉1小時（火候最好是似開非開的為好）。
5. 放入鹽、鮮味寶（味精），慢火燉10分鐘，加數(shù)塊冰糖，大火10分鐘收汁，使肉味變得更加濃郁。
6. 出鍋配以香菜??！
7. 至此，紅悶羊腿已經(jīng)做完，如果不善于吃純?nèi)獠?，可以取出部分羊肉和湯汁進(jìn)行了再加工！繼續(xù)放土豆、粉條燉,土豆和粉條基本已經(jīng)熟的時候，加入切好的洋蔥、青椒，大火不停翻炒....出鍋！
辣椒原產(chǎn)于中拉丁美洲熱帶地區(qū)，原產(chǎn)國是墨西哥。15世紀(jì)末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。果實大多像毛筆的筆尖，也有燈籠形、心臟形等。果實未熟時呈綠色，成熟后變?yōu)榧t色或黃色。一般有辣味，供食用和藥用。
主要種類
1．櫻桃類辣椒。葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，辣味甚強(qiáng)，制干辣椒或供觀賞。如成都的扣子椒、五色椒等；
2．圓錐椒類。植株矮，果實為圓錐形或圓筒形，多向上生長，味辣。如倉平的雞心椒等；
3．簇生椒類。葉狹長，果實簇生，向上生長，果色深紅，果肉薄，辣味甚強(qiáng)，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐熱，抗病毒力強(qiáng)。如貴州七星椒等；
4．長椒類。株型矮小至高大，分枝性強(qiáng)，葉片較小或中等，果實一般下垂，為長角形，先端尖，微彎曲，似牛角、羊角、線形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味濃，供干制、腌漬或制辣椒醬，如陜西的大角椒；肉厚，辛辣味適中的供鮮食。如長沙牛角椒等；
5．甜柿椒類。分枝性較弱，葉片和果實均較大。
食療價值
茄科草本植物辣椒及共變種的果實。又稱番椒、辣茄、海椒、辣子、雞嘴椒。中國大部分地區(qū)均有栽培。品種繁多，有大紅袍、大金條、二金條、朝天椒、米辣椒、牛角海椒、七星椒等。夏、秋季采摘未成熟（色青）的果實，稱青辣椒；采摘成熟（色紅）的果實，稱紅辣椒。洗凈鮮用，紅辣椒又可曬干備用。用時須去蒂。
[性能]味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗。
[參考]含辣味成分，主要為辣椒堿、二氫辣椒堿；另含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿卜素及辣椒紅素。
該品有強(qiáng)烈的局部刺激作用；口服能增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸道消化功能；辣椒堿可刺激人舌的味覺感受器，反射性地引起血壓的暫時上升，一般在10~15分鐘后復(fù)原。
[用途]用于脾胃虛寒，食欲不振，腹部有冷感，瀉下稀水；寒濕郁滯，少食苔膩，身體困倦，肢體酸痛；感冒風(fēng)寒，惡寒無汗。
[用法]煎炒，煮食，研末服或生食。
[注意]食用宜選味不甚辣、辛香而油潤多肉者。不宜多食，過食可引起頭昏、眼干，口腔、腹部或肛門灼熱，疼痛，腹瀉，唇生皰疹等。
凡陰虛火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、瘡癤和消化道潰瘍的病人不宜服用。
根據(jù)辣椒的生長分枝和結(jié)果習(xí)性，也可分為無限生長類型、有限生長類型和部分有限生長類型。
辣椒與辣椒素
當(dāng)我們談?wù)摶蛘哐芯坷苯返降资侵掳┻€是抗癌性時，其實是在談辣椒的活性成分——辣椒素與癌癥的關(guān)系。辣椒素這個含香草酰胺的生物堿賦予了辣椒辛辣的味道，它能與感覺神經(jīng)元的香草素受體亞型1(vanilloid receptor subtype 1，VR1)結(jié)合（這種受體在機(jī)體受到熱刺激的時候也會被激活），促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)p物質(zhì)(substance p)的釋放，從而將信息傳遞到大腦，讓我們吃辣椒時有灼熱的感覺。這個過程同時還會促進(jìn)腦內(nèi)內(nèi)啡肽的釋放，讓我們產(chǎn)生欣快感，這就是為什么我們被辣得呼哧呼哧的同時還會覺得酣暢淋漓、難以抵抗了。
到底致癌還是治癌？
辣椒到底能夠治療癌癥還是會導(dǎo)致癌癥這個問題在科學(xué)界一直存在爭論，研究者們不僅一直沒能對辣椒素與癌癥的關(guān)系得出明確的結(jié)論，甚至對同一種癌癥的作用，也存有爭議，拿前列腺癌來說，有研究說辣椒素能誘導(dǎo)前列腺癌細(xì)胞的凋亡并抑制異種移植的前列腺腫瘤的生長，但也有研究結(jié)果表明辣椒素能促進(jìn)前列腺癌細(xì)胞的增殖。這辣椒素與癌癥之間糾結(jié)的關(guān)系還需要更多的研究來厘清。
有一點需要明確的是，這些關(guān)于辣椒素的致癌性或抗癌性的研究，不管得出的是不是我們所期待的結(jié)果，辣椒素促進(jìn)癌細(xì)胞生長或誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡，并不等同于我們吃進(jìn)去的辣椒致癌或治癌。
因為，首先，雖然細(xì)胞實驗和動物實驗結(jié)果可以為進(jìn)一步的臨床實驗提供思路和依據(jù)，但它們和臨床實驗還是有很大差距的，動物實驗的結(jié)果不一定能體現(xiàn)在人體上，它對于人體的其他影響以及用法用量方面的問題也還需要解決；其次，辣椒中還有很多種其他的物質(zhì)，吃下去的辣椒中所含的辣椒素是否能產(chǎn)生和純的辣椒素相同的效果還是未知的，而且目前尚缺乏對辣椒素進(jìn)入人體后的動力學(xué)研究。
致癌：
吃紅辣椒的人比不吃辣椒的人患胃癌的風(fēng)險高。而且這次他們測定了不同辣椒的辣椒素含量，認(rèn)為與低劑量辣椒素攝入組（每天攝入辣椒素0-29.9毫克，約合每天吃3個以下墨西哥紅辣椒）相比，高劑量辣椒素攝入組(每天攝入辣椒素90-250毫克，約合每天吃9-25個墨西哥紅辣椒)患胃癌的風(fēng)險增加。
不過，這兩篇論文在談及辣椒與胃癌的關(guān)系時，都嚴(yán)謹(jǐn)?shù)厥褂昧恕翱赡堋薄跋嚓P(guān)因素”等詞，而沒有明確地給出辣椒致癌的結(jié)論。
辣椒素導(dǎo)致乳腺癌細(xì)胞一些基因的表達(dá)量下降，而這些基因全部與細(xì)胞的生長、增殖和癌癥的進(jìn)展有關(guān)，因此，他們認(rèn)為辣椒素通過減少與鼠乳腺癌細(xì)胞凋亡有關(guān)基因的表達(dá)，增強(qiáng)乳腺癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
不過，他們認(rèn)為辣椒素只是一種輔致癌物（本身不具有致癌作用，只是與致癌物共同作用時能促進(jìn)致癌物的致癌效果），在對12-氧-十四烷酰佛波醇-13-醋酸酯（TpA）誘發(fā)皮膚癌時起促進(jìn)作用。
治癌：
上面提到兩個流行病學(xué)研究雖然并不能明確說明多吃辣椒可導(dǎo)致胃癌，但可能已經(jīng)開始讓每頓飯無辣椒不歡的吃貨們憂心不已：辣椒對胃腸道刺激那么大，應(yīng)該會致癌吧？實際上，關(guān)于辣椒素與胃腸道癌癥的研究還有另一面，有細(xì)胞實驗表明胃癌細(xì)胞比正常細(xì)胞更容易被辣椒素誘導(dǎo)凋亡，且辣椒素還能引起人結(jié)腸癌細(xì)胞的凋亡。有研究顯示辣椒素能夠保護(hù)胃粘膜，并可通過抑制胃酸分泌、增加胃粘膜血流量治療胃潰瘍。
研究人員發(fā)現(xiàn)辣椒素能夠引起體外培養(yǎng)的人胰腺癌細(xì)胞的凋亡，且對正常的胰腺細(xì)胞沒有影響。
接著他們又做了大鼠活體內(nèi)實驗：給移植了人胰腺腫瘤的大鼠飼喂辣椒素(2.5毫克/千克體重,每周5次；或5毫克/千克體重，每周3次)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)辣椒素能抑制胰腺腫瘤的生長，而且沒有觀察到副作用。
藥用價值
辣椒中含豐富的維他命E、C，此外還含有只有辣椒才有的辣椒素，而在紅色、黃色的辣椒、甜椒中，還有一種辣椒紅素（capsanthin），這兩種成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒紅素則存在于辣椒皮，它的作用類似胡蘿卜素，有很好的抗氧化作用，因此喜歡吃剝皮辣椒的人可能就吃不到辣椒紅素了。
辣椒的熱辣除了鎮(zhèn)熱止痛外，由于它能促進(jìn)腎上腺素分泌，提高新陳代謝，因此現(xiàn)在也被做成減肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成為維護(hù)心血管健康的保健食品熱門成分，不過因為它的刺激性強(qiáng)，腸胃潰瘍或心臟疼痛、胸悶的人建議避免食用[8]。
當(dāng)辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經(jīng)末梢，大腦會立即命令全身“戒備”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、腸胃加倍“工作”，同時釋放出內(nèi)啡肽。若再吃一口，腦部又會以為有痛苦襲來，釋放出更多的內(nèi)啡呔。持續(xù)不斷釋放出的內(nèi)啡呔，會使人感到輕松興奮，產(chǎn)生吃辣后的“快感”。吃辣椒上癮的另一個因素是辣椒素的作用。當(dāng)味覺感覺細(xì)胞接觸到辣椒素后會更敏感，從而感覺食物的美味。
在人們吃辣椒時，只要不將口腔辣傷，味覺反而敏感了。此外，在食用辣椒時，口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。事實上，不管吃辣成癮與否，適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。
一、健胃、助消化。
如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。中國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對湘、川等省進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進(jìn)胃黏膜的再生，維持胃腸細(xì)胞功能，防治胃潰瘍。
二、預(yù)防膽結(jié)石
常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑥亩A(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
紅蘋果紅辣椒防治乳癌——研究人員最近發(fā)現(xiàn)，紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。
三、改善心臟功能。
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
四、降血糖。
牙買加的科學(xué)家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
五、緩解皮膚疼痛。
研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。實際上，確實有藥用的辣椒霜，不過不是用來減肥，而是用來——止痛！出人意料吧，能把人辣疼的辣椒素竟然也能止痛？原來通過辣椒素刺激神經(jīng)可以讓產(chǎn)生痛覺必不可少的p物質(zhì)被釋放出去，于是在p物質(zhì)重新合成積累的這個過程中，人對疼痛就沒那么敏感了，起到了止痛的作用。
泡椒類的食物，絕對是夏季最好的選擇，因為此時天氣炎熱，大多數(shù)人都沒有食欲，泡椒口味的菜則能刺激味蕾，勾起食欲。那大家愛吃的零食，泡椒鳳爪是怎么做的，大家知道嗎？
泡椒鳳爪
食材：
鳳爪500克 泡椒1份 蔥姜蒜20克 干辣椒6根 香葉5片 八角2個 桂皮少許 花椒10克 鹽 糖 白醋 白酒
制作方法
1.鳳爪洗凈，剪去指甲，切成小段，放入盆中，倒入少許白酒一白醋，抓至鳳爪表面干澀，這樣顏色更白，口感更脆。2.腌制5分鐘后，用清水沖洗干凈，同時，把火力調(diào)至最小，將鳳爪慢慢地浸熟。
3.此時，另取一口鍋，放清水，泡椒汁，八角，干辣椒，桂皮，香葉，中火煮開，與此同時，準(zhǔn)備一個大碗，把泡椒，蔥段，姜片，大蒜，白醋，白酒，鹽，糖放入。
4.將煮開的調(diào)味汁倒入拌勻，晾涼。
5.當(dāng)鳳爪的骨頭已經(jīng)顯露出來，用手指掐一下，有彈性說明已經(jīng)熟了，放入冰水中激一下，使肉質(zhì)更緊實，更脆，更滑爽。
6.過涼后的鳳爪，放入泡椒汁內(nèi)，封上保鮮膜，入冰箱冷藏腌制一晚，第二天取出食用，味道那是杠杠滴呀。
泡椒豬蹄
食材：豬蹄2只 泡椒一碗(帶湯汁)大約300g 白醋50g 花椒40--50粒 干紅椒5只 八角1個 香葉3片 白糖1勺 姜一塊 鹽適量
制作方法
1. 將豬蹄剁塊后去毛洗凈，入涼水鍋加入幾片姜片焯水，水開后再煮5分鐘。
2. 撈出后洗凈血沫，放入壓力煲中加入白醋、花椒、姜片和幾只干紅椒和清水，選擇豬蹄燜壓40分鐘。
3. 制作湯水：將花椒、八角和香葉放入料盒，小鍋內(nèi)加入姜片、白糖和鹽以及料盒，加入清水1.5碗，上火燒開后5分鐘關(guān)火，晾涼后撈出料盒。
4. 燜好的豬蹄用涼白開沖洗過涼后撈入調(diào)料湯水中，將泡椒和泡椒水一起倒入，放置2小時候入味即可食之了(夏天就要放入冰箱中保存了)。
咖喱燉土豆
食材：
土豆1個、胡蘿卜50g、青豆50g、杏鮑菇1根、油適量、鹽適量、咖喱塊60g、糖2g、蒜瓣4個、胡椒粉少許
做法：
1)準(zhǔn)備好所有的食材。2)所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。3)炒鍋倒油爆香蒜末。4)倒入咖喱塊。5)把咖喱炒出香味。6)倒入土豆丁翻炒片刻。7)然后放入杏鮑菇，胡蘿卜再次翻炒片刻。8)加入適量的清水。9)加入鹽。10)加入白糖。11)再加少許胡椒粉。12)加蓋大火燉煮。13)20分鐘后土豆已熟加入青豆。14)湯汁濃稠關(guān)火。
韓式泡菜土豆絲
食材：
土豆2個、韓國泡菜100g、色拉油適量、韓國辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量
做法：
1)準(zhǔn)備好所有的食材。2)土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末。3)炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。4)加入一勺韓國辣醬繼續(xù)翻炒。5)加入土豆絲翻炒片刻。6)加入一些泡菜汁翻炒。7)再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。8)加入一勺醬油。9)少許白糖。10)淋入香油翻炒均勻關(guān)火。11)盛入盤中后撒上熟芝麻即可。
檸檬，相信很多人都知道，經(jīng)常喝檸檬水的話是可以起到美容養(yǎng)顏的效果的，但是檸檬很酸的，很多人都不敢去嘗試，但是檸檬真的是有很多的優(yōu)點的，除了美容養(yǎng)顏，到底還有哪些好的功效呢？
檸檬可以預(yù)防感冒等。檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機(jī)能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來保護(hù)。當(dāng)維生素C缺少了，細(xì)胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少。這樣，細(xì)胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥；它還有更多用途，如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
檸檬可以抵抗壞血病。為什么蔬菜和檸檬能治療這種疾病呢？人們首先想到的是，這些食物中必含有維持生命的某種必需物質(zhì)——維生素。20世紀(jì)初，人們推測壞血病是一種維生素缺乏癥。到了30年代，人們終于從腎上腺皮質(zhì)、包心菜、檸檬汁中分離出“已糖醛酸”，弄清了它的化學(xué)結(jié)構(gòu)，并確定它是抗壞血酸（即維生素C）的要素，因此人們稱它為“神秘的藥果”。
檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應(yīng)該多食用。
看到了上文才知道，檸檬竟然可以預(yù)防感冒，還可以抵抗壞血病呢，真的是功效不小，人們應(yīng)該經(jīng)常服用的，如果覺得檸檬很酸的話，那么就不妨多喝點檸檬水吧，肯定會有你意想不到的好處的。
說起海蜇相信大家都不陌生。海蜇口感爽脆，很適合涼拌食用，開胃又美味。但是海蜇的加工的是很有學(xué)問的，處理不好會出現(xiàn)鋁中毒的情況，大家知道嗎？
海蜇，作為水產(chǎn)的一種，90%以上都是水分，剩下的10%都是蛋白質(zhì)和脂肪。含有大量水分的海蜇很多是不容易儲存的，為了延長保質(zhì)期帶給顧客，海蜇在加工的時候必須經(jīng)過一套特殊的處理。
1.礬+鹽
三礬二鹽是加工海蜇的常見流程。意思就是用明礬、食鹽對海蜇進(jìn)行反復(fù)的腌制，目的就是使海蜇的水分降低，才有利于保存。如果是開袋即食的海蜇，就需要添加更多的食鹽和明礬來達(dá)到保存的效果。
2.明礬
明礬中含有鋁，這種鋁是有害的物質(zhì)，不被人體所需的。過多的攝入會增加老年癡呆的風(fēng)險，還會影響孩子的骨骼和智力發(fā)育。日常生活中的油條、薯片、涼皮、米粉中都會添加明礬，鋁超標(biāo)也是肯定的。海蜇也不例外，因此去除海蜇中的明礬也是至關(guān)重要的。
3.如何去除
海蜇因為明礬和食鹽的加工，會使得鋁含量較高。沖洗一遍基本是不能達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)的。因此，海蜇在食用前最好浸泡一夜，一夜過后在反復(fù)清洗就可以去除80%左右的毒物。當(dāng)然多洗幾遍會更安全。
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