什錦是什么意思？
養(yǎng)生調(diào)理是什么意思。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的什錦是什么意思？，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們每天吃的食物主要目的并不是為了填飽肚子，而是為了通過吃的形式來為身體補(bǔ)充能量，補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)元素。面對(duì)種類繁多的食物，很多人表示有一些食物實(shí)在是不知道什么意思，例如什錦。什錦是什么意思呢?在古代它其實(shí)是指布料的材質(zhì)，但是在如今，通常都指食物混合在一起。
基本釋義
【詞語】：什錦
【注音】：shí jǐn
四川的蜀錦是非常有名的，大約在宋朝的時(shí)候，四川給皇帝進(jìn)貢的東西里面，有“十樣錦”，就是十種花紋的織錦，每種都有各自的名字，后來就把不同花色的相同類型的東西稱做“什錦”，即是“十樣錦”的簡(jiǎn)稱。
其它釋義
二十世紀(jì)三十年代以后也把不同類型的相似的東西的混合體叫什錦，例如“蘿卜開會(huì)”就是什錦小菜的意思。再如“什錦果肉果凍”就是把各種水果和果凍混合冷卻而成。
什錦果凍有何營(yíng)養(yǎng)?
食譜營(yíng)養(yǎng)
蘋果：蘋果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機(jī)酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，膳食纖維等。蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神，膠質(zhì)和礦物質(zhì)可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養(yǎng)顏除斑，使肌膚潤(rùn)澤有彈性。
梨：梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎;
梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥，有益健康。
草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有維生素A、C、E，生物素，鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)，葉酸等。草莓含有的營(yíng)養(yǎng)素容易被人體消化，吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用，草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。常吃草莓對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。但草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結(jié)石病人不宜吃得過多。
杏：杏主要含有多種維生素，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，胡蘿卜素，葉酸等。未熟果實(shí)中含類黃酮較多，對(duì)心腦血管方面的疾病的治療很有好處?？嘈尤视醒a(bǔ)肺的作用;杏仁中豐富的維生素C和多酚類，能夠降低人體內(nèi)膽固醇及預(yù)防其他慢性疾病。杏雖好吃但不可多吃，因?yàn)槠渲锌嘈尤蔬暗拇x產(chǎn)物會(huì)導(dǎo)致組織細(xì)胞窒息，嚴(yán)重者會(huì)抑制中樞，導(dǎo)致呼吸麻痹，甚至死亡。
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勾芡是在烹飪菜肴的時(shí)候常見的一種方法，主要是指借助淀粉遇熱糊化的原理，然后達(dá)到吸水粘附的效果，既能夠保證菜品光滑潤(rùn)潔，同時(shí)還能夠使食材的一些味道充分的依附在菜品上面。勾芡的時(shí)候，一般都是菜肴接近出鍋的時(shí)候，把調(diào)好的芡汁淋到鍋中，這樣能夠使乳汁非常的濃郁，增加湯汁的濃度，改善色澤和味道，是比較常見的中式做菜當(dāng)中的一道手續(xù)。淀粉的種類也比較多，最常見的就是玉米淀粉，土豆淀粉，或者是紅薯淀粉。
淀粉性質(zhì)
又叫團(tuán)粉，是由多個(gè)葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物。烹調(diào)用的淀粉，主要有綠豆淀粉，馬鈴薯淀粉，麥類淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加熱至60°C時(shí)，則糊化成膠體溶液。勾芡就是利用淀粉這種特性。
綠豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由綠豆水漲磨碎，沉淀而成，它的特點(diǎn)是粘性足，吸水性小，色潔白而有光澤。
馬鈴薯淀粉是家庭一般常用的淀粉，是由馬鈴薯磨碎，揉洗、沉淀制成的，特點(diǎn)是粘性足，質(zhì)地細(xì)膩，色潔白，光澤優(yōu)于綠豆淀粉，但吸水性差。
小麥淀粉是麥麩洗面筋后沉淀而成或用面粉制成，特點(diǎn)是色白，但光澤較差，質(zhì)量不如馬鈴薯粉，勾芡后易沉淀。
甘薯淀粉特點(diǎn)是吸水能力強(qiáng)，但粘性較差，無光澤，色暗紅帶黑，由鮮薯磨碎，揉洗，沉淀而成。
此外還有玉米淀粉，菱、藕淀粉，荸薺淀粉等。
掌握濃度
芡汁的濃稀應(yīng)根據(jù)菜肴的烹法、質(zhì)量要求和風(fēng)味而定。
1．濃芡，芡汁濃稠，可將主、輔料及調(diào)味品、湯汁粘合起來把原料裹住，食用后盤底不留汁液，濃芡適用于扒、爆菜使用。
2．糊芡，此芡汁能使菜肴湯汁成為薄糊狀，目的是將湯菜融合，口味柔滑，糊芡適于燴菜和調(diào)湯制羹。
3．流芡，呈流體狀，能使部分芡汁粘結(jié)在原料上，一部分粘不住原料，流芡宜于熘菜。
4．薄芡，芡汁薄稀，僅使湯汁略微變得稠些，不必粘住原料，一些清淡的口味菜肴使用此芡為主。
在南方，人們無論是做菜還是煲粥都喜歡在里面放入蝦米，這樣可以使做出來的菜肴或者粥更加的鮮美。有人也許會(huì)問，那蝦米是什么來的?同我們網(wǎng)上所說的“蝦米”是不是指同樣的東西呢?其實(shí)他們是不同的，網(wǎng)絡(luò)上所講的“蝦米”，其實(shí)就是“什么”的意思，這是在網(wǎng)絡(luò)用語，很多人在使用網(wǎng)絡(luò)的時(shí)候，會(huì)將它融入到聊天之中，這樣會(huì)使網(wǎng)絡(luò)聊天更加的有趣。
但是我們?nèi)粘Ｋ秤玫奈r米當(dāng)然不可能是網(wǎng)絡(luò)用語中的“蝦米”，其實(shí)我們食用的蝦米也可以稱為海者蝦仁等，他主要是由白蝦，紅蝦，青蝦等制作而成，下面，我們簡(jiǎn)單的說明一下。
海產(chǎn)白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯后曬干，納入袋中，撲打揉搓，風(fēng)揚(yáng)篩簸，去皮去雜而成，即經(jīng)加鹽蒸煮、干燥、晾曬、脫殼等工序制成的產(chǎn)品。因如舂谷成米，故稱海米。以白蝦米為上品，色味俱佳，鮮食成美。白蝦須長(zhǎng)，身、肉皆為白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸銀須一寸肌”之詠。海米食用前加水浸透，肉質(zhì)軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美，為“三鮮”之一。
以上就是蝦米的制作過程，這是作為傳統(tǒng)文化的傳承，特別是現(xiàn)代的青少年更應(yīng)該注意蝦米的制作， 不能單單認(rèn)為“蝦米”只能作于網(wǎng)格而忽略蝦米的正直意義。
對(duì)現(xiàn)在生活上面大蝦這個(gè)詞不僅僅只是食物上面的用詞了，大蝦顧名思義就是一種海鮮。但是在網(wǎng)絡(luò)的世界當(dāng)中，大蝦一次是大俠的意思，兩者諧音相同，因此被人如此的運(yùn)用。大蝦作為一種海鮮的名詞和網(wǎng)絡(luò)上的用語，如果你是常常使用網(wǎng)絡(luò)的話，就應(yīng)該會(huì)知道大蝦這個(gè)詞是什么意思了。
無論是飲食上面的大蝦還是網(wǎng)絡(luò)中的大蝦，都是好的。食物中的大蝦肉質(zhì)豐厚鮮美，讓人垂涎。而網(wǎng)絡(luò)中的大蝦也是一種好的象征，意味著有一定網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的人才，常常幫助別人解決網(wǎng)絡(luò)上的問題。
“大蝦”一詞，有幾種意思，最常見是指一種生活在水中的長(zhǎng)身動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，蝦既可以作為調(diào)味品，又可以作為一道菜的主料。大蝦也是網(wǎng)絡(luò)用語，指那些善用網(wǎng)絡(luò)，具有一定網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的人，是“大俠”的諧音。
大蝦屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多。包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對(duì)蝦(南美白對(duì)蝦，南美藍(lán)對(duì)蝦)、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。其中對(duì)蝦是我國(guó)特產(chǎn)，因個(gè)大出售時(shí)常成對(duì)出售而得名對(duì)蝦。對(duì)蝦生活在暖海里，夏秋兩季能夠在渤海灣生活和繁殖，冬季蝦要長(zhǎng)途遷移到黃海南部海底水溫較高的水域去避寒。
大蝦體長(zhǎng)而扁，外骨骼有石灰質(zhì)，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7節(jié)體節(jié)組成。頭胸甲前端有一尖長(zhǎng)呈鋸齒狀的額劍及1對(duì)能轉(zhuǎn)動(dòng)帶有柄的復(fù)眼。蝦以鰓呼吸，鰓位于頭胸部?jī)蓚?cè)，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2對(duì)觸角，負(fù)責(zé)嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。
在網(wǎng)絡(luò)用語中，大蝦是相對(duì)于菜鳥的一個(gè)名詞，大蝦是指那些善于應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)，具有一定網(wǎng)絡(luò)技術(shù)水平的人。實(shí)際上就是大俠的意思。大蝦是大俠的諧音,也可能指代大俠坐在電腦前的時(shí)間長(zhǎng)了，背就會(huì)像大蝦!
大蝦不同于黑客，不具有攻擊性;一般來講，大蝦的的網(wǎng)齡都比較長(zhǎng)，多見于論壇中，當(dāng)新手遇到問題時(shí)常?，F(xiàn)身幫忙。
上面就是向大家解釋了關(guān)于大蝦是什么意思，相信大家看完之后對(duì)于大蝦兩種意思都可以很好的理解。生活是不斷的進(jìn)步的，我們也應(yīng)該吸取更多于生活相關(guān)的知識(shí)，這樣對(duì)我們的發(fā)展也是會(huì)有一定的好處，多學(xué)習(xí)，見識(shí)擴(kuò)。
羊肉是溫性的食物，平時(shí)多吃羊肉不僅可以補(bǔ)充身體里的營(yíng)養(yǎng)，而且羊肉的味道也十分的鮮美，不過羊肉上面有膻氣。羊肉的膻味主要是由于羊不一樣的消化道導(dǎo)致的。一般來說，小羊羔的膻味比較小，老羊的膻味是比較大的，羊肉如果膻味太大，是會(huì)影響我們食用的時(shí)候的口感的。
羊肉為什么有膻味
膻味，一般指羊身上的臊氣，亦泛指臊氣。羊肉的膻味，其實(shí)是由羊特殊的消化系統(tǒng)造成的。羊是反芻動(dòng)物，一共有四個(gè)胃，其中的瘤胃里含有大量的微生物，用于脂類的初步消化。在這種微生物消化的過程中，會(huì)產(chǎn)生一些揮發(fā)性的脂肪酸，并被吸收和融入羊的脂肪里，這就是羊肉膻味的來源。
影響羊肉膻味大小的因素
膻味是羊肉的特性，但其大小受很多因素影響，如品種、年齡、性別、部位以及飼養(yǎng)等。
1、對(duì)于年齡性別，一般來講，羊羔的膻味遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于老羊，母羊小于公羊。
2、品種和部位的影響則更加復(fù)雜。對(duì)于品種，山羊膻味較大，山羊比綿羊味道重。通常藏系羊膻味最小，其次是灘羊，同羊和小尾寒羊膻味較重。至于部位，腰部、臀部的肉膻味一般會(huì)更重。
3、對(duì)于飼養(yǎng)，谷物舍飼的羊則會(huì)比放牧或草飼的羊更膻。有的羊純吃野草、野中藥，像大部分野生山羊，內(nèi)蒙、新疆、寧夏牧民散養(yǎng)的羊，膻味就比較大。有的三個(gè)月吃草，三個(gè)月吃谷物育肥待宰，就像人一樣，吃的比較雜，膻味就自然小一點(diǎn)。比如新疆思巴哈羊肉就基本沒膻味，原因就是牧場(chǎng)環(huán)境好，牧場(chǎng)的植被與水源都能影響羊肉的肉質(zhì)。所以，好的養(yǎng)殖環(huán)境，很關(guān)鍵。
羊肉膻味能判斷好壞嗎
羊肉膻味過重，難免影響美味，大多數(shù)人是不喜歡的，因此羊肉膻味的高低也已經(jīng)成了判斷羊肉品質(zhì)的一大因素。
愛吃羊肉的人，喜歡的是羊肉味，而不是膻味，說羊肉膻味越重越好吃，那是不明所以的人，弄錯(cuò)了。好的羊肉，應(yīng)該只有羊肉味，沒有膻味?；蛟S有些朋友因?yàn)檠蛉獾碾抖鴮?duì)之望而卻步,其實(shí),真正品質(zhì)好的羊肉膻味其實(shí)很小。
當(dāng)然，這個(gè)和食物是否變質(zhì)的好壞不是一個(gè)意思，有膻味不代表羊肉壞了。
現(xiàn)在市面上梨的品種很多，黃金梨、香梨、沙梨、雪梨、鴨梨等等，今天重點(diǎn)介紹一下鴨梨，鴨梨俗稱把梨，因?yàn)轼喞娴男螤钕駛€(gè)小葫蘆，很多的老百姓就把鴨梨叫做把梨，鴨梨北方地區(qū)的很多地方都有種植，鴨梨樹粗壯，當(dāng)年生的樹枝呈黃褐色，多年的樹枝呈深褐色。鴨梨脆、甜。
隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，一個(gè)網(wǎng)絡(luò)大仙不知道是故意的還是無意把壓力打成了鴨梨，百度里的很多人紛紛的效仿。工作鴨梨很大、毫無鴨梨等等詞組迅速的在網(wǎng)絡(luò)上走紅，受到網(wǎng)絡(luò)人士的熱捧。鴨梨也就有了別的意思。
有網(wǎng)友把“壓力”稱作“鴨梨”。第一次看到“你鴨梨大嗎”的網(wǎng)絡(luò)語言時(shí)，很多人“凌亂”了，誰這么有才，生生將一個(gè)讓人郁悶糾結(jié)的詞語解讀出了幾分娛樂特質(zhì)!這是感受到壓力又不愿被壓力所迫的網(wǎng)民的戲謔之語，其中充滿了挑戰(zhàn)生活的小智慧，也蘊(yùn)含了化解壓力的內(nèi)在能量。試想，如果把壓力等同于鴨梨，那么我們真的沒必要那么壓抑不安。且把壓力當(dāng)鴨梨，啃下它，你就是勝利者!面對(duì)生活，如果不能笑傲江湖，至少還要有“笑熬糨糊”的勇氣!“鴨梨”一詞榮獲2010十大網(wǎng)絡(luò)流行語，“鴨梨”是“壓力”的諧音。一些常用拼音輸入法輸入“yali”首先出現(xiàn)的詞是“鴨梨”，太有才了。鴨梨也指愚笨 但是可愛，只有等著被吃的份 沒有吃人的份兒。
鴨梨本身是一種很好吃的水果，果皮呈綠黃色，果核小，果肉細(xì)膩，香甜多汁，很多的人都喜歡吃，特別是老人和孩子，因?yàn)樗麄兊难例X不好，能咬的動(dòng)，嚼的動(dòng)。壓力變鴨梨，那是大家都愿意的事情，希望所有的壓力都能變鴨梨。都變輕松。
人的一生會(huì)接觸到很多奇奇怪怪的事物，而至今還有很多謎團(tuán)等著我們?nèi)祟惾ヌ剿鳎ふ掖鸢?。而我們所吃的食物也是如此，世界上的美食是嘗不盡的，而且根據(jù)每個(gè)人的口味愛好不同，有些人喜歡吃口味比較重的，有些人就喜歡吃口味比較清淡的。所以美食在不同人的腦中有著不同的定義。
而腌制品在我們的生活中卻很常見，有腌制的臘腸，有腌制的咸魚，有腌制的各種小菜，當(dāng)然這些腌制品的味道都很不錯(cuò)，不過其中含有的亞硝酸鹽也不少，如果長(zhǎng)期吃這些腌制品的話對(duì)人體也是會(huì)造成一定影響的。
咸魚是以鹽腌漬后，曬干的魚。以前因?yàn)闆]有低溫保鮮技術(shù)，魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法保存魚。在中國(guó)古代，咸魚稱作"鮑魚"，并有"鮑魚之肆"此一成語(此非現(xiàn)在作為名貴海產(chǎn)的鮑魚)。咸魚種類非常多，有以大條魚腌成的，也有以小魚腌的。以前中國(guó)的咸魚是貧苦人家吃的食物(林子祥的歌曲分分鐘需要你一句──"咸魚白菜也好好味"是貧窮生活的鮮活反映)。但是，現(xiàn)在某些名貴咸魚的售價(jià)并不便宜。廣東咸魚中以馬友著名，是梅香咸魚的一種，有濃烈而特別的氣味。廣東特色菜肴咸魚雞粒炒飯便是以此制作。咸魚作為腌制食物，是導(dǎo)致鼻咽癌的主要原因。
很多人，在食用的時(shí)候都會(huì)擔(dān)心吃咸貨，會(huì)對(duì)身體不好，特別是特別容易增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)橄特浿泻罅慷谆鶃喯跛猁}，進(jìn)入人體以后，這種物質(zhì)能夠很快代謝轉(zhuǎn)化成致癌性極強(qiáng)的二甲基硝胺。
另外根據(jù)研究證明，在10歲前開始常吃咸魚的兒童，成年后患癌癥的危險(xiǎn)性比一般人高30倍。同時(shí)咸貨本身含有雪卡毒素，該毒素極易引起人體食物中毒，對(duì)健康有著很大的隱藏危害。
還需要注意，兒童和孕婦如果經(jīng)常吃咸魚的話，對(duì)身體是有很大傷害的。咸魚中含有的鹽分比我們一般吃的食物中攝取的鹽分要多得多，所以對(duì)此我們一定要適量食用。不要因?yàn)樽约簩?duì)腌制品喜愛，就常常吃咸貨。希望以上內(nèi)容能夠幫助到大家，同時(shí)各位也要為自己的健康著想。
麻豆有多種含義，首先拿到屬于一種豆科的植物，另外在有些地區(qū)麻豆作為一種泡菜，比如說在上海菜里面有一碟馬蘭頭，粵菜里面是一碟花生米。在網(wǎng)絡(luò)語言里面，麻豆屬于音譯詞，屬于平面模特的別稱。作為豆科的冬麻豆，也是比較常見的一種植物，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
麻豆是什么意思
1、豆科冬麻豆屬直立常綠灌木植物，是一種植物。
2、麻豆也是
一種泡菜。麻豆應(yīng)該是一種泡菜，開席時(shí)擺上桌子，極不起眼，卻是一道程序，如川菜要擺一碟泡菜，上海菜要擺一碟馬蘭頭，粵菜要擺一碟花生米，神農(nóng)架菜系里面有這么一碟麻豆。麻豆的原料是黃豆，用泡菜壇子泡，佐料有花椒、生姜、大蒜和辣椒，以花椒為主要佐料，加以老泡菜水經(jīng)久浸泡，泡出一壇酸麻的神農(nóng)架麻豆。
3、麻豆是現(xiàn)實(shí)生活中網(wǎng)絡(luò)平面模特兒的別稱。
隨著互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物的發(fā)展，平面模特這樣一個(gè)行業(yè)向著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，并且有了新的名詞“麻豆”，是模特英文名"model"的音譯。網(wǎng)絡(luò)模特一般都是平面模特，好的模特?fù)碛刑詫殧?shù)百萬的fans。
豆科冬麻豆
屬直立常綠灌木植物，高40-50厘米，稀可達(dá)1-5米。幼枝黃綠色，后變成黃褐色，樹皮灰黑色。葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉7-15枚，長(zhǎng)1-2.5厘米，寬3-5毫米，狹長(zhǎng)圓形，頂端鈍或近急尖，兩面被灰白色短柔毛。3-5月開花，花數(shù)朵生于枝的頂端，花萼鐘狀，萼齒5，短，鈍三角形;花冠黃色; 旗瓣倒卵形或圓狀倒卵形或近于腎形;翼瓣近于長(zhǎng)圓形，基部具長(zhǎng)爪;龍骨瓣舟形，基部具長(zhǎng)爪。莢果長(zhǎng)6-9厘米，寬8-12毫米，被灰白色短柔毛。
白木耳也叫銀耳，我們大家在平時(shí)應(yīng)該都吃過，特別是銀耳湯的功效是很多的，銀耳是真菌類中最好的，也被稱為菌中之冠，能夠很好的補(bǔ)脾開胃，也能夠增加我們身體的免疫力，對(duì)于女性朋友來說也會(huì)有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用，在平時(shí)應(yīng)該多吃一些銀耳，那么白木耳是什么意思?
白木耳是什么意思，白木耳也就是我們平時(shí)吃的銀耳，它的作用是很多的，對(duì)于我們的身體健康有很大的價(jià)值，而且它的醫(yī)藥價(jià)值也是很高的，能夠很好的補(bǔ)腎、補(bǔ)氣、強(qiáng)心、補(bǔ)腦、美容、是女性的最愛。
醫(yī)藥作用
單株銀耳
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力?？梢宰萄a(bǔ)生津;潤(rùn)肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力[8]。
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。[3]
古今史著和歷代醫(yī)學(xué)家通過臨床驗(yàn)證，確認(rèn)銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎，滋陰潤(rùn)肺，生津目咳，清潤(rùn)益胃，補(bǔ)氣和血，強(qiáng)心壯身，補(bǔ)腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質(zhì)量尤為重要
具體作用
1、白木耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉
古田銀耳
古田銀耳
、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。
2、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3、白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4、白木耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
5、白木耳富有天然植物性膠質(zhì)，對(duì)皮膚有良好保護(hù)作用。
6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)。
8、白木耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
大家對(duì)于白木耳是什么意思應(yīng)該都了解了，這是一種營(yíng)養(yǎng)很全面的菌類，有很好的養(yǎng)生功效，而且它含有很豐富的維生素d，能夠防止我們身體的鈣的流失，對(duì)女性朋友來說也能夠讓皮膚變的更有彈性，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收，減肥的效果會(huì)很好。
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