寶寶輔食蝦仁粥的做法有哪些
養(yǎng)生粥有哪些食材。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“寶寶輔食蝦仁粥的做法有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
對寶寶來說也是比較好的一種輔食了，而且蝦富含鈣質(zhì)，對幫助寶寶補(bǔ)鈣，補(bǔ)蛋白質(zhì)，以及其他的礦物質(zhì)都有很好的效果，那么蝦仁粥要怎么做才更加適合寶寶，更利于寶寶的吸收以及健康了，大家不妨看看下面推薦的做法還有它的營養(yǎng)價值分析，每個家長朋友都可以嘗試動手完成。
一、做法
食物原料
大米20克，蝦仁50克，芹菜、胡蘿卜、玉米粒各適量，鹽適量。
1、將蝦仁去除沙線，洗凈，瀝水，切成碎末;芹菜洗凈，切末;胡蘿卜去皮，洗凈，切末;玉米粒洗凈，切碎;大米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時。
2、將大米加入適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火，邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀，加入芹菜末、胡蘿卜末、蝦仁碎和玉米碎，繼續(xù)煮1一2分鐘，加鹽調(diào)味即可。
二、營養(yǎng)價值
1、蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用。
2、能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
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蝦的味道是非常鮮美的，而且蝦肉的營養(yǎng)也是很豐富的，經(jīng)常吃蝦對身體健康的好處是非常多的，但是蝦是很容易過敏的，因此寶寶在吃蝦的時候是需要注意的，寶寶輔食蝦的做法也是很多的，比較常見的就是蝦仁水餃，其實蝦仁水餃的做法也是非常簡單的，下面介紹寶寶輔食蝦仁水餃的做法。
寶寶輔食蝦仁水餃的做法
準(zhǔn)備食材，把所需食材清洗干凈放到料理盆里備用，絞肉機(jī)清洗干凈備用
打碎食材，把所需食材用絞肉機(jī)依次打成碎沫放到料理盆里
和面，在盆里把面和好用蒸籠布蓋上醒20分鐘
調(diào)餡兒，寶寶不能吃鹽，就不放調(diào)料，放一雞蛋幾滴香油攪拌均勻即可
搟皮，寶寶自己拿著吃，餃子皮要做的比較小，是平常餃子的三分之一大小就可以了
包餃子，包好的餃子放到餃子盒里存到冰箱里，吃的時候拿出來煮就行了
寶寶吃蝦須知
1、寶寶9個月以上才能吃蝦
一般從寶寶5~6個月開始可以喂一些流質(zhì)食物，在寶寶9個月大的時候，還可以喂寶寶吃適量的海鮮，把蝦做成粥就是非常適合寶寶食用的海鮮輔食。
2、對蝦過敏的寶寶不能吃蝦
對于蝦仁過敏的寶寶，吃蝦仁會引發(fā)紅疹、腹瀉、嘔吐，寶寶幼小的身體是經(jīng)受不住這些折騰的。所以不知道寶寶是否對蝦仁過敏之前，不可大量喂食，要一點點試，看寶寶會不會對蝦仁過敏。
3、蝦不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用
含有鈣元素的蝦，與含有鞣酸的水果一起吃，鈣離子和鞣酸會結(jié)合成不能被消化的化合物，引起寶寶腹瀉、嘔吐等狀況。
寶寶吃蝦的做法之蝦仁豆腐豌豆泥粥
推薦人群：9個月以上寶寶
主材料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、大米。
做法：
1、大米提前用清水浸泡1小時，鍋內(nèi)放適量水燒開，將大米洗凈下鍋;
2、另起鍋將將豌豆煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用;
3、蝦仁用開水焯熟，剁碎，方便寶寶食用、下咽;
4、將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用;
5、大米粥煮至半熟時，將蝦仁和豆腐倒入粥中，大火煮開然后轉(zhuǎn)小火熬20分鐘;
6、再把豌豆泥加入，攪勻再煮10分鐘即可。
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。最好選用新鮮蝦仁，如果買不到新鮮的蝦仁，也可以買速凍的包裝好的蝦仁。
功效：蝦仁是蛋白質(zhì)含量很高的食物，還含有鈣、磷元素，有助于寶寶的生長發(fā)育;豆腐含有人體所需的八種氨基酸，很容易被人體吸收;豌豆所含的多種維生素和脂肪，可以均衡寶寶蝦仁粥的營養(yǎng)，豐富口感，還具有搭配調(diào)色的作用。
鱈魚煮粥營養(yǎng)價值比較高，而且在煮粥的時候，我們可以放入其它的食材，這樣就可以提高食物的營養(yǎng)價值以及保健功效，下面要為大家推薦的是對于寶寶來說比較合適的鱈魚粥，輔食添加制作方法，那就是菜心鱈魚粥以及鱈魚菠菜粥的具體做法和技巧。
一、菜心鱈魚粥
鱈魚1塊、大米適量、菜心5根、姜幾片
1、鱈魚提前拿出來化凍洗干凈，菜心洗凈切幾片姜片備用。
2、姜放在鱈魚片上，進(jìn)蒸鍋，大火，水開之后繼續(xù)蒸個5分鐘就可以關(guān)了(看魚塊大小，用筷子能輕易刺穿魚肉就說明熟了)，關(guān)火再悶2分鐘。
3、蒸鱈魚的時候把菜心切碎備用，米洗干凈放適量的水先煮上。
4、取出鱈魚把碗里的水倒掉(我直接把鱈魚換了個容器)，待稍冷一點了去皮去刺。肉撕的稍微碎上，處理好后放一邊備用。
5、粥熬的米粒開花的時候放菜心，熬至濃稠放鱈魚肉煮個3-5分鐘就可以起鍋啦。
小貼士：適合1歲以上寶寶食用，鱈魚去刺最好直接用手把肉仔細(xì)的捏一遍，鱈魚刺軟又是半透明狀，一不小心就會漏掉。
二、鱈魚菠菜粥
鱈魚30g、菠菜20g、大米40g、燕麥10g、水400ml
1、鱈魚洗凈去皮后，放入蒸鍋中蒸10分鐘左右( 如果寶寶平時不喜歡魚的腥味，可以用檸檬片提前腌制15分鐘，去除腥味。)
2、鱈魚蒸好后，用勺子搗碎，為了防止有魚刺，搗碎后再用手檢查一遍。
3、水燒開后，放入菠菜焯30秒左右(焯菠菜的時候，可以在沸水中加入一小勺香油，然后再將菠菜放進(jìn)去，這樣菠菜的纖維素就會軟化，菜葉也會更加柔軟、油亮和鮮美。)
4、然后將菠菜切碎，鍋中添加適量清水煮沸，然后將大米開水下鍋。為了防止撲鍋，可以放一個勺子卡住鍋蓋。
5、期間經(jīng)常用勺子攪拌，讓米粥更加粘稠，米粥熬好后，放入燕麥煮3分鐘。
6、待米粥熬好后，放入鱈魚，攪拌均勻。最后再將菠菜放入鍋中，攪拌均勻后即可關(guān)火出鍋。
瘦肉粥大家應(yīng)該都是吃過的，這種粥吃起來的時候口感還是非常不錯的，也就漸漸的成為了人們經(jīng)常會去吃的一種主食，但其實最開始的時候瘦肉粥還是作為寶寶的輔食，只不過作為寶寶輔食來說瘦肉粥制作還要更加清淡一些，煮的時間更久一些，這樣才可以讓寶寶的胃腸道不至于受到傷害的，另外還要選擇一些新鮮的瘦肉來進(jìn)行制作的，營養(yǎng)價值更高。
制作方法
方法1
1、將大米淘凈，加清水浸泡半小時；
2、將瘦肉洗凈，剁成細(xì)末，生菜洗凈，也切成碎末；
3、將大米和適量水放入鍋內(nèi)，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)微火熬煮，至米拉開花時放入肉末，煮至肉爛粥稠，加入生菜再稍煮即成。
方法2
材料
米約50克，水約300克，瘦肉50克，皮蛋50克，蔥葉2根，鹽適量
做法
1.瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，蔥切成蔥花備用
2.砂鍋內(nèi)放入米和水，大火煮滾后，小火慢煮2~3個小時
3.粥煮綿綢后（不見大顆粒米粒），倒入皮蛋粒，煮約5分鐘
4.再倒入肉片，用筷子攪拌，待粥面滾開，肉色變白，加入適量鹽，撒上蔥花即可食用。
小訣竅
1，吃時可淋幾滴麻油，或撒點白胡椒粉。2，如果砂鍋煮粥麻煩，也可直接用米飯加水來煮，時間會縮短，或者用電高壓鍋來煮粥。[1]
方法三：
材料
瘦肉，松花蛋，大米，香油、蔥、姜、食鹽各適量
做法
1.將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細(xì)絲，香蔥切碎。松花蛋切成小塊。
2.把肉先切成片，再切絲，最后切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)鹽，攪勻后腌制20分鐘。
3.鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮一會兒，當(dāng)水面有浮沫時，用勺子徹底撇干凈，然后倒入一半的松花蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鐘。
4.倒入浸泡后的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免松花蛋黏鍋底。
5.最后，將剩下的一半松花蛋倒入，繼續(xù)煮10分鐘即可，喝前調(diào)入剩余的鹽和香蔥碎。
豬肉中蛋白質(zhì)和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等元素，這些物質(zhì)對寶寶生長大有裨益，經(jīng)常食用可促進(jìn)嬰兒智力的提高。
在給小寶寶添加輔食的時候，是按照小寶寶的月齡來添加不同的食材，這也是根據(jù)小寶寶身體發(fā)育的需要進(jìn)行添加的。當(dāng)小寶寶到了8個月的時候，就可以給添加蝦仁吃了，因為每一個小寶寶的體質(zhì)不一樣，所以第一次給小寶寶吃蝦仁的時候，一定多注意觀察小寶寶有沒有過敏的現(xiàn)象。
八個月到一歲寶寶吃蝦仁的做法
寶寶蝦仁菜湯面
材料：蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯。
做法： 將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽。將菜心用開水焯熟，撈起，切碎，放一旁備用。 將水少開，把龍須面切成均勻短小的面段，再放入開水中煮熟、煮爛，撈起來。 把高湯倒進(jìn)鍋里，微微燒開，再將切碎的蝦仁、菜心、面條統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)高湯中，滴入少許植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再換小火煮一會兒，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，即可喂食。
寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥
材料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油。
做法：將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽。 將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用。將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用。 將厚粥倒入鍋中，再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統(tǒng)統(tǒng)倒入粥中，煮到微微沸騰，再倒入高湯攪拌。 待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用。
一歲到一歲半寶寶吃蝦仁的做法
青菜蝦仁雞蛋羹
材料：雞蛋1個，蝦仁4只，小油菜3顆。
做法： 要準(zhǔn)備雞蛋，蝦仁，焯過的小油菜。一個雞蛋打散到碗里。蛋與水的比例在1：1-1：2之間都可以，我用的是1：1.5，也就是一倍的雞蛋，加了1.5倍的水。雞蛋液過篩，過濾出來的蛋筋丟掉。過濾掉氣泡，雞蛋液會更細(xì)膩。 仁切塊兒，油菜切碎。根據(jù)寶寶的咀嚼能力，切成寶寶適合的大小。蝦仁和青菜碎加入到雞蛋液里攪拌均勻。鍋里水燒開后，把碗放到蒸鍋屜上，中小火蒸熟。需要8-12分鐘不等，與爐火大小，雞蛋多少，都有關(guān)系。可以用筷子試試蛋液是否凝固，來判斷是否蒸熟。 熟的雞蛋羹晾涼后就可以給寶寶吃啦。
蝦仁雞蛋卷
材料：大蝦2只，雞蛋1個，蔥花少許，橄欖油少許。
做法： 雞蛋打散，蔥花切碎。大蝦去皮去蝦線，剁成肉泥，蔥花，橄欖油，蝦肉泥攪拌均勻。熱鍋，滴幾滴橄欖油抹勻鍋底，把散蛋液倒入鍋內(nèi)攤成薄厚均勻的雞蛋餅，待蛋液凝固即可。雞蛋餅翻面(為了好看)，把調(diào)好的蝦肉泥均勻的抹在雞蛋餅上卷起。把卷好的雞蛋卷放在鍋里蒸十分鐘左右即可。稍微晾涼一點切成可以入口的小塊即可。
一歲半到兩歲寶寶吃蝦仁的做法
玉米蝦仁 材料：蝦仁，玉米粒，生粉。
做法： 米粒洗凈濾干水分。火熱油，下青椒，玉米粒，鹽。蝦仁，一丁點生粉加一勺水，下鍋勾芡。
蝦仁黃瓜餛飩
材料：蝦仁五六個，黃瓜適量，蝦皮適量。
做法：仁洗凈去蝦線剁細(xì)，黃瓜去皮剁細(xì)，剁一點蝦皮(我是當(dāng)鹽用了，也可以不放)，我還倒了一點橄欖油在里面。 餛飩皮對角切，分成四份，大小剛好寶貝一口一個，開始試了分成四個方形，感覺不好包，不如三角容易包。好撒上面粉，放冰箱里就可以了。煮的時候可以用骨頭湯。
兩歲到兩歲半寶寶吃蝦仁的做法
番茄蝦仁
材料：蝦，蛋，番茄醬，蔥姜蒜。
做法： 蝦去頭去蝦線去殼處理凈，放一個蛋清，加入少許鹽入味，加料酒去腥，加生抽抓勻腌制15分鐘。 鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出。勺番茄醬加適量水稀釋，蔥姜切末。中留底油入蔥姜末炒香，入番茄醬中小火加熱至微微冒泡。 蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹全身即可。 黃瓜炒蝦仁手抓飯
材料：明蝦十幾只，黃瓜一根，姜蒜末少許，鹽適量。
做法： 先剝蝦，軀殼，去蝦線，把蝦仁切小段(小一點的寶寶方便使用，也可不切)，留蝦頭。后把黃瓜切三四段，挑一兩段出來去皮切片切丁都可以。剩下的兩段制作成竹子，上面用小刀刻一個方形框，慢慢掏成小坑擺盤備用。用剪刀把之前削的皮減幾片葉子做裝飾。油，先下姜蒜(因為寶寶吃，量很少)，炒香后放蝦，蝦頭。翻炒一會，這樣蝦已經(jīng)熟了，把蝦頭取出放在備用的黃瓜坑里。加黃瓜炒熟，加少許鹽，一般黃瓜熟后就有汁水了。(提前把飯，用保鮮膜捏成飯團(tuán)，寶寶一口一個的大小最好)出鍋澆飯團(tuán)上。
在寶寶輔食選擇上寶媽們可謂費(fèi)勁心思，不斷找尋適合寶寶的輔食。蝦肉是很多寶媽們的選擇，營養(yǎng)價值高，又易于消化，會做蝦肉粥、蝦肉餃子，蝦肉中含有的高蛋白，可以幫助寶寶身體成長和智力發(fā)育，是不錯的輔食選擇，那么蝦肉還有哪些做法呢？
首先是準(zhǔn)備工作：將大米洗凈，然后用水浸泡半小時（這樣做的目的是粥更容易熟，而且不容易粘鍋，煮出來的粥會更香滑，不過我一般會偷懶不泡，哈哈），紅蘿卜切成小塊，西藍(lán)花用開水焯掉農(nóng)藥后切成小長條，蔥花切成小段，雞尾蝦放水里煮開一下去腥味，剝皮切碎；
將米和水1:7放入鍋內(nèi)，用大火燒開5分鐘后放入切好的轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘；
注意熬煮的過程中時不時地用小勺同方向的攪拌粥（避免粘鍋，且內(nèi)容物受熱均勻，成品會更好）；
看大米和紅蘿卜熬成黏糊糊的樣子就是差不多熟了，這時放入剁碎的雞尾蝦；
西藍(lán)花與粥中蝦的鮮味散發(fā)出來了再加入，然后放一點點鹽；
大概十分鐘的樣子，就差不多了，出鍋前放入蔥花，倒入碗內(nèi)，大功告成！
注意事項
注意熬煮的過程記得攪拌哦！
注意吃完后不要馬上吃富含維生素C的水果哦，蝦與維生素C是相忌的！
在生活中，給寶寶添加輔食的種類是比較多的，最主要是以白粥以及五谷雜糧粥，但是雞肝粥這些也是可以給寶寶食用的，主要是因為雞肝粥是可以促進(jìn)鈣元素的吸收以及起到補(bǔ)肝明目的，對于寶寶的器官發(fā)育是有幫助的，所以媽媽們可以了解雞肝粥的做法，但是要注意避免給寶寶吃太多雞肝粥。
雞肝粥怎么做給寶寶吃：西紅柿雞肝粥
材料： 雞肝20g、白米粥1小碗、西紅柿1/4個
做法：
1、將雞肝浸泡在清水中30分鐘，期間更換2-3次水。
2、將雞肝放入蒸鍋中蒸熟，然后取出。
3、將蒸熟的雞肝搗碎成雞肝泥。
4、將西紅柿用開水燙一下，去皮，取1/4個的分量，去掉西紅柿籽，將西紅柿果肉切成碎末
5、取一口小鍋，倒入白米粥，將米粥煮開。
6、然后放入西紅柿碎末一起煮。將西紅柿煮爛之后，倒入雞肝泥。將食材熬煮到軟爛的狀態(tài)，即可盛入碗中。
小貼士：西紅柿酸甜可口，有助于消化和開胃，對增強(qiáng)免疫力有一定的作用。適合10個月以上寶寶食用。
雞肝粥怎么做給寶寶吃：雞肝胡蘿卜粥
材料： 雞肝20g、胡蘿卜1小塊、白米粥1小碗
做法：
1、將胡蘿卜去皮，洗干凈之后，切成胡蘿卜碎末。
2、將雞肝浸泡在清水中30分鐘，期間更換2-3次水。
3、將雞肝放入蒸鍋中蒸熟，然后取出。將雞肝搗碎成雞肝泥。
4、取一口小鍋，倒入白米粥，將米粥煮開。
5、然后放入胡蘿卜碎末一起煮。將胡蘿卜煮軟之后，倒入雞肝泥。
6、將食材熬煮到軟爛的狀態(tài)，即可盛入碗中。
小貼士：雞肝中維生素A非常豐富，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用。 雞肝營養(yǎng)雖好，但不建議多吃，一周最多只能吃2次。適合10個月以上寶寶食用。
雞肝粥怎么做給寶寶吃：菠菜雞肝粥
材料： 雞肝100g、小米適量、菠菜適量、油適量
做法：
1、雞肝切小粒，焯好的菠菜擠干水分，切碎。
2、鍋中放入小米加適量清水。
3、大火燒開，將小米煮熟，然后放入雞肝熬一會兒，再放入菠菜。
4、再次煮開后加鹽調(diào)味，寶寶喜歡喝濃稠的可以再多煮會兒。
小貼士：適合一歲以上的寶寶食用。
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