蔬菜干零食怎么做?
養(yǎng)生零食。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是小編為大家整理的“蔬菜干零食怎么做?”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在日常生活中蔬菜干是一種比較常見(jiàn)的休閑小零食，蔬菜干的做法簡(jiǎn)單，而且口感非常好，由于是用蔬菜所制作而成的，因此也比較健康，不會(huì)對(duì)身體健康造成影響，而蔬菜干零食的做法也很簡(jiǎn)單，自己在家也可以進(jìn)行制作，做法工藝簡(jiǎn)單。
蔬菜干零食的做法
主料
秋葵 胡蘿卜
彩椒 蘑菇
輔料
薰衣草鹽 橄欖油
自制零食——健康香脆蔬菜干的做法步驟
1、 秋葵洗凈去蒂，撒上薰衣草鹽
2、 胡蘿卜洗凈切片，撒上薰衣草鹽
3、 彩椒洗凈切塊，撒上薰衣草鹽
4、 蘑菇洗凈去根，澆少許橄欖油，撒上薰衣草鹽
5、 分別放入微波爐大火10至15分鐘，烘干即可
6、 最后裝罐開(kāi)吃
【蔬菜干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】蔬菜干有營(yíng)養(yǎng)嗎 蔬菜干吃了會(huì)胖嗎蔬菜干有營(yíng)養(yǎng)嗎
脫水蔬菜被叫做復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜洗滌，加工，和進(jìn)行烘干后，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種脫水蔬菜。脫水蔬菜保證了蔬菜原有的口味和營(yíng)養(yǎng)。既易于貯存又便于運(yùn)輸，食用時(shí)只要將脫水蔬菜浸入清水中即可復(fù)原哦，不僅保留了蔬菜原來(lái)的色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，也使得烹飪更加方便。
脫水蔬菜經(jīng)過(guò)干制以后，蔬菜里面所含的營(yíng)養(yǎng)成分和味道是否還存在呢?其實(shí)脫水蔬菜并不會(huì)損失這些東西，有些脫水蔬菜經(jīng)過(guò)干制以后，甚至比原來(lái)更加的鮮香，我們常吃的紫菜就是一種脫水蔬菜，經(jīng)過(guò)干制以后，味道還用我說(shuō)?
膳食纖維
與水果干一樣，蔬菜干的膳食纖維損失很少。
礦物質(zhì)
蔬菜在加工過(guò)程中，如果有與水接觸的工藝如燙漂、浸泡和復(fù)水等，礦物質(zhì)會(huì)有一定的損失，不過(guò)加工中可能會(huì)添加食品添加劑如鈣鹽、鐵鹽等使礦物質(zhì)含量增加。所以總體礦物質(zhì)的損失也不大。
糖類(lèi)
與水果不同，蔬菜中本來(lái)的糖分含量很少，所以干制之后也不用擔(dān)心糖分的問(wèn)題而對(duì)吃的量“斤斤計(jì)較”，蔬菜干可以放心吃。
耐儲(chǔ)存
蔬菜脫水造成了不適合微生物生長(zhǎng)的環(huán)境條件，防止了微生物特別是致病菌的生長(zhǎng)繁殖，達(dá)到防腐、保鮮的效果，具有質(zhì)量輕，食用方便，貯存時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。
不過(guò)同樣要注意，像水果干一樣，有些蔬菜脆片之類(lèi)的零食為真空油炸產(chǎn)品，脂肪含量較高，甚至在15%以上，則不建議選擇。
蔬菜干的脫水制作方式
AD脫水
制作脫水蔬菜，現(xiàn)在市面上主要通過(guò)兩種手法加以制作，其中一種脫水蔬菜的制作就是AD脫水，這種脫水法是采用風(fēng)干或者人工加溫對(duì)脫水蔬菜進(jìn)行烘干，一般對(duì)紫菜和筍干都是這樣加工的，這種加工方法雖然能將脫水蔬菜本身的鮮味提升很多，但是會(huì)損失很多脫水蔬菜的維生素，破壞脫水蔬菜的蛋白結(jié)構(gòu)。
FD脫水
另一種脫水蔬菜的制作手法就是冷凍脫水，簡(jiǎn)稱(chēng)FD脫水，這種脫水蔬菜的制作手法非常先進(jìn)，是采用冷凍技術(shù)，在保持蔬菜本身原有的營(yíng)養(yǎng)和口感的基礎(chǔ)上，對(duì)蔬菜進(jìn)行脫水。
說(shuō)了這么多脫水蔬菜的知識(shí)，那么脫水蔬菜到底有哪些呢?其實(shí)我們生活中到處都是脫水蔬菜，只要你仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)哦。干香菇，筍干，紫菜等，都屬于又營(yíng)養(yǎng)又美味的脫水蔬菜，經(jīng)過(guò)科技的不斷發(fā)展，脫水番茄，脫水香蔥，脫水白菜等也屢見(jiàn)不鮮。所以大家在食用脫水蔬菜的時(shí)候不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)的缺乏哦，上好的脫水蔬菜營(yíng)養(yǎng)和口感都不會(huì)流失太多的。
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在日常生活中豆干是一種十分常見(jiàn)的小零食，豆干的做法也很簡(jiǎn)單，而且口感麻辣鮮香，非常適合現(xiàn)代人群食用，麻辣豆干的做法工藝簡(jiǎn)單，自己在家也可以進(jìn)行制作，還可以根據(jù)個(gè)人口味喜好來(lái)添加一些調(diào)味料，也可以制作成五香口味的，是生活中休閑的小零食。
麻辣豆干的做法
食材明細(xì)
牛皮干300克
辣椒面適量
花椒面適量
孜然粉適量
白芝麻適量
鹽少許
糖少許
麻辣口味
炒工藝
十分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
麻辣豆腐干的做法步驟
鍋里倒比炒菜多一倍的油，熱鍋涼油。
放入辣椒面、花椒面、孜然粉、熟白芝麻、糖、鹽，攪拌均勻。
聞到香味后將切好的牛皮干倒入，再次攪拌均勻，讓每一塊都上調(diào)料，幾分鐘后就可以出鍋，麻辣鮮香，做法簡(jiǎn)單。涼了味道更好。
其他麻辣零食做法
用料
千張(薄豆干)若干
大蒜適量
蠔油適量
香油適量
醬油適量
辣椒適量
孜然適量
白芝麻適量
食鹽，白砂糖適量
食用油適量
步驟 1
把千張洗干凈，切小塊，瀝干水分。
步驟 2
將大蒜子洗干凈，切碎。
步驟 3
鍋洗干凈，燒熱倒入食用油(多倒點(diǎn))，待油溫5成熱的時(shí)候倒入千張(根據(jù)千張多少，可以分次下鍋)。待千張表面有明顯的小泡即可撈出鍋。
步驟 4
鍋里留少許油，倒入大蒜爆香，以此加入辣椒，蠔油，鹽，醬油，雞精，白砂糖，香油等調(diào)料混合均勻，然后倒入油炸好的千張拌勻，出鍋撒上適量的孜然和芝麻，即可
炒米是一種由叫做糜子米的糧作物炒出來(lái)的一種米，它最初是蒙古人民的一種拿來(lái)抗餓的食物，由于它的主要成分是淀粉，所以比較抗餓。隨著技術(shù)的發(fā)展，炒米也逐漸成為生活中的一種小零食，由于它香脆的口感，受到很多人的喜愛(ài)。但是外面賣(mài)的炒米會(huì)讓人擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題，那么怎樣自己在家做零食炒米呢？
一、炒米的做法
食材：大米適量
步驟：
1用免淘洗的大米最省事。沒(méi)有免淘洗大米，就用的普通大米：將大米淘洗干凈放入漏勺中控凈水，然后放在干凈的容器中平鋪晾干，鋪的越薄晾得越快，可以晚上晾上到第二天基本上就差不多了，一定要完全晾干，不然炒的時(shí)候容易糊。
2準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)油無(wú)水干凈的炒鍋，在火上燒至微熱，倒入大米中小火慢慢翻炒。全程都是中小火。10分鐘后。左手刷新聞，右手不停的炒，不知不覺(jué)時(shí)間過(guò)的很快。
3.20分鐘后?；疽呀?jīng)好了，檢查看看，是不是所有的都變成金黃色。個(gè)別的有點(diǎn)焦，沒(méi)關(guān)系不影響，很香。
二、泰式香酥炒米
食材：糯米500克、黃豆20克、大米200克、糙米100克、芝麻20克、鹽10克。
步驟：
1將糯米、大米、糙米、黃豆、洗凈瀝水。
2放入墊有蒸布的蒸鍋中，蒸30分鐘，取出蒸熟的材料，拿一個(gè)大的容器打散（可以放放冷水抓散，瀝水），放在陽(yáng)光充足的陽(yáng)臺(tái)上，暴曬2天（太陽(yáng)大一天也可以，只要不粘手，就可以了）。
3將曬至透明的米粒，放上干凈的炒鍋中，開(kāi)小火（最小的火），加入芝麻、鹽，翻炒15分鐘，炒香，米粒成白色，上面有很多小泡泡，發(fā)黃。
4出鍋，裝入干凈無(wú)油的容器，放涼！密封儲(chǔ)存。
5這份是油炸的！曬干后直接油炸！中火，很快就酥脆了。
三、香脆炒米
食材：大米任意、大蒜1瓣、蔥少許、椒鹽粉少許、五香粉少許、胡椒粉少許、生姜粉少許。
步驟：
1.大米浸泡一晚（或者三小時(shí)以上）后瀝干備用（一定要浸泡！成敗在此一舉了）。
2.蒜拍泥，入油鍋炒香后加入米，開(kāi)炒~（千萬(wàn)不要省油，不然會(huì)粘連）。
3.蔥花和粉類(lèi)一起加入鍋中翻炒。
4.至米粒金黃出鍋，成品~是不是很誘人~（可以用紙巾或廚房用紙吸干油分，更健康噢）。
現(xiàn)在有很多超市都有在賣(mài)山藥片這種膨化食物，不僅外包裝非常的漂亮，里面的山藥片也是非常好吃。不過(guò)畢竟這類(lèi)食物屬于膨化食品，所以經(jīng)常吃的話(huà)還可能給身體帶來(lái)一定的危害，比如經(jīng)常吃這類(lèi)食物會(huì)長(zhǎng)胖等等。其實(shí)山藥片也可以自己在家做，那么，山藥片零食怎么做?
酥炸山藥片：先將山藥去皮洗凈。
用切片工具將山藥切成薄片。
切好的山藥片。
將切好的山藥片放進(jìn)淀粉水中浸泡一會(huì)，防止氧化變黑。
再用清水浸泡片刻，瀝干。
鍋中放油，燒至七成熱，放入處理好的山藥片。大火炸。
山藥片炸至金黃，浮起。
炸好的山藥片，瀝干控油。
放在廚房用紙上，吸去多余油脂。
灑上鹽、海苔等調(diào)味，也可以根據(jù)個(gè)人口味選擇其它調(diào)味料。
一盤(pán)酥酥脆脆的山藥片就新鮮出爐了。
跟炸土豆片一樣，切得薄是酥脆的關(guān)鍵哦。酥炸山藥片，方法很簡(jiǎn)單，有時(shí)間您也試試吧。
山藥有如下作用：
1.降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥，還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。
2.延緩衰老現(xiàn)代科學(xué)證明，山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲(chóng)。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。
3.抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)人類(lèi)免疫系統(tǒng)。因此常作增強(qiáng)免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對(duì)環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免疫抑制有對(duì)抗作用，能使被抑制的細(xì)胞免疫功能部分或全部恢復(fù)正常。山藥還能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用。如，六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經(jīng)衰弱等病癥。知柏地黃丸可治療強(qiáng)直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經(jīng)閉等陰虛火旺癥。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴，陰虛自汗等。
4.可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可促進(jìn)上皮生長(zhǎng)、消炎和抑菌，常用于治療手足皸裂、魚(yú)鱗病和多種角化性皮膚病。
很多人認(rèn)為，中藥材既然被稱(chēng)之為藥材肯定是用來(lái)治病的而不是用來(lái)直接當(dāng)食物吃的。實(shí)際上，很多中藥材就是我們平時(shí)吃的食物，這就是中藥材與西藥的明顯區(qū)別。恰巧現(xiàn)在是一個(gè)養(yǎng)生的時(shí)代，所以說(shuō)適當(dāng)?shù)挠靡恍┲兴幉膩?lái)幫助自己養(yǎng)生也是非常不錯(cuò)的選擇。那么，自制陳皮零食怎么做?
把橘皮洗刷干凈，放入鍋中用熱水煮20分鐘，去除苦味。
撈出切成細(xì)狀。再放入鍋中，加上食鹽，煮20分鐘。
最后粘上白糖，晾干后就可以吃了~
陳皮的功效：
【性味】性溫，味辛、味苦。
【歸經(jīng)】入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)。
功效：理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰。 主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿(mǎn)或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。
溫能行氣，辛能發(fā)散，苦而泄水。
1、陳皮用于胸腹脹滿(mǎn)等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長(zhǎng)于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿(mǎn)及脾胃氣滯、脘腹脹滿(mǎn)等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
2、陳皮用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。該品燥濕而能健脾開(kāi)胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。
3、陳皮用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術(shù)、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
豆質(zhì)食品一直比較受大家的歡迎，因?yàn)槎怪祁?lèi)的食品它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，里面的蛋白質(zhì)含量非常的豐富，有很多小孩子比較愛(ài)吃豆干，豆干一般都是豆子經(jīng)過(guò)加工制造之后，加入一些添加劑做成的，而且香辣鹵豆干是非常受歡迎的一種零食，特別的下飯，那么豆干類(lèi)的零食怎么做好吃呢?
自制麻辣鹵豆干的做法
1.加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精入水中(一斤水中加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精各12克，口味比較適中)
2.把加入佐料的水燒開(kāi)，放置一邊放晾
3.豆干用水沖洗干凈
4.把洗干凈的豆干切成片狀，比較容易入味。如果你買(mǎi)的豆干比較薄就不用切了
5.把涼晾的鹵汁倒入豆干內(nèi)，一定要淹沒(méi)豆干(溫度過(guò)高會(huì)使豆干組織發(fā)生變化，失去勁道的口感，所以鹵汁放涼再倒入豆干內(nèi))
6.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏12個(gè)小時(shí)就可以了
7.把鹵汁倒出來(lái)，原味鹵豆干就做好了，喜歡原味的可以直接啃了(鹵汁可重復(fù)使用的，可再次加入豆干鹵制)
8.接下來(lái)我們來(lái)做一個(gè)麻辣汁，把燒熱的油澆在辣椒末和花椒上，麻辣汁就做好了
9.把做好的麻辣汁澆在豆干上，腌制一下，就可以享用了
豆腐準(zhǔn)備好 將豆腐切成較大較厚的塊 放在瀝水籃里，表面抹上比炒菜更多的鹽，放在太陽(yáng)下曬干 當(dāng)豆腐體積變小幾倍，用手摸上去變硬即可 將豆腐塊清洗干凈，切薄片 油鍋燒熱，放入豆腐塊翻炒 加入辣椒和鹽，翻炒幾下 淋入少許水 燒至豆腐變軟，微微收汁即可 香噴噴的，用來(lái)下酒非常贊哦
豆腐準(zhǔn)備好 將豆腐切成較大較厚的塊 放在瀝水籃里，表面抹上比炒菜更多的鹽，放在太陽(yáng)下曬干 當(dāng)豆腐體積變小幾倍，用手摸上去變硬即可 將豆腐塊清洗干凈，切薄片 油鍋燒熱，放入豆腐塊翻炒 加入辣椒和鹽，翻炒幾下 淋入少許水 燒至豆腐變軟，微微收汁即可 香噴噴的，用來(lái)下酒非常贊哦
小貼士
1、曬的時(shí)候表面一定要多抹鹽，這樣豆腐才不會(huì)變質(zhì)。如果是當(dāng)時(shí)吃就不用曬得太干。
2、曬干后的豆腐塊可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間哦。
3、炒的時(shí)候稍微切薄點(diǎn)，如果太干，放點(diǎn)水燜煮下口感會(huì)變軟。 做法很簡(jiǎn)單，但是做出來(lái)真的不簡(jiǎn)單，很值得一學(xué)!
外面買(mǎi)的一些小零食都會(huì)添加一些防腐劑，會(huì)對(duì)身體造成潛在的危害。但這些小零食確實(shí)是好吃，尤其是孩子根本就控制不了自己的大饞蟲(chóng)，別憋著了，自己動(dòng)手做吧，好吃又放心的小零食。
一.原料
紅薯1塊，黃油20克，白糖少許。
二.做法
1.紅薯洗凈，放鍋中蒸熟；蒸至能用筷子輕松穿透即可。
2.將蒸熟后的紅薯從鍋中取出來(lái)，自然晾涼；用手去掉紅薯皮。
3.用刀將紅薯切成均勻的條狀，晾涼后的紅薯切的時(shí)候不沾刀，才容易切成條。
4.取一個(gè)平底碟子，將薯?xiàng)l均勻的碼在碟子內(nèi)，不要重疊或者挨在一起，容易粘連。一次做不完，可以多做幾次。
5.將碟子放入微波爐內(nèi)，用小火微2分鐘，拿出來(lái)翻一下，再微2分鐘。這樣做可以使薯?xiàng)l的表面失去一些水分，后面中火微的時(shí)候，不至于出現(xiàn)薯?xiàng)l粘在碟子內(nèi)的情況。
6.薯?xiàng)l低溫微波完，黃油放進(jìn)去高火半分鐘融化。用勺子將每個(gè)薯?xiàng)l上均勻的抹上少許黃油，使其有奶香味。
7.薯?xiàng)l重新放入微波爐內(nèi)，中火微波5分鐘，拿出來(lái)看一下，再改為4分鐘，每次遞減一分鐘，直至軟硬度滿(mǎn)意為止（由于微波爐的功率不同，我覺(jué)得用中火比較合適，大火稍微一微就很容易變糊）。
8.微波好的薯?xiàng)l，灑少許白糖就可以食用了，也可不放糖，紅薯本身就有甜味；接著做完其余的薯?xiàng)l。
三.成功做奶香薯?xiàng)l3要點(diǎn)
1.紅薯蒸熟后，要自然晾涼之后再切條，這樣不粘刀，更容易切成條。
2.紅薯?xiàng)l放微波爐要先用小火微4分鐘，這樣可以使薯?xiàng)l表面失去一些水分，不至于在后面制作過(guò)程中，薯?xiàng)l粘在碟子上。
3.使薯?xiàng)l脫水的過(guò)程中，時(shí)間要依次往下減，這樣不至于把薯?xiàng)l微波糊，也可以很好的控制薯?xiàng)l的軟硬程度。
山楂是一種酸酸甜甜的果子，冬天的時(shí)候人們會(huì)用山楂串成一串，沾上糖汁就是冰糖葫蘆。山楂做的零食非常的多，很多80后都吃過(guò)的山楂卷、山楂球等等，都是用山楂味主要的材料做成的。餐桌上經(jīng)?？吹降纳介庖彩且簧介对牧现谱鞫傻氖澄?，那么吃山楂糕會(huì)胖嗎?
一、吃山楂糕會(huì)胖嗎
適量吃不會(huì)，但長(zhǎng)期大量吃可能會(huì)發(fā)胖。
山楂糕是山楂的一種加工食品，是取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結(jié)成板?？诟兴?xì)膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯(cuò)的有藥用食品。其味甘冽微酸，具有消積、化滯、行淤的食療價(jià)值。
但是，山楂糕可不像山楂那樣很適合減肥食用。山楂糕在加工的過(guò)程中加入了大量的糖，使得山楂糕的含糖和熱量非常高，經(jīng)常吃非但不能減肥，反而可能容易發(fā)胖，所以減肥的人最好不要通過(guò)吃山楂糕來(lái)達(dá)到減肥的目的，長(zhǎng)期吃山楂糕是會(huì)導(dǎo)致肥胖的。當(dāng)然，只是偶爾一、兩次是不會(huì)發(fā)胖的。
二、減肥時(shí)吃山楂糕好嗎
減肥的時(shí)候偶爾吃適量的山楂糕倒并不會(huì)帶來(lái)不利影響。而且，山楂糕中含有膳食纖維以及解脂酶和各種酸性物質(zhì)，能促使腸胃蠕動(dòng)，加快腸胃的消化速度，以及體內(nèi)脂肪的消耗。減肥的時(shí)候可以吃山楂糕，但是不要多吃，偶爾吃一次完全是沒(méi)問(wèn)題的。
三、山楂糕每天吃多少合適
山楂糕如果短期的吃，不會(huì)發(fā)胖，長(zhǎng)期的吃，當(dāng)然就會(huì)發(fā)胖。所以，大家在吃的時(shí)候，一定要適量，特別是有胃病的更要盡量少吃。建議一天最多不要超過(guò)30克，大概吃?xún)蓧K差不多，上午一塊，下午一塊。
四、山楂糕哪些人不能吃
1、山楂助消化只是促進(jìn)消化液分泌，并不是通過(guò)健脾胃的功能來(lái)消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用。
2、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
3、兒童正處于牙齒更替時(shí)期，長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕點(diǎn)，對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利。食完山楂后還要注意及時(shí)漱口，以防對(duì)牙齒之害。
4、孕婦出現(xiàn)早孕反應(yīng)時(shí)，酸甜可口的山楂常是她們的最?lèi)?ài)。其實(shí)，孕婦是不宜多吃山楂的，因?yàn)樯介惺湛s子宮平滑肌的作用，有可能誘發(fā)流產(chǎn)。
玉米做的零食是比較多的，比如玉米棒、玉米汁以及玉米丸子等，這些零食都是比較常見(jiàn)的，還有很多人會(huì)將玉米做成油炸食品，主要是將玉米磨成粉，然后制作成玉米面團(tuán)，在制作成零食，所以建議大家可以了解一下玉米做的零食做法。對(duì)于玉米零食的做法有哪些，大家可以參考下文的做法。
玉米大家一定都認(rèn)識(shí)，現(xiàn)在已經(jīng)是我國(guó)的主要糧食了，而且還是世界上產(chǎn)量最多的。玉米是清朝時(shí)才傳入我國(guó)的，作為重要的糧食來(lái)源，當(dāng)時(shí)一出現(xiàn)就令我國(guó)的人口問(wèn)題就得到了很大的緩解。從這我們就可以看出，玉米是我們生活中必不可少的糧食之一。在現(xiàn)在玉米最常見(jiàn)的做法就是做玉米糝和玉米面了。也可以把整個(gè)玉米直接煮著吃，這也是比較常見(jiàn)的吃法，大街上就有許多賣(mài)煮玉米的小商小販，而且一根玉米也不過(guò)三四塊錢(qián)，比較實(shí)惠。我就是一個(gè)特別愛(ài)吃煮玉米的人，隔三差五就會(huì)去街上買(mǎi)一根來(lái)啃。
現(xiàn)在進(jìn)入了新時(shí)代，隨著人們生活質(zhì)量的提高，食物的做法也在不斷改進(jìn)，越來(lái)越多的新型食物在不斷出現(xiàn)。但是如果你仔細(xì)觀察的話(huà)就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們只不過(guò)是借用常見(jiàn)的食材創(chuàng)造了一種新奇的樣式，也憑借外表吸引了一群新顧客。今天我給大家介紹的是玉米的新做法，這道小零食就是玉米丸子。玉米丸子不僅好看，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還特別高，適合每一個(gè)年齡段的人吃，小孩子吃了更能促進(jìn)大腦成長(zhǎng)，它還具有明目、促消化的作用。不過(guò)有些孩子就是不喜歡吃玉米，家長(zhǎng)也想不出解決辦法，那就可以看看下面的制作方法，嘗試著給孩子做這道美食了。
我們需要準(zhǔn)備的食材有玉米，芝士，白砂糖，糯米粉，牛奶。食材準(zhǔn)備好后就可以開(kāi)始制作玉米丸子了。首先要把買(mǎi)回來(lái)的玉米上的玉米粒剝下來(lái)，然后放入榨汁機(jī)中，往其中加入適量的清水，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，榨出玉米汁。用濾網(wǎng)過(guò)濾出殘?jiān)?，倒出無(wú)雜質(zhì)的玉米汁，將其倒入碗中。用工具擠壓一下過(guò)濾的殘?jiān)?，將玉米汁擠干凈。處理完后，將殘?jiān)团疵追刍旌显谝黄穑喑擅鎴F(tuán)。喜歡甜的朋友可以加入蜂蜜和牛奶，喜歡咸的可以加入鹽和胡椒粉，加入的量根據(jù)個(gè)人口味。
將面團(tuán)再滾成長(zhǎng)條形，切成大小相同的小面團(tuán)，大家可以自己控制大小。將小面團(tuán)揉成圓形，再用搟面杖壓扁。將之前準(zhǔn)備好的芝士裹進(jìn)面團(tuán)中，再次揉成圓形，放入盤(pán)中，這個(gè)做法和包包子的過(guò)程差不多。等所有的小面團(tuán)都弄好之后，把油倒入鍋中，倒的油不要太少了，否則丸子會(huì)不好炸。油熱了之后，將玉米面團(tuán)放入鍋中炸。開(kāi)始使用大火，中間再轉(zhuǎn)成小火，否則面團(tuán)會(huì)特別容易糊。面團(tuán)表面出現(xiàn)金黃色時(shí)就可以撈出來(lái)了。
玉米丸子做成之后金燦燦的，十分好看，咬上一口，表皮酥脆，內(nèi)里軟糯，加了糖之后吃到嘴里還是甜絲絲的。小朋友都很喜歡，就像我家女兒，她就特別喜歡這道美食，必須要我三天兩頭的做，幾天不吃就纏著我要我做給她吃。而且每次我做的時(shí)候她都一直在旁邊站著，說(shuō)是要學(xué)習(xí)怎么做以后自己也要做，逗得我一直哈哈大笑。不過(guò)我倒是挺愿意她吃這個(gè)的，因?yàn)樽詮乃龕?ài)上吃這個(gè)后，買(mǎi)零食的次數(shù)就減少了很多。做玉米丸子時(shí)剩下的玉米汁不用倒掉，還可以加入牛奶，在鍋中煮一會(huì)，當(dāng)成早餐喝也是挺好的。吃玉米丸子的時(shí)候還可以蘸著番茄醬，酸酸甜甜的女兒更愛(ài)吃。
玉米也是熬湯時(shí)必備的，尤其是和排骨、豬蹄等搭配，更加常見(jiàn)。玉米香甜可口，能大大減少肉的肥膩，讓做出來(lái)的湯更加鮮美。怕麻煩的還可以直接用玉米煮湯，味道也挺不錯(cuò)的。
零食作為春節(jié)年貨必不可少的一部分，面對(duì)超市里琳瑯滿(mǎn)目的零食，你知道如何選擇嗎？以下讓我們一起來(lái)了解下哪些是“好零食”，哪些是“壞零食”，避免購(gòu)買(mǎi)的誤區(qū)。
好零食一覽表
1、杏仁
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱(chēng)為抗癌之果。
飲食禁忌：孕婦應(yīng)禁食苦杏仁。但是孕婦可以食用甜杏仁，但是也要適量，每次以不高于9克為宜。
正確選購(gòu)：杏仁應(yīng)選顆粒大、均勻、飽滿(mǎn)、有光澤的。形狀多為雞心形、扁圓形。仁衣淺黃略帶紅色，顏色清新鮮艷。皮紋清楚不深，仁肉白凈。杏仁要干燥。成將捏緊時(shí)，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有聲者。如果仁體有小洞的是蛀粒，有白花斑的為霉點(diǎn)，不能食用。
2、開(kāi)心果
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：第一，可以保護(hù)心臟，它富含精氨酸，不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。第二，可以保護(hù)視力，開(kāi)心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
飲食禁忌：開(kāi)心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。
正確選購(gòu)：一般情況下，自然開(kāi)果，開(kāi)口處均勻整齊，用手把開(kāi)口處合上有個(gè)大裂痕；機(jī)器開(kāi)果，用手把開(kāi)口處合上能完全閉全或者只剩一條小縫隙，歪歪斜斜不整齊。自然開(kāi)口的要比人工開(kāi)口的要貴要好，由于自然開(kāi)口的果實(shí)非常飽滿(mǎn)，不像人工開(kāi)口的那樣殼大肉少，所以?xún)r(jià)格雖貴一點(diǎn)，但是肉多。
3、核桃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。
飲食禁忌：陰虛火旺者、大便溏泄者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。
正確購(gòu)選：核桃以個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主。果仁豐滿(mǎn)為上，十癟為次；仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次；褐黃更次，帶深褐斑紋的虎皮核桃質(zhì)量也不好。
4、南瓜子
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。
飲食禁忌：一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子過(guò)量而導(dǎo)致頭暈的報(bào)道。胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。
正確選購(gòu)：上等的南瓜子要求片粒闊大，種仁飽滿(mǎn)凸肚，殼面潔白，有自然光澤，咬磕易開(kāi)裂，出肉容易。
5、松子
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。
飲食禁忌：存放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食。
正確選購(gòu)：松子應(yīng)選色澤光亮，殼色淺褐，殼硬且脆，內(nèi)仁易脫出，粒大均勻，殼形飽滿(mǎn)的。殼色發(fā)暗，形狀不飽滿(mǎn)有霉變或干癟現(xiàn)象的不易選購(gòu)。
壞零食一覽表
1、派（蛋黃派、巧克力派）
不論蛋黃派，還是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各種各樣添加劑調(diào)制出來(lái)的“美味”食品。一塊小小的派，由近30種原料“合成”！
有氫化油（含反式脂肪酸，危害心血管系統(tǒng)）、甜味劑、防腐劑、乳化劑、膨松劑、香精、色素、增稠劑、抗氧化劑――簡(jiǎn)直就是食品添加劑的大雜燴。
我們似乎可以這樣說(shuō)，這不是往食品中加“添加劑”，而是往“添加劑”里加食品！
2、火腿腸
鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質(zhì)含量，這些全都與豬肉無(wú)關(guān)！發(fā)色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白......都被塞進(jìn)各種各樣的腸衣內(nèi)，給你肉類(lèi)的感覺(jué)，卻沒(méi)給你肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)！
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。
3、果凍
又是一款典型的人造食品，幾乎全部用添加劑制造，沒(méi)有任何天然食物原料。山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。有的雖然加入一小塊果肉當(dāng)作幌子，聊勝于無(wú)而已。
4、薯片
不論多么高級(jí)，多么昂貴的薯片，都是經(jīng)過(guò)油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營(yíng)養(yǎng)素；薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆，很多食用了氫化植物油（含有反式脂肪酸，危害心臟健康）；油炸薯片、薯?xiàng)l含有較多的致癌物質(zhì)丙烯酰胺。
由于薯片添加的膨松劑、增味劑大大掩蓋了油和鹽的味道，因此即使在不知不覺(jué)中吃下一整包薯片也不會(huì)覺(jué)得油膩，但攝入油分過(guò)多容易導(dǎo)致肥胖癥等。
5、油炸酥類(lèi)零食
如果是一塊糖果，也許很多人都認(rèn)為它不好。但如果糖紙里面包裹的是一小塊又香又脆的油炸酥呢？我的反應(yīng)是直接把它丟進(jìn)垃圾箱。這種油炸酥類(lèi)零食毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)可言，還提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加劑――還不如吃一塊糖果呢！
過(guò)年吃零食的注意事項(xiàng)：
1、水果含維生素和纖維素，堅(jiān)果含不飽和脂肪酸，能保護(hù)心臟、抗衰老。但堅(jiān)果脂肪和熱量高，每天最多十粒?？傮w來(lái)說(shuō)堅(jiān)果原味的要比甜、咸、辣等口味的好，熟的比生的好，煮、烤的比油炸的好。
2、果脯的礦物質(zhì)和纖維含量豐富。黑巧克力對(duì)心腦血管有好處，還能緩解壓力。但選購(gòu)時(shí)要留意營(yíng)養(yǎng)成分表，挑選低脂、低熱量、低鹽、低糖、低添加的。
3、晚餐后比較適合吃水果，而且最好能少吃點(diǎn)晚餐，把量預(yù)先留出來(lái)。但別吃水果干，它含糖分高達(dá)80%左右，容易發(fā)胖。特別是香蕉干、芋頭干等果蔬脆片多為真空油炸產(chǎn)品，脂肪含量在15%以上。還需注意，吃過(guò)之后要漱口避免損害牙齒。
4、堅(jiān)果和種子仁營(yíng)養(yǎng)雖好，但油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，但不適合晚餐后吃。需要注意的是，不要邊看電視邊吃零食，不知不覺(jué)中越吃越多，熱量超標(biāo)。
5、老人吃零食，以胃腸保持不饑不飽的狀態(tài)為宜。老人在上午10點(diǎn)左右，可以吃些新鮮水果；下午3點(diǎn)左右，吃一把堅(jiān)果，如核桃、杏仁等，或是富含維生素C和抗氧化劑的大棗、葡萄干等。晚上臨睡前喝杯牛奶，能提高睡眠質(zhì)量，還能補(bǔ)鈣。
人們?cè)谄綍r(shí)的飲食習(xí)慣當(dāng)中，一般有的時(shí)候除了一些日常的飲食之外，往往還會(huì)在閑暇的時(shí)間里，吃一些零食，而零食的種類(lèi)往往也是比較多的，人們對(duì)于不同的零食往往追求也是不一樣的，其中很多人就比較喜歡吃蘿卜干零食，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，下面我就具體的給大家講講蘿卜干零食的做法吧。
香辣蘿卜干
材料：蘿卜2000克左右、鹽、辣椒末、花椒末、糖
1、蘿卜洗干凈后，取皮的部分。厚厚地把皮這么切下來(lái)（切下的皮大概1000克左右）；
2、再切成6mm左右的粗絲狀，盡量均勻地讓每個(gè)絲都帶上些蘿卜皮，放入菜簍中，加入較多的鹽拌均；
3、2、3小時(shí)后，蘿卜的水份已經(jīng)腌去不少，再用水略擠一下水份；
4、將蘿卜絲攤開(kāi)晾起來(lái)，在通風(fēng)陰涼處晾一天，晾好的蘿卜絲大概500克左右；
5、再把晾好的蘿卜絲收起來(lái)，加入辣椒末、花椒末、糖拌均勻，調(diào)料量的多少因人而異了；
6、放置一晚上；
7、倒出又腌出的調(diào)料水；
8、再用手用力擠出水份；
9、分次將蘿卜都擠完；
10、放入密封罐里，壓緊實(shí)，放置6天左右，即可以吃了。
TIpS：
1、蘿卜絲里盡可能的帶上蘿卜皮，這樣腌出來(lái)的蘿卜干才會(huì)特別脆口，這可是做出好吃香辣蘿卜干的關(guān)鍵；
2、蘿卜不要晾太長(zhǎng)時(shí)間，否則蘿卜會(huì)太干，咬起來(lái)會(huì)是綿綿的口感，在通風(fēng)陰涼處晾一天就剛剛好了；
3、第5步中，根據(jù)蘿卜的咸淡看看是否要加鹽，鹽不必多，多了就完全是咸菜了；
4、第8步中擠水份的時(shí)候，切記要戴上塑料或者一次性手套，否則手會(huì)被辣得生疼；
5、放入罐里腌的時(shí)候，得壓堅(jiān)實(shí)。放在通風(fēng)陰涼處。
其實(shí)平時(shí)大家吃蘿卜干的機(jī)會(huì)是比較多的，而且蘿卜干給人的美味往往也是令人回味無(wú)窮的，因此對(duì)于那些想要吃蘿卜干零食的人們來(lái)說(shuō)，可以在空閑的時(shí)間里按照上述的“蘿卜干零食的做法”的知識(shí)去嘗試的，這樣自己也就能夠在很多的場(chǎng)合吃到蘿卜干零食的，大家趕緊行動(dòng)吧。
我們也知道，寶寶是比較愛(ài)吃甜食的，但是外面買(mǎi)的話(huà)可能不是太干凈，寶寶吃多的話(huà)可能會(huì)對(duì)寶寶的健康造成影響，因此接下來(lái)我就為大家推薦兩款寶寶零食的做法，媽媽們不妨自己動(dòng)手做起來(lái)哦!自己做的東西不但美味而且還比較健康哦，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
主料：高筋面粉170g低筋面粉50g牛奶120g奶粉20g
輔料：吉士粉10g細(xì)糖40g黃油 20g酵母 5g鹽5g雞蛋1個(gè)
甜甜圈的做法
1、準(zhǔn)備好食材;
2、將高筋面粉、低筋面粉、吉士粉、奶粉、酵母、細(xì)糖，放置攪拌缸內(nèi)，慢速混合均勻;
3、將牛奶和雞蛋加入，慢速攪拌至無(wú)干粉，快速攪拌至表面光滑;
4、將鹽和黃油加入，打至面團(tuán)完成階段;
5、取出面團(tuán)，基本醒發(fā)30min，分成50g一個(gè)的小面團(tuán)，松弛10min，
6、搟開(kāi)卷起，
7、一段包起另一端;接口朝下，放入烤盤(pán)中，
8、醒發(fā)60min，
9、把醒發(fā)好的面包胚上刷蛋液，德普烤箱調(diào)至快熱檔175度，烤制18min。
10、 置涼后，進(jìn)行裝飾即可!
自制牛軋?zhí)?/p>
烹飪技巧：
1、倒入奶粉后先用筷子拌，加入花生后就用手拌，不會(huì)燙手的，下手前，手要先沾一下旁邊的奶粉防粘;
2、如果撐握不好時(shí)間，太硬了，可以再微波一下，就好拌了;
3、在較潮濕的地方切好后得沾上奶粉或糖粉防粘，在廣東做的時(shí)侯就要這樣，但在北京做就不用，一點(diǎn)兒都不粘。
材料：
主料：棉花糖100克
輔料：花生(炒)(去皮)100克奶粉110克
1.棉花糖微波爐高火50-60秒
2.取出迅速拌入奶粉
3.再快速拌入花生
怎么如何自制牛軋?zhí)?在家自制牛軋?zhí)堑淖龇◣D解
4.將拌好的牛軋?zhí)堑谷脘伜帽ｕr膜的長(zhǎng)方形保鮮盒中，上面也蓋一層保鮮膜，用工具壓平，壓緊，涼后放入冰箱冷藏
5.糖塊變硬后取出切成小長(zhǎng)方條即可
上述向大家推薦的是兩款甜食的做法，一款是自制牛軋?zhí)?，一款是甜甜圈，相信寶寶們嘗到媽媽親自做的甜食肯定會(huì)非常開(kāi)心哦!自己動(dòng)手做的話(huà)不但吃的健康而且還會(huì)有異常的喜悅感哦!在家中無(wú)聊的媽媽不妨來(lái)嘗試一下這兩種香甜可口的美食吧!
秋葵是日常生活中比較常見(jiàn)的一種小零食，秋葵的口感豐富，而且味道非常好，而秋葵其中也含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用秋葵干可以達(dá)到美容護(hù)膚的功效，而秋葵制作成秋葵干以后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值依然很高，非常適合現(xiàn)代人群食用，可以預(yù)防一些身體疾病。
秋葵干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
秋葵果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。秋葵含有鐵、鈣及糖類(lèi)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。
它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
因富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌。還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來(lái)得好，對(duì)素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來(lái)源。
秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來(lái)又作為治療糖尿病的偏方。秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
秋葵干蔬的制作方法
其特征在于包括以下步驟。先挑選無(wú)病蟲(chóng)害、機(jī)械損傷，長(zhǎng)度為10～15cm的黃秋葵嫩果作為原料;將黃秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中燙漂2～10min，之后取出瀝干表面水分;將燙漂后的黃秋葵嫩莢兩頭的根蒂和尖部切除，保留中間均勻的部分進(jìn)行切片，控制切片厚度為1～2cm;將切片后的黃秋葵置于?18～50℃速凍10～24h;將速凍后的黃秋葵果片于真空度?90～?96 kpa，溫度75～85 ℃的條件下油炸膨化5～8min;將油炸后的黃秋葵果片于轉(zhuǎn)速100～300 r/min的條件下脫油5～10min;將脫油后的黃秋葵果片置于4～6目的篩網(wǎng)內(nèi)，不斷翻滾，反復(fù)篩分，直至無(wú)果籽篩出，之后收集篩上物，備用;將調(diào)味抗氧化復(fù)合液以噴霧的形式均勻添加5%～10%(以黃秋葵果片重量計(jì))至黃秋葵果片表面;將經(jīng)步驟處理后的黃秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化，待再次膨化后的黃秋葵果片冷卻后，用鋁箔袋進(jìn)行充氮包裝，即得黃秋葵即食酥脆片成品。
曬制成秋葵干，它的功效依舊不變。秋葵干蔬的制作方法
并且也知道了秋葵曬干之后的效果依舊不變。所以在日常生活中，我們可以多買(mǎi)一些秋葵來(lái)食用，它不僅做成的菜肴好吃，并且曬干之后泡水喝的效果也很不錯(cuò)?？傊幯a(bǔ)不如食補(bǔ)，所以多吃黃秋葵吧。
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