下午飯吃什么好
老人養(yǎng)生下午注意什么好。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供下午飯吃什么好，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
很多上班族經(jīng)常糾結(jié)的一個(gè)問(wèn)題就是“下午飯吃什么好？”關(guān)于下午飯（也就是午餐）的這個(gè)問(wèn)題，不是特別的好作回答，因?yàn)楸娍陔y調(diào)。不過(guò)其實(shí)吃好不僅是指的味覺(jué)上的好，更重要的是指吃的健康才算好，那么就來(lái)介紹以下什么是健康的下午飯，吃下午飯的禁忌是什么。
一、健康午餐
1.健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類(lèi)及水果，適量肉類(lèi)、蛋類(lèi)及魚(yú)類(lèi)食物，并減少油、鹽及糖分。
2. 營(yíng)養(yǎng)午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚(yú)或蛋類(lèi)，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3)。
3. 午餐中的三低一高也是需要特別注意的，即低油、低鹽、低糖及高纖維。
二、午餐宜忌
1.午餐兩忌
（1）忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點(diǎn)心等食物，會(huì)使人感覺(jué)疲倦，上班工作精力難以集中。
（2）忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，這些食品營(yíng)養(yǎng)含量低。
2.午餐兩宜
（1）宜吃蛋白(蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊)質(zhì)(蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊)和膽鹼含量高的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽蛋和大豆制品等食物。因?yàn)檫@類(lèi)食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對(duì)理解和記憶功能有重要作用。
（2）宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可使人反應(yīng)靈活，思維敏捷。
三、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家建議：
⒈保證規(guī)律飲食，確保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐間可以安排兩到三次的零食時(shí)間。這樣可以避免暴飲暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。
⒉減緩身體對(duì)碳水化合物的吸收，方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)和脂肪，在早餐中加入谷物、堅(jiān)果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚(yú)。
⒊零食也要慎重選擇。放棄甜食，代之以更健康(健康食品)的食品，如堅(jiān)果、干果以及蔬菜(蔬菜食品)。
⒋選擇全麥?zhǔn)称?。白面包比不上全麥面包，甜餅干比不上粗糧(粗糧食品)餅干。前者含糖更多，而后者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品，同樣可以減緩糖分的吸收。
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飲食文化是滲透在人們的生活的，不論國(guó)籍，性別，和年齡，因?yàn)樵谕瓿善渌虑榈臅r(shí)候，個(gè)體的溫飽問(wèn)題確實(shí)是需要良好的解決和照顧的，民以食為天這句話(huà)也是很好的詮釋了對(duì)于人來(lái)說(shuō)，什么是最基礎(chǔ)的，最關(guān)鍵的，食物的搭配與很多，如果是在中午這個(gè)時(shí)候，吃什么食物才好呢？
體質(zhì)不同選擇的食物也不同
1.偏陽(yáng)虛 常煲些湯 ? ? 一般偏陽(yáng)虛的人都比較胖，冬天怕冷夏天怕熱，自汗多，因此，即便是在夏天，也應(yīng)當(dāng)多喝點(diǎn)熱湯和熱粥，比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚(yú)湯等，可吃得偏咸些，這樣避免傷及胃氣。要少吃些生冷油膩的食物，避免傷及脾胃。 在水果方面，偏陽(yáng)虛的人可多吃點(diǎn)熱帶水果，包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等，對(duì)補(bǔ)充氣血、活絡(luò)經(jīng)脈都有益處。 對(duì)于寒性的水果，如梨等，應(yīng)適當(dāng)少吃或不吃。
2. 偏陰虛 多喝帶果料酸奶 ? ? ? 如果形體偏瘦，平素食量較少，那么就可能是偏陰虛的體質(zhì)了。偏陰虛的人需要多吃一些滋補(bǔ)的東西。中醫(yī)認(rèn)為，補(bǔ)陰經(jīng)的食物包括牛羊肉、海鮮之類(lèi)。此外，面食也有滋補(bǔ)真陰的作用。 ? ? ? 偏陰虛的人要少吃“上火”的水果，也就是前面所講的熱帶產(chǎn)品，而應(yīng)當(dāng)多吃些西紅柿、西瓜、黃瓜以及帶葉的蔬菜等，達(dá)到人體的平衡。
在平時(shí)的生活中注意自己的飲食習(xí)慣是否正常，不要因?yàn)楣ぷ鲉?wèn)題就耽誤自己的飲食，如果是很緊急的問(wèn)題需要處理，那就自己提前準(zhǔn)備一些速食的食物提前食用一點(diǎn)，不要極端性的，中午飯不吃，晚飯吃了很多，這樣不僅給腸胃產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，還會(huì)增加體重。
如果一個(gè)人經(jīng)常暴飲暴食，或者是經(jīng)常午餐不按時(shí)吃，那么胃或多或少會(huì)不舒服，這個(gè)時(shí)候一定要改正不好的飲食習(xí)慣。我們中國(guó)人習(xí)慣將中餐作為正餐來(lái)吃，如果中餐沒(méi)有吃好，我們?nèi)苏於紩?huì)覺(jué)得提不起精神來(lái)。吃午餐一定要做到營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來(lái)介紹如何吃午餐才能更好的養(yǎng)胃。
最養(yǎng)胃的，是面條;米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對(duì)胃有好處。小米粥就饅頭（不是包子），可以養(yǎng)胃 。有兩種飲料應(yīng)該多喝,一是牛奶,二是熱水。 不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn)；二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
胃不好，要少食多餐。花生，生吃最好，飯前吃個(gè)4到6粒，吃太多反而傷胃 。大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜、健脾和胃。蘋(píng)果、柚子、葡萄、桔子、風(fēng)梨，防脂肪積聚，補(bǔ)心益氣生津止津 。核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅(jiān)果食品可及時(shí)補(bǔ)給微量元素益骨質(zhì)健康。
應(yīng)當(dāng)注意，中午這頓飯盡量少吃難以消化的食物，午餐當(dāng)中必要的肉制品一定要有，此外還要有豐富的瓜果蔬菜，建議朋友們午餐根據(jù)季節(jié)的變化吃一些時(shí)令的蔬菜，這樣不僅能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，并且還能夠養(yǎng)胃。午餐可以適當(dāng)飲酒，這樣能緩解工作帶來(lái)的疲勞。
減肥這個(gè)話(huà)題在我們生活中比較常見(jiàn)，不論男女大家都對(duì)于自己身材的健美有很高的要求，在生活中很多人選擇節(jié)食來(lái)減肥，但是對(duì)于不吃午餐的減肥方式來(lái)說(shuō)是非常的不科學(xué)的一種方法，我們可以在午餐的時(shí)候多吃一些蔬菜水果類(lèi)食物，但是不吃午餐會(huì)影響下午的工作，長(zhǎng)期的話(huà)還會(huì)造成低血糖，營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀，對(duì)于正常的工作和學(xué)習(xí)也很容易受到影響。
一日三餐中早飯和午飯的量可以多一些，晚飯要盡量少吃或以水果代替，防止消化不了的食物積存在腹部。想要減肥三餐盡量選擇脂肪含量低的食物，注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，比如可以吃低脂肪的魚(yú)類(lèi)以及多喝脫脂奶。多吃含有豐富纖維質(zhì)的蔬菜，如韭菜、西蘭花、豆角等，可以達(dá)到排毒的功效。
多喝茶，可以排除體內(nèi)的脂肪。烏龍茶、檸檬茶、普洱茶、菊花茶以及山楂茶都有排毒消脂的功效。 烹調(diào)時(shí)少用油、醬、醋等熱量高的調(diào)味料，多用蔥、姜、蒜等天然的調(diào)味料替代。不吃夜宵，在睡覺(jué)前4小時(shí)盡量不進(jìn)食，否則食物容易堆積轉(zhuǎn)化為脂肪。 在午餐時(shí)間吃一個(gè)雞蛋，可以起到很很好的減肥功效，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能減肥，由于雞蛋中的蛋白質(zhì)消化時(shí)間比較長(zhǎng)，吃一個(gè)雞蛋就有不錯(cuò)的飽腹效果，以此來(lái)幫助我們有效的抑制食欲。
想要減肥通過(guò)減少午餐的食量來(lái)控制脂肪攝入的話(huà)，建議使用一些蛋白質(zhì)和維生素含量比較高的食物，牛肉，牛奶，蛋類(lèi)是不錯(cuò)的選擇。在解決饑餓感的同時(shí)還能保證各種營(yíng)養(yǎng)成分都不會(huì)缺少，對(duì)于下午的工作也有力氣去完成，真是一舉三得的好事，同時(shí)牛肉的選擇應(yīng)該注意新鮮程度。
?午餐是我們一天當(dāng)中非常重要的一頓餐飯，對(duì)于保證我們身體各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收，以及下午工作量的完成，身體狀況的健康程度都是有很大的影響的，一頓既有營(yíng)養(yǎng)又美味的健康午餐主要包括蛋白質(zhì)、維生素和各種碳水化合物，而且我們建議健康的午餐應(yīng)該以五谷類(lèi)食物為主，不僅營(yíng)養(yǎng)成分全面，而且吸收利用效率也比較高。
? 健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類(lèi)及水果，適量肉類(lèi)、蛋類(lèi)及魚(yú)類(lèi)食物，并減少油、鹽及糖分。以滿(mǎn)足人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽和維生素的需要。魚(yú)肉可提供大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。同時(shí)，魚(yú)肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚(yú)還有助于預(yù)防心血管疾病。豆腐是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類(lèi)食品含有一種被稱(chēng)為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。
?蔬菜類(lèi)維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消
化系統(tǒng)保持年輕活力。富含抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進(jìn)大腸健康，幫助排毒。? 每天吃午餐的時(shí)候不應(yīng)該吃太辣，油分了含量過(guò)高的食物，這樣容易造成胃腸道吸收不好，還會(huì)造成胃腸道的負(fù)擔(dān)，甚至還會(huì)影響正常的工作和學(xué)習(xí)，如果一定要在外邊吃飯的話(huà)，一定要選擇衛(wèi)生狀況比較好的環(huán)境，不要單純的長(zhǎng)期食用一種食品，容易造成營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。中午也建議大家不要喝酒。
快節(jié)奏的生活，推著我們前進(jìn)，我們不僅工作要快，就連吃個(gè)午飯也希望盡可能地去選擇一些簡(jiǎn)單又快的食物。那么午飯吃什么好，什么食物是屬于既健康又快的呢？我們可以選擇一些營(yíng)養(yǎng)快餐，里面有西藍(lán)花等營(yíng)養(yǎng)豐富的菜品，也可以自己在家里做一些菜，切記要注意葷素搭配，具體可參照如下做法。
一、午餐吃什么好呢？
以下食物適合當(dāng)午餐。
1、抗衰老抗癌食品——西蘭花。
西蘭花富含抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素?？茖W(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、最佳蛋白質(zhì)來(lái)源——魚(yú)肉。
魚(yú)肉可提供大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時(shí)，魚(yú)肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚(yú)還有助于預(yù)防心血管疾病。
3、降脂食品——洋蔥。
洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。
4、抗氧化食品——豆腐。
除了瘦肉和魚(yú)蝦類(lèi)食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類(lèi)食品含有一種被稱(chēng)為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請(qǐng)大家記住，“氧化”意味著“衰老”。
5、保持活力食物——圓白菜。
圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
6、養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬。
新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進(jìn)大腸健康，幫助排毒。
二、健康午餐怎么吃？
自己帶飯 菜炒八成熟
自己帶飯，既能保證葷素搭配、符合自己的口味，又能省錢(qián)省時(shí)，受到不少白領(lǐng)的推崇。
夏天帶飯，不少人擔(dān)心飯會(huì)變質(zhì)。要解決這個(gè)問(wèn)題：
首先挑對(duì)飯盒，以耐熱又密封的為先?？煽紤]買(mǎi)有厚壁的密封罐或不銹鋼的密封飯盒。
其次，食物裝到飯盒的2/3或3/4滿(mǎn)度為宜。
最后，菜炒八成熟即可。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講，帶飯最大的缺點(diǎn)，就是怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。
“早吃好、午吃飽、晚吃少”，是中國(guó)人堅(jiān)信不移的飲食原則，但是大多數(shù)人早餐其實(shí)都沒(méi)辦法吃好，所以，人們一般把一日三餐的重點(diǎn)放在中午那頓飯上。對(duì)于媽媽們來(lái)說(shuō)，如何讓活動(dòng)了一整個(gè)上午的孩子吃一頓營(yíng)養(yǎng)充足的午飯是非常重要的。
兒童午飯四要素
1、豐富的蛋白質(zhì)。最好50%的蛋白質(zhì)來(lái)自動(dòng)物蛋白質(zhì)或豆制品，以滿(mǎn)足快速生長(zhǎng)和智力發(fā)展的需要，并提高抗病能力。
2、補(bǔ)充鈣、鐵、碘、鋅等元素。這幾種元素是寶寶需要較多也最易缺乏的。每天喝一杯牛奶或豆?jié){可獲得較多的鈣和蛋白質(zhì)。
3、補(bǔ)充各種維生素。維生A供應(yīng)充足，既有助于保護(hù)視力，又可預(yù)防呼吸道感染；B族維生素與補(bǔ)充能量消耗有關(guān)；維生素C可促進(jìn)鐵的吸收，又是許多酶的輔酶，均須充分供給；寒冷季節(jié)還應(yīng)考慮維生素D制劑的補(bǔ)充，以提高鈣的吸收。
4、葷素合理搭配。人體若食用魚(yú)肉蛋等酸性食物過(guò)多，易使人疲勞，抵抗力降低，記憶力減退。一份葷必須與三份素菜搭配，達(dá)到酸堿比例合適。
午餐不能吃哪些食物
隨著生活條件的變好，食物越來(lái)越豐富，選擇也越來(lái)越多，不過(guò)有的食物媽媽們最好不要讓孩子吃。
1、含糖精、味精較多的食物。糖精用量應(yīng)有所限制，否則會(huì)損害腦、肝等細(xì)胞組織，甚至誘發(fā)膀胱癌。而周歲以?xún)?nèi)的嬰兒食用味精則有引起腦細(xì)胞壞死的可能。
2、含過(guò)氧脂質(zhì)的食物。如果長(zhǎng)期從飲食中攝入過(guò)氧化脂并使其在體內(nèi)積聚，就會(huì)使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，從而促使大腦早衰或癡呆。常見(jiàn)的含過(guò)氧脂質(zhì)的食物有煎炸食物、腌制食品。
3、燒烤食品。食物在燒烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生能夠誘發(fā)癌癥的有害物質(zhì)，而且木炭、煤火等燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的多環(huán)芳烴也會(huì)污染食品。
4、過(guò)咸的食物。寶寶如果長(zhǎng)期食用過(guò)咸的食物就有可能患上腎病、兒童高血壓等。
5、含鋁食物。人體每天攝鋁量不應(yīng)超過(guò)60毫克，否則就會(huì)導(dǎo)致記憶力下降、思維能力遲鈍。常見(jiàn)的含鋁食物有油條。特別是一些淀粉類(lèi)食品如粉條、粉絲等在制作時(shí)也常被加入明礬，容易導(dǎo)致寶寶思維能力遲鈍。
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