黑豆和梨煮水喝的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“黑豆和梨煮水喝的功效有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
在日常生活中，黑豆和梨都是我們生活中比較常見的食材，但是屬性卻不大不相同，黑豆屬于豆類，含有著豐富的蛋白質(zhì)，一般用于熬制粥；而雪梨一般是直接當水果食用或是煲湯，屬于水果類。那么看起來毫無相干的食材搭配起來會有什么功效作用呢？本文就來講解下黑豆和梨煮水喝的功效有哪些。
平時我們只聽說過用醋泡黑豆，很多人不知道黑豆還可以和梨一起吃。 中醫(yī)認為，“萬病不離濕”。濕邪如不去除，對身體產(chǎn)生的危害很大。尤其是對于女性來說，最為明顯的就是“濕氣肚”。 其實，女性有小肚子并不一定是肥胖導致的，大部分女性的小肚子多是因為濕氣過重。
從中醫(yī)角度看，女子以血為本，血可以說是女性美容最重要的物質(zhì)基礎。氣血充足則面色紅潤，毛發(fā)爪甲飽滿亮澤；同時血液還是精神活動的物質(zhì)基礎，血液充盛會使人思維清晰精力旺盛記憶力好。故調(diào)血是女性修“神”養(yǎng)“形”的主旨，調(diào)血包括補血活血涼血，分別相對血虛血淤血熱者，目的是要恢復其旺盛暢通而有條不紊的狀態(tài)，從而發(fā)揮濡養(yǎng)的作用。
黑豆，俗稱黑小豆，與黃豆同屬大豆類。味甘性溫，無毒。入心脾腎三經(jīng)。有補腎滋陰補血明目除濕利水之效。主治腎虛腰痛血虛視物不清腹脹水腫自汗盜汗。黑豆養(yǎng)腎，可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等功效。
雪梨，味甘性寒，含蘋果酸檸檬酸維生素B1維生素B2維生素C胡蘿卜素等，具有生津潤燥清熱化痰之效。梨有降血壓、清肺止咳、開胃護肝、利尿通便等功效。
黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮，可改善面色晦暗無光澤易生色斑黑眼圈及面部油膩潮紅易生痤瘡等皮膚問題，同時可治療肺陰虧虛所致的毛發(fā)柔弱色白等癥。
做法：
1、黑豆洗凈，用清水泡發(fā)（黑豆提前泡發(fā)，和冰糖一起烹飪更香），最好泡30分鐘左右，這樣才能煮透煮爛。
2、梨洗凈，切塊。
3、把梨塊和黑豆倒入高壓鍋中。
4、根據(jù)個人口味倒入適量冰糖，一般一把左右。
5、高壓鍋燉煮，一般7分鐘上汽，上汽后30分鐘方可關火。
食用方法：日日食之，效果十分顯著。早晚餐食用，即可做飯前甜湯食用。女性食之美容養(yǎng)顏、潤腸瘦身！
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黑豆是一種很有營養(yǎng)的雜糧，不僅可以增強營養(yǎng)，而且還能保養(yǎng)皮膚，對女性來說好處更多。黑豆平時都會用來熬粥，但也可以煮水。很多人在煮黑豆水的時候還會在里面加入生姜。生姜具有很好的暖胃的效果，可以預防和治療感冒。那么，黑豆和生姜煮水的功效都有哪些呢？
紅糖黑豆，生姜是可以在一起吃的，不過日常生活中我們有一些食物的搭配，也要分清狗狗也會造成食物中毒的，所以說正確地了解事物的各種的特性，才能夠有效的在一起參加，不要盲目的亂用一些食物去治療某些疾病，有的人喜歡用一些亂七八糟的處方，有的食物，它們兩者之間合在一起，五的話就很容易使人中毒的，所以說我們一定要科學的飲食。
步驟/方法：
1、 一半生姜的用途很廣的，比如說我們感冒咳嗽，有一些生姜放一些紅糖，它是能夠起到一定的潤滑嗓子的作用的，還能夠暖胃這個時候它治療咳嗽感冒是有一定的效果的，而且對我們的胃也有一定的保養(yǎng)功能。
2、 再加上黑豆黑豆也是五谷雜糧中的一種很有營養(yǎng)的喔食品所以說我們在平時多吃一些黑豆也是很好的他不但能夠使我們的養(yǎng)分得到充足，才可以使我們的皮膚變得潔白細膩。平時多吃一些黑豆是很好說的。
3、 平時我們用黑豆去打一些豆?jié){，其他的效果甚至比黃豆的效果都很好，因為唯獨它的營養(yǎng)素比黃豆的營養(yǎng)素要高一些，黑豆煮粥的時候不容易煮爛，這個時候用它打豆?jié){效果是不錯的。
注意事項：
一般情況下，黑豆是用來熬八寶粥用的紅糖和姜他們兩個可以加在一起和威脅通知對一些疾病的幫助是有一定的緩解作用的。有些神奇的藥方也是很神奇的。
梨是一種汁水相當豐富的水果，很多家庭經(jīng)常吃梨是因為梨不僅口感甘甜，而且還有治病的功效，尤其是在止咳化痰方面有著極佳的效果。梨除了直接吃之外，還可以用來煮水，同樣可以治療咳嗽。如果大家覺得梨水味道淡的話，還可以向里面放入適量的冰糖。那么，梨加冰糖煮水喝的功效是什么呢？
1、冰糖梨煮水的作用
冰糖。冰糖養(yǎng)陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用,這就不多說了。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖,也就是所謂的土冰糖。事實上,多晶冰糖,單晶冰糖,白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的:熬梨湯用白砂糖,效果不好;單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎上由現(xiàn)代化機器加工結晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒,似乎和中藥的感覺相差甚遠;只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結晶而成,俗稱天然冰糖,所以配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥還是以多晶冰糖為佳。
梨。中醫(yī)認為,梨性微寒味甘,能生津止渴、潤燥化痰,主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效,對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效,同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果,但不宜多食,過則傷脾胃、助陰濕,故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證,最適合的選料是鴨梨和雪梨,香梨亦可。
梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。雪梨可以滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津、祛痰止咳,對咽喉有較好的養(yǎng)護作用;而且梨中較多糖類物質(zhì)和多種維生素,容易被人體吸收。
2、雪梨冰糖水怎么做
食材準備:雪梨、冰糖、水
制作步驟:雪梨一個,洗凈,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核,把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸),最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K,也可以用電飯煲來蒸。
3、川貝雪梨水怎么做
食材準備:雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟:雪梨一個,洗凈,去皮,切去果核部分,并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
山楂是一種不錯的開胃食物，吃法有很多，比如泡水喝等，另外還可以和麥芽放在一起煮水喝，功效更是強大，可以助消化、降血糖、催乳、回乳等，對于想要斷奶的媽媽們來說絕對是佳品，另外還可以治療小兒腹脹、不消化等不良癥狀，效果非常好，深受大家的喜愛。
一、麥芽功效
1、助消化
麥芽含消化酶及B族維生素，對胃酸與胃蛋白酶的分泌有促進作用，可以幫助消化。 而且生麥芽用于米面薯蕷食滯證。本品能夠促進淀粉性食物的消化。可與山楂、神曲、雞內(nèi)金等同用。若治小兒乳食停滯，單用本品煎服或者研末服有效。若治脾虛食少，食后飽脹，可與白術，陳皮等同用。
2、降血糖
麥芽含豐富的麥芽糖，是少有的既降糖又補充人體所需糖分的營養(yǎng)物，是理想的降血糖物質(zhì)。凡消化不良，腸胃不適，高血糖，高血脂，心肌缺血，膽結石的人群均可選用麥芽茶長期飲用，以得身體健康。
3、催乳，回乳
麥芽對乳汁分泌有雙向凋節(jié)作用，小劑量服用時催乳，大劑量則有回乳的功效。 把大麥芽洗凈，入鍋，加水，大火煮沸，改用小火煮30分鐘，取汁每天早、晚分飲對乳房脹痛、乳汁難回有療效。
二、麥芽山楂飲做法及功效
材料：山楂10克、炒麥芽10克、紅糖適量，水600ml。
做法： 1、先將山楂切片與麥芽分別炒焦。 2、取炒麥芽，炒山楂加水1碗，共煎15分鐘，取汁，加入紅糖調(diào)味即可。 功效：消食化滯，健脾開胃。
主治：用于傷食(乳)泄瀉、厭食、腹脹等癥。改善小孩的消化不良及食欲不振。
三、麥芽茶的服用禁忌
1、麥芽茶以理氣疏肝為主，如陰虛，證見舌紅少苔，口干欲飲，甚或盜汗，消瘦，則不適合服用麥芽茶。
2、婦有胎妊者不宜多服。
3、凡痰火哮喘及孕婦，切不可用。
荸薺是很多人喜愛的食物之一，又名馬蹄，平日里可以直接生吃也可以蒸煮做菜，但是，很多人忽略了一點，那就是，其實它可以直接煮水喝，煮出來的汁水非常清香，并且具有很好的功效，對女性的身體也有很好，在春困秋乏的季節(jié)，不如煮上一杯，在安靜的午后喝上一杯，看看書，聽聽歌，不知不覺中身體變得更加輕盈，好了，廢話不多說，接下來就讓我們詳細的看看荸薺煮水究竟具有什么功效以及如何做一杯荸薺煮水，并且注意事項是什么吧。
（一）功效
荸薺煮水做出來的荸薺水能夠起到解毒和清熱的功效，荸薺水可以降低我們的血壓并且對于便秘也有很好的療效，荸薺水有抗菌的作用和涼血的功效。
荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病;荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質(zhì)還對癌癥有防治作用。
《食療本草》：“荸薺，下丹石，消風毒，除胸中實熱氣?？勺鞣凼?。明耳目，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿。小兒秋食，臍下當痛?！?/p>
《羅氏會約醫(yī)鏡》：“荸薺益氣安中，開胃消食，除熱生津，止痢消渴，治黃疸，療下血，解毀銅?！?/p>
預防急性傳染病、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹，調(diào)理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳、輔助退燒等功效。此外，荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預防流腦及流感的傳播。
（二）如何制作
食材：荸薺、甘蔗
荸薺：含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。中醫(yī)藥學認為有止渴、消食、解熱功能。
甘蔗：汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。
做法：
1、市場買來的荸薺，不要去皮和頭，用牙刷仔細刷干凈。
2、甘蔗不要去皮，請賣家?guī)兔爻尚《?，長短以可以放入你家的湯鍋為宜。用刷子刷干凈之后，縱向剖開。
3、湯鍋中放入甘蔗和荸薺，加水適量。
4、開大火煮開后，小火煲5-20分鐘，之間可以試一下口味，不夠甜就多煮會。
（二）注意事項
1.荸薺的頭和皮一定不能去掉。
2.甘蔗不能去皮。
3.煮出來的水非常清甜好喝，不用再加糖了。孩子一般沒有不愛喝的。
4.用量一般買一斤荸薺配一根中等的甘蔗。
（三）挑選以及食用禁忌
1、如何挑選荸薺
荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，既可作為水果，又可算作蔬菜。要挑選一顆好的荸薺時一門學問，挑選馬蹄關鍵還是要通過“望”、“聞”、“摸”。馬蹄以個大、潔凈、新鮮為上品。
在馬蹄中，以色洋紫紅、頂芽較短的“銅皮馬蹄”品質(zhì)較佳。其皮薄、肉細、汁多、味甜、爽脆、無渣。而色澤紫黑、頂芽較長的“鐵皮馬蹄”品質(zhì)略遜，因其質(zhì)粗多渣。地栗一般就皮色的不同，可分為“銅箍地栗”和“鐵箍地栗”兩種。前者皮薄，色澤鮮艷呈紫紅色，肉嫩多汁，清甜適口，可代水果；后者皮稍厚，紫黑色，肉質(zhì)爽脆，甜味略淡，宜煮食或切片配炒。
首先是“望”：馬蹄的本色應該呈紅黑色，比較老氣，而浸泡后的馬蹄色澤鮮嫩。如果您看到的馬蹄顏色呈不正常的鮮紅，分布又很均勻，就值得懷疑。
其次是“聞”：正常的馬蹄無任何刺激氣味，如帶有異味，就應注意。
最后是“摸”：在購買馬蹄時，要注意觀察有無變質(zhì)、發(fā)軟、腐敗等狀況，同時，通過擠馬蹄的角，浸泡過的馬蹄會在手上粘上黃色的汗液。
2、吃荸薺的食用禁忌
荸薺含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。由于荸薺含有各種不同的營養(yǎng)，因此食療功效也很好，在食用時還是有以下地方需要注意的。
1、荸薺屬于生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。
2、荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。
3、荸薺最好不要經(jīng)常生吃。如果常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
梨中含有大量的維生素A，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，糖類、鈣、磷。具有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜的作用，對于治療心臟病、頭暈目眩耳鳴，都有很好的治療效果。像老年人可以多吃一些梨，可以幫助凈化人體器官，存儲鈣營養(yǎng)，軟化血管起到補鈣的作用。
梨的好處：
1、梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈目眩、心悸、耳鳴癥狀有一定的治療效果。
2、梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結核、大便秘結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。
3、梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。 因此，教師、播音員及歌唱演員經(jīng)常吃梨，用來保護噪子，預防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
4、梨子還有大量的植物纖維，所以吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺；梨子的纖維可刺激腸管，能促進排泄，消除便秘。
5、梨子對腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。
6、患有維生素缺乏的人也應該多吃梨。因為貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。梨還可以凈化腎臟，清潔腸道。對于甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。
7、梨所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
梨多汁，即可食用，又可入藥，為“百果之宗”，絞為梨汁，名為“天生甘露飲”。中國特優(yōu)品種有鴨梨、雪花梨、蘋果梨、南果梨、庫爾勒香梨等。庫爾勒香梨具有香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、色澤鮮艷的特點，不但具有營養(yǎng)價值，而且可以藥用，在國際市場上被譽為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
營養(yǎng)價值
梨中含有大量的維生素A，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，糖類、鈣、磷。具有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜的作用，對于治療心臟病、頭暈目眩耳鳴，都有很好的治療效果。像老年人可以多吃一些梨，可以幫助凈化人體器官，存儲鈣營養(yǎng)，軟化血管起到補鈣的作用。
食用價值
各部分效用
梨果：
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰清熱、解毒。
梨籽：含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除?？芍伪忝亍＠孀雍信鹂梢灶A防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
新發(fā)現(xiàn)效用
梨肉脆汁多、酸甜可口，營養(yǎng)豐富，有益健康。美國MSN網(wǎng)站指出，梨中富含的膳食纖維，可幫助人們降低膽固醇含量，有助減肥。水果梨的圖片(25張)美國營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。通過對馬里蘭州的一些成年人的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，那些攝入膳食纖維最多的人體內(nèi)總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同時這些人的體重最輕，身高體重指數(shù)最低，腰圍也最小。
2009年11月21號，美國生物科學家幔德斯.勞步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防輻射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收陽光中的射線，美國硅谷小數(shù)辦公室已將梨作為防輻射的主要物品，他們認為梨的防輻射作用遠遠大于仙人掌和蘆薈，而且比起刺手的仙人掌要更美觀。
有研究發(fā)現(xiàn)，吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?？諝馕廴颈容^嚴重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
我國是梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地;中國栽培的梨樹品種，主要分為白梨系統(tǒng):鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、蘋香梨。秋子梨系統(tǒng):京白梨、鴨廣梨、南果梨。沙梨系統(tǒng):四川蒼溪梨、威寧大黃梨、云南寶珠梨、嚴州雪梨、黃花梨。西洋梨系統(tǒng):巴梨、茄梨。新疆梨系統(tǒng):香蕉梨、茌長把梨、可克二介。褐梨系統(tǒng):糖梨、麥梨。軟肉型系統(tǒng):大南果梨、五九香梨、北豐梨、冬蜜梨，伏香梨，南北各梨區(qū)，都擁有適應各地區(qū)栽培的品種。
有研究發(fā)現(xiàn)，吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?？諝馕廴颈容^嚴重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃黑豆，因為黑豆是非常有營養(yǎng)價值的一種五谷，而且黑豆還可以用來燉很多的食物，它不僅可以和水果放在一起燉，它還能夠和菜一起燉，還可以用來熬粥，所以它的吃法是多種多樣的，這樣就會使它的營養(yǎng)成分也更好，那么黑豆燉梨都有哪些功效呢?
吃藥一堆, 不如黑豆一把
黑豆性平、味甘，歸心、脾、腎經(jīng)，具有調(diào)中下氣、滋陰補腎、補血明目、除濕利水等作用，可輔助治療腎虛腰疼、腹脹水腫、自汗盜汗等。
李時珍在《本草綱目》中就有記載：“常食黑豆，可百病不生?！?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，黑豆中不飽和脂肪酸含量高，有降低膽固醇、軟化血管、防止動脈硬化阻塞的作用。實驗發(fā)現(xiàn)，讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓，且對治療糖尿病、白發(fā)、過敏癥都有一定療效。
梨子，自古被推尊為“百果之宗”。味甘微酸、性寒、無毒，可以止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。具體有這些功效：
1、促進胃腸蠕動
梨富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。
2、保護肝臟
梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用。
3、降低血壓、養(yǎng)陰清熱
梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。
4、有助腎臟排泄
梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎等等。雪梨性涼，但蒸熟后其屬性發(fā)生變化，沒有那么寒涼了，尤其適合中老年人食用。
而黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮，不僅能祛濕，軟血管，把黑豆的功效都發(fā)揮出來，下面就來介紹它的做法~
黑豆燉梨，甩掉濕氣肚
還能軟化血管、穩(wěn)定血壓
| 食材 |
梨1個、黑豆2把(黃仁黑豆)、冰糖1把
| 步驟 |
1、黑豆洗凈，用清水泡發(fā)(黑豆提前泡發(fā)，和冰糖一起烹飪更香)，最好泡30分鐘左右，這樣才能煮透煮爛。
2、梨洗凈，切塊。
3、把梨塊和黑豆倒入高壓鍋中。
4、根據(jù)個人口味倒入適量冰糖，一般一把左右。(糖尿病患者不用放)
5、高壓鍋燉煮，一般7分鐘上汽，上汽后30分鐘方可關火。
日日食之，效果十分顯著，可做早晚餐食用，即可做飯前甜湯食用。女性食之美容養(yǎng)顏、潤腸瘦身!
黑豆燉梨可謂當代抗霾圣品，其中黑豆養(yǎng)腎，可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等;梨有降血壓、清肺止咳、開胃護肝、利尿通便等功效。
黑豆它的營養(yǎng)價值高大家都知道的，黑豆屬于豆科類植物，它的顏色是黑色，對于女性朋友來說具有美白皮膚，補充維生素。而且現(xiàn)在很多年輕人因為工作壓力太大，身體經(jīng)常會感到疲乏，所以生活中多吃大豆可以補充精力。
一、高蛋白低熱量：黑豆的蛋白質(zhì)含量最高達百分之三十六至四十，相當于肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國FDA規(guī)定的高級蛋白質(zhì)標準還高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不飽和脂肪酸百分之八十，吸收率高達九成五以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首，而黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。對老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處 。
二、增強活力精力：根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。
三、防止大腦老化：黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質(zhì)。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
四、美容養(yǎng)顏：古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩;宋朝文學家蘇東坡，曾記述當時京城汴梁宮廷內(nèi)外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容藥品七寶美髯丹，主要的成份就是黑豆。為什么黑豆有助美容養(yǎng)顏呢?因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發(fā)現(xiàn)的最好的保持青春健美，延長生命的物質(zhì)。
五、預防便秘：黑豆中粗纖維的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的問題，現(xiàn)代人飲食過于講求精致，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道負擔，容易產(chǎn)生便秘，會引起痔瘡腸癌的發(fā)生。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便秘發(fā)生
我們都知道大蒜在生活中是特別常見的食物，而且大蒜的營養(yǎng)價值是特別高的，它不僅具有殺毒滅菌的功效，而且還能夠潤腸道促進消化，而且大蒜如果用來煮水喝，還能夠有效的治療感冒，很多人在煮大蒜水的時候會加入一些冰糖，這樣能夠改變味道，那么蒜和冰糖煮水喝有哪些功效呢?
1大蒜冰糖水的功效
大蒜是平時常見的食物，有很好的殺菌和驅(qū)寒的效果，在增強身體免疫力、降低血壓以及防治心臟病上有很好的療效;冰糖具有生津潤肺、止咳清痰和去火的效果，經(jīng)常被用來燉煮做湯來治療疾病，是有很高的食療效果。大蒜本身是有刺激性的，但是冰糖可以平和大蒜中的刺激性，服用大蒜冰糖水可以起到殺菌、消熱解毒的療效，尤其是秋季多發(fā)的風熱感冒患者在服用后會促進病情的恢復。
2大蒜和冰糖煮水真的治咳嗽嗎
大蒜冰糖水對于咳嗽是有很好的改善作用的，大蒜本身就可以起到殺菌解毒的作用，能夠疏通肺氣、增強身體的免疫力與抵抗力，經(jīng)常吃大蒜可以抗擊風寒，祛除濕氣。冰糖本身是具有滋補潤肺、止咳祛痰的效果的，冰糖與大蒜煮水服用可以降低大蒜的刺激性，而且還能起到消除體內(nèi)細菌、補氣溢血等功效，因此對咳嗽癥狀的恢復是有很多的好處的。但是大蒜本身是有刺激性的，因此不能過量喝大蒜冰糖水，適量即可。
3大蒜可以生吃嗎
大蒜是可以生吃的，而且很多專家認為大蒜生吃比熟吃更有功效，因為大蒜中含有大蒜素，進入身體后能抑制細菌的生長和繁殖，還能殺死細菌，但是加熱后的大蒜會降低該作用，所以還是生吃效果比較好。生吃大蒜時最好是把大蒜搗碎成泥，放置10分鐘左右再食用，這樣可以使大蒜與空氣產(chǎn)生較多的大蒜素。但是大蒜是有較強的刺激性的，因此不能多吃，每天吃個2到3瓣就可以了。
4大蒜泡醋治灰指甲
灰指甲主要是致病真菌聚集在指甲上而形成的，日?？梢杂么笏馀荽讈碇委熁抑讣?。首先要先把大蒜用刀拍碎后泡在醋中，五六天后每天將患有灰指甲的手指或腳趾泡在里面，每天要泡1小時左右，泡過之后要記得及時清理掉患病的指甲。泡的時候要注意液體不能反復使用，一次用完就倒掉，在泡之前為了防止醋酸刺激皮膚可以涂些油膏，用大蒜泡醋的時候不要用塑料容器泡，用玻璃瓶最好。
5大蒜治療鼻炎
大蒜會對鼻炎的癥狀起到一定的改善作用，大蒜中含有大蒜素，能起到很好的殺菌解毒的效果，因此能很好的抑制鼻子內(nèi)細菌的繁殖與生長，能去除部分鼻子內(nèi)的病毒成分，能夠增強身體的免疫力與抵抗力，能防止鼻炎病情嚴重。但是得了鼻炎的患者容易反復發(fā)作，不容易治愈，最好還是去醫(yī)院進行正規(guī)的治療，嚴重的話要根據(jù)醫(yī)生的建議使用藥物治療，大蒜也要在咨詢醫(yī)生后再使用，以免發(fā)生不良反應。
核桃，自古以來就是養(yǎng)生大家的必備滋補品。它的全身都是寶，核桃的仁能夠補腦益智、增強記憶、延年益壽、補腎化痰;核桃的葉能治療瘡口和各種皮膚疾病以及胃神經(jīng)痛。那么核桃殼呢?俗話說，近墨者黑近朱者赤，核桃殼當然也擁有著一定的功效與作用。那么核桃殼到底有什么功效呢？
治療咽喉炎的作用
民間常常用核桃殼煮水來治理咽喉炎。咽喉發(fā)炎，不僅會吞咽疼痛、紅腫，還會有各種引發(fā)的并發(fā)癥，比如高燒、頭痛等等。這個時候，選擇核桃殼煮水，長期服用，對治愈慢性咽喉炎有著極為有效的效果。
治療口腔潰瘍的作用
核桃殼煮水還能治療口腔潰瘍?？谇粷兪呛芏唷俺载洝北苤患暗拇嬖?，每當口腔潰瘍出現(xiàn)的時候，往往是痛苦的開始，對于美食只能看不能吃的痛苦?？茖W實驗證明，核桃殼煮水，可以治療口腔潰瘍。
治療胃潰瘍的作用
有報道記載，核桃殼煮水，對胃潰瘍有一定的控制作用，長期服用，可以對胃脹氣、胃潰瘍起到一定的收斂作用。
治療前列腺的作用
前列腺炎是一種很難迅速出療效的病癥，很多人因為幾天的治療沒有成果而驚慌失措、擔憂萬分。其實病來如山倒，病去如抽絲，立馬見效這種事情并不多見。對于前列腺炎，要謹遵醫(yī)囑。核桃殼煮水，對前列腺炎的治療有一定的輔助，在醫(yī)師的正確指導下進行治療，同時可以適當?shù)暮群颂覛ぶ笏梢跃徑庖欢ǖ男”阕仆吹取?/p>
核桃殼洗凈，三個，與水同煮。
水開之后，再煮10分鐘，即成。分成三分。
一天三次，長期服用，直到出現(xiàn)一定的療效
通過以上的閱讀我們能夠知道核桃水的功效很多，大家沒事的時候可以拿幾個核桃裝在口袋里，閑暇時間可以拿出來吃吃，還可以補補腦子提高記憶力呢。如果你的家中有正在讀書的人，可以買一些給他們食用，緩解學習上的壓力。
喝水是每天必不可少的功課，我們也離不開水，很多人會泡一些茶葉、橘子皮、菊花、甘草等的水，往往只知道這樣喝水是正確的，卻沒有關心過為什么?究竟為什么這樣喝?這樣喝真的好嗎?還有什么東西泡水喝好?今天，小編告訴大家一樣東西，就是核桃殼。核桃殼煮水喝作用是非常大的，我們一起來看一下吧。
核桃，原名胡桃、羌桃，原產(chǎn)于歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養(yǎng)豐富，既是理想的滋補佳品，又是食療養(yǎng)生的“健康之友”。核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，對減少膽固醇在血中升高有益，有利于動脈硬化、心腦血管病患者的保健。
中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。
核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環(huán)，增強腦力。同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用，因為“發(fā)者血之余”，血旺則發(fā)黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究認為，核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經(jīng)細胞的活力，提高大腦的生理功能。
核桃的功能和吃法 補大腦 可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
助美顏 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
一個平時常見的核桃卻又這么大功效，一個平時當作垃圾扔掉的核桃殼卻又這么大作用，出乎大家的意料。但是，核桃雖好，吃的多了卻會對我們的身體有反作用，所以，在吃核桃以及核桃殼煮水喝的時候一定要注意用量，如果出現(xiàn)異樣的現(xiàn)在要停止使用，有的病人不知道自己是否可食用，可以詢問一下醫(yī)師。
茄子是我們生活中常見的一種蔬菜，平時炒茄子的時候都會把茄子蒂丟掉，但是你不知道的是茄子蒂的作用也是很大的，茄子蒂煮水可以止咳，治療牙痛還能預防口腔潰瘍等疾病。下面就來詳細的看看茄子蒂功效作用。
1.茄子蒂煮水能止咳。
方法：取3個新鮮長條紫茄子從根部連（把）蒂切斷，先放入冰箱冷凍半天（要凍透）后，放入鍋中煮水，水開煮5分鐘關火，去茄蒂喝水，每日3次。茄子把兒有清熱的藥用價值，凍過以后又增加了它的寒性，對于因為內(nèi)熱引起的肺熱咳嗽，可以說是對癥下藥。
2、牙痛：
（一）茄子蒂〔用料〕茄子蒂50克〔用法〕茄子蒂泡浸米酒，以棉球蘸塞齒孔。每日2次?！补πА城鍩釟⑾x，止痛。〔主治〕齲齒牙痛型。證見牙體不斷遭受侵蝕出現(xiàn)蛀孔，飲食時食物嵌塞于齲洞，若受冷熱酸甜刺激，可引起疼痛。
3、預防口腔潰瘍。
用茄子把兒煮過的水漱口，可以預防中老年人常見的口腔潰瘍。
黑豆是我們生活中比較常見的一種豆類，黑豆的營養(yǎng)價值是很高的，一般單純的黑豆是不能直接用來泡水喝的，如果將黑豆炒熟之后泡水喝的話，食療價值是很高的，不僅可以預防很多的疾病，而且還對人身體健康起到很好的保健功效，黑豆是可以改善人的便秘，具有減肥美容的作用，但是黑豆不容易消化，腸胃不好的人盡量慎用。
黑豆的營養(yǎng)價值
1、黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;
2、黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
3、黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
4、因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
5、黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補虛烏發(fā)的功能?！侗静菥V目》說：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒?！?/p>
黑豆的功效和作用具體有哪些呢?
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫(yī)學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質(zhì)。
我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
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