雪梨煮水止咳的做法
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眾所周知，梨是生活中比較常見的水果，含有著大量的維生素，還可以解暑解渴、滋潤養(yǎng)肺、緩解咳嗽、清熱降火等，受到很多人的喜歡，也可以給小寶寶通腸潤肺，但是脾胃虛弱的患者還是要少食用。本文就介紹下雪梨煮水止咳的做法，喜歡的小伙伴快學習起來。
梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異?；榘咨?，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的“梨形”；不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。
梨具有清熱去火的功效，但是脾胃虛弱的人群不適合多吃生的梨，所以最好煮梨水喝。梨水甘甜可口， 潤肺止咳，可以經常飲用，對喉嚨和肺部都有好處。煮的梨水嬰幼兒也可以喝。
第一步，選擇梨。
煮梨水最好選擇雪花梨。 雪花梨?zhèn)€大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜。 雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。
第二步，切。
把買來的雪花梨洗凈，切塊。 切的時候把中間的核去掉。 千萬不要去皮，因為雪花梨的皮營養(yǎng)很豐富。
第三步，放水。
把切好的梨塊放進鍋里，放入適量的水。 放自來水就可以，千萬不要用開水。 如果喜歡喝甜一些的，在這里可以加入兩塊冰糖。 冰糖也是涼性的，有助于提高梨水的清熱去火功效。
第四步，大火煮。 把鍋放爐上開大火煮，直到水沸。
第五步，小火燉。
水開后把火調小，燉上半個小時左右即可倒出梨水喝了。 其實煮完梨水后的梨也可以吃掉，因為梨塊燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。
注意事項
煮的時候還可以加些枸杞或者銀耳，那樣煮出來的梨水更有營養(yǎng)。
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蜂蜜燉雪梨不僅好吃并且還有止咳的功效，在做蜂蜜燉雪梨的時候一定要將雪梨清洗干凈，因為是帶皮一起燉的。雪梨具有止咳化痰，養(yǎng)血生肌等功效，蜂蜜可以提高免疫力，美容養(yǎng)顏，并且也有止咳化痰的功效，和雪梨搭配在一起，既美味又可以止咳。
做法一:
1.將雪梨洗凈，帶把的一邊切下一小塊做蓋子，挖去果核，注意不要挖透;
2.將雪梨中放入適量蜂蜜，蓋上蓋子，注意蒸制中雪梨會出水，要留出余量;
3.放入盤子或碗中，然后放入蒸鍋,
4.大火至水開后，小火蒸熟.
做法二:
1.將雪梨去皮、去核、切塊,
2.將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟,
3.倒入容器內,待溫熱后加入冰糖(或蜂蜜),因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養(yǎng)價值,調勻后即可食用.
功能:潤肺、止咳、生津去燥.
也可以加點泡好的銀耳或者百合一起煮~~
烹飪技巧
1、梨是帶皮吃的，所以要反復清洗干凈;蜂蜜一次不要放太多。
2、隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水開時，蒸鍋水溢入燉盅內。 每次吃50-100克即可，不要吃太多了。
3、做法一是傳統雪梨蜂蜜盅做法，用其它品種梨子也可以，與白蘿卜蜂蜜盅一樣去燥生津，均適合冬季食用。
4、做法二與做法一功效相似，操作更簡單，蜂蜜后放符合現代營養(yǎng)學的觀點。
梨子是一種鮮嫩多汁的水果，它所含的水分非常的高，而且它也含有非常豐富的維生素和礦物質元素，所以它被稱作為一種天然的礦泉水。在冬季喝一些梨水，能幫助預防感冒發(fā)燒等癥狀。那么冰糖雪梨的做法是什么呢！
冬季，感冒、咳嗽人群很多。中醫(yī)認為，除了分清咳嗽是寒性還是熱性外，坊間經典食療方“川貝冰糖燉梨”，當中梨要煮熟才有治療咳嗽，因梨子是涼性水果，必須經過燉煮過后減少其涼性，才適合當作止咳食物。
咳嗽的原因有很多種，過敏、氣喘、感冒等都有可能，特別是感冒要特別注意是風寒型或是風熱型。一般來說，風寒型感冒的癥狀為干咳、痰稀、鼻涕也較清，像流鼻水一樣；而風熱型感冒會有咽喉腫痛、痰黃稠、易口渴、鼻涕很濃的癥狀。
梨子本身具有清熱效果，能止咳化痰，但是因為它屬于涼性水果，對于一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會加劇咳嗽情形；不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質，讓性質轉溫和，就能拿來當作止咳妙方。
另外，通常會將梨子去核挖空，在中間加入貝母一同燉煮，梨與貝母皆入肺經，適用于肺虛久咳癥狀；加入適當蜂蜜也有補助之效，因蜂蜜同屬滋陰之物，國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥，不過只適用于干咳無痰，對于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。
蜂蜜蒸梨
生津潤燥，止咳化痰
材料：梨1顆，蜂蜜50克。
作法：先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟；每日早晚各吃1個，連吃數日。
冰糖燉梨
材料：粗梨1顆，冰糖1~3克，可加貝母
作法：梨削皮、洗凈后挖核，中間放入冰糖；連同削去的皮，一同放入鍋中蒸煮，至果肉變透明色。
止咳雪梨膏在家就能做
下面為大家介紹一下川貝雪梨膏的做法
自制雪梨膏
用料
雪梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克 、蜂蜜80毫升。
做法
1雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我貪方便，去核后切小塊，放到攪拌機打碎。
2把絞碎后的梨汁放到洗干凈的砂鍋里，姜切絲，紅棗去核剪成絲和冰糖一起放到砂鍋里。制作過程的用具一定要干凈，不能沾油。
3放到灶上煮開后，小火熬煮半個小時。
4準備笊籬，把熬煮半個小時候的梨汁過篩，用勺子擠壓，取汁去渣。
5把擠出的汁繼續(xù)放到砂鍋里小火熬煮一個小時至黏稠狀，昨晚太晚了，我只煮了半個小時。
6準備一個高溫消毒過的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放進罐子里，放涼后加蜂蜜攪拌即成，一定要放涼才能加蜂蜜，否則會破壞蜂蜜的營養(yǎng)。放在冰箱里密封保存。
7飲用時取倆調羹沖調溫水便可。
DIY川貝冰糖雪梨膏
用料
川貝(打成粉)10克、雪梨5個、羅漢果1個、冰糖適量。
做法
1雪梨用擦板擦出梨蓉和梨汁，如果沒有擦板也可以用榨汁機。
2羅漢果掰開。
3把擦出來的雪梨蓉和汁倒進紫砂鍋，羅漢果和川貝粉也一起放進去，加上適量冰糖，千萬別加水，大火煮開，小火慢煮半小時。
4慢煮半小時后倒出來，用篩網或者紗布隔出渣，隔出來的汁再倒進去大火開蓋煮到有粘稠感，煮時要不定攪拌，感覺有厚度時就可以關火。
5離火晾之溫熱，加進蜂蜜攪拌，涼了再裝瓶子放冰箱冷藏，吃時取一小勺調溫水服用即可。
川貝雪梨膏
用料
雪梨5個、川貝母10克、生姜20克、大棗100克、冰糖150克、蜂蜜100克。
做法
1將梨去皮核切成塊放入攪拌器中打成梨漿。
2生姜切小碎塊，紅棗去核剪成小碎條，川貝母砸碎。
3把1和2倒入鍋中。
4大火燒開小火煮30分鐘。
5用漏勺撈去里面的渣滓。
6再放入冰糖小火熬到粘稠關火。
7我把涮攪拌器的水也放進梨漿中一起煮了，所以后來放入冰糖再煮水分揮發(fā)的慢，我又用大火收了一會汁，如果你也和我一樣節(jié)約，也放了水，那就也這樣做吧。
8煮好的雪梨膏晾涼后再倒入蜂蜜攪拌均勻放入瓶中(無水無油)冷藏儲存.需要的時候，舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純凈水稀釋即可。
貝雪梨燉銀耳
材料
雪梨1個，銀耳10克，川貝8粒，冰糖50克，蜂蜜2湯匙(30ml)。
做法
1雪梨洗凈，切開去核，切成小塊;銀耳用溫水泡發(fā)、洗凈去雜質后撕成小塊。
2將銀耳、川貝和雪梨放入砂鍋中，加入1升的冷水，放入冰糖，中火燉開后轉成小火煲兩個小時。
3放涼后按個人喜好加入蜂蜜食用。
結語：以上就是為大家介紹川貝雪梨膏的做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的川貝雪梨膏了吧，川貝雪梨膏不僅味道鮮美而且具有很好的化痰止咳功效，大家可以嘗試制作一下哦。
雪梨具有一定的止咳作用，如果懂得搭配的朋友，還可以發(fā)揮更好的效果。利用雪梨和其他食材進行燉煮，它的止咳化痰效果是更加好的，比如蜂蜜蒸梨、雪梨燉川貝、雪梨燉冰糖等等，這些食療的做法也是很簡單的，容易操作。
1、雪梨止咳化痰偏方有蜂蜜蒸梨
先把梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟;每日早晚各吃1個,連吃數日。梨子本身具有清熱效果,能止咳化痰,但是因為它屬于涼性水果,對于一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效,甚至可能會加劇咳嗽情形;不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質,讓性質轉溫和,就能拿來當作止咳妙方。
2、雪梨止咳化痰偏方有雪梨燉冰糖
雪梨1～2個,冰糖30～60克。 將雪梨去皮、核,與冰糖置瓷杯內,隔水燉至冰糖溶化。 梨飲汁,晚飯后食用。梨子潤肺清熱、生津止渴,與冰糖同用,增強潤肺止咳作用。一歲以上的寶寶都可以服用。冬季,感冒、咳嗽人群很多。中醫(yī)認為,除了分清咳嗽是寒性還是熱性外,坊間經典食療方“川貝冰糖燉梨”,當中梨要煮熟才有治療咳嗽,因梨子是涼性水果,必須經過燉煮過后減少其涼性,才適合當作止咳食物。
3、雪梨止咳化痰偏方有雪梨燉川貝
將梨洗凈,切下梨蓋,挖去內核,倒入4克川貝粉(或5枚川貝),蓋上梨蓋,隔水蒸熟,飲汁吃梨,每日服用一個梨。取雪梨2個,洗凈去皮,切成薄片,加入少量冰糖,水煎服,每日2次,連服十天為一療程。此方可用于治療百日咳、肺熱咳嗽。國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥,不過只適用于干咳無痰,對于感冒的多痰型咳嗽,最好不要碰甜的。
吃梨的養(yǎng)生功效有哪些
1、梨皮中含有特別多的膳食纖維和微量元素
梨皮中含有特別多的膳食纖維,因此大家在日常吃它的時候能夠很好的促進腸道的蠕動,從而減少便秘的出現。而且在梨皮中還含有特別多的微量元素,經常吃它對于給身體補充營養(yǎng),完成身體中營養(yǎng)的攝入均衡來說,效果是比較顯著的。梨皮是止瀉的,因此大家在日常如果出現腹瀉的情況,那么你就可以通過吃梨皮來很好的幫助你解決這個困擾。
2、梨肉能夠滋補肝臟和解酒功效
梨肉是很多人都喜歡吃的一種食物,不僅香甜,而且水分也比較的充足。能夠有效的去除心火,而且還能夠滋補肝臟。值得一提的就是,對于那些喝醉酒的人群來說,你們在酒后吃一點梨,還能夠有效的幫助你保養(yǎng)好身體,而且還能有解酒的功效。給自己來一個梨,能阻止有毒物質在身體中積聚,通過尿液的形式有效的排出身體之外。
在我們日常生活中有很多人特別容易出現一些上呼吸道疾病，其中咳嗽是最讓人痛苦的一件事情，有的時候總是讓人覺得喘不過氣來，尤其是在夜間出現咳嗽不僅影響自己的休息，同時又嚴重影響家人的睡眠質量，從而導致白天沒有充足的精神進行工作學習，但是我們可以通過食用冰糖雪梨來進行緩解，而且相對于藥物來說沒有任何的副作用，下面一起了解一下冰糖雪梨的做法止咳是怎樣的？
冰糖雪梨的做法止咳是怎樣的
冰糖
冰糖冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。[1]
雪梨
它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F代醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[2] 果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
做法一
冰糖燉雪梨食材準備
主料：梨（雪梨）2個
調料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[3] 同置瓷碗內
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準備
冰糖燉雪梨雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多
甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[4] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸
做法三
食材準備
雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝（可詢問醫(yī)生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步驟：
1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
小貼士：
梨不能與螃蟹同食，同食會傷到腸胃
上面是對冰糖雪梨的做法止咳是怎樣的介紹，了解之后容易出現咳嗽或者嗓子比較干有喉咽喉炎的朋友可以經常食用一些冰糖雪梨來進行緩解，而且它的味道特別的美味，作為平時的一種甜品也是很好的選擇，而且雪梨也是我們生活中經常能見到的一種水果。
眾所周知，梨是生活中比較常見的水果，含有著大量的維生素，還可以解暑解渴、滋潤養(yǎng)肺、緩解咳嗽、清熱降火等，受到很多人的喜歡，也可以給小寶寶通腸潤肺，但是脾胃虛弱的患者還是要少食用。本文就介紹下止咳冰糖雪梨水的做法，喜歡的小伙伴快學習起來。
梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的“梨形”；不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。
梨具有清熱去火的功效，但是脾胃虛弱的人群不適合多吃生的梨，所以最好煮梨水喝。梨水甘甜可口， 潤肺止咳，可以經常飲用，對喉嚨和肺部都有好處。煮的梨水嬰幼兒也可以喝。
第一步，選擇梨。
煮梨水最好選擇雪花梨。 雪花梨?zhèn)€大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜。 雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。
第二步，切。
把買來的雪花梨洗凈，切塊。 切的時候把中間的核去掉。 千萬不要去皮，因為雪花梨的皮營養(yǎng)很豐富。
第三步，放水。
把切好的梨塊放進鍋里，放入適量的水。 放自來水就可以，千萬不要用開水。 如果喜歡喝甜一些的，在這里可以加入兩塊冰糖。 冰糖也是涼性的，有助于提高梨水的清熱去火功效。
第四步，大火煮。 把鍋放爐上開大火煮，直到水沸。
第五步，小火燉。
水開后把火調小，燉上半個小時左右即可倒出梨水喝了。 其實煮完梨水后的梨也可以吃掉，因為梨塊燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。
注意事項
煮的時候還可以加些枸杞或者銀耳，那樣煮出來的梨水更有營養(yǎng)。
說到枇杷大家肯定先想到的是枇杷露吧，枇杷的功效一般都是用來止咳化痰的，其實琵琶這種植物渾身都是寶，不僅它的果實具有止咳化痰的功效，它的葉子和花都具有這種功效，很多人喜歡把枇杷花采摘之后用新鮮的枇杷花煮水喝，把枇杷花煮的水放做茶飲用，那么枇杷花怎么煮水止渴呢?
枇杷葉，有清熱、潤肺、止咳化痰等功效;要加蜂蜜才有更好的效果。必須指出的是，此方法只對風熱咳嗽有效。中醫(yī)認為咳嗽的類型有諸多不同，只有在選藥時“對號入座”，方可藥到病除。
一、風寒咳嗽主要癥狀有畏寒、頭痛、流清涕，痰呈白色，稀薄有泡沫，或伴有發(fā)熱，宜用杏蘇止咳糖漿、小青龍沖劑、通宣理肺丸等。
二、風熱咳嗽痰色黃稠，難咯，痰不易出，口渴，咽干而痛，鼻流黃涕，并有頭痛、頭暈、發(fā)熱等癥。宜用祛痰靈口服液、蛇膽川貝液、枇杷露、羚羊清肺丸、桑菊、感冒冒片等。
三、肺燥咳嗽多見于初冬天氣干燥時，主要表現為干咳、無痰或痰少，可用雪梨膏、川貝雪梨糖漿、養(yǎng)陰清肺丸等。
四、肺熱咳嗽主要表現為痰液粘稠色黃，不易咯出，可服橘紅丸、急支糖漿、羚羊清肺散、清肺抑火化痰丸等。痰黃稠量多，難以咯出者可服鮮竹瀝。
五、肺虛咳嗽主要表現為久咳不愈，痰稀氣喘，可服人參保肺丸、金水寶膠囊等。
六、痰濕咳嗽主要表現為痰多易咯出，量多色白而稀，以體弱老人居多?？煞枚愅?、氣管炎咳嗽痰喘丸等，不宜服用雪梨膏。
建議待茶水涼后，再一起搞伴后再喝就行了。蜂蜜含許多活性物質，加熱后就揮發(fā)了。需要保證蜂蜜來源干凈可靠，否則拉肚子。
平時生活中經?？梢猿缘桨滋}卜，這是一種普通的蔬菜，值得一提的是，白蘿卜具有廣泛的藥用作用，比如很多人飲食習慣不好，加上平時很少運動的原因，就會出現消化不良的情況，食物會在腸道內積滯，這對腸胃健康非常不好，吃白蘿卜就有很好的療效，另外可以用白蘿卜煮水來喝，這樣喝具有止咳的作用。
白蘿卜煮水止咳的做法：
白蘿卜煮水可以止咳化痰
蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉干咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉、化痰順氣，有效預防感冒。一連數日受到咳嗽困擾，晚上難以入睡的寶寶，家長可以買幾根白蘿卜，然后每晚將半截蘿卜切成片，用清水煮，蘿卜煮水熟后用茶杯或小碗將水濾出，待稍冷后喝下。連續(xù)喝幾天晚上，咳嗽就能減少，堅持喝，咳嗽可痊愈。冬天，人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等癥狀，喝一些這種蘿卜汁對肺有很好的滋養(yǎng)作用。
白蘿卜煮水止咳的做法
1、選白蘿卜一個，去掉莖葉，洗干凈。選擇純白的蘿卜，不要那些青蘿卜。
2、將蘿卜切成片，或者切成塊都行，只要記住不要去皮就可以了。
3、用鐵鍋，放入冷水，將冷水燒沸后，放入切好的蘿卜。（注意，不要把水放得太多，一般要放4碗水左右，最后煮至一碗。最后只用喝一碗就可以了。）
4、用沸水煮15分種以上，煮的時候可以什么都不用放，就用白水煮就可以。
5、煮好以后，等水稍涼后，盛起來，連湯帶水一起吃掉，主要是喝煮出來的水。蘿卜能吃掉最好，不喜歡的話，只喝水不吃蘿卜也沒什么影響。每天睡前喝一次，一般喝兩三天就會明顯緩解。蘿卜片此時也變得非常軟，如果孩子兩歲以上了，可給孩子慢慢地嚼，一點點地吃下去。兩歲以內的寶寶可以只喝這個蘿卜水。
白蘿卜水治療什么樣的咳嗽
大家要記住，白蘿卜調理的，是熱證的咳嗽，也就是說，是孩子的體內有熱，有兩種情況可以用：
1、咽喉腫痛，舌質紅，脈搏快，咳嗽痰是黃色的，此時白蘿卜水為輔助調理。
2、干咳無痰的，口干口渴，咳嗽頻頻的，此時單獨用白蘿卜水即可，為主要調理方式。
而那種剛剛感受風寒的咳嗽，則適合用烤橘子等方法，對于燥熱咳嗽，或者感冒熱癥，則可以使用白蘿卜湯來輔助調理。
用紅糖和雪梨在一起煮，有很好的潤肺止咳的作用，尤其是在秋冬季節(jié)，天氣比較干燥，有些人因為感冒或者是支氣管炎等原因，經常出現咳嗽的現象，除了進行用藥治療以外，可以用紅糖和雪梨煮成水，有很好的潤肺的作用，在止咳方面效果也很好，是比較不錯的一種養(yǎng)生保健的方法。
紅糖和梨可以一起煮嗎
可以!不過一般不建議這么用，有止咳作用的一般是用冰糖燉雪梨，這個燉品的作用是潤肺清熱止咳，適合肺陰虛的患者服用。紅糖是溫性的，跟雪梨一起煮是可以，但是沒有好的止咳作用。雪梨味寒，有潤肺，生津，清熱，化痰止咳的作用，而紅糖有溫補作用，可活血補血，是溫性的，如兩者合用，容易導致作用抵消，建議您用雪梨和蜂蜜，冰糖一起合用效果較好。
煮了一起吃有什么功效
1、紅糖的營養(yǎng)
紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應。
紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節(jié)組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環(huán)境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環(huán)境的清潔。
紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養(yǎng)，促進細胞再生。
紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節(jié)物質，可有效調節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
2、梨的益處
梨富含糖、蛋白質、碳水化合物及多種維生素，具有清肺養(yǎng)肺、預防感冒的作用。梨還有許多醫(yī)用價值，可幫助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、利尿、潤便的作用。梨肉脆汁多、營養(yǎng)豐富，多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低，所以有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。
由于社會發(fā)展空氣污染比較嚴重，梨可改善呼吸系統和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。梨木細致，軟硬適度，是雕刻印章和高級家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，營養(yǎng)豐富，有益健康。
雖然梨這種水果在大部分人的印象中是一種非常普通的果子，沒有任何閃光點，但是，梨子卻是傳統中醫(yī)當中極力推崇營養(yǎng)保健食材之一，因為梨子的營養(yǎng)價值非常高，而且具有保健養(yǎng)生的功效，能夠解決輕微的呼吸道疾病癥狀，其吃法主要為蒸，下面就來看看蒸雪梨止咳的做法怎么做呢？
梨水含有充足水分，能緩解因干燥引發(fā)的咳嗽，但其中并沒有特殊的止咳成分。
關于梨成分分析的文獻中沒有找到一個關于止咳成分的研究報告。僅有一個網頁上，表示梨中的配糖體是止咳的成分，其實這里所說的配糖體的大名就是 “苷”，它們是可以水解成糖的一類物質，在植物中廣泛分布。并且，梨中的苷并沒有什么特別之處。這種生物堿確實有鎮(zhèn)咳的作用，而萊陽梨的成分，多半是為了平衡口感才出現的。不難發(fā)現，大梨補充水分不假，多少能緩解因為干燥引發(fā)的咳嗽。特別是咽炎的朋友，吃上兩個鴨梨，補充水分，應該是有效的。但是論到止咳，還是找靠譜的藥物比較保險。
梨的做法過程：
1、首先，挑選一個”秋梨“。
2、接下來，我們把這個秋梨，”去皮“。
3、然后將去皮的秋梨，用刀削成”一薄片“一薄片的。
4、接下來將放入一小塊”冰糖“放在削好的秋梨片上。
5、然后，加水適量。
6、接著在”高壓鍋“里放入少許水，然后將碗里的冰糖梨，放下去，蓋上鍋蓋，進行蒸煮，蒸煮至5分鐘便可。
7、蒸煮5分鐘后，關掉火，待冷會，將鍋蓋打開。
8、最后，冰糖蒸梨就完成了。
注意事項
冰糖蒸梨，適合肺熱咳嗽，咽喉發(fā)干，咳嗽無痰者，具有清肺、化痰、止咳的作用。秋季來臨之季，也是皮膚干燥時節(jié)，適當吃點梨水對皮膚也不錯的。
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