雪梨燉什么止咳
春季止咳雪梨養(yǎng)生茶。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《雪梨燉什么止咳》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
雪梨具有一定的止咳作用，如果懂得搭配的朋友，還可以發(fā)揮更好的效果。利用雪梨和其他食材進行燉煮，它的止咳化痰效果是更加好的，比如蜂蜜蒸梨、雪梨燉川貝、雪梨燉冰糖等等，這些食療的做法也是很簡單的，容易操作。
1、雪梨止咳化痰偏方有蜂蜜蒸梨
先把梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟;每日早晚各吃1個,連吃數(shù)日。梨子本身具有清熱效果,能止咳化痰,但是因為它屬于涼性水果,對于一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效,甚至可能會加劇咳嗽情形;不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質,讓性質轉溫和,就能拿來當作止咳妙方。
2、雪梨止咳化痰偏方有雪梨燉冰糖
雪梨1～2個,冰糖30～60克。 將雪梨去皮、核,與冰糖置瓷杯內,隔水燉至冰糖溶化。 梨飲汁,晚飯后食用。梨子潤肺清熱、生津止渴,與冰糖同用,增強潤肺止咳作用。一歲以上的寶寶都可以服用。冬季,感冒、咳嗽人群很多。中醫(yī)認為,除了分清咳嗽是寒性還是熱性外,坊間經(jīng)典食療方“川貝冰糖燉梨”,當中梨要煮熟才有治療咳嗽,因梨子是涼性水果,必須經(jīng)過燉煮過后減少其涼性,才適合當作止咳食物。
3、雪梨止咳化痰偏方有雪梨燉川貝
將梨洗凈,切下梨蓋,挖去內核,倒入4克川貝粉(或5枚川貝),蓋上梨蓋,隔水蒸熟,飲汁吃梨,每日服用一個梨。取雪梨2個,洗凈去皮,切成薄片,加入少量冰糖,水煎服,每日2次,連服十天為一療程。此方可用于治療百日咳、肺熱咳嗽。國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥,不過只適用于干咳無痰,對于感冒的多痰型咳嗽,最好不要碰甜的。
吃梨的養(yǎng)生功效有哪些
1、梨皮中含有特別多的膳食纖維和微量元素
梨皮中含有特別多的膳食纖維,因此大家在日常吃它的時候能夠很好的促進腸道的蠕動,從而減少便秘的出現(xiàn)。而且在梨皮中還含有特別多的微量元素,經(jīng)常吃它對于給身體補充營養(yǎng),完成身體中營養(yǎng)的攝入均衡來說,效果是比較顯著的。梨皮是止瀉的,因此大家在日常如果出現(xiàn)腹瀉的情況,那么你就可以通過吃梨皮來很好的幫助你解決這個困擾。
2、梨肉能夠滋補肝臟和解酒功效
梨肉是很多人都喜歡吃的一種食物,不僅香甜,而且水分也比較的充足。能夠有效的去除心火,而且還能夠滋補肝臟。值得一提的就是,對于那些喝醉酒的人群來說,你們在酒后吃一點梨,還能夠有效的幫助你保養(yǎng)好身體,而且還能有解酒的功效。給自己來一個梨,能阻止有毒物質在身體中積聚,通過尿液的形式有效的排出身體之外。
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雪梨是梨的一種，營養(yǎng)豐富，而且還有止咳化痰的作用和效果呢。梨可以有滋陰潤燥的作用哦，同時也可以提高體質的呢。如何食用呢，下面介紹可以有潤肺去燥的銀耳枸杞燉雪梨的做法，可以美容養(yǎng)顏的哦。
銀耳枸杞燉雪梨
食療功效:清熱消痰、潤肺去燥、止咳化痰、美容養(yǎng)顏
營養(yǎng)價值:膳食纖維、多種維生素、礦物質適宜人群:一般人均可食用，尤其是高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈目眩、失眠多夢患者
銀耳枸杞燉雪梨所需材料
主要食材銀耳、百合、雪梨、枸杞、冰糖
銀耳枸杞燉雪梨的做法
1將雪梨洗凈，去皮去核，切成小塊。銀耳洗凈，泡發(fā)后撕成小塊;枸杞、百合洗凈。
2將以上食材放入電飯煲中，加入適量清水。
3加適量冰糖煮熟即可。
銀耳枸杞燉雪梨的功效與作用
銀耳具有補血補氣補腦、健脾開胃、滋陰潤燥和美容養(yǎng)顏的功效。枸杞子具有養(yǎng)肝，滋腎，潤肺的功效。雪梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤肺和幫助器官凈化和排毒的功效。銀耳枸杞燉雪梨此湯具有清熱消痰、潤肺去燥、止咳化痰、美容養(yǎng)顏的功效，尤其適合秋冬干燥時食用。這樣的一道食譜可以有養(yǎng)心安神的作用，還可以美容養(yǎng)顏，對于滋補肝腎來說效果不錯，同時也可以由排毒的作用，凈化血液。
關于銀耳枸杞燉雪梨的做法大家都學會了嗎，還有大棗粥，都是不錯的養(yǎng)生首選，不僅可以補充人體所需的營養(yǎng)物質，而且還可以潤肺去燥止咳化痰美容養(yǎng)顏，其實食物的給予人體的保健作用還是比較強大的。
在各種生活常識當中，大家都知道咳嗽的時候，可以制作一些冰糖雪梨來進行止咳。雪梨有潤肺止咳的功效，經(jīng)常食用，對我們的肺器官是非常好的。對于一些精細的朋友來說，在熬煮雪梨的時候，還會加入一些其他的中藥食材。其實不同的藥用食材是不能隨意搭配的，那么雪梨和什么煮止咳化痰呢?
很多人出現(xiàn)了感冒發(fā)燒的癥狀，都可能會引起咳嗽，痰多的癥狀也可能會導致其他方面的并發(fā)癥，所以要進行合理的治療和生活方面的調理，在使用藥物治療的同時，應該進行也是方面的調理，這樣可以在短時間內緩解病癥，避免出現(xiàn)咳嗽比較嚴重的現(xiàn)象，也可以有效預防咳嗽痰多的癥狀，可以通過使用冰糖雪梨煮水的方法進行調理，止咳化痰的效果比較好。
1 冰糖雪梨煮水的方式是比較多的，在選擇離的過程中可以選擇秋梨或者是鴨梨，也可以選擇雪梨，可以將梨切成小塊，放在鍋里，和冰糖一起煮水喝，這樣能夠起到一定的消炎降火的作用，對于嗓子疼痛或者是聲音沙啞等方面的疾病都有很好的治療效果。
2 使用雪梨煮水的方法是比較多的，可以將雪梨的頂部切掉，然后在雪地里面放一些川貝和冰糖，如果感覺并不是很甜的情況下可以放一些蜂蜜，這樣可以蓋好蓋子，在鍋中蒸隔水蒸熟，大約二十分鐘左右的時間就可以吃了。
3 可以通過食用雪梨煮水喝的方法來有效地緩解咳嗽和嗓子疼痛的癥狀，對人的健康比較好，但是如果出現(xiàn)了細菌性感染導致的咳嗽痰多的癥狀，最好應該進行針對性的治療，到正規(guī)的醫(yī)院進行檢查，也可以通過使用抗生素藥品的方法來緩解癥狀。
注意事項：
平時應該有一個好的習慣，這樣對人的健康是比較好的，可以同時用雪梨蒸水喝的方法進行調理，也可以通過使用冰糖雪梨的方法來有效的預防咳嗽痰多的癥狀，但是這畢竟是一種食療的方法，效果并不是立竿見影的。
花椒是一種非常不錯的調味品，特別是在四川地區(qū)，人們炒菜的時候往往都會加入一些花椒進行提味，花椒具有一股非常麻的味道，所以外地人一般都吃不慣花椒。在噸水泥的過程中，大家最常聽說的就是冰糖燉雪梨，其實花椒燉雪梨也能夠起到有效止咳的作用。那么花椒燉雪梨的制作方法又會是怎樣的呢？
花椒燉梨：超給力的止咳藥
沒錯，梨和花椒一起燉能止咳!許多朋友在小的時候都喝過媽媽燉的冰糖雪梨，只要喝上幾碗，就能夠緩解咳嗽的癥狀，十分神奇。
那么當梨子和花椒搭配在一起燉煮時，為什么能發(fā)揮出止咳的效果呢?
止咳原理
梨子為寒性食物，其性味甘酸而平，不僅沒有任何有毒的成分，而且還擁有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味溫辛，可以溫中散寒，增強人體的免疫力。
將這兩種食物放在一起燉時，二者的效力能夠入肺、胃二經(jīng)，有效的緩解咳嗽的癥狀，同時起到清熱化痰的作用。
適用病癥
外感咳嗽主要分為風寒咳嗽和風熱咳嗽。不同類型的咳嗽應用的食療偏方也是不同的。花椒燉梨，主要用于風寒咳嗽。
若是患了風寒感冒，則應該以辛溫解表為主;而若為風熱感冒，那么則應用辛涼解表之法。
花椒燉梨具體方法
梨一個，洗凈，橫斷切開挖去中間核后，放入20顆花椒，2粒冰糖，再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時左右即可，一個梨可分兩次吃完。
事實上，梨子不僅可以用于風寒咳嗽，也可以用來治風熱咳嗽。
風熱咳嗽：川貝蒸梨
咳嗽頻劇，氣粗或咳聲嘶啞，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黃，舌苔薄黃。對癥止咳代表偏方有川貝蒸梨。
川貝蒸梨具體方法
把梨靠柄部橫斷切開，挖去中間核后放入2~3粒冰糖，5~6粒川貝(川貝要敲碎成末)，把梨對拼好放入碗里，上鍋蒸30分鐘左右即可，分兩次服用。
以后不管是風寒感冒咳嗽，還是風熱感冒，只要有一個梨就夠啦!家家常備的止咳妙招，收藏好，真的非常實用!
有些人在日常生活中沒有注意飲食的習慣，導致支氣管造成了傷害，以至于經(jīng)常感覺咳嗽。當然強烈的咳嗽讓每位患者都感覺很不舒服，此時患者最需要的就是一種能夠幫助患者緩解癥狀的東西。那就是冰糖燉雪梨，因為它能夠很好的緩解支氣管引起的咳嗽，還有一些慢性咽炎等等。
雪梨是日常比較常見的一種水果，但是很少人會拿它跟止咳聯(lián)系在一起。所以只需要在日常多點注意就能夠發(fā)現(xiàn)不同的東西。那么冰糖燉雪梨的制作方法怎么做呢?通過下文的詳細介紹來了解一下吧。
主要治療急性支氣管炎燥熱傷肺型：干咳無痰或咳嗽痰少雞咯，鼻咽干燥，咳甚則胸痛，或見惡寒、身熱，舌尖紅，苔薄干或黃或白，脈浮數(shù)。
功效
滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥
原料：冰糖，雪梨一整個，冰糖適量，銀耳(可有可
各式冰糖燉雪梨(20張)無)。
做法：
1、先把雪梨頂上一小塊去掉，留著備用(雪梨不要去皮);
2、然后把雪梨中間的核挖掉，放入適量冰糖和銀耳;
3、把之前雪梨頂上一小塊蓋在雪梨上，上鍋燉(燉到雪梨軟，冰糖融化即可)。
冷熱食用皆可。
雪梨可以滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養(yǎng)護作用;而且梨中較多糖類物質和多種維生素，容易被人體吸收。
通過本篇文章的詳細介紹，可以了解到冰糖燉雪梨的制作方法極其簡單，而且功效非常明顯。冰糖燉雪梨其實除了能夠緩解咽喉炎，還能夠潤喉，由于冰糖燉雪梨屬于一種寒涼食物，所以脾寒腎虛的人在日常最好要少吃了。
海底椰是有很好的潤喉，如果是在搭配上清甜的雪梨一起吃，也是可以很好的止咳化痰的，海底椰燉雪梨是款非常非常甜蜜的糖水，尤其是在秋冬季，為自己和家人做上這么滋潤營養(yǎng)的美味湯水，那么海底椰燉雪梨怎么做呢?一起來看看詳細的步驟吧。
海底椰燉雪梨怎么做呢？
材料：海底椰15克、南、北杏仁各15克、蜜棗3顆約150克、枸杞8克、雪梨1-2個、冰糖10-20克、水1.5-2升。
做法：
1、所有材料洗凈瀝干。南北杏用清水提前浸泡30分鐘；
2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲，大火煮開后轉最小火慢燉1小時；
3、用鹽將雪梨表面搓洗干凈，之后沖凈瀝干，切成小塊。1小時后跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘；
4、關火后放入枸杞，待其漲大即可食用。
我們食用這款海底椰燉雪梨是可以很好的止咳潤肺，防燥養(yǎng)陰，適合干咳無痰，唇干咽燥或皮膚干燥人士，對煙酒過多，睡眠不足者亦有一定療效，而且經(jīng)常食用是具有滋陰補腎、潤肺養(yǎng)顏、強壯身體機能的作用。海底椰可治熱病之后，余熱未清，虛煩不安，失眠多夢等癥。雪梨含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2。C、胡蘿卜素，梨有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
我們是可以在家里進行制作的，這是款健康養(yǎng)生的糖水，簡單又營養(yǎng)，對女生來說也是非常的滋補的，食材也是不難買到的，所以我們想吃把食材準備好就是可以隨時的吃了，一般的家庭都是會制作的，是我們家庭必備飲料，對于不喜歡喝白開水的朋友來說是不錯的選擇。
咳嗽其實是最讓人們感覺到十分煩惱的一種疾病癥狀的，每次在咳嗽的時候都會經(jīng)歷十分長的一個病程，這樣的話就會讓人們非常難受的，這個時候就可以采用梨子來燉水喝的，從而就可以達到一個非常好的止咳效果，另外還可以將梨子當中放入一些冰糖的，這樣就可以使得效果更加顯著的。
梨的果實、果皮以及根、皮、枝、葉均可入藥。性涼味甘微酸，入肺、胃經(jīng)，能生津潤燥，清熱化痰。主治熱病傷津、熱咳煩渴、驚狂、噎嗝、便秘等癥，并可幫助消化、止咳化痰、滋陰潤肺、解瘡
梨性寒涼，含水量多，且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多種有機酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。食后滿口清涼，既有營養(yǎng)， 又解熱癥，可止咳生津、清心潤喉、降火解暑，可為夏秋熱病之清涼果品;又可潤肺、止咳、化痰。對患感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。
梨還有降低血壓、養(yǎng)陰清熱、鎮(zhèn)靜的作用。因梨中含有較多的 配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現(xiàn)頭昏目弦、心悸耳鳴時，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。
據(jù)《本草通玄》記載，梨'生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰?！奔瓷橙嵒穑焓橙ヌ摶穑颊呖勺们檫x用。如生梨搗汁服可治熱病，生梨汁加荸薺汁、藕汁、 麥冬汁、鮮葦根計等制成五汁飲，可生津止渴，清熱解暑，適用于高燒傷津引起的口渴、吐白沫等癥，梨汁加鮮霍香、 佩蘭，荷葉、 生地、 首烏、 建蘭葉等，可制成七鮮飲，能清熱解暑、生津除煩。
生梨加其他藥物燉服，可治虛火上升的咳嗽。取 川貝、杏仁、冰糖放入挖去梨心的生梨中，隔水燉服，可治久咳。生梨中加杏仁、冰糖蒸熟，可治燥咳、慢性支氣管炎、干咳、口干咽痛、腸燥便秘等。
生梨加糖、蜂蜜熬制成秋梨膏、梨膏糖、久服對患肺熱咳嗽的病人有效。秋梨膏的做法是：秋梨20個、紅棗1000克、鮮藕1500克、生姜200克，各取汁 熬膏，加冰糖250克，用蜜收入熬成膏，能清肺降火、止咳化痰、潤燥生津，除煩解渴，能治療口燥咽干、解酒毒、去痰涎等。
生梨與杏仁10克加糖制成杏梨飲，能清熱化痰，適于肺燥引起的咳嗽。雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫熱病毒引起的發(fā)熱、傷津、口渴等。
雪梨、 川貝、冬瓜條等可制成川貝釀梨，具潤肺消痰、降火滌熱功效，能用于治療虛勞咳嗽、吐痰咯血等癥;
川貝、雪梨加豬肺、白糖可制成 川貝雪梨燉豬肺，能除痰、潤肺、鎮(zhèn)咳，適用于肺結核、咳嗽、咯血、老年人無痰熱咳等癥。
將白胡椒粉2克放在挖去心的生梨中燉熟 可制成胡椒梨，有溫肺下氣，除胃寒、化濕痰之功能，對痰液薄自的肺寒性咳嗽有效。
生梨去核放入丁香15粒，用菜葉包裹，灰中煨食或蒸食，可益胃養(yǎng)陰，治胃寒引起的反胃吐食、藥物不下等。
鴨梨還可與西米、冰糖制成鴨梨粥，能清熱除煩、清心潤肺、生津止渴，止咳、化痰，適用于慢性咽炎
雪梨燉鴿子需要先準備雪梨兩個鴿子一只，再搭配一些瘦豬肉和生姜，雪梨本身很甜，所以需要先處理掉里面的核，還有外面的皮只留下果肉，經(jīng)過燉煮后雪梨的甜再搭配上鴿子肉的嫩滑是非常美味的，而且這道湯可以清心潤肺，養(yǎng)陰益氣，同時也能達到清熱解毒等多種功效。
材料
雪梨2個、老鴿1只、豬瘦肉150克、生姜3片。
烹制
雪梨用淘米水洗凈，切塊去芯;老鴿宰洗凈，切塊;豬瘦肉洗凈，切塊。先把鴿、瘦肉和姜放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉2小時，再下雪梨燉約40分鐘便可。進飲方下鹽，為3~4人用量。
關鍵詞:清心潤肺 養(yǎng)陰益氣
中醫(yī)認為鴿肉有滋陰壯陽、養(yǎng)血補氣、清熱解毒之功，現(xiàn)代營養(yǎng)學認為它富含蛋白質而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。從營養(yǎng)與藥效來說宜選老鴿，因為老鴿經(jīng)長期的營養(yǎng)積淀，瘦肉多，鮮味悠長，且有補肝腎的功效。秋高氣爽時用雪梨燉老鴿，清潤可口，且有清心潤肺、養(yǎng)陰益氣之功，男女老少皆宜。
香菇枸杞鴿子湯
材料
鴿子一只，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒
做法
1.把鴿子洗凈切成塊(不切整只燉也可以)
2.鍋中添水，大火燒開，將洗凈切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出
3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把姜片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一并放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可
4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了
多吃水果有益身心健康，這個大家都知道。但是，對于雪梨燉川貝不知道大家有沒有聽說過。雪梨燉川貝顧名思義就是用雪梨和川貝制作而成的，非常的美味。所以，在冬天的時候雪梨燉川貝受到了大家的歡迎?？墒怯腥藭幸蓡柫?，雪梨燉川貝有什么功效呢，這么受到大家的歡迎，下面就為大家詳細的介紹一下。
多了解水果的功效有助于我們身體健康。雪梨燉川貝是一種冬天的時候比較常見的能夠給人體帶來很大功效的食物的，可是具體雪梨燉川貝有什么功效呢?很多人都不是很了解。因此，下面的內容就是對雪梨燉川貝的詳細介紹。
雪梨燉川貝的功效：
1、雪梨味甘，味甘在中藥指有滋補作用。 入肺經(jīng)，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
以上的內容就是對雪梨燉川貝的功效的詳細介紹，希望能夠給大家?guī)韼椭?。并且，要告訴大家的是，雪梨燉川貝的功效很多，對人體也有很大的幫助。因此，大家在日常生活中可以來制作雪梨燉川貝，為我們的身體保駕護航。
說到雪梨燉冰糖這種家常的甜品，相信無論是老人和孩子都非常喜歡食用。而且雪梨有很好地清肺潤燥功效，冰糖也有很好的止咳功效等。兩者加在一起，營養(yǎng)和美味都會更加的升級。那么到底雪梨燉冰糖的制作方法是怎么樣的呢?在制作的時候有什么需要注意的地方呢?
雪梨燉冰糖味道鮮甜可口，而且制作起來并不會很復雜，在家完全就可以輕松制作了，而且口味偏甜，非常適合孩子飲用。下面就給大家詳細介紹一下雪梨燉冰糖的詳細做法，供大家學習和參考。
雪梨燉冰糖
雪梨燉冰糖即冰糖燉雪梨。冰糖燉雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。
主要：食材雪梨，冰糖
做法
做法一
主料：梨(雪梨)2個;調料：冰糖30-60克
制作步驟：1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內。2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準備：雪梨、冰糖、水
制作步驟：1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2]，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸。
做法三
食材準備：雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟：1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
營養(yǎng)價值
冰糖：冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補中益氣，和胃潤肺的功效;用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效?？捎糜谥委熓秤徽?、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。[4]
雪梨：它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[5]果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
食物相克：梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃?！±婕膳c油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
看完了上面介紹地關于雪梨燉冰糖的詳細做法，相信各位愛吃雪梨燉冰糖這道甜品的朋友已經(jīng)知道了制作的方法和技巧了。大家不妨利用周末放假的時間，在家嘗試著制作這款美味又營養(yǎng)的甜品吧，相信你的家人會非常喜歡的。
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