秋葵雞蛋湯的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“秋葵雞蛋湯的做法是什么”，僅供您在養(yǎng)生參考。
為什么現(xiàn)在很多菜中都加入了秋葵，這就足以證明現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)于這種食物是相當(dāng)認(rèn)可的。盡管秋葵的外表有一層小絨毛，但是口感非常好，用一個(gè)詞來形容就是滑而不膩。那么，在家如果做秋葵蛋花湯的話，具體步驟是什么呢?步驟其實(shí)很簡單，下面就跟著學(xué)起來吧!
一、準(zhǔn)備好秋葵、雞蛋和蝦米，雞蛋加鹽打散，鍋內(nèi)加水燒開放幾滴食用油后焯一分鐘
取出切成小段，鍋內(nèi)放適量的油放蝦米炒一下后放水，煮開。
下秋葵，煮開后放打散的雞蛋。放幾粒枸杞和鹽關(guān)火后放香油。
二、鍋中倒入水燒開，放入秋葵，焯至秋葵變熟，撈出，再將秋葵切成小段。
另一只碗打入蛋將蛋打散打透。
鍋中倒入色拉油，下入蝦皮煸炒一會(huì)，倒入一碗清水，水開時(shí)，將秋葵倒入鍋中，煮開。
再加入少許辣椒和料酒，加一勺鹽，倒入雞蛋液，燒煮片刻，出鍋前加一小勺雞精即可。
三、秋葵可以助消化，護(hù)腸胃，增強(qiáng)體力免疫力，保護(hù)肝臟，增加人體的耐力。它的花、種子都是藥材，對(duì)胃炎有較好的療效。
秋葵又叫羊角菜，營養(yǎng)價(jià)值是很高的，可以助消化，護(hù)腸胃，增強(qiáng)體力免疫力，保護(hù)肝臟。秋葵分為紅、綠兩種，紅秋葵樣子很美，而且產(chǎn)高。其嫩莢營養(yǎng)豐富，礦物質(zhì)和維生素含量也很高，食用時(shí)口感特別潤滑，具有特殊的香味和風(fēng)味，能幫助消化，增加人體的耐力。它的花、種子都是藥材，對(duì)胃炎有較好的療效。
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西紅柿雞蛋湯對(duì)于我們來說十分熟悉，是一道比較常見的家常美味，西紅柿雞蛋湯不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，同時(shí)也可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)成分，對(duì)身體健康有很大的好處，而西紅柿雞蛋湯的做法也有很多種，也可以根據(jù)自己的口味添加一些配菜味道會(huì)更好，做法也很簡單。
西紅柿雞蛋湯的做法是什么?
做法
方法一
制作食材
雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜
制作流程
1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。
方法二
番茄500克(切小塊)，雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜
片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正。
方法三
先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點(diǎn)蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點(diǎn)豬油更好)，起鍋。
方法四
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
一只雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個(gè)，切成片，或切成小塊。
水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。
方法五
先將西紅柿在油中炒一下，待出湯后加入半鍋水，然后將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋里(邊倒邊動(dòng)，可以使雞蛋呈薄片狀)。起鍋前倒入與水混合好的淀粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。
方法六
1、將鍋內(nèi)加入適量的水(不要燒開的水)，然后加入生姜一片，等到水開以后再熬制三分鐘，最后把姜片撈出來。
2、把已經(jīng)切好的西紅柿(切成中等薄片狀)，然后放入開水鍋內(nèi)，等到水再次燒開以后，調(diào)成小火慢慢燒制五分鐘。
3、看到西紅柿在鍋內(nèi)已經(jīng)慢慢的燉爛掉的狀態(tài)(比原來放入鍋內(nèi)的形狀稍微小一些，形狀也發(fā)生了變化。)，然后把勾好的芡粉(適量即可)慢慢的倒入鍋內(nèi)，一邊倒一邊攪拌，倒完之后，點(diǎn)入一點(diǎn)陳醋和香油。
4、把雞蛋打到碗里攪拌開，一勺一勺的旋轉(zhuǎn)揮灑到鍋內(nèi)滾燙花紋出。
5、盛到一個(gè)大碗里面，放入切好的小蔥花(適量即可)，把燒熱的食用油澆上。
6、最后把切好的香菜也放到碗內(nèi)，即可享用。
對(duì)于很多上班族來說，早餐無非是牛奶、面包，甚至有些人不會(huì)吃早餐，這樣不僅一天的工作沒有精神，而且還會(huì)影響到身體健康。雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高。所以雞蛋對(duì)于上班族來說是最好不過的早餐了。小面小編就為大家介紹下米酒雞蛋湯的做法，米酒雞蛋湯作為夏季早餐是非常不錯(cuò)的哦。
米酒雞蛋湯的做法：
1、將兩碗清水加入鍋中，開大火燒開后，放入江米酒一碗，煮的同時(shí)將雞蛋磕入碗中備用。米酒煮開后，會(huì)冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去掉，當(dāng)然不去掉也可以。
2、將雞蛋打發(fā)至有很多的小泡泡。鍋開透后把火力再改小一點(diǎn)，只要米酒是在鍋里翻滾就可以，然后一圈一圈沿鍋把蛋液倒進(jìn)鍋內(nèi)，等蛋液在米酒表面凝固，這里先不要用筷子去攪動(dòng)，要不然很腥，等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)鍋底防米酒粘鍋，當(dāng)滿鍋飄著細(xì)小的雞蛋花時(shí)，放白糖，就可以出鍋了。
米酒雞蛋湯的注意事項(xiàng)：
1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。
2.雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿鍋細(xì)小的雞蛋花?；蛘呖梢哉{(diào)入少許的淀粉水增加濃稠感。
3.做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點(diǎn)淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補(bǔ)養(yǎng)身的效果就更佳了。
4.米酒忌于味精同食，否則會(huì)中毒。米酒具有活血通經(jīng)、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、促進(jìn)血液環(huán)、潤膚等功效。含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。米酒蛋花湯因其豐富的營養(yǎng)，簡單的制作方法被不少人供為最健康方便的夏季早餐。
米酒是糯米和酒曲釀制而成的酵米，有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。尤其適合中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者。雞蛋富含維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦益智、保護(hù)肝臟、預(yù)防癌癥、延緩衰老、補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥、防治動(dòng)脈硬化等功效。
? ?油菜是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的青菜，水靈靈的看上去就讓人非常有食欲。油菜是一種油料作物，其種子可榨油 ，葉可以當(dāng)做蔬菜食用，所以頗受歡迎。油菜的做法也有很多，比如香菇油菜、涼拌油菜、油菜湯等。很多人用雞蛋放湯，所以我們就來學(xué)一下，油菜雞蛋湯的做法是什么？
? ?油菜是我國主要的油料作物和蜜源作物之一，品種有芥菜型(大油菜)、白菜型(北方小油言菜)、甘藍(lán)型(勝利油菜)三類。白菜型油菜和芥菜型油菜的起源中心主要在中國和印度；甘藍(lán)型油菜的起源中心在歐洲。
? ?在印度，油菜的種植歷史至少有4000年以上。我國早在漢代即開始種植油菜，栽培歷史已有2000多年。公元6世紀(jì)，賈思勰在《齊民要術(shù)》中總結(jié)了我國古代栽培春播油菜的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，成為世界最早的油菜栽培技術(shù)資料。宋代蘇頌等編著的《圖經(jīng)本草》，第一次使用“油菜”這個(gè)名稱；在此之前，油菜被稱做蕓苔或胡菜。
? ?油菜的營養(yǎng)成分：每100克可食油菜莖葉中，含水分95.9克，蛋白質(zhì)1.8克，脂肪0.5克，碳水化合物2.3克，粗纖維1.1克，灰分1克，鉀210毫克，鈉55.8毫克，鈣108毫克，鎂22毫克，磷39毫克，鐵1.2毫克，錳0.23毫克，鋅0.33毫克，銅0.06毫克，硒0.79微克，胡蘿卜素6.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.11毫克，抗壞血酸36毫克，尼克酸0.7毫克等。
? ?油菜的功效與作用：活血化淤，解毒消腫，通便。主治產(chǎn)后血淤腹痛、血痢腹痛、腫毒、痔瘺、習(xí)慣性便秘、老年人缺鈣、游風(fēng)丹毒、熱毒瘡、手足癤腫、乳癰。
? ?油菜洗干凈，葉子一片片掰開，用蘇打水泡2分鐘，倒掉水，再用清水浸泡10分鐘；
? ?大火將鍋燒熱，倒入花生油，將雞蛋直接敲入鍋中煎至焦香；
? ?注入清水900毫升和放入姜片開大火加蓋燒煮；
? ?煮至湯呈奶白色，把油菜放進(jìn)燒開的湯里，用筷子翻拌一下，讓油菜受熱均勻，待湯再次燒開時(shí)關(guān)火，繼續(xù)留在鍋中保溫5分鐘，具體多長時(shí)間看當(dāng)時(shí)氣溫，此時(shí)不要加蓋，菜會(huì)變黃；
? ?將湯舀進(jìn)湯杯即可飲用；
? ?小貼士：
? ?鍋要燒得夠熱，加入少少油就夠了，鍋不夠熱油少就會(huì)沾鍋。此湯晚餐食用很好，清淡易消化。
? ?以上就是油菜雞蛋湯的做法了，怎么樣？是不是很簡單呢？這道湯既十分容易做，又具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，所以很受都市白領(lǐng)們的喜愛。值得提醒的是，現(xiàn)如今的菜農(nóng)為了使油菜能夠生長得茁壯，看起來賣相好，都會(huì)給油菜用農(nóng)藥，所以您在洗菜的時(shí)候，一定要注意，將菜上殘留的農(nóng)藥清洗干凈。
酒糟又叫醪糟是南方地區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃，不少人會(huì)在不同的時(shí)間煮醪糟吃，有的會(huì)在過年過節(jié)的時(shí)候用，也有的會(huì)在平時(shí)用醪糟來祛暑開胃，關(guān)于醪糟吃法有很多種，常見的做法是醪糟米湯，醪糟糖水，醪糟雞蛋等，還有的人會(huì)直接把醪糟加工成冰棍，口味也是非常不錯(cuò)的，但是要注意醪糟對(duì)有肝病和肝硬化的患者是不能吃的，因?yàn)榫凭珪?huì)造成刺激，普通人都可以使用醪糟雞蛋湯，制作方法也非常的簡單。
健康功效
在我國各地區(qū)，人們對(duì)于醪糟的吃法大多一致，比如我們常見的醪糟湯圓、醪糟雞蛋等，都是一些常見的吃法。不只老百姓自己做了醪糟食用，縣城里，小鎮(zhèn)上，大多都有專門叫賣醪糟的生意人，近年來夜市興盛，醪糟是最普遍也最受歡迎的一種小吃。城市里還有賣冰鎮(zhèn)醪糟的。還有的專門賣那未經(jīng)加水的原汁醪糟，叫做醪糟醅子。
醪糟不但口味鮮美，而且營養(yǎng)很多，但是并不是每一個(gè)人都適合，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不宜喝醪糟，因酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接刺激作用，否則對(duì)病情不利。醪糟也是一種酒，不過味較淡，一般不會(huì)醉人。但若吃得太多，而又是吃那不經(jīng)加水煮制的醪糟醅子，醉了時(shí)會(huì)更深沉，更難醒。
雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
醪糟一小碗相克食物
雞蛋一個(gè)相克食物
水一大碗
白糖十克相克食物
枸杞十五個(gè)左右相克食物
生粉十克
醪糟雞蛋湯的做法
準(zhǔn)備主食材。
生粉涼水稀開（生粉和水一比一的比例）。
鍋中放水燒開（一大碗水）
放入醪糟和白糖煮沸。
畫圈式倒入水淀粉勾芡用勺子畫圈慢慢推動(dòng)湯汁均勻煮沸。
放入枸杞和倒入攪打均勻的雞蛋液一邊倒蛋液一邊用勺子推動(dòng)湯汁至雞蛋液成蛋花即可熄火。
木瓜雞蛋湯具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，其中木瓜不僅吃起來清香可口，而且含有豐富的維生素和微量元素，對(duì)于女性來講，還起到有效的美容養(yǎng)顏以及豐胸的良好功效。同時(shí)，雞蛋又富含蛋白質(zhì)，可以有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分。那么，木瓜雞蛋湯的做法什么呢？
首先，購買新鮮的木瓜，將木瓜刮去外皮,去籽，清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的菱形塊。將雞蛋打入一干凈容器中，均勻攪拌。然后，在鍋中加入適量的水，沸騰后，放入木瓜，木瓜不適合久煮。而且煮的時(shí)候不要蓋鍋蓋，不然木瓜會(huì)變黃。
最后，等再次煮沸后，在鍋中加入攪拌好的雞蛋液，均勻攪拌，可根據(jù)自身喜好加入其他搭配的食材，同時(shí)還可以加入蜂蜜，或是冰糖進(jìn)行調(diào)味。記住雞蛋液在水開的時(shí)候就散入，關(guān)火不要煮太久，否則變老了，影響口感。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。而且木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
木瓜雞蛋湯是一道十分常見的家常菜，具有清熱利尿，降火消暑的功效，也可治療咽喉腫痛，適合在夏天食用。制作方法簡單易于操作，女性朋友可以在家嘗試制作，不僅美容養(yǎng)顏，而且有利于人體健康。
雞蛋是我們?cè)偈煜げ贿^的食物了，一般的家庭在早餐的時(shí)候都會(huì)吃上一個(gè)雞蛋，因?yàn)殡u蛋的營養(yǎng)非常豐富，能夠補(bǔ)充人體的能量和蛋白質(zhì)，而用雞蛋做成湯類是人們?cè)诓妥郎媳夭豢缮俚姆椒?，冬瓜雞蛋湯就是一種比較熱門的做法，那么，冬瓜雞蛋湯的做法是什么呢？下面就來看看介紹吧。
冬瓜雞蛋湯是一道美食，主要食材是冬瓜。清爽適口，消暑解膩。雞蛋中幾乎含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，是人類比較理想的營養(yǎng)來源，可以補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)和微量元素。不少長壽老人的延年益壽的經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必吃一個(gè)雞蛋。
香菜3克 花生油10克 鹽4克 味精3克 大蔥3克 姜2克。
1、冬瓜去瓤洗凈，切成瓦棱形的片；
2、把雞蛋打入碗內(nèi)，并攪拌均勻；
3、海米放在碗內(nèi)，用開水浸泡軟，洗凈雜質(zhì)備用；
4、炒鍋放在火上，放入花生油燒熱，下入蔥、姜絲、海米拌炒；
5、加入雞湯熬10分鐘，再放入冬瓜片煮5分鐘；
6、加入精鹽、味精，淋入雞蛋液，盛在湯碗內(nèi)，撒上香菜末即成。
冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值：
1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
從以上的介紹來看，冬瓜雞蛋湯是比較適合所有人食用的，這道湯品具有通竅潤腸的作用，所以，對(duì)于一些老年人來說，特別是愛便秘的老年人是非常合適不過的了，希望大家能夠做一份冬瓜雞蛋湯為自己家的老年人環(huán)節(jié)身體的毛病。
大家知道瘦肉和雞蛋都是高蛋白低脂肪的營養(yǎng)健康食品，而兩者可以結(jié)合在一起制作肉片雞蛋湯，味道和營養(yǎng)價(jià)值自然都是無可挑剔的。現(xiàn)在小編就準(zhǔn)備把肉片雞蛋湯的做法步驟詳細(xì)的介紹給大家，如果對(duì)這兩種食物比較喜愛的話，就可以仔細(xì)閱讀一下下面的文章來了解哦。
肉片雞蛋湯在制作時(shí)需要使用的原料主要有：雞蛋、豬肉、菠菜、銀耳、生粉和生姜。調(diào)味品：雞粉、食鹽、麻油以及生抽等，具體的做法步驟主要如下所示：使用攪拌機(jī)將雞蛋打碎，將銀耳泡發(fā)，洗凈，撕小朵；再將豬肉用溫水淘洗干凈，切成大小適中的片狀，并且要用適量生粉抓腌均勻之后以備用，之后要把菠菜用清水清洗干凈備用；在鍋內(nèi)加入適量清水，直到燒至為熱水，開始放入肉片，水沸后撈勻至熟盛出；然后再再鍋內(nèi)重置凈水，加入姜絲燒開后放入銀耳煮5分鐘，這時(shí)可以將雞蛋倒入并不停的攪拌；最后放入菠菜和抄好的肉片，在出鍋之前的半個(gè)小時(shí)左右時(shí)以食鹽、雞粉進(jìn)行調(diào)味，淋上少許麻油即可做出美味的肉片雞蛋湯了。
同時(shí)還有一些烹飪小貼士：在制作時(shí)的火候一定的把握住，不能使用過大的火候，在水煮開之后要注意及時(shí)更換為中火。在放入食鹽等一類調(diào)味品時(shí)必須是在出鍋之前的半個(gè)小時(shí)時(shí)，要不然就不能入味，肉湯的味道就不會(huì)很美味。
肉片雞蛋湯的制作方法大抵上就是如此，從總體上看沒有太大的難度，一般來說只要按照小編的介紹來準(zhǔn)備相應(yīng)的食材，并一步一步的制作，做出來的湯都是非常成功的。同時(shí)小編建議大家添加調(diào)料時(shí)可以按自己喜好，以掌握合適的口感。
對(duì)于南方人來說，平時(shí)吃飯都少不了湯，吃飯配著湯營養(yǎng)才豐富，湯的做法真的是太多了，如果你喝膩了西紅柿雞蛋湯，紫菜蛋花湯那么可以換一種口味，例如豌豆雞蛋湯就很好喝。
一、豌豆雞蛋湯的做法
1.食材：豌豆、雞蛋、香菜
2.鍋內(nèi)放入適量的開水
3.下豌豆入開水鍋中，并放適量的鹽和油
4.6分鐘后打入雞蛋液
5.起鍋前放入香菜
6.起鍋裝碗
二、豌豆牛肉粒
菜譜簡介 營養(yǎng)指南：豌豆又名回回豆，雪豆，其含有豐富的蛋白質(zhì)，可提高身體抗病能力與康復(fù)能力，豌豆中含有的粗纖維，還能起到清潔大腸的作用。
材料
鮮豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鮮姜2片，鮮小紅辣椒2根，料酒2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），水淀粉2湯匙（30ml），雞湯40ml，油20ml
做法
1、將鮮豌豆仁從豆莢中剝出洗凈；牛肉洗凈切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鮮小紅辣椒斜切成圈，備用。
2、牛肉粒中加入料酒、鹽、胡椒粉和1湯匙水淀粉（15ml）拌勻腌制15分鐘。
3、大火燒開鍋中的水，放入豌豆仁汆燙30秒，盛出泡入涼水中浸涼，撈出瀝干水分待用。
4、大火燒熱炒鍋中的油，放入大蒜片、鮮姜片和小紅辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，調(diào)入生抽、雞湯和水淀粉翻炒均勻，淋入芝麻香油
即可。
三、豌豆炒肉
材料
豌豆，豬肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，鹽
做法
1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、鍋內(nèi)熱油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。
3、鍋內(nèi)熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。
油條是早餐常見食物，而雞蛋則是餐桌上必不可少的食物。從健康的角度來說，吃這兩種食物都有利于身體健康。如果將這兩種食物搭配在一起，也不是不可以哦!今天就來給大家分享一種美味的做法——油條雞蛋湯。別看步驟繁瑣，實(shí)際操作起來還是非常簡單的，下面來看看具體步驟。
食材
油條100g
野菜300g
雞蛋100g
油適量
鹽適量
水適量
步驟
1新挖的野菜
2洗干凈 剁成段
3放入野菜翻炒
4鍋中放入適量的油加熱
5加入適量的水 和少量的鹽開始中火煮開
6碗中放入適量的面粉
7加入適量的水?dāng)嚢璩擅鏈?/p>
8鍋中的水燒開后 倒入面湯
9雞蛋兩個(gè)
10把雞蛋打到碗中
11把雞蛋攪拌好倒入鍋中
12油條兩根
13把油條切成細(xì)條狀
14把切好的油條撒入鍋中
15攪拌幾下 一分鐘后就可以出鍋
小貼士
做這樣的湯 能品嘗家鄉(xiāng)的味道 野菜的香味獨(dú)特 我們挖的 沒有農(nóng)藥 但是上邊有小飛蟲 所以回來后用清水清洗多邊 油條用的是自己家炸的 如沒有油條也可以放入面條 雖然口感不同 但是都非常好吃的。
相信很多人都知道阿膠，阿膠不僅是中藥材治病，還是很多女性美容養(yǎng)顏必備的保健品，但是有很多人還不知道阿膠怎么吃，那么我教大家做一種簡單的阿膠雞蛋湯，做法簡單食用方便，這個(gè)阿膠雞蛋湯女人們喝久了會(huì)越來越美麗哦，老年人喝了精神氣會(huì)更好.下面就是做飯了。
主料：阿膠10克,雞蛋75克
調(diào)料：鹽1克
教您阿膠雞蛋湯怎么做，如何做阿膠雞蛋湯才好吃
1. 先取阿膠用水1碗烊化。
2. 將雞蛋去殼調(diào)勻后加入阿膠水中煮成蛋花，加精鹽調(diào)味即可。
小帖士-健康提示：
1. 滋陰補(bǔ)血，安胎。
2. 適用于陰血不足所致的胎動(dòng)不安、煩燥等。
3. 阿膠甘平，能滋陰補(bǔ)血，潤燥止血，雞蛋能補(bǔ)氣血、安五臟。孕期調(diào)理藥膳
食材明細(xì) ?阿膠5克 ?紅棗8粒 ?雞蛋1個(gè) ?冰糖 適量
做法
1. 所有材料準(zhǔn)備好;
2. 紅棗洗凈，把紅棗核取出;
3. 不銹鋼鍋內(nèi)倒入約一碗的清水，放入阿膠和紅棗，中火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至阿膠融化;
4. 放入冰糖，繼續(xù)煮至冰糖融化;
5. 打入雞蛋，繼續(xù)煮1分鐘;
6. 煮至蛋花沸騰即可食用。
7. 盛碗
阿膠雞蛋湯的做法就是這么簡單，相信很多女性都很喜歡，也解決了你們不會(huì)吃阿膠的問題，每天喝碗阿膠雞蛋湯慢慢的還會(huì)淡化臉上的斑點(diǎn)，皮膚顏色越來越好，整個(gè)人看起來就精神多了，學(xué)會(huì)了嗎？那么大家就趕快行動(dòng)起來吧，讓我們一起都來喝湯補(bǔ)血補(bǔ)精氣吧。
冬瓜雞蛋湯是一道家常湯品，做法簡單，主要食材是新鮮的冬瓜和雞蛋所制作而成，冬瓜雞蛋湯湯鮮味美營養(yǎng)價(jià)值豐富，是一道老少皆宜的湯品，經(jīng)常食用冬瓜可以達(dá)到清熱解毒利尿的功效，冬瓜口感清爽，做法也很多，深受大家喜愛。
主料；冬瓜150g，土雞蛋3個(gè)，輔料；油適量，鹽適量，胡椒粉適量，香蔥適量
1.冬瓜去皮切成小片備用，同時(shí)切一些蔥花備用。
2.雞蛋磕入碗中打勻備用。
3.炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液炒散炒熟。
4.倒入一大碗熱水煮沸。
5.放入冬瓜片煮熟。
6.冬瓜煮熟后，放入適量鹽調(diào)味。
7.放入少許胡椒粉調(diào)味。
8.出鍋前撒少許蔥花即可。
小貼士
煮雞蛋湯時(shí)一定要用熱水，這樣煮出來的雞蛋湯才沒有蛋腥味。
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
山藥番茄雞蛋湯是一道比較常見的家常美食，主要材料是由新鮮的番茄以及山藥和雞蛋所制作而成，做法非常的簡單，而且其中的營養(yǎng)價(jià)值豐富，山藥具有補(bǔ)氣的功效，經(jīng)常食用對(duì)身體比較好，可以將番茄洗凈后切好，放入水中加入山藥鍋開后加入雞蛋調(diào)味即可。
番茄山藥雞蛋湯的做法是什么?
食材明細(xì)
主料： 番茄2個(gè) 山藥適量
配料： 雞蛋2只
輔料： 橄欖油適量 鹽適量 雞精適量 蔥花適量
制作步驟
1、原料
2、番茄洗凈切成片。
3、山藥去皮切成片，小碗中打入2只雞蛋，蔥切成蔥花。
4、湯鍋中倒入橄欖油，隨后倒入番茄片翻炒，翻炒至出汁。
5、加入山藥片繼續(xù)翻炒。
6、加入適量的水，煮開。
7、開鍋后煮5分鐘。
8、淋入雞蛋液并迅速攪拌開。
9、最后調(diào)入適量鹽、雞精、撒入蔥花即可。
10、 美味營養(yǎng)的番茄山藥雞蛋湯。
番茄雞蛋湯
材料
番茄250克、雞蛋2個(gè)，花生油、香油、鹽、味精、蔥、姜、香菜、水淀粉、高湯各適量。
做法
1、番茄洗凈，去皮切成小塊。
2、蔥姜切絲，香菜洗凈切成小段。
3、雞蛋磕入碗內(nèi)打勻，炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下蔥姜絲熗鍋，加入高湯，燒開后下入番茄塊、雞蛋液攪勻，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜即可出鍋。
小訣竅
特點(diǎn)
色澤美觀清爽，酸香可口。
番茄雞蛋湯
材料
番茄3個(gè)，雞蛋2枚，鹽，蔥花
做法
1、番茄入滾水燙1分鐘，撈起放入涼水中，番茄剝皮去籽，切塊備用。雞蛋打散，加少許鹽備用。
2、鍋熱油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入適量清水燒開，加入少許鹽。
3、湯汁燒開熄火，把蛋液緩緩地倒入湯中，(此時(shí)不要攪動(dòng)湯)，待雞蛋成蛋花狀后再輕輕攪勻，食用時(shí)撒上蔥花即可。
番茄豆腐雞蛋湯
材料
主料：雞蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，
調(diào)料：植物油50克，大蔥10克，鹽3克，味精1克
做法
1、番茄均切成四塊;
2、豆腐切成小方塊;
3、雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻;
4、鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時(shí)，下番茄炒后，放入適量水和豆腐;
5、待湯開時(shí)倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量蔥花、鹽、味精調(diào)味即成。
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