干紅葡萄酒的正確喝法
女性養(yǎng)生喝哪種紅葡萄酒。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供干紅葡萄酒的正確喝法，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
中國(guó)有著悠久的酒文化，喝酒對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)是再熟悉不過(guò)的事情了，古人也有對(duì)不同酒類(lèi)不同喝法的記載，如“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！逼咸丫聘覀兤綍r(shí)喝的白酒、啤酒不一樣，掌握正確的喝法才能真正體會(huì)到其味道的純正。那么，干紅葡萄酒的正確喝法是什么？
步驟一：千萬(wàn)不要添加碳酸飲料或冰塊
在干紅酒中加入碳酸類(lèi)飲料，會(huì)破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋?zhuān)惶m合胃酸過(guò)多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用。
步驟二：無(wú)須冰鎮(zhèn)
一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開(kāi)啟后倒入酒杯放一會(huì)兒，待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。
步驟三：拿酒
干紅的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。
步驟四：倒酒
干紅放置久了總會(huì)有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會(huì)影響酒的口感，因此倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。
步驟五：搖酒
搖酒可以把干紅未完全“醒”來(lái)的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味最大限度地?fù)]灑出來(lái)，香氣四溢。
步驟六：酒具
古詩(shī)有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！彼哉f(shuō)喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然后慢慢回味。www.cndadi.net
ys630.coM延伸閱讀
現(xiàn)實(shí)生活中，葡萄作為一種水果，收到廣大人們的喜愛(ài)。不管是老人還是小孩，葡萄都是他們一直喜愛(ài)的水果。但是隨著人們?cè)絹?lái)越重視生活水平的提高，他們研究出了一系列葡萄的吃法。他們不僅要滿(mǎn)足自己的溫飽問(wèn)題還注重一些養(yǎng)生之道。下面我們通過(guò)這篇文章介紹一下干紅葡萄酒。讓我們對(duì)于研究干紅葡萄酒有一個(gè)初步的了解。
干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。葡萄酒按含糖量分類(lèi)，可分為:干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。平靜葡萄酒也稱(chēng)靜止葡萄酒或靜酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃時(shí)二氧化碳的壓力小于0.05Mpa)的葡萄酒。 干型葡萄酒 平常所說(shuō)的干紅、干白都是屬于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超過(guò)4克/升。 半干型 介于干型和甜型之間，糖分含量為4-12克/升，品嘗時(shí)能辨別微弱的甜味。 半甜型 甜型的葡萄可分為半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。 甜型 糖分含量在45克/升以上的葡萄酒屬于名副其實(shí)的甜型葡萄酒 紅，葡萄帶皮發(fā)酵，葡萄皮的紅色進(jìn)入酒中。 白，葡萄去皮發(fā)酵，呈清亮透明。
上面介紹了究干紅葡萄酒的一些好處。研究了究干紅葡萄酒的一些分類(lèi)和口味等。其實(shí)在我們家里有很多家庭都種著葡萄樹(shù)，我們可以多去研究一種新的吃法，不僅可以滿(mǎn)足自己，沒(méi)準(zhǔn)也可以成為以后的一種發(fā)財(cái)致富的途徑呢。
葡萄酒是很常見(jiàn)的，這類(lèi)酒的種類(lèi)很多，在對(duì)這類(lèi)酒選擇的時(shí)候，也是要適當(dāng)進(jìn)行，尤其在喝這樣酒的時(shí)候，也是不能盲目的進(jìn)行，否則對(duì)人體健康，也是有著很大損害，葡萄酒雖然對(duì)人體健康有著幫助，但是這樣酒空腹和沒(méi)有節(jié)制進(jìn)行，同時(shí)對(duì)酒的品種沒(méi)有選擇，也是會(huì)危害到人體，那法國(guó)干紅葡萄酒怎么樣呢?
對(duì)法國(guó)干紅葡萄酒呢，這樣的酒也是很多人不太了解的，這類(lèi)酒對(duì)人體各方面，都是有著很好幫助，而且這樣的酒在喝的時(shí)候，也是不會(huì)損害到人體健康。
法國(guó)干紅葡萄酒：
飲用方法
食品搭配： 建議您用肉類(lèi)燒烤及精致奶酪，最佳飲用溫度：16°C —— 20°C
特性
美麗的紅寶石色澤，密度恰到好處，紅色水果味香氣撲鼻：黑莓和紅醋栗的酒香，在口中味道平衡，美妙的丹寧味非常有彈性，因?yàn)榫浦泻械幩?，建議三至五年后喝，味覺(jué)更好。當(dāng)然新酒也是非常好喝的，水果味特濃。此酒已在新橡木桶陳釀6-8個(gè)月。
釀制方法
該葡萄園位于Galgon和Villegouge兩個(gè)村莊之間，靠近弗龍薩克。根據(jù)葡萄的年齡，種類(lèi)及成熟度做間隔篩選采摘;依據(jù)口味進(jìn)行無(wú)瑕發(fā)酵15至25天;在12個(gè)月內(nèi)釀造酵素，用常規(guī)推壓動(dòng)作和重新組合帶入必需的氧氣，減輕單寧酸。常規(guī)發(fā)酵28度至30度 ，大桶儲(chǔ)存15至25天 ，蛋白澄清。
通過(guò)以上介紹，對(duì)法國(guó)干紅葡萄酒也是有著一些了解，在對(duì)這類(lèi)酒選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，不過(guò)這樣的酒在喝的時(shí)候，也是要注意食材搭配，這類(lèi)酒在食物選擇上，都是可以選擇肉質(zhì)為主，這樣食材能夠更好的品嘗出這樣酒。
葡萄酒是從一種從西方引進(jìn)的酒，其中法國(guó)因?yàn)槠錃夂蛟蜻€有土壤原因等，葡萄酒最為出名。葡萄酒根據(jù)它的釀造方法的不一樣，也有很多種種類(lèi)。其中干紅葡萄酒是葡萄酒在釀造的過(guò)程中所含的葡萄汁完全轉(zhuǎn)化為酒精的一種酒，也是市面上最為常見(jiàn)的一種葡萄酒，但是干紅葡萄酒終究是酒，那么干紅葡萄酒喝多了有什么危害呢？
一、大量飲用干紅葡萄酒的危害
雖然說(shuō)葡萄酒的度數(shù)對(duì)比白酒來(lái)說(shuō)是要低很多的，而且它相對(duì)來(lái)說(shuō)也要溫和一些。但是畢竟是含有酒精的，大量喝了葡萄酒之后酒精還是儲(chǔ)存在了人體內(nèi)的，這對(duì)于人體來(lái)說(shuō)同樣也是沒(méi)有好處的。甚至有研究表明，心臟病患者每天飲用4杯以上的紅酒，會(huì)出現(xiàn)心臟病上升的情況。而且酒精攝入太多的話，往往也是會(huì)導(dǎo)致人的大腦神經(jīng)受到抑制，進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降等等問(wèn)題。
二、葡萄酒的功效與作用
1.心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素，能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧酶，避免產(chǎn)生過(guò)多的組氨，降低血管壁的透性防止動(dòng)脈硬化。
2.對(duì)腦血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜蘆它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。實(shí)驗(yàn)表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對(duì)抑制血小板凝集作用仍然有效，抑制率達(dá)42%，可減少腦血栓的發(fā)生。
3.可防治腎結(jié)石
適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結(jié)石。飲葡萄酒的人得腎結(jié)石的機(jī)會(huì)最少，得病的風(fēng)險(xiǎn)要比無(wú)習(xí)慣的人低36%。
4.可預(yù)防乳腺癌
葡萄皮中抗癌活力最強(qiáng)。葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因?yàn)樗芸勾萍に?，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。
5.防治視網(wǎng)膜變性
紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用，葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質(zhì)--白黎蘆醇，能保護(hù)視沈覺(jué)免受其害。
6.有助于提高記憶力
適量飲用葡萄酒，有助于提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力。適量飲用葡萄酒將促進(jìn)大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的生成。
7.能防治感冒
人們發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒的人群中，很少感冒，這是因?yàn)槠咸押?苯酚"類(lèi)化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的-效果。
酒是很常見(jiàn)的，酒的種類(lèi)比較多，在對(duì)酒選擇上，都是不能隨意進(jìn)行，葡萄酒、白酒、啤酒，這些酒在材料的選擇也是不同，而且對(duì)這些酒在喝的時(shí)候，也是要適量，尤其是白酒更是要注意這點(diǎn)，葡萄酒對(duì)人體各方面有著幫助，所以這樣酒是放心選擇，對(duì)干紅葡萄酒的功效的都有什么呢?
干紅葡萄酒的功效都有什么呢，這樣酒在功效上，也是有著很多方面，在對(duì)這樣酒選擇之前，也是要對(duì)這樣酒進(jìn)行很好了解，使得喝的時(shí)候，對(duì)自身健康，都是不會(huì)有任何損害。
干紅葡萄酒的功效：
增進(jìn)食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)， 使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使 人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。
滋補(bǔ)作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類(lèi)物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧(Ros) 對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。 因此，經(jīng)常飲用適 量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
助消化作用
葡萄酒含有各種有機(jī)酸，具有輕度酸味，而這種酸味與人體了酸的酸度(pH2-2.5)相近，這正是蛋白質(zhì)消化的適宜條件，因此葡萄酒是配合蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào) 整結(jié)腸的功能。對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小 時(shí)內(nèi)全部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。
利尿作用
一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
?殺菌作用
很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見(jiàn)的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。
通過(guò)以上介紹，對(duì)干紅葡萄酒的功效也是有著一些認(rèn)識(shí)，它在增加食欲，有著很好效果，而且在減肥上，它也是最佳選擇，不過(guò)對(duì)它喝的時(shí)候，都是要適量，這樣對(duì)身體才不會(huì)有危害，而且這類(lèi)酒的后勁也是比較多，不宜喝的太多。
干紅葡萄酒是比較常見(jiàn)的一個(gè)品種，近些年來(lái)，在我國(guó)越來(lái)越流行喝一些干紅，不但非常的美味，同時(shí)還是比較常用的佐餐飲料，佐餐酒的基本原則就是紅酒配紅肉，白酒配白肉，所以在喝干紅的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某孕┘t肉，能夠增加口感，也有一定的保健功效。
葡萄酒一般根據(jù)顏色可以分為四種，比如說(shuō)紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，干紅葡萄酒是比較常見(jiàn)的一種葡萄酒，每升的含糖量不會(huì)大于四克，這種葡萄酒的甜味不是特別的明顯。
在喝干紅的時(shí)候，可以把酒杯傾斜45度，然后看，和杯壁之間相結(jié)合的地方，酒的顏色越淡，則相對(duì)時(shí)間越長(zhǎng)，可以通過(guò)搖一搖的方法，來(lái)讓酒杯釋放一定的香氣，能夠看到酒從杯壁均勻的往下流的速度，如果粘稠流動(dòng)的速度就比較慢，這也說(shuō)明酒精的度數(shù)相對(duì)比較高，糖分也相對(duì)比較高。
然后把葡萄酒倒入杯中以后，先聞一聞酒的原始的味道，然后再搖一搖，讓空氣和酒充分的接觸，在聞杯中的味道，然后就是品，喝一口葡萄酒，并吸入一些空氣，這樣有助于辨別葡萄酒的香味兒。紅酒配牛扒是比較好的搭配形式。
以上簡(jiǎn)單的了解了干紅葡萄酒怎么喝？喝紅酒的時(shí)候不要加冰，飲用之前要直立，這樣能夠避酒里的木屑，能夠使木屑沉淀到瓶底，因?yàn)槟甏容^久的葡萄酒瓶底部會(huì)有一定的木屑，所以說(shuō)瓶中最后的一點(diǎn)酒不要倒入杯中。
酒是很常見(jiàn)的，酒的種類(lèi)很多，不同的酒在制作材料上，都是有著不同，白酒以高粱為主，啤酒以小麥為主，葡萄酒以葡萄為主，這些酒的都是很多人最?lèi)?ài)，而且這些酒在喝的是，都是可以放心選擇，它對(duì)人體健康都是沒(méi)有任何危害，干紅葡萄酒怎么喝呢，這類(lèi)酒在喝的時(shí)候，也是有著一些講究。
那干紅葡萄酒怎么喝呢，在喝之前了解的必要的，這樣在喝的時(shí)候，才能夠放心選擇，而且對(duì)喝這樣酒，也是要注意適量選擇，這樣對(duì)身體各方面不會(huì)有危害。
干紅葡萄酒怎么喝：
1.千萬(wàn)不要添加飲料或冰塊
在干紅酒中加入碳酸類(lèi)飲料，會(huì)破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋?zhuān)惶m合胃酸過(guò)多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用。
正確的喝法是不加任何添加物質(zhì)飲用。
2.無(wú)須冰鎮(zhèn)
一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開(kāi)啟后倒入酒杯放一會(huì)兒，待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。
喝紅酒的好處:
酒對(duì)血管擴(kuò)張是有一些幫助的,很多人誤以為喝酒對(duì)心臟好,但要適量,如果量大的話,這對(duì)心臟是非常不好的,會(huì)導(dǎo)致酒精性的心肌炎,但是我要提醒一下,酒對(duì)腦部、肝臟、胰臟是絕對(duì)不好,所以用酒來(lái)保護(hù)心臟,是個(gè)不好的想法,但確實(shí)是可以降低心臟病罹患率,因?yàn)榧t酒內(nèi)的抗氧化物可防止膽固醇氧化,可防止動(dòng)脈硬化,體內(nèi)的血小板一但遇到這些硬塊時(shí),就會(huì)以為這是受傷的區(qū)域而引起凝血反應(yīng),這種過(guò)程會(huì)在血管中形成很大的阻塞,讓人中風(fēng)或心肌梗塞,所以想要身體好還是多運(yùn)動(dòng),不暴飲暴食,蔬菜水果要均衡,才是對(duì)身體最有利的。答案補(bǔ)充
紅酒是一種很嬌貴的東西，這并不是說(shuō)它的保質(zhì)困難，只是說(shuō)喝紅酒的方法不對(duì)，就無(wú)法品到它的精妙之處。 紅酒這種東西，若說(shuō)簡(jiǎn)單，便是葡萄水果的一種無(wú)氧化合作用的產(chǎn)物;若論深刻，產(chǎn)生于古老歐洲的紅酒文化，歷史悠久，是一門(mén)深邃的學(xué)問(wèn)，從葡萄的選、采、榨，到酒的釀、濾、賞、品，都是很講究的。
通過(guò)以上介紹，對(duì)干紅葡萄酒怎么喝呢，都是有著一些了解，這樣喝酒是很好選擇，不過(guò)要注意的是，這樣酒在喝的時(shí)候，都是不能沒(méi)有節(jié)制，葡萄酒看似一個(gè)酒精度數(shù)低，但是它的后反勁是很大的，這點(diǎn)也是注意。
紅葡萄酒和干紅的區(qū)別是什么呢?很多的人對(duì)此表示不解，會(huì)認(rèn)為其實(shí)它們是差不多的。其實(shí)不然。兩者的主要區(qū)別就是紅葡萄酒含糖。很多的人會(huì)認(rèn)為干紅味道不好，像泔水味道。其實(shí)不管是喝紅葡萄酒還是干紅，對(duì)女人都是有保健作用的，建議大家每天喝一點(diǎn)。
女人每天喝點(diǎn)紅葡萄酒，會(huì)美容養(yǎng)顏，促進(jìn)睡眠。長(zhǎng)期喝紅葡萄酒，是可以起到保健作用的。干紅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)于女人來(lái)說(shuō)更高，每天喝一點(diǎn)，可以美容美白皮膚，對(duì)降低乳腺癌發(fā)病率也是很有幫助的。對(duì)于紅葡萄酒和干紅的區(qū)別，主要是：
干紅葡萄酒即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過(guò)濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過(guò)濾，釀酒過(guò)程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。換句話說(shuō)干紅就是紅葡萄酒中含糖量低的酒。
干紅僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒(méi)有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下，而傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。干紅喝起來(lái)是不甜的。在中國(guó)，有人喝干紅的時(shí)候喜歡混合雪碧來(lái)喝，這說(shuō)明飲用者其實(shí)不適合喝干紅、而是正統(tǒng)的紅酒。
所以說(shuō)紅葡萄酒和干紅的區(qū)別是干紅是紅酒中含糖量較低的一種，兩者是包含關(guān)系。含糖量在40.g/L以下的白葡萄酒就是干白了。
紅葡萄酒和干紅的區(qū)別以上算是簡(jiǎn)單的介紹。紅葡萄酒和干紅的主要區(qū)別就是含糖量。生活是美好的，我們女人更要懂得享受生活。都說(shuō)喝紅酒的女人高雅，每天來(lái)點(diǎn)紅酒，可以改善我們的身體狀況，預(yù)防一些疾病。同時(shí)身心放松，提高我們生活品質(zhì)。
葡萄酒的種類(lèi)很多，大家最熟悉的是干紅葡萄酒，干紅葡萄酒是用紅葡萄經(jīng)過(guò)壓榨而成的，是果皮和果肉壓榨在一起的，干紅葡萄酒不僅好喝，還有很多的藥用價(jià)值在里面，干紅葡萄酒可以軟化血管，清除血液里的垃圾。品干紅葡萄酒有高貴和浪漫在里面，所以深受廣大的消費(fèi)者喜歡。
干紅葡萄酒從價(jià)格來(lái)看一瓶有幾十元的，也有幾千元的。這是跟葡萄的好壞有關(guān)系，年份好的葡萄品質(zhì)好，干紅葡萄酒的價(jià)值就會(huì)高，現(xiàn)在喝干紅葡萄酒已經(jīng)成為一種時(shí)尚。你對(duì)喝干紅葡萄酒的好處了解多少
干紅葡萄酒中含有人體維持生命活動(dòng)所需的三大營(yíng)養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。干紅葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1、抗衰老、軟化血管。葡萄酒里含有一種獨(dú)特物質(zhì)———多酚，它能擴(kuò)張血管，使血管壁保持彈性，防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性，防止機(jī)體氧化。
2、防癌、抗菌。白黎蘆醇，這種來(lái)源于葡萄果實(shí)的神奇元素對(duì)防治心腦血管疾病有直接作用，還可以防癌抗菌。
3、健全內(nèi)臟機(jī)能。葡萄酒中的丹寧、色素、類(lèi)黃酮等物質(zhì)，可以促進(jìn)血液循環(huán)、助消化。 4、美容養(yǎng)顏。女性經(jīng)常飲用葡萄酒，可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容，使皮膚有彈性，促進(jìn)胃的消化能力。 當(dāng)然，葡萄酒對(duì)人體的益處遠(yuǎn)不止于此。每天一杯葡萄酒，還能降低血中膽固醇含量、防止心肌梗塞、殺菌減肥……所以被譽(yù)為人類(lèi)的不苦良藥。
干紅葡萄酒不是越陳越好，干紅葡萄酒也有保質(zhì)期，保質(zhì)期以?xún)?nèi)最好喝完。開(kāi)瓶以后，沒(méi)有喝完要把木塞塞好，一周以?xún)?nèi)喝完。干紅葡萄酒需要慢慢的品，才能品出甘甜的味道。每天喝一點(diǎn)還可以預(yù)防和治療失眠，常喝葡萄酒好處多多。
隨著人們?nèi)粘Ｉ钏降奶岣?，人們都更加注重精神生活的追求。以前討論的話題是怎么吃飽?，F(xiàn)在人們普遍的話題是怎么吃的好，怎么吃得健康一點(diǎn)。其實(shí)這是一種社會(huì)發(fā)展，人們的生活水平提高的一種表現(xiàn)。下面我們就對(duì)于干紅葡萄酒進(jìn)行簡(jiǎn)要的介紹，充分認(rèn)識(shí)一下干紅葡萄酒的好處。
葡萄酒有四大主要保健功能。 1、抗衰老、軟化血管。葡萄酒里含有一種獨(dú)特物質(zhì)———多酚，它能擴(kuò)張血管，使血管壁保持彈性，防止動(dòng)脈硬化并維持血管的滲透性，防止機(jī)體氧化。 2、防癌、抗菌。白黎蘆醇，這種來(lái)源于葡萄果實(shí)的神奇元素對(duì)防治心腦血管疾病有直接作用，還可以防癌抗菌。 3、健全內(nèi)臟機(jī)能。葡萄酒中的丹寧、色素、類(lèi)黃酮等物質(zhì)，可以促進(jìn)血液循環(huán)、助消化。 4、美容養(yǎng)顏。女性經(jīng)常飲用葡萄酒，可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容，使皮膚有彈性，促進(jìn)胃的消化能力。 當(dāng)然，葡萄酒對(duì)人體的益處遠(yuǎn)不止于此。每天一杯葡萄酒，還能降低血中膽固醇含量、防止心肌梗塞、殺菌減肥……所以被譽(yù)為人類(lèi)的不苦良藥。
相信通過(guò)上面篇幅的介紹之后，我們對(duì)于干紅葡萄酒的好處有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。干紅葡萄酒無(wú)疑對(duì)人體是十分有益的。它不僅讓我們的器官更加的健壯，而且它會(huì)對(duì)我們外觀也有一定的促進(jìn)作用，也就是通常說(shuō)的美容養(yǎng)顏。其實(shí)有很多東西對(duì)身體都是有益的。我們要學(xué)會(huì)生活，學(xué)會(huì)享受。
葡萄酒是很多人最?lèi)?ài)，這樣的酒對(duì)人體各方面都是有著很好幫助，而且這樣的酒在選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，不同年代的葡萄酒，在口感上，都是有著很大不同，所以對(duì)葡萄酒選擇的時(shí)候，都是要注意這點(diǎn)，那波爾多干紅葡萄酒如何呢，這樣的葡萄酒也是很有名氣的。
對(duì)波爾多干紅葡萄酒選擇，也是可以放心進(jìn)行，它的口感和對(duì)人體各方面幫助上，都是有著很好效果，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，對(duì)人體健康，不會(huì)有太多危害。
波爾多干紅葡萄酒：
色澤：黑櫻桃色
香氣：香氣濃郁，有著讓人難忘的柔和的水果和煙熏的味道
口感：優(yōu)良的酒體，絲綢般柔和的單寧讓人回味無(wú)窮
適飲溫度：16-18℃
配餐建議：適合搭配烤肉，白肉，魚(yú)肉，醬肉及奶酪
最早的歷史：
歷史學(xué)家普遍認(rèn)同葡萄酒最早起源于外高加索地區(qū)高加索山脈腳下，也就是今天的亞美尼亞共和國(guó)(前蘇聯(lián)的亞美尼亞和格魯吉亞共和國(guó))。考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)并經(jīng)炭定年方法證明了最古老的人工栽種的葡萄出現(xiàn)在前蘇聯(lián)的亞美尼亞和格魯吉亞，大約時(shí)間為公元前7000-5000年。
隨后，葡萄酒隨著移民的遷徙傳入中東地區(qū)。一開(kāi)始是在古代的兩河流域——底格里斯河與幼發(fā)拉底河之間的美索不達(dá)米亞地區(qū)，當(dāng)時(shí)是蘇美爾文明，蘇美爾人把葡萄酒帶到此地，并在此地定居。后來(lái)傳入尼羅河到波斯灣一帶河谷的遼闊農(nóng)作區(qū)域，這個(gè)地區(qū)出現(xiàn)的早期文明(公元前4000至3000年)催促了葡萄的生長(zhǎng)。隨著城邦的興盛，原始的農(nóng)業(yè)部落逐漸消失，懷有領(lǐng)土野心的古代航海民族，從最早的腓尼基(今敘利亞)人一直到后來(lái)的希臘、羅馬人等，他們廣泛地葡萄樹(shù)種與釀酒的知識(shí)散布到地中海，乃至整個(gè)歐洲大陸。
希臘人充滿(mǎn)了擴(kuò)張的野心，大力發(fā)展海軍保護(hù)他們的領(lǐng)土，把葡萄樹(shù)帶到了意大利和法國(guó)的馬賽。他們管意大利“Oenotria”，意為葡萄酒之地，至今許多意大利葡萄品種的名稱(chēng)還可以看到希臘語(yǔ)的身影。葡萄酒在希臘文化中占有重要地位，至今葡萄酒和橄欖油依然是希臘的兩大主要出口商品。羅馬的擴(kuò)張比希臘來(lái)得更猛烈，軍隊(duì)所到之處，無(wú)不種植葡萄樹(shù)，因?yàn)槠咸丫剖撬麄儽匾氖澄?。葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)隨著羅馬軍隊(duì)的馬蹄迅速傳遍法國(guó)、西班牙、北非以及德國(guó)萊茵河流域等地區(qū)，并形成了很大的規(guī)模。自17世紀(jì)至今，這些地區(qū)仍是重要的葡萄和葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
通過(guò)以上介紹，對(duì)波爾多干紅葡萄酒也是有著很好了解，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，這樣的葡萄酒是很有名氣的，在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)這類(lèi)酒在喝的時(shí)候，也是要適量，葡萄酒的后勁很大。
?我們大家都喝過(guò)葡萄酒吧，葡萄酒的做法有很多種，當(dāng)然制作的方式也是多種多樣，制作選用的原料也是多種多樣，原料不同當(dāng)然就使得價(jià)格也不同，這就造成了有的酒賣(mài)到幾十，有的酒賣(mài)到幾百，層次不一，不知道大家對(duì)于洋蔥泡紅酒的做法了不了解，可能很多人還不太了解，下面我們就來(lái)介紹一下干紅葡萄酒炮洋蔥的做法吧。
? 做法大全：
?1.將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。1瓶普通干紅葡萄酒配三個(gè)蔥。將洋蔥裝入玻璃瓶?jī)?nèi)，加入干紅葡萄酒，(將剝下來(lái)的外皮也一起加入效果更好)。將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日（泡時(shí)間越長(zhǎng)，怪味道越重）。
2.將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過(guò)濾后，洋蔥、酒分開(kāi)裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
3、選擇國(guó)外的干紅，其中的白藜蘆醇（紅酒中最有效成分）含量高，杜絕國(guó)內(nèi)便宜葡萄酒，一方面預(yù)防含糖量高，另一方面防購(gòu)買(mǎi)“勾兌酒和劣質(zhì)酒”。
4、一般來(lái)說(shuō)，選洋蔥，紅皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因?yàn)槲鞅碑a(chǎn)的紅皮洋蔥生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，有效成分含量高。
5、加入的酵母菌，需要在比較大的藥店購(gòu)買(mǎi)，加入它，洋蔥的有效成分能充分釀泡出來(lái)。
功效：
1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱(chēng)為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用；
2.洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；
?以上內(nèi)容為我們介紹了干紅葡萄酒炮洋蔥的做法，我們都可以運(yùn)用以上介紹的方法，買(mǎi)夠原料，自己動(dòng)手嘗試著做紅酒，我們相信大家一定會(huì)做出適合自己口味的白酒，祝愿大家都能成功，快去嘗試一下自己親手釀的酒吧！
干紅葡萄酒的味道比較酸澀，干紅葡萄酒是紅葡萄釀造的，釀造過(guò)程沒(méi)有加糖，這樣喝起來(lái)沒(méi)有甜味。干紅葡萄酒的顏色是寶石紅的顏色，非常好看，聞起來(lái)酒香比較濃郁，酒體豐滿(mǎn)，干紅葡萄酒含有酚類(lèi)物質(zhì)，可以配紅燒肉，鴨肉，牛排等肉類(lèi)食物吃很享受。干紅葡萄酒可解油膩感，干紅葡萄酒怎么兌飲料好喝？
一.干紅葡萄酒怎么兌好喝？
1.千萬(wàn)不要添加碳酸飲料或冰塊
在干紅酒中加入碳酸類(lèi)飲料，會(huì)破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋?zhuān)惶m合胃酸過(guò)多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用。
2.無(wú)須冰鎮(zhèn)
一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開(kāi)啟后倒入酒杯放一會(huì)兒，待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。
3.拿酒
干紅的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。
3.倒酒
干紅放置久了總會(huì)有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會(huì)影響酒的口感，因此倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。
4.搖酒
搖酒可以把干紅未完全“醒”來(lái)的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味最大限度地?fù)]灑出來(lái)，香氣四溢。
5.酒具
古詩(shī)有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！彼哉f(shuō)喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然后慢慢回味。
二.干紅葡萄酒飲用注意事項(xiàng)
1、飲用干紅葡萄酒要適量，每天飲用不超過(guò)200毫升為好。
2、不宜在干紅葡萄酒中加入雪碧、可樂(lè)等碳酸飲料，否則會(huì)破壞葡萄酒原有的純正果味和營(yíng)養(yǎng)。
3、干紅葡萄酒不宜與果醋同時(shí)飲用，這樣會(huì)鈍化口感。
4、干型白葡萄酒含單寧量少、果味較好，配合辣菜、微甜和半甜的菜以及海鮮、魚(yú)蝦等食物最適合。
5、干型紅葡萄酒含單寧量多，特別適合搭配油膩的高蛋白物質(zhì)，如牛排、燒烤類(lèi)食物。
三.干紅葡萄酒的功效
增進(jìn)食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)， 使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使 人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。
干紅葡萄酒是指在釀造的過(guò)程中將葡萄汁中的糖分完全轉(zhuǎn)化為酒精的葡萄酒類(lèi)型，又分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒等品種。干紅葡萄酒的制作方法并不是很難，只要原料充分，方法得當(dāng)，在家就能自己動(dòng)手釀制干紅葡萄酒。那么，干紅葡萄酒的制作方法是什么?
一、釀酒所需的工具：
1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對(duì)人無(wú)害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器?？梢杂每站破俊嬃掀?、礦泉水瓶等。
3、一根細(xì)塑料管。用來(lái)在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出。
4、木棒或筷子。用來(lái)在發(fā)酵過(guò)程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。
5、絲襪或細(xì)紗布。用來(lái)過(guò)濾葡萄酒汁。
二、材料：
非常簡(jiǎn)單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業(yè)余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用于發(fā)酵的葡萄和糖的重量比例為10：1。
三、過(guò)程：
1、將主發(fā)酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。
2、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出爛葡萄珠、癟珠，浸泡，然后沖洗干凈、晾干至表面沒(méi)有水珠。洗時(shí)不要用手搓，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進(jìn)行發(fā)酵。
3、把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發(fā)酵器中，然后將葡萄皮也放進(jìn)發(fā)酵器中，千萬(wàn)別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動(dòng)自然發(fā)酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。
如果發(fā)酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發(fā)酵器較大，可以同時(shí)抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手將破碎葡萄放下。
4、當(dāng)把葡萄裝到發(fā)酵器容量的70%左右時(shí)，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發(fā)酵時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果裝的過(guò)滿(mǎn)，會(huì)把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過(guò)緊，可能會(huì)產(chǎn)生瓶子爆炸；另外葡萄發(fā)酵也需要微量氧氣。
5、將裝好葡萄的發(fā)酵器放在陰涼通風(fēng)處。葡萄裝入發(fā)酵器后，大約會(huì)在12個(gè)小時(shí)以?xún)?nèi)啟動(dòng)發(fā)酵，表現(xiàn)為葡萄汁中有較多氣泡產(chǎn)生。
6、在發(fā)酵啟動(dòng)后，每天兩次用木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中，然后蓋上蓋子。
7、發(fā)酵啟動(dòng)后一到兩天內(nèi)，放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
8、發(fā)酵啟動(dòng)后三到四天時(shí)，再放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。
9、葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6～8天，如丹東夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當(dāng)發(fā)酵器中很少有氣泡，并且基本上只剩下沒(méi)有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒(méi)有甜味時(shí)，說(shuō)明酒精發(fā)酵完成了。
10、當(dāng)酒精發(fā)酵完成后，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器，然后將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細(xì)紗布過(guò)濾，過(guò)濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有1/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。
11、此時(shí)的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來(lái)已經(jīng)是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時(shí)，葡萄酒一般會(huì)產(chǎn)生第二次發(fā)酵，二次發(fā)酵主要是蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵，不再產(chǎn)生酒精。
12、二次發(fā)酵中會(huì)有少量潔白、細(xì)膩的泡沫上升。兩至三周后，二次發(fā)酵基本完成，酒液變得清澈起來(lái)（但因沒(méi)加澄清劑，不如買(mǎi)的酒清澈），采用虹吸法將酒液倒入其他容器，盡量裝滿(mǎn)，蓋子擰死。這時(shí)的酒叫葡萄原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。
如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點(diǎn)沒(méi)有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來(lái)。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長(zhǎng)保存時(shí)間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高，又有較高的酒精度（最高可達(dá)15度），不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。
四、注意事項(xiàng)：
1、各類(lèi)容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過(guò)程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不繡鋼制品。
2、在發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸。
3、糖不要多放，那樣會(huì)影響發(fā)酵過(guò)程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時(shí)加糖。
4、酒雖好喝，注意節(jié)制。
自釀干紅葡萄酒是不是很容易？按照我的方法，我保證你能釀出美味的葡萄酒來(lái)！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《干紅葡萄酒的正確喝法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生喝哪種紅葡萄酒”專(zhuān)題。
