玉米青豆胡蘿卜的做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“玉米青豆胡蘿卜的做法步驟是什么？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
玉米是我國乃至全世界都非常重要的糧食作物，平時人們經(jīng)常會吃玉米，玉米是人們公認(rèn)的長壽食品，其營養(yǎng)非常全面，比如含有蛋白質(zhì)，另外還有維生素、纖維素以及多種礦物質(zhì)元素，這使得玉米具有非常高的開發(fā)價值，今天介紹的美食是玉米青豆胡蘿卜，詳細(xì)制作方法如下。
第一、玉米青豆胡蘿卜的做法
材料
青豆，玉米粒，豬肉，生抽，生粉，食鹽，料酒，大蒜，糟辣子，葵花籽油
做法
1.先沖洗青豆
2.玉米粒(平時剝好凍在冰箱里)
3.豬肉切小粒狀.用生粉，生抽，料酒拌勻.
4.鍋里燒開水把青豆先煮七成熟.
5.鍋里放油先炒肉與大蒜.
6.放入糟辣子.
7.放玉米粒
8.再放入青豆.
9.放入食鹽.炒熟起鍋.
第二、玉米青豆胡蘿卜的做法
1
把新鮮玉米掰成玉米粒，肉末用檸檬腌制15分鐘，青豆開水里煮一下
2
先將肉末煸炒剩出備用
3
先把胡蘿卜煸炒一下再倒入玉米粒煸炒8成熟，最后倒入煮熟的青豆一起煸炒
4
最后把肉米倒在一起煸炒放入適量的調(diào)料即可
第三、玉米胡蘿卜青豆炒飯的做法步驟
1.花生油倒入鍋中加熱。
2.隔夜米飯用湯匙分離。
3.待油熱后將鹽放入油中，倒入米飯翻炒。
4.加入玉米青豆胡蘿卜一起翻炒。
5.米飯呈淡淡金黃色即可出鍋，撒上胡椒碎。
第四、玉米青豆胡蘿卜的做法
將所有原料處理成顆粒狀備用；Ys630.Com
2
將玉米粒和青豆放入一鍋開水中，燙熟后撈出來控干水備用；
3
將油鍋燒熱，將燙熟的玉米粒和青豆粒放進(jìn)去，翻炒至均勻沾上油；
4
撒入適量的鹽；
5
將紅蘿卜粒倒進(jìn)去炒勻；
第五、青豆玉米炒胡蘿卜的做法步驟
1
把玉米剝好，也可以買剝好的，青豆洗凈，胡蘿卜和火腿腸切成丁。
2
鍋里燒熱倒入玉米油，依次倒入胡蘿卜青豆玉米粒翻炒，炒至斷生倒入火腿腸繼續(xù)翻炒，放適量鹽，雞精，就能出鍋了。
3
看著不錯吧！家小孩特別喜歡吃。
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玉米青豆胡蘿卜是三種不同的蔬菜，而且這三種不同的蔬菜的味道和顏色都是不一樣的，其實往深處說的話，它們?nèi)N蔬菜的功效都是不一樣的。除此之外，玉米青豆胡蘿卜其實還是有共通點的，它們的共通點就在于玉米青豆胡蘿卜其實是可以一起做菜吃的，還有就是關(guān)于玉米青豆胡蘿卜的做法是有很多的。
玉米是一種粗糧，所以在注重養(yǎng)生的今天，被很多人看中的;而胡蘿卜是一種很好的蔬菜，它的維生素含量很高;而青豆，也就是豌豆，它的維生素和蛋白質(zhì)的含量同時都是很豐富的，所以它們的營養(yǎng)價值都很高的。下面就來說說玉米青豆胡蘿卜的做法。
胡蘿卜青豆玉米汁
嘗一口，不那麼甜，也不那麼香，只有新鮮的氣息撲面而來—味道剛剛好!!胡蘿卜富含維生素A，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒等功效;青豆的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富，可以保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成，特別適合家中的老年人或者身體發(fā)福的家人。
材料:甜玉米粒4杯，鮮青豆仁2杯，鮮胡蘿卜1/2根(約150g)，冰糖1/4杯，清水800ml。
做法
1、將鮮胡蘿卜削皮切成小塊備用。2、將胡蘿卜塊、鮮青豆仁、甜玉米粒、冰糖裝入水果豆?jié){機的網(wǎng)罩內(nèi)，加800ml清水，啟動開關(guān)，將其攪碎并熬熟。3、聽到斷電提示音后，盛出胡蘿卜青豆玉米汁。
小訣竅
青豆仁最好買來新鮮剝開的，而不是速凍品。
玉米豌豆胡蘿卜炒蝦仁
材料:蝦仁，胡椒粉，料酒，淀粉，玉米，豌豆，胡蘿卜，鹽
做法
1、用胡椒粉、鹽、淀粉腌制蝦仁，放冰箱，我腌制了5小時，放了一點點的鹽，如果放多了，腌制時間過長會偏咸的，所以就放一點點。2、玉米、豌豆、胡蘿卜沖洗一下，瀝干水分。
3、鍋子倒油，燒8成熱煸炒玉米、豌豆、胡蘿卜，稍微放點鹽，再倒入蝦仁一起煸炒至蝦仁熟就可以出鍋裝盤了。
玉米胡蘿卜豬脊骨湯
材料：青豆200克，甜玉米1個剝?nèi)?，胡蘿卜6cm長1段，豬脊骨3塊，鹽，姜片，黃酒
做法
1、把豬脊骨洗凈氽水，倒出沖凈瀝水放鍋內(nèi)兩面煎一下;2、再放入砂鍋內(nèi)，加適量水、姜片、黃酒煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個小時左右;3、再入青豆、甜玉米、胡蘿卜煮熟，放鹽調(diào)味即可。
上面介紹的玉米青豆胡蘿卜炒蝦仁、胡蘿卜青豆玉米汁以及玉米胡蘿卜豬脊骨湯，都是關(guān)于玉米青豆胡蘿卜的做法，雖然只是玉米青豆胡蘿卜的做法中的一小部分，但是卻也是極具代表性的幾種做法。大家以后可以按照上面說到的做法，自己來學(xué)著做玉米青豆胡蘿卜。
生活當(dāng)中有不少人都習(xí)慣性的吃大蝦，也都知道大家的味道很好，比較常見的就是油燜大蝦，紅燒大蝦，清蒸大蝦等等，關(guān)于大蝦的口感和吃法有很多種，不過大家吃膩了后不如把這些大蝦剝成蝦仁，用來做炒青豆，玉米胡蘿卜，色彩鮮艷，口感好，味道元素全面，給老人小孩吃都不錯。
材料
蝦仁300克,熟胡蘿卜丁25克,青豆50克
配料
花生油500克精鹽3克,味精,克干淀粉50克,豆芽湯25克,水淀粉l0克, 麻油1克
制法
1.將蝦仁洗凈,挑去蝦線,加料酒、鹽、淀粉拌勻。
2. 炒鍋上火,舀入花生油,燒至五成熱,放入蝦仁略炸用漏勺撈起瀝油。炒鍋復(fù)上火,舀入花生油25克,投入胡蘿卜丁、青豆略炒,再放入精鹽、味精、豆芽湯燒沸, 用水淀粉勾英倒入蝦仁,淋上麻油顛勻,起鍋裝盤即成。
蝦仁的功效與作用
1.蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時差癥"。
如何挑選蝦仁
蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力；蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早泄等癥；生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。
蝦仁的制作技巧
1.在烹制蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡；
2.在用滾水湯煮蝦仁時，在水中放一根肉桂棒，既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味；
在平常的生活中，有的人動不動就會感冒，這可能是身體免疫力比較差的原因，所以要學(xué)會通過飲食的方式提高免疫力，比如可以多吃胡蘿卜，這是因為胡蘿卜里面含有一種叫木質(zhì)素的營養(yǎng)，補充這種營養(yǎng)可以提高人的免疫能力，從而可以減少感冒，下面教大家做胡蘿卜脯來吃。
第一、胡蘿卜果脯的做法
1
胡蘿卜兩斤
2
去掉外皮
3
切成大約兩個一元錢重疊的厚度……不能太厚，會很難干的哦……
4
厚度
5
切好全部放入不銹鋼鍋中
6
加入全部冰糖
7
蓋蓋開小火
8
等胡蘿卜的汁煮出來
9
出汁后開大火期間翻幾次把冰糖都漏到汁里
10
湯汁收濃起許多泡泡的時候再次開小火……用筷子不停的翻防止燒焦了
11
湯汁收干，表面開始起糖沙的時候關(guān)火……依然不停的翻……用筷子把粘在一起的都夾開
12
等胡蘿卜外層糖沙漸漸干了……鍋用手摸摸不是太燙就可以不管了
第二、胡蘿卜果脯/更多做法
1.胡蘿卜洗凈切片，大概2-3毫米厚度
2.放入冰糖(胡蘿卜本來就有甜味，所以不用放很多冰糖)
3.蓋上鍋蓋，小火煮至胡蘿卜汁都出來
4.等到汁水粘稠了改為小火不斷翻炒
5.炒到手酸。。。胡蘿卜的水分都沒有了，放冷就可以食用了
6.兒子喜歡干一點的，所以有放入150度預(yù)熱好的烤箱又烤了15分鐘，當(dāng)中翻一下面。
第三、胡蘿卜果脯的做法步驟
1
胡蘿卜洗凈，刨去表皮，切成圓片。
2
放入厚一點的鍋中，加入冰糖。
3
電磁爐調(diào)小火120度。
4
開蓋煮至胡蘿卜水分滲出，冰糖溶化。應(yīng)注意此時不要攪拌，否則胡蘿卜易碎。
5
當(dāng)鍋中水分熬干，胡蘿卜被糖蜜制后，用鍋鏟不斷地翻炒。
6
至胡蘿卜翻沙，表面掛滿糖霜后熄滅即可。
7
全程小火慢烘，共約1個多小時，需要有些耐心。
8
冷卻后密封，冷藏室保存。
在漫長的生活中，每個人都難免會出現(xiàn)腹瀉的時候，因為導(dǎo)致腹瀉的原因有很多，比如可能受到天氣因素的影響，另外很多錯誤的飲食行為都會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉，現(xiàn)在治療腹瀉的方法有很多，很多人會想到吃藥，實際上，很多食物就具有止瀉的作用，這其中就包括胡蘿卜，可以按照下面方法做來吃。
第一、胡蘿卜怎么吃止瀉：胡蘿卜泥
材料：胡蘿卜。
做法：
1、取新鮮胡蘿卜適量，洗凈切碎。
2、加水煮爛或者蒸爛，然后取出胡蘿卜，用調(diào)羹搗成糊狀，再摻入少量煮胡蘿卜的水即可(煮胡蘿卜的水要留作備用)。
小貼士：
1、胡蘿卜泥中不能加食糖，以免加重腹瀉。
2、食用時，平均每100毫升胡蘿卜的水加5～10克胡蘿卜泥。
3、此法輔助治療嬰幼兒腹瀉，效果顯著。
第二、胡蘿卜怎么吃止瀉：胡蘿卜止瀉湯
材料：胡蘿卜、小米。
做法：
1、將胡蘿卜洗凈，加水煮爛后去渣取汁。
2、然后加小米和水煮成湯(按500克胡蘿卜、20克小米、1000毫升水的比例)，最后煮沸即可。
3、每天讓寶寶喝2-3次，每次100-150毫升，輕度腹瀉1-2天即可止瀉，中度腹瀉2-3天即可止瀉，是腹瀉寶寶飲食治療的首選。小貼士：腹瀉會讓寶寶出現(xiàn)脫水等癥狀，所以面對寶寶的腹瀉情況，可以試試這個偏方。不過小孩子腹瀉太嚴(yán)重的話一定要及時送寶寶去正規(guī)的醫(yī)院接受治療，還有在日常的飲食上，要注意寶寶的飲食健康，小孩子的消化功能還不要，不要給寶寶吃油膩、生冷、刺激的食物。
第三、用胡蘿卜緩解腹瀉的制作方法：
把胡蘿卜切碎加水煮爛，晾涼給寶寶吃。
單靠它給寶寶止瀉是不可以的．寶寶腹瀉是由細(xì)菌或病毒引起，需要到醫(yī)院治療。但可以用這個食療方法配合醫(yī)生的藥物治療，在腹瀉寶寶的飲食中適當(dāng)加一點胡蘿，它含有的果膠具有吸附水分細(xì)菌的作用，能使大便成形。偏方：山楂白蘿卜治消化不良。用山楂半兩，白蘿卜一兩切片．一起煎1小碗湯，每天喝兩次。但注意不能隨便飲用，山楂和白蘿卜雖然有消食的作用，但只適用因積食引起的消化不良、腹脹。寶寶還可能因脾胃不和而出現(xiàn)消化不良，再用這個食療方法，就可能加重病情．最好帶寶寶到醫(yī)院檢查。
剛剛?cè)肭镏H是最適合吃些潤肺護肝之類的食物，剛?cè)肭锏臍夂蚝懿环€(wěn)定，而胡蘿卜炒青豆是秋季最佳的潤肺護肝小菜，胡蘿卜性溫性平，含有大量的胡蘿卜素有健脾消食，清熱明目的功效，那么青豆中含有如不飽和脂肪酸和大豆磷脂等大量的抗氧化成分，可以使血管有彈性保護脂肪肝的功效，這道菜特別適合患有心血管疾病、減肥者、更年期婦女的食用。青豆越嫩越好吃，里面的營養(yǎng)成分才不容易被破壞。
用料
青豆一碟，胡蘿卜一根如上
紅辣椒，鹽，味精，適量
鹽，味精，醋一勺
步驟
1.準(zhǔn)備胡蘿卜一根
2.青豆一碟。
3.鍋內(nèi)放水燒開，將青豆放入鍋內(nèi)煮成七成熟。撈出放盤。
4.將胡蘿卜切成丁待用。
5.鍋內(nèi)放油燒熱，放入辣椒絲，蒜末，花椒，炸出香味。 放入青豆翻炒幾下，倒入切好的胡蘿卜丁一起翻炒五分鐘左右，盛出即可。
這個菜本身青豆跟胡蘿卜炒在一起味道就很好，然后顏色也很好看，讓人看著就有種胃口大開的感覺，如果考慮到有小孩吃的話，可以在添加點別的食材之類的，像豬肉、玉米等等之類的副食，那樣顏色上口感上都會提高很多，不過要煮時間稍微長點，容易消化，總之根據(jù)自己喜歡的口味，一定會炒出不一樣的感覺。
在日常的生活中，我們可以吃到很多用胡蘿卜做成的沒事，比如胡蘿卜炒肉絲、胡蘿卜炒木耳、涼拌胡蘿卜等等，這些美食不僅好吃，而且是非常健康的，因為吃胡蘿卜能夠補充維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等多種寶貴的營養(yǎng)，今天為大家推薦的沒事是醋泡胡蘿卜。詳細(xì)做法如下。
醋泡胡蘿卜的做法：
材料
姜絲1/4杯，白醋1/5杯，細(xì)砂糖1大匙
做法
1、白醋與細(xì)砂糖攪拌圴勻；
2、再加入姜絲略微浸泡，使入味即可。
潤腸通便
用胡蘿卜和芹菜一起榨汁飲用，含有豐富的維生素和膳食纖維，有B1，B2等維生素，可以平衡營養(yǎng)，利于人體的吸收和消化，喝了有潤腸通便的作用，綠色健康，對小朋友尤其有效！
材料：芹菜，胡蘿卜，檸檬
做法：將芹菜洗凈，切一厘米長的小段，放入肺水腫焯熟，然后將胡蘿卜切成小塊，檸檬切片，然后把胡蘿卜和焯好的芹菜以及檸檬放入榨汁機中榨成汁即可飲用。
胡蘿卜+米飯
防輻射、潤肌膚
用胡蘿卜和土豆、大米混合做主食來吃，能夠安神、和胃、補虛，常吃胡蘿卜土豆飯有防輻射、明目的功效，還對皮膚有很好的作用，常吃可以皮膚紅潤、有光澤。
材料：大米、胡蘿卜、土豆、青豆、蔥花、也可放些雞肉等
做法：將大米浸泡幾小時，胡蘿卜、土豆切小塊，青豆浸泡好，雞肉加油炒到半熟，把米飯上鍋蒸制半熟后，把胡蘿卜、土豆、青豆、雞肉等埋入米中，然后在鍋中放幾滴核桃油或者橄欖油，悶20到30分鐘即可。
胡蘿卜+土豆
養(yǎng)肝、解毒、健脾
用胡蘿卜加土豆做成煎餅，有養(yǎng)肝的效果。土豆有和胃、解毒、消腫的功效，胡蘿卜有養(yǎng)肝明目的作用，多吃胡蘿卜煎餅，對肝臟有非常強的益處，尤其是酒后，要多吃點胡蘿卜！
材料：土豆、胡蘿卜、鹽、植物油。玉米粉、胡椒粉
做法：將胡蘿卜、土豆去皮，擦成細(xì)絲，放入大盆中，加入玉米粉。鹽、胡椒粉，拌勻后用烤箱烤制或者用平底鍋加植物油煎制成餅狀，煎4-5分鐘即可，就著小菜吃，味道特別好！
胡蘿卜+黃豆
護心、通血管
胡蘿卜中含有的槲皮素、山茶酚能夠增加冠狀動脈的血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降血壓、強心臟的作用。黃豆中含有多種人體必需的氨基酸和不飽和脂肪酸，能夠促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，保持心血管通暢，這樣一碗胡蘿卜豆?jié){，喜歡嗎？
材料：胡蘿卜、黃豆
做法：將胡蘿卜蒸熟后切小丁，黃豆泡發(fā)后放入豆?jié){機打成豆?jié){。等煮好后，將胡蘿卜小丁放入豆?jié){機內(nèi)，然后用香濃模式再煮5分鐘，讓胡蘿卜磨碎即可。或者直接加入豆?jié){內(nèi)喝下去營養(yǎng)價值也很好！
胡蘿卜+南瓜
降糖、降脂
胡蘿卜作為深色蔬菜，還有很強的降糖作用，糖尿病人也可以吃，用胡蘿卜加南瓜做成湯，少油少鹽，沒有高GI的碳水化合物，不會引起餐后血糖升高。南瓜中還含有豐富的鈷，能夠促進(jìn)新陳代謝和造血功能，對防止糖尿病有很好的功效。
茄子是分布非常廣的一種蔬菜，幾乎全國各地都有分布，茄子也是生活中很寶貴的一種紫色食物，其營養(yǎng)價值非常高，除了富含蛋白質(zhì)和碳水化合物之外，茄子還富含鈣磷鐵等豐富的微量元素，吃茄子能夠降低膽固醇以及提高血管彈性等等，下面是茄子土豆胡蘿卜的流行吃法。
茄子土豆胡蘿卜的做法：
1.準(zhǔn)備好所有食材
2.土豆去皮切塊洗去多余淀粉，茄子切塊轉(zhuǎn)盤，蔥切蔥花，大蒜切片青椒切塊，備用
3.取一空碗，取適量香醋，生抽，鹽，雞精加入碗中調(diào)好醬汁（根據(jù)食材的分量）
4.鍋中加入食用油，大火燒熱，加入土豆，炸至表面變成微黃，撈出控油，再將茄子加入剩余油中炸至變微黃色，撈出備用
5.在空鍋加入少許油，燒熱，加入蔥花大蒜翻炒五秒加入青椒爆香，加入炸好的土豆和茄子翻炒均勻，倒入調(diào)好的醬汁，再加入半碗水，蓋鍋蓋燒開，大火收汁，即可裝盤享用。
土豆茄子胡蘿卜燉
原料：茄子、土豆、胡蘿卜、蔥姜蒜
步驟：1、熱鍋冷油——油較平時的量多點兒，燒熱油，爆香蔥姜蒜；
2、倒入茄子——茄子吸油，有油的茄子味道好，所以先放了；
3、茄子稍炒一會后倒入土豆和胡蘿卜；
4、翻炒均勻，倒入適量的料酒和醬油；
5、加清水沒過菜，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉；
6、湯汁收半干時加入適量的食鹽；
7、再稍燉一會兒，大火收汁起鍋、裝盤即可。
菜包茄子土豆醬
材料
嫩白菜葉3張，茄子2只，土豆2個，大蔥0.5棵，尖辣椒1個，東北大豆醬2大匙，醬油1大匙，雞粉1小匙
做法
1.茄子、土豆切成大塊，蔥切成段；
2.鍋內(nèi)倒油，放入蔥段炒香，加入茄子、土豆翻炒；
3.倒入一碗清水（蓋過茄子、土豆即可），加入東北特產(chǎn)的大豆醬（超市有賣的）；
4.加入少許鹽、翻炒幾下；蓋鍋燉大約二十分鐘；
5.待茄子、土豆燉熟后用勺子壓碎即可.
6.裝盤時，盤內(nèi)用白菜葉墊底，與米飯同食。
? ?胡蘿卜是含有多種維生素，其中含有的維生素最多的就是維生素A。在食用之后，能夠有效的分解維生素A，可以有效的預(yù)防夜盲癥和多種呼吸道的疾病。同時胡蘿卜的吃法也是多種多樣的，可以作為輔料，可以作為主要的菜品。青豆則是含有蛋白質(zhì)豐富的豆科蔬菜，下面我們就介紹一下胡蘿卜青豆做法有哪些？
青豆胡蘿卜炒蝦仁
材料:
蝦仁300克,熟胡蘿卜丁25克,青豆50克
配料:
花生油500克精鹽3克,味精,克干淀粉50克,豆芽湯25克,水淀粉l0克, 麻油1克
制法:
1.將蝦仁洗凈,挑去蝦線,加料酒、鹽、淀粉拌勻。
2. 炒鍋上火,舀入花生油,燒至五成熱,放入蝦仁略炸用漏勺撈起瀝油。炒鍋復(fù)上火,舀入花生油25克,投入胡蘿卜丁、青豆略炒,再放入精鹽、味精、豆芽湯燒沸, 用水淀粉勾英倒入蝦仁,淋上麻油顛勻,起鍋裝盤即成。
材料:
干面170克，雞蛋3只，打勻，植物油適量，蔥4課，切碎，紅蘿卜1個，去皮切碎，青豆70克，紅燈籠椒40克，切塊，芝麻油30毫升，醬油適量
折疊 編輯本段 做法:
1.在開水里煮面條，大概三分鐘左右，過冷水，瀝干，放一旁待用。
2.放一湯匙油在鍋里加熱，煎蛋，煎好后放一邊。
3.再放油加熱炒鍋，放蔥、紅蘿卜、青豆、燈籠椒下去炒，炒好以后放一邊。
4.放2湯匙芝麻油和一湯匙植物油在鍋里加熱，放面條下去，中火炒3-5分鐘。下醬油、芝麻油下去，再放蔬菜、雞蛋下去炒熱，大概3-5分鐘即成。
【材料】紅蘿卜200克、青豆200克、鮮海螺200克、生姜4片。
【烹制】各物分別洗凈。紅蘿卜切塊;海螺肉切片。在鑊中加入清水1500毫升(6碗量)和姜，武火滾沸后下青豆，稍滾改文火煲30分鐘，下海螺改武火滾沸后，稍后下紅蘿卜滾5分鐘，下鹽、油便可。為3～4人量。
【功效】解暑、祛熱、養(yǎng)肝。
【說明】
紅蘿卜——健胃消食，可治久痢食積;養(yǎng)肝明目，可治夜盲癥。富含木質(zhì)素和維生素A，可提高人體的免疫力。
青豆——健脾益氣、清火消渴，富含的不飽和脂肪酸、大豆磷脂等，有保持血管彈性、健腦和防脂肪肝形成的作用。
鮮海螺肉——鮮美可口，有養(yǎng)陰、解毒、祛痰的作用。合而為湯，清潤鮮美可口，有消暑、祛熱、養(yǎng)肝之功，為男女老少皆宜。
? ?以上就是胡蘿卜青豆做法。美味的胡蘿卜還有著“小人參”的美譽?？纱龠M(jìn)人體的組織細(xì)胞的血液循環(huán)。老年人常見的各種高血壓、高血糖、高血脂等疾病，已經(jīng)成為了危害老年人身體健康的主要疾病，但是胡蘿卜就可以很好的改善這樣的狀況?？梢云鸬胶芎玫念A(yù)防作用。
? ?胡蘿卜是含有維生素非常豐富的一種食物，里面含有的維生素
A可以有效的預(yù)防夜盲癥這種疾病，對兒童和青少年的視力發(fā)育有很大的幫助作用。玉米和青豆都屬于粗糧，是我國北方的主要農(nóng)作物，是促進(jìn)細(xì)胞組織新陳代謝的主要食物，所以胡蘿卜玉米青豆是維持人體健康的保健食物之一，下面就為大家?guī)砗}卜玉米青豆蛋餅的做法，希望大家能喜歡。
簡介
菜品口味：甜味
主要工藝：煎
所需時間：十分鐘
制作難度：簡單
所用廚具：平底鍋 電餅鐺
營養(yǎng)分析
1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;
研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎癥。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質(zhì)能夠有效去除體內(nèi)的自由基，預(yù)防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、光譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿卜素：α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。2010年，美國疾控中心根據(jù)一項長達(dá)14年的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的含量越高，個體的壽命越長。β-胡蘿卜素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌癥的風(fēng)險。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。
食材明細(xì)
面粉 適量
青豆 適量
玉米 適量
胡蘿卜 適量
白糖或鹽 適量
做法
1.青豆，玉米洗凈待用，胡蘿卜切小塊。
2.雞蛋打入碗里加少許水，篩入面粉，喜歡咸的加鹽，喜歡甜的加糖，打成面糊。
3.電餅鐺或平底鍋刷上少許油燒熱。
4.把面糊倒入餅鐺攤勻，把青豆，玉米，胡蘿卜，灑在上面，蓋上蓋，煎熟即可。
5.成品
? ?以上就是胡蘿卜玉米青豆蛋餅的做法，現(xiàn)在的環(huán)境污染嚴(yán)重，就業(yè)壓力大等多方面的原因，給眾多的人帶來了亞健康的狀態(tài)，怎么能保持健康成為了一個難題，胡蘿卜玉米青豆就是最好的食療食物。胡蘿卜玉米青豆的搭配簡單而且食物的價格廉價。是保持健康最好的食材。
胡蘿卜是人們公認(rèn)的非常好的食材，對人體健康具有非常多的好處，比如胡蘿卜富含胡蘿卜素，胡蘿卜素進(jìn)入人體之后會轉(zhuǎn)化成為維生素a，大家都知道，維生素a對人體眼睛視力是很有好處的，所以胡蘿卜是保護眼睛的佳品，所以父母們要給小孩子多吃一些胡蘿卜，下面教大家做胡蘿卜雞蛋包子吃的方法。
胡蘿卜雞蛋包子的做法：
1.胡蘿卜去皮，擦成絲。
2.雞蛋打散，放鍋中炒熟。
3.粉條放熱水中燙軟。
4.胡蘿卜用刀剁幾下，放入香油拌勻。
5.放入剁碎的雞蛋和粉條。
6.放入五香粉，蔥姜，糖，最后放入鹽、
7.混合均勻，即成餡料。
8.面粉加酵母粉和水和成光滑的面團。
9.發(fā)酵至兩倍大。
10.發(fā)酵好的面團，揉勻，切成小劑子。
11.搟成圓形。
12.放入餡料。
13.包成包子形狀，醒15分鐘。
14.放入蒸鍋中，冒汽后蒸20分鐘.
15.關(guān)火后停3分鐘后取出，即可食用。
胡蘿卜雞蛋素餡包子的做法步驟
11.一塊發(fā)面面團大約250克。這個是和了一大塊，用了250克，如果不會發(fā)面的可以換算成，面粉160克，水90克，酵母1.5克。面團揉光滑，發(fā)酵大概3到4個小時就好了。
22.1根胡蘿卜擦絲，加入一個炒好的雞蛋碎，兩瓣蒜的蒜末，1小勺糖，半勺花椒粉，和適量的食用油攪拌均勻，小竅門就是花椒粉和蒜末，這兩樣調(diào)料能有效的去除胡蘿卜的生味。
33.食用油給胡蘿卜起一個保護膜的作用，一定要攪拌均勻了，再加入鹽調(diào)味，這樣胡蘿卜在油脂的保護下也不容易出湯了。加鹽調(diào)好味之后最后再倒入1小勺香油，這樣包子的胡蘿卜餡就調(diào)好了。
44.把面團均勻的分成8份，大概30克左右一份的小劑子。
55.把小劑子搟成皮，就可以包包子了。
66.根據(jù)自己的包法，捏上褶包上就可以上蒸鍋了。蒸鍋里放了溫水。目的是幫助包子二次醒發(fā)。
77.蓋上鍋蓋大概醒發(fā)了25分鐘。包子明顯比剛上鍋的時候大了。就可以開火蒸了。
88.大火燒開鍋，轉(zhuǎn)中火一共用時二十分鐘。包子就好了。
99.這個包子不算太大，適量小孩子們，大人吃的話可以適當(dāng)?shù)陌笠恍┑摹?/p>
1010.自己包的必須薄皮大餡。用來做早餐，晚餐都是不錯的選擇。其實有時間的話可以一次做兩倍，三倍的量，包好蒸熟了，放涼凍在冰箱，吃的時候用蒸鍋熱一下就和新的一樣了。
胡蘿卜是營養(yǎng)價值非常高的一種蔬菜，這種蔬菜在國內(nèi)分布比較廣泛，平時很容易買來吃，胡蘿卜是可以生吃的，生吃胡蘿卜的口感非常脆，味道也很鮮美，胡蘿卜首先含有大量的胡蘿卜素，所以經(jīng)常吃胡蘿卜對眼睛很有好處，今天推薦的美食是素炒胡蘿卜片，該美食的制作方法如下。
素炒胡蘿卜片的做法：
材料
主料：胡蘿卜300克，
調(diào)料：白皮大蒜10克，大蔥5克，醬油20克，鹽1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克
做法
1.將胡蘿卜洗凈，切去根蒂，斜成薄片。
2.將蔥白洗凈，切成末。蒜頭去皮，切成末；姜切末。
3.炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿卜片炒透，加入精鹽、醬油、白糖，加少許水，蓋上鍋蓋，燒至湯將近干時，放入姜末、蔥末和蒜末炒透，加入味精，炒勻后盛入盤內(nèi)即可。
炒胡蘿卜片的做法
1.準(zhǔn)備好需要的食材和調(diào)味品
2.胡蘿卜切片，蔥姜蒜切末兒，蔥是愛人老家的，喜歡除了切蔥白，還會要一些綠葉兒，顏色也漂亮（準(zhǔn)備的時候，發(fā)現(xiàn)沒有姜了，所以圖片里沒有）
3.鍋熱入油
4.放胡蘿卜炒透
5.加鹽，醬油，糖，少量水，加蓋悶一下
6.等到收汁差不多打開
7.放入蔥姜蒜末兒，注意：一定要等到炒出香味再關(guān)火
熗炒胡蘿卜片
材料
胡蘿卜2根約300克、蒜苗（青蒜）50克、干辣椒15克、鹽適量、油
做法
1、將胡蘿卜洗凈去皮，切成菱形片（先斜切成段，在縱切成片）。
2、鍋中放入適量水和少量油，將胡蘿卜片放入煮熟，撈出瀝干待用。
3、蒜苗洗凈拍松切成段，干辣椒去籽切段或者絲。
4、炒鍋燒熱，放入少量油，放入干辣椒炒香。
5、再放入蒜苗炒香。
6、最后加入胡蘿卜片炒勻，加鹽調(diào)味即可。
胡蘿卜又稱為紅蘿卜，這是人們公認(rèn)的健康食品，比如胡蘿卜富含大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素進(jìn)入人體后會轉(zhuǎn)變成維生素a，補充維生素a能具有補肝明目的作用，另外還能夠促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育，其實吃胡蘿卜還有很多好處，今天介紹的美食是胡蘿卜豆腐素餡，下面介紹詳細(xì)制作方法。
胡蘿卜豆腐素餡的做法：
1.準(zhǔn)備好適量的溫水，將酵母及白糖倒入溫水中，順時針攪勻．
2.將融化好的水，倒入面粉里．
3.面粉揉成團，面團柔軟度，看圖喔～以有點粘手為適～～因為太硬蒸出來的包子皮會不夠軟呢～
4.最后蓋上保鮮膜，發(fā)酵時間依當(dāng)?shù)貧鉁貋恚?，不管怎樣，一定要發(fā)成蜂窩狀喔～
5.然后，就可以準(zhǔn)備各調(diào)料了呢～各種材料切碎～
6.把所有材料倒在調(diào)料盆里，加入鹽．食用油．生抽．蠔油．包子餃子料．香油各種適量，依已愛好～
7.待餡兒調(diào)配好，面團也發(fā)制成功了～(看，會發(fā)起來喔～)
8.所謂的蜂窩狀，就是這個樣子啦～
9.包好，上鍋！這個一定要注意是冷水上鍋大炎蒸１０分釧，然后，小火５分鐘喔～
10.熱氣騰騰的餃子出爐啦～～～
11.哈哈，看著是不是很誘人呢～～
素餡胡蘿卜粉條包子/更多做法
1.胡蘿卜2根
2.擦成細(xì)絲
3.木耳香菇若干剁碎
4.粉條煮熟剁碎
5.雞蛋炒成碎塊
6.豆腐切成小塊過油炒一下
7.鍋中倒油炒一下胡蘿卜，快關(guān)火時倒入粉條和蒜苗
8.此時加入豆腐丁，雞蛋碎和木耳香菇碎，加鹽，雞精，香油，蔥油調(diào)味
9.發(fā)面揪成劑子搟皮
10.包好后上鍋再醒發(fā)15分鐘，開火
11.水開后15分鐘關(guān)火，不要揭蓋，等3-4分鐘開鍋
小貼士
1.蒜苗也叫青蒜，切成細(xì)沫加入炒好的胡蘿卜中更能激發(fā)香味
2.調(diào)料中加入適當(dāng)?shù)氖[油和香油使餡料更加潤滑好吃。
成品做好后比肉餡包子還要好吃。
玉米胡蘿卜排骨湯是一道家常飯桌上常見的湯水，玉米爽口，紅蘿卜清甜，再配上排骨一起煨出一道美味的湯肴。玉米胡蘿卜排骨湯做法簡單，食材也非常方便尋找，實在是居家的比配好湯之一，就算是不善廚藝的你，也可以煲出美味清甜的湯，下面就和小編一起來看看玉米胡蘿卜排骨湯的做法及做法提示吧!
一、主料
排骨500g
胡蘿卜150g
玉米150g
二、輔料
鹽適量
姜適量
三、做法步驟
1.將買回來的排骨切段之后洗凈飛水
2.將買回的玉米和胡蘿卜洗凈
3.將步驟2切塊備用
4.將去沫和血水后的排骨瀝出加姜切片
5.煲內(nèi)加入適量清水后將排骨和姜片一起下入，開大火進(jìn)行烹調(diào)
6.湯滾開后改小火，煲一個半小時左右
7.待排骨煲熟透后下入步驟3
8.胡蘿卜和玉米比較容易熟，我在家煲了不到半個小時就關(guān)火
9.上桌享用啦
四、做法提示
1.往排骨湯里加胡蘿卜和玉米，可以減輕排骨湯的油膩感。
2.將骨頭放入冷水中加熱，這樣可以延長蛋白質(zhì)的凝固時間，使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中，使湯格外鮮美。
3.在燉骨頭湯時，加入少許食醋，使骨頭中的鈣質(zhì)更容易溶出，有利于人體對鈣的吸矚，利用。
4.胡蘿卜含豐富的維生素A、維生素C，能增強肝、腎、性腺活力;玉米含豐富的碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C，具有解熱、利尿的功效，加上五味子更能補腎，養(yǎng)心益氣。此道湯品健胃清熱、益陰，并能降煩安神。
看過了小編的關(guān)于玉米胡蘿卜排骨湯的做法以及做法提示后，你是不是已經(jīng)躍躍欲試了呢?心動不如行動，那就趕快行動起來吧，記住食材，做法和小提示，今晚就為家人準(zhǔn)備這道玉米胡蘿卜排骨湯吧，一起嘗嘗住家湯水的美味吧。
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