胡蘿卜玉米青豆蛋餅怎么做
養(yǎng)生怎么做。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供胡蘿卜玉米青豆蛋餅怎么做，歡迎您參考，希望對您有所助益！
? ?胡蘿卜是含有維生素非常豐富的一種食物，里面含有的維生素
A可以有效的預(yù)防夜盲癥這種疾病，對兒童和青少年的視力發(fā)育有很大的幫助作用。玉米和青豆都屬于粗糧，是我國北方的主要農(nóng)作物，是促進(jìn)細(xì)胞組織新陳代謝的主要食物，所以胡蘿卜玉米青豆是維持人體健康的保健食物之一，下面就為大家?guī)砗}卜玉米青豆蛋餅的做法，希望大家能喜歡。
簡介
菜品口味：甜味
主要工藝：煎
所需時(shí)間：十分鐘
制作難度：簡單
所用廚具：平底鍋 電餅鐺
營養(yǎng)分析
1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;www.cndadi.net
研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎癥。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質(zhì)能夠有效去除體內(nèi)的自由基，預(yù)防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、光譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿卜素：α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。2010年，美國疾控中心根據(jù)一項(xiàng)長達(dá)14年的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的含量越高，個(gè)體的壽命越長。β-胡蘿卜素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。
食材明細(xì)
面粉 適量
青豆 適量
玉米 適量
胡蘿卜 適量
白糖或鹽 適量
做法
1.青豆，玉米洗凈待用，胡蘿卜切小塊。
2.雞蛋打入碗里加少許水，篩入面粉，喜歡咸的加鹽，喜歡甜的加糖，打成面糊。
3.電餅鐺或平底鍋刷上少許油燒熱。
4.把面糊倒入餅鐺攤勻，把青豆，玉米，胡蘿卜，灑在上面，蓋上蓋，煎熟即可。
5.成品
? ?以上就是胡蘿卜玉米青豆蛋餅的做法，現(xiàn)在的環(huán)境污染嚴(yán)重，就業(yè)壓力大等多方面的原因，給眾多的人帶來了亞健康的狀態(tài)，怎么能保持健康成為了一個(gè)難題，胡蘿卜玉米青豆就是最好的食療食物。胡蘿卜玉米青豆的搭配簡單而且食物的價(jià)格廉價(jià)。是保持健康最好的食材。
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胡蘿卜是一款營養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜在我們國家民間比較常見，其成分當(dāng)中含有多種維生素和礦物質(zhì)。長期食用的話，可以補(bǔ)充身體內(nèi)所必需的維生素a，對于美容養(yǎng)顏，保護(hù)眼睛都有很好的療效，尤其對于一些脂溢性皮炎，皮膚粗糙的患者還有更好的緩解作用，并且食用它還能夠安定神經(jīng)協(xié)調(diào)營養(yǎng)。
胡蘿卜洗凈削皮剁餡，然后放入面粉，鹽，經(jīng)過調(diào)味之后，放入蒸鍋蒸食物分鐘左右，就可以成為鮮美的蘿卜餅，胡蘿卜當(dāng)中含有的大量β胡蘿卜素在人體中化轉(zhuǎn)化為維生素A，再加上紅蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營養(yǎng)素能夠增強(qiáng)上皮組織的完整與生長，促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。 ?
這種食材中含有的多種營養(yǎng)素與抗氧化成分，皆具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能；紅蘿卜中所含的木素質(zhì)更具有提高有機(jī)體免疫力的功能。 ?
能降低中老年人罹患心臟病的機(jī)會(huì)，近年來也有研究報(bào)告幫助茄紅素預(yù)防心血管疾病的良好功效。 ?
胡蘿卜是一種粗纖維質(zhì)食物，長期食用能夠預(yù)防便秘、美容養(yǎng)顏。并且這種食物它還有減壓、恢復(fù)疲勞的效果，對于促進(jìn)人體的新陳代謝有意想不到的效果，對于一些想要減肥美容的女性朋友來說，胡蘿卜的降脂排便功效是非常卓越的，可以讓您輕松的獲得輕盈健康的美麗身材。
大家在日常生活中肯定都品嘗過各種各樣的餅類食物，使用的食材也有許多種類，而且每一種都有獨(dú)特的口感和風(fēng)味。今天小編主要是想著重的介紹一下雞蛋胡蘿卜餅，對此食物比較感興趣的朋友們就可以詳細(xì)的閱讀下面的做法步驟，以便能夠作為自己制作時(shí)的一項(xiàng)參考。
雞蛋胡蘿卜餅在制作時(shí)需要使用的主料主要有：胡蘿卜200g。輔料：雞蛋適量、精鹽適量、白胡椒粉適量、火腿適量、食用油（植物油）適量、苦菊適量以及番茄醬適量等。具體的做法步驟如下所示：
1、將胡蘿卜洗凈，并切成大小合適的小塊。然后使用料理機(jī)打成茸。再將胡蘿卜泥倒出，打入幾個(gè)雞蛋，并且要加入少許清水，攪拌后加入面粉、精鹽。再加入適量白胡椒粉，攪拌均勻，至無顆粒狀。
2、將平底鍋燒熱，倒入適量的食用油，用勺子舀面糊，倒入鍋內(nèi)。之后開始轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，使其均勻掛滿鍋底。
3、在面糊凝固之前，撒上少許香蔥碎。待四周微微翹起，且面部顏色略發(fā)金黃，翻面。將香腸片放在餅上，放苦菊。擠上沙拉醬。卷起，即可。
烹飪小貼士：胡蘿卜絞碎的時(shí)候，可以放入少許清水，容易攪拌。面糊要呈流動(dòng)狀態(tài)，太粘稠了很容易導(dǎo)致餅后而易斷。四周微微翹起，發(fā)黃，再翻面，太早了容易造成餅爛。火腿片要切薄片，防止卷的時(shí)候扎破餅。
到這里小編就將具體的做法講述完畢了，而且在文章中還提及到了一些烹飪時(shí)的小技巧，這樣就更加方便于大家學(xué)習(xí)和制作。如果讀完之后感覺到饞嘴的話，不妨就趕快準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材并制作，然后還可以和家人一起分享哦。
生活當(dāng)中有不少人都習(xí)慣性的吃大蝦，也都知道大家的味道很好，比較常見的就是油燜大蝦，紅燒大蝦，清蒸大蝦等等，關(guān)于大蝦的口感和吃法有很多種，不過大家吃膩了后不如把這些大蝦剝成蝦仁，用來做炒青豆，玉米胡蘿卜，色彩鮮艷，口感好，味道元素全面，給老人小孩吃都不錯(cuò)。
材料
蝦仁300克,熟胡蘿卜丁25克,青豆50克
配料
花生油500克精鹽3克,味精,克干淀粉50克,豆芽湯25克,水淀粉l0克, 麻油1克
制法
1.將蝦仁洗凈,挑去蝦線,加料酒、鹽、淀粉拌勻。
2. 炒鍋上火,舀入花生油,燒至五成熱,放入蝦仁略炸用漏勺撈起瀝油。炒鍋復(fù)上火,舀入花生油25克,投入胡蘿卜丁、青豆略炒,再放入精鹽、味精、豆芽湯燒沸, 用水淀粉勾英倒入蝦仁,淋上麻油顛勻,起鍋裝盤即成。
蝦仁的功效與作用
1.蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；
4.蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時(shí)差癥"。
如何挑選蝦仁
蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力；蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早泄等癥；生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。
蝦仁的制作技巧
1.在烹制蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡；
2.在用滾水湯煮蝦仁時(shí)，在水中放一根肉桂棒，既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味；
? ?胡蘿卜、青豆以及玉米都是日常生活中常見的蔬菜。胡蘿卜，是天然的維生素膳食。青豆當(dāng)中則是含有豐富的蛋白質(zhì)，比較容易被人體吸收，可以促進(jìn)日常的新陳代謝功能，玉米則是盛產(chǎn)于南方的一種粗糧，平時(shí)吃一些粗糧對身體的血液循環(huán)等功能有很大的幫助作用，那么下面我們就來了解一下胡蘿卜青豆玉米做法是什么？
胡蘿卜青豆玉米汁
嘗一口，不那麼甜，也不那麼香，只有新鮮的氣息撲面而來—味道剛剛好!!胡蘿卜富含維生素A，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒等功效;青豆的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富，可以保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成，特別適合家中的老年人或者身體發(fā)福的家人。
材料:甜玉米粒4杯，鮮青豆仁2杯，鮮胡蘿卜1/2根(約150g)，冰糖1/4杯，清水800ml。
做法
1、將鮮胡蘿卜削皮切成小塊備用。2、將胡蘿卜塊、鮮青豆仁、甜玉米粒、冰糖裝入水果豆?jié){機(jī)的網(wǎng)罩內(nèi)，加800ml清水，啟動(dòng)開關(guān)，將其攪碎并熬熟。3、聽到斷電提示音后，盛出胡蘿卜青豆玉米汁。
小訣竅
青豆仁最好買來新鮮剝開的，而不是速凍品。
玉米豌豆胡蘿卜炒蝦仁
材料:蝦仁，胡椒粉，料酒，淀粉，玉米，豌豆，胡蘿卜，鹽
做法
1、用胡椒粉、鹽、淀粉腌制蝦仁，放冰箱，我腌制了5小時(shí)，放了一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，如果放多了，腌制時(shí)間過長會(huì)偏咸的，所以就放一點(diǎn)點(diǎn)。2、玉米、豌豆、胡蘿卜沖洗一下，瀝干水分。
3、鍋?zhàn)拥褂停瑹?成熱煸炒玉米、豌豆、胡蘿卜，稍微放點(diǎn)鹽，再倒入蝦仁一起煸炒至蝦仁熟就可以出鍋裝盤了。
玉米胡蘿卜豬脊骨湯
材料：青豆200克，甜玉米1個(gè)剝?nèi)?，胡蘿卜6cm長1段，豬脊骨3塊，鹽，姜片，黃酒
做法
1、把豬脊骨洗凈氽水，倒出沖凈瀝水放鍋內(nèi)兩面煎一下;
2、再放入砂鍋內(nèi)，加適量水、姜片、黃酒煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)左右;3、再入青豆、甜玉米、胡蘿卜煮熟，放鹽調(diào)味即可。
? ?以上就是由胡蘿卜青豆玉米這三種食物組合起來的制作方法了。這是那種食材能制作出多種食物，但是對我們的營養(yǎng)是不容忽視的，生活中多吃一些粗糧對我們的身體有很大的幫助作用，現(xiàn)在的人越來越注重養(yǎng)生和健康，所以我們不能只吃的飽，也要吃的更加的健康才行。
? ?排骨玉米胡蘿卜燉湯是一道十分滋補(bǔ)的菜。其中排骨具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的作用，并且含有蛋白、脂肪、維生素，磷酸鈣、骨膠原等營養(yǎng)成分，玉米屬于粗糧，在平時(shí)的時(shí)候就要多吃，而胡蘿卜就具有抗癌的作用，這三種食材搭配在一起煮湯，實(shí)在是在營養(yǎng)不過了。
? ?制作方法：豬腔骨切小塊洗凈、胡蘿卜和玉米洗凈備用；排骨入開水鍋中焯水；焯好的排骨撈出備用；胡蘿卜切成滾刀塊、玉米切成小段；排骨放入鍋內(nèi)，放入高于食材的水大火煮開，去掉浮沫，然后放入大棗和黨參，然后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)左右；一小時(shí)候放入胡蘿卜和玉米轉(zhuǎn)大火；大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮；大火燒開鍋后轉(zhuǎn)小火的火煮30分鐘加入鹽、雞精、胡椒粉出鍋；煮好的湯裝入湯盆即可。
? ?在煮這個(gè)湯的時(shí)候要注意了，注意食材的先后順序，排骨是要先進(jìn)性去腥的，不然煮出來的味道是會(huì)影響其他食材的，先要加入排骨等煮到開的時(shí)候就先后加入胡蘿卜和玉米，循序漸進(jìn)，然后轉(zhuǎn)中火慢慢燉煮，把食材里的營養(yǎng)都給燉出來，這樣才會(huì)真正的吃到營養(yǎng)。
現(xiàn)在是“吃貨們”的福利時(shí)間到了哦。小編今天再次要為大家介紹一下胡蘿卜絲餅的做法，大家喜歡美食的朋友們一定不要錯(cuò)過哦，趕緊和小編一起來看看胡蘿卜絲餅的做法吧，相信大家在看過之后一定不會(huì)使大家失望的，美味的食物等著你來發(fā)現(xiàn)哦。
胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì), 只有溶解在油脂中, 才能在人體的小腸粘膜作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A而被吸收. 因此, 做胡蘿卜菜時(shí), 要多放油, 最好同肉類一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡蘿卜素因不被人體吸收而直接排泄掉. 烹制胡蘿卜的時(shí)間要短, 以減少維生素C的損失. 發(fā)綠的胡蘿卜頭, 味道苦, 應(yīng)削掉. 蘿卜需要高火爆炒后才能完全釋放營養(yǎng)，人體也才能更好的吸收胡蘿卜中的營養(yǎng)元素， ?
1.食材明細(xì)
主料： 胡蘿卜50g 雞蛋1個(gè) 面粉200g
配料： 鹽適量 味精適量
2制作步驟
1. 胡蘿卜擦成細(xì)絲
2. 加入雞蛋液和精，味精，蔥花
3. 加入面粉
4. 加水?dāng)嚢璩擅婧?/p>
5. 電餅鐺預(yù)熱后涂一層油，倒入面糊，雙面煎三分鐘翻面。。
6. 再煎三分鐘出鍋，開吃。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。
哈哈，大家在看完之后有沒有覺得小編介紹的胡蘿卜絲餅的做法既簡單又能做出很好吃的味道呢，相信就算是不曾進(jìn)過廚房的人也能夠做出美味的胡蘿卜絲餅了吧，小編的關(guān)于胡蘿卜絲餅做法的介紹沒有讓各位失望吧。
胡蘿卜號(hào)稱小人參，可見胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值有多么的高了。胡蘿卜是人們常吃的一種蔬菜，大部分時(shí)候，我們可以把買回來的胡蘿卜直接清洗干凈生吃，味道非常甜美。也可以與其他的食材一同做菜吃。胡蘿卜當(dāng)中含有很多的營養(yǎng)，包括胡蘿卜素、礦物質(zhì)、維生素等等。胡蘿卜玉米湯怎么做？
主料
胡蘿卜 (適量) 玉米 (適量)
輔料
生姜 (適量)
1準(zhǔn)備材料：玉米切小塊，胡蘿卜切條，姜2小片。
2所有材料放入湯鍋中，加適量水，水開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火煮10-15分鐘。最后放少量鹽，再煮1分鐘。其他調(diào)料都不需要了，這二種食材一起煮有種神奇的魔力，吃得淡的朋友，鹽不放也可以。同樣很香甜。
3出鍋前，老規(guī)矩：在碗里滴幾滴香麻油，（女人要多吃香麻油哦，呵呵）倒入煮好的清湯，OK。
吃胡蘿卜的好處：
1、保護(hù)心血管健康：
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個(gè)清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達(dá)到一個(gè)防治心血管疾病的作用，同時(shí)胡蘿卜還含有豐富的降糖物質(zhì)，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個(gè)增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了，當(dāng)然了因?yàn)槠溥€可以促進(jìn)腎上腺素的合成，因此對于冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個(gè)保護(hù)心血管健康的作用。
2、祛斑保持皮膚的彈性：
胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護(hù)皮膚有很大的幫助，日常如果可以養(yǎng)成一點(diǎn)喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個(gè)祛斑的作用。
3、益肝明目：
對于經(jīng)常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個(gè)緩解眼疲勞，促進(jìn)生長發(fā)育，維持正常視覺的作用，對防治干眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對于電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜。
4、增強(qiáng)免疫力：
胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機(jī)體的免疫力，同時(shí)當(dāng)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A還有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，起到一個(gè)間接消滅癌細(xì)胞的作用。
5、促進(jìn)腸道健康：
胡蘿卜中的植物纖維具有很強(qiáng)的吸水性，可以起到一個(gè)通便潤腸的作用。
6、促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)：
尤其是對于孩子們來說如果日常經(jīng)常吃胡蘿卜的話就能快速的成長。
為何營養(yǎng)專家都建議女性要多吃胡蘿卜呢？原因就是吃胡蘿卜可以讓女性肌膚恢復(fù)年輕時(shí)的狀態(tài)，可以有效的預(yù)防衰老。同時(shí)還可以保證女性上皮組織的健康，讓女人看起來更加光彩照人?？偠灾?，生活中多吃一些胡蘿卜是對身體健康有很多好處的，尤其是早晨起來的時(shí)候，空腹喝一杯胡蘿卜汁更有助于身體對營養(yǎng)的吸收。
對于雞肉，大家肯定并不陌生。從古至今，雞肉一直是很多人的最愛，無論是雞腿，雞翅，雞胸脯，都是美味。對于胡蘿卜，相信大家也非常了解，經(jīng)常說胡蘿卜吃多了有益眼睛健康。玉米也是常見的谷物，是很有營養(yǎng)價(jià)值的粗糧。那么我們今天就來了解一下如何制作胡蘿卜玉米雞肉湯。
雞事先要焯水去血腥的。胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊;玉米洗凈把它分成5小段。煮一鍋開水，然后把雞和姜片料酒放進(jìn)去，再開的時(shí)候把水倒掉，重新加用冷水開始慢慢的煲，我放了幾滴醋，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的溶解，老姜拍碎放進(jìn)去一起熬。水開了放點(diǎn)料酒，撇去浮沫，小火燉一個(gè)小時(shí)。玉米放進(jìn)煮15分鐘再放入胡蘿卜半個(gè)小時(shí)，加1匙鹽。調(diào)好味后就可以出鍋了。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃胡蘿卜，可使血中膽固醇降低，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。
看到這里，相信大家已經(jīng)掌握了如何制作胡蘿卜玉米雞肉湯了。玉米，胡蘿卜和雞肉的搭配，大家肯定是不陌生，其中的營養(yǎng)價(jià)值大家也都知道，適合各個(gè)年齡階段的人喝，是一道常見的家常菜。大家可以根據(jù)自己的口味更改食材哦。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于胡蘿卜蛋餅的做法妙招。
2.12將面粉篩入碗中用打蛋器攪成無顆粒的面糊，不要過度攪拌。
3.21在面糊中磕入兩個(gè)雞蛋。
4.加入精鹽將雞蛋攪拌均勻。
5.放入切成丁的胡蘿卜丁。
6.用打蛋器輕輕拌勻即可。
7.平底鍋內(nèi)放少許色拉油，等到7成熱時(shí)將面糊用勺子放入鍋里。
8.均勻的將平底鍋?zhàn)笥疑舷螺p輕將蛋糊搖勻，正反面煎熟即可。因面糊很薄，一張餅不到一分鐘即可完成，是不是很快呀，嘿嘿~~
胡蘿卜蛋餅理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
胡蘿卜玉米排骨湯這是一道營養(yǎng)湯，但是對于這些營養(yǎng)湯的制作，關(guān)鍵還要重視食材的選擇以及調(diào)味料的使用，在烹煮過程當(dāng)中，胡蘿卜建議最后放，因?yàn)楹}卜容易煮熟，而且要注意胡蘿卜不可過多的食用，對女性來講容易引起月經(jīng)不調(diào)。
一，所需材料
主料、豬大排 適量；玉米適量；胡蘿卜1根半。
調(diào)料、姜、蒜、八角、花椒適量。
二、制作方法
1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊
2、將排骨用開水焯一下，撈出洗凈瀝干；
3、鍋內(nèi)加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以。這個(gè)看個(gè)人喜好）。加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾后改文火煲1個(gè)小時(shí)左右，加玉米煲10分鐘。
4、最后加入胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘左右，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調(diào)味料。
三、禁忌
1、烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，忌加醋等，因?yàn)樗嵝晕镔|(zhì)對胡蘿卜素有破壞作用。
2、胡蘿卜不宜過量食用。大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。
女性不宜過多食用胡蘿卜。女性吃過多的胡蘿卜很容易引起月經(jīng)異常，并導(dǎo)致不孕，研究發(fā)現(xiàn)，過量的胡蘿卜素會(huì)影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至?xí)斐蔁o月經(jīng)、不排卵，或經(jīng)期紊亂的現(xiàn)象。
胡蘿卜的營養(yǎng)豐富，維生素A含量極高，胡蘿卜用于烹飪的用途非常多，用來燉湯也是非常棒的，湯容易消化，十分滋補(bǔ)。胡蘿卜排骨玉米湯也是一種，做法簡單，養(yǎng)生效果極好，可以多喝點(diǎn)。
1.豬腔骨切小塊洗凈、胡蘿卜和玉米洗凈備用，排骨入開水鍋中焯水，焯好的排骨撈出備用，胡蘿卜切成滾刀塊、玉米切成小段。排骨放入鍋內(nèi)，放入高于食材的水大火煮開，去掉浮沫，然后放入大棗和黨參，然后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)左右。一小時(shí)候放入胡蘿卜和玉米轉(zhuǎn)大火，大火燒開鍋后轉(zhuǎn)小火的火煮30分鐘加入鹽、雞精、胡椒粉出鍋。
2. 將排骨焯水，直至看不到血色即可撈出。將排骨和胡蘿卜、玉米一起倒入電壓力鍋中，加入蔥、姜，倒入適量水，選擇功能鍵煮湯鍵，等20分鐘。20分鐘后，在湯中加入少量雞精和鹽即可。
3.排骨500g，甜玉米一根，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量，玉米切塊備用；胡蘿卜同樣切成塊。放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。這時(shí)加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。小火煮一小時(shí)后，再放入胡蘿卜，小火再煮1小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
玉米胡蘿卜燉排骨是營養(yǎng)美味的一道食物，胡蘿卜富含豐富的維生素a能夠起到增強(qiáng)肝腎性腺活力效果，還有碳水化物，維生素等這些利于人體健康的營養(yǎng)物質(zhì)，所以搭配是比較營養(yǎng)的。
一、制作方法
1.胡蘿卜削皮，洗凈切小塊；玉米洗凈切小塊；生姜洗凈拍松。
2.排骨洗凈后砍成塊，用開水氽燙。
3.砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開后改小火煲2小時(shí)。
4.加精鹽、味精即可。
二、制法提示
1.往排骨湯里加胡蘿卜和玉米，可以減輕排骨湯的油膩感。
2.將骨頭放入冷水中加熱，這樣可以延長蛋白質(zhì)的凝固時(shí)間，使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中，使湯格外鮮美。
3.在燉骨頭湯時(shí)，加入少許食醋，使骨頭中的鈣質(zhì)更容易溶出，有利于人體對鈣的吸矚，利用。
4.胡蘿卜含豐富的維生素A、維生素C，能增強(qiáng)肝、腎、性腺活力；玉米含豐富的碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C，具有解熱、利尿的功效，加上五味子更能補(bǔ)腎，養(yǎng)心益氣。此道湯品健胃清熱、益陰，并能降煩安神。
三、營養(yǎng)價(jià)值
1、玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。
2、胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
3、.豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
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