榴蓮酒精味還能吃嗎？
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的榴蓮酒精味還能吃嗎？，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
榴蓮是一種非常美味的水果，雖然它的味道令大多數(shù)人感到非常難受，但是榴蓮果肉卻能吸引大部分人的味覺(jué)。榴蓮果肉比較大，吃起來(lái)軟綿綿的，而且甜度還非常高。榴蓮的保存期比較久，但是時(shí)間過(guò)久之后會(huì)產(chǎn)生發(fā)酵的現(xiàn)象，甚至有酒精味道產(chǎn)生，那么，榴蓮酒精味還能吃嗎？
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖和身體。
榴蓮帶有酒精味說(shuō)明其處于一個(gè)快要變質(zhì)的階段了。如何酒精味很淡還是可以食用了，如果能明顯感覺(jué)出較濃的酒精味那就不要吃了，以免引起腹瀉等癥狀。
榴蓮保存方法：
第一，最原汁原味。剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來(lái)，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住，放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)該繼續(xù)食用了。
第二，最美味。冷凍榴蓮是最常見(jiàn)也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時(shí)候稍微解凍，用勺子勺著吃，會(huì)有雪糕的口感和風(fēng)味。
第三，最創(chuàng)意。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個(gè)很不錯(cuò)的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然后放進(jìn)冰箱冷凍室，大概冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細(xì)膩。
第四，最滋補(bǔ)。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后換文火煲燉三小時(shí)，加入鹽后即可食用。
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榴蓮是很常見(jiàn)一種熱帶水果，榴蓮本身是熱性水果，而且還能促進(jìn)人體的血液循環(huán)，經(jīng)常吃榴蓮不僅能緩解痛經(jīng)，而且還能緩解感冒，榴蓮對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的水果，對(duì)于寒性的體質(zhì)，經(jīng)常吃榴蓮對(duì)身體是非常有好處的，榴蓮雖然好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，那榴蓮過(guò)夜還能不能吃呢？
切片榴蓮在冰箱里過(guò)夜能否食用，主要從顏色和氣味來(lái)判斷!
判斷一:顏色，當(dāng)榴蓮顏色變成了淡咖啡色那么它就是壞了的，在冬天的氣候下的話一般是沒(méi)有問(wèn)題的；這個(gè)主要還是看顏色。
判斷二:氣味，當(dāng)榴蓮的氣味有酒精的味道時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬(wàn)不要食用。
只要用新鮮的紙袋把榴蓮緊緊封住，冰箱里就不會(huì)有榴蓮的味道。
建議:通常用午餐盒密封，放在塑料袋里放入冰箱。榴蓮可以吃一瓣開(kāi)一瓣，只要不要弄開(kāi)其它瓣，其它連著殼的放冰箱還是可以保存幾天的。但不宜長(zhǎng)放，否則香味不知跑到哪里去了，而且也會(huì)比以前軟。
榴蓮食用禁忌：
1、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因?yàn)榱裆徍休^高鉀質(zhì)。
3、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會(huì)導(dǎo)致病情加重。
4、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。
一、榴蓮的價(jià)值
1、榴蓮性熱、可以活血散寒、緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
2、它還能改善腹部寒涼的癥狀、可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
3、榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體、健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖和身體。
4、榴蓮的氣味有開(kāi)胃、促進(jìn)食欲之功效，其中的膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
5、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透，可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等。
6、榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。
二、食用榴蓮的注意事項(xiàng)
1、榴蓮適宜偏寒者食用。病后及女性產(chǎn)后宜用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。每天不超過(guò)100克。
2、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食。
3、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。
4、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)。
5、榴蓮含有的熱量及糖分較高因此肥胖人士宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味則表示已變質(zhì)不能吃。
7、老年人應(yīng)特別注意，榴蓮果汁黏稠易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
8、因榴蓮口感較稠結(jié)易積于腸內(nèi)，多喝開(kāi)水可助消化。
9、榴蓮雖富含纖維素但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道、引起便秘。
榴蓮怎么保存
1、剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來(lái)，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住然后放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味就證明已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)該繼續(xù)食用了。
2、冷凍榴蓮是最常見(jiàn)也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時(shí)候稍微解凍，用勺子勺著吃會(huì)有雪糕的口感和風(fēng)味。
3、榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個(gè)很不錯(cuò)的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌然后放進(jìn)冰箱冷凍室，大概冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細(xì)膩。
4、榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈、榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后換文火煲燉三小時(shí)、加入鹽后即可食用。
榴蓮個(gè)頭很大，所以一次買(mǎi)完不可能都吃完，就要放入冰箱保存，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)有流水的現(xiàn)象。其實(shí)如果榴蓮流水了盡量就不要再食用了，因?yàn)槠淇赡芤呀?jīng)變質(zhì)了。雖然榴蓮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)一些痛經(jīng)的女生有著很好的緩解功效，但卻不易保存，所以最好盡早吃完。
1.榴蓮流水不要吃
如果榴蓮出水，就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了，不建議食用
榴蓮可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖和身體。
榴蓮不可多吃，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，腸胃無(wú)法完全吸收時(shí)會(huì)上火?；加心承┘膊〉娜耸秤蒙踔?xí)疴馈Ｈ绮簧鞒粤裆忂^(guò)量，以致熱痰內(nèi)困，呼吸困難、面紅、胃脹，應(yīng)立即吃幾個(gè)山竹化解。
2.榴蓮存儲(chǔ)的方法：
榴蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開(kāi)，這時(shí)可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說(shuō)明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。
當(dāng)購(gòu)買(mǎi)未成熟的榴蓮，回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時(shí)提起來(lái)在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開(kāi)即可食用。
3.注意事項(xiàng)
雖然榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，但是榴蓮屬于熱性食物，吃多了很容易引發(fā)上火癥狀，因此每天最多食用兩瓣榴蓮果肉就夠了，不可以食用過(guò)多，另外熱性體質(zhì)，或肺熱咳嗽、咽喉疼痛等患者不宜食用榴蓮。而且吃了榴蓮之后，最好不要喝酒，更不要吃海鮮。
關(guān)于榴蓮大家也應(yīng)該知道是一種季節(jié)性的水果，不像是蘋(píng)果之類(lèi)的一年四季都會(huì)見(jiàn)到。但是就是這樣的一種水果給大家的印象卻是很深刻的，不僅僅是口感上比較受到大家的喜愛(ài)。最讓大家印象深的就是榴蓮獨(dú)特的氣味，但是大家對(duì)于榴蓮還有很多的不解。那么，拉肚子能吃榴蓮嗎?
可以吃。因榴蓮性辛熱，味甘，無(wú)毒。入肝、腎、肺三經(jīng)。具有滋陰壯陽(yáng)、增強(qiáng)免疫力、緩解痛經(jīng)、開(kāi)胃促食欲、通便治便秘、預(yù)防和治療高血壓、防癌抗癌等作用。所以拉肚子病人是可以吃的。
吃榴蓮有什么好處，這個(gè)還得從榴蓮的營(yíng)養(yǎng)成分分析。榴蓮除了含有很高的糖分，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、和鈣、磷、鐵等微量元素。所有榴蓮的好處有如下兩個(gè)方面：
1、滋補(bǔ)身體
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國(guó)，榴蓮常被用來(lái)當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。
2、活血散寒
榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時(shí)，它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方，用來(lái)治療各種體寒病癥。
一只榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國(guó)，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，而果核和內(nèi)瓤常被用來(lái)燉雞湯，此湯有益補(bǔ)氣，能去胃寒，也可做婦女滋補(bǔ)湯。
雖然榴蓮富含營(yíng)養(yǎng)，具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，但一次不可多吃，最好每天食用不超過(guò)100克。
大家都知道拉肚子在生活中是很常見(jiàn)的一種疾病，而最大的原因就是跟飲食有關(guān)系。所以說(shuō)大家一定要多多的注意下飲食方面，上文中雖然給大家說(shuō)了拉肚子是可以吃榴蓮的，但是大家還是適量的吃比較好，畢竟拉肚子的時(shí)候腸胃還是有點(diǎn)受傷的。
榴蓮是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，它屬于一種熱性水果，有緩解痛經(jīng)的作用，有活血散寒的功效，平時(shí)買(mǎi)來(lái)榴蓮以后，如果出現(xiàn)味道發(fā)苦的現(xiàn)象，這時(shí)候應(yīng)該有所注意，可能是保存的時(shí)間太長(zhǎng)的原因引起的，如果還有一股酒味的話，這時(shí)候最好就不要吃了，因?yàn)槌霈F(xiàn)酒味說(shuō)明已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)。
榴蓮發(fā)苦還能吃嗎
一般情況下榴蓮肉發(fā)苦是因?yàn)槭爝^(guò)頭了而引起的，如果是是甜中帶點(diǎn)微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計(jì)是變質(zhì)了，最好不要食用。 另外新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，在打開(kāi)以后有自然的香氣出現(xiàn)，但是有一些榴蓮在打工以后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色，有些發(fā)黑，散出來(lái)的氣味也有讓人反感，那么這時(shí)就完全可以斷定，這種榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的水果，是不能再食用的了。
榴蓮發(fā)酸能吃嗎
榴蓮本身的味道，對(duì)于愛(ài)吃的人來(lái)說(shuō)是一種奇異的香味，但是如果變酸，說(shuō)明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)。
榴蓮不能挑選過(guò)于金黃的，雖然看起來(lái)很好看，但是十分容易挑選到變質(zhì)的榴蓮。所以，建議還是不要吃了，盡管扔掉很可惜，但畢竟身體更重要。
榴蓮酸了要看程度，如果酸得太厲害了，那么就一定不要吃了，這樣的榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)消失了，所以說(shuō)扔掉也不可惜，如果榴蓮發(fā)酸的現(xiàn)象不是很?chē)?yán)重的話，那么還可以吃，不過(guò)一定要為自己的身體健康著想，如果榴蓮不好了就一定不要吃，不要因小而失大了。
榴蓮怎么選購(gòu)
一、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現(xiàn)，青的還是生的。
二、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說(shuō)明皮薄，就好，皮厚的按不動(dòng)。
四、眼看榴蓮尖尖，如果有細(xì)裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標(biāo)志。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動(dòng)。
五、選榴蓮?fù)庑我獔A，每一個(gè)鼓包凸出得多最好。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來(lái)很香，(吃得來(lái)的是香，吃不來(lái)的嗅起來(lái)是臭)。如果嗅起來(lái)有酒的味道那就是熟過(guò)頭了，這種不好吃。
榴蓮是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種水果，這種水果也是來(lái)自于熱帶地區(qū)的，所以說(shuō)在市場(chǎng)上這個(gè)榴蓮的價(jià)格比較貴，吃榴蓮的時(shí)候很多人重視的是榴蓮的營(yíng)養(yǎng)，吃榴蓮可以強(qiáng)健身體，吃榴蓮還可以改善身體虛弱的現(xiàn)象，很多時(shí)候人們都喜歡直接買(mǎi)一個(gè)榴蓮回家吃，但是這樣的后果就是榴蓮經(jīng)常會(huì)壞掉，那么榴蓮酸了還能吃嗎?
榴蓮本身的味道，對(duì)于愛(ài)吃的人來(lái)說(shuō)是一種奇異的香味，但是如果變酸，說(shuō)明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)。
榴蓮不能挑選過(guò)于金黃的，雖然看起來(lái)很好看，但是十分容易挑選到變質(zhì)的榴蓮。所以，建議還是不要吃了，盡管扔掉很可惜，但畢竟身體更重要。
榴蓮食用禁忌：
1、榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士?jī)烧咄裕貙?dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時(shí)食用。甚至曾有過(guò)多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)是必須要小心的。
2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
3、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
4、肥胖人士宜少食，因?yàn)榱裆徍械臒崃考疤欠州^高。
5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因?yàn)榱裆徍休^高鉀質(zhì)。
6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會(huì)導(dǎo)致病情加重。
榴蓮酸了要看程度，如果酸得太厲害了，那么就一定不要吃了，這樣的榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)消失了，所以說(shuō)扔掉也不可惜，如果榴蓮發(fā)酸的現(xiàn)象不是很?chē)?yán)重的話，那么還可以吃，不過(guò)一定要為自己的身體健康著想，如果榴蓮不好了就一定不要吃，不要因小而失大了。
相信生活當(dāng)中大多數(shù)人都比較愛(ài)吃榴蓮，但是有的人在吃榴蓮的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，榴蓮里面有很濃郁的酒味，榴蓮里面有酒味盡量還是不要食用的，因?yàn)檎５牧裆徖锩娌](méi)有酒味，只是帶有很濃郁的榴蓮香，榴蓮一定要合理的保存，保存不好就會(huì)變質(zhì)。
榴蓮要裂開(kāi)才能吃嗎
裂開(kāi)表明熟透了，所以最好選用裂開(kāi)的。
要看它熟的程度,不熟的放再久還是不能吃,最后就長(zhǎng)毛了,所以買(mǎi)的時(shí)候一定要挑熟最好是自然裂開(kāi)的,切忌不能是人為打開(kāi)的，你可以摸一下它的肉如果是軟的就熟拉，如果是熟透了的話，最好馬上吃，不能放太久。一般熟的時(shí)候要馬上吃，一般能放一天，最多兩天，有冰箱的話放在冰箱里，把溫度調(diào)到10-15度還可以保險(xiǎn)點(diǎn)。
榴蓮保存方法：
第一，最原汁原味。剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來(lái)，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住，放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)該繼續(xù)食用了。
第二，最美味。冷凍榴蓮是最常見(jiàn)也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時(shí)候稍微解凍，用勺子勺著吃，會(huì)有雪糕的口感和風(fēng)味。
第三，最創(chuàng)意。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個(gè)很不錯(cuò)的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然后放進(jìn)冰箱冷凍室，大概冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細(xì)膩。
第四，最滋補(bǔ)。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后換文火煲燉三小時(shí)，加入鹽后即可食用。
榴蓮有酒味還能吃嗎
可以的。這是榴蓮熟透了的表現(xiàn)，需要盡快食用。一點(diǎn)點(diǎn)，無(wú)所謂，太濃了就不行的，那是變質(zhì)的跡象，水果最重要的是要新鮮。
榴蓮（學(xué)名：Durio zibethinus Murr），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長(zhǎng)圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多，其中以泰國(guó)最多。中國(guó)廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香，厭之者怨其臭。傳說(shuō)中國(guó)古代明朝的時(shí)期，航海艦隊(duì)到達(dá)今東南亞，品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)果實(shí)時(shí)，鄭和對(duì)這種水果大為贊賞，然而果實(shí)只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱作榴蓮。
功效
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖和身體。
飲食的安全已經(jīng)成為了大家都非常關(guān)心的重點(diǎn)，這是因?yàn)轱嬍硰奈覀兊目谥羞M(jìn)入，對(duì)于我們的身體健康有著非常大的影響，如果食用了不安全的食物，就會(huì)給人們的健康帶來(lái)非常大的影響，嚴(yán)重的甚至還會(huì)危害人們的生命健康，因此對(duì)待食物需要非常的謹(jǐn)慎。蝦皮是大家都非常喜歡的一種食物，那么當(dāng)蝦皮有氨味還能吃嗎，下面我們就來(lái)具體的說(shuō)一說(shuō)。
如果蝦皮等干海鮮存儲(chǔ)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)有一種明顯的氨味，顏色變成粉紅色，原來(lái)是蛋白質(zhì)經(jīng)微生物作用，變成肽和氨基酸，再分解成低級(jí)胺和氨氣。低級(jí)胺類(lèi)不僅本身有毒性，還容易和水產(chǎn)品中的亞硝酸鹽結(jié)合，形成強(qiáng)致癌物——亞硝胺。
專家認(rèn)為，沒(méi)干透的蝦皮如果在常溫下儲(chǔ)存，蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)微生物的作用，先變成肽和氨基酸，再分解成低級(jí)胺和氨氣。低級(jí)胺類(lèi)不僅本身有一定毒性，更糟糕的是它們非常容易和水產(chǎn)品中少量的亞硝酸鹽結(jié)合，形成強(qiáng)致癌物——亞硝胺。這類(lèi)物質(zhì)是促進(jìn)食管癌和胃癌發(fā)病的重要化學(xué)因素。亞硝胺類(lèi)物質(zhì)的毒性是非常大的，有慢性毒性、致畸性和致癌性。它還有揮發(fā)性，從空氣中吸入也會(huì)引起毒性反應(yīng)。
各種海產(chǎn)品和肉制品是亞硝胺類(lèi)的重要來(lái)源。不新鮮的腌魚(yú)、腌肉、蝦皮、海米、魷魚(yú)絲、干貝、魚(yú)干等都有超標(biāo)的可能。所以，一旦蝦皮出現(xiàn)異味，不要可惜，要堅(jiān)決扔掉。即便水洗之后，也不能放心。
當(dāng)蝦皮有氨味還能吃嗎？看著上面的介紹相信大家都對(duì)于有氨味的蝦皮已經(jīng)有了認(rèn)識(shí)了。在我們的生活中許多人都把生活過(guò)的非常的節(jié)約，但是在面對(duì)健康的時(shí)候，節(jié)約是不好的，所以當(dāng)蝦皮有氨味的時(shí)候，大家應(yīng)該最多的考慮自己的健康，不要隨便的食用哦。
紅酒是人們非常熟悉的一種酒類(lèi)，而且紅酒的作用比較多，比如能夠使女性的身體皮膚美容健康。經(jīng)常喝紅酒對(duì)人體是有益處的，能夠促進(jìn)血液循環(huán)或者是延緩衰老，讓皮膚更有光澤。所以紅酒是非常受到女性歡迎的，但是紅酒的品種有很多。紅酒酒精味很重，說(shuō)明什么呢？
真正的紅酒是什么樣的味道
一、酸味
當(dāng)我們第一次品嘗葡萄酒時(shí)，能感覺(jué)到的最強(qiáng)烈的味道一定就是酸味了，葡萄酒中的酸味來(lái)源于蘋(píng)果酸。很多人就有疑問(wèn)了，我們平時(shí)食用的葡萄只是略帶酸味，那么葡萄酒的酸度為什么會(huì)這么高?其實(shí)是這樣的，首先一點(diǎn)，釀酒所用的葡萄和食用葡萄是有所不同的，單從酸度來(lái)講，釀酒葡萄要比食用葡萄酸度高，其次一點(diǎn)，葡萄汁在發(fā)教成葡萄酒的過(guò)程中酵母會(huì)把其中的糖分轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭虼似咸丫频乃嵛稌?huì)更加明顯。另外，往往越寒冷地區(qū)種植的葡萄所釀造的葡萄酒酸度會(huì)越高。
二、澀味
當(dāng)你品嘗葡萄酒時(shí)，除了能感覺(jué)到明顯的酸味外，同樣也能感覺(jué)到明顯的澀味，那么葡萄酒中的澀味又是從和而來(lái)呢?其實(shí)葡萄酒的澀味來(lái)源于一種叫做“單寧”的物質(zhì)，而單寧又來(lái)源于葡萄皮。大家都知道，葡萄酒在發(fā)酵時(shí)會(huì)連同葡萄皮一起發(fā)酵，這個(gè)過(guò)程稱為“浸皮”，而在在浸皮的過(guò)程中葡萄皮中所含的色素與單寧便融入到了汁液中，因此發(fā)酵而成的葡萄酒中才會(huì)有濃郁的色澤和豐富的單寧。
三、酒精味
再說(shuō)說(shuō)葡萄酒中的酒精味吧。上面也提到了，葡萄酒的酒精是葡萄汁在發(fā)酵過(guò)程中酵母轉(zhuǎn)變糖分而成，往往葡萄酒的酒精度越高酒精味就會(huì)越濃烈，除此之外，酒精度還會(huì)對(duì)葡萄酒的酒體產(chǎn)生影響，一般酒精度在13.5度以下的葡萄酒酒體會(huì)比較輕盈;酒精度在13.5～14.5酒體則適中;而酒精度大于14.5度則酒體會(huì)比較厚重。
四、甜味
葡萄酒雖然酸澀感強(qiáng)烈，但也能感覺(jué)到細(xì)微的甜味，因?yàn)槠咸丫浦卸喽嗌偕贂?huì)殘留未完全發(fā)酵的糖分，因此，這些甜味便倆源于葡萄酒中的殘?zhí)牵橇吭礁邉t越甜，而根據(jù)葡萄酒的含糖量還把葡萄酒分為干型(含糖量小于4g/L)、半干型(含糖量4～12g/L)、半甜型(含糖量12～50 g/L)和甜型(含糖量大于50g/L)。
五、果味
葡萄酒的果味可以通過(guò)味覺(jué)和嗅覺(jué)一同感覺(jué)，根據(jù)品種和釀造方法的不同，葡萄酒所散發(fā)的果味也會(huì)有所不同，典型代表有黑醋栗、草莓、黃桃等。
在葡萄酒所含的味道中，酸味和澀味使葡萄酒的味道更佳濃縮，賦予了核心味道;酒精、甜味和果味賦予了葡萄酒蓬松、馥郁的酒體。因此這些不同的味道構(gòu)成了獨(dú)一無(wú)二的葡萄酒。
吃榴蓮有很多的飲食禁忌，榴蓮不能夠與酒一起食用，容易導(dǎo)致血管阻塞或者是造成中風(fēng)情況發(fā)生，而且榴蓮含有的熱量和糖分也比較高，所以肥胖的人也不適合吃，吃完榴蓮之后不建議馬上喝奶。
1、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。
3、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
注意事項(xiàng)
成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久；當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開(kāi)水可助消化。榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，腸胃無(wú)法完全吸收時(shí)會(huì)上火。如果多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
榴蓮是水果之王，很多人吃榴蓮會(huì)把籽吐了，影響口感。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，榴蓮籽也是能吃的，而且榴蓮籽的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。生活中，榴蓮籽主要用于煲湯，補(bǔ)腎效果絕佳，也可以直接把榴蓮籽炒熟吃。
1.榴蓮籽是可以吃的。很多人吃榴蓮時(shí)都會(huì)扔掉榴蓮籽，其實(shí)榴蓮籽煮熟后去殼吃，味道很好。榴蓮籽煲湯有補(bǔ)腎作用。榴蓮籽不僅可以炒著吃，榴蓮籽生吃也可以的。小小榴蓮籽千萬(wàn)不能小看。
2.其實(shí)榴蓮籽也有一定的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，在南方的民間很早榴蓮籽熬湯的方法。榴蓮籽吃起來(lái)還有些板栗的味道。榴蓮籽主要的食療方法是煲湯。可用榴蓮榴蓮籽、瘦肉、一些桂圓，在鍋中用熱水煮，既可以很好的溫補(bǔ)腎，又可以健脾，是一舉兩得。相對(duì)于榴蓮果肉而言，榴蓮籽則更顯溫和。在太陽(yáng)下曬后的榴蓮籽煮湯有非常好的補(bǔ)腎健胃的功能。榴蓮被譽(yù)為很奇怪的水果，聞著臭吃著又香，被稱為水果之王。所以說(shuō)榴蓮籽的功效與作用就是補(bǔ)腎健脾。
3.榴蓮籽富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類(lèi)似板栗，吃了能夠增加體力。 榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營(yíng)養(yǎng)還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起“上火”。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時(shí)喝些淡鹽水或吃寫(xiě)水分比較多的水果來(lái)平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過(guò)，榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹，只有它才能輕易降伏“水果之王”的火氣，保護(hù)身體不受損害。另外，從中醫(yī)的角度來(lái)看，榴蓮性質(zhì)熱而滯，所以熱氣體質(zhì)的人或喉痛咳嗽、患感冒、有氣管炎的人還是少吃為妙。
榴蓮這種食品大家都不陌生，然而人們一想起來(lái)他想必就是想起他那比較刺激的氣味。其雖然聞起來(lái)味道不怎么樣，但是吃起來(lái)卻是非常棒的。并且榴蓮這種食品可謂是全身是寶了，榴蓮殼可以用來(lái)煲湯存在有清熱去火的效果，榴蓮肉營(yíng)養(yǎng)非常豐富對(duì)于人們也有不少的好處，有許多人對(duì)于榴蓮仁是否能吃存在疑問(wèn)，下面就來(lái)介紹一下榴蓮仁能吃嗎?
榴蓮籽能吃嗎：
榴蓮周身是寶，其果核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得。榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類(lèi)似板栗，吃了能夠增加體力。建議想嘗試榴蓮籽的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐籽，這樣不衛(wèi)生。放鍋里水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來(lái)用冷水冷卻一下。小心剝開(kāi)核皮，這個(gè)核的質(zhì)感和其他堅(jiān)果類(lèi)似，煮熟之后是有點(diǎn)粉的感覺(jué)。
榴蓮籽可以用來(lái)煲湯?？雌饋?lái)硬邦邦的榴蓮核在蒸煮后味道很像板栗，而且它也有一定的藥用價(jià)值，民間就有用榴蓮籽煲湯的做法。相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮的籽質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。
菠蘿蜜的籽也可以吃，每只菠蘿蜜中間都有一個(gè)紅棗般大的果核，儲(chǔ)滿淀粉，是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，煮熟味道很像板栗，又糯又香，煲湯味道也不錯(cuò)，值得試試。
榴蓮、菠蘿蜜的籽淀粉含量都很高，所以煮熟之后吃起來(lái)有種板栗的味道。此外，這兩種水果核因?yàn)楹兄参锏鞍?，有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用后可以補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干凈后，和骨頭一起煲湯，不過(guò)吃的時(shí)候，注意撥掉外面的那層皮，有點(diǎn)澀。
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