小龍蝦蝦線怎么挑
怎么養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“小龍蝦蝦線怎么挑”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
近年來，小龍蝦受到人們的歡迎，小龍蝦在吃之前一定要清理干凈，尤其是要把蝦線挑出來，小龍蝦屬于淡水蝦，蝦線里面會含有一些有毒的物質(zhì)，如果不及時的把蝦線去除，不但影響口感，對身體的健康也是沒有好處的，去除小龍蝦的蝦線方法也比較簡單，我們來了解一下這方面內(nèi)容。
小龍蝦蝦線怎么挑
1、生小龍蝦去蝦線法
小龍蝦洗干凈之后，直接剪去小龍蝦的頭胸部，把胃囊之類的都去除，然后用手掐住小龍蝦尾部最中間那片尾翼，用左右擰的方式來回擰動，直到尾翼斷開，然后慢慢將尾翼拉出來，就可以將蝦線完全帶出來。
2、破背去蝦線法
將小龍蝦清洗干凈，放在冷凍室速凍一段時間，使小龍蝦凍暈，將小龍蝦尾部最中間的尾翼去掉，然后小心的抓住小龍蝦，將小龍蝦的背拱起，朝向手掌外，然后用鋒利的剪刀將小龍蝦背剪開，將蝦線挑出即可。
3、剪頭去蝦線
將小龍蝦清洗干凈之后，快速凍暈，將尾巴最中間的尾翼拔掉，用剪刀小心的將小龍蝦頭胸部凸出去的殼剪開，用力向外一挑，將胃囊之類的拔出，也可以將蝦線都拔出來。
4、活剝?nèi)ノr線
活剝蝦線也是一種常見的去蝦線的方式，通常是將小龍蝦清洗干凈之后，燒一鍋開水，將小龍放入其中燙1到2分鐘，將小龍蝦的外殼燙熟，然后撈出晾涼之后，去掉尾巴正中間的尾翼，用力掰掉頭部，就會連帶蝦線一起去除。
小龍蝦蝦線為什么要去除
小龍蝦的蝦線是小龍蝦的排泄腸道，因此里面含有大量的消化殘渣、泥土之類的成分，不僅不能食用，去除不干凈的話還會有腥味和泥土的味道，十分影響口感，因此食用小龍蝦的時候需要掉蝦線。
怎么清洗小龍蝦最干凈
1、在進行小龍蝦的清洗之前，需要先大概的沖洗一下，然后用有殺菌作用的鹽水、醋水或酒水浸泡兩小時以上。2、然后將小龍蝦放在冰箱里冰暈，用毛刷仔細清理外殼和腹部。3、小龍蝦的頭部不建議食用，因此需要用剪刀剪去，通常把外甲剪開后直接往外拉，能帶出整個胃囊。4、然后劃破背部去除蝦線，或者是拔起小龍蝦最中間的尾翼，去除蝦線，沖洗干凈就可以烹飪了。
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小龍蝦是很多人追捧的一種美食，它的做法非常的多，不但營養(yǎng)豐富，而且味道非常的鮮美，有著比較高的實用價值，深受很多人的喜歡，在吃小龍蝦之前，要把蝦線挑出來，要把小龍蝦清理干凈，小龍蝦的蝦線相對比較細，相對來說不是特別容易清理干凈，最好是在沒煮之前就把蝦線去掉。
小龍蝦線怎么挑出來
1、生小龍蝦去蝦線法
小龍蝦洗干凈之后，直接剪去小龍蝦的頭胸部，把胃囊之類的都去除，然后用手掐住小龍蝦尾部最中間那片尾翼，用左右擰的方式來回擰動，直到尾翼斷開，然后慢慢將尾翼拉出來，就可以將蝦線完全帶出來。
2、破背去蝦線法
將小龍蝦清洗干凈，放在冷凍室速凍一段時間，使小龍蝦凍暈，將小龍蝦尾部最中間的尾翼去掉，然后小心的抓住小龍蝦，將小龍蝦的背拱起，朝向手掌外，然后用鋒利的剪刀將小龍蝦背剪開，將蝦線挑出即可。
3、剪頭去蝦線
將小龍蝦清洗干凈之后，快速凍暈，將尾巴最中間的尾翼拔掉，用剪刀小心的將小龍蝦頭胸部凸出去的殼剪開，用力向外一挑，將胃囊之類的拔出，也可以將蝦線都拔出來。
4、活剝?nèi)ノr線
活剝蝦線也是一種常見的去蝦線的方式，通常是將小龍蝦清洗干凈之后，燒一鍋開水，將小龍放入其中燙1到2分鐘，將小龍蝦的外殼燙熟，然后撈出晾涼之后，去掉尾巴正中間的尾翼，用力掰掉頭部，就會連帶蝦線一起去除。
小龍蝦蝦線為什么要去除
小龍蝦的蝦線是小龍蝦的排泄腸道，因此里面含有大量的消化殘渣、泥土之類的成分，不僅不能食用，去除不干凈的話還會有腥味和泥土的味道，十分影響口感，因此食用小龍蝦的時候需要掉蝦線。
怎么清洗小龍蝦最干凈
1、在進行小龍蝦的清洗之前，需要先大概的沖洗一下，然后用有殺菌作用的鹽水、醋水或酒水浸泡兩小時以上。
2、然后將小龍蝦放在冰箱里冰暈，用毛刷仔細清理外殼和腹部。
3、小龍蝦的頭部不建議食用，因此需要用剪刀剪去，通常把外甲剪開后直接往外拉，能帶出整個胃囊。
4、然后劃破背部去除蝦線，或者是拔起小龍蝦最中間的尾翼，去除蝦線，沖洗干凈就可以烹飪了。
本文導(dǎo)讀：夏天一到，小龍蝦就成了眾多食客的心頭大愛，但是愛中有憂，憂的是大排檔小龍蝦的衛(wèi)生狀況，要衛(wèi)生又要美味，試試自己在家里做吧。下面小編就教你小龍蝦的清洗方法，教您小龍蝦怎么洗。
小龍蝦怎么洗 醋＋鹽
將精挑細選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水里，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的臟物，基本上經(jīng)過浸泡后的小龍蝦已經(jīng)非常干凈了，再用清水沖刷3次，就可以進廚房了。這種方法倒是可以推薦給家庭主婦們，醋和鹽都是常備的調(diào)味品，只要掌握一定的配比，在家烹調(diào)小龍蝦時，選擇此種方法倒是簡單、省力。
小龍蝦怎么洗 自動清洗
讓小龍蝦實現(xiàn)自動清洗：小龍蝦最難清洗的是其腹部爪子部分，由于它是活的，還有二只大而有力的大夾子，使你無法下手，但它最臟的部分也在那里。
小龍蝦買回后，不要急于吃，要放入盆中，加上少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時，經(jīng)過24小時小龍蝦在盆中的爬移，腹部的臟物，基本大部分泡下，同時由于淡鹽水的作用，小龍蝦也將體內(nèi)的異物也吐了出來，一舉二得。毫不費勁就實現(xiàn)了小龍蝦內(nèi)外部自動清洗。然后再在流動的清水中沖凈即可。
小龍蝦怎么洗 人工清洗
1、首先是養(yǎng)：把這些小龍蝦請進家門后就先將其放在水中浸養(yǎng)，1小時候再清洗，這樣就能省力點。小編是用2個池子左右交替洗的，在清洗過幾次后，大家可以從下圖看到左邊的水非常的干凈，而右邊的就有點渾濁了。記??！洗干凈是保證食用后身體健康的最重要的步驟之一。
2、這樣洗干凈后有2點好處，首先是干凈了，其次是經(jīng)過這樣的折騰，在做進一步的處理時，小龍蝦的反抗不至于會過于強烈。
3、小龍蝦的表面洗干凈了還是遠遠不夠的，由于小龍蝦生長的環(huán)境和所吃的食物（污泥和小水藻等），在吃小龍蝦前也要把其內(nèi)部清洗干凈。
4、既然小龍蝦是吃污泥和小水藻長大的，那就應(yīng)該把它的里面也給清洗干凈！這是剝?nèi)ヮ^部外殼的小龍蝦，我們可以看到充當(dāng)消化器官的胃囊，很臟的啊！這個必須去掉。
5、小龍蝦腹部有一條負責(zé)分解胃囊傳遞的養(yǎng)料的東西，其功能類似于腸子，也一定要去掉！只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕松的搞定了。
6、但是小龍蝦的腦殼里有味道鮮美的 黃 ，所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留 黃 的情況下將胃囊取出，最后記得要用細細的水流仔細的沖洗干凈。
7、從這個角度可以看到小龍蝦的口器已經(jīng)去除，其實要洗干凈也不是沒有可能，不過就是太累，直接剪掉就可以了。小龍蝦就洗好了。
蝦肉是一種肉質(zhì)鮮美，做法多樣，營養(yǎng)豐富，好吃又有營養(yǎng)的食物了，也是所有的海鮮中最受歡迎的一種了，吃蝦肉對促進身體健康有很大的好處的，是蝦肉中的氨基酸可以最大程度的促進身體健康，而其還含有多種對人體健康有好處的微量元素，總之吃蝦肉對促進身體健康具有很大的幫助。
但是蝦肉好吃但是蝦線卻不是很好挑，如果蝦線挑不好的話，不僅會影響到肉質(zhì)本身的味道，而且還會影響到其營養(yǎng)成份，那么蝦線怎么挑最好呢?
烹飪鮮蝦有一點麻煩的就是挑蝦線了，蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內(nèi)臟集中分布在這里，剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌，不可食用，主要是基于防止細菌感染的考慮。那么，有什么方法可以又快又干凈地去除蝦線呢?
1、新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時候放進水里只有1/3是活的了
2、準(zhǔn)備好一只牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第3個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關(guān)節(jié))
3、一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出
怎么樣是不是學(xué)會了挑蝦線的方法了呢?最后提醒一下蝦肉好吃，但是一次性不能吃太多了，同時在吃的時候，也要注意一下自己是不是過敏體質(zhì)，如果是過敏體質(zhì)的話，就要少吃一點了，這樣可以更好的促進身體健康。
龍蝦十分昂貴，大多是人經(jīng)濟條件有限，吃不起龍蝦。小龍蝦是淡水養(yǎng)殖的，養(yǎng)殖十分方便，且味道也是十分好，于是人們吧對龍蝦的熱情轉(zhuǎn)移到了小龍蝦上。小龍蝦的做法十分多，口味也多，價格也十分合適。小龍蝦最令人煩惱的就是小龍蝦的殼，十分難剝，那么有什么簡單的方法嗎?
吃小龍蝦的季節(jié)又到了，小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色。背部是醬暗紅色，兩側(cè)是粉紅色，帶有橘黃色或白色的斑點。甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。爪子是暗紅色與黑色，有亮桔紅色或微紅色結(jié)節(jié)。幼蟲和雌性的爪子的背景顏色可以是黑褐色。頭頂尖長，經(jīng)常有輕微刺或結(jié)節(jié)，結(jié)節(jié)通常具鋒利的脊椎。小龍蝦體形較大呈圓筒狀，甲殼堅厚，頭胸甲稍側(cè)扁，前側(cè)緣除海螯蝦科外，不與口前板愈合，側(cè)緣也不與胸部腹甲和胸肢基部愈合。頸溝明顯。第1觸角較短小，雙鞭。第2觸角有較發(fā)達的鱗片。3對顎足都具外肢。步足全為單枝型，前3對螯狀，其中第1對特別強大、堅厚，故又稱螯蝦。末2對步足簡單、爪狀。鰓為絲狀鰓。如果你是“龍蝦控”，看著一只只肥紅美的的小龍蝦在眼前跳動，怎能不挑逗你的味蕾?但是僅僅能吃龍蝦，那還不算徹底的“控”，得會完美無缺地為龍蝦去殼那才叫牛。
第一步剝下蝦鉗，并吃掉蝦鉗里面的肉。然后把蝦頭與蝦身分開，一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭蝦頭與蝦身分離，不要您吃鰓和頭上的那段“屎袋”。
第二步雙手用力將蝦轂?zāi)笏椤Ｍ瑫r下壓第二節(jié)蝦殼。
第三步，握住蝦尾，輕輕拔出蝦身里的蝦肉。
第四步，抽蝦線。當(dāng)蝦肉取出后，輕輕掀開蝦后背上的那塊白色的皮，你只需要把它挑出來就可以了。單需要注意的是，蝦線抽掉，后背上的那塊白色的皮可千萬不要扔，那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用。然后你就可以大快朵頤了。
大部分商家在制作小龍蝦之前會把蝦線去掉，但是這樣做會使蝦肉松散影響口感。因此，一商家為了能讓吃貨們品嘗到最鮮美的小龍蝦，常常有意將蝦線留下，交由吃貨們自己去抽。
小龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，而且吃起來肉質(zhì)鮮嫩，深受廣大朋友的喜愛。同時，小龍蝦具有豐富多樣的制作方法，都是特別獨特美味的味道。特別是在夏季，小龍蝦也是一種常見的夜市或是大拍檔的必點海鮮菜品。但是，小龍蝦若是清洗不干凈，會影響味道和口感，那么，小龍蝦怎么清洗呢？ 首先，把小龍蝦放在流動的水中沖洗一段時間，可以有效去除小龍蝦表面所含有的雜質(zhì)。接著，用干凈的刷子刷洗小龍蝦的腹部，為了避免被小龍蝦夾住，可以把小龍蝦敲暈后，用手拿著小龍蝦的背部。還要刷洗小龍蝦的其他部位，充分刷洗干凈。為了更加安全，還能剪掉小龍蝦的鉗部，不能扔掉，鉗部也有很多的蝦肉。
然后，在一干凈容器中，加入適量的鹽和醋，倒入適量的涼水，混合均勻后，放入小龍蝦，進行浸泡。可以讓小龍蝦內(nèi)部的有些雜志和臟東西排出來，大約30分鐘后，還可再用刷子刷幾遍，再用清水沖洗。
最后，找到小龍蝦尾部中間的部位，輕微地拽住拔出來，是一條黑色的細線狀，這是小龍蝦的腸子。小龍蝦的胃是位于頭部，因此要去除胃部器官，用刀剪掉一半就可以慢慢拉出來即可。注意不要把黃膏去掉，黃膏是很有營養(yǎng)的部分。再用清水沖洗幾遍即可下鍋了。
小龍蝦就清洗完成了，可以完美的下鍋。自己在家里制作時一定要清洗干凈，以免小龍蝦中含有的有些臟東西會引起胃部不適，甚至拉肚子的現(xiàn)象。為了更加干凈放心的食用，一定要仔細清洗。
很多人都比較喜歡吃小龍蝦，小龍蝦的味道特別的鮮美，也有比較高的營養(yǎng)價值，尤其在夏天的時候吃一些小龍蝦是比較美的一種享受，在吃小龍蝦之前一定要把蝦線去掉，蝦線里面還有一些臟東西，不然影響口感，對身體的健康也是沒有好處的，去除小龍蝦線的方法也比較簡單，我們來了解一下。
小龍蝦線如何快速去除
1、生小龍蝦去蝦線法
小龍蝦洗干凈之后，直接剪去小龍蝦的頭胸部，把胃囊之類的都去除，然后用手掐住小龍蝦尾部最中間那片尾翼，用左右擰的方式來回擰動，直到尾翼斷開，然后慢慢將尾翼拉出來，就可以將蝦線完全帶出來。
2、破背去蝦線法
將小龍蝦清洗干凈，放在冷凍室速凍一段時間，使小龍蝦凍暈，將小龍蝦尾部最中間的尾翼去掉，然后小心的抓住小龍蝦，將小龍蝦的背拱起，朝向手掌外，然后用鋒利的剪刀將小龍蝦背剪開，將蝦線挑出即可。
3、剪頭去蝦線
將小龍蝦清洗干凈之后，快速凍暈，將尾巴最中間的尾翼拔掉，用剪刀小心的將小龍蝦頭胸部凸出去的殼剪開，用力向外一挑，將胃囊之類的拔出，也可以將蝦線都拔出來。
4、活剝?nèi)ノr線
活剝蝦線也是一種常見的去蝦線的方式，通常是將小龍蝦清洗干凈之后，燒一鍋開水，將小龍放入其中燙1到2分鐘，將小龍蝦的外殼燙熟，然后撈出晾涼之后，去掉尾巴正中間的尾翼，用力掰掉頭部，就會連帶蝦線一起去除。
小龍蝦蝦線為什么要去除
小龍蝦的蝦線是小龍蝦的排泄腸道，因此里面含有大量的消化殘渣、泥土之類的成分，不僅不能食用，去除不干凈的話還會有腥味和泥土的味道，十分影響口感，因此食用小龍蝦的時候需要掉蝦線。
怎么清洗小龍蝦最干凈
1、在進行小龍蝦的清洗之前，需要先大概的沖洗一下，然后用有殺菌作用的鹽水、醋水或酒水浸泡兩小時以上。
2、然后將小龍蝦放在冰箱里冰暈，用毛刷仔細清理外殼和腹部。
3、小龍蝦的頭部不建議食用，因此需要用剪刀剪去，通常把外甲剪開后直接往外拉，能帶出整個胃囊。
4、然后劃破背部去除蝦線，或者是拔起小龍蝦最中間的尾翼，去除蝦線，沖洗干凈就可以烹飪了。
夏季是吃小龍蝦最好的季節(jié)，而且大街上隨處可見小龍蝦的影子，小龍蝦吃起來味道不僅鮮美，肉質(zhì)也是非常細嫩的，營養(yǎng)還比較豐富，因此小龍蝦是很受大家喜愛的，大家都知道吃螃蟹的時候，是有蟹黃的，而小龍蝦中的蝦黃其實蝦中卵，不過這個是不能吃的，一般蝦頭是很容易遭到污染的。
小龍蝦的“蝦黃”能吃嗎？
我們平時吃螃蟹時可能會見到蟹黃，蟹黃受到很多人的喜愛，吃小龍蝦時也可能會碰到蝦黃，那么小龍蝦的蝦黃和蟹黃一樣也能吃嗎？其實蝦黃，是母蝦中的卵，那蝦黃到底能不能吃呢？我們都知道蝦頭部分中，重金屬的含量會高于蝦肉，而且蝦黃就位于頭部，容易遭到污染。所以說蝦黃盡量少吃為好。
除了蝦黃，吃小龍蝦時，這3個部位盡量扔掉
1、蝦頭
從健康的角度來說，是不建議吃龍蝦的頭部的。這是因為龍蝦的循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)都集中在頭胸部，而龍蝦的腹部只是運動器官，小龍蝦的頭部會吸收和處理毒素，也是最容易積聚毒素和病菌的地方。如果食用不當(dāng)，很有可能會引起人體出現(xiàn)過敏或急性腸胃炎，嚴(yán)重的話還可能會導(dǎo)致肺吸蟲病，所以小龍蝦的頭部盡量不要食用，更不能生吃。
2、蝦腸
其實蝦腸，就是我們平時所知道的蝦線，大部分餐館都不會幫你去掉蝦線，所以在吃的時候應(yīng)該多注意一些。這是因為蝦線是重金屬、毒素和垃圾的聚集地。所以在烹飪小龍蝦之前，最好是將蝦線拉出來。
3、蝦腮
其實蝦頭中最臟的部位其實是蝦的腮部，這是因為小龍蝦會靠散步來過濾，所以基本所有的有害物質(zhì)都會集中在蝦的鰓和體表，所以食用時盡量不要吃鰓以上的部分，或者在烹飪小龍蝦之前，直接將小龍蝦的頭部弄掉。
小龍蝦里面的黃色東西是什么？
其實有很多人都知道，小龍蝦里面有一些黃黃的東西，其實這些東西是龍蝦的卵。像我們平時都叫做蝦黃，所以如果等到小龍蝦到了成熟期的話，他的頭頸部就會有很多的蝦黃。所以如果吃到帶有蝦黃的龍蝦，那么這個龍蝦就是一只母蝦。但是如果沒有吃到的話，也不一定不是，主要是看他有沒有排卵。
小龍蝦怎么吃？小龍蝦的蛋白質(zhì)成分很高，比大多數(shù)魚蝦百分?jǐn)?shù)大概為18.9%。小龍蝦的氨基酸組成比肉類優(yōu)質(zhì)，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
主料：小龍蝦 適量
1、做干煸小龍蝦一定要選個頭小的、肥肥的、殼薄薄的母蝦哦。
2 、選出來的小龍蝦一定要反復(fù)浸泡、換水。
3、剪去小龍蝦所有的腳，用牙刷刷洗干凈。
4、從尾部抽出蝦線。
5、剝?nèi)バ↓埼r頭部外殼，去除所有雜物。
6、處理完畢的小龍蝦
7、將帶殼的蝦仁了沖洗干凈控水待用。
8、開大油鍋，倒入無頭龍蝦，不時翻動。
9、炸至7成熟時撈出控油。
10、鍋中留油，放入干辣椒、花椒、姜、蔥、蒜、鹽煸香。
11、倒入控油的小龍蝦，濆料酒煸炒，煸至表面有脆感時撒入五香粉、孜然粉、胡椒粉、粗辣椒粉、大蒜粉，調(diào)少許糖和雞精再稍煸炒就可出鍋。
麻辣小龍蝦做法及食用注意事項
清洗完之后就可以進行烹制了，在烹制時一定要煮熟了才能清除蝦身體里的病菌，另外，蝦頭以及蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。關(guān)于小龍蝦的做法很多，小編在這里就簡單地說一下麻辣小龍蝦的做法。
1、油燒到3成熱，放入辣椒花椒蔥姜蒜煸出香味;
2、放入小龍蝦翻炒，淋入白酒生抽老抽白糖炒出香味;
3、小龍蝦卷曲后，放入香葉八角桂皮，淋入200ml的清水加蓋用中火燜8分鐘，加入鹽調(diào)味，火力調(diào)大將湯汁收干。
由于小龍蝦的刷洗、烹制都比較費時，所以大多數(shù)餐館的小龍蝦都是事先做好了的。在吃小龍蝦之前，最好看一下炸好的小龍蝦的軀體。如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經(jīng)是死蝦了。記住，死了的小龍蝦是不能吃的。
食用小龍蝦禁忌
宿疾者、正值上火之時，患有過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人以及其它過敏體質(zhì)的也不宜吃蝦。
另外，小龍蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
現(xiàn)在您知道小龍蝦怎么吃了吧?小龍蝦味道確實鮮美，但吃起來需要注意的地方也比較多。尤其在外邊吃小龍蝦的時候，一定要多觀察一下再食用，以免引起中毒。
吃小龍蝦過敏怎么辦
現(xiàn)在的小龍蝦基本是人工養(yǎng)殖的，總子，少吃好滋味?，F(xiàn)在有很多病都是吃出來的。對皮膚嘛，影響應(yīng)該不大，如果你是過敏體質(zhì)，建議你帶殼的東西少吃，特別是春天。比如：蝦，貝類，蟹---
因為龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)容易引起人體免疫細胞的致敏，當(dāng)吃龍蝦的時候人體免疫細胞接觸到這種蛋白會釋放白三烯、五羥色胺、組胺等致敏物質(zhì)從而引起過敏現(xiàn)象的發(fā)生，治療用撲爾敏、苯海拉明這一類的藥物就可以了，像那些過敏時出現(xiàn)的蕁麻疹會馬上消失的，癥狀緩解的非?？臁?/p>
吃蝦過敏有的上身上長疙瘩,很癢,有的過敏就是肚子痛,有的過敏的是兩種狀況都有吃蝦蟹過敏了就吃一顆息斯敏吧,如果過敏嚴(yán)重就去醫(yī)院打點點滴。
建議馬上吃
撲敏片一次兩片，維生素C片一次兩片.可以一起同時服用.每四至六小時服用一次.一日三次效果很不錯哦!!.兩天之內(nèi)搞定!!但不要吃一些：辛辣.刺激和上火等食物.注意多喝白開水因為水可以排出體內(nèi)毒素!!
注意事項
過敏體質(zhì)的朋友，盡量少吃龍蝦!
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