哺乳期豬蹄湯的做法
哺乳期女性養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《哺乳期豬蹄湯的做法》，希望能對您有所幫助，請收藏。
大家都知道孕婦是特別需要營養(yǎng)的，哺乳期的媽媽更不用說了。不僅需要滋補(bǔ)保養(yǎng)身體，還要考慮下奶的食材。豬蹄是下奶的一個(gè)很好的輔助食材，但是豬蹄特別的油膩。盡量把油脂濾干凈，油脂不光容易長胖，對奶質(zhì)影響也不好。哺乳期的媽媽在保證營養(yǎng)的同時(shí)，也要注意身體，不要補(bǔ)過頭。
黃豆?fàn)F豬手的做法:
1.蔥切段、姜拍散、冰糖砸碎、生抽、老抽、耗油、料酒等調(diào)料備好待用
2.黃豆浸泡一夜
3. 豬蹄清洗干凈，切大塊泡出血，鍋中放水放蔥姜燒開后，放入豬蹄開著蓋子煮兩分鐘
4.撇出浮沫后撈出瀝干
5.炒糖色：鍋中放1湯匙色拉油，放1湯匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化顏色變深
6.倒入焯好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿糖色
7.倒入2湯匙生抽，1湯匙老抽、炒勻至豬蹄全部上色
8.倒入1湯匙料酒、1/2湯匙蠔油、姜片、八角、桂皮炒勻，加足量熱水沒過豬蹄燒開
9.加入泡好的黃豆燒開
10.轉(zhuǎn)高壓鍋燜四十分鐘或直接用小火加蓋燜兩個(gè)小時(shí)，開蓋后轉(zhuǎn)大火收濃汁水即可。
原料:豬蹄2個(gè)，花生150克，鹽、味精適量。
做法:將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
另外，哺乳期前后營養(yǎng)一定要跟上，寶寶的抵抗力取決于母乳的質(zhì)量?？梢阅霉饒A肉來泡水喝。桂圓與人參齊名，含有葡萄糖,蔗糖,維生素A,維生素B及酒石酸等稀有營養(yǎng)物質(zhì)，對寶寶非常有利，同時(shí)還能改善產(chǎn)婦的體質(zhì)，達(dá)到安眠、提高睡眠質(zhì)量、預(yù)防陰道炎等作用。但是現(xiàn)在市面上的桂圓肉幾乎都是煙熏的，很臟。
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女性在哺乳期間的飲食也同樣很重要，有很多需要忌口的，如果管不住自己的嘴巴，也不利于寶寶的飲食，這時(shí)候就不要吃辛辣刺激的食物，辣椒就不要吃了。
一、哺乳期的飲食禁忌
1、別貪吃辛辣刺激食物。哺乳期吃辛辣食品，例如辣椒，不僅會(huì)加重氣血虛弱，并容易導(dǎo)便秘，進(jìn)入乳汁后對嬰兒也不好。刺激性食物，例如酒精、濃茶、咖啡等，會(huì)影響睡眠和腸胃功能，抑制乳汁分泌，這些食物進(jìn)入嬰兒身體內(nèi)，也會(huì)對寶寶造成影響。
2、 別貪吃寒涼生冷食物。產(chǎn)后媽媽大多身體虛弱，氣血較弱，需要以溫補(bǔ)食物來恢復(fù)體力。如果產(chǎn)后吃了寒涼生冷的食物，不利于氣血的恢復(fù)，也容易導(dǎo)致脾胃消化吸收功能障礙，并且不利于排出惡露和去除淤血。
3、別貪吃過咸的食物。過咸的食物，例如腌制品，其含過多的鹽分，容易引起產(chǎn)婦水中，而且對寶寶的口味也會(huì)產(chǎn)生影響。不過，產(chǎn)后也不是顆鹽不進(jìn)，產(chǎn)后因尿多、汗多，所以排出的鹽分也多，需要補(bǔ)充一定量的鹽分來維持電解質(zhì)平衡，做菜、煲湯時(shí)也要放少量的鹽。
4、別貪吃過硬、不容易消化的食物。產(chǎn)婦本身的腸胃功能較弱，加上運(yùn)動(dòng)量小，如果還吃堅(jiān)硬、油炸、油膩和肥厚食物，不利于產(chǎn)婦消化、吸收，也容易導(dǎo)致消化不良，滋生痔瘡。而且會(huì)使乳汁肥膩，影響寶寶的消化。
二、哺乳期的飲食原則
1、補(bǔ)充足夠水分。喂養(yǎng)寶寶會(huì)導(dǎo)致女性水分流失加快，因此產(chǎn)婦要多補(bǔ)充水分。飲食上要多喝粥，和湯類，為促進(jìn)奶水的產(chǎn)出，不妨試試豬肘湯、魚湯、雞湯等。
2、保證充足蛋白質(zhì)。每天攝入的蛋白質(zhì)要保證其三分之一來自動(dòng)物體內(nèi)，因?yàn)榇祟惖鞍踪|(zhì)具有活血、補(bǔ)血的功效，不但能補(bǔ)充蛋白質(zhì)而且有助于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)。
3、飲食做到多樣化。飲食上做到不偏食，種類齊全，保證營養(yǎng)全面，以主食粗細(xì)搭配，輔食多元化為原則。
正在女性哺乳期間不僅需要有健康的身體，同時(shí)也需要飲食上的營養(yǎng)，由于奶水會(huì)直接影響到寶寶的營養(yǎng)吸收，因此哺乳期寶媽需要在食物當(dāng)中攝取營養(yǎng)成分，而雞湯是日常飲食上比較常見的食物，雞湯不僅營養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)也可以補(bǔ)充膠原蛋白，而哺乳期女性可以適當(dāng)喝一些雞湯。
哺乳期雞湯做法
枸杞燉雞湯
材料
枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克
做法
1、雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。
2、鍋中倒油燒熱后，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
瓜仔雞湯的做法
材料：1/4只土雞，蔭瓜100g，老姜30g，青蔥1根，水適量。
做法：
(1)將土雞斬成小塊，放入肥水汆燙1分鐘后撈出。
(2)蔭瓜切塊;老姜去皮切片;青蔥切段。
(3)將作法以上食材和水，放入鍋中，煮開后關(guān)火，燜3分鐘左右即可。
功效：雞是高蛋白質(zhì)食物，蔭瓜中含有大量的植物纖維，能給產(chǎn)婦提供足夠營養(yǎng)的同時(shí)提供膳食纖維，有助于產(chǎn)婦的營養(yǎng)均衡。
枸杞燉雞湯的做法
材料：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g。
做法：
(1)把雞洗凈后切塊，放入酒、香油、姜腌半小時(shí)。
(2)鍋中倒油燒熱后，將腌好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鐘。
(3)再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
功效：枸杞燉雞湯味道鮮美，雞肉富含蛋白質(zhì)，枸杞能補(bǔ)肝腎。產(chǎn)婦喝枸杞燉雞湯具有促進(jìn)肝細(xì)胞再生、延緩衰老、止渴、暖身體等作用。對于營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、疲勞乏力、月經(jīng)不調(diào)、貧血及虛弱等產(chǎn)婦具有很好的食療作用。
紅棗燉雞湯的做法
材料：三黃雞1只;紅棗10個(gè)，鹽適量，姜2片。
做法：
(1)把雞除去毛和內(nèi)臟，冼凈切大塊后，放進(jìn)開水里過一下、去浮末。
(2)將雞肉放進(jìn)湯鍋，加清水，水剛好沒過雞肉即可。
(2)煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時(shí)，加少量鹽調(diào)味即可飲用。
女性在哺乳期的時(shí)候，對日常飲食問題應(yīng)該注重，而且也不能夠亂食用一些滋補(bǔ)保健的食物，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候如果不合適的話，也可能會(huì)在無形當(dāng)中，影響到嬰兒的哺乳健康，那么下面要為大家介紹一下，在哺乳期的時(shí)候吃燕窩的制作方法，掌握正確的方法才，能達(dá)到最好的滋補(bǔ)效果。
健康功效：
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳
食材用料：
干血燕燕窩8克
冰糖4克 相克食物
菜譜做法：
1.用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜
2.將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度
3.待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出
4.挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍
5.清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)
6.將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳
7.加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)
冰糖燕窩的做法圖解88.燉的時(shí)間，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調(diào)入燕窩中，拌勻即可
以上就是哺乳期的時(shí)候，女性吃燕窩的制作方法介紹，通過這些方法介紹之后，那么大家就應(yīng)該注重了，在日常飲食當(dāng)中關(guān)注這些燕窩的制作方法，對哺乳期的女性身體恢復(fù)，以及嬰兒的健康才可以帶來更好的功效。
女性在產(chǎn)后的哺乳期是比較關(guān)鍵的時(shí)期，產(chǎn)婦的奶水直接影響到新生兒的成長發(fā)育，而產(chǎn)婦在飲食上需要多吃一些營養(yǎng)食物，盡量多喝一些有營養(yǎng)的湯品之類的，而排骨湯其中含有蛋白質(zhì)以及多種營養(yǎng)成分，經(jīng)常喝排骨湯不僅可以的達(dá)到下奶的功效，同時(shí)還可以提高奶水的營養(yǎng)。
哺乳期排骨湯的做法是什么?
花生木瓜排骨湯
材料：排骨頭半斤、花生1小碗、木瓜1個(gè)、鹽適量。
做法：
1、備所用的材料，將花生用清水泡半個(gè)小時(shí)。
2、木瓜去皮去籽洗凈切滾刀塊。
3、鍋中放水煮開后放入洗凈的排骨飛水。
4、撈起來用涼水沖去浮沫血水放碗中備用。
5、所有材料準(zhǔn)備好。
6、放入煲湯的砂煲中。
7、煲中加滿水。
8、放入電子煲中定好時(shí)后開煲。
9、三個(gè)半小時(shí)后，加適量的鹽調(diào)味就行了。
茭白燉排骨湯
材料：排骨500克、茭白5條、香菇4朵、紅蘿卜1條、姜3片、蔥1條、水8碗。
做法：
1、 茭白剝?nèi)ゾG色外衣，硬的莖部也切去，洗凈，切成約3厘米長的塊狀。
2.、排骨洗凈切小段，汆水撈起沖凈。
3、香菇?jīng)_凈用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯)。
4.、紅蘿卜削皮切成約3厘米長的塊狀;蔥洗凈切蔥花。
5.、湯鍋放水煮沸，放入排骨、紅蘿卜、香菇和姜大火煮20分鐘，接著放入茭白轉(zhuǎn)中小火煲半小時(shí)，撒入蔥花，下鹽調(diào)味即可食用。
鮮蔬排骨湯
材料：豬排骨、玉米、胡蘿卜、鮮蘑、西紅柿、料酒、姜片、大料、胡椒粉、鹽、蔥花。
做法：
1、排骨沖凈后冷水下鍋。
2、燒開后撇去浮沫。
3、撈出排骨沖凈后放進(jìn)電壓力鍋，加入料酒、姜片、大料和適量水壓20分鐘。
4、將排骨連湯倒入湯鍋。
5、燒開后放入玉米和胡蘿卜，玉米是煮熟的哦。
6、鮮蘑撕成條放進(jìn)去。
7、待胡蘿卜和鮮蘑煮爛以后，加入西紅柿稍煮一會(huì)兒。
8、最后加鹽調(diào)味，撒入蔥花即可。
山藥排骨湯
材料：排骨500g、山藥半根、枸杞適量、胡蘿卜一根、生姜適量、料酒1茶匙、白醋幾滴、八角一個(gè)、鹽適量。
做法：
1、山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
2、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
3、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
4、這時(shí)加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
5、小火煮一小時(shí)后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時(shí)，放枸杞和鹽調(diào)味即可。
媽媽們在哺乳期最需要關(guān)注的就是飲食方面的問題了，那么是不是每個(gè)媽媽都對哺乳期間的問題都能了解呢?哺乳期能吃菠蘿嗎?哺乳期不能吃的東西有哪些你知道嗎?哺乳期能吃什么水果?一起看下文找答案吧。
哺乳期能吃菠蘿嗎
菠蘿是一種很香甜的水果，它含有一種叫蛋白質(zhì)水解酶的物質(zhì)，有的人吃菠蘿可能會(huì)過敏，那么過敏的原因就是蛋白質(zhì)水解酶了。
甙類是一種有機(jī)物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后，口腔會(huì)覺得發(fā)癢。
羥色胺是一種含氨的有機(jī)物，可以使血管強(qiáng)烈收縮和使血壓升高，所以菠蘿吃多了的直接反應(yīng)就是頭痛。
如果我們在吃菠蘿的時(shí)候怕過敏，可以把去皮切開然后放在鹽水里泡一段時(shí)間，等把菠蘿本身含有的菠蘿蛋白酶稀釋以后食用就不會(huì)那么容易過敏了。雖然說哺乳期的媽媽可以食用菠蘿，但是建議媽媽們還是不要食用的比較好，如果過敏就不好了。
哺乳期不能吃的東西
1、哺乳期不要多吃涼性水果
夏天里的水果大部分是涼性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子等。涼性水果吃多了容易導(dǎo)致消化不良，如果哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果，也容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。
2、哺乳期少食溫性水果
溫性水果：山楂、櫻桃、石榴、荔枝等屬于溫?zé)嵝?，但是夏天過量食用溫性水果容易上火，哺乳期的媽媽不要多吃。中性水果：葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等屬于中性水果，蘋果最為普遍，一年四季都有，應(yīng)該是哺乳媽媽最保險(xiǎn)的水果。
3、哺乳期不要吃冰鎮(zhèn)的水果
夏天大家都喜歡吃冰鎮(zhèn)的水果，哺乳媽媽在吃水果時(shí)一定要吃常溫的水果。如果是從冰箱里拿出來的水果，也要在室溫環(huán)境下放半個(gè)小時(shí)再吃，否則乳媽媽吃多了冰冷食物容易導(dǎo)致寶寶拉肚子。
4、刺激性食物
洋蔥、辣椒、韭菜這一類都屬于刺激性的食物，當(dāng)然，酒也是很刺激的食物。媽媽在使用這些以后就會(huì)通過乳汁進(jìn)入寶寶的身體里，會(huì)對寶寶的身體健康造成不良的影響。
5、煙酒、咖啡
煙酒、咖啡都是喂奶期間應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離的東西。吸煙的危害對寶寶有多大影響這個(gè)大家都知道，雖然少量的酒可以促進(jìn)乳汁分泌，但是過量了就會(huì)抑制乳汁分泌?？Х戎泻锌Х纫?，哺乳期媽媽也最好少喝或不喝。
6、只含熱量的食品
盡量不要用油膩或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕來代替合理的飲食。因?yàn)檫@些食物通常含的熱量較高，但缺乏營養(yǎng)，只能提供短暫的能量，對奶水質(zhì)量有很大影響。而且油炸食物難以消化，對于剛剛生完寶寶的媽媽來說消化力較弱，媽媽吃了對恢復(fù)健康不利。
7、巧克力
因?yàn)榍煽肆锼目煽蓧A會(huì)滲入母乳并在寶寶體現(xiàn)內(nèi)蓄積?？煽蓧A能傷害神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，使寶寶消化不良，睡眠不穩(wěn)。媽媽多吃巧克力會(huì)影響食欲，身體發(fā)胖。
哺乳期能吃什么水果
1、蘋果
蘋果酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高。每100g鮮蘋果肉中含糖類15g，蛋白質(zhì)0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg，鐵0.3mg，胡蘿卜素0.08mg，維生素B1為0.01mg，維生素B2為0.01mg，尼克酸0.1mg，還含有鋅及山梨醇、香橙素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。
食物有涼性和溫性之分，水果也是如此。夏天里的水果大部分是涼性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子等。涼性水果吃多了容易導(dǎo)致消化不良，如果哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果，也容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。
2、梨
梨味甘，性寒，含大量水分，有清火解熱、潤肺、止咳化痰及利尿通便之功效。產(chǎn)后風(fēng)熱感冒、咳嗽和多痰者宜多食之，小便淋濁不通者多食梨可使小便清亮、通暢。
3、荔枝
荔枝味甘，性溫，有補(bǔ)脾益肝、止咳養(yǎng)神和止渴解乏作用?？蓽p少產(chǎn)露，對產(chǎn)后肝脾虛弱者尤佳。
4、香蕉
香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補(bǔ)血的作用。產(chǎn)婦多愛臥床休息，胃腸蠕動(dòng)較差，常常發(fā)生便秘。再加上產(chǎn)后失血較多，需要補(bǔ)血，而鐵質(zhì)是造血的主要原料之一，所以產(chǎn)婦多吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。產(chǎn)婦攝入的鐵質(zhì)多了，乳汗中鐵質(zhì)也多，對預(yù)防嬰兒貧血也有一定幫助作用。
5、山楂
山楂中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對產(chǎn)婦有一定的營養(yǎng)價(jià)值。山楂中還含有大量的山楂酸、檸檬酸，能夠生津止渴、散瘀活血。產(chǎn)婦生孩子后過度勞累，往往食欲不振、口干舌燥、飯量減少，如果適當(dāng)吃些山楂，能夠增進(jìn)食欲、幫助消化、加大飯量，有利于身體康復(fù)和哺喂嬰兒。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宮內(nèi)的瘀血，減輕腹痛。
6、桂圓
桂圓又叫龍眼，是營養(yǎng)極其豐富的一種水果。中醫(yī)認(rèn)為，桂圓味甘、性平、無毒，入脾經(jīng)心經(jīng)，為補(bǔ)血益脾之佳果。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人，適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉，既能補(bǔ)脾胃之氣，又能補(bǔ)心血不足。受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，產(chǎn)婦坐月子不吃生冷，所以有的產(chǎn)婦連水果都不敢吃。
7、紅棗
紅棗中含維生素c最多，還含有大量的葡萄糖和蛋白質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗是水果中最好的補(bǔ)藥，具有補(bǔ)脾活胃、益氣生津、調(diào)整血脈、和解百毒的作用，尤其適合產(chǎn)后脾胃虛弱、氣血不足的人食用。其味道香甜，吃法多種多樣，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸飯熟吃。
8、橘
橘味甘酸，性溫，含大量維生素，尤以維生素C最多，并含豐富的鈣質(zhì)，能保護(hù)毛細(xì)血管的完整性，使皮膚變得柔嫩，防止產(chǎn)后面部皮膚皺紋形成，可起到一定的美容作用。橘皮則含較多的檸檬酸及維生素D，泡水飲用可止咳化痰、順氣開胃及消腫止癢，并能促進(jìn)嬰兒對鈣的吸收，防止小兒佝僂病的產(chǎn)生，增加產(chǎn)婦對嚴(yán)寒的抵抗力，對產(chǎn)婦受涼后傷風(fēng)咳嗽，有增強(qiáng)藥物治療的作用。每日用橘核20～30粒搗爛水煎服用，可防止乳脹發(fā)展成乳腺炎。
9、獼猴桃
獼猴桃是一種特殊的水果，綠似翡翠的果肉，清香誘人;甜中帶酸的口味，爽口怡人。每100克獼猴桃含糖14克，蛋白質(zhì)1.6克，鉀320毫克，鈣56.1毫克，鐵1.6毫克，磷42.2毫克，鎂19.7毫克，同時(shí)還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素C和E等，尤其是含維生素C高達(dá)300毫克，為等量柑橘類的近10倍。值得一提的是，獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養(yǎng)食品。
總結(jié)：不管怎么說，媽媽們就是在想吃某種食物，如果它是我們文中哺乳期不能吃的東西里面所提及到的，都希望媽媽們拒絕，畢竟自己與寶寶的健康才是最重要的。
米飯是我們生活中必不可少的一類主食，然而米飯相對較硬，對于脾胃虛弱的人來說，并不太適合大量食用。尤其是對于剛剛進(jìn)行手術(shù)后的患者來說，很多醫(yī)生都會(huì)建議患者多食用粥類湯類等帶有滋補(bǔ)性的相對溫和的食物。而產(chǎn)婦身體處于一個(gè)特殊的階段，了解一些哺乳期的粥品大全是很有必要的。
哺乳期食譜
1、蝦仁餛飩湯
原料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿卜15克，蔥末20克，姜末10克，餛飩皮8片，香菜些許，高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
制作：將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部一起剁碎，加入調(diào)味料拌勻。把做成的餡料分成8份，包進(jìn)餛飩皮中，再放進(jìn)沸水中煮熟;鍋里加高湯煮開，放入煮熟的餛飩，再加調(diào)味料、香菜及蔥末等即可。
營養(yǎng)小秘訣：蝦肉中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，既可促進(jìn)泌乳，還能提高乳汁的質(zhì)量。
2、烏雞白鳳湯
原料：烏雞1只，白鳳尾菇50克，黃酒，蔥段，姜片，鹽，味精適量。
制作：先將雞洗凈，切成小塊，在鍋里加清水、姜片煮沸。放入雞塊、黃酒、蔥段，用慢火熬煮至雞肉熟爛;在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽，調(diào)味后沸煮3分鐘即成。
營養(yǎng)小秘訣：烏雞具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)肝腎的作用，經(jīng)常食用本湯對媽媽有很好的增乳、補(bǔ)益的作用。
3、鮮鯉魚粥
原料：鮮鯉魚500克，小米100克。
制作：將魚去鱗、除內(nèi)臟，切成小塊，與小米一起用慢火煮粥，煮至魚肉與米爛熟。粥內(nèi)不宜放鹽，適宜淡食。如果用鯉魚1條煮湯，放入少許佐餐醬油，吃肉喝湯，催乳效果也不錯(cuò)。
營養(yǎng)小秘訣：鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質(zhì)，還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。
產(chǎn)后婦女都要經(jīng)歷的一段特殊時(shí)期，那就是哺乳期。正常情況下哺乳期大約有半年到一年左右，在這個(gè)特殊期間，產(chǎn)后媽媽為了使寶寶更加健康快樂的成長，同時(shí)也為了使產(chǎn)后媽媽自身健康的恢復(fù)，生產(chǎn)后的女性要了解哺乳期的飲食問題。產(chǎn)后媽媽該如何健康的飲食呢？
1、黃花燉瘦肉材料：豬骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克，通草6克，少許醬油做法：豬骨和通草加水1000毫升，熬1～2小時(shí)，熬成豬骨湯約1小碗，加入少許醬油，一次喝完，每日喝一次，連服3～5天。功效：豬骨有補(bǔ)氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。
2豬蹄通草湯材料：豬蹄1只，通草3克，做法：放水1500毫升，放入鍋（砂鍋為佳）內(nèi)共煮，先用武火，水開后改文火，煮1只豬蹄，連續(xù)服3～5天，豬蹄在午餐時(shí)吃掉。功效：豬蹄含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，有較強(qiáng)的補(bǔ)血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，對產(chǎn)婦有康復(fù)身體，通乳之功效。
在哺乳期間要做到合理膳食，要吃一些對自己對寶寶有益的食品，掌握合理的哺乳期食譜，讓自己的飲食更加健康和美味，讓寶寶在哺乳期獲得充足的營養(yǎng)。以上介紹到的這兩種飲食方法不論是對母親還是孩子都有著不錯(cuò)的效果，可以嘗試食用。
對于很多處于哺乳期的媽媽來說，既要補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，還要注意不要讓身材發(fā)胖，在哺乳期的寶媽都會(huì)為了寶寶的健康為主的，在哺乳期的飲食都會(huì)特別的注意，在哺乳期時(shí)寶媽不能吃的東西有很多，并且要以營養(yǎng)健康和干凈衛(wèi)生為主，不適合吃有太多添加劑和有刺激性的食物。
哺乳期不能吃燒烤的原因
其一
母乳喂養(yǎng)孩子你體內(nèi)的任何物質(zhì)都會(huì)給孩子帶來不同的反應(yīng)，比如你吃了一根冰棍，孩子有可能會(huì)受涼而鬧肚子！
其二
燒烤本來就是一種我們女人大忌的食物，不要說它含煙堿量比較高，就單純對腎臟、皮膚不好這一項(xiàng)，我們就要忌掉！
其三
孩子在母乳期間，你過量的食用燒烤食物，可直接影響到孩子的健康發(fā)展！
哺乳期不能吃的東西
1、辛辣食品和咖啡因：
應(yīng)當(dāng)避免洋蔥、大蒜及其他辛辣食品，因?yàn)檫@些食物被媽媽的消化系統(tǒng)吸收后，會(huì)改變奶的味道和酸度，能引起寶寶拉肚子或脹氣。
2、只含熱量的食品：
盡量不要用油膩或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕來代替合理的飲食。因?yàn)檫@些食物通常含的熱量較高，但缺乏營養(yǎng)，只能提供短暫的能量，對奶水質(zhì)量有很大影響。而且油炸食物難以消化，剛生完寶寶的媽媽消化力又較弱，吃了對媽媽恢復(fù)健康不利。
3、刺激性食物：
媽媽在哺乳期吃的刺激性食物，會(huì)從乳汁中進(jìn)入寶寶體內(nèi)，影響寶寶健康。但可進(jìn)食少量調(diào)味品，如胡椒、酸醋等。
4、巧克力：
因?yàn)榍煽肆锼目煽蓧A會(huì)滲入母乳并在寶寶體現(xiàn)內(nèi)蓄積?？煽蓧A能傷害神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，使寶寶消化不良，睡眠不穩(wěn)。媽媽多吃巧克力會(huì)影響食欲，身體發(fā)胖。
5、腌制的魚、肉一類食物：
一般成人每天食鹽量為4.5—9克，根據(jù)平時(shí)習(xí)慣，不要忌食鹽，也不要吃得太咸。媽媽吃得過多鹽，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對腎不利，也會(huì)使血壓增設(shè)。
6、吃過量味精：
食用味精對寶寶發(fā)育有嚴(yán)重影響，特別是對12周以下的寶寶，會(huì)造成寶寶智力減退，生長發(fā)育遲緩等不良后果，媽媽在哺乳期最好不要吃味精，千萬不要貪鮮頓頓喜食味精。
7、藥品和酒精：
藥品和酒精進(jìn)入血液后，能通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)。因此應(yīng)注意藥品的禁忌癥，避免喝酒。
嬰幼兒最主要的營養(yǎng)來源主要是乳汁，足夠的乳汁是保證孩子健康成長的先決條件。但因?yàn)榉N種因素，很多女性出現(xiàn)了乳汁不夠的現(xiàn)象，直接的后果是導(dǎo)致孩子吃不夠，如果年齡太小的話還不能吃其他的輔食，希望采用一些好的方法增加乳汁分泌量。那么，哺乳期怎樣下奶?下面咱們就來看看吧。
下奶食譜
1、燉豆腐豬蹄香菇
原料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個(gè)(約1000克左右)，鹽10克，姜絲5克，味精3克。
制作：凈豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。將絲瓜削去外皮，清水沖洗凈，切成薄片。把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟后，洗凈。將豬蹄置于洗凈的鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉爛時(shí)，放入香菇、豆腐及絲瓜，并加入鹽、姜絲、味精，再煮幾分鐘后即可離火，分?jǐn)?shù)次食之。
應(yīng)用：豆腐和豬蹄都具有有效的催乳作用，豆腐作為一種催乳食物，有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒的作用;豬蹄填精血，滋陰液充乳汁，諸味合用，氣味芳香，通中有補(bǔ)，不滋膩礙胃，是下乳的常用食療等。兩者配合一起，能促進(jìn)乳汁分泌。
2、沙鍋鯽魚
原料：鮮鯽魚2條(約600克)，豬肥膘肉30克，粉條30克，鹽、料酒、醋、白糖、姜、味精各適量。
制作：將鯽魚刮鱗去鰓，取出內(nèi)臟，洗凈，在魚身兩側(cè)斜切成十字花刀，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出，控干水。將豬肥膘肉洗凈，切成小丁;香菜擇洗凈，切成末;粉條用溫水泡軟;蔥去皮洗凈，切成絲;姜洗凈，切絲。洗凈沙鍋，放入鯽魚、肥肉丁、粉條，添湯，加鹽、料酒、醋、白糖、姜絲，蓋上蓋，將鍋置于火上，燒開后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精即成。
應(yīng)用：沙鍋鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖質(zhì)、多種無機(jī)鹽和維生素，能促進(jìn)乳汁的分泌。
3、鮮鯉魚湯
原料：鯉魚1條，鹽、姜片各適量。
制作：將鯉魚洗凈，去鰓及內(nèi)臟，用沸水焯過。在沙鍋?zhàn)⑺疅_，放入魚、姜片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘，至魚熟即可。
應(yīng)用：鯉魚含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養(yǎng)成分，具有可以益氣健脾、清熱解毒，滋養(yǎng)開胃的作用。對媽媽們來說，鯉魚湯熱量低，可以幫助促進(jìn)乳汁分泌，是常用的下乳食品。
4、黃豆湯
原料：豬豬蹄蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。
制作：豬蹄1只洗凈剁成碎塊，與黃豆60克、黃花菜30克共同煮爛，入油、鹽等調(diào)味，分?jǐn)?shù)次吃完。2-3日一劑，連服3劑。
應(yīng)用：豬蹄、黃豆、黃花菜湯是常用的催乳方，它適用于乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會(huì)引起胃口不佳，反而補(bǔ)不進(jìn)。
適合產(chǎn)后乳汁稀少，無乳脹，乳房柔軟的產(chǎn)婦。
綠豆大家經(jīng)常會(huì)吃，也都知道綠豆可以做綠豆冰淇淋，綠豆雪糕，綠豆冰棒，綠豆沙，綠豆泥，綠豆湯，綠豆粥等等，綠豆做的食物有很多，可是很多人會(huì)排著綠豆，比如體寒體虛的人，還有就是正在哺乳期的人，其實(shí)喝綠豆是不會(huì)回來的，而且還有清熱解毒的功效，能防止媽媽上火影響到寶寶。
哺乳期喝綠豆湯會(huì)回奶嗎
哺乳期喝綠豆湯是不會(huì)引起回奶的。 而且哺乳期適量喝一些綠豆湯還能夠起到一定的清熱解毒功效，有助于哺乳期媽咪的身體恢復(fù)，另外哺乳期間吃一些綠豆，可以促進(jìn)排尿祛濕，減輕產(chǎn)后身材的水腫現(xiàn)象。 不過雖然綠豆湯不會(huì)引起回奶，哺乳期的媽咪們也不宜多吃，因?yàn)榫G豆湯性涼，如果服用過多有可能會(huì)影響奶水質(zhì)量，導(dǎo)致寶寶腹瀉。
喝綠豆湯注意事項(xiàng)
1、不能空腹喝綠豆湯 從中醫(yī)的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質(zhì)寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀，而吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉、氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
2、綠豆湯不可天天喝 綠豆湯適當(dāng)喝是沒問題的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師，因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。幼兒的腸胃消化功能相對較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。
3、體質(zhì)寒涼的人別喝綠豆湯 因?yàn)榫G豆性寒，體質(zhì)寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現(xiàn)象，而且可能會(huì)降低消化系統(tǒng)的免疫力，所以體質(zhì)寒涼的人群不宜喝綠豆湯。
哺乳期喝湯注意事項(xiàng)
1、時(shí)間有講究 肉湯中含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，對乳汁有很大的影響，新媽媽應(yīng)注意喝湯時(shí)間。新媽媽如果乳汁分泌充分，就應(yīng)該遲些喝湯，以免乳汁分泌過多造成乳汁淤滯;如果產(chǎn)后乳汗遲遲不下或者下得很少，就應(yīng)早些喝點(diǎn)湯，以促使下乳，滿足寶寶的需要。
2、湯不宜太油膩 肉湯中含有過多的脂肪，新媽媽攝入越多，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被嬰兒吸收，往往引起新生兒腹瀉，因此，在熬制肉湯中不要過濃。或者在熬制好后放涼了，油凝固了，去除過多的油質(zhì)。
3、喝湯要適量 肉湯營養(yǎng)豐富，水分充足，產(chǎn)后出汗多再加上乳汁分泌，新媽媽需要的水分量要高于一般人，因此，產(chǎn)后一定要適時(shí)適量多喝湯水。
4、生化湯飲用需恰當(dāng) 生化湯是一種傳統(tǒng)的產(chǎn)后方，有去舊生新的功效，可以幫助惡露排出，但是飲用要恰當(dāng)，不能過量，否則有可能增大出血量，不利于子宮修復(fù)。
現(xiàn)在很多剛生完寶寶的媽媽都會(huì)面臨著母乳較少的問題，從而她們便會(huì)采取各種方式來催乳。很多人普遍都愿意選擇通過食療的方式來催乳，這樣會(huì)健康一些，那么哺乳期下奶的蔬菜都有哪些呢？下面我們就來給大家搜集一些蔬菜，大家可以根據(jù)下文中提及的蔬菜，選擇適合哺乳期媽媽口味的蔬菜來烹飪制作。
有利于下奶的蔬菜：
1、海帶
海帶富含碘和鐵元素，具有軟堅(jiān)散結(jié)的功效，將其和排骨或者是豬蹄一起燉，不僅美味，而且能幫助哺乳期媽媽快速下奶。
2、萵筍
萵筍中富含礦物質(zhì)，其中的鉀元素能促進(jìn)產(chǎn)婦體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，進(jìn)而達(dá)到利尿和下奶的作用。萵筍炒臘肉、萵筍炒肉、萵筍炒腰花都是不錯(cuò)的菜式，產(chǎn)婦可以根據(jù)自己的口味選擇。
3、黃豆芽
這種食物中富含維生素C和蛋白質(zhì)，將其單煮成水，或者是和其他食物一起做成美食，能幫助產(chǎn)婦快速下奶并緩解哺乳期便秘的情況。
4、蓮藕
蓮藕富含淀粉、礦物質(zhì)和維生素，將其和黃豆、豬蹄做成湯，能促進(jìn)產(chǎn)后乳汁分泌。
5、黃花菜
黃花菜味道甘甜，具有清熱、利尿、通乳的作用。黃花菜鯽魚湯、黃花菜瘦肉粥等都是比較下奶的食譜。
有利于下奶的水果：
1、奇異果
奇異果中富含維生素C和鈣，不僅能通乳，產(chǎn)婦食用后還能通過乳汁將鈣質(zhì)傳遞給寶寶，能讓寶寶的骨骼和牙齒發(fā)育更好。
2、木瓜
都知道木瓜中富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等多種元素，也知道它有一定的豐胸效果，其實(shí)，木瓜還能促進(jìn)乳汁分泌，幫助產(chǎn)婦快速下奶。
3、紅棗
紅棗富含鐵元素，產(chǎn)后缺鐵性貧血吃紅棗能得到緩解。另外，紅棗除了能補(bǔ)血外，還能調(diào)整產(chǎn)婦血脈，并讓產(chǎn)婦快速通乳。
4、橘子
橘子富含具有提高血管壁彈性和韌性的維生素C，產(chǎn)婦適當(dāng)吃一些橘子能緩解出血情況。此外，橘子也是產(chǎn)后下奶的佳品。
我們都知道女性在哺乳期正是身體虛弱需要補(bǔ)充營養(yǎng)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候女性的一日三餐最好是葷素搭配，把營養(yǎng)都搭備好，只有這樣，女性的奶水才會(huì)充足，才能夠使寶寶吃的飽，長身體，所以為哺乳期女性搭配營養(yǎng)餐吃特別必要的，那么哺乳期食譜大全及做法都有哪些呢?
早餐食譜：紅糖煮蛋(雞蛋35克、紅糖10克)、炒蘿卜絲(胡蘿卜50克) 、沖奶粉1杯(全脂奶粉15克)
早餐加餐食譜：清湯牛肉面(牛肉25克、胡蘿卜50克、龍須面100克)
午餐：小米粥(小米50克)、蘿卜燜羊肉(羊肉50克、白蘿卜100克)、燒白菜(大白菜100克)、烙餅(烙250克)
午餐加餐食譜：蛋糕100克、紅棗粥(紅棗20克、紅糖20克、標(biāo)一米50克)
晚餐：炒土豆絲(土豆150克)、雞湯、生姜炒雞肉(雞肉100克、生姜25克)、粉絲15克、米飯(標(biāo)一米250克)
晚餐加餐食譜：豬排骨50克、胡蘿卜50克、粉絲25克、油餅100克、排骨湯
哺乳期兩款食譜
荔枝粥
材料：主料：粳米100克，荔枝50克，調(diào)料：冰糖20克
做法：
1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲。
2、干荔枝去殼取肉，用冷水漂洗干凈。
3、將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內(nèi)，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改小火燜煮至米爛粥稠，適量調(diào)入冰糖即可。
芙蓉鯽魚
材料：新鮮鯽魚 1 條，雞蛋 3個(gè)，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、將鯽魚殺洗干凈;雞蛋磕開，去掉蛋黃，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗凈。
2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯，調(diào)入鹽、味精打勻，倒入魚面，擺上生姜片。
3、蒸籠燒開水，將魚盤放入，用小火蒸8分鐘，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。
功效小提示：此菜色澤潔白細(xì)嫩，而且營養(yǎng)豐富，能促使哺乳媽媽乳腺通暢，促進(jìn)乳汁分泌。
夏天吃夜宵的人是非常多的，結(jié)束一天的工作大家聚在一起吃吃龍蝦、喝喝啤酒，很多哺乳期媽媽們就開始忍不住嘴饞了，那么哺乳期可以吃龍蝦嗎?哺乳期補(bǔ)鈣吃什么好呢?哺乳期不能吃的東西又有哪些?我們一起來看看吧。
哺乳期可以吃蝦嗎
正在哺乳期的新媽媽們是可以吃蝦的，媽媽們在給寶寶喂奶的時(shí)候會(huì)流失很多的營養(yǎng)，如果吃一些蝦的話可以幫助她們補(bǔ)充營養(yǎng)元素，蝦中所含的營養(yǎng)元素有很多，如：煙酸，礦物質(zhì)優(yōu)質(zhì)蛋白，如維生素等。
蝦身是比較軟的，所以這樣的食物咀嚼起來也是有利于媽媽們的牙齒健康的，當(dāng)然、蝦也含有很多鉀元素，如果媽媽們在哺乳期吃蝦的話，也是好的，因?yàn)樗梢蕴鎷寢寕儽３煮w內(nèi)的酸堿平衡。
蝦富含蛋白質(zhì)，哺乳期的媽媽們要給寶寶喂奶，會(huì)流失營養(yǎng)元素，容易導(dǎo)致身體免疫力下降，容易生病，吃蝦有助于她們補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力。
哺乳期的媽媽們要給寶寶喂奶，容易出現(xiàn)乳汁少或者無乳汁的情況，吃蝦有助于媽媽們通乳。哺乳期的媽媽們要給寶寶喂奶，比較疲憊，經(jīng)常會(huì)感覺胃口不佳，食欲不振。蝦味道鮮美獨(dú)特，容易引起媽媽們注意，哺乳期食用蝦有利于改善胃口，增進(jìn)食欲。
嚴(yán)格說起來蝦本身所帶的營養(yǎng)還是比較多的， 蝦還富含煙酸，哺乳期吃蝦，可以補(bǔ)充煙酸，有助于媽媽們的消化功能且?guī)椭貉h(huán)，更助于寶寶吃母乳后補(bǔ)充煙酸，促進(jìn)寶寶腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。所以媽媽們在哺乳期是可以吃蝦的。
哺乳期補(bǔ)鈣吃什么好
1、奶酪蛋湯
原料：奶酪20克、雞蛋1個(gè)、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。
制法：奶酪與雞蛋一道打散，加些精面粉;骨湯燒開，調(diào)味，淋入調(diào)好的蛋液;最后灑上西芹末、番茄末作點(diǎn)綴。
西式蛋湯由于加入奶酪而鈣質(zhì)含量變得豐富，同時(shí)口味也更濃郁了，確實(shí)是產(chǎn)后及哺乳媽咪的一道富鈣美食。
2、骨湯燴釀豆腐
原料：油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。
制法：蝦仁剁碎，與雞茸一起調(diào)配成餡料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨湯燒開，下入釀好的油豆腐，用小火煮，稍加鹽調(diào)味;最后加入小油菜點(diǎn)綴，食用時(shí)少加些米醋。
本菜中幾種主要原料都是很好的補(bǔ)鈣 食品 ，煲過之后清淡不油膩，風(fēng)味誘人，非常適合哺乳媽咪享用。
3、華彩魚肉
原料：魚肉250克、青椒、紅椒各20克，水發(fā)冬菇30克;蔥絲20克、姜絲10克，紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉等少許。
制法：將魚肉切絲，涼水洗漂后瀝水，加入鹽、雞蛋清、淀粉上好漿，把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒 粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁;再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲，水發(fā)冬菇切成絲后用開水汆透;將炒鍋燒熱，加入植物油燒至五六成熱，放入魚絲劃散，隨即放入椒絲片刻，倒入漏勺中;炒鍋內(nèi)留10克底油，放入蔥絲、姜絲、冬菇絲，炒出香味后烹入兌好的汁，放入魚絲，翻顛使芡汁均勻即可。
嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質(zhì)，滑炒后還含有適量的脂肪，不僅能為產(chǎn)后的媽咪補(bǔ)鈣添活力，還能促進(jìn)乳汁分泌。
4、豆?fàn)F雞翅
原料：黃豆50克、水發(fā)海帶50克、胡蘿卜條50克、雞翅4只。
制法：黃豆、海帶加蔥姜等調(diào)料煮熟，雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味;炒鍋加油燒至8成熱，下入味好的雞翅，翻炒至變色，加其他原料及適量湯，轉(zhuǎn)小火，一同燜至汁濃即可。
黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量，產(chǎn)后及哺乳媽咪經(jīng)常享用，可使身體得到豐富的鈣質(zhì)。
乳母補(bǔ)鈣還可以通過以下4條途徑
1、飲食供應(yīng)營養(yǎng)豐富的食物，在乳汁分泌高峰期，每日補(bǔ)充2g鈣和等量的維生素D，含鈣和VD高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、魚、蝦、海產(chǎn)品、骨頭湯等。
2、少吃不利于鈣吸收的食物如菠菜、竹筍等。
3、多曬太陽。太陽中紫外線照射皮膚可促進(jìn)人體維生素D合成，維生素D主要作用：調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，加速小腸對鈣、磷吸收。
看完上面的內(nèi)容，媽媽們知道哺乳期補(bǔ)鈣吃什么好了么?想要補(bǔ)鈣的話記得嘗試哦。
哺乳期不能吃的東西
1、麥乳精
因?yàn)辂溔榫械柠溠繒?huì)抑制乳腺分泌乳汁，使乳汁減少，對寶寶健康不利。
2、冷飯
冷飯易損傷脾胃，影響消化功能，造成腹瀉。中醫(yī)認(rèn)為熱行寒滯，生冷之物易致淤血滯留，而引起產(chǎn)后腹痛、惡露不行等疾病。
3、辛辣、刺激性食物
如韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物哺乳期媽媽盡量少吃刺激性食物，刺激性食物容易易通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)，影響寶寶健康，少量的調(diào)味品，如胡椒、酸醋等，還是可以的。
4、腌制的肉、魚
一般成人每天食鹽量為4.5～9克，根據(jù)平時(shí)習(xí)慣，不要忌食鹽，也不要吃得太咸。乳母食鹽過多，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對腎不利，也會(huì)使血壓增設(shè)。
5、油炸食物、脂肪高的食物
這類食物不易消化，哺乳期媽媽消化力較弱，而且油炸食物的營養(yǎng)在油炸過程中已損失很多，哺乳期吃了對健康不利。
6、巧克力
哺乳期是可以吃巧克力的，但是一定要注意一個(gè)量，這個(gè)根據(jù)每個(gè)女性的身體體制和寶寶年齡來定。
而過多吃巧克力就對新媽媽和寶寶都有害，巧克力里所含的可可堿會(huì)滲入母乳并在寶寶體現(xiàn)內(nèi)蓄積?？煽蓧A能傷害神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，使寶寶消化不良、睡眠不穩(wěn)、哭鬧不停。產(chǎn)婦多吃巧克力會(huì)影響食欲，身體發(fā)胖。
總結(jié)：媽媽們現(xiàn)在應(yīng)該知道自己平時(shí)的飲食需要注意什么了吧?哺乳期可是特殊時(shí)期，媽媽們可千萬別大意了。本文最終目的就是想要每一個(gè)哺乳期的媽媽們都身體健康，你們健康了，寶寶也就健康了。
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