茴香打鹵面
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茴香打鹵面想必很多人應(yīng)該都有吃過，很多的面館都會有這一道面食，這道面食是受到很多人喜歡的，它不僅十分美味，還有著較高的營養(yǎng)價值，茴香本身就可以做藥也可以做調(diào)味品，可以散去寒氣，也可以起到一定的止痛作用。雖說茴香打鹵面十分美味，但有些人可能并不想去外面的面館，如果這樣不妨自己在家里面做一道茴香打鹵面，做法也是很簡單的。
1. 準(zhǔn)備原料。
2. 香菇泡發(fā)備用；五花肉放在鍋中用水煮，水里放八角、香葉，大火燒開后小火煮二十分鐘左右；用筷子能插透肉就差不多了，肉取出切成片備用；煮肉的湯千萬別倒，存碗里一會還有用；茴香洗凈切下根部備用，其他部分切碎備用；（我煮肉的時候順便放里一個雞蛋，最后配面用）
3. 油鍋燒熱，兩個雞蛋打散，倒入油鍋翻炒后盛出備用，不要炒太老，因?yàn)橐粫€要回鍋；油鍋里放茴香根、蔥、姜、八角香葉翻炒幾下，下肉片翻炒，挑出茴香根后下西紅柿、香菇、茴香、加醬油、料酒繼續(xù)翻炒；把之前煮肉的湯倒入，加鹽燒開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)20分鐘；放入之前炒好的雞蛋，鹵就做好了（茴香要留點(diǎn)最后裝飾用）
4. 油鍋里放茴香根、蔥、姜、八角香葉翻炒幾下，下肉片翻炒，挑出茴香根后下西紅柿、香菇、茴香、加醬油、料酒繼續(xù)翻炒；把之前煮肉的湯倒入，加鹽燒開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)20分鐘；放入之前炒好的雞蛋，鹵就做好了（茴香要留點(diǎn)最后裝飾用）。
5. 煮好手搟面，根據(jù)個人還好選擇是否過水，個人喜歡過水，過水的面不粘，清爽；加鹵、擺上半個煮雞蛋、幾片西紅柿、幾根茴香葉，一碗美味的茴香打鹵面就可以端給夏洛了。
最基本的步驟就是這些了，希望大家能夠照著做出一頓像模像樣的茴香打鹵面出來。
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吃面對于北方人而言是再平常不過的事情了，而且面的種類非常常，有我們常見的紅燒牛肉面，有孩子們愛吃的西紅柿雞蛋面，還有一種就是大部分人都喜歡的打鹵面，而東北打鹵面比較有名，做的鹵也十分有特色?？梢宰鳆u的材料有很多，有的是加入肉類的，有的只是使用青菜，味道不同，但都十分美味。
打鹵面，一種以熟扁身面條300克、上湯400毫升、紅蘿卜絲50克、黑木耳絲(已浸) 40克、生粉芡水30毫升、肉絲100克、椰菜50克、蛋1只做成的面食。
面是北方人的主食，在北京、天津、河北省、山東省和東北部份地區(qū)便各有不同的風(fēng)味的打鹵面。打鹵面亦叫大鹵面，「鹵」是澆在面條上的湯料，「打鹵」即是勾芡的湯料，將這湯料澆在熟面條上便成了美味又飽肚的民間美食。
材料
熟扁身面條300克、上湯400毫升、紅蘿卜絲50克、黑木耳絲(已浸) 40克、生粉芡水30毫升、肉絲100克、椰菜50克、蛋1只。
調(diào)味:
鹽1茶匙、生抽1湯匙、鎮(zhèn)江醋2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙。
做法
1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿卜絲和木耳絲同炒。加入上湯和調(diào)味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。
2.將肉絲加入，關(guān)火，讓肉絲泡2分鐘再開大火煮滾，加入余下的生粉芡水，再煮滾。
3.加入椰菜煮至軟身后，關(guān)火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在面條上即可
。貼士
這個食法用不同種類的面皆可，但宜選較闊身的面條較不易糊口，跟鹵汁較對味。
蕓豆打鹵面這種食物可能大家在生活都很少吃到吧，因?yàn)檫@種食物主要是在江蘇和浙江一帶，對于我們這些很少出去了解食物的人來說，想要知道蕓豆打鹵面的制作方法是比較困難的。但只要我們想要學(xué)習(xí)蕓豆打鹵面的制作方法，多付出一些努力還是可以的，希望我們可以一起來努力學(xué)習(xí)蕓豆打鹵面的做法。
我們在制作蕓豆打鹵面的時候，應(yīng)該要先將蕓豆進(jìn)行切碎，這樣比較容易讓蕓豆的味道進(jìn)入我們的面條當(dāng)中，所以對于文章介紹的蕓豆打鹵面的制作方法我們還是要去好好了解一下的。
【蕓豆打鹵面】
【材料】蕓豆(擇筋、切細(xì))、海米(溫水泡發(fā))、雞蛋(打散)、面條(煮熟備用)。
油、鹽。
菜譜做法：
1.鍋入油爆香蔥花，再放進(jìn)去一半的西紅柿丁炒出紅油。
2.入蕓豆多炒一會兒。大家知道蕓豆不好熟啊，多炒會兒，就省了煮的時間
3.炒得差不多了，就加水煮。這時加蠔油一大勺。水的多少根據(jù)你的愛好，喜歡鹵湯多的就多放些。
4.煮得差不多熟了，加入另一半的西紅柿。這時加這一半，是因?yàn)閯偛拍切┒汲闯舍u了，只能吃到味兒，現(xiàn)在加的才能吃到實(shí)體啊。這時可以加鹽調(diào)味了。
5.加炒好的蛋花煮。原因跟西紅柿是一樣的，打在湯里的蛋花吃不出來，炒的蛋花才能吃到嘴里。不過我覺得我有點(diǎn)過于注重形式了，其實(shí)你完全可以只在湯里打蛋花的，呵呵。
6. 嘗嘗蕓豆煮爛了，就加淀粉勾芡，再打入蛋花，加胡椒粉和雞精調(diào)味，就可以出鍋啦。
現(xiàn)在，就把鹵澆在煮好過了涼水的面上，在餐桌前坐定，和你最愛的人，一起品嘗最幸福的味道吧。
為了能夠讓那個我們品嘗到?jīng)]有吃過的食物，我們應(yīng)該要對文章介紹的方法進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣我們就可以在沒事的時候偶，為自己的家人制作一份美味的蕓豆打鹵面，這對于犒勞他們的辛苦勞動是有很大作用的，建議大家好好去嘗試一下它的做法。
雞蛋是一種含有很多蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的食材，它是我們生活中主要用來補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)食用的。西紅柿這種食材由于含有很多的硅元素和其他微量元素，對于我們美容養(yǎng)顏是非常有效的。如果我們吧這兩種食材用來制作雞蛋西紅柿打鹵面，相信你們會喜歡它的味道的，建議嘗試一下。
對于雞蛋西紅柿打鹵面的制作方法是比較簡單的，我們想要學(xué)習(xí)它的制作方法只要我們在哦平時準(zhǔn)備一些雞蛋西紅柿就可以跟著文章的做法來學(xué)習(xí)了，相信你們很快就會會做出來的。
菜譜做法：
1.把洗凈的西紅柿去蒂后切小丁。以前，我也是切塊來炒。但后來我發(fā)現(xiàn)切丁炒制，效果更好，更有利于西紅柿出汁兒，成泥狀。我們這款番茄雞蛋打鹵面要的是那不加番茄醬卻很濃郁的口感。
2.雞蛋打碎攪勻。熱鍋放油，油熱后倒入雞蛋液，煸炒成金黃色后鏟出備用。如果喜歡嫩點(diǎn)的炒雞蛋，就需要把雞蛋用攪蛋棒或者筷子多抽打成泡沫狀，然后炒制時用筷子來畫圈兒攪拌著炒，那樣，炒出來的雞蛋，口感比較嫩。
3.如果鍋里還有底油，就用國內(nèi)的底油。如果沒有了，就另外做熱鍋，倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，用蔥花熗鍋，然后把西紅柿放進(jìn)去翻炒一會。如果想更營養(yǎng)，可以加入點(diǎn)黑木耳。也很好吃。用鏟子壓一壓西紅柿，把西紅柿翻炒壓碎，汁都擠壓出來，成西紅柿泥狀最好。喜歡顏色深的，可以加一勺醬油，味道更香濃。
4.加雞蛋混合。加水,量要稍微多些,因?yàn)橐鳆u汁。悶煮西紅柿到六至七成爛時,加入已炒好的雞蛋,繼續(xù)悶煮,直到西紅柿爛了,湯汁成通紅色，加鹽加雞精起鍋。
5.煮面條的過程中記得要略放一點(diǎn)鹽，如果是夏天吃可以撈出來后放在涼開水里浸冷，那樣做也可以避免面條黏在一起。冬天吃鍋挑的就好，面盛于碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵,喜歡香菜或者小香蔥的可以撒上點(diǎn)香菜末、蔥末提香,吃時攪拌均勻。
菜譜小貼士：
咱家的打鹵面沒有加番茄醬，就能非常濃郁，確保每一根面條上都裹滿了厚厚的濃汁，吃起來有滋有味。這個美味不簡單的關(guān)鍵步驟就是要把西紅柿翻炒壓成泥，這樣，醬汁才會濃郁，口感才會好。做出來的是地道的西紅柿雞蛋打鹵面而非清湯寡水的西紅柿雞蛋湯面!
關(guān)于文章介紹的雞蛋西紅柿打鹵面的做法，我們建議大家可以學(xué)會它的做法，這樣對于我們改善家人的口味是有幫助的，而且我們每天都食用米飯是有點(diǎn)煩的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┟鏃l可以讓我們胃口變的更好，希望你們可以嘗試一下它的做法。
西紅柿含有非常豐富的維生素c，多吃西紅柿，可以讓人身體更加的健康，而且也可以美容養(yǎng)顏，無論男女老少，都可以多吃西紅柿。西紅柿可以做成各種菜肴，當(dāng)然也可以用做打鹵面的配料，比如說西紅柿打鹵面，這就是很多人都非常喜歡吃的。有些人可能比較喜歡自己在家里面做，覺得在家里面做會更加的衛(wèi)生，吃得更加放心，而且也能夠體驗(yàn)其中的樂趣。下面就來介紹正宗西紅柿打鹵面的做法，讓人們自己在家里也能夠做出正宗的西紅柿打鹵面。
所需食材
主料：面粉、雞蛋、西紅柿
輔料：食用油、鹽、蔥
做法1
?材料
雞蛋（3個），西紅柿（2-3個），黃瓜（1根），掛面西紅柿打鹵面，鹽，味精，淀粉。
做法
1）雞蛋3個，放在容器內(nèi)攪勻。西紅柿切塊。 黃瓜切絲（備用）。
2）鍋內(nèi)放入少許油。油熱后，放入雞蛋煸炒。（鮮黃色即可）
3）放入西紅柿，翻炒數(shù)下后，兌水（兩碗）。
4）十分鐘后加入鹽和味精。
5）勾芡后出鍋。（淀粉及水）
6）掛面（手搟面最佳）1斤，煮熟后用涼水沖涼(也可不過水)。
7）面盛于碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵即可。
8）按個人喜好，撒少許黃瓜絲。
小貼士
1、西紅柿切丁切得小一點(diǎn)，這樣，到鍋中基本上就會成汁了，淋在面條上特別好吃。
2、我這次用的是粗面條，所以煮的時候一定要多放些冷水，直到面條煮開，不會硬心就可以。
3、在雞蛋液中，加些淀粉，這樣鹵才會濃稠。
做法2
主料：番茄3個 雞蛋 水淀粉[1]
鹽 味精 面條半斤 黃瓜絲
制作步驟：
1、番茄劃十字刀，用開水燙一下，皮剝掉；
2、番茄切塊，雞蛋打泡，水淀粉少許預(yù)備，空鍋加熱。
3、等鍋底的溫度上來以后，倒少許油，雞蛋液炒至金黃色；
4、倒番茄、加水用小火慢煮。煮開后放鹽、放味精、放水淀粉收汁。
5、打鹵的時候，這邊面條一直在煮，點(diǎn)三滾后關(guān)火，兩個步驟幾乎是同時完成的。
6、半斤面條，再放點(diǎn)黃瓜絲，反季節(jié)吃蔬菜即利口又清爽。
12、最后碗里放適量面條，用勺子舀些鹵倒進(jìn)碗里即可
夏天到啦！這么炎熱的天氣，大家的胃口難免受到影響，不知道該吃些什么，這碗香噴噴的西紅柿打鹵面應(yīng)該正和一般人的口味了。
茄子可以清熱解暑也可以抗衰老，是非常適合人們食用的一種菜品，很多人都會用茄子來做菜，其實(shí)除了可以做菜肴以外，茄子也可以和面條組合在一起，做一碗茄子青椒打鹵面。打鹵面人們應(yīng)該都很喜歡吃，配合不同的配料，就會產(chǎn)生不一樣的味道。假如人們喜歡吃茄子也喜歡吃一點(diǎn)辣味的話，不妨嘗試一下自己做茄子青椒打鹵面。
做法一
1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關(guān)小火，低溫煮熟
2. 菠菜洗凈焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續(xù)翻炒后加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調(diào)味。
4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁再放一層菠菜最后放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最后放上切碎的小蘿卜即可。
做法二
1.食材:茄子 青紅辣椒 掛面 雞精 淀粉 味極鮮 植物油 鹽
2.把茄子洗凈切絲
3.青紅辣椒洗凈切絲 ，淀粉加水兌均勻
4.熱鍋涼油加，青辣椒炒出辣味
5.加茄子炒到變軟
6.加紅辣椒鹽翻炒均勻
7.加雞精
8.加味極鮮，拌均勻
9.加水淀粉炒均勻即可
10.煮鍋加水大火燒開 ，下掛面，煮到掛面變軟熟透撈起
11.用涼開水過一下?lián)破穑b碗，把炒好的茄子青椒鹵倒上即可
12 茄子最好用淡鹽水泡泡，這樣可以去掉殘留的農(nóng)藥，也可以去皮，茄子絲特容易變軟，最好后加入翻炒，紅辣椒就是裝飾這樣有食欲。
最后要說的是煮面加一點(diǎn)鹽，面筋道茄子下鍋前用鹽水泡二十分鐘，茄子顏色好，打鹵面還要配上菜碼哦(黃瓜絲，綠豆芽，香菜，香蔥末)，這道菜還是很好吃的，希望大家能夠特別的喜歡。
吃面是一個簡單的用餐方式，在我國的北方，大街小巷到處可見面館，而且都有著不同的招牌面，但在家庭里，大家吃的最多的應(yīng)該是雞蛋柿子打鹵面了。用西紅柿和雞蛋做的鹵可以說是老少皆宜，尤其是對于不能吃辣的孩子們來說，雞蛋西紅柿面就成為最佳的選擇，如果再加入幾滴香油會更美味。
做法一
食材準(zhǔn)備
用料:小麥面粉500克、雞蛋4個、西紅柿3個
輔料:蒜苔1小把
調(diào)料:食鹽2克、蒜2瓣、水150克、植物油5克、細(xì)香蔥2根
制作方法
1.面條機(jī)里面放入面粉、鹽、水和植物油，5分鐘后做好面條備用
2.把所用的雞蛋、西紅柿、蒜苔準(zhǔn)備好，蔥切蔥花，蒜切片。蒜苔切小斷，西紅柿切小丁，雞蛋放少許鹽打散
3.炒鍋中放植物油，油熱后放入雞蛋液，炒至金黃后盛出
4.鍋中放植物油，油熱后放蔥花和蒜片爆香
5.放入西紅柿丁翻炒，邊炒邊用鏟子壓一壓，炒成泥狀最好
6.放入蒜苔
7.放入雞蛋翻炒，加清水，繼續(xù)燜煮一會
8.湯汁濃稠變成紅色，加鹽調(diào)味即可
9.鍋中放水，水開后加入面條煮熟撈出，把鹵汁澆上去攪拌均勻即可。吃時也可撒上些香菜或小蔥花，也很不錯的
烹飪技巧
1、西紅柿要切成小丁，炒的時候容易炒出湯，味道也更濃郁;
2、喜歡味道更濃郁，顏色更紅的，可以放些番茄醬。
做法二
食材準(zhǔn)備
面條200g西紅柿一粒 雞蛋一個 洋蔥少許
蝦仁8個。
肉泥適量 番茄醬一大勺 糖一勺 生抽一勺
鹽少許。
制作方法
1.準(zhǔn)備好材料。
2.洋蔥切碎，番茄也切顆粒。
3.燒開水將面條煮熟。
4.撈出過涼后盛碗。
5.雞蛋打散放入鍋內(nèi)煎熟盛出。
6.少油放入洋蔥炒香。
7. 加入番茄丁和番茄醬繼續(xù)炒出紅油。
8.最后放入適量水，鹽、雞蛋、蝦仁和肉泥，放點(diǎn)生抽燒開，最后淋少許水淀粉。
8.澆在面條上即可。
很多朋友平時喜歡吃打鹵面，事實(shí)上，打鹵面不僅做起來方便，味道美味，而且也有比較高的營養(yǎng)價值，下面來給大家介紹一下打鹵面的一些做法，供大家參考，也給大家介紹一些打鹵面的相關(guān)的小知識。
打鹵面的做法
首先，最好在做打鹵面的前一晚上，準(zhǔn)備好花菇、黃花、松蘑和木耳，然后將這些食材泡在水里，然后第二天，將泡好的黃花去掉黃花的頂部，然后將泡好的木耳去掉根部，用刀切成片狀，然后也將泡好的松蘑用刀切成條狀。然后，將帶皮的豬肉放入鍋中，再加入蔥姜、大料和料酒等，將豬肉煮熟。煮熟豬肉之后，將豬肉取出，然后用到將豬肉切成片狀，然后將蔥姜都切成片狀。再用水淀粉打好雞蛋，留以備用。再將西紅柿用清水清洗干凈，并用西紅柿切成塊狀，然后將鍋燒熱，在鍋里加入玉米油，然后加入蔥姜進(jìn)行煸炒，將蔥和姜片煸炒出香味之后，在鍋里加入之前切好的食材，繼續(xù)進(jìn)行煸炒，然后再在鍋里加入肉片，再在鍋中倒入老抽，繼續(xù)煸炒一段時間，然后再在鍋里倒入煮好的肉湯以及跑松蘑的水，然后再在鍋里加入切好的西紅柿，以及適量的鹽等調(diào)味品，然后蓋上鍋蓋，用小火再煮大約二十分鐘。二十分鐘過后，在鍋里加入水淀粉，就會看到湯汁變得粘稠，這時再在鍋里加入打好的雞蛋液，將其煮大約一分鐘就可以停火了。
這里需要注意的是，加完雞蛋液之后，不要攪拌湯汁，否則會出現(xiàn)鹵瀉的現(xiàn)象。然后將面和好，用面條機(jī)過幾次，直到面條機(jī)將面的厚度做得比較合適的時候，再裝上面條機(jī)的刀片，將面片做成面條。然后將做好的面條放入開水的鍋中，煮熟，然后撈出鍋里的面，澆上剛剛做好的鹵，就可以開始吃了。
打鹵面的功效與作用
打鹵面一般屬于山東和山西地區(qū)的傳統(tǒng)的面食，打鹵面尤其以山東的打鹵面最出名，而且，打鹵面也不僅僅是一成不變的，打鹵面的做法有很多，無論是用料還是口味，都非常的不同。 醬湯有豐富的動物和植物蛋白質(zhì)，而且，面湯對我們的身體也有非常好的健腦的功效和作用。
打鹵面營養(yǎng)價值
打鹵面的營養(yǎng)價值十分的豐富，由于打鹵面是由醬湯和面條所組成的，而醬湯中還有十分豐富的蛋白質(zhì)，無論是植物還是動物蛋白都非常的豐富，另外，由于打鹵面中的蛋白質(zhì)，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白，所以，打鹵面的醬湯和面湯，都具有非常好的健腦的作用。更詳細(xì)一點(diǎn)來說，打鹵面中含有蛋白質(zhì)，淀粉，糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是我們的身體生長和發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且，打鹵面中還含有非常豐富的礦物質(zhì)，比如鈣元素，鉀元素，鎂元素等，這些礦物質(zhì)都是我們的身體生長發(fā)育所必需的，因而打鹵面對我們的身體具有非常好的，養(yǎng)心益腎以及健脾等功效。而且打鹵面中還含有非常豐富的維生素，維生素是我們生長發(fā)育非常重要的一種營養(yǎng)物質(zhì)，可以說，打鹵面的面中營養(yǎng)價值的含量非常高。
另外，打鹵面中還含有比較豐富的碳水化合物，碳水化合物能夠給我們的身體提供非常足夠的能量。而且打鹵面在煮的過程中會吸收比較多的水分，平均來說大約每一百克打鹵面在煮熟過后，就會變成大約400克左右，所以吃完打鹵面，大家都會容易比較產(chǎn)生一種飽腹感。而且，無論是我們的身體，還是我們的大腦以及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，都需要碳水化合物來提供能量，所以，吃打鹵面可以刺激我們的思維活動，能夠讓我們的大腦變得更加的活躍。另外，在小麥中也含有非常豐富的b族維生素，這些營養(yǎng)物質(zhì)給我們的腦細(xì)胞也具有非常好的刺激作用。所以對于一些平時經(jīng)常用腦的朋友們來說，經(jīng)常吃一些營養(yǎng)搭配比較合理的打鹵面，是一種非常不錯的選擇，不過，建議大家不要在早上或者是晚上吃打鹵面，因?yàn)橥砩铣源螓u面，不太容易我們的消化和吸收，如果在早晨的話，建議大家多吃一些蛋白質(zhì)含量比較高的一些食物。
打鹵面是哪里的特色
有些朋友可能會對于打鹵面的來源有一些疑問，打鹵面屬于山西一帶的面食，山西太原的打鹵面就屬于比較有名的一種打鹵面，看過趙樹理的小說的朋友們應(yīng)該會知道在他的小說中，有描述過山西的打鹵面，不過，打鹵面卻并不是山西的特色。
在我國華北一帶，都有打鹵面，而華北一帶各地區(qū)對于打鹵面的做法也都各不相同，從而導(dǎo)致做出來的打鹵面風(fēng)味不太一樣，因?yàn)樗麄兊挠昧隙际歉鞣N各樣的，每個地區(qū)的用料和做法都有所不同，因而也會出現(xiàn)口味上的區(qū)別，事實(shí)上，打鹵面分為兩種，一種是清鹵，一種是混鹵，這兩種的做法非常的不同，因而導(dǎo)致我們吃的時候感覺味道也是完全的不一樣，不過，也有一些類似的地方，事實(shí)上，打鹵面無論是清混，都講究好湯，無論是雞湯，白肉湯還是羊肉湯，只要湯做的新鮮，那就是好的打鹵面。
打鹵面的鹵怎么做
首先，用清水泡干蘑菇，干木耳和干黃花菜，然后準(zhǔn)備好生肉，用刀將瘦肉切成片狀，這里需要注意的是，無論是豬肉還是牛肉，都可以，主要是看自己的口味。然后將黃瓜用清水洗凈，用刀將黃瓜切成細(xì)絲，然后首先將切好的肉片放到鍋里，用油將其炒熟，然后在鍋里放入醬油、糖以及八角大料等調(diào)味品，待肉熟了之后，在鍋中加入泡好的干蘑菇，干木耳和黃花菜。
這里需要注意的是，需要將它們的水分都控干，然后再在鍋里加入水，開大火，將鹵燒開，開鍋后再將大火轉(zhuǎn)為小火，再熬制大約20分鐘左右，直到熬出香味兒，然后在鍋里加入鹽和水淀粉，最后將雞蛋打散澆在鍋里，做成雞蛋花，關(guān)火即可。
上面給大家介紹了很多關(guān)于打鹵面的一些相關(guān)的知識，相信大家對于打鹵面已經(jīng)有了一定的了解，打鹵面的營養(yǎng)價值十分的豐富，做法也非常豐富，喜歡吃打鹵面的朋友們，可以自己在家嘗試做打鹵面。
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