蜂蜜是單糖還是多糖
蜂蜜養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蜂蜜是單糖還是多糖”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
對于蜂蜜大家一定都不陌生，因為在生活中很多人都會喝一些蜂蜜水，蜂蜜水對人體有很好的滋補效果，既可以潤腸道，助消化，又可以達到美容養(yǎng)顏的功效。但有些人認為蜂蜜是甜的，里面多少少肯定是要有一些糖的成分的，那么，蜂蜜到底是單糖還是多糖呢？下面給大家介紹一下。
糖可以說是生活中非常常見的一種營養(yǎng)物質(zhì)。糖按照結(jié)構(gòu)分，可以分為單糖、雙糖和多糖，而雙糖即由兩個單糖構(gòu)成的糖。那么，大家對于糖了解嗎？是單糖好還是多糖好呢？生活中常見的蜂蜜是單糖還是多糖呢？下面就讓我們一起看看。
單糖好還是多糖好？
單糖，是最簡單的碳水化合物，常見的主要有葡萄糖、果糖、半乳糖，它們具有甜味，易溶于水，可不經(jīng)消化液的作用，直接被人體所吸收和利用。
雙糖，由2個分子的單糖結(jié)合在一起，再脫去1分子的水所組成。常見的有蔗糖、乳糖、麥芽糖等，易溶于水，進入機體后，需經(jīng)分解為單糖，才能被吸收利用。有些成年人的消化道中缺乏分解乳糖酶，因而食用乳糖過多后不易消化。
不論是單糖還是雙糖，它們的營養(yǎng)意義相同，只是吸收有快有慢而已。而單糖類無需消化就可直接吸收與利用，因此用單糖補充熱能比雙糖及多糖效果更快，而沒有哪種好的說法。
單糖好還是多糖好？蜂蜜是單糖還是多糖？
圖：蜂蜜
蜂蜜是單糖還是多糖？
蜂蜜的主要成份是，葡萄糖和果糖占60%-80%，水分占18%-20%，蔗糖不超過5%，此外，蜂蜜中還含有麥芽糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機酸、酶類、天然色素、氨基酸、乙酰膽堿、芳香物質(zhì)和花粉等營養(yǎng)成分。葡萄糖和果糖是單糖。所以說蜂蜜是唯一天然存在的單糖。
以上就是關(guān)于單糖和雙糖的一些信息了，希望給大家一些幫助。
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在不少醫(yī)學的機構(gòu)，經(jīng)常會看到應(yīng)用果糖，果糖是結(jié)晶果糖，但是并不能使用當葡萄糖漿，這是完全不一樣的幾種糖類，果糖是單糖確實是這樣，現(xiàn)在在醫(yī)學上也被開發(fā)出來，用于各種試驗，注射等等，有很多的用途。
果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體，熔點為103~105℃,它不易結(jié)晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的單糖。
醫(yī)藥應(yīng)用
醫(yī)藥制品
在醫(yī)藥領(lǐng)域里應(yīng)用的果糖都是結(jié)晶果糖，而不能使用果葡糖漿。因為果葡糖漿中的葡萄糖成分會嚴重干擾果糖的藥用效果。例如，糖尿病人服用結(jié)晶果糖后的升糖指數(shù)僅20左右，而服用F-55的果葡糖漿升糖指數(shù)會達到50-60，幾乎達到服用蔗糖的升糖指數(shù)。
醫(yī)藥領(lǐng)域是果糖比較新的應(yīng)用領(lǐng)域。市場上已經(jīng)出現(xiàn)了一些使用果糖的醫(yī)藥制品，新的產(chǎn)品還在不斷開發(fā)試驗中。
1)果糖注射液
果糖在國外應(yīng)用較廣泛，注射劑型已收入美、英、德、日等國藥典。近 年來，國內(nèi)也陸續(xù)開始研究申報果糖注射液。
果糖注射液有10%果糖注射液，5%果糖注射液兩種劑型，其中都含有少量氯化鈉，亞硫酸氫鈉之類的鹽類。
果糖注射液有以下應(yīng)用:
①靜脈輸注營養(yǎng)液
很多情況下，患者需要通過靜脈輸注營養(yǎng)液補充能量和體液，是臨床必需且經(jīng)常采用的方式。葡萄糖是最常用的能量補充劑。然而， 葡萄糖注射液在臨床上存在一些不可回避的弊端。 例如葡萄糖必須依賴胰島素才能代謝， 并且在體內(nèi)代謝慢，容易導致體內(nèi)血糖波動，高血糖使脂肪分解受抑制，而且還會加重糖尿病患者癥狀。
果糖的代謝不依賴胰島素，進入血液后即使在無胰島素的情況下也能迅速轉(zhuǎn)化為肝糖元， 參與代謝，可以有效降低血糖波動。果糖與葡萄糖相比代謝快、供能迅速、更易被機體吸收利用。因此，果糖注射液起效快，作用迅速。
果糖注射液適用于糖尿病患者。糖尿病人服用結(jié)晶果糖后的升糖指數(shù)僅20左右。
果糖注射液也適用于慢性肝病患者。即使已經(jīng)發(fā)生肝硬化，仍然可以進行果糖的吸收代謝，供給身體能量，而葡萄糖的效力就差很多。
營養(yǎng)專家表示，麥芽糖不是以單糖的形式存在的，而是多糖的形式，水溶解后可以分解為葡萄糖。麥芽糖的功效非常強大，適當食用可以調(diào)節(jié)便秘和腹瀉、降低血脂、血壓、保護肝臟、排毒養(yǎng)顏、促進維生素的合成等，因此受到了諸多人的喜愛，其吃法也有很多，比如麥芽糖蒸山藥、麥芽糖蘿卜汁等。
一、麥芽糖是單糖嗎?
麥芽糖是二糖，不是單糖，可水解為葡萄糖，且麥芽糖分子中含有醛基，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)甲酸丙酯是酯能水解，分子中也含有醛基。
二、麥芽糖蒸山藥
材料
山藥1節(jié)，麥芽糖適量
做法
1、山藥削皮，切成薄片，平鋪到盤子上。
2、在山藥上撒少量的麥芽糖。
3、放到電飯鍋的蒸籠上，下面煮米飯，上面蒸山藥。米飯蒸熟了，山藥也就蒸熟了。
4、蒸熟山藥后，把盤子里多余的水倒掉，再撒上麥芽糖即可。
三、麥芽糖蘿卜汁
材料
白蘿卜200公克，麥芽糖80公克，鹽5公克
做法
1.白蘿卜洗凈后削去外皮刨絲備用。
2.取一碗，放入作法1的白蘿卜絲、鹽、麥芽糖一起拌均勻后，腌約30分鐘
3.將作法2的白蘿卜絲擠汁即可。
四、麥芽糖功效
1.調(diào)節(jié)便秘和腹瀉
人體攝入本品后，體內(nèi)有益菌菌群雙歧桿菌數(shù)量可增值10-100倍，同時產(chǎn)生醋酸 乳酸等短鏈脂肪酸，形成腸道正常工作的弱酸環(huán)境，抑制外源致病菌和腸內(nèi)固有腐敗細菌的生長繁殖，減少腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的生長和積累，促進腸道蠕動，清除腸道垃圾，防止和改善便秘、腹瀉和痔瘡。
2.降低血脂、血壓
本品作為一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，能有效降低血清膽固醇、甘油三酯、游離脂肪酸的數(shù)量，對于因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。
3.保護肝臟
雙歧桿菌吸收本品后迅速增值，抑制腐敗細菌發(fā)生作用，減少毒性代謝物的生成，并迅速將其排出體外，減輕肝臟負擔，起到保護肝臟的作用，預防各種慢性病、癌癥等作用明顯。
4.排毒養(yǎng)顏
它可有效預防和改善由于體內(nèi)毒素而引起的面瘡、黑斑、雀斑、青春痘、老年斑，使皮膚亮麗，老化減緩。
5.促進維生素的合成
它可有效促進b族維生素及葉酸的自然形成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力。
6.促進鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)吸收
它可促進食物中鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)的吸收，改善營養(yǎng)不良，促進發(fā)育及預防骨質(zhì)疏松癥。
蜂蜜是酸性還是堿性
對蜂蜜是酸性還是堿性呢，蜂蜜在含有的營養(yǎng)元素上，都是有著很多不同，不過它含有的蛋白質(zhì)豐富，對人體體質(zhì)提高，免疫力增加，它都是有著很好的幫助作用，是放心選擇。
那么，蜂蜜是酸性還是堿性？
蜂蜜的口感香甜，而余味微酸，因此很多人會認為蜂蜜就是酸性食物。但是從科學角度上說，并不是所有帶有酸味的食品就是酸性食品，它真正的依據(jù)是食物在燃燒以后所遺留下的殘留而辯別的。也有人認為蜂蜜中含有多種氨基酸和果糖類成份，就是認為它是一種酸性食物，這種想法也是不正確的，因為蜂蜜中的氨基酸與果糖在進入人體之后，是不經(jīng)過肝臟就能直接被人體吸收的物質(zhì)，它們的攝入，不但不會加大肝臟的負擔，相反還具有保護肝臟的功效呢。
蜂蜜其實是一種堿性的物質(zhì)，雖然它的堿性是潛藏存在的，但是這并不影響它在人體中堿性成份發(fā)揮應(yīng)有的作用。
蜂蜜中含有可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，與人體血清所含比例幾乎相等的20余種礦物質(zhì)，20余種促進人體生長和代謝的維生素以及多種活性酶。蜂蜜對胃腸功能的調(diào)節(jié)和保護，就是蜂蜜中堿性發(fā)揮作用的結(jié)果。因為蜂蜜中的堿性物質(zhì)與人體胃部的酸性物質(zhì)相中合，使人們的胃部刺激減少，起到保護胃黏膜的作用。 ...
蜂蜜的作用與功效
蜂蜜在超市中有很多樣品，有不同作用的，也有不同材料制成的，很多蜂蜜都是人類最喜歡的一種東西，能夠幫人體排毒，還能夠起到美容養(yǎng)顏的功效，蜂蜜對人體的好處很多很多，現(xiàn)實生活中甚至有不少人都能將蜂蜜作為必備的美食每天食用。
蜂蜜還有很多其他作用與功效：
1、將蜂蜜涂抹于皮膚表面，能夠起到消炎的作用，還具有一定的滋潤作用，能夠有效促進破裂細胞的再生功能，慢慢滲透到皮膚中間，可以為人體提供很多的營養(yǎng)元素，如果喝蜂蜜的話，可以排除肝臟內(nèi)部存留的毒素，深入內(nèi)部，有一定的促消化作用。
2、蜂蜜內(nèi)部含有很多營養(yǎng)元素，可以直接作用于每一個細胞，能夠消除皮膚上的細菌，特別有效，而且可以在短時間內(nèi)促進皮膚再生組織，是一個可以內(nèi)服外服的食物。
3、很多成年女性喜歡喝蜂蜜，因為其本身能夠?qū)贵w內(nèi)的衰老因子，而且可以搭配珍珠粉，還有米酒，以及玫瑰汁液等，可以用蜂蜜加入一勺子的珍珠粉，之后再加上其他配料，還有一些面粉進行調(diào)配，涂抹在臉上，具有滋潤的作用，這是一種非常有效的面膜。但是對于其中的玫瑰成分一定要選擇合適自己皮膚的，不要亂配，否則很容易引發(fā)臉部的一些反應(yīng)。
4、如果用蜂蜜和雞蛋，再加上面粉進行調(diào)和，能夠讓皮膚更好的保濕，而且這種方式一般都是用于比較敏感的皮膚中的，可以用蜂蜜和蛋清一起來做，效果不錯，但是要求充分攪拌均勻才可以。涂抹在干燥的皮膚上，能起到非常好的作用。 ...
蜂蜜水減肥法
蜂蜜減肥法是很多減肥人士都選擇的一種減肥方法，不僅僅是因為蜂蜜的味道好，而且是因為蜂蜜可以起到很好的潤腸作用。但是很多人都一致認為蜂蜜中所含的糖量較高，對減肥是沒有幫助的。大家都對蜂蜜減肥的說法不一樣，那么，蜂蜜減肥到底效果如何呢？
蜂蜜是一種很天然的營養(yǎng)品，它不但包括了可以很好燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等。其實我們只需要在一日三餐中，加入少量的蜂蜜，就可以很好的預防人體中多余脂肪的堆積。
蜂蜜具有很強的殺菌效果和解毒效果，它能夠使體內(nèi)堆積的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪轉(zhuǎn)化為能量被消耗掉。蜂蜜的糖分如能從胃運送到血液中，就能變成能量，消除疲勞的功效顯著，同時由于血糖值的上升，饑餓感也就消失了。
蜂蜜減肥法也有注意事項。由于水分有利于人體的新陳代謝，因此，應(yīng)該經(jīng)常喝水，但應(yīng)控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類飲品，以免對內(nèi)臟產(chǎn)生刺激，香煙也應(yīng)禁止，最好不要長時間泡澡，過于消耗體力，容易昏倒，可以短時間沖澡。
在日常飲食規(guī)律不變的情況下，將蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具體方法為：
1、早餐前20分鐘空腹喝；
2、午餐和晚餐后立刻喝。 ...
蜂蜜什么時候喝好
蜂蜜泡水是我們?nèi)粘Ｉ钪胁诲e的飲品，也受到很多人的喜歡，當然是因為蜂蜜水具有不錯的功效了。當然對于很多人來說，喜歡喝蜂蜜固然不錯，但是還是想要了解蜂蜜什么時候喝好，這樣正確的喝蜂蜜水，才可以發(fā)揮更大的作用。
蜂蜜什么時候喝好是很多人關(guān)心的問題，因為蜂蜜水具有潤腸通便的作用，是很多人所喜歡的。所以我們還是可以選擇在清晨喝蜂蜜水，可以達到不錯的效果。
早晨起床空腹喝蜂蜜的好處防止便秘，滋養(yǎng)皮膚，健康長壽；缺點：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5~2小時后喝蜂蜜水。
需注意的是：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。
蜂蜜什么時候喝好？應(yīng)該說沒有什么樣的完美的答案，應(yīng)該說不同的人群，可以根據(jù)自己身體的情況選擇和蜂蜜水的時間，因為蜂蜜水營養(yǎng)豐富，可以幫助排便，很多人都可以喝蜂蜜水，但是不用蜂蜜水代替日常的補充水分。 ...
孕婦可以喝蜂蜜嗎
蜂蜜的用處很大，比如說，在我們在做燒肉的時候，就要用到蜂蜜，可以起到給肉上色的作用；有便密的患者，每天喝杯蜂蜜水可以緩解便秘；而且每天早上起來喝杯蜂蜜水還能起到美容的效果。既然蜂蜜能有這么大的用途，那孕婦可以喝蜂蜜嗎？孕婦喝蜂蜜能起到什么作用？
蜂蜜對胎兒不會產(chǎn)生大的影響，所以孕婦們可以放心的服用蜂蜜。而且蜂蜜內(nèi)服可以對神經(jīng)系統(tǒng)疾病，對心臟病，高血壓等慢性病都能起來一定要療效，因為在蜂蜜當中含有著很多的營養(yǎng)成份。
蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育有著積極作用。蜂蜜不僅可以有效地預防妊娠高血壓綜合征、妊娠貧血、妊娠合并肝炎等疾病，還能有效地預防便秘及痔瘡出血。
患有高血壓的準媽媽，每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因為蜂蜜中的鉀進人人體后有排鈉的作用，可維持血中電解質(zhì)平衡;對于有胃腸道潰瘍的準媽媽來說，蜂蜜是良好的營養(yǎng)品，能增強體質(zhì)。
此外，在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中富含鋅、鎂等多種微量元素及多種維生素，是益腦增智、美發(fā)護膚的要素。
孕婦可以喝蜂蜜嗎？答案是肯定的。孕婦喝蜂蜜會給孕婦們起來增強體質(zhì)的作用，會對孕婦的身體起到很好的作用；蜂蜜還可以做成藥膳，比如說蜂蜜蘿卜，治療消化不良，嘔吐等；蜂蜜核桃肉，治療虛喘癥等。 ...
葡萄糖是自然界分布最為廣泛的一種單糖，葡萄糖在平時的生活中用途是非常廣泛的，既能用于人們的生活中，而且還經(jīng)常被用于醫(yī)學中，如果平時有貧血暈倒或者是低血糖暈倒的情況，一般會注射葡萄糖來給人體補充能量，而且葡萄糖也是可以直接口服的，葡萄糖對我們的生活是非常重要的。
什么情況下需要補充葡萄糖
葡萄糖是生命活動中不可缺少的物質(zhì)，它在人體內(nèi)能直接參與新陳代謝過程。在消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用。除對糖尿病人外，葡萄糖是沒有什么副作用的。葡萄糖在生物學領(lǐng)域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。
葡萄糖能夠補充熱能和體液，可以用于各種原因引起的進食不足或大量體液丟失(如嘔吐、腹瀉、重傷大失血等)，全靜脈營養(yǎng)，饑餓性酮癥等。還有一個最常見的情況也可以補充葡萄糖，那就是低血糖的時候。此外，葡萄糖與胰島素合用，可促進鉀轉(zhuǎn)移入細胞內(nèi)，治療高鉀血癥。
葡萄糖的代謝功能
葡萄糖加強記憶，刺激鈣質(zhì)吸收和增加細胞間的溝通。但是太多會提高胰島素的濃度，導致肥胖和糖尿病。而葡萄糖太少的話會造成低血糖癥或者更糟，胰島素休克(糖尿病昏迷)。此外，葡萄糖對腦部功能很重要，葡萄糖的新陳代謝會受下列因素干擾：憂郁、躁郁、厭食和貪食。
葡萄糖很容易被吸收進入血液中，因此醫(yī)院人員、運動愛好者以及平常人們常常使用它當作強而有力的快速能量補充。此外，葡萄糖被吸收到肝細胞中，會減少肝糖的分泌，導致肌肉和脂肪細胞增加葡萄糖的吸收力。過多的血液葡萄糖會在肝臟和脂肪組織中轉(zhuǎn)換成脂肪酸和甘油三酸脂。
大家對蜂蜜都是非常熟悉的，但可能很多人并不知道土蜂蜜，其實土蜂蜜就是所謂的野生蜂蜜，也是一種完全不經(jīng)過人工加工的天然蜂蜜，所以蜂蜜的營養(yǎng)完全沒有被破壞，這種土蜂蜜的價值非常高，比如具有美容養(yǎng)顏的功效，還具有減肥的作用，那么這種土蜂蜜是什么屬性呢？
土蜂蜜是熱性還是涼性？
蜂蜜有涼性和熱性之區(qū)別，不同蜂蜜有不同功效。
涼性：黃連蜜、荊花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，治療便秘最好還是用涼性的蜂蜜。
熱性：棗花蜜；
養(yǎng)顏：野玫瑰蜜、益母草蜜；
潤肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；
養(yǎng)胃：桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜；
助眠：龍眼蜜、棗花蜜，蜂王漿。
藥酒中可放蜂蜜，治便秘也必須要蜂蜜，治療失眠也可用到蜂蜜。
【蜂蜜的對癥】
去火的：黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫云英蜜、槐花蜜
美容養(yǎng)顏的：雪脂蓮蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜
對肺有好處的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜
對胃有好處的：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜
對失眠有好處的：龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜
只有槐花蜜、椴樹蜜等才可以通便，棗花蜜是不能通便的，便秘患者食用后會加重病情。
【食用方法】
1、食用方法，新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫后有效成份如酶等活性物質(zhì)被破壞蜂蜜。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用。
2、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應(yīng)視年齡大小而定。用于治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
3、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
4、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜。
5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
6、食用蜂蜜時宜先獨飲蜂蜜，后飲溫水。
生活中人們習慣性的把食物，規(guī)劃為酸性和堿性，這是兩種完全不一樣的概念。不同體質(zhì)的人，在使用后會有不同的區(qū)分。如果大家能夠擺正自己飲食的態(tài)度，了解哪些食物屬于酸性，哪些食物屬于堿性，才能吃到更合適自己的食物。蜂蜜是比較常見的食物，營養(yǎng)價值高，甜度比較高。關(guān)于蜂蜜的堿酸性需要詳細了解一下。
平時非常多的人喜歡吃蜂蜜，尤其女性們吃蜂蜜非常多，這是因為女性們都知道吃蜂蜜有美容養(yǎng)顏的作用，除了吃之外，現(xiàn)在女性們在制作面膜的時候也經(jīng)常會加入蜂蜜，那些晚上經(jīng)常失眠的人，或者有明顯便秘的人，都可以用蜂蜜泡水來喝，具有很好的食療作用，那么蜂蜜水是什么屬性呢？
蜂蜜水是涼性還是熱性？
蜂蜜有涼性和熱性之區(qū)別，不同蜂蜜有不同功效。涼性：黃連蜜、荊花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，治療便秘最好還是用涼性的蜂蜜。熱性：棗花蜜；養(yǎng)顏：野玫瑰蜜、益母草蜜；潤肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；養(yǎng)胃：桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜；助眠：龍眼蜜、棗花蜜，蜂王漿。藥酒中可放蜂蜜，治便秘也必須要蜂蜜，治療失眠也可用到蜂蜜。
生蜂蜜屬于涼性。熟則反之。明代醫(yī)學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創(chuàng)傷之痛，和可以致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功?！?/p>
蜂蜜起到一定的潤肺止咳的效果，能夠起到一定的潤腸通便的作用，所以適當?shù)某砸恍┓涿蹖θ说慕】凳潜容^好的，身體燥熱的現(xiàn)象，最好不要吃一些熱的蜂蜜，這樣可能會導致腸胃功能紊亂的現(xiàn)象。
有的人如果出現(xiàn)了胃部疼痛的現(xiàn)象，或者說他腎虛的現(xiàn)象，可以通過使用一些溫性蜂蜜的方法進行調(diào)理，這樣可以有效的緩解其他并發(fā)癥的產(chǎn)生，熱性的蜂蜜具有一定的消毒養(yǎng)顏方面效果，具有一定的預防上火的情況。
熱的蜂蜜是一種比較常見的情況，所以應(yīng)該引起重視，平時在選擇蜂蜜的時候應(yīng)該注意蜂蜜的口感，這樣可以有效的進行調(diào)理，龍眼蜜、棗花蜜，還有蜂王漿都是非常好吃的食品，制作成蜂蜜，以對人的健康也是比較好的。
檸檬蜂蜜水這種飲品在我們生活中出現(xiàn)的幾率還是比較多的，所以很多人都是喝過檸檬蜂蜜水的，而且不少人對于檸檬蜂蜜水還是比較鐘愛的，這當然和每個人的口味愛好有關(guān)系了。那么，檸檬蜂蜜水是酸性還是堿性的呢？很多腸胃不好的人對此是非常關(guān)心的，因為對于腸胃不好的人來說一般是不可以多吃酸性食物的。
檸檬蜂蜜水是檸檬和蜂蜜一起沖調(diào)而成的飲品，由于檸檬蜂蜜水的口味獨特、口感較好的原因，所以喜歡喝檸檬蜂蜜水的人還是比較多的，而且對于一般人來說，其實也都是可以喝檸檬蜂蜜水的，只不過腸胃不好的人不知是否能喝檸檬蜂蜜水。那么，針對這個問題，下面就來具體介紹一下檸檬蜂蜜水究竟是酸性的還是堿性的。
檸檬是堿性食品。此外，加了蜂蜜后依然屬于堿性的。檸檬很酸，一般人都錯把檸檬當成酸性食品，其實不含糖的檸檬汁與檸檬水是對身體吸收很有幫助的堿性食品?；瘜W或食品學的觀點來看食品是酸性或堿性時, 可能會有很大的分別。檸檬是酸性的還是堿性的呢? 大多數(shù)人都會覺得有酸味者都是酸性的。 但由食品學的角度來看, 檸檬是堿性食品。
那什么是堿性食物？什么是酸性食物呢？
堿性食物:食物消化代謝后，呈堿性為堿性食物。堿性食物中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經(jīng)身體吸收代謝后生成帶陽離子的堿性氧化物，可緩沖酸性代謝產(chǎn)物。堿性食品包括蔬菜、海產(chǎn)品（海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜）、水果、茶葉、咖啡等。牛奶、酸奶也屬堿性食品，帶酸味的橘子、山楂、西紅柿、杏等也是堿性食品。因為含有的有機酸（構(gòu)櫞酸、抗壞血酸、草酸及其它酸）在體內(nèi)完全代謝成二氧化碳、水和能量。
酸性食物:并不是帶有酸味的食品，而是指經(jīng)過人體消化、代謝后生成帶有酸根的食品。這類食品一般含脂肪、糖類較多，如糖果、淀粉類食品（如大米、白面）等。過多地食入酸食品，導致人體酸堿失衡，會引起酸性體質(zhì)病，其主要癥狀為頭暈、耳鳴、全身乏力、手腳發(fā)涼、易患感受冒、皮膚干燥粗糙、傷口難愈合。
而檸檬汁進入人體內(nèi),便會氧化燃燒成二氧化碳和水,其余的部分則變無機質(zhì)。我們看它的無機質(zhì)有什么東西,便可決定它是堿性食品或酸性食品了。所以,由食品學的角度來看, 檸檬是堿性食品，經(jīng)常食用對身體有益。
通過上面的詳細介紹，想必大家應(yīng)該已經(jīng)知道了，其實檸檬蜂蜜水是堿性的，所以對于我們的胃腸不好的人來說，是可以喝檸檬蜂蜜水的，而且也是可以長期飲用檸檬蜂蜜水的，這對于我們的身體其實是有很多的好處的。所以，知道了這么多，我們的朋友們一定要正確看待檸檬蜂蜜水，經(jīng)常飲用也可以的。
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