紅薯葉饃的做法和營(yíng)養(yǎng)
夏季養(yǎng)生茶的配方和做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅薯葉饃的做法和營(yíng)養(yǎng)”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
很多人都喜歡吃紅薯，但是在吃紅薯的時(shí)候就會(huì)將紅薯葉丟掉，其實(shí)紅薯葉也是可以食用的，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，在烹飪中紅薯葉的做法更是多種多樣，比較簡(jiǎn)單而家常的一種吃法就是將紅薯做成紅薯葉饃，紅薯葉饃所需的食材，其實(shí)比較簡(jiǎn)單，而且做法也非常多樣，營(yíng)養(yǎng)更甚。
1.做法
紅薯葉洗凈切碎，放入面粉、酵母粉，加少許水，和成面團(tuán)，醒1個(gè)小時(shí)左右。取適量醒好的面團(tuán)團(tuán)一下拍扁，擺到篦子上（篦子刷油防沾） 醒一會(huì)兒，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘 蘸蒜汁吃非常美味。
2.紅薯葉營(yíng)養(yǎng)
葉的營(yíng)養(yǎng)豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營(yíng)養(yǎng)含量比菠菜、芹菜等這種高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高很多，特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。紅薯芽苗營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。
3.注意
紅薯葉是近幾年人們餐桌上比較常見的蔬菜，據(jù)說具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，其實(shí)紅薯葉對(duì)于人體的健康功效和作用都是很多的，排毒、凈化血液就是其中之一。同時(shí)紅薯葉也不是十全十美的，它也是有禁忌的，腸胃不好的人一定不能多吃。紅薯葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，能提高人體的抗病能力，對(duì)抗癌也有一定的保健作用，但是紅薯葉雖然美味，味覺細(xì)胞也不要過于貪婪哦，對(duì)于那些腸胃不好的人，紅薯葉不能多吃。紅薯葉吃多了容易引起肚子脹，消化不良的癥狀。
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菜饃這種東西大家應(yīng)該都有吃過，就是一種用蔬菜做成的一種煎餅，只不過這種煎餅是用蔬菜跟面粉相融合制成的一種餅，不同的蔬菜都可以制成那種菜饃，而且他們制成的方法都是差不多的，有些人喜歡用紅薯葉做成那種菜饃吃，但是有些人卻不知道怎么做，那么紅薯菜饃怎么做？
紅薯葉中含有豐富的維生素C，能夠起到很好的提亮膚色，美白嫩膚的作用，而且其中含有的葉綠素還能夠加快體內(nèi)毒素排出，有效美容養(yǎng)顏。
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持動(dòng)脈血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發(fā)生。紅薯葉中含有的豐富的膳食纖維能夠有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速通便，有效防治便秘。
媽媽做的紅薯葉菜饃做法：面粉加水和成面團(tuán)，再揪成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子。用搟面杖做成這樣圓圓的的薄片。在上面敷幾層紅薯葉子。然后再用另一張敷菜葉上。面皮～菜葉～面皮這樣的形式。放入鍋中。
一分多鐘后翻個(gè)面，兩面都有花印大概就熟了。蒜汁:大蒜末加水加醋加芝麻油。把菜饃切成四份，卷起來沾著蒜汁可以吃了。小時(shí)候家家都會(huì)做的小吃～烙菜饃?，F(xiàn)在已經(jīng)少見了，現(xiàn)在的年輕人沒有幾個(gè)會(huì)做這個(gè)不過個(gè)人覺得這種傳統(tǒng)的更美味，更天然。
媽媽做的紅薯葉菜饃，既營(yíng)養(yǎng)又美味讓人看了直流口水。作為中華兒女，愛吃本來就是我們的本性，中國(guó)自古以來美食就多，對(duì)于這方面還是很有研究的，許多東西都能夠被我們做出不同的花樣。
利用紅薯葉來制作饃饃其實(shí)在一些地域還是非常多見的，利用紅薯葉來制作饃饃，其實(shí)還是因?yàn)榧t薯葉中含有較高的營(yíng)養(yǎng)，搭配制作饃饃的話不僅可以增加味道的層次，還可以增加食用者的營(yíng)養(yǎng)吸收，這也是紅薯葉的一種烹調(diào)的方式，大家不妨嘗試一下。
紅薯葉的功效與作用
1.增強(qiáng)免疫力
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉具有增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老。降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預(yù)防動(dòng)脈硬化、阻止細(xì)胞癌變，催乳解毒，保護(hù)視力，預(yù)防夜盲的良好保健功能。
2.蛋白質(zhì)豐富
溫馨提示：紅薯葉蛋白質(zhì)的含量，比白米、白面高;維生素含量和柑橘類水果不分上下;胡蘿卜素含量高于胡蘿卜3.8倍;維生素B2的含量比空心菜、綠莧菜、芥菜葉高出許多。
3.預(yù)防冠心病
薯葉和塊根中含有大量的液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持動(dòng)脈血管的彈性，有利于預(yù)防冠心病。
4.防止肝腎萎縮
同時(shí)還能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織的萎縮。
5.清潔腸道
保持消化道、呼吸道和關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑。甘薯葉中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運(yùn)轉(zhuǎn)，具有清潔腸道的作用。
紅薯葉饅頭
【材料】：紅薯葉、瓣蒜5個(gè)、鹽、生抽、香油、水
【做法】：
1、紅薯葉饅頭：紅薯葉洗凈控水，切碎(不用特別碎，用刀來回切幾下就好)，放入發(fā)好的面盆中，加少許鹽，一起揉進(jìn)面中。
2、然后分成小塊面揉成窩窩頭狀，放進(jìn)溫水鍋里，醒發(fā)35分鐘左右。
3、然后大火開始蒸，水開后改中小火蒸30分鐘即可。
4、蒜汁：4-5瓣蒜，用壓蒜器壓成蒜泥，加生抽、香油、少許鹽、一點(diǎn)兒涼白開兌開。
蒸紅薯葉
材料：紅薯葉、面粉、麻油、蒜汁、鹽味、辣油
做法：1、把擇好的紅薯葉洗干凈，稍微控水。
2、加入面粉拌均。
3、把拌發(fā)的紅薯葉上籠蒸熟。
4、把蒸熟的紅薯葉稍冷卻15分種。
5、加入麻油、蒜汁、鹽味、辣油各適量，拌勻出盤即可。
對(duì)于紅薯我想大家都應(yīng)該是比較熟悉的了吧?紅薯是一種比較常見的食物，尤其是在冬季。紅薯也就是人們平時(shí)口中常說的地瓜，在嚴(yán)寒的冬日，雙手捧著新鮮出爐的烤地瓜想想就會(huì)感到很溫暖的。烤紅薯是一種十分受歡迎的食品，很多人冬天就會(huì)買烤紅薯來取暖，烤紅薯不僅香氣撲鼻，味道更是好的不用說了。
紅薯葉顧名思義就是紅薯的葉子了。其實(shí)紅薯葉中的藥用價(jià)值也是很高的，紅薯葉中含有豐富的蛋白、維生素等等人體每日必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紅薯葉的做法也是多種多樣的，下面我就來告訴大家一些紅薯葉的做法吧，請(qǐng)大家聽我一一道來。
蒜茸紅薯葉
【材料】
嫩紅薯葉400克，大蒜30克，素油15毫升，精鹽、黃酒、味精、鮮湯、麻油各適量。
【作法】
①將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。
②炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。
辣椒炒紅薯葉
【材料】
紅薯葉、紅辣椒、蒜末、鹽、雞精、大油
【作法】
① 紅薯苗連葉子洗凈，蒜末，紅辣椒切碎。
②鍋里加油燒熱下辣椒炒香再下蒜末，最后倒入紅薯苗翻炒，調(diào)味，出鍋.紅薯苗的嫩葉子口感很好，有點(diǎn)軟糯的感覺。
看了上面的文章相信大家對(duì)于紅薯葉的做法都應(yīng)該是已經(jīng)基本了解了吧?上面為大家介紹的紅薯葉的做法其實(shí)都并不是很難的，步驟也不算是很多，大家平時(shí)如果有空的時(shí)候就可以去試試看，自己動(dòng)手還能夠體會(huì)到做菜的樂趣呢，何樂而不為呢?紅薯葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可真是不容小覷啊。
紅薯葉，即紅薯地上秧莖頂端或兩側(cè)的嫩葉，在南方四季可采收。番薯葉常見的葉子有雞爪形的，五爪形的，心形的等，葉柄顏色有青的，綠的，也有紫的。
紅薯葉，經(jīng)測(cè)試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜。因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營(yíng)養(yǎng)蔬菜品種，稱其為“蔬菜皇后”。
近年在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。用紅薯葉制作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌，現(xiàn)在市場(chǎng)里也有各個(gè)品種的番薯葉出售，薯葉已變成現(xiàn)代人的美食。
紅薯葉子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。《本草求原》亦有記載，認(rèn)為紅薯：“涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀臟毒?！甭员忝卣呤持纫?，也可用鮮紅薯葉250克，加油、鹽炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，適宜大便燥結(jié)之人。民諺云：“餐餐有紅薯，容撲撲”
紅薯葉的吃法：
紅薯葉的吃法很多，這里略做介紹。不管采用哪種吃法，它均能給人以鮮嫩滑爽、清香可口之感。
1、蒜茸紅薯葉：將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。
2、蠔油番薯葉：番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水；燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水；燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。
3、番薯葉燉冬瓜：鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑，舌邊尖紅，苔黃干，脈數(shù)。
4、將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風(fēng)味。
5、將紅薯葉燒湯，或在熬粥時(shí)放入。
6、與花生面或豆面一起煮，做成渣豆腐。
7、取鮮嫩的葉尖，開水燙熟后，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調(diào)料，制成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。
紅薯葉其實(shí)算是一種蔬菜，它的做法還是在現(xiàn)實(shí)中存在的。每種可以用來進(jìn)食的食物，都是含有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這也是我們食用它們的原因之一。只要掌握它們的不同做法，這樣就可以很大程度上滿足我們的需求，但是在制作食物之前需要清楚它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體有什么樣的功效。紅薯葉也不例外。
食物的不同造就了它們制作方法的不一樣，也就意味著食用它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。即使是同類的食物，只要是單獨(dú)存在都擁有者著自己獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。制作過程中添加的食物也會(huì)改變它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?
紅薯葉，即紅薯生長(zhǎng)過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，我們一般使用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。
研究發(fā)現(xiàn)，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。紅薯是長(zhǎng)壽保健食品，而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)紅薯葉的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素含量極高。蛋白質(zhì)含量2.74%，胡蘿卜素5580國(guó)際單位/100克，維生素B2為3.5毫克/公斤，維生素C為41.07毫克/公斤，鐵3.94毫克/公斤，鈣74.4毫克/公斤。薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍(lán)、茄子、番茄、胡蘿卜比較，在14種營(yíng)養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項(xiàng)薯葉均居于首位。紅薯葉具有增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預(yù)防動(dòng)脈硬化、阻止細(xì)胞癌變，催乳解毒，保護(hù)視力，預(yù)防夜盲的良好保健功能。
紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是食用后可以提高食用者的免疫力，這樣對(duì)于外界的一些傳染就可以做到一定的抵抗能力。一般的人都是可以食用的，最主要的就是它可以幫助一些血糖高的人進(jìn)行調(diào)理血糖的功效。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值寶庫身體所需要的蛋白質(zhì)，維生素等一些含量。
紅薯是比較常見的一種粗糧，和土豆一樣，也是可以作為主食的，特別是冬季的時(shí)候，烤紅薯就十分的受歡迎，但是除了紅薯可以食用以外，紅薯葉也是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。但是很多人并不清楚這一點(diǎn)，所以就浪費(fèi)掉了紅薯葉，所以今天我們幫助大家了解紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今后就可以好好的利用紅薯葉了。
測(cè)試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜。因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營(yíng)養(yǎng)蔬菜品種，稱其為“蔬菜皇后”。
近年在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。用紅薯葉制作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌。在中國(guó)，城市超市里見不到有紅薯葉出售，農(nóng)民收獲紅薯后將紅薯葉，連同莖一起丟在地里，或用作喂牲畜的飼料，這是非常可惜的。
紅薯葉的吃法很多，這里略做介紹。選取鮮嫩的葉尖，開水燙熟后，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調(diào)料，制成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風(fēng)味。此外，還可將紅薯葉燒湯，或在熬粥時(shí)放入。日本市場(chǎng)有罐裝腌制的紅薯葉小菜出售，我們也可加鹽將其制成咸菜、小菜，供佐食用。
最后專家補(bǔ)充說紅薯葉，即秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。經(jīng)常食用紅薯葉有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。
通過文章中的詳細(xì)的描述，我們了解到了紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，微量元素和維生素的含量是很高的，而且紅薯葉的做法也有很多，所以建議大家在日常生活中可以好好的利用紅薯葉，特別適合高血壓和便秘的病人。而且還可以延緩衰老。
紅薯是生活中非常重要的一種食物，紅薯的出現(xiàn)解決了舊社會(huì)當(dāng)中的普遍饑餓問題，因此，紅薯對(duì)人們的生存意義非常大，然而現(xiàn)代社會(huì)當(dāng)中食物非常充足，饑餓問題基本不存在了，但是紅薯這種美味的食物卻成為了人們餐桌上的經(jīng)典，其中，紅薯葉也是一種非常不錯(cuò)的食材，但是，番薯葉和紅薯葉的區(qū)別大嗎?下面就來看看講解吧。
紅薯葉即紅薯地上秧莖頂端或兩側(cè)的嫩葉，在南方，紅薯四季都可以收成。與其他常見的蔬菜比較，紅薯葉的礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘，每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C0.32毫克，其胡蘿卜的含量甚至比胡蘿卜還高出三倍。常吃鮮綠的紅薯葉，能滿足維生素A、C、E 及鐵補(bǔ)充的需求。
番薯葉和紅薯葉的區(qū)別
番薯葉一般指紅薯葉。
紅薯葉(多年生蔓性草本植物)又稱地瓜葉，即紅薯生長(zhǎng)過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫力，保護(hù)視力，延緩衰老，解毒等作用。我們一般食用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。
而番薯葉我國(guó)各地均有栽培。夏、秋季采收，洗凈鮮用。
番薯葉怎么做好吃
1、蒜茸紅薯葉
將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。
2、蠔油番薯葉
番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水;燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水;燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。
紅薯葉又稱地瓜葉，在農(nóng)村薯葉一般是拿來喂養(yǎng)牲畜的，隨著紅薯的保健作用被發(fā)現(xiàn)，薯葉開始變得重要起來，還被稱為“蔬菜皇后”。既然是蔬菜皇后，肯定有她的獨(dú)特之處，紅薯葉確實(shí)是有很多有利于健康的功效。 1、排毒功效，由于含有豐富的葉綠素，可以幫助凈化血液，促進(jìn)排毒。
2、提高免疫力，薯葉中含有豐富的抗氧化劑，是一般蔬菜的5到10倍，可以預(yù)防感冒。
3、含有鉀，可以控制血壓，預(yù)防高血壓。
4、抗癌作用，薯葉中含有豐富的多酚可以預(yù)防細(xì)胞癌變。
5、改善便秘，薯葉和其他蔬菜一樣含有豐富的纖維素，加速腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防痔瘡。
6、改善視力，由于含有豐富的維生素A，可以很好的保護(hù)視力。
但是不是說存在這些功效就適合任何人都去吃的，比如腸胃消化不好的人，以及腎病患者是不宜多吃的，一定要根據(jù)自己情況來看，再有控制好量。
紅薯葉的做法
材料：紅薯葉，鹽少量，耗油少量，食用油適量，大蒜。
做法：
1、紅薯葉洗干凈，大蒜剝皮后拍開。
2、熱鍋放入適量的食用油，然后放入大蒜爆香。
3、放入洗好的紅薯葉，翻炒片刻以后加入一點(diǎn)耗油和鹽繼續(xù)翻炒。
4、加入一些清水，蓋鍋悶煮約一分鐘即可。
這樣做紅薯葉的話會(huì)味道更加原汁原味，如果是喜歡多元化的做法，也可以加入豬肉或者是臘肉等一起翻炒，口感更豐富。
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