自制泰式檸檬雞爪的做法是什么
禪式養(yǎng)生是什么。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“自制泰式檸檬雞爪的做法是什么”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
我們都知道泰國不僅盛產(chǎn)“妖女”，更是盛產(chǎn)美食。很多去過泰國旅游的朋友對那里的美食都贊不絕口。其實我們想要吃泰式美食也可以不用出國哦!比如最近比較流行的酸辣檸檬雞爪，就是源自泰國的一種美食。那么，在家怎么自制泰式酸辣檸檬雞爪呢?一起動手學(xué)起來吧!
[泰式酸辣檸檬雞爪]
準(zhǔn)備材料：
生雞爪500克、小蔥1把、香菜1把(不喜可省)、姜1小塊、蒜瓣4-6瓣、青檸1個、小米椒10只 準(zhǔn)備調(diào)料：
鹽適量、糖2-3大匙、生抽3大匙、魚露2大匙(沒有可省略，用鹽代替)、白醋4-5大匙 制作過程：
1、雞爪洗凈，剪去腳趾，剁成小塊待用。提前燒好開水，入干凈容器晾到?jīng)鐾浮?/p>
2、姜、蒜分別切片、小米椒切碎、小蔥、香菜分別切段、青檸切片待用。
3、鍋內(nèi)加足量水，下雞爪，加兩片姜，一匙料酒，煮開，到冒血沫時再繼續(xù)煮10分鐘關(guān)火。
4、雞爪撈起，反復(fù)用流水沖洗去血沫、油脂。
5、另備一大碗冰水或涼水，將沖洗干凈的雞爪泡入，讓雞爪徹底涼透的同時，表皮收縮，肉質(zhì)變脆。
6、煮雞爪的同時，準(zhǔn)備泡雞爪的湯汁，將姜片、蒜片、小米椒碎、小蔥、香菜段一起泡入提前晾涼的涼開水中，再加入適量鹽、糖、生抽、魚露(沒有可省略，鹽就需要多放一些)、白醋，再將每片青檸盡量擠出檸檬汁，再連青檸片一起泡入。反復(fù)攪拌至鹽溶化后，嘗嘗味道，應(yīng)該是略帶微辣的酸甜咸口，辣味還沒有那么快泡出來，需要時間。根據(jù)口味略做調(diào)整，湯汁的味道要比希望鳳爪泡出的味道咸一點，酸味也最好稍微重一點。
7、調(diào)好湯汁，將浸泡好的雞爪撈出泡入其中，可以用密封盒裝好，也可以直接蒙上一層保鮮膜，入冰箱冷藏過夜，即可撈出食用，喜歡更入味可以泡久一點，但最好都在2天內(nèi)全部吃完。
ys630.coM延伸閱讀
泰國有很多的美食，令很多的游客流連忘返，那在這個國家到底存在著哪些不可言喻的魅力和魔法呢，讓我們一起去深刻探究了解下吧，又到泰國美食叫做泰式檸檬魚，深受人們的喜愛，那它的做法有是什么呢，關(guān)于針對泰式檸檬魚這問題進行探究這個問題，我總結(jié)出了以下幾點內(nèi)容，想要了解這方面內(nèi)容的朋友趕緊來看看吧。
主料
鱸魚一條檸檬半顆
姜片20公克紅辣椒1根
香菜少許魚露2小匙
白胡椒粉少許甘味醬油1大匙
細砂糖2小匙香油1大匙
泰式檸檬魚的做法步驟
1.將殺好鱸魚的兩側(cè)各用菜刀劃開五刀，放置于蒸盤內(nèi)；檸檬切片、紅辣椒切斜片備用。
2.將作法1的檸檬片置于切開的肉中，紅辣椒片和姜片都放在魚肚中。
3.將魚露及胡椒粉、醬油、細砂糖、香油攪拌均勻，淋于檸檬魚身上，放入蒸鍋以大火蒸10分鐘后取出，撒上香菜即成。
檸檬是東南亞特有的調(diào)味水果，泰國人常在菜中擠上檸檬汁，使其散發(fā)出濃郁的水果香。某型男對泰式料理情有獨鐘，泰國清蒸檸檬魚便是其拿手菜，他采用檸檬和魚露，加上妖艷的辣椒與鱸魚同烹，做出這道鮮嫩無比、酸辣鮮美且有泰國風(fēng)情的菜。
1.魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)，鱸魚的脂肪含量不高，減肥的人大可多吃魚。
2.檸檬魚是泰緬菜的吃法，酸酸辣辣較為開胃，建議減肥的人，辣椒醬的分量酌減。
3.檸檬的酸味來自橘酸，可以將脂肪和淀粉轉(zhuǎn)化為能量，且能預(yù)防肌肉中乳酸增加而導(dǎo)致的疲勞，還能舒解精神壓力，是對人體非常有益的水果。
以上就是關(guān)于針對泰式檸檬魚這問題進行探究這個問題的介紹了，我相信大家在看過以后都會有一定了解，泰國的美食眾多，有待我們好好去發(fā)現(xiàn)了解，品嘗，那么我們在現(xiàn)實生活中也要多多發(fā)現(xiàn)美食的美麗哦，自己去小試牛刀，相信自己的創(chuàng)造力吧。
對于吃，相信大家有不同的吃法，對于美食，相信大家有不同的理解，對于營養(yǎng)，相信大家都有自己對它的看法。對于雞湯相信大家也了解了許多雞湯的做法，但是對于近來盛行的泰式傳統(tǒng)冬瓜雞爪湯大家或許聽說過，那么對于它的正確做法大家又真正的清楚嗎?下面小編為大家講解一下。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
1.趾甲去干凈的雞爪，冬瓜，筍(也可以放泰式小圓茄)，羅勒葉，兩包椰漿，檸檬葉和新鮮辣椒。
2.把雞爪煮熟，以便后面一起煮的時候可以煮得很爛。然后放進盛有冬瓜的盤子里，倒入一部分椰漿，把整包的綠咖喱調(diào)料倒進去，再加上剩下的椰漿，攪拌，直至椰漿出香，放進煮好的雞爪，放入筍、檸檬葉，攪拌均勻。
3.把整鍋東西都倒進電飯煲里，放入冬瓜、紅辣椒和羅勒葉。放調(diào)味品的時候會有些麻煩，量多量少大家自己決定。放進棕糖、魚露以及其他調(diào)味品。放進一些白砂糖。直至調(diào)出自己喜歡的味道。
4.胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。膽道疾?。耗懩已缀湍懯Y經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。高血壓癥：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續(xù)升高，難以降下。高血脂癥：雞湯中的脂肪被吸收后，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內(nèi)膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
對于雞湯相信大家也了解了很多，雞湯具有大補的作用，雞湯為孕婦的首選食物，對于人身體的康健具有關(guān)鍵的作用。小編為大家所介紹的泰式傳統(tǒng)冬瓜雞爪湯不僅美味而且營養(yǎng)價值也比較高，且經(jīng)常活躍在餐廳及各大高檔場所，自己學(xué)會后學(xué)著做給親戚朋友吃也是一個不錯的選擇。
去餐館吃飯當(dāng)然省事，不過餐館的衛(wèi)生是否過關(guān)暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，檸檬鱸魚（泰式清蒸）的做法簡單，營養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。
2、魚洗凈控干水分，兩面分別劃四刀，方便魚入味兒！
3、把準(zhǔn)備好的姜片塞入劃刀口里，每個放一片
4、每個都塞一片
5、姜絲放到魚肚子里
6、蔥段放入盤子底部
7、魚放好，這時如果你家里口味兒偏重，可以灑上一點兒鹽腌制一刻鐘
8、蒸鍋內(nèi)加適量水
9、大火燒開再放鱸魚（一定要開水蒸）
10、蓋上蓋，中火8分鐘！
11、蒸魚的時間準(zhǔn)備調(diào)料汁！蔥蒜等上面寫的所有調(diào)倒入碗內(nèi)調(diào)勻！
12、檸檬切開，再擠三勺檸檬汁，調(diào)勻
13、青椒紅椒切細絲，魚熟后撒在魚背上
14、魚蒸八分鐘后，取出換大盤，蒸魚用的姜和蔥全部扔掉，蒸出的湯汁也不要，灑入剛才調(diào)好的檸檬汁，再悶一分鐘，檸檬汁香味兒出來后，出鍋即可（開蓋蒸汽太大所以照片都是霧就沒拍）
15、魚出鍋后，再另起鍋燒放兩勺油
16、油燒冒煙兒的程度后澆到魚身上，聽到熱油呲啦一聲是不是都咽口水了？那就趕緊把魚端上桌吧！蒸魚一定要趁熱吃！
檸檬鱸魚（泰式清蒸）這道菜做法簡單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動。
? ?鳳爪有很豐富的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，還有膠原蛋白，對皮膚也有很好的美容的效果，所以多吃鳳爪對人體有好處哦，鳳爪的做法也有很多，今天我們就來學(xué)習(xí)一種不一樣的做法，那就是泰式鳳爪的做法是什么？
泰式腌鳳爪
原料：
鳳爪、檸檬、洋蔥、紅椒、香芹各適量。
做法：
1、鳳爪洗凈去掉指甲，放入加入蔥姜的水中煮熟，我丟了幾片花椒葉子;
2、將檸檬切片，紅椒剁碎，香芹切小粒，洋蔥切絲;
3、煮好的鳳爪先用冷水沖涼，再用冰水和白醋浸泡一小時以上;
4、加入檸檬片，芹菜粒，紅椒，洋蔥絲，白糖，鹽，一只檸檬的汁，然后拌勻;
5、可以根據(jù)自己的口味添加辣椒的量，清新可口，酸辣過癮。
? ?泰式鳳爪的做法是什么？不知道大家學(xué)會了嗎，其實做法的步驟是非常簡單的，而且還有一個非常好聽別致的名字，喜歡吃鳳爪的人們不如自己動手試一試吧，保證味道不比買的差哦，希望大家都可以自己來試試。
在我們的生活中有很多美味的食物大家都是經(jīng)不住誘惑的，雞爪很多的朋友都比較喜歡吃。那么我們學(xué)習(xí)一些制作雞爪的方法，在家里就可以為自己制作出美味干凈可口的雞爪了。今天小編就為大家推薦介紹幾種泰式雞爪的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
方法1：
泰式鳳爪
難度：配菜(中級) ? ?時間：10-30分鐘 ? ?
主料:鳳爪500克 ? ?洋蔥100克 ? ?檸檬2個切片 ? ?
輔料:味精適量 ? ?香油適量 ? ?糖少許 ? ?醋少許 ? ?鹽適量 ? ?泰國魚露適量 ? ?雞粉少許 ? ?干紅辣椒少許 ? ?姜片少許 ? ?蒜瓣適量 ? ?
泰式鳳爪的做法步驟
1. 將雞爪洗凈去爪尖，涼水下鍋小火煮30分鐘左右，撈出入冰水中過涼冷卻。洋蔥洗凈，切片；干紅辣椒斬成兩段備用。
2. 味精 香油 糖 醋 鹽 泰國魚露 雞粉 干紅辣椒 姜片 蒜瓣調(diào)成汁。
3. 將雞爪和洋蔥片 干紅辣椒段 檸檬片 姜片 蒜瓣浸沒入味汁，放入0度冰箱中腌漬一天即可使用。
方法2：材料
主料：無骨鳳爪300克。
調(diào)料：檸檬汁,檸檬皮絲,洋蔥絲,紅椒絲,味精,鹽,煉乳各適量。
2制作
無骨鳳爪洗凈，焯水煮熟，加調(diào)料拌勻、入味即可。
3制作要訣
拌制后放置2-3小時方可入味。
? ? ? ?以上為你分享的兩種泰式雞爪的做法，你都會了嗎？學(xué)會了這兩種簡單的制作方法我們在家里，就可以制作出美味的雞爪了。喜歡吃的朋友趕快動動手按著上面的步驟嘗試著去做一下吧！隨著各國文化的交流，飲食文化也得到了很大的交流。而泰國菜由于獨特的口味和豐富的吃法，受到了國人的喜歡。因此一些關(guān)于泰國制作菜和飲品的方法也讓人耳目一新，而檸檬茶作為一種生活中經(jīng)常喝的茶，因為檸檬茶中具有豐富的維生素c具有美白抗氧化的作用。可是如果制作泰式檸檬茶的話，方法又是什么呢?
用料 香茅干 糖 水 紅茶 檸檬 冰塊
泰式檸檬紅茶的做法
所有原材料都是隨手拿的，就沒有確切的分量了，大家可以根據(jù)自己的口味自行調(diào)整
將糖，水(糖：水 1：2)和香茅放入鍋中加熱，等糖都融化后關(guān)火，放入冰箱4-5個小時，讓香茅的味道充分融入到糖水中
在杯中加入2-3片檸檬片和適量的冰塊，倒入紅茶，和少許的香茅糖水，最后再加入冰塊冰鎮(zhèn)即可
檸檬功效
1、檸檬生津解暑開胃
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。中國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。
2、能預(yù)防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素p，能增強血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
3、常吃檸檬清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
4、具有抗菌消炎功效
檸檬富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
5、延緩衰老抑制色素沉著
檸檬中含有維生素B1維生素B2維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
6、檸檬“宜母子”消除晨吐
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時，人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋?！本褪钦f，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)
春卷在生活中是很多人常吃到的，我們吃到的春卷是比較常吃的，但是我們還可以做泰式春卷這種面食的。我們都知道普通的春卷的做法的，但是對于泰式春卷的做法這種食物的做法并不是很了解的。要想吃到不同風(fēng)味的泰式春卷的做法的話，我們就要認識一下這種食物的做法的。那么到底泰式春卷的做法是什么?
一、用料
春卷皮
粉絲
胡蘿卜
卷心菜
豆芽
胡椒粉
生抽
糖
雞蛋
豆油
棕櫚油
二、泰式春卷的做法
1、胡蘿卜卷心菜切成絲,粉絲在溫水中煮熟后備用。
2、將豆油中火加熱,放入胡蘿卜卷心菜絲,豆芽。
3、加入胡椒粉,生抽和少許糖。
4、加入粉絲一起炒。
5、盛出晾涼。
6、將春卷皮卷緊。
小貼士
1、春卷皮一定要裹緊,炸的時候才不會散開。
2、食肉動物可以加如豬肉雞肉碎或蝦仁碎。
3、蘸酸辣醬或梅子醬一起吃。
了解了泰式春卷的做法以后，我們就可以在生活做一做試試的。其實做面食的時候，是會有很多的口味的。但是要是想有更多的口味的話，我們就需要大家好好的了解這些口味的做法才行。除了這些面食以后，我們還可以做出其他的食物，這樣才能滿足大家的飲食需求的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《自制泰式檸檬雞爪的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“禪式養(yǎng)生是什么”專題。
