棕子煮熟后怎么保存？
夏季養(yǎng)生早餐怎么煮。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“棕子煮熟后怎么保存？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
中國(guó)民間有很多習(xí)俗，比如在端午節(jié)的時(shí)候吃粽子，這是人們紀(jì)念屈原的一種方式，在今天，各個(gè)地方的人有不同的習(xí)俗，很多習(xí)俗會(huì)限制在一定的地域范圍內(nèi)，但是在端午節(jié)吃粽子這個(gè)習(xí)俗幾乎全國(guó)流行，人們經(jīng)常會(huì)在端午節(jié)這段時(shí)間自己包粽子來(lái)吃，如果煮熟的粽子吃不完的話，一定要掌握下列這些正確保存方法。
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由于夏天氣溫高、濕度大，適合各種微生物的生長(zhǎng)繁殖，煮熟的粽子在常溫下保存兩個(gè)小時(shí)后即容易變質(zhì)。如果吃了變質(zhì)的粽子，容易造成痢疾、腸胃炎等疾病。粽子屬于熟食的一種，在常溫下的保質(zhì)期一般只有幾天到一周，而冷藏也只能暫時(shí)延長(zhǎng)保質(zhì)期。如粽子有異味或拆開(kāi)后有霉變就不能食用。不能長(zhǎng)期將粽子放在冰箱內(nèi)冷凍，市民應(yīng)盡快吃完，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的應(yīng)當(dāng)丟棄。常溫20度左右放在通風(fēng)處或涼水里可以放2-3天，但口感不好如果太熱的話，就放在涼水里，大多數(shù)賣(mài)粽子的都是這么做的，然后第二天再放熱水里預(yù)熱再賣(mài)。
粽子煮熟后如何保存
冷凍保存
端午期間天氣炎熱悶濕，溫度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層保存，在0℃-4℃的冷藏狀態(tài)下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。把粽子存在冷凍箱里時(shí)要注意，存放時(shí)分成幾個(gè)小包，每一個(gè)小包取出來(lái)要一次吃完，不能再剩。包裝時(shí)要用保鮮袋密封，避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子這類(lèi)熟食要和其他肉類(lèi)等生食分開(kāi)放，避免交叉感染。
需要引起注意的是雖然煮熟的粽子保存十天左右不會(huì)壞，但是隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，粽子上滋生的細(xì)菌也開(kāi)始增多。所以，不建議粽子長(zhǎng)時(shí)間冷凍保存。
浸泡在粽水中
也可以將煮熟的粽子放進(jìn)熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多個(gè)小時(shí)的“粽水”上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔細(xì)菌進(jìn)入，但這種辦法也同樣保存不了長(zhǎng)久，而且粽水一旦滲入到粽子中，就無(wú)法保持米粒黏糯香甜的口感。
烘干保存
還有一種烘干法是如今較為常用的一種辦法。就是將粽子放入鐵鍋中，以小火烘干其粽葉上的水分，使得粽子保持干燥。在高溫的烘烤下，粽葉的香氣滲透進(jìn)粽子中，輕輕一剖開(kāi)粽葉，發(fā)現(xiàn)粽子米粒在高溫烘烤下，不似剛出鍋時(shí)粘糯，更加顆粒鮮明，咬上一口，黏粘著粽葉香氣的米粒更加可口有嚼勁。
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豬肉應(yīng)該是大家餐桌上最為常見(jiàn)的一種肉產(chǎn)品，因?yàn)樨i肉雖然口感沒(méi)有牛肉和羊肉那樣好，可是勝在價(jià)格便宜，因此豬肉成為了不少家庭的選擇。在做豬肉的時(shí)候，一定要將豬肉煮熟，才能夠消除其中的寄生蟲(chóng)和其細(xì)菌，而一般的豬肉煮熟之后都會(huì)發(fā)白。可是自己在煮豬肉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)煮熟后有一些發(fā)紅是怎么回事？
原因如下：
殺的時(shí)候沒(méi)放干凈血，或者不上放血?dú)⒌摹?/p>
現(xiàn)在的豬都喂添加劑瘦肉精飼料，所以瘦肉才那么不正常，您說(shuō)的情況可能是豬肉是病豬或者宰殺時(shí)沒(méi)有排酸徹底，建議您先別吃，保存已煮好的豬肉去衛(wèi)生部門(mén)檢查。
煮的可能有些輕，沒(méi)有充分煮熟。豬肉在沒(méi)有煮熟情況下局部有血部位可能出現(xiàn)紅色，放置一段時(shí)間后血色會(huì)變暗。
豬肉在超市經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的冷凍，煮熟后出現(xiàn)紅色就是由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間冷凍時(shí)豬肉里面殘余的血液被冷凝了。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
豬肉作為餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2001年豬肉總消耗量以中國(guó)最多。而若以平均每人食用的豬肉，則以捷克第一，其次為中國(guó)臺(tái)灣、波蘭。此外，生產(chǎn)豬肉最多的地方亦為中國(guó)，占全世界豬肉肉品46%以上，接下來(lái)則是美國(guó)的7%。
山藥就像名字一樣，具有一定的中藥價(jià)值，而且吃山藥的方法也有幾種，可以清炒，可以做粥，也可以與羊肉一起燉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了。但是山藥的品種不同，有的山藥去皮之后就變成了黑色，那么山藥煮熟后變黑能吃嗎？發(fā)黑的山藥是很正常的現(xiàn)象，所以是可以吃的。但是如果山藥發(fā)芽就不要吃了。
山藥發(fā)芽能不能吃
發(fā)芽的山藥最好不要吃。因?yàn)榘l(fā)芽就表明山藥已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行生命活動(dòng)，雖然并不是像土豆發(fā)芽一樣產(chǎn)生了龍葵素一類(lèi)的有害物質(zhì)，但是其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)減少了，因此對(duì)人體有可能造成影響。大家如果實(shí)在想吃，可以把發(fā)芽的部位挖去后吃。
如何保存避免山藥發(fā)芽
當(dāng)然，最實(shí)用的方法還是做好山藥的保存工作。買(mǎi)回家的山藥最好放置在陰涼干燥的墻角處，可以保存更久。或者不不清洗直接放入冰箱保存，也可以避免山藥發(fā)芽的問(wèn)題。最后還要提示大家，夏天天氣熱，大家最好在兩個(gè)月內(nèi)吃完山藥。
山藥發(fā)黑不要吃
在把山藥的皮去除之后，如果你發(fā)現(xiàn)山藥肉的表面有發(fā)黑的癥狀，這樣的山藥就不要吃了，因?yàn)樗呀?jīng)霉變，吃了之后對(duì)人體會(huì)有危害。
但是有一種情況下的發(fā)黑是能夠吃的，那就是把山藥切開(kāi)之后，不做任何處理就放在一邊，這樣就容易讓山藥的表面氧化從而變黑。如果你想要避免這種情況出現(xiàn)，你可以把切好的山藥放在溫水中浸泡，這樣就能夠有效的避免山藥被氧化。
山藥的功效
1、健脾止瀉
冬季腹瀉是常見(jiàn)病，有些是功能性的，與細(xì)菌、病毒感染無(wú)關(guān)，不必使用抗生素之類(lèi)，這時(shí)山藥就能發(fā)揮作用。而且對(duì)于霉菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉，則每次吃15克。
2、補(bǔ)益強(qiáng)身
平時(shí)體虛之人，山藥補(bǔ)而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無(wú)害，每天吃山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個(gè)月，以量變求質(zhì)變，緩而求功。
3、補(bǔ)肺潤(rùn)燥
久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調(diào)和。山藥是天然補(bǔ)肺潤(rùn)燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥。
4、澀精止尿
遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補(bǔ)脾的同時(shí)，還能補(bǔ)腎，提前吃點(diǎn)山藥，可以防患于未然，對(duì)冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡(jiǎn)單，不拘量，可常服之。
5、固澀止帶
婦女白帶增多，無(wú)色無(wú)味者，可常吃山藥以冶之。山藥有很好的健脾化濕、固澀止帶功能，不論是脾虛帶下還是腎虛帶下，長(zhǎng)食山藥一定奏效。
6、潤(rùn)膚祛燥
山藥能生津潤(rùn)燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。秋季皮膚極易干燥，使人毛發(fā)枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤(rùn)澤皮膚和毛發(fā)。可以用山藥500克煮粥，早晚常喝。
棕子有多個(gè)種類(lèi)，比較常見(jiàn)的就是紅棗和八寶棕，用水煮熟后就可以吃了，有的人喜歡蘸糖吃，也可以蘸醬食用。煮棕子的時(shí)間也要注意，不要煮過(guò)，但是粽子煮熟后要撈出嗎？煮熟后是一定要及時(shí)澇出來(lái)的，不拿出來(lái)會(huì)吸收過(guò)多的水分，就失去了棕子的香味，當(dāng)然如果不急吃的話，是可以放涼后再澇的。
粽子煮熟馬上撈出來(lái)嗎
粽子煮熟不用馬上撈出來(lái)，一般來(lái)說(shuō)，粽子煮熟后其實(shí)是要放水里浸泡一下的，如果你想要盡快吃的話，可以過(guò)一遍冷水，有利于快速降溫。但不著急吃的話，讓粽子就繼續(xù)浸泡一下。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時(shí)左右再出鍋;如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關(guān)火后，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
粽子煮熟后怎么處理
粽子煮熟后，要馬上吃的粽子可以浸泡一下。如果煮太多，不著急吃的話，粽子的保存一定要多加注意，畢竟夏天溫度高，不注意保存，粽子很容易發(fā)霉變質(zhì)。最好選擇竹籃、無(wú)紡布袋等透氣性好的包裝來(lái)存放新鮮粽子，并且不要扎緊袋口，一定要盡快加熱食用。
冷凍保存
為什么煮熟的粽子在常溫下保存比較容易壞?主要是因?yàn)轸兆邮怯门疵鬃龀傻?，再加上煮熟，比我們平時(shí)吃的大米飯更容易壞。所以煮熟的粽子放在冷凍柜里保存吃的最安全，最放心了。第二天要吃的話，就將冷凍的粽子放鍋里加水蒸熱來(lái)吃。
要吃新鮮的粽子，煮熟的粽子放在冷凍的時(shí)間是最久的，一般都可以保存3個(gè)月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天。放在冷凍的粽子最好用保鮮袋密封成一個(gè)小包，要吃的時(shí)候直接取出小包，這樣也不會(huì)讓粽子的水分流失。另外，煮熟的粽子放在冷凍最好與肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)食物分開(kāi)放，以免混味，口感不好。
浸泡在粽水中
除了最管用的冰凍煮熟的粽子，保存的時(shí)間要很長(zhǎng)，冷藏煮熟的粽子可以保鮮五天外，浸泡在粽水中的方法雖然是保存不了多少時(shí)間，但是這樣做可以阻隔細(xì)菌進(jìn)入，所以要看自己是什么時(shí)間食用，如果是一天時(shí)間吃的量，那么就可以選擇用這種方法。
烘干保存
烘干保存的煮熟的粽子吃起來(lái)不像出鍋時(shí)那樣粘糯，粽子米粒不會(huì)粘糯在一起，吃起來(lái)口感也很好，非常有嚼勁。那么，煮熟的粽子怎么烘干保存?最常用的做法是將煮熟的粽子放在鐵鍋中，開(kāi)小火烘干，看到粽葉上的水分烘的干燥即可，在高溫的烘干下，粽葉的香氣就全部滲透進(jìn)粽子中，吃起來(lái)更香呢!
青菜這種食材是比較方便制作的，一般煮熟的時(shí)間是比較短的，比如菠菜煮熟一般是六分鐘左右的時(shí)間，而煮熟之后的青菜一般不能放置太長(zhǎng)的時(shí)間，最好是放置在冰箱中可以保存比較長(zhǎng)時(shí)間的。剩菜最好是盡快食用，因?yàn)槭２朔胖迷骄脮?huì)導(dǎo)致它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，這時(shí)候我們?cè)谑秤镁蜎](méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。
剩菜的存放時(shí)間以不隔餐為宜，剩菜最好能在5～6個(gè)小時(shí)內(nèi)吃掉它。因?yàn)樵谝话闱闆r下，通過(guò)100℃的高溫加熱，幾分鐘內(nèi)是可以殺滅某些細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)的。但如果食物存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，食物中的細(xì)菌就會(huì)釋放出化學(xué)性毒素。對(duì)這些毒素，加熱就無(wú)能為力了。
蔬菜在烹調(diào)的高溫之下，蔬菜中的酶已經(jīng)被滅活了，但是蔬菜冷卻之后，卻會(huì)接觸空氣中的微生物。其中許多微生物都有“硝酸還原酶”，也能夠把硝酸鹽變成亞硝酸鹽。
如果蔬菜經(jīng)過(guò)食用，筷子翻動(dòng)增加了微生物的“接觸面”，而口中的唾液也是含有細(xì)菌和酶類(lèi)的。因此，經(jīng)過(guò)翻動(dòng)的剩菜比沒(méi)有經(jīng)過(guò)翻動(dòng)的菜會(huì)更快地產(chǎn)生亞硝酸鹽。
剩菜儲(chǔ)存溫度也很重要
在室溫下，細(xì)菌繁殖速度快，產(chǎn)生亞硝酸鹽的速度也快。在冰箱中，細(xì)菌的活動(dòng)受到抑制，還原硝酸鹽的速度就會(huì)慢一些。
因此，烹調(diào)后的蔬菜也不能在室溫下久存，最好是當(dāng)餐吃完。餐后如果有剩下的蔬菜，應(yīng)當(dāng)立刻放進(jìn)冰箱中。
蔬菜不同潛藏危險(xiǎn)不同
就亞硝酸鹽而言，不同蔬菜的危險(xiǎn)性不同。有綠色食品標(biāo)志的蔬菜的危險(xiǎn)性較小，因?yàn)樗鼈冊(cè)谠耘噙^(guò)程中嚴(yán)格控制了肥料的施用量，硝酸鹽含量比較低。
一般來(lái)說(shuō)，葉菜中的硝酸鹽含量最高，根菜次之，果實(shí)類(lèi)蔬菜如番茄、青椒、冬瓜、黃瓜等較少。所以，葉菜最不宜存放于室溫下，應(yīng)當(dāng)盡可能地一次吃完。馬鈴薯、洋蔥、番茄、胡蘿卜之類(lèi)蔬菜則可以在冰箱中暫時(shí)存放，食用前再次加熱即可。
如果菜量大一餐吃不完，最好在食用前，用干凈的筷子撥出一部分，涼涼后蓋上保鮮膜放在4℃冰箱中。次日取出，微波爐加熱之后即可。
這社會(huì)的發(fā)展節(jié)奏很快，這會(huì)給廣大男性們非常大的壓力，很多人為了工作而廢寢忘食，尤其經(jīng)常熬夜，再加上平時(shí)喜歡抽煙喝酒，所以身體健康很容易出問(wèn)題，比如很容易出現(xiàn)腎虛，這里推薦大家多吃皮皮蝦，因?yàn)槌云てのr具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，那么如果蒸熟的皮皮蝦吃不完的話，應(yīng)該如何保存才正確呢？
皮皮蝦蒸熟后怎么保存？
一、熟皮皮蝦怎么保存
放入密封較好的塑料袋，密封！進(jìn)冰箱(最好是大號(hào)冰柜)急凍！加點(diǎn)鹽防止變質(zhì)。按照此方法可以保存3天。
吃的時(shí)候取出適當(dāng)?shù)牟糠?，剩下的要密封冷凍。蒸鍋加熱或化凍后調(diào)理，但是千萬(wàn)不要在水里化凍。但最好的還是吃多少買(mǎi)多少，不要過(guò)量。
二、熟皮皮蝦可以冷凍保存嗎
冷凍的皮皮蝦在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和新鮮的皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差無(wú)幾，對(duì)于一時(shí)半會(huì)吃不完或者是有遠(yuǎn)距離攜帶的需要，通常需要對(duì)皮皮蝦進(jìn)行冷凍處理，不進(jìn)行冷凍處理，那么皮皮蝦身上的蛋白質(zhì)會(huì)因?yàn)榛钴S細(xì)菌的分解作用產(chǎn)生臭氣，進(jìn)而導(dǎo)致無(wú)法食用。另外，冷凍的皮皮蝦和新鮮的皮皮蝦在口味上往往有所不同。
三、皮皮蝦怎么吃
吃法一：一筷到頂
將皮皮蝦背朝下，用一枝筷子從蝦的尾部與軀干連接處插進(jìn)去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身，用筷子向上一撬，蝦腹就與蝦殼完全脫開(kāi)，即可大快朵頤。
雖然剝得比較快，且被刺扎到的幾率小了些，但是，蝦肉容易被筷子攪得有點(diǎn)爛，可能會(huì)有點(diǎn)浪費(fèi)。
吃法二：節(jié)節(jié)開(kāi)
順著蝦身由上至下剝，注意要順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開(kāi)，剝開(kāi)一節(jié)后順勢(shì)繞蝦身剝下去，一節(jié)一節(jié)地整個(gè)蝦肉就能比較完好地露出來(lái)。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下，然后再整個(gè)拔出，這樣一個(gè)比較完整的蝦肉就剝成了。
楊梅是生活中一種常見(jiàn)的水果，多在我國(guó)南方地區(qū)會(huì)有種植。它的味道酸酸甜甜，受到很多小孩子的喜愛(ài)，而且它還可以生津止渴、促進(jìn)消化，是一種不可多得的水果。楊梅的常見(jiàn)吃法是洗干凈直接吃，或者曬干做成蜜餞當(dāng)零食吃，那么大家知道煮熟后的楊梅會(huì)有怎樣的作用嗎？
1、促進(jìn)消化增加食欲
楊梅煮熟以后，味道雖然發(fā)生了一定的改變，但它含有的果酸與維生素c的數(shù)量卻沒(méi)有什么明顯變化，人們食用以后依然可以把它們快速吸收和利用，可以促進(jìn)胃酸分泌，也能加快腸胃中食物的消化與吸收，它既能緩解食欲不振，也能預(yù)防消化不良。
2、消炎止瀉
煮熟以后的楊梅中含有多種天然抗菌消炎成分，而且它具有一定的收斂功效，平時(shí)可以用于人類(lèi)腹瀉，腸炎，以及腹痛等多種不良癥狀的預(yù)防與緩解，功效特別明顯。
3、預(yù)防癌癥
平時(shí)多吃一些煮熟的楊梅，對(duì)人類(lèi)身體大有好處，它能為人體補(bǔ)充豐富的維生素c和維生素，b這些物質(zhì)可以抑制人體內(nèi)致癌物質(zhì)的生成，也能預(yù)防癌細(xì)胞再生，它既能提高身體抗病能力，又能預(yù)防癌癥發(fā)生。
4、去暑生津
平時(shí)人們?cè)谙奶於喑砸恍┲笫斓臈蠲?，?duì)身體也大有好處，它不單能防暑降溫，還能去暑生津，人們?cè)谙奶焓秤每梢灶A(yù)防中暑，也能緩解焦躁煩渴，能讓人們夏天出現(xiàn)的煩躁與食欲不振等癥狀很快緩解。
5、減肥瘦身
煮熟的楊梅中含有豐富的果酸，這種物質(zhì)可以抑制人體內(nèi)糖，向脂肪的轉(zhuǎn)化，而且能加快人體內(nèi)脂肪的燃燒與代謝，平時(shí)經(jīng)常食用可以預(yù)防肥胖也能減肥瘦身。
海帶這種食材我們?cè)谏钪薪?jīng)過(guò)浸水之后是比較難保存的，而且保存的時(shí)間也會(huì)縮短，一般是將海帶撈出來(lái)，然后用保鮮袋包好放進(jìn)冰箱保存，這種做法也只能保存兩到三天的時(shí)間。當(dāng)海帶蒸熟之后，我們沒(méi)有食用完，我們可以將海帶放進(jìn)冰箱保存，跟泡發(fā)的保存方法是一樣的，海帶最好的方法還是曬干脫水保存。
一、煮熟的海帶怎么保存
把泡發(fā)并煮熟或蒸熟的海帶卷成卷，然后再把海帶卷用保鮮膜包起來(lái)，放在冰箱冷凍室里保存就行了。吃的時(shí)候取出一卷，等海帶卷化凍后就可以直接使用了。
如果需要保存的時(shí)間不是太長(zhǎng)，可以把海帶泡在冷水里冷藏保存。
二、海帶保存注意事項(xiàng)
1、因?yàn)楹У臓I(yíng)養(yǎng)比較豐富，所以也比較容易滋生細(xì)菌。因此，無(wú)論是冷藏或冷凍保存的海帶，都必須經(jīng)過(guò)重新加熱后才能食用。
2、如果你打算用冷藏或冷凍的海帶制作涼拌海帶，而且希望海帶保持又脆又軟的口感，重新加熱海帶的時(shí)候可以放少許醋，加熱之后再撈出來(lái)過(guò)一遍冷水。
3、煮熟的海帶只能采取急凍的方法冷凍，否則解凍以后會(huì)爛的沒(méi)法吃，毫無(wú)口感。
三、海帶怎么洗干凈
先用熱水泡。泡海帶是清洗海帶的第一步,海帶一般是從海里打撈上來(lái)的,上面不僅有許多的干燥的臟東西,這些東西呈黃色或者灰黑色,如果直接處理很難處理干凈,所以一般都先用水把臟東西濕潤(rùn)松軟,為了讓污漬松軟的更快更徹底,最好采用熱水浸泡半小時(shí)。
然后再用刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把臟東西除凈,平時(shí)如果洗過(guò)海帶的都知道,海帶的表面會(huì)產(chǎn)生一種很滑的膜,用手很難洗凈,但如果用刷子的話,用刷子頭來(lái)回蹭掉,會(huì)簡(jiǎn)單的多,就是因?yàn)橐呀?jīng)用水泡過(guò)。
可以用鹽水再次殺菌。只要是從海水里撈出來(lái)的東西都含有很多的復(fù)雜的生物,即便洗的很干凈,事實(shí)上只是出去了表面的臟而已。如果這個(gè)時(shí)候用鹽水浸泡10分鐘,就能夠起到很好的作用。
用開(kāi)水稍微燙上兩分鐘,注意的是不能太久,否者海帶會(huì)流失很多營(yíng)養(yǎng),而且容易做熟,一定要仔細(xì)。
玉米這個(gè)食物想必大家都是非常喜歡吃的，不僅是因?yàn)槠溆邢闾鸬目诟校沂且驗(yàn)槠鋵?duì)于人體有比較多的好處，可以有效的調(diào)理人體的腸胃，延緩衰老以及促進(jìn)新陳代謝等等。玉米的保存是令人比較困擾的一個(gè)問(wèn)題了，下面就來(lái)介紹一下玉米煮熟了怎么保存?
1、直接冷凍保存
想把煮熟的玉米保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，可以直接冷凍保存，具體方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我，在后用保鮮袋裝起來(lái)，放在冰箱的冷凍室中，進(jìn)行冷凍保在，想吃的時(shí)候，取出直接放在微波中加熱就可以了。
2、夏季煮熟和玉米可以冷藏保存
煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在這種環(huán)境中熟玉米的保存時(shí)間比較短，多會(huì)在二到三天左右，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也會(huì)出現(xiàn)變餿的情況，那時(shí)是不能再接著食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用時(shí)，也要再次加熱，最好能放在水中煮開(kāi)一次，這樣能把保存期間產(chǎn)生的細(xì)菌全部消滅掉。
3、夏季玉米可以煮制前保存
喜歡吃煮玉米的朋友，不一定要把玉米全部煮出來(lái)，再保存，可以直接保存新鮮的，保存方法是把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的鮮玉米去掉外層的老皮，留下里面的三到四層，然后把它們直接放入冰箱冷凍，想吃時(shí)取出帶皮一起煮制，煮好以后食用口感特別新鮮。
玉米的功效:
1、含有的膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時(shí)還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
3、本品含有的黃體素、玉米黃質(zhì)，可以有效地預(yù)防眼睛老化。
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米油可降低人體血液膽固醇含量，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
生活中我們經(jīng)常會(huì)喜歡吃海鮮等食物，海螺是其中一種，制作起來(lái)容易方便。通常我們買(mǎi)來(lái)的海螺可以自己在家里制作。根據(jù)每個(gè)人的口味可以調(diào)制自己喜歡的味道。但是如果海螺一旦煮熟最好可以盡快食用，因?yàn)楹ｕr的味道就是在制作好了之后，馬品嘗。煮熟的海螺怎么保存呢？
海螺可以冷凍嗎
可以，不冷凍的話是放不住的。
最好是生的，如果是蝦類(lèi)，加水一起凍，是速凍的那種，如果是魚(yú)，把它用保鮮膜包起來(lái)，然后生的放保鮮冰箱或者冷凍冰箱，如果是貝殼類(lèi)海鮮就用清水養(yǎng)起來(lái)放冰箱，水里加點(diǎn)鹽或者海水晶，按比例放，如果是蟹類(lèi)海鮮，若有活的就養(yǎng)起來(lái)，這個(gè)天氣可以不用放冰箱，如果是死的就和放魚(yú)一樣放，為什么要用保鮮膜包起來(lái)呢?如果不包起來(lái)放保鮮還好，但是冷凍會(huì)破壞魚(yú)肉蟹肉，特別是蟹類(lèi)，冷凍兩天后就基本上沒(méi)多少肉了，就算有肉，那肉也和棉花一樣的，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)被凍空掉，而蝦為什么要用水凍呢?不用水凍會(huì)被凍干或者變色，加水凍水會(huì)保護(hù)著蝦肉不被凍壞。
海螺放冰箱能保存多久
活的海螺可以存放3天左右，死了的話，就不能食用了，尤其是夏天。 海螺煮熟后可以放一兩天吧，還得放冰箱，不然要壞的這種還是盡快吃，冷了有腥味的。海螺直接裝在盆里放在冰箱保鮮層5天都沒(méi)問(wèn)題，切忌貝類(lèi)鮮活海鮮不能放水養(yǎng)，要干養(yǎng)放在潮濕的地方。
海螺屬軟體動(dòng)物腹足類(lèi)。貝類(lèi)主要分為五大綱，全世界有7萬(wàn)多種，海生的種類(lèi)可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅(jiān)厚，殼高達(dá)10厘米左右，螺層6級(jí)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。
適宜人群
一般人群均可食用。
1. 適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜癌癥，干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動(dòng)脈硬化，脂肪肝者食用。
2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。食物相克
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食;吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
蝦是一種非常受人喜愛(ài)的一種食物，很多現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究都表明，蝦的富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰等。所以多吃蝦是有好處的。但是購(gòu)買(mǎi)蝦的時(shí)候常常會(huì)買(mǎi)很多，煮熟了又吃不完，那應(yīng)該要怎么保存煮熟的蝦，才不會(huì)導(dǎo)致蝦流失其自身的營(yíng)養(yǎng)呢?
1、切一些新鮮檸檬，把檸檬切片(冰糖柑也行)，然后把檸檬片蓋到蝦仁上。 準(zhǔn)備好一些冰塊，用保鮮膜把冰塊包好后，放到檸檬片上。
2、保鮮盒
把煮熟的蝦放保鮮盒里密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水里，置于陰涼處，可保存24小時(shí)不壞。
3、冰箱冷藏
煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，可以纏上保鮮膜，這樣效果會(huì)比較好，但是蝦子的存放時(shí)間還是不要放得太久比較好，這樣時(shí)間久了容易被風(fēng)干，味道也會(huì)沒(méi)有以前鮮美了，所以應(yīng)該要盡早食用掉比較好，吃的時(shí)候最好是蒸一下，味道會(huì)比較好。
4、冰箱冷凍
煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒里，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感。盡量把冷凍室溫度調(diào)低。
5、隔夜海鮮涼吃容易引發(fā)疾病，這是由于海產(chǎn)品體內(nèi)存在的某些細(xì)菌在高溫下并沒(méi)有完全殺除掉，經(jīng)過(guò)冷卻之后，細(xì)菌會(huì)自然再生或者重新復(fù)活，所以，如果要隔夜食用海鮮，還得要有一個(gè)加熱的過(guò)程。所有隔夜的食物多多少少都會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。蝦是甲殼亞門(mén)十足目游泳亞目動(dòng)物，有近2000個(gè)品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。許多種為重要食物。大小從數(shù)米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。
在生活中我們存放食物，最有效的方法就是用冰箱保存，因?yàn)楸淅锩娴闹评涔δ苣軌蚴箿囟冉档褪鞘澄锏拇娣艜r(shí)間較長(zhǎng)，所以很多做好的食物，吃不完就可以放在冰箱里留著下次吃，特別是吃海鮮的時(shí)候，因?yàn)楹ｕr的制作方法比較麻煩，所以很多人在做的時(shí)候會(huì)做很多，那么煮熟的海鮮怎么保存呢？
蝦煮熟后能放冰箱多久
煮熟的蝦最好是當(dāng)餐用完，室溫下放置不要超過(guò)6小時(shí)。螃蟹、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)等海鮮,隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會(huì)損傷肝、腎功能。
而放冰箱的話，理論上來(lái)說(shuō)，冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個(gè)月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數(shù)字越大，保存時(shí)間越長(zhǎng)。
但是，實(shí)際生活中，不建議存放這么久。不說(shuō)變質(zhì)，時(shí)間久了容易被風(fēng)干，味道也會(huì)沒(méi)有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好，當(dāng)天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時(shí)內(nèi)盡快食用。
蝦煮熟后怎么保存
1、保鮮盒
把煮熟的蝦放保鮮盒里密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水里，置于陰涼處，可保存24小時(shí)不壞。
2、冰箱冷藏
煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會(huì)比較好。
3、冰箱冷凍
煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒里，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感。盡量把冷凍室溫度調(diào)低。
熟蝦從冰箱里拿出來(lái)怎么吃
1、熟蝦從冰箱里拿出來(lái)，保證不餿、不變質(zhì)，還是可以吃的。但是，必須再加熱、且加熱要充分。吃的時(shí)候最好是蒸一下，味道會(huì)比較好。
2、還可以把熟蝦放到盤(pán)子里,撒上一層鹽,然后放到微波爐里,高火5分鐘,看一下情況,如果還很軟就翻動(dòng)一下再來(lái)幾分鐘,直到變成蝦干,很好吃的。
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