烤箱烤火腿腸的做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“烤箱烤火腿腸的做法有哪些?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在日常生活中火腿腸是深受大家喜愛的食物，火腿腸食用起來非常方便，而且口感美味，還可以進(jìn)行搭配各種食材，而烤火腿腸味道更佳，由于烤制的做法使火腿腸的味道更佳香酥可口，外酥里嫩，而烤箱烤火腿腸的做法簡單，而且自己在家也可以進(jìn)行制作，別有一番風(fēng)味。
烤箱烤火腿腸的做法
材料：火腿腸、 辣椒、 孜然、 胡椒。
做法首先要考慮用比較好的火腿腸。這很關(guān)鍵;
其此，溫度要控制好，如果你的烤爐有溫度顯示的話，要用130度直接烘烤。大約20分鐘左右，(根據(jù)你的烤爐的功率來確定)?？幢砻媸墙瘘S色就好了;
最后，為了達(dá)到理想的效果，可以在表面上沾上一些香辣料，如辣椒、孜然、胡椒等。
要注意時間控制，第一次烤的時候，要隨時觀察顏色變化，如果時間太長了，會烤焦，等有了經(jīng)驗以后就沒有問題了。
火腿腸的其他做法
洋蔥火腿腸煎蛋
材料
火腿腸 50克，雞蛋 3個，洋蔥少許，油、鹽適量。
做法
1、洋蔥去皮洗凈切丁，火腿腸切丁，洋蔥洗凈切未。
2、雞蛋打入碗中，加入火腿腸、洋蔥丁、鹽攪勻。
3、起鍋熱油淋入蛋汁，用小火煎至兩面呈金黃色即可。
洋蔥雞蛋火腿腸煎餅
材料
洋蔥0.5個，火腿腸0.5根，雞蛋1個，面粉0..1斤，泡打粉適量，鹽適量
做法
1、洋蔥撒去外皮，洗凈，再橫面切絲，火腿腸切片。
2、面粉里放入雞蛋，泡打粉，鹽，慢慢加冷水調(diào)成面糊，再放入洋蔥絲和火腿腸片拌均。
3、餅鐺里淋入少許的油，用小勺將面糊攤成10厘米左右的小餅，微黃時翻面再煎，待兩面都呈黃色即成。
火腿腸炒荷蘭豆
材料
火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉
做法
1、火腿腸在油中炒熟，裝起。
2、荷蘭豆同樣的方法炒熟，倒如火腿腸再翻炒片刻，即可。裝盤后再撒下黑胡椒粉。
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火腿腸這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食品，其吃法有很多可以蒸著吃、可以炒著吃、可以油炸之后食用也可以烤著吃。其中烤著吃是人們最常見的一種吃法了,可以通過烤箱烤、可以通過微波爐烤,在利用烤箱烤火腿腸的時候需要格外注重火候,其對于口感的影響非常大、下面就來詳細(xì)介紹一下烤箱烤火腿腸幾分鐘比較好?
烤箱烤火腿腸方法：
1.烤箱預(yù)熱220度，香腸放進(jìn)去烤10分鐘
2.翻面，再烤10分鐘，over
微波爐烤腸的做法：
1、從冰箱拿出4根香腸(一人兩根)，裝在盤子上，放入微波爐解凍
2、斜著在香腸身上兩邊各切4刀，不要切段
3、再放回微波爐里，選烤雞檔，叮4分鐘，時間到了之后翻面再叮4分鐘，沒有烤焦呢(我們家的是格蘭仕光波爐)
4、OK，好吃又美味
小訣竅
1、記得在烤腸身上劃口子，首先是以免加熱過程中爆響，其次是美觀啊!
2、微波時間需要根據(jù)香腸的數(shù)量和粗細(xì)適當(dāng)做調(diào)整。
烤腸的做法：
1、豬肉5斤(肥瘦比例為3:7),腸衣半斤(處理好的豬小腸),先把豬肉切成1cm的小方塊，用鹽40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50g、紅酒50克、醬油30g、腌12小時。
2、灌制臘腸：把飲料瓶的前半部分代替，將腸衣剪出1米左右一段，一頭打一個結(jié)，另一頭套在漏頭上，因為瓶口有螺紋所以用繩系一下，就可以輕松灌制了。把腌制好的肉灌入腸衣，要裝得緊密均勻，用手?jǐn)D緊，不能過松或過飽滿。如果過松會留有空氣容易腐敗，如果過于飽滿則腸衣容易破裂。
3、每隔20cm左右用白色細(xì)線扎一節(jié)，要邊灌肉邊扎緊，發(fā)現(xiàn)灌的太松的，就在中間再扎一下。
4、全部扎好后的濕腸，用細(xì)針刺一下，排出腸內(nèi)的空氣，使水分容易蒸發(fā)，然后掛起來風(fēng)干3天。
5、如果著急吃的話，就試下這個快速熏腸的好辦法吧：把風(fēng)干的橘子皮放入盒子中，半蓋著蓋子,入微波爐中大火加熱1分鐘。
6、然后取出，埋入風(fēng)干1天的臘腸，并用橘子皮把臘腸覆蓋起來，不要有裸露的部分。
7、選擇微波爐250W功率那一檔，這次打開盒蓋加熱10分種,讓橘子皮充分吸收臘腸的水分。
8、先熱個十分鐘，然后取出來，再繼續(xù)選擇微波爐250W功率這一檔加熱十分鐘，當(dāng)然如果沒有干橘子皮，用吃過的花生殼、瓜子殼應(yīng)該也是沒問題的。
火腿腸獨特的風(fēng)味一直受到很多人的喜愛，但是火腿腸其實要是能夠了解它的一些基本步驟，和所需要的各種原料的話，自己在家也可以做出美味的火腿腸，而下文就是詳細(xì)的步驟介紹。
1、原料整理、腌制：采用新鮮豬肉的前后腿部位和肥膘。其比例為瘦肉80%，肥肉丁20%。如用五花肉則瘦肉為70%，五花肉為30%。腸衣選用牛腸衣或套管。將選好的新鮮豬肉前后腿，去掉骨頭和脂肪，每100公斤加鹽3公斤，撒布均勻，用1厘米的攪刀攪成碎餡，五花肉100公斤加鹽3公斤，也用1厘米的攪刀攪成碎餡，同瘦肉一起送入-5℃的冷庫。肥膘稍加冷卻后，切成1厘米大的膘丁，每100公斤加鹽3公斤，備用。
2、攪拌：取出冷卻的碎餡，用2～3毫米的攪刀攪成細(xì)餡。將玉米粉及其它輔料倒入攪拌機(jī)內(nèi)，亞硝酸鈉用水單獨調(diào)開后一同倒入，加適量水進(jìn)行攪拌，拌勻后，即把瘦肉細(xì)餡一同倒入，再適當(dāng)加水，加水量連同調(diào)輔料的水在內(nèi)，約每100公斤加15斤左右，攪2～3分鐘后再把準(zhǔn)備好的肥肉丁或五花肉倒入攪拌機(jī)內(nèi)，翻拌2～3分鐘，即為腸餡。
3、灌制：將拌好的腸餡裝入灌腸機(jī)內(nèi)，用預(yù)先準(zhǔn)備好的牛腸衣或套管進(jìn)行灌制，用細(xì)線把開口處扎緊，表面如有氣泡應(yīng)用針戳孔排氣，用竹桿串起，每桿串12～14根。如腸皮粗可適當(dāng)減少。
4、烘烤：將灌好的腸子送入烤爐內(nèi)，火力不能太急，溫度掌握在70℃左右，烤1.5～2小時，(套管可適當(dāng)減小時間)，待腸衣干燥，表皮為粉紅色為止。
5、煮制：將烤好的腸子，放入90℃以上的水中，15分鐘后，水溫降到80～85℃，煮1.5小時(套管按粗細(xì)適當(dāng)掌握時間)即可出鍋。
6、熏煙：將出鍋的腸子，再次掛入烤爐，用溫水烤2～3小時后，再下面加上炭火，上面蓋上鋸末，熏5～6小時，待表面呈深紅色，有皺紋時，即為成品
在現(xiàn)實生活中火腿腸是比較常見的一種比較方便的美食，火腿腸不僅食用起來方便，而且其中營養(yǎng)價值豐富，也很適合當(dāng)做配料來搭配其他食材，而微波爐是家常比較常見的電器，微波爐用起來十分方便，可以用來制作烤火腿腸，而且也很美味，自己也可以輕松制作。
微波爐烤火腿腸
微波爐烤火腿腸
主料：火腿腸300g
輔料：油辣椒適量，孜然粉適量
做法：
1、超市買的小火腿腸適量。
2、用竹簽串起。
3、備油辣椒。
4、刷上油辣椒。
5、撒上孜然粉。
6、放進(jìn)微波爐里加熱5分鐘即可。
材料
切片土司2片，雞蛋一個，火腿腸適量，生菜少許
做法
1、準(zhǔn)備切片土司2片，生菜葉洗凈甩干，火腿腸切片待用;
2、鍋內(nèi)倒油，油溫時磕入一枚雞蛋，灑調(diào)料，煎熟;
3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間，然后沿對角線把四方的土司切成2個三角形;
4、在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片，另一三角形放上去，對齊就好了。
但要注意把火腿腸的塑料包裝去掉;如不去掉，可以把一端包裝切掉或在包裝上戳上幾個小孔，使其包裝開放。
微波爐的具體使用操作方法應(yīng)詳細(xì)參閱使用說明書及有關(guān)書籍，并特別注意以下幾點： 1、不要放在磁性材料的周圍，否則將影響其工作效率;
2、爐腔內(nèi)在沒有加熱食物時不要空開，以免微波爐在空載下工作使磁控管損壞;
3、烹調(diào)器皿可使用玻璃陶瓷器皿及耐高溫塑膠器皿等微波易于穿透的器皿，不應(yīng)使用鋁、不銹鋼等金屬器皿，因為微波難以穿透金屬，無法加熱食物，且易燒壞磁控管。
4、加熱帶有密封蓋或密封帶的容器食品時，在加熱之前，務(wù)必取下密封蓋或帶;
5、微波也是一種電磁波，具有能量，家用微波的工作頻率是2450MHz，在這一頻段上，人體最易受微波傷害的部位是眼睛的水晶體。所以使用微波爐時不要把臉貼近爐門的玻璃觀察觀看食品燒煮情況，以免微波損害眼睛。
6、每次用完之后，應(yīng)該用軟布將爐腔和外殼抹拭干凈。
生活中常見的食物種類有很多，在對食物選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，這樣在吃的時候，也不會煩膩的感覺，那火腿腸是很常見食物，這類食物的種類比較多，所以在選擇的時候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇，這樣吃的時候，也是會很喜歡，那火腿腸的做法如何呢?
對火腿腸的做法如何呢，火腿腸的制作方法也是比較簡單，所以不用擔(dān)心它的制作方法是不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下，這樣食物的具體制作方式，吃的時候也知道如何做最好。
火腿腸的做法：
火腿腸蛋湯
材料：美好火腿腸、雞蛋兩個、生菜、雞精、鹽、胡椒、油
做法：
1：美好火腿腸切片，雞蛋打散，生菜切段備用。
2：油下鍋待8層熱倒入打好的雞蛋液，把雞蛋煎得兩面黃這時倒入火腿腸炒幾下，加水，水開了倒入生菜，水再開了就好了，
3：關(guān)火放雞精、鹽、胡椒調(diào)味。起鍋放點蔥段味道更好哦!
雞蛋火腿腸三明治
材料：切片土司2片，雞蛋一個，火腿腸適量，生菜少許
做法
1、準(zhǔn)備切片土司2片，生菜葉洗凈甩干，火腿腸切片待用;
2、鍋內(nèi)倒油，油溫時磕入一枚雞蛋，灑調(diào)料，煎熟;
3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間，然后沿對角線把四方的土司切成2個三角形;
4、在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片，另一三角形放上去，對齊就ok了。
小訣竅
如果您早上起床后比較餓，可以考慮做如此簡單的三明治來填肚子，美味又營養(yǎng)，搭配一杯牛奶，是十分不錯的早餐呦!
通過以上介紹，對火腿腸的做法也是有著很好的了解，因此對它制作的時候，都是可以選擇以上方式，但是要注意的是，對它制作的時候，在食材上，不要隨意搭配，這樣對火腿腸的營養(yǎng)元素，都是有著一些破壞，不利于身體營養(yǎng)吸收。
玉米炒火腿腸，首先在做的時候需要準(zhǔn)備豬肉腸或是雞肉腸，還有收到的豌豆和蔥姜蒜芝麻油是必不可少的，在做這道美食的時候，芝麻油能夠起到至關(guān)重要的作用，平時還需要準(zhǔn)備先把火腿腸放在鍋中炒一下，半熟狀態(tài)再下鍋最好。
營養(yǎng)分析
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。 2.防癌治癌:豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。 3.通利大腸:豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
食材明細(xì)
玉米 適量
火腿腸 2根(豬肉腸和雞肉腸各一根)
豌豆 適量
蒜 一瓣
姜 少許
芝麻油 適量
鹽 適量
其他調(diào)味料 適量
做法
1.準(zhǔn)備階段，將材料都備好，待用!喜歡是熟一點的，可以將玉米和豌豆放在開水里面過下水!
2.放適量芝麻油，燒熱后在放入蒜和姜，炒出香味后，將玉米和豌豆倒入鍋中翻炒。
3.待玉米和豌豆6層熟的時候倒入火腿腸，繼續(xù)翻炒，可加適當(dāng)水或者少量油，防止粘鍋!
火腿腸這種食品是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷?許多時間比較緊的人都會選擇吃泡面加火腿腸來對付一口。然而有許多的小孩子是非常喜歡火腿腸這種食品的,因此有許多的媽媽也會從超市購買一些火腿腸來給寶寶吃?；鹜饶c的食用方法是有很多的,可以油炸、可以燒烤,下面來詳細(xì)的介紹一下燒烤火腿腸怎么做比較好?
燒烤火腿腸做法：
食材：火腿腸4根 香油少許 白芝麻適量 孜然粉適量 辣椒粉適量
做法：
1.首先把竹簽串到火腿腸中心，用子切成花。
2.等到炭火爐的火候穩(wěn)定下來后，把火腿腸放上去，刷上一層薄薄的香油，邊烤邊翻邊。
3.然后撒上適量的孜然粉稍微烤制2分鐘，然后繼續(xù)撒上適量的辣椒粉和白芝麻烤制1分鐘。
4.烤制火腿腸外皮有些焦脆的時候即可食用。
注意：
1.烤火腿腸之前，切花會讓口感更加酥脆，更入味更好吃。
2.火腿腸的肉質(zhì)比較軟，切花的時候一定要注意，避免切斷了，可以交錯著切，這樣就不會切斷，而且花紋也好看。
3.烤制的時候，要等到燒烤炭穩(wěn)定之后再放下去烤，如果太快放下去會一下子就烤黑烤糊的。
4.如果家里有烤箱的伙伴們，也可以按照同樣的辦法放到烤箱中烤制，味道也相當(dāng)不錯。
現(xiàn)在的很多年輕人都喜歡吃路邊攤，雖然嘴上說著路邊攤嘴不干凈了，但是無奈抵擋不住它的美味。在眾多的路邊攤美食中，油炸火腿腸是最受歡迎的小吃之一了，既然這么喜歡吃，為何不自己在家里做呢？這樣既干凈又能吃到自己想要吃的食物，下面就具體的來看看油炸火腿腸的做法是怎么樣的呢？學(xué)會了之后就可以自己做了。
第一種制作方法：
1、準(zhǔn)備材料：火腿腸、雞蛋、面包糠、淀粉、油
2、首先準(zhǔn)備幾根火腿腸，剝開外包裝，放入盤子里備用。
3、然后將雞蛋打破，倒進(jìn)碗里攪拌均勻。
4、將弄好的火腿腸全都均勻的裹上淀粉。
5、再把裹好淀粉的火腿腸放入雞蛋液中，裹上雞蛋液。
6、將買來的面包糠倒進(jìn)碗里，然后將火腿腸全都裹上面包糠。
7、鍋里放適量油，油熱后把火腿腸下鍋油炸。
8、炸至火腿腸表面變成金黃色撈出來即可食用。
第二種制作方法：
1、火腿去掉外包裝，用剪刀四面斜著切成花
2、丟進(jìn)油鍋炸，四周都金黃時撈出
3、瀝干油
4、串上竹簽
5、鍋里倒一杯水，放入辣椒粉、鹽、胡椒粉、蔥花燒開
6、淋在炸好的火腿上
7、裝盤食用即可
火腿腸是平常的生活中我們經(jīng)常會食用到的一種食物，它的主要材料是用火腿制作出來的，它也是含有肉的營養(yǎng)價值，我們食用它可以補充身體所需的蛋白質(zhì)。火腿腸的做法有很多種，例如在炒飯的時候我們經(jīng)常會加入火腿腸在一起制作，這樣不僅營養(yǎng)增加而且還實現(xiàn)了色香味俱全的原理。
不同的做法，也是根據(jù)每個人的口味決定的。不過只有把食物做出不一樣的款式才能吸引更多的人去食用它，所以掌握在不同食物的做法也是非常關(guān)鍵的，這樣我們就可以在基礎(chǔ)上不斷的創(chuàng)新，那么火腿腸的做法有哪些呢?
西芹火腿腸粥
材料:粳米50克，糯米50克，西芹200克，火腿腸2個，雞蛋1個，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量
做法
1、先把大米、糯米洗凈。2、鍋里放足量水，把米倒入鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮25分鐘。3、芹菜洗凈，切成碎末?；鹜惹谐尚《?。4、把火腿丁放入鍋中攪勻，中火燒開。5、把芹菜末放入鍋中，用勺子攪勻。6、雞蛋磕到碗里，攪勻倒入慢慢倒入鍋中。7、開鍋后加鹽、胡椒粉、味精調(diào)勻，盛入碗中，即可享用。
小訣竅
喜歡吃清淡的可以少加鹽或不加鹽。
蔥香火腿腸肉松蛋卷
材料:低粉80克，雞蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，鹽0.25小匙，脆皮火腿腸1根，蔥數(shù)根，沙拉醬適量，肉松適量
做法
1.將烤盤清洗好后，墊上油紙或錫紙; 2.用分蛋器將蛋清和蛋黃分開; 3.蛋白分三次加糖粉打發(fā)至硬性發(fā)泡;4.蛋黃，牛奶，油攪勻后，篩入低粉后拌勻至無顆粒;5.將打發(fā)的蛋白分三次倒入蛋黃液中攪拌均勻;6.將拌好的蛋糕液倒入烤盤，撒上蔥花和火腿丁;7.烤箱事先預(yù)熱，烤盤放中層，180度上下火25分鐘;8.待蛋糕稍冷，倒扣在保鮮膜上，在上層均勻涂抹沙拉醬，撒適量肉松，再卷起蛋糕，定型十分鐘;9.定好型的蛋卷切段后，兩邊涂抹沙拉醬，再沾上肉松即可。
火腿腸的做法上面介紹了兩種做法，一種是西芹火腿腸粥，它的主要原料是糯米，火腿腸還有西芹，所以食用這種粥可以有效的幫我們補充三種食物的營養(yǎng)價值。第二種是蔥香火腿腸肉松蛋卷，它的主要原料是雞蛋，牛奶，還有火腿腸，食用它可以有效的促進(jìn)我們的消化系統(tǒng)。
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