吃羊蛋的禁忌
做完養(yǎng)生的禁忌。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“吃羊蛋的禁忌”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
羊肉大多數(shù)人都是愛吃的，但是羊的身體上也并不只有羊肉，還包括很多羊的器官，比較常見的是羊蛋，羊蛋又叫羊鞭，可以用來壯陽補(bǔ)腎，緩解腎虛，不過在吃羊蛋的時(shí)候需要注意，不能和紅豆，南瓜，食醋，蜜柚一起食用，這些都可能會(huì)產(chǎn)生副作用。
吃羊蛋的的禁忌
1、羊肉與紅豆一起吃：羊肉和紅豆相克，如果同食，會(huì)引起中毒。紅豆性味甘、咸而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁；羊肚性溫，味甘，具有健脾益胃、補(bǔ)虛祛損、澀汗止尿、促進(jìn)食欲之功效。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食 。
2、羊肉與南瓜一起吃：容易發(fā)生黃疸和腳氣，或者感到胸悶腹脹，有消化不良之感。
3、羊肉與茶一起吃：容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質(zhì)，會(huì)與茶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生叫鞣酸蛋白質(zhì)的東西，導(dǎo)致大便不通。所以吃完羊肉火鍋，不要馬上喝茶。
4、羊肉與醋一起吃：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量避免用其他食物蘸醋。
5、羊肉與柚柑一起吃：羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應(yīng)，柚柑屬于熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。YS630.Com
6、羊肉與栗子一起吃：羊肉和栗子二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會(huì)引起嘔吐。
7、羊肉與辣椒一起吃：辣椒中富含維生素C（每克可含維生素C達(dá)198毫克），而羊肝內(nèi)含的金屬離子，可將其中的維生素C破壞殆盡，削弱了辣椒應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，羊肉也不應(yīng)與其他含豐富維生素C的食物同吃。
8、羊肉與豆醬一起吃：豆醬系豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動(dòng)火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長(zhǎng)期同吃會(huì)影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時(shí)，不要蘸豆醬。
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羊蛋也是羊的睪丸，從羊身上取下來的，平時(shí)主要是拿來炒菜或燒烤，吃羊蛋的好處是可以補(bǔ)充維生素，蛋白質(zhì)，微量元素的成分，但吃多了容易上火，而且本身壯陽性太強(qiáng)，吃多了可能會(huì)讓人身體燥熱，所以不能吃得太多。
羊蛋的適用人群
羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和多種微量元素。具有溫中補(bǔ)虛、溫經(jīng)補(bǔ)血、溫腎壯陽等功效，而以羊肉為主要原料的藥膳亦是人們深受歡迎的食療方。所以適用用男人食用。
羊蛋的做法
爆炒羊蛋
做法：1、油不需要太多，熱七分就下辣椒。2、辣椒炸香下裨縣豆瓣醬翻炒出油。3、下蒜蓉醬。4、加入羊蛋大火翻炒。5、倒入適量老抽 鹽 料酒。6、青椒掰進(jìn)去翻炒。7、出鍋。
當(dāng)歸生姜羊蛋湯
組成：當(dāng)歸90g，生姜150g，羊蛋8個(gè)，其它調(diào)料各適量。
制法：先將羊蛋放人沸水鍋內(nèi)氽去血水，撈出晾涼，再將當(dāng)歸、生姜用水洗凈順切成大片。然后取沙鍋放人清水適量，再將羊蛋、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)，置武火上燒沸后，改用文火煮，燉至羊蛋爛熟即可食用。
特點(diǎn)：主要功效為補(bǔ)虛勞，暖腰腎，溫養(yǎng)陰血。對(duì)血虛氣虧而引起的腹部隱痛，一定輔助療效 。
烤著吃
做法：用木炭火烤，邊烤邊放食鹽，味精。五香粉、孜然粉、烤時(shí)用刀拉開羊蛋，烤制6分鐘好吃。
炒著吃
做法：將羊蛋切片。鍋上火，燒熱后放油，油熱后放蔥沫、姜沫、算片、在放切好羊蛋放鍋里煸炒三五分鐘即好。
很多人喜歡吃羊蛋，也就是羊睪丸，但是并不知道該如何進(jìn)行烹飪。因?yàn)檠虿G丸的腥氣更重，如果做不好的話，是很難下咽的。所以大家都會(huì)到飯店里去吃這道菜。只要大家能夠正確的掌握烹飪方法，其實(shí)做好羊睪丸也不是很難的事情。今天我們教大家?guī)追N羊睪丸的烹飪方法。
羊睪丸想必家都非常熟悉是羊身上的一種生殖器官,羊睪丸的另一個(gè)名稱就是羊鞭.羊睪丸大小如乒乓球，色澤潔白，有彈性，豐潤(rùn)飽滿，外膜帶有紅色血筋，無粘液。加工時(shí)揭去外膜，以清水洗凈，即可供刀工處理。菜式有“爆羊外腰”“羊腎臟球湯”等。開封菜常用，亦用作“全羊席”大菜。此外，還可供鹵、醬、燒、燴，或切片炒制；食療應(yīng)用亦可包以荷葉，裹以黃泥，煻煨后食用。熟后色白光澤，柔嫩細(xì)膩，酥軟鮮香，處理妥當(dāng)，毫無腥膻氣味，吃口似魚丸而更嫩，甚有特色。羊鞭跟牛鞭,馬鞭,一樣都具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,尤其是對(duì)于男性朋友們來講.他們都具有壯陽滋補(bǔ)的作用.羊鞭,馬鞭,牛鞭這里面所含的營(yíng)養(yǎng)元素也是非常多的尤其是人體所需的礦物元素.下面小編就來為大家詳細(xì)介紹一下羊睪丸的做法、功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
羊睪丸的做法與功效
羊睪丸的功效
羊睪丸在一定程度上可以幫助男性提高他們的性功能,如果哪天有男性朋友有精力不振性功能不強(qiáng),那么就可以試試用羊鞭來提高.除了可以用來食用以外,還是一種很好的中藥藥材.最主要的治療效果就是對(duì)于腎病的治療.
羊睪丸的做法與功效
羊睪丸的藥用價(jià)值
羊睪丸一又稱"羊鞭"、具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰益精、抗疲勞等、促進(jìn)男性腺發(fā)育并保持男性"三大力量"(即精力、魅力、戰(zhàn)斗力)起到關(guān)鍵性作用.羊睪丸內(nèi)含豐富的劫物蛋白、多肽、微量元素Zn、Fe、Ca.其中Zn為動(dòng)物性腺中睪丸分秘所需酶的必需物質(zhì),可以提高動(dòng)物的性能力、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、強(qiáng)壯身體的作用.
羊睪丸的做法與功效
【鹿茸燉羊睪丸】
原料：羊睪丸(也叫羊石子)2只,鹿茸10克,補(bǔ)骨脂10克,小茴香6克.
鹿茸燉羊睪丸的做法：
1)選成熟強(qiáng)壯雄性山羊的睪丸,割去殘肉及脂肪,洗凈.
2)鹿茸、補(bǔ)骨脂、小茴香洗凈.
3)把全部用料放人燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋,隔水文火燉3小時(shí),加鹽調(diào)味供用.
鹿茸燉羊睪丸功效:溫腎壯陽,補(bǔ)益精血.適用于腎陽虛衰的陽痿.癥見腰酸肢冷,陽痿不舉,早泄精冷,下腹冷痛,精神不振,飲食減少,大便稀爛,小便頻數(shù).
羊睪丸的做法與功效
【香炒羊蛋（羊睪丸）】
原料：羊蛋（羊睪丸）2只，紅椒、青椒、洋蔥各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜頭5只
香炒羊蛋（羊睪丸）的做法：
1、羊蛋（羊睪丸）洗凈切片，加入適量的淀粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鐘；
2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗凈切丁，大蒜莖葉分切成斷備用；
3、鍋內(nèi)加入適量的食用，加熱；
4、開大火將鍋燒熱后，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香；
5、然后放入羊蛋片繼續(xù)炒，大約炒3-5分鐘，收干湯汁加入大蒜葉炒熟即可。
羊蛋是什么？其實(shí)羊蛋就是羊的睪丸。是可以食用的。這種食物對(duì)于男性朋友來說有著不可抗拒的魅力。所以在一些飯店當(dāng)中，經(jīng)常會(huì)看到人們食用羊蛋。因?yàn)檠虻熬哂幸欢ǖ膲殃栃Ч?，所以很受人們的歡迎。但是羊蛋有很大的膻味，所以一些男性朋友并不接受這種食物。
羊蛋是羊的睪丸，只有雄性的羊才有，中醫(yī)講究吃那補(bǔ)那，吃羊蛋對(duì)于重振男性雄風(fēng)，提高男性的生殖功能，提高機(jī)體的免疫力都有好處。
羊蛋的適用人群
羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和多種微量元素。具有溫中補(bǔ)虛、溫經(jīng)補(bǔ)血、溫腎壯陽等功效，而以羊肉為主要原料的藥膳亦是人們深受歡迎的食療方。所以適用用男人食用。
羊蛋的做法
爆炒羊蛋
做法：1、油不需要太多，熱七分就下辣椒。2、辣椒炸香下裨縣豆瓣醬翻炒出油。3、下蒜蓉醬。4、加入羊蛋大火翻炒。5、倒入適量老抽
鹽 料酒。6、青椒掰進(jìn)去翻炒。7、出鍋。
當(dāng)歸生姜羊蛋湯
組成：當(dāng)歸90g，生姜150g，羊蛋8個(gè)，其它調(diào)料各適量。
制法：先將羊蛋放人沸水鍋內(nèi)氽去血水，撈出晾涼，再將當(dāng)歸、生姜用水洗凈順切成大片。然后取沙鍋放人清水適量，再將羊蛋、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)，置武火上燒沸后，改用文火煮，燉至羊蛋爛熟即可食用。
特點(diǎn)：主要功效為補(bǔ)虛勞，暖腰腎，溫養(yǎng)陰血。對(duì)血虛氣虧而引起的腹部隱痛，一定輔助療效
。
烤著吃
做法：用木炭火烤，邊烤邊放食鹽，味精。五香粉、孜然粉、烤時(shí)用刀拉開羊蛋，烤制6分鐘好吃。
炒著吃
做法：將羊蛋切片。鍋上火，燒熱后放油，油熱后放蔥沫、姜沫、算片、在放切好羊蛋放鍋里煸炒三五分鐘即好。
羊蛋，也就是我們所說的羊睪丸和羊?qū)?，是公羊生殖器?dāng)中的一部分。因?yàn)檠虻熬哂幸欢ǖ淖萄a(bǔ)壯陽、強(qiáng)身壯體的食療價(jià)值，所以受到很多男性朋友的喜愛。但是因?yàn)檠虻坝泻艽蟮男葰?，如果烹飪?dāng)中不能去掉的話，會(huì)讓人難以下咽。那么，羊蛋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效呢？
功效作用
羊蛋，通常指羊的睪丸，現(xiàn)在羊蛋大多用在中藥上面，是中藥不可缺少的一部分。它還有很高的食療價(jià)值，可以提高動(dòng)物的性能力、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、強(qiáng)壯身體的作用。
1.增強(qiáng)免疫
羊蛋富含蛋白質(zhì)，所含脂肪卻相對(duì)較低。故體質(zhì)虛弱的人食用可用強(qiáng)壯身體，并有增強(qiáng)免疫力的作用。
2.補(bǔ)益腎陽
不僅是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素A、C及無機(jī)鈣、磷、鐵的高營(yíng)養(yǎng)食品，而且因含有睪丸酮等天然甾體激素，可促進(jìn)雄性生殖器發(fā)育和維持其正常功能，更是中老年男性補(bǔ)益腎陽，增進(jìn)性功能的上乘食療珍品。
3.美容養(yǎng)顏
羊蛋是雄性羊的睪丸部分，除了蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有一些雄性激素，如果女性適量的攝入一些雄性激素，可調(diào)節(jié)自身的激素水平，可以使得皮膚光滑，曲線優(yōu)美，有一定的美容養(yǎng)眼的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊蛋不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素A、C及無機(jī)鈣、磷、鐵的高營(yíng)養(yǎng)食品，而且因含有睪丸酮等天然甾體激素。
1、羊蛋內(nèi)含豐富的蛋白、多肽、微量元素Zn、Fe、Ca。其中Zn為動(dòng)物性腺中睪丸分泌所需酶的必需物質(zhì)，可以提高動(dòng)物的性能力、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、強(qiáng)壯身體的作用。
2、羊蛋是雄性羊的睪丸部分，除了蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有一些雄性激素，可以使得女性皮膚光滑，曲線優(yōu)美，有一定的美容養(yǎng)眼的作用。
相關(guān)禁忌
1、肝不好或腎虛的人更是絕對(duì)不能多吃羊蛋。
2、羊蛋在一定程度上可以幫助男性提高性功能，但不能完全依靠它的力量。
母嬰宜忌
孕婦不宜食用。
羊蛋含有大量的雄性激素類物質(zhì)，在妊娠初期可能會(huì)造成性激素水平異常，可能會(huì)對(duì)胎兒有影響。同時(shí)羊蛋在加工生產(chǎn)制作過程中衛(wèi)生很難保證，會(huì)攜帶大量的病毒和細(xì)菌。
嬰幼兒不宜食用。
羊蛋中的蛋白質(zhì)含量高，有補(bǔ)腎強(qiáng)身的作用，但是嬰幼兒腸胃功能較弱，無法完全消化這些蛋白質(zhì)，會(huì)引起消化不良等癥狀；而且其中的雄性激素對(duì)于嬰幼兒性器官的發(fā)育也不利。
說起羊肺好像很多人都很陌生，其實(shí)羊肺里含有大量的微量元素，如硒，鐵，蛋白質(zhì)等等。其實(shí)羊肺的吃飯也很多除了做湯之外還能炒著吃味道也是很不錯(cuò)的。羊肺還具有潤(rùn)肺，補(bǔ)虛損的作用，對(duì)人體來說是非常好的。那么吃羊肺到底對(duì)人體有沒有危害呢?下面就為大家詳細(xì)的介紹一下。
1.羊肺的副作用
飲食對(duì)身體的健康有很大的幫助，但是每一種食物因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和屬性不同，對(duì)身體產(chǎn)生的作用也是不一樣的，下面一起了解一下哪些人不適合吃羊肺。
副作用
無副作用
禁忌人群
外感未清者忌食羊肺。
通過對(duì)哪些人不適合吃羊肺的介紹了解以后，我們知道飲食也是有一定禁忌的，平時(shí)在吃羊肺的時(shí)候一定要特別的重視，另外我們想要身體健康飲食上也要有一定的規(guī)律性。
2.羊肺的作用
滋肺潤(rùn)肺：羊肺有滋肺潤(rùn)肺、止咳嗽的功效，尤適宜肺痿咳嗽者。將杏仁、柿霜、真酥、真粉各一兩，白蜜二兩，注入羊肺，煮食，能很好治療久嗽肺燥、肺痿。
利水消渴：羊肺還能消渴，治小便多，補(bǔ)虛不足，消水腫，去風(fēng)邪，行水解毒。治尿數(shù)而多：羊肺一具。作羹，納少羊肉和鹽豉，如食法，任性食。
補(bǔ)虛損：羊肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
3.羊肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊肺含有豐富蛋白質(zhì)、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。每100克羊肺約含水分76克，蛋白質(zhì)20.2克，脂肪2.8克，灰分1.2克，鈣17毫克，磷66毫克，鐵9.3毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸0.4毫克，還含有肝素。
羊肺的蛋白質(zhì)含量較高，具有補(bǔ)虛損的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。羊肺富含維生素A，有利于維持正常視覺功能。羊肺可用于提取肝素，羊肺肝素分子量較小，抗凝效價(jià)47u/mg，比豬腸粘膜素效價(jià)(151u/mg)低得多。羊肺肝素有較強(qiáng)的降膽固醇和抗炎作用。肝素的主要藥理作用有抗凝血、抗血拴、調(diào)血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬煞費(fèi)苦心和抗炎等。
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