雞骨草泡水喝的功效有哪些?
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“雞骨草泡水喝的功效有哪些?”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在日常生活中雞骨草是屬于一種綠色植物，其中的藥用價值很大，經(jīng)過采摘晾曬后可以入藥，雞骨草具有清熱解毒的功效，經(jīng)常泡水飲用可以有效緩解人體胃部脹痛，或者是緩解人體肝臟疾病，可以經(jīng)常泡雞骨草水飲用，同時經(jīng)常飲用還可以有效達到舒肝的作用，對身體非常好。
雞骨草泡水喝的功效
1、雞骨草味甘微苦，性涼，雞骨草泡水喝有很好的清熱解毒的作用，同時也可以舒肝散瘀。
2、雞骨草泡水喝對于胃脘脹痛有緩解作用。
3、雞骨草泡水喝對于急性或者是慢性肝炎具有很好的療效。
4、雞骨草泡水喝可以用來治療乳腺炎。
5、雞骨草泡水喝也可以用來治療治黃疸肝炎，胃痛。
6、雞骨草泡水喝可以治療乳癰，和瘰疬。
7、雞骨草泡水喝對于治療跌打傷瘀血疼痛、小便刺痛和蛇咬傷也有很好的療效。
雞骨草泡水喝的做法：
把30-50克的雞骨草和9克的佩蘭加水煎服，一天一次。
食用推薦
1、雞骨草紅棗湯
雞骨草50克，紅棗8枚，一同煎水服。
【適用人群】具有清熱祛濕退黃的功效，可用于黃疸或濕熱重的人群食用。
2、雞骨草內金山楂飲
雞骨草30克，雞內金10克，山楂15克，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火煮30分鐘即成。
【適用人群】具有清熱利濕、健脾消積的功效，適用于消化不良或脂肪肝的人群服用。
3、雞骨草豬骨湯
雞骨草50克，豬脊骨200克，生姜3片。豬脊骨洗凈切塊，雞骨草洗凈切段，上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮40分鐘即成。
【適用人群】具有清熱祛濕退黃的功效，適用于濕熱黃疸的人群服用。
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雞骨草大家是否有了解過了，它是一種藥草，主要的功效作用主要現(xiàn)在清熱解毒，疏肝散淤等這些方面，但是我們都知道畢竟是作為一種藥物，很多時候錯誤的使用方法，反而會給我們的身體健康造成不良的危害，所以想要正確的運用，也應該了解科學的方法。
雞骨草作為一種中藥草，是相思子經(jīng)過干燥之后的產(chǎn)物，具有很好清熱解毒止痛的效果，但是其實雞骨草的種子對我們的人體而言，是有一定的毒素的，所以說如果是需要使用到雞骨草的話，那么一定要把種子完全處理干凈，以免對身體造成更多不良的傷害，正確的使用雞骨草才可以發(fā)揮它的藥用價值。
現(xiàn)在生活中很多人會用雞骨草來煲一些營養(yǎng)湯來食用，雞骨草煲豬橫利就是一種做法，需要的材料就是豬脾一條、雞骨草、生姜、陳皮、蜜棗等這些食材，或者是用雞骨草煲靈芝加上一些豬肉，都能夠更好的發(fā)揮它的食療保健價值，但是我們也要注意遵守，它的食用方法以及禁忌。
特別是身體情況比較特殊的孕婦，或者是虛寒體弱的人，其實不適合用雞骨草，更何況雞骨草本身就是一種藥物，如果身體沒有任何不良的情況，食沒有必要去食用雞骨草的，希望每個人都應該遵守了解這些飲食的禁忌原則。
雞骨草龍骨湯的做法
廣東人愛用雞骨草來煲湯。粵地居民以喜好并擅長煲湯著稱，以此來滋補養(yǎng)生，并且是一種極好的美食享受。廣東地處濕熱，人一旦感染濕熱就會生病，所以煲祛濕的湯也是廣東的媽媽們的拿手好戲。雞骨草龍骨湯就是一道去濕的佳品。雞骨草具有清熱利濕、益胃健脾的功能。這味湯要怎么來做呢？
我們需要準備雞骨草、蜜棗、龍骨和其他調味料。
做法是這樣的，首先將雞骨草和蜜棗放入清水中浸泡2個小時，這樣比較容易清洗干凈上面的灰塵，也比較容易將材料煲出滋味來。然后將龍骨切成小塊，你也可以在買的時候就讓賣肉的師傅幫忙切成合適的大小。接下來將切好的龍骨清洗干凈，放入鍋中，加入改過龍骨高度的冷水，調大火煮開。煮開以后將龍骨撈出來放入煲湯的砂鍋中。最后，將雞骨草、蜜棗放入砂鍋，加入1.8-2.2升冷水。先用大火將湯煮開，然后調成小火煲2個小時。起鍋前5分鐘放入適量的鹽調味即可。
大家在煲這道雞骨草龍骨湯的時候也可以在里面加上薏米。薏米具有去濕美容的功效，是去濕湯的百搭食材，幾乎可以和所有的去濕排毒食材搭配煲湯。
雞骨草龍骨湯怎么做好吃
煲湯是一門很有講究的學問，尤其是雞骨草龍骨這樣的養(yǎng)生滋補的好湯，更需要講究方法，才能更得其中滋味，不至于浪費了材料。
煲湯的時候首選的器皿是砂鍋，其次是生鐵鍋，再次是不銹鋼鍋。鍋的材質對湯也有很大的影響。煲湯的時候可以把龍骨切的小一些，用刀背砸碎一些，這樣比較容易煲出味道。此外，好的食材對湯的影響也很大。那么如何挑選好的龍骨呢？
首先要看龍骨的外觀。新鮮的龍骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。
然后可以聞龍骨的味道。氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，一般是比較不新鮮或者不好的龍骨。
再按壓排骨。拿手指按壓排骨，如果用力按壓，排骨上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好；再用手摸下排骨表面，表面有點干或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的排骨。用手摸起來感覺肉質緊密。
用好的材料，煲好的湯，喝出好的身體，媽媽們可以多學習一下，為家人煲出美味的好湯吧。
雞骨草龍骨湯的營養(yǎng)價值
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無毒，可入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細菌，對于預防和治療感冒也有一定的功效。對于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來治療緩解。
龍骨一般是用豬骨。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
豬骨中含有多種對人體有營養(yǎng)、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。豬骨中的蛋白質、鐵、鈉和產(chǎn)生的能量遠遠高于鮮豬肉，其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多，鐵含量為奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多，磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。骨頭的營養(yǎng)成分比植物性食物更易被人體所吸收。
俗話說“骨頭的精華在湯里”。經(jīng)常喝些豬骨湯，能及時補充人體所必需的類黏盶和骨膠原等物質，以增強骨髓造血功能，從而延緩衰老。 ...
雞骨草龍骨湯的適用人群
雞骨草龍骨湯是一道美味營養(yǎng)又滋補的養(yǎng)生湯品，對身體很有好處，可以去濕降火。一般人都可以喝這道湯，但是有一些人群尤為適宜。
1、需要滋補身體的人，如中老年人、孕婦和兒童。豬骨的養(yǎng)成分比植物食物更容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。消瘦虛弱的人喝了能促進食欲，增加營養(yǎng)；泌乳的婦女喝了補充能量，又促進乳汁分泌；而肥胖人群，尤其是對高血脂、脂肪肝、心腦血管疾病患者來說，多喝有害無益。
2、抵抗力弱、容易感冒的人。雞骨草能抗病毒和細菌，預防和治療感冒，對脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸及乳腺炎等有特殊功效，還降肺氣，平喘止咳，可用于各種感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用雞骨草煲湯喝，可以起到很好的預防作用。豬骨中含有多種對人體有營養(yǎng)、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。
3、肝病患者。雞骨草最重要最明顯的功效是對于肝病的保護和防治。它不僅能夠清肝去火，還能夠養(yǎng)肝護肝。對于急性黃疸型肝炎，急性膽囊炎，膽結石屬濕熱者、乙肝、丙肝等肝病患者來說，雞骨草無異于是救星一般的良藥。而且工作的人們經(jīng)常熬夜、經(jīng)常喝酒應酬，對肝臟也容易有損傷，若是常喝雞骨草煲湯，則能夠減輕肝臟的負擔，對身體健康極為有益。 ...
雞骨草龍骨湯的食用禁忌
雞骨草對于肝臟的作用有非常明顯而有效的作用，還可以降肺氣，平喘止咳，治療和預防由感染引起的感冒咳嗽，對于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。
但是我們在使用雞骨草的時候要注意，雞骨草的種子是有毒的，使用的時候需要將豆莢摘除，以免發(fā)生中毒的情況。本來是為了補養(yǎng)身體才喝的湯，因為疏忽導致對身體不好的影響豈不是得不償失，所以一定要小心注意。此外還有一點要提醒大家，雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大，毛多，味道更甜，兩種植物的功效不同，千萬不可混淆使用，以免對身體產(chǎn)生不好的影響。
還有豬骨一定要煮透，不要怕花時間。因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。而且還有一個小提示，豬骨在烹調前不要用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳。
龍骨煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生姜或胡椒。感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，后期飲用可達到很好的食療效果。濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。 ...
雞骨草的功效與作用
雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強，大多數(shù)生長在中國的華南地區(qū)。雞骨草煲湯有非常好的食療作用，對身體健康有較多的好處。
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無毒，可入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細菌，對于預防和治療感冒也有一定的功效。對于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來治療緩解。
雞骨草這種草作為相思子的帶根全草，是非常容易買到的，它性涼味甘，尤其對于那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯，既能清肝解毒，還不傷肝，是肝病患者的藥膳首選。對于久治不愈的小兒肝炎尤為有效。
雞骨草能夠治療多種疾病，尤其是對于乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養(yǎng)肝護肝。因此如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以后會緩解各種由于肝經(jīng)濕熱引起多種癥狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食欲，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。
對于身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養(yǎng)肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然后煮沸后再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。 ...
雞骨草的做法
雞骨草可以用來煲湯，能夠強身健體、防病治病，一年四季都適合飲用。尤其是雞骨草對于肝臟的保養(yǎng)功效卓絕。雞骨草煲湯營養(yǎng)豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補養(yǎng)身，已經(jīng)成為滋補的上好湯品。而且做法簡單，料理起來十分方便。若選擇動物原料與雞骨草搭配，能得到更好的滋補效果，集美味與營養(yǎng)于一身，給全家?guī)頎I養(yǎng)和健康。
雞骨草煲湯可以選用豬骨作為原料。用豬骨和雞骨草煲的湯富含營養(yǎng)、味道鮮美，具有良好的滋補效果，驅寒暖胃、強身健體，還能健脾開胃、除煩去噪、滋潤補心，是一款冬季飲用的佳品。我們來看一下應該怎么做吧。
煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽。
做法是這樣的。先把豬骨先斬件，到合適的大小以便更好的熬煮出精華，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把雞骨草清洗干凈，紅棗和枸杞浸泡后葉清洗干凈。再把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進鍋里，然后添加適量的水，先用大火煮開，再轉小火慢慢熬2小時左右。直到每一樣食材的味道都充分進入湯里，就可以盛出來給全家人享受啦。
下面再介紹幾種雞骨草煲湯的方法：
一、雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。
制作過程：
1、將雞骨草、陳皮、蜜棗洗干凈，瘦肉洗凈，切塊。 ...
雞骨草的適用人群
雞骨草常見于中國華南地區(qū)，自然野生于深山向陽山坡中，是廣東特色煲湯藥材之一，氣味清香，性微寒，有清熱利濕、益胃健脾的功效，春夏季可以用來煲湯祛濕下火。
雞骨草煲湯味道甘甜微苦，性質偏寒，能夠入人的肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有清肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，舒肝止痛的作用。
雞骨草能抗病毒和細菌，預防和治療感冒，對脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸及乳腺炎等有特殊功效，還降肺氣，平喘止咳，可用于各種感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用雞骨草煲湯喝，可以起到很好的預防作用。
雞骨草最重要最明顯的功效是對于肝病的保護和防治。它不僅能夠清肝去火，還能夠養(yǎng)肝護肝。對于急性黃疸型肝炎，急性膽囊炎，膽結石屬濕熱者、乙肝、丙肝等肝病患者來說，雞骨草無異于是救星一般的良藥。而且工作的人們經(jīng)常熬夜、經(jīng)常喝酒應酬，對肝臟也容易有損傷，若是常喝雞骨草煲湯，則能夠減輕肝臟的負擔，對身體健康極為有益。
但是雞骨草的寒性比較重，若原本就體寒體弱，千萬不要多喝，否則會加重體寒的現(xiàn)象，可選擇其他的方法來保養(yǎng)身體健康。
雞骨草的食用禁忌
雞骨草是煲湯的良好食材，對身體健康大有裨益，能治療多種疾病，是滋補養(yǎng)生的理想選擇。由于生活不規(guī)律，經(jīng)常喝酒應酬、加班熬夜，且精神壓力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族們很常見的狀況。如果晚上熬一些雞骨草煲湯，用保溫杯帶在身上當做水喝，就能很好的緩解肝臟的負擔，起到養(yǎng)肝護肝的作用。雞骨草對于肝臟的作用是非常明顯而有效的。還可以降肺氣，平喘止咳，治療和預防由感染引起的感冒咳嗽，對于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。
但是我們在使用雞骨草的時候要注意，雞骨草的種子是有毒的，使用的時候需要將豆莢摘除，以免發(fā)生中毒的情況。本來是為了補養(yǎng)身體，因為疏忽導致對身體不好的影響豈不是得不償失，所以一定要小心注意。此外還有一點要提醒大家，雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大，毛多，味道更甜，兩種植物的功效不同，千萬不可混淆使用，以免對身體產(chǎn)生不好的影響。
孕婦能吃雞骨草嗎
作為一種對多種疾病都有很好的療效的中草藥，雞骨草用來滋補養(yǎng)生是非常理想的選擇。雞骨草不僅味道鮮美，用來煲湯滋味美妙，而且可以養(yǎng)肝護肝，能夠緩解由于干凈濕熱引起的許多癥狀，比如口苦、尿黃等，對于乙肝、丙肝等許多肝病有非常大的輔助治療作用。還能夠增加食欲，解除乏力，預防和治療感冒，可謂是滋補養(yǎng)身的佳品。對于身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病、清熱去火消炎。的確是有病治病，無病強身的好藥材。廣東地區(qū)的人常常用雞骨草煲湯作為食療的一種選擇，能起到清熱利濕、散瘀止痛的功效。
對于女性來說，乳腺炎是一種很苦惱的疾病，雞骨草對此也有很好的作用?？墒窃袐D們能不能喝雞骨草煲湯呢？
孕婦懷孕期間，本來就需要特別照顧，俗話說一人吃兩人補。孕婦需要充足的營養(yǎng)和優(yōu)質的食物，才能讓胎兒孕育的更好。喝湯對于孕婦來說是很好的營養(yǎng)補給，吸收也好。而且孕婦在懷孕期間很容易出現(xiàn)乳房不適，可以通過雞骨草湯來緩解。
但是要注意的是，雞骨草是有一定的寒性的，孕婦忌食太涼、太補的東西，所以食用的時候一定要適量，最好能夠詢問醫(yī)生，遵醫(yī)囑食用。
雞骨草的功效很多，能保護肝臟，預防肝硬化又可以調理身體，但是是藥三分毒，凡是用藥上都要小心三分。所以在平時不要長時間使用雞骨草，在用之前也需要對癥檢查身體。
女性懷孕后，有許多食物是不適宜吃的，比如說山楂，吃了后容易增加流產(chǎn)的風險。再比如雞骨草湯，懷了孕后，也最好不要飲用。雖然雞骨草湯具有許多保健養(yǎng)生的功效，比如它對人的肝和胃都有益處，但由于雞骨草湯同時具有活血的作用，懷孕初期的人喝了后，容易對胎兒產(chǎn)生不利影響。
一、雞骨草的功效
雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強，是豆科相思子屬的一種植物，骨草味甘微苦、性涼，歸肝、膽、胃經(jīng)，具有清熱利濕、益胃健脾的功能。雞骨草可在春夏潮濕季節(jié)用來煲湯作食療。雞骨草是流傳于民間的草藥，古代本草書無記載，主要含相思堿、膽堿等有效化學成分。目前較普遍地應用于治療乙型肝炎及降酶，另主治黃疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，風濕骨節(jié)疼痛。
二、孕婦可以喝雞骨草湯嗎？
雞骨草味甘微苦、性涼，歸肝、膽、胃經(jīng)，具有清熱利濕，散瘀止痛的功效，主黃疸型肝炎，胃痛，風濕骨痛，跌打瘀痛，乳痛。孕婦懷孕期間最好是不要服用，建議不要服用具有活血散瘀之類的藥物或者食物，對胎兒是不利的。
三、雞骨草治療急性傳染性肝炎
取干雞骨草全草2～3兩(兒童1～2兩)，瘦豬肉2兩，加水1000毫升同煎。沸后文火再煎至300毫升，每日3次分服，直至痊愈為止。治療44例，治愈42例，治愈時間平均為21天。黃疸消失平均為15天;肝功能恢復一般為18～21天;肝腫大隨肝功能的恢復逐漸恢復正常。治程中未見不良反應。對慢性肝炎效果不佳。
四、雞骨草瘦肉湯的做法
1.做法一
口味：咸鮮味
工藝：煮雞骨草瘦肉湯的制作材料： 主料：豬肉(瘦)120克
輔料：雞骨草60克,棗（干）30克
調料：鹽3克,味精1克
步驟：
1.將雞骨草、紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊；
2把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮沸一小時，放鹽、味精調味即可。
2. 做法二
原料：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽。
步驟：
1.把豬骨先斬件，放在沸水中浸泡后去掉血水；雞骨草清洗干凈；紅棗和夠級浸泡后清洗干凈。
2.把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進鍋里，然后添加適量的水，先用大火煮開，轉小火慢熬2小時左右。
很多朋友都吃過雞骨草煲瘦肉這道菜，關于雞骨草煲瘦肉的做法有很多，對于想要學做雞骨草煲瘦肉的朋友來說，了解雞骨草煲瘦肉的相關做法是很有必要的。那么雞骨草煲瘦肉怎么做呢？雞骨草煲瘦肉的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹五種雞骨草煲瘦肉的做法，僅供大家參考哦！
做法一
材料：豬肉(瘦)120克，雞骨草60克，棗（干）30克，鹽3克，味精1克。
做法：
1、將雞骨草、紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊。
2、把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮沸一小時，放鹽、味精調味即可。
做法二
材料：雞骨草30克、紅棗30克、豬瘦肉100克、生姜適量。
做法：
1、雞骨草洗凈后切斷備用，紅棗去核，豬瘦肉切塊。
2、先往瓦煲內加清水適量，再把上述材料全放進瓦煲內，武火煲滾后，改文火煲約2小時，加鹽調味即可。
做法三
材料：雞骨草200克、紅棗10顆、瘦肉250克、陳皮10克。
做法：
1、雞骨草、紅棗分別洗凈。紅棗去核，陳皮泡軟，刮瓤洗凈。
2、瘦肉氽燙，洗凈切厚片。
3、煮沸適且清水，加人陳皮.略煮片刻，再加人其余材料，文火約煮2小時，調味即可食用。
做法四
材料：雞骨草一把，瘦肉500克，雞200克，紅棗10個，陳皮1塊。 ?
做法： ?
1、雞骨草、紅棗、陳皮分別洗凈，紅棗要去核；瘦肉用姜片和酒、水氽燙，洗凈切厚片；雞肉氽燙。
2、煲內加入適量清水，再加人所有材料，煮滾后文火約煮2小時，調味即可食用。
做法五
材料：豬瘦肉150克，雞骨草100克，澤瀉250克，赤小豆100克，陳皮1片，蜜棗4枚。
做法：
1、將雞骨草、澤瀉和赤小豆用水浸透洗凈，瀝干水；陳皮、蜜棗洗凈；瘦豬肉洗凈，切塊。
2、鍋內燒水，至水開時，下入豬肉氽約5分鐘，撈起。
3、砂鍋內放入適量清水，煲至水滾，放入全部用料，用中火煲3小時，加入精鹽調味，即可飲用。
以上就是關于雞骨草煲瘦肉的做法有哪些的相關介紹，上面介紹的五種雞骨草煲瘦肉的做法都是比較常見的，相信大家看了上面的介紹之后，對雞骨草煲瘦肉的做法已經(jīng)有了一定的了解了。如果想要自己制作雞骨草煲瘦肉的話，大家不妨參照上面介紹的方法來做哦！
雞骨草豬橫利湯，其實是一道保健藥膳，可以幫助我們起到清熱利濕，益胃健脾的功效，尤其是在炎熱的夏季的時候，將它們作為一些食材，做出來的食物不僅是美味的享受，同時又利于身體保健，而下面就為大家具體介紹一下雞骨草豬橫利湯的做法以及具體功效。
一、雞骨草的功效：
雞骨草性微寒味甘、淡，具有清熱解毒，舒肝止痛。用于黃疸、脅肋不舒、胃脘脹痛、急、慢性肝炎，乳腺炎。
二、豬橫脷的功效：
豬橫脷即豬胰，性味甘、平，具有健脾胃，助消化，養(yǎng)肺潤燥的作用。主治：脾胃虛弱、消化不良、咯血，乳汁不通，皮膚龜裂。
三、雞骨草煲豬橫脷的功效：
雞骨草煲豬橫脷具有清熱、利濕、舒肝、健脾的功效，同時此湯也是廣東民間有名的中藥食療湯品，可以輔助治療膀胱濕熱引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
四、雞骨草煲豬橫脷的做法：
主料：雞骨草50g、豬肉200g、豬橫脷100g
輔料：姜3片、鹽適量、蜜棗2粒
1、將豬橫脷去筋、飛水、清洗干凈。
2、雞骨草浸泡2-3分鐘，清洗干凈灰塵。
3、將雞骨草、豬橫脷、瘦肉、姜片、蜜棗統(tǒng)統(tǒng)放入湯煲加12碗水，用大火煲10分鐘后改小火煲2小時。
4、最后放鹽調味，喝湯吃肉即可。
小貼士：一般人群均可食用，但虛寒體弱者慎用。
雞骨草的副作用
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無毒，可入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細菌，對于預防和治療感冒也有一定的功效。對于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來治療緩解。
如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以后會緩解各種由于肝經(jīng)濕熱引起多種癥狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食欲，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。
對于身體健康的人來說，雞骨草能夠預防肝病，清熱消炎，非常養(yǎng)肝。將雞骨草先用冷水泡半小時，然后煮沸后再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。
但是雞骨草也有一些副作用。因為雞骨草是一種寒涼性質的草藥，服用過多的話對身體也有不良影響，尤其是體寒體弱的人，要慎用雞骨草。另外，對于雞骨草做成的中成藥，是要三分毒，長期服用對身體也是有害的。
雞骨草怎么煲湯
雞骨草是一種適合煲湯的理想材料，能夠強身健體，防病治病，一年四季都適合飲用，是一種不可多得的煲湯食材。而且做法簡單，料理起來十分方便。若選擇動物原料與雞骨草搭配，能得到更好的滋補效果，集美味與營養(yǎng)于一身，給全家?guī)頎I養(yǎng)和健康。
煲湯現(xiàn)在已經(jīng)是一種養(yǎng)生。湯的營養(yǎng)豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補養(yǎng)身，已經(jīng)成為滋補的首選，人們越來越重視用什么煲湯、怎么煲湯才能更美味、更營養(yǎng)。用如今是一個寒冷干燥的冬季，雞骨草煲湯可以選用豬骨作為原料。用豬骨和雞骨草煲的湯富含營養(yǎng)、味道鮮美，具有良好的滋補效果，驅寒暖胃、強身健體，還能健脾開胃、除煩去噪、滋潤補心，是一款冬季飲用的佳品。我們來看一下應該怎么做吧。
煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽。
做法是這樣的。先把豬骨先斬件，到合適的大小以便更好的熬煮出精華，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把雞骨草清洗干凈，紅棗和枸杞浸泡后葉清洗干凈。再把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進鍋里，然后添加適量的水，先用大火煮開，再轉小火慢慢熬2小時左右。直到每一樣食材的味道都充分進入湯里，就可以盛出來給全家人享受啦。
下面再介紹幾種雞骨草煲湯的方法：
一、雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。 ...
雞骨草的適用人群
雞骨草在中國華南地區(qū)很常見，大多自然野生于深山向陽山坡中，氣味清香，性微寒，有清熱利濕、益胃健脾的功效，用來煲湯能起到去濕下火的作用。
雞骨草味道甘甜微苦，性質偏寒，能夠入人的肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有清肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，舒肝止痛的作用。
雞骨草能抗病毒和細菌，預防和治療感冒，對脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸及乳腺炎等有特殊功效，還降肺氣，平喘止咳，可用于各種感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用雞骨草煲湯喝，可以起到很好的預防作用。
雞骨草最重要最明顯的功效是對于肝病的保護和防治。它不僅能夠清肝去火，還能夠養(yǎng)肝護肝。對于急性黃疸型肝炎，急性膽囊炎，膽結石屬濕熱者、乙肝、丙肝等肝病患者來說，雞骨草無異于是救星一般的良藥。而且工作的人們經(jīng)常熬夜、經(jīng)常喝酒應酬，對肝臟也容易有損傷，若是常喝雞骨草煲湯，則能夠減輕肝臟的負擔，對身體健康極為有益。
但是雞骨草的寒性比較重，若原本就體寒體弱，千萬不要多用，否則會加重體寒的現(xiàn)象，可選擇其他的方法來保養(yǎng)身體健康。
雞骨草的食用禁忌
雞骨草能治療多種疾病，對身體健康大有裨益。由于生活不規(guī)律，經(jīng)常喝酒應酬、加班熬夜，且精神壓力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族們很常見的狀況。如果晚上熬一些雞骨草煲湯，用保溫杯帶在身上當做水喝，就能很好的緩解肝臟的負擔，起到養(yǎng)肝護肝的作用。雞骨草對于肝臟的作用是非常明顯而有效的。還可以降肺氣，平喘止咳，治療和預防由感染引起的感冒咳嗽，對于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。
但是我們在使用雞骨草的時候要注意，雞骨草的種子是有毒的，使用的時候需要將豆莢摘除，以免發(fā)生中毒的情況。本來是為了補養(yǎng)身體食用的雞骨草，因為疏忽導致對身體不好的影響豈不是得不償失，所以一定要小心注意。此外還有一點要提醒大家，雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大，毛多，味道更甜，兩種植物的功效不同，千萬不可混淆使用，以免對身體產(chǎn)生不好的影響。
孕婦能吃雞骨草嗎
作為一種對多種疾病都有很好的療效的中草藥，有很高的藥用價值。此外，雞骨草用來煲湯滋味美妙，而且可以養(yǎng)肝護肝，能夠緩解由于肝經(jīng)濕熱引起的許多癥狀，比如口苦、尿黃等，對于乙肝、丙肝等許多肝病有非常大的輔助治療作用。還能夠增加食欲，解除乏力，預防和治療感冒，可謂是滋補養(yǎng)身的佳品。對于身體健康的人來說，雞骨草能夠預防肝病、清熱去火消炎。的確是有病治病，無病強身的好藥材。廣東地區(qū)的人常常用雞骨草煲湯作為食療的一種選擇，能起到清熱利濕、散瘀止痛的功效。
對于女性來說，乳腺炎是一種很苦惱的疾病，雞骨草對此也有很好的作用?？墒窃袐D們能不能喝雞骨草煲湯呢？
孕婦懷孕的時候是一個特殊的時期，需要特別照顧，俗話說一人吃兩人補。孕婦需要充足的營養(yǎng)和優(yōu)質的食物，才能讓胎兒孕育的更好而且孕婦在懷孕期間很容易出現(xiàn)乳房不適，可以通過雞骨草來緩解。
但是要注意的是，雞骨草是有一定的寒性的，孕婦忌食太涼、太補的東西，所以食用的時候一定要適量，最好能夠詢問醫(yī)生，遵醫(yī)囑食用。
雞骨草是天然的中成藥，藥用價值比較高，對保護肝臟，調節(jié)脾胃，促進消化，修復身體有著一定的功效。雞骨草性寒，但是針對體熱的人是有用的，平時體寒，陽氣不足的人，不要食用雞骨草會適得其反，對癥用藥才會有效果。雞骨草在平時使用煲湯功效是很高的，其中的制作方法也非常的簡單。
雞骨草又叫做廣州相思子，是豆科相思子屬的一種植物。在我國的華南地區(qū)有較廣泛的種植，雞骨草具有清熱利濕、益胃健脾的功效，在春夏潮濕的季節(jié)常常用來煲湯，以作為食療。雞骨草的種子是有毒的，所以在食用時，一定要摘除豆莢，否則會導致使用者嚴重的中毒。
用雞骨草煲瘦肉是一道非常常見的漢族藥膳，對于急性黃疸型肝炎和急性膽囊炎、膽結石患者有非常好的藥效，下面就來給朋友們介紹一下雞骨草煲瘦肉的具體做法，使得大家可以自己動手試著做一做，這道菜被收錄在《中國益壽食譜》中，具有去火護肝，消除膽結石的作用。
絕對是健康食譜，味道咸鮮，主要是采取煮的烹飪手法制作。首先準備食材，其中主料需要3兩的豬肉，這里要純瘦的豬肉。輔料包括一兩雞骨草和半兩棗，這里說的是干棗半兩，要是鮮棗分量要加倍。此外，需要準備3克的鹽和1克的味精作為調料。具體的制作步驟如下：
將雞骨草和干紅棗清水洗凈放在一旁備用，然后用清水將瘦豬肉清洗干凈，切成小的瘦肉塊，然后將切好的瘦肉塊和洗凈的雞骨草和干紅棗一同放入鍋中，往鍋中加入適量的清水，然后調至大火煮沸，等各食材基本煮熟后，改用小火或者說是文火，再繼續(xù)煮上一個小時左右。
然后，加入鹽和適量味精作為調料，攪拌均勻后，就可以關火出鍋了，然后去渣食用。這里需要特別提醒大家注意一點的是，雞骨草與同科屬的毛相思子在外形上極為相似，但毛相思的葉子較大一些，毛較多，味較甜，兩者的功效完全不相同，所以千萬不可以混淆在一起使用。
我們很多人都有過這樣的經(jīng)歷，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的，其實購買食物的時候一定要仔細的挑選好，這樣才能讓它的口感發(fā)揮得更加的好，下面一起看一下什么樣的雞骨草好。
市面上買到的大多數(shù)的雞骨草一般都是毛雞骨草，而非《藥典》中的雞骨草。毛雞骨草的根為細長圓柱形，須根多；而雞骨草根多成圓錐形，上粗下細，有分支，須根少。
另外，毛雞骨草顏色偏黃，表面有細絨毛，而雞骨草顏色較深，表面較為光滑。不過，雖然毛雞骨草不如雞骨草正宗，藥性也有所不及，但同樣有清熱利濕、解毒的作用，可用于日常煲湯。
食物選擇雖然是再平常不過的小事，可是也是有一定的方法和技巧的，上面就是對什么樣的雞骨草好的一些介紹，希望朋友們能夠按照上面的方法就購買食物，另外我們平時在生活中要保證飲食的規(guī)律和質量才能讓身體更加健康。
雞骨草煲湯的做法
雞骨草煲湯能夠強身健體、防病治病，一年四季都適合飲用。尤其是雞骨草對于肝臟的保養(yǎng)功效卓絕。雞骨草煲湯營養(yǎng)豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補養(yǎng)身，已經(jīng)成為滋補的上好湯品。而且做法簡單，料理起來十分方便。若選擇動物原料與雞骨草搭配，能得到更好的滋補效果，集美味與營養(yǎng)于一身，給全家?guī)頎I養(yǎng)和健康。
雞骨草煲湯可以選用豬骨作為原料。用豬骨和雞骨草煲的湯富含營養(yǎng)、味道鮮美，具有良好的滋補效果，驅寒暖胃、強身健體，還能健脾開胃、除煩去噪、滋潤補心，是一款冬季飲用的佳品。我們來看一下應該怎么做吧。
煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽。
做法是這樣的。先把豬骨先斬件，到合適的大小以便更好的熬煮出精華，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把雞骨草清洗干凈，紅棗和枸杞浸泡后葉清洗干凈。再把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進鍋里，然后添加適量的水，先用大火煮開，再轉小火慢慢熬2小時左右。直到每一樣食材的味道都充分進入湯里，就可以盛出來給全家人享受啦。
下面再介紹幾種雞骨草煲湯的方法：
一、雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。
制作過程：
1、將雞骨草、陳皮、蜜棗洗干凈，瘦肉洗凈，切塊。 ...
雞骨草煲湯有什么作用
雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強，大多數(shù)生長在中國的華南地區(qū)。雞骨草煲湯有非常好的食療作用，對身體健康有較多的好處。
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無毒，可入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細菌，對于預防和治療感冒也有一定的功效。對于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來治療緩解。
雞骨草這種草作為相思子的帶根全草，是非常容易買到的，它性涼味甘，尤其對于那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯，既能清肝解毒，還不傷肝，是肝病患者的藥膳首選。對于久治不愈的小兒肝炎尤為有效。
雞骨草能夠治療多種疾病，尤其是對于乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養(yǎng)肝護肝。因此如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以后會緩解各種由于肝經(jīng)濕熱引起多種癥狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食欲，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。
對于身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養(yǎng)肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然后煮沸后再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。 ...
雞骨草煲湯的適用人群
雞骨草，氣味清香，性微寒，有清熱利濕、益胃健脾的功效，春夏季可以用來煲湯祛濕下火，常見于中國華南地區(qū)，自然野生于深山向陽山坡中，是廣東特色煲湯藥材之一。
雞骨草煲湯味道甘甜微苦，性質偏寒，能夠入人的肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有清肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，舒肝止痛的作用。而且還能能抗病毒和細菌，預防和治療感冒，對脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸及乳腺炎等有特殊功效，還降肺氣，平喘止咳，可用于各種感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用雞骨草煲湯喝，可以起到很好的預防作用。
雞骨草最重要最明顯的功效是對于肝病的保護和防治。它不僅能夠清肝去火，還能夠養(yǎng)肝護肝。對于急性黃疸型肝炎，急性膽囊炎，膽結石屬濕熱者、乙肝、丙肝等肝病患者來說，雞骨草無異于是救星一般的良藥。而且工作的人們經(jīng)常熬夜、經(jīng)常喝酒應酬，對肝臟也容易有損傷，若是常喝雞骨草煲湯，則能夠減輕肝臟的負擔，對身體健康極為有益。
但是雞骨草的寒性比較重，若原本就體寒體弱，千萬不要多喝，否則會加重體寒的現(xiàn)象，可選擇其他的方法來保養(yǎng)身體健康。
雞骨草煲湯的食用禁忌
雞骨草煲湯味道甘甜微苦，性質偏寒，能夠入人的肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有清肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，舒肝止痛的作用，是煲湯的良好食材，對身體健康大有裨益，能治療多種疾病，是滋補養(yǎng)生的理想選擇。由于生活不規(guī)律，經(jīng)常喝酒應酬、加班熬夜，且精神壓力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族們很常見的狀況。如果晚上熬一些雞骨草煲湯，用保溫杯帶在身上當做水喝，就能很好的緩解肝臟的負擔，起到養(yǎng)肝護肝的作用。雞骨草對于肝臟的作用是非常明顯而有效的。還可以降肺氣，平喘止咳，治療和預防由感染引起的感冒咳嗽，對于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。
但是我們在使用雞骨草的時候要注意，雞骨草的種子是有毒的，使用的時候需要將豆莢摘除，以免發(fā)生中毒的情況。本來是為了補養(yǎng)身體才喝的湯，因為疏忽導致對身體不好的影響豈不是得不償失，所以一定要小心注意。此外還有一點要提醒大家，雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大，毛多，味道更甜，兩種植物的功效不同，千萬不可混淆使用，以免對身體產(chǎn)生不好的影響。
孕婦能喝雞骨草煲湯嗎
作為一種對多種疾病都有很好的療效的中草藥，雞骨草用來煲湯是非常理想的選擇。雞骨草不僅味道鮮美，用來煲湯滋味美妙，而且可以養(yǎng)肝護肝，能夠緩解由于肝經(jīng)濕熱引起的許多癥狀，比如口苦、尿黃等，對于乙肝、丙肝等許多肝病有非常大的輔助治療作用。還能夠增加食欲，解除乏力，預防和治療感冒，可謂是滋補養(yǎng)身的佳品。對于身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病、清熱去火消炎。的確是有病治病，無病強身的好藥材。廣東地區(qū)的人常常用雞骨草煲湯作為食療的一種選擇，能起到清熱利濕、散瘀止痛的功效。
對于女性來說，乳腺炎是一種很苦惱的疾病，雞骨草對此也有很好的作用。可是孕婦們能不能喝雞骨草煲湯呢？
孕婦懷孕期間，本來就需要特別照顧，俗話說一人吃兩人補。孕婦需要充足的營養(yǎng)和優(yōu)質的食物，才能讓胎兒孕育的更好。喝湯對于孕婦來說是很好的營養(yǎng)補給，吸收也好。而且孕婦在懷孕期間很容易出現(xiàn)乳房不適，可以通過雞骨草湯來緩解。
但是要注意的是，雞骨草是有一定的寒性的，孕婦忌食太涼、太補的東西，所以食用的時候一定要適量，最好能夠詢問醫(yī)生，遵醫(yī)囑食用。
在日常生活中雞骨草是屬于一種比較常見的植物草藥，雞骨草其中的藥用價值非常高，可以有效治療一些身體疾病，服用雞骨草還可以達到清熱的作用，有效預防一些身體疾病，對身體健康非常好，而雞骨草一般情況下是可以和其他食物搭配的，只是體虛的人群不適宜食用雞骨草。
雞骨草和什么相克?
【 別 名 】：紅母雞草、石門坎、黃食草、細葉龍鱗草、大黃草
【禁忌人群】：凡虛寒體弱者慎用。
【適宜人群】：
1、急、慢性肝炎和膽囊炎屬肝膽濕熱證者者。
2、因煙酒過多或濕熱引起者。
3、病毒性肝炎、活動性遷延性肝炎、慢性活動肝炎等患者。
4、長期肝功能持續(xù)不降的頑固活動性肝炎患者。
5、尿黃、乏力、食欲不振、惡心并鞏膜輕度黃染等急性黃疸型肝炎患者。
6、 口苦、腹脹、肝痛等燥熱癥患者。
7、 肝膽濕熱引起的陽黃癥或寒濕阻滯之陰黃證患者。
8、 肝氣郁結、瘀血、痰火等引起的肝膽疾病。
材料
雞骨草 30克
靈芝 15克
白芍 10克
蜜棗 25克
做法
1、首先準備好靈芝，雞骨草，白芍，蜜棗。
2、這個是野生雞骨草。雞骨草有清熱解毒，舒肝止痛的功效,雞骨草用水泡30分鐘左右，再反復洗干凈表面的泥巴(野生的是多些泥土)。
3、精選白芍，蜜棗，靈芝。
4、精選不苦的野生靈芝。因為有些人怕湯苦味。就選不苦的。保出來淡清的甘香味。
5、排骨和材料都準備好啦。
6、將排骨飛水。pS:龍骨500克、豬扇骨、瘦肉都行。
7、豬骨飛水去腥.已經(jīng)飛好水的撈起然后與雞骨草，豬橫俐 ，白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8、煲兩小時左右，關火的10分鐘前加入鹽調好味道就行了。
9、雞骨草，靈芝，白芍，煲好都是硬硬的吃不了的，拿出來不要了。
10、拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝，清熱解毒的湯就煲好了。
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