雞骨草與什么相克?
女性養(yǎng)生草。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“雞骨草與什么相克?”，希望能為您提供更多的參考。
在日常生活中雞骨草是屬于一種比較常見的植物草藥，雞骨草其中的藥用價(jià)值非常高，可以有效治療一些身體疾病，服用雞骨草還可以達(dá)到清熱的作用，有效預(yù)防一些身體疾病，對(duì)身體健康非常好，而雞骨草一般情況下是可以和其他食物搭配的，只是體虛的人群不適宜食用雞骨草。
雞骨草和什么相克?
【 別 名 】：紅母雞草、石門坎、黃食草、細(xì)葉龍鱗草、大黃草
【禁忌人群】：凡虛寒體弱者慎用。
【適宜人群】：
1、急、慢性肝炎和膽囊炎屬肝膽濕熱證者者。
2、因煙酒過(guò)多或濕熱引起者。
3、病毒性肝炎、活動(dòng)性遷延性肝炎、慢性活動(dòng)肝炎等患者。
4、長(zhǎng)期肝功能持續(xù)不降的頑固活動(dòng)性肝炎患者。
5、尿黃、乏力、食欲不振、惡心并鞏膜輕度黃染等急性黃疸型肝炎患者。
6、 口苦、腹脹、肝痛等燥熱癥患者。
7、 肝膽濕熱引起的陽(yáng)黃癥或寒濕阻滯之陰黃證患者。
8、 肝氣郁結(jié)、瘀血、痰火等引起的肝膽疾病。
材料
雞骨草 30克
靈芝 15克
白芍 10克
蜜棗 25克
做法
1、首先準(zhǔn)備好靈芝，雞骨草，白芍，蜜棗。
2、這個(gè)是野生雞骨草。雞骨草有清熱解毒，舒肝止痛的功效,雞骨草用水泡30分鐘左右，再反復(fù)洗干凈表面的泥巴(野生的是多些泥土)。
3、精選白芍，蜜棗，靈芝。
4、精選不苦的野生靈芝。因?yàn)橛行┤伺聹辔丁＞瓦x不苦的。保出來(lái)淡清的甘香味。
5、排骨和材料都準(zhǔn)備好啦。
6、將排骨飛水。pS:龍骨500克、豬扇骨、瘦肉都行。
7、豬骨飛水去腥.已經(jīng)飛好水的撈起然后與雞骨草，豬橫俐 ，白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8、煲兩小時(shí)左右，關(guān)火的10分鐘前加入鹽調(diào)好味道就行了。
9、雞骨草，靈芝，白芍，煲好都是硬硬的吃不了的，拿出來(lái)不要了。
10、拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝，清熱解毒的湯就煲好了。
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雞骨草的功效與作用
雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強(qiáng)，大多數(shù)生長(zhǎng)在中國(guó)的華南地區(qū)。雞骨草煲湯有非常好的食療作用，對(duì)身體健康有較多的好處。
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無(wú)毒，可入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細(xì)菌，對(duì)于預(yù)防和治療感冒也有一定的功效。對(duì)于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來(lái)治療緩解。
雞骨草這種草作為相思子的帶根全草，是非常容易買到的，它性涼味甘，尤其對(duì)于那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯，既能清肝解毒，還不傷肝，是肝病患者的藥膳首選。對(duì)于久治不愈的小兒肝炎尤為有效。
雞骨草能夠治療多種疾病，尤其是對(duì)于乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養(yǎng)肝護(hù)肝。因此如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以后會(huì)緩解各種由于肝經(jīng)濕熱引起多種癥狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食欲，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。
對(duì)于身體健康的人來(lái)說(shuō)，雞骨草煲湯能夠預(yù)防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養(yǎng)肝的藥膳。簡(jiǎn)單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時(shí)，然后煮沸后再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。 ...
雞骨草的做法
雞骨草可以用來(lái)煲湯，能夠強(qiáng)身健體、防病治病，一年四季都適合飲用。尤其是雞骨草對(duì)于肝臟的保養(yǎng)功效卓絕。雞骨草煲湯營(yíng)養(yǎng)豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補(bǔ)養(yǎng)身，已經(jīng)成為滋補(bǔ)的上好湯品。而且做法簡(jiǎn)單，料理起來(lái)十分方便。若選擇動(dòng)物原料與雞骨草搭配，能得到更好的滋補(bǔ)效果，集美味與營(yíng)養(yǎng)于一身，給全家?guī)?lái)營(yíng)養(yǎng)和健康。
雞骨草煲湯可以選用豬骨作為原料。用豬骨和雞骨草煲的湯富含營(yíng)養(yǎng)、味道鮮美，具有良好的滋補(bǔ)效果，驅(qū)寒暖胃、強(qiáng)身健體，還能健脾開胃、除煩去噪、滋潤(rùn)補(bǔ)心，是一款冬季飲用的佳品。我們來(lái)看一下應(yīng)該怎么做吧。
煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽。
做法是這樣的。先把豬骨先斬件，到合適的大小以便更好的熬煮出精華，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把雞骨草清洗干凈，紅棗和枸杞浸泡后葉清洗干凈。再把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進(jìn)鍋里，然后添加適量的水，先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬2小時(shí)左右。直到每一樣食材的味道都充分進(jìn)入湯里，就可以盛出來(lái)給全家人享受啦。
下面再介紹幾種雞骨草煲湯的方法：
一、雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個(gè)，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。
制作過(guò)程：
1、將雞骨草、陳皮、蜜棗洗干凈，瘦肉洗凈，切塊。 ...
雞骨草的適用人群
雞骨草常見于中國(guó)華南地區(qū)，自然野生于深山向陽(yáng)山坡中，是廣東特色煲湯藥材之一，氣味清香，性微寒，有清熱利濕、益胃健脾的功效，春夏季可以用來(lái)煲湯祛濕下火。
雞骨草煲湯味道甘甜微苦，性質(zhì)偏寒，能夠入人的肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有清肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，舒肝止痛的作用。
雞骨草能抗病毒和細(xì)菌，預(yù)防和治療感冒，對(duì)脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸及乳腺炎等有特殊功效，還降肺氣，平喘止咳，可用于各種感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用雞骨草煲湯喝，可以起到很好的預(yù)防作用。
雞骨草最重要最明顯的功效是對(duì)于肝病的保護(hù)和防治。它不僅能夠清肝去火，還能夠養(yǎng)肝護(hù)肝。對(duì)于急性黃疸型肝炎，急性膽囊炎，膽結(jié)石屬濕熱者、乙肝、丙肝等肝病患者來(lái)說(shuō)，雞骨草無(wú)異于是救星一般的良藥。而且工作的人們經(jīng)常熬夜、經(jīng)常喝酒應(yīng)酬，對(duì)肝臟也容易有損傷，若是常喝雞骨草煲湯，則能夠減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康極為有益。
但是雞骨草的寒性比較重，若原本就體寒體弱，千萬(wàn)不要多喝，否則會(huì)加重體寒的現(xiàn)象，可選擇其他的方法來(lái)保養(yǎng)身體健康。
雞骨草的食用禁忌
雞骨草是煲湯的良好食材，對(duì)身體健康大有裨益，能治療多種疾病，是滋補(bǔ)養(yǎng)生的理想選擇。由于生活不規(guī)律，經(jīng)常喝酒應(yīng)酬、加班熬夜，且精神壓力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族們很常見的狀況。如果晚上熬一些雞骨草煲湯，用保溫杯帶在身上當(dāng)做水喝，就能很好的緩解肝臟的負(fù)擔(dān)，起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。雞骨草對(duì)于肝臟的作用是非常明顯而有效的。還可以降肺氣，平喘止咳，治療和預(yù)防由感染引起的感冒咳嗽，對(duì)于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。
但是我們?cè)谑褂秒u骨草的時(shí)候要注意，雞骨草的種子是有毒的，使用的時(shí)候需要將豆莢摘除，以免發(fā)生中毒的情況。本來(lái)是為了補(bǔ)養(yǎng)身體，因?yàn)槭韬鰧?dǎo)致對(duì)身體不好的影響豈不是得不償失，所以一定要小心注意。此外還有一點(diǎn)要提醒大家，雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大，毛多，味道更甜，兩種植物的功效不同，千萬(wàn)不可混淆使用，以免對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。
孕婦能吃雞骨草嗎
作為一種對(duì)多種疾病都有很好的療效的中草藥，雞骨草用來(lái)滋補(bǔ)養(yǎng)生是非常理想的選擇。雞骨草不僅味道鮮美，用來(lái)煲湯滋味美妙，而且可以養(yǎng)肝護(hù)肝，能夠緩解由于干凈濕熱引起的許多癥狀，比如口苦、尿黃等，對(duì)于乙肝、丙肝等許多肝病有非常大的輔助治療作用。還能夠增加食欲，解除乏力，預(yù)防和治療感冒，可謂是滋補(bǔ)養(yǎng)身的佳品。對(duì)于身體健康的人來(lái)說(shuō)，雞骨草煲湯能夠預(yù)防肝病、清熱去火消炎。的確是有病治病，無(wú)病強(qiáng)身的好藥材。廣東地區(qū)的人常常用雞骨草煲湯作為食療的一種選擇，能起到清熱利濕、散瘀止痛的功效。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，乳腺炎是一種很苦惱的疾病，雞骨草對(duì)此也有很好的作用?？墒窃袐D們能不能喝雞骨草煲湯呢？
孕婦懷孕期間，本來(lái)就需要特別照顧，俗話說(shuō)一人吃兩人補(bǔ)。孕婦需要充足的營(yíng)養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的食物，才能讓胎兒孕育的更好。喝湯對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，吸收也好。而且孕婦在懷孕期間很容易出現(xiàn)乳房不適，可以通過(guò)雞骨草湯來(lái)緩解。
但是要注意的是，雞骨草是有一定的寒性的，孕婦忌食太涼、太補(bǔ)的東西，所以食用的時(shí)候一定要適量，最好能夠詢問(wèn)醫(yī)生，遵醫(yī)囑食用。
雞骨草又叫做廣州相思子，是豆科相思子屬的一種植物。在我國(guó)的華南地區(qū)有較廣泛的種植，雞骨草具有清熱利濕、益胃健脾的功效，在春夏潮濕的季節(jié)常常用來(lái)煲湯，以作為食療。雞骨草的種子是有毒的，所以在食用時(shí)，一定要摘除豆莢，否則會(huì)導(dǎo)致使用者嚴(yán)重的中毒。
用雞骨草煲瘦肉是一道非常常見的漢族藥膳，對(duì)于急性黃疸型肝炎和急性膽囊炎、膽結(jié)石患者有非常好的藥效，下面就來(lái)給朋友們介紹一下雞骨草煲瘦肉的具體做法，使得大家可以自己動(dòng)手試著做一做，這道菜被收錄在《中國(guó)益壽食譜》中，具有去火護(hù)肝，消除膽結(jié)石的作用。
絕對(duì)是健康食譜，味道咸鮮，主要是采取煮的烹飪手法制作。首先準(zhǔn)備食材，其中主料需要3兩的豬肉，這里要純瘦的豬肉。輔料包括一兩雞骨草和半兩棗，這里說(shuō)的是干棗半兩，要是鮮棗分量要加倍。此外，需要準(zhǔn)備3克的鹽和1克的味精作為調(diào)料。具體的制作步驟如下：
將雞骨草和干紅棗清水洗凈放在一旁備用，然后用清水將瘦豬肉清洗干凈，切成小的瘦肉塊，然后將切好的瘦肉塊和洗凈的雞骨草和干紅棗一同放入鍋中，往鍋中加入適量的清水，然后調(diào)至大火煮沸，等各食材基本煮熟后，改用小火或者說(shuō)是文火，再繼續(xù)煮上一個(gè)小時(shí)左右。
然后，加入鹽和適量味精作為調(diào)料，攪拌均勻后，就可以關(guān)火出鍋了，然后去渣食用。這里需要特別提醒大家注意一點(diǎn)的是，雞骨草與同科屬的毛相思子在外形上極為相似，但毛相思的葉子較大一些，毛較多，味較甜，兩者的功效完全不相同，所以千萬(wàn)不可以混淆在一起使用。
我們很多人都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的，其實(shí)購(gòu)買食物的時(shí)候一定要仔細(xì)的挑選好，這樣才能讓它的口感發(fā)揮得更加的好，下面一起看一下什么樣的雞骨草好。
市面上買到的大多數(shù)的雞骨草一般都是毛雞骨草，而非《藥典》中的雞骨草。毛雞骨草的根為細(xì)長(zhǎng)圓柱形，須根多；而雞骨草根多成圓錐形，上粗下細(xì)，有分支，須根少。
另外，毛雞骨草顏色偏黃，表面有細(xì)絨毛，而雞骨草顏色較深，表面較為光滑。不過(guò)，雖然毛雞骨草不如雞骨草正宗，藥性也有所不及，但同樣有清熱利濕、解毒的作用，可用于日常煲湯。
食物選擇雖然是再平常不過(guò)的小事，可是也是有一定的方法和技巧的，上面就是對(duì)什么樣的雞骨草好的一些介紹，希望朋友們能夠按照上面的方法就購(gòu)買食物，另外我們平時(shí)在生活中要保證飲食的規(guī)律和質(zhì)量才能讓身體更加健康。
雞骨草煲湯的做法
雞骨草煲湯能夠強(qiáng)身健體、防病治病，一年四季都適合飲用。尤其是雞骨草對(duì)于肝臟的保養(yǎng)功效卓絕。雞骨草煲湯營(yíng)養(yǎng)豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補(bǔ)養(yǎng)身，已經(jīng)成為滋補(bǔ)的上好湯品。而且做法簡(jiǎn)單，料理起來(lái)十分方便。若選擇動(dòng)物原料與雞骨草搭配，能得到更好的滋補(bǔ)效果，集美味與營(yíng)養(yǎng)于一身，給全家?guī)?lái)營(yíng)養(yǎng)和健康。
雞骨草煲湯可以選用豬骨作為原料。用豬骨和雞骨草煲的湯富含營(yíng)養(yǎng)、味道鮮美，具有良好的滋補(bǔ)效果，驅(qū)寒暖胃、強(qiáng)身健體，還能健脾開胃、除煩去噪、滋潤(rùn)補(bǔ)心，是一款冬季飲用的佳品。我們來(lái)看一下應(yīng)該怎么做吧。
煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽。
做法是這樣的。先把豬骨先斬件，到合適的大小以便更好的熬煮出精華，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把雞骨草清洗干凈，紅棗和枸杞浸泡后葉清洗干凈。再把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進(jìn)鍋里，然后添加適量的水，先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬2小時(shí)左右。直到每一樣食材的味道都充分進(jìn)入湯里，就可以盛出來(lái)給全家人享受啦。
下面再介紹幾種雞骨草煲湯的方法：
一、雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個(gè)，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。
制作過(guò)程：
1、將雞骨草、陳皮、蜜棗洗干凈，瘦肉洗凈，切塊。 ...
雞骨草煲湯有什么作用
雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強(qiáng)，大多數(shù)生長(zhǎng)在中國(guó)的華南地區(qū)。雞骨草煲湯有非常好的食療作用，對(duì)身體健康有較多的好處。
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無(wú)毒，可入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細(xì)菌，對(duì)于預(yù)防和治療感冒也有一定的功效。對(duì)于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來(lái)治療緩解。
雞骨草這種草作為相思子的帶根全草，是非常容易買到的，它性涼味甘，尤其對(duì)于那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯，既能清肝解毒，還不傷肝，是肝病患者的藥膳首選。對(duì)于久治不愈的小兒肝炎尤為有效。
雞骨草能夠治療多種疾病，尤其是對(duì)于乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養(yǎng)肝護(hù)肝。因此如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以后會(huì)緩解各種由于肝經(jīng)濕熱引起多種癥狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食欲，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。
對(duì)于身體健康的人來(lái)說(shuō)，雞骨草煲湯能夠預(yù)防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養(yǎng)肝的藥膳。簡(jiǎn)單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時(shí)，然后煮沸后再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。 ...
雞骨草煲湯的適用人群
雞骨草，氣味清香，性微寒，有清熱利濕、益胃健脾的功效，春夏季可以用來(lái)煲湯祛濕下火，常見于中國(guó)華南地區(qū)，自然野生于深山向陽(yáng)山坡中，是廣東特色煲湯藥材之一。
雞骨草煲湯味道甘甜微苦，性質(zhì)偏寒，能夠入人的肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有清肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，舒肝止痛的作用。而且還能能抗病毒和細(xì)菌，預(yù)防和治療感冒，對(duì)脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸及乳腺炎等有特殊功效，還降肺氣，平喘止咳，可用于各種感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用雞骨草煲湯喝，可以起到很好的預(yù)防作用。
雞骨草最重要最明顯的功效是對(duì)于肝病的保護(hù)和防治。它不僅能夠清肝去火，還能夠養(yǎng)肝護(hù)肝。對(duì)于急性黃疸型肝炎，急性膽囊炎，膽結(jié)石屬濕熱者、乙肝、丙肝等肝病患者來(lái)說(shuō)，雞骨草無(wú)異于是救星一般的良藥。而且工作的人們經(jīng)常熬夜、經(jīng)常喝酒應(yīng)酬，對(duì)肝臟也容易有損傷，若是常喝雞骨草煲湯，則能夠減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康極為有益。
但是雞骨草的寒性比較重，若原本就體寒體弱，千萬(wàn)不要多喝，否則會(huì)加重體寒的現(xiàn)象，可選擇其他的方法來(lái)保養(yǎng)身體健康。
雞骨草煲湯的食用禁忌
雞骨草煲湯味道甘甜微苦，性質(zhì)偏寒，能夠入人的肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有清肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，舒肝止痛的作用，是煲湯的良好食材，對(duì)身體健康大有裨益，能治療多種疾病，是滋補(bǔ)養(yǎng)生的理想選擇。由于生活不規(guī)律，經(jīng)常喝酒應(yīng)酬、加班熬夜，且精神壓力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族們很常見的狀況。如果晚上熬一些雞骨草煲湯，用保溫杯帶在身上當(dāng)做水喝，就能很好的緩解肝臟的負(fù)擔(dān)，起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。雞骨草對(duì)于肝臟的作用是非常明顯而有效的。還可以降肺氣，平喘止咳，治療和預(yù)防由感染引起的感冒咳嗽，對(duì)于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。
但是我們?cè)谑褂秒u骨草的時(shí)候要注意，雞骨草的種子是有毒的，使用的時(shí)候需要將豆莢摘除，以免發(fā)生中毒的情況。本來(lái)是為了補(bǔ)養(yǎng)身體才喝的湯，因?yàn)槭韬鰧?dǎo)致對(duì)身體不好的影響豈不是得不償失，所以一定要小心注意。此外還有一點(diǎn)要提醒大家，雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大，毛多，味道更甜，兩種植物的功效不同，千萬(wàn)不可混淆使用，以免對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。
孕婦能喝雞骨草煲湯嗎
作為一種對(duì)多種疾病都有很好的療效的中草藥，雞骨草用來(lái)煲湯是非常理想的選擇。雞骨草不僅味道鮮美，用來(lái)煲湯滋味美妙，而且可以養(yǎng)肝護(hù)肝，能夠緩解由于肝經(jīng)濕熱引起的許多癥狀，比如口苦、尿黃等，對(duì)于乙肝、丙肝等許多肝病有非常大的輔助治療作用。還能夠增加食欲，解除乏力，預(yù)防和治療感冒，可謂是滋補(bǔ)養(yǎng)身的佳品。對(duì)于身體健康的人來(lái)說(shuō)，雞骨草煲湯能夠預(yù)防肝病、清熱去火消炎。的確是有病治病，無(wú)病強(qiáng)身的好藥材。廣東地區(qū)的人常常用雞骨草煲湯作為食療的一種選擇，能起到清熱利濕、散瘀止痛的功效。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，乳腺炎是一種很苦惱的疾病，雞骨草對(duì)此也有很好的作用。可是孕婦們能不能喝雞骨草煲湯呢？
孕婦懷孕期間，本來(lái)就需要特別照顧，俗話說(shuō)一人吃兩人補(bǔ)。孕婦需要充足的營(yíng)養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的食物，才能讓胎兒孕育的更好。喝湯對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，吸收也好。而且孕婦在懷孕期間很容易出現(xiàn)乳房不適，可以通過(guò)雞骨草湯來(lái)緩解。
但是要注意的是，雞骨草是有一定的寒性的，孕婦忌食太涼、太補(bǔ)的東西，所以食用的時(shí)候一定要適量，最好能夠詢問(wèn)醫(yī)生，遵醫(yī)囑食用。
雞骨草的副作用
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無(wú)毒，可入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細(xì)菌，對(duì)于預(yù)防和治療感冒也有一定的功效。對(duì)于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來(lái)治療緩解。
如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以后會(huì)緩解各種由于肝經(jīng)濕熱引起多種癥狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食欲，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。
對(duì)于身體健康的人來(lái)說(shuō)，雞骨草能夠預(yù)防肝病，清熱消炎，非常養(yǎng)肝。將雞骨草先用冷水泡半小時(shí)，然后煮沸后再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。
但是雞骨草也有一些副作用。因?yàn)殡u骨草是一種寒涼性質(zhì)的草藥，服用過(guò)多的話對(duì)身體也有不良影響，尤其是體寒體弱的人，要慎用雞骨草。另外，對(duì)于雞骨草做成的中成藥，是要三分毒，長(zhǎng)期服用對(duì)身體也是有害的。
雞骨草怎么煲湯
雞骨草是一種適合煲湯的理想材料，能夠強(qiáng)身健體，防病治病，一年四季都適合飲用，是一種不可多得的煲湯食材。而且做法簡(jiǎn)單，料理起來(lái)十分方便。若選擇動(dòng)物原料與雞骨草搭配，能得到更好的滋補(bǔ)效果，集美味與營(yíng)養(yǎng)于一身，給全家?guī)?lái)營(yíng)養(yǎng)和健康。
煲湯現(xiàn)在已經(jīng)是一種養(yǎng)生。湯的營(yíng)養(yǎng)豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補(bǔ)養(yǎng)身，已經(jīng)成為滋補(bǔ)的首選，人們?cè)絹?lái)越重視用什么煲湯、怎么煲湯才能更美味、更營(yíng)養(yǎng)。用如今是一個(gè)寒冷干燥的冬季，雞骨草煲湯可以選用豬骨作為原料。用豬骨和雞骨草煲的湯富含營(yíng)養(yǎng)、味道鮮美，具有良好的滋補(bǔ)效果，驅(qū)寒暖胃、強(qiáng)身健體，還能健脾開胃、除煩去噪、滋潤(rùn)補(bǔ)心，是一款冬季飲用的佳品。我們來(lái)看一下應(yīng)該怎么做吧。
煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽。
做法是這樣的。先把豬骨先斬件，到合適的大小以便更好的熬煮出精華，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把雞骨草清洗干凈，紅棗和枸杞浸泡后葉清洗干凈。再把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進(jìn)鍋里，然后添加適量的水，先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬2小時(shí)左右。直到每一樣食材的味道都充分進(jìn)入湯里，就可以盛出來(lái)給全家人享受啦。
下面再介紹幾種雞骨草煲湯的方法：
一、雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個(gè)，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。 ...
雞骨草的適用人群
雞骨草在中國(guó)華南地區(qū)很常見，大多自然野生于深山向陽(yáng)山坡中，氣味清香，性微寒，有清熱利濕、益胃健脾的功效，用來(lái)煲湯能起到去濕下火的作用。
雞骨草味道甘甜微苦，性質(zhì)偏寒，能夠入人的肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有清肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，舒肝止痛的作用。
雞骨草能抗病毒和細(xì)菌，預(yù)防和治療感冒，對(duì)脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸及乳腺炎等有特殊功效，還降肺氣，平喘止咳，可用于各種感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用雞骨草煲湯喝，可以起到很好的預(yù)防作用。
雞骨草最重要最明顯的功效是對(duì)于肝病的保護(hù)和防治。它不僅能夠清肝去火，還能夠養(yǎng)肝護(hù)肝。對(duì)于急性黃疸型肝炎，急性膽囊炎，膽結(jié)石屬濕熱者、乙肝、丙肝等肝病患者來(lái)說(shuō)，雞骨草無(wú)異于是救星一般的良藥。而且工作的人們經(jīng)常熬夜、經(jīng)常喝酒應(yīng)酬，對(duì)肝臟也容易有損傷，若是常喝雞骨草煲湯，則能夠減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康極為有益。
但是雞骨草的寒性比較重，若原本就體寒體弱，千萬(wàn)不要多用，否則會(huì)加重體寒的現(xiàn)象，可選擇其他的方法來(lái)保養(yǎng)身體健康。
雞骨草的食用禁忌
雞骨草能治療多種疾病，對(duì)身體健康大有裨益。由于生活不規(guī)律，經(jīng)常喝酒應(yīng)酬、加班熬夜，且精神壓力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族們很常見的狀況。如果晚上熬一些雞骨草煲湯，用保溫杯帶在身上當(dāng)做水喝，就能很好的緩解肝臟的負(fù)擔(dān)，起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。雞骨草對(duì)于肝臟的作用是非常明顯而有效的。還可以降肺氣，平喘止咳，治療和預(yù)防由感染引起的感冒咳嗽，對(duì)于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。
但是我們?cè)谑褂秒u骨草的時(shí)候要注意，雞骨草的種子是有毒的，使用的時(shí)候需要將豆莢摘除，以免發(fā)生中毒的情況。本來(lái)是為了補(bǔ)養(yǎng)身體食用的雞骨草，因?yàn)槭韬鰧?dǎo)致對(duì)身體不好的影響豈不是得不償失，所以一定要小心注意。此外還有一點(diǎn)要提醒大家，雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大，毛多，味道更甜，兩種植物的功效不同，千萬(wàn)不可混淆使用，以免對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。
孕婦能吃雞骨草嗎
作為一種對(duì)多種疾病都有很好的療效的中草藥，有很高的藥用價(jià)值。此外，雞骨草用來(lái)煲湯滋味美妙，而且可以養(yǎng)肝護(hù)肝，能夠緩解由于肝經(jīng)濕熱引起的許多癥狀，比如口苦、尿黃等，對(duì)于乙肝、丙肝等許多肝病有非常大的輔助治療作用。還能夠增加食欲，解除乏力，預(yù)防和治療感冒，可謂是滋補(bǔ)養(yǎng)身的佳品。對(duì)于身體健康的人來(lái)說(shuō)，雞骨草能夠預(yù)防肝病、清熱去火消炎。的確是有病治病，無(wú)病強(qiáng)身的好藥材。廣東地區(qū)的人常常用雞骨草煲湯作為食療的一種選擇，能起到清熱利濕、散瘀止痛的功效。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，乳腺炎是一種很苦惱的疾病，雞骨草對(duì)此也有很好的作用。可是孕婦們能不能喝雞骨草煲湯呢？
孕婦懷孕的時(shí)候是一個(gè)特殊的時(shí)期，需要特別照顧，俗話說(shuō)一人吃兩人補(bǔ)。孕婦需要充足的營(yíng)養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的食物，才能讓胎兒孕育的更好而且孕婦在懷孕期間很容易出現(xiàn)乳房不適，可以通過(guò)雞骨草來(lái)緩解。
但是要注意的是，雞骨草是有一定的寒性的，孕婦忌食太涼、太補(bǔ)的東西，所以食用的時(shí)候一定要適量，最好能夠詢問(wèn)醫(yī)生，遵醫(yī)囑食用。
眾所周知，雞骨草是一種中藥材，味道比較苦澀，性狀偏涼，基本上隨處可見，主要功效作用是清熱解毒、保肝護(hù)肝，主要用于肝炎，乳腺炎，胃病，乳房疼痛等相關(guān)疾病。經(jīng)常被用來(lái)煲湯，可以和很多食物搭配，創(chuàng)造更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用，本文簡(jiǎn)單介紹下雞骨草煲烏雞做法。
雞骨草烏雞湯是一道由雞骨草、烏雞、紅棗等食材制成的美食。做法簡(jiǎn)單。
輔料
姜、鹽、白胡椒
做法步驟
1. 雞骨草洗干凈，母雞切塊，洗干凈，備用，如果沒有農(nóng)家雞也可以用超市的三黃雞代替。
2. 紅棗數(shù)顆，姜片，白胡椒 備用
3. 鍋里加水，根據(jù)人數(shù)食用量加水，水燒開后放入雞骨草。
4. 待雞骨草煮開后，加入雞塊，然后放入姜片，等煮上30分鐘后，加入紅棗和白胡椒。大概煮一個(gè)小時(shí)的時(shí)候可以加鹽調(diào)味，如果雞肉味道太淡吃不下，可以自己用蒜泥，姜末，辣椒粉 油炸加入調(diào)料做漿料，雞肉蘸醬吃不錯(cuò)。
小貼士
秋冬季多煮湯喝從養(yǎng)身的角度來(lái)說(shuō)非常好哦！
其它雞骨草湯-雞骨草靈芝湯做法
雞骨草靈芝湯此湯也是廣東民間有名的中藥食療湯品。 靈芝對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，對(duì)于神經(jīng)衰弱和失眠患者是必備佳品，同時(shí)治急性病毒性肝炎，比傳統(tǒng)的“護(hù)肝”藥物療效還好； 雞骨草具有清熱利濕、祛瘀、解毒、止痛、舒肝散瘀、清肝明目之功效； 豬橫脷即豬胰，性味甘、平，功能補(bǔ)脾、潤(rùn)燥、養(yǎng)肺、澤顏。 合而為湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效，排毒功效可想而知了。
雞骨草靈芝湯是以瘦肉，雞骨草為主料的一種食物，功效是湯水清甜可口，清肝熱。
原料
500g瘦肉 300g雞骨草 50g靈芝 3個(gè)蜜棗 鹽 姜2塊
做法
1. 靈芝洗凈，切成小塊
2. 雞骨草剁成段，洗凈，切成小塊
3. 大煲里放入清水，將瘦肉放入煲里；
4. 再將靈芝，蜜棗與姜放入煲里；
5. 然后再放雞骨草，堡一會(huì)就ok了！
好處
湯水清甜可口。有清肝熱的功效。
雞骨草是一味很好的中藥材，它能夠?qū)θ梭w起到清熱解毒的作用，還能夠健脾胃、舒肝氣。人們還用它來(lái)治療傳染性肝病以及風(fēng)濕滑痛等疾病。雞骨草的食療效果也不錯(cuò)，用它來(lái)燉老鴨湯，既祛濕又利尿，不過(guò)患有濕疹的人群不適宜喝這道湯，另外，這道湯也禁忌辛辣及海鮮品。
一、雞骨草的功效
雞骨草全草含相思子堿膽堿、甾醇化合物、黃酮類、氨基酸、糖類，具清熱利濕、益胃健脾的功能。有利濕退黃，舒肝和脾，清熱解毒，疏肝止痛的功效。雞骨草可入藥，用于治療傳染性肝炎，風(fēng)濕骨痛，鐵打淤血內(nèi)傷，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛，蛇咬傷等。
二、雞骨草食用注意事項(xiàng)
1.雞骨草的種子有毒，連入藥都要把其豆莢全部拆除掉，煲雞骨草時(shí)一定要把莢果全部取出。
2.雞骨草味甘、微苦，性涼，故而虛寒體弱者慎用，否則會(huì)加重體寒的現(xiàn)象。
3.常言說(shuō)，是藥三分毒，要是用于治病的，病好了，用藥需逐漸減量至停服才對(duì)，過(guò)量或長(zhǎng)期使用，身體會(huì)累積毒素。
三、雞骨草食療
雞骨草燉老鴨
材料：老鴨半只、薏米50克、雞骨草20克、茯苓15克、綠豆50克 、冬瓜250克。
做法：
1.薏米、綠豆清洗干凈后，提前用清水浸泡1小時(shí)。
2.茯苓用清水洗去表面浮灰。
3.然后鴨子洗凈斬塊，去掉鴨尖部分，飛水后待用。
4.雞骨草清洗后，用清水浸泡15分鐘。
5.用砂鍋將足量的清水煮開后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小時(shí)40分鐘后下冬瓜。
6.冬瓜煲10分鐘后，落鹽，繼續(xù)煲10分鐘，就可以開吃啦。
功效：
雞骨草配合綠豆薏米云苓，清肝火，去濕熱，通氣散瘀，配合蜜棗中和雞骨草的微苦，更添清潤(rùn)之效。
小貼士：
*鴨肉性甘，是夏季肉類首選。綠豆解毒，薏米、雞骨草、茯苓皆有祛濕的功效。
*煲冬瓜時(shí)，請(qǐng)勿去皮。冬瓜皮具有良好的清熱、利水、消腫功效
*水要一次性加夠，勿中途加水。若添水必須為熱水。
*最后落鹽，有利于蛋白質(zhì)的溶解。
*濕疹一定要忌口，不可吃辛辣、海鮮，也不可飲酒。"
雞骨草有治療疾病的作用，尤其是對(duì)于肝病有很好的輔助功效，有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，平時(shí)很多人喜歡用雞骨草來(lái)煲湯，不但味道好，在調(diào)理身體方面的效果也不錯(cuò)，在做雞骨草煲湯的時(shí)候，也要了解一些注意事項(xiàng)，雞骨草寒性比較重，所以說(shuō)體質(zhì)虛寒，脾胃虛寒的人士盡量不要吃。
哪些人不能吃雞骨草
雞骨草的寒性比較重,若原本就體寒體弱,千萬(wàn)不要多用,否則會(huì)加重體寒的現(xiàn)象,可選擇其他的方法來(lái)保養(yǎng)身體健康。
雞骨草的適用人群
雞骨草最重要最明顯的功效是對(duì)于肝病的保護(hù)和防治。它不僅能夠清肝去火,還能夠養(yǎng)肝護(hù)肝。對(duì)于急性黃疸型肝炎,急性膽囊炎,膽結(jié)石屬濕熱者、乙肝、丙肝等肝病患者來(lái)說(shuō),雞骨草無(wú)異于是救星一般的良藥。而且工作的人們經(jīng)常熬夜、經(jīng)常喝酒應(yīng)酬,對(duì)肝臟也容易有損傷,若是常喝雞骨草煲湯,則能夠減輕肝臟的負(fù)擔(dān),對(duì)身體健康極為有益。
雞骨草的食用禁忌
雞骨草的種子是有毒的,使用的時(shí)候需要將豆莢摘除,以免發(fā)生中毒的情況。本來(lái)是為了補(bǔ)養(yǎng)身體食用的雞骨草,因?yàn)槭韬鰧?dǎo)致對(duì)身體不好的影響豈不是得不償失,所以一定要小心注意。此外還有一點(diǎn)要提醒大家,雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似,但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大,毛多,味道更甜,兩種植物的功效不同,千萬(wàn)不可混淆使用,以免對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。
雞骨草煲湯有什么好處
雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強(qiáng)，大多數(shù)生長(zhǎng)在中國(guó)的華南地區(qū)。廣東人已喜愛并擅長(zhǎng)于煲湯著名，雞骨草也是其中非常好的一種材料。雞骨草煲湯有非常好的食療作用，對(duì)身體健康有較多的好處。
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無(wú)毒，可入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細(xì)菌，對(duì)于預(yù)防和治療感冒也有一定的功效。對(duì)于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來(lái)治療緩解。
雞骨草這種草作為相思子的帶根全草，是非常容易買到的，它性涼味甘，尤其對(duì)于那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯，既能清肝解毒，還不傷肝，是肝病患者的藥膳首選。對(duì)于久治不愈的小兒肝炎尤為有效。
如果在日常比較喜歡煲湯的可以了解一下關(guān)于雞骨草煲豬骨湯，這個(gè)湯對(duì)女性來(lái)說(shuō)可以很好的滋補(bǔ)身體，而且還可以幫助女性降火開胃。在飲食的過(guò)程中還可以調(diào)養(yǎng)身體，實(shí)屬一舉兩得。特別是在夏天雨水比較頻繁的時(shí)候，飲用是可以很好的做好身體的保健。
雞骨草比較常見于深山中，這跟它本身的性質(zhì)息息相關(guān)，因?yàn)樗乃幮跃褪呛缘摹Ｒ话阈枰@類草藥可以到專門賣草藥的地方選購(gòu)。那么雞骨草煲豬骨的做法是比較簡(jiǎn)單的，下面有比較詳細(xì)的介紹。
材料
豬骨頭1斤，雞骨草1大扎，蜜棗2顆，姜片2片
做法
1.豬骨頭砍開，洗凈，用開水淖一下血水。
2.把所有材料倒入煲里，加水，大火燒開后小火煮一個(gè)小時(shí)即可。
該湯是廣東一道非常有名的經(jīng)常靚湯，在廣東用雞骨草來(lái)治療黃疸病的歷史由來(lái)已久，雞骨草甘、微苦，涼。歸肝、胃經(jīng)。具有清熱解毒，舒肝止痛的作用。用于黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。豬橫脷性平味澀，入脾、胃經(jīng)，有健脾胃、助消化的作用，亦是廣東民間常為煲湯的材料之一。
一般雨水集中于六月，春不濕夏濕，相對(duì)來(lái)說(shuō)解了暑熱，可以說(shuō)這是一個(gè)舒服的夏天。不過(guò)每次雨過(guò)天晴，太陽(yáng)蒸發(fā)著地上的水，有點(diǎn)像洗桑拿。這樣的天氣，既要清熱又要祛濕，那么煲個(gè)雞骨草湯最合適了。
相信飲用這個(gè)湯可以比較好的滋補(bǔ)身體，相對(duì)來(lái)說(shuō)這個(gè)雞骨草煲豬骨材料易找，而且做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單。女性經(jīng)期的時(shí)候，一定記住這個(gè)湯可能比較寒涼，所以雞骨草煲豬骨最好在經(jīng)期后再飲用，這樣才能實(shí)現(xiàn)滋補(bǔ)身體的效果。
雞骨草是比較常見的一種中草藥，它不但有很好的治療疾病的作用，同時(shí)也具有一定的養(yǎng)生效果，可以用雞骨草來(lái)煲湯，不但味道非常的鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高，能夠和雞骨草搭配煲湯的食材比較多，比如說(shuō)可以和陳皮蜜棗，可以和夏枯草等等，都能夠進(jìn)行搭配，功效都很不錯(cuò)。
1、陳皮、蜜棗
如果打算用雞骨草煲湯喝，可以事先準(zhǔn)備一些陳皮和蜜棗。然后愛喝骨頭湯的朋友可以準(zhǔn)備一些牛骨、豬骨，愛喝肉湯的朋友，可以準(zhǔn)備一些瘦肉。該湯的功效是：清利濕熱，消炎養(yǎng)肝，對(duì)于急性肝炎患者，尤為適用。它的做法是：先將雞骨草、蜜棗、陳皮清洗干凈，瘦肉或骨頭切成塊，放入開水鍋中焯一下，撈出后洗凈。再將準(zhǔn)備好的所有食材放入鍋中，加水用大火燒開后，再改小火煲上一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間，最后加調(diào)料進(jìn)行調(diào)味即可食用。
2、山梔根、雞蛋
雞骨草與山梔根、雞蛋一起，可以用來(lái)煲湯，具有養(yǎng)肝陰，清肝熱的功效，對(duì)因慢性肝炎引起的肝區(qū)痛、煩熱、尿黃、疲倦癥狀有很好的緩解作用。它的做法是：先將雞骨草、山梔根洗干凈，與生雞蛋一起煮，雞蛋煮熟之后，去殼再繼續(xù)煮，煮上1個(gè)小時(shí)后，喝湯吃蛋。
3、夏枯草、豬胰
雞骨草可以與夏枯草一起煲湯，燙的食材還可以加入適量的豬胰，該湯的功效是強(qiáng)身健體、養(yǎng)肝護(hù)脾。它的做法是：先將豬胰處理干凈，用開水焯一下后，洗凈切成塊，雞骨草、夏枯草洗干凈后，與切好的豬胰一起放入砂鍋中，加水煲湯，煲上2個(gè)小時(shí)后，加調(diào)料進(jìn)行調(diào)味即可食用。
4、土茯苓、干葛、黨參
在用雞骨草煲排骨湯時(shí)，在湯中加入土茯苓、干葛、黨參等材料，可以用來(lái)清熱清毒、舒肝散瘀，主要功效是去濕火。它的做法是：排骨處理干凈后切成塊，放入沸水中焯一下后再洗干凈。雞骨草、土茯苓、干葛、黨參等食材也要徹底清洗干凈后，用干凈紗布包好，并將紗布口用線扎起來(lái)。然后將紗布袋和排骨一起放入砂鍋中用大火煮，煮開后轉(zhuǎn)文火煲上兩個(gè)小時(shí)，最好調(diào)味進(jìn)行食用。
雞骨草煲豬橫利的做法
雞骨草煲豬橫脷是廣東民間一道非常有名的食療湯品，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，能夠去濕利水，還能輔助治療膀胱濕熱引起的小便疼痛，能夠平喘止咳，對(duì)肺炎也有一定的好處。最重要的是，在擁有藥用價(jià)值的同時(shí)，它的味道也一點(diǎn)都不遜色。讓我們來(lái)看看這道菜怎么做吧。
這道雞骨草煲豬橫利需要的材料有：雞骨草60克、豬橫利250克、豬里脊250克、蜜棗3粒、姜1小塊、鹽1茶匙、清水1500毫升。
做法：
1、將雞骨草反復(fù)清洗洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘左右。
2、豬橫利有稍許的異味，要多用清水浸泡幾回（每次最少10分鐘左右），再反復(fù)沖洗干凈，用刀去除背面的白色筋膜，然后改刀切成5cm大小的塊。
3、把豬里脊洗凈，切成兩大塊。姜去皮洗凈后，用刀拍裂備用。
4、將豬橫利和瘦肉，分別放在開水中焯燙3分鐘出去血污，然后分別再用清水沖凈表面的浮沫。焯燙的湯，一定倒掉不用。
5、湯煲內(nèi)放入清水先煮沸，然后放入焯燙后的豬橫利和豬里脊，雞骨草和姜片，大火煮沸后，撇去有可能再產(chǎn)生的浮沫，然后蓋上蓋子，改小火煲2小時(shí)。
6、食用前調(diào)入鹽即可。
雞骨草煲豬橫利的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞骨草是一種能治療多種疾病的中草藥，具有很高的藥用價(jià)值。它的味甘性涼，味道微苦，無(wú)毒，可入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細(xì)菌，對(duì)于預(yù)防和治療感冒也有一定的功效。對(duì)于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來(lái)治療緩解。雞骨草常用于胸脅脹悶、凝血瘀痛、黃疸和癰腫等方面，能治急慢性肝炎，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛等癥?，F(xiàn)代藥理還認(rèn)為它有抗炎、抗癌的作用。
豬橫脷就是豬的胰部，它補(bǔ)益而不肥膩，具健脾胃、助消化，養(yǎng)肺潤(rùn)燥，澤顏面色之功，主治脾胃虛弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虛咳嗽，咯血，乳汁不通，皮膚龜裂。此外，還能清除衰老死亡的紅細(xì)胞、細(xì)菌和異物，有過(guò)濾血液的作用。同時(shí)有貯藏血液和調(diào)節(jié)血量的功能，還產(chǎn)生抗體。
雞骨草煲豬橫利集合了雞骨草和豬橫利的優(yōu)點(diǎn)，而且煲湯以后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加容易被人體吸收，對(duì)身體非常有好處。
雞骨草煲豬橫利的適用人群
雞骨草氣味清香，性微寒，有清熱利濕、益胃健脾的功效，春夏季可以用來(lái)煲湯祛濕下火。
雞骨草味道甘甜微苦，性質(zhì)偏寒，能夠入人的肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有清肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，舒肝止痛的作用。
雞骨草能抗病毒和細(xì)菌，預(yù)防和治療感冒，對(duì)脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸及乳腺炎等有特殊功效，還降肺氣，平喘止咳，可用于各種感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用雞骨草煲湯喝，可以起到很好的預(yù)防作用。
雞骨草最重要最明顯的功效是對(duì)于肝病的保護(hù)和防治。它不僅能夠清肝去火，還能夠養(yǎng)肝護(hù)肝。對(duì)于急性黃疸型肝炎，急性膽囊炎，膽結(jié)石屬濕熱者、乙肝、丙肝等肝病患者來(lái)說(shuō)，雞骨草無(wú)異于是救星一般的良藥。而且工作的人們經(jīng)常熬夜、經(jīng)常喝酒應(yīng)酬，對(duì)肝臟也容易有損傷，若是常喝雞骨草煲湯，則能夠減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康極為有益。
但是雞骨草的寒性比較重，若原本就體寒體弱，千萬(wàn)不要多用，否則會(huì)加重體寒的現(xiàn)象，可選擇其他的方法來(lái)保養(yǎng)身體健康。
豬橫利主治脾胃虛弱，消化不良，消渴（糖尿?。翁摽人裕┭?，乳汁不通，皮膚龜裂，適合于身體虛弱的人食用。
雞骨草煲豬橫利的食用禁忌
雞骨草對(duì)于肝臟疾病的預(yù)防和治療有很好的效果。還可以降肺氣，平喘止咳，治療和預(yù)防由感染引起的感冒咳嗽，對(duì)于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。
但是我們?cè)谑褂秒u骨草的時(shí)候要注意，雞骨草的種子是有毒的，使用的時(shí)候需要將豆莢摘除，以免發(fā)生中毒的情況。本來(lái)是為了補(bǔ)養(yǎng)身體才喝的湯，因?yàn)槭韬鰧?dǎo)致對(duì)身體不好的影響豈不是得不償失，所以一定要小心注意。此外還有一點(diǎn)要提醒大家，雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大，毛多，味道更甜，兩種植物的功效不同，千萬(wàn)不可混淆使用，以免對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。
豬橫利對(duì)身體也有很多好處，但是有一點(diǎn)，因?yàn)樨i橫利多吃容易損陽(yáng)氣，所以男性應(yīng)該要少吃豬橫利。
孕婦能吃雞骨草煲橫利嗎
雞骨草用來(lái)煲豬橫利是非常理想的選擇，因?yàn)殡u骨草能治療多種疾病。雞骨草不僅味道鮮美，用來(lái)煲豬橫利滋味美妙，而且可以養(yǎng)肝護(hù)肝，能夠緩解由于肝經(jīng)濕熱引起的許多癥狀，比如口苦、尿黃等，對(duì)于乙肝、丙肝等許多肝病有非常大的輔助治療作用。還能夠增加食欲，解除乏力，預(yù)防和治療感冒，可謂是滋補(bǔ)養(yǎng)身的佳品。對(duì)于身體健康的人來(lái)說(shuō)，雞骨草煲豬橫利能夠預(yù)防肝病、清熱去火消炎。的確是有病治病，無(wú)病強(qiáng)身的好藥材。廣東地區(qū)的人常常用雞骨草煲橫利作為食療的一種選擇，能起到清熱利濕、散瘀止痛的功效。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，乳腺炎是一種很苦惱的疾病，雞骨草對(duì)此也有很好的作用?？墒窃袐D們能不能吃雞骨草煲橫利呢？
孕婦懷孕期間，本來(lái)就需要特別照顧，俗話說(shuō)一人吃兩人補(bǔ)。孕婦需要充足的營(yíng)養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的食物，才能讓胎兒孕育的更好。喝湯對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，吸收也好。而且孕婦在懷孕期間很容易出現(xiàn)乳房不適，可以通過(guò)雞骨草湯來(lái)緩解。
而豬橫脷補(bǔ)益而不肥膩，具健脾胃、助消化，養(yǎng)肺潤(rùn)燥，澤顏面色之功，主治脾胃虛弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虛咳嗽，咯血，乳汁不通，皮膚龜裂。對(duì)于孕婦也是很有好處的。
但是要注意的是，雞骨草是有一定的寒性的，孕婦忌食太涼、太補(bǔ)的東西，所以食用的時(shí)候一定要適量，如果不放心的話可以咨詢過(guò)醫(yī)生以后再行使用。 ...
雞骨草煲湯有什么好處
雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強(qiáng)，大多數(shù)生長(zhǎng)在中國(guó)的華南地區(qū)。廣東人已喜愛并擅長(zhǎng)于煲湯著名，雞骨草也是其中非常好的一種材料。雞骨草煲湯有非常好的食療作用，對(duì)身體健康有較多的好處。
雞骨草味甘性涼，味道微苦，無(wú)毒，可入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且，雞骨草還能抗病毒和細(xì)菌，對(duì)于預(yù)防和治療感冒也有一定的功效。對(duì)于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它來(lái)治療緩解。
雞骨草這種草作為相思子的帶根全草，是非常容易買到的，它性涼味甘，尤其對(duì)于那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯，既能清肝解毒，還不傷肝，是肝病患者的藥膳首選。對(duì)于久治不愈的小兒肝炎尤為有效。
雞骨草能夠治療多種疾病，尤其是對(duì)于乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養(yǎng)肝護(hù)肝。因此如果用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，而且喝了以后會(huì)緩解各種由于肝經(jīng)濕熱引起多種癥狀，如口苦、尿黃等。還能夠增加食欲，解除乏力狀況，建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克，有很好的作用。
對(duì)于身體健康的人來(lái)說(shuō)，雞骨草煲湯能夠預(yù)防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養(yǎng)肝的藥膳。簡(jiǎn)單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時(shí)，然后煮沸后再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。 ...
雞骨草煲湯的做法
煲湯現(xiàn)在已經(jīng)是一種養(yǎng)生。湯的營(yíng)養(yǎng)豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補(bǔ)養(yǎng)身，已經(jīng)成為滋補(bǔ)的首選，人們?cè)絹?lái)越重視用什么煲湯、怎么煲湯才能更美味、更營(yíng)養(yǎng)。用雞骨草來(lái)煲湯是非常理想的選擇，能夠強(qiáng)身健體，防病治病，一年四季都適合飲用，是一種不可多得的煲湯食材。而且做法簡(jiǎn)單，料理起來(lái)十分方便。若選擇動(dòng)物原料與雞骨草搭配，能得到更好的滋補(bǔ)效果，集美味與營(yíng)養(yǎng)于一身，給全家?guī)?lái)營(yíng)養(yǎng)和健康。
如今是一個(gè)寒冷干燥的冬季，雞骨草煲湯可以選用豬骨作為原料。用豬骨和雞骨草煲的湯富含營(yíng)養(yǎng)、味道鮮美，具有良好的滋補(bǔ)效果，驅(qū)寒暖胃、強(qiáng)身健體，還能健脾開胃、除煩去噪、滋潤(rùn)補(bǔ)心，是一款冬季飲用的佳品。我們來(lái)看一下應(yīng)該怎么做吧。
煲雞骨草豬骨湯所需要的原料有：雞骨草，豬骨，紅棗，枸杞，鹽。
做法是這樣的。先把豬骨先斬件，到合適的大小以便更好的熬煮出精華，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把雞骨草清洗干凈，紅棗和枸杞浸泡后葉清洗干凈。再把豬骨和雞骨草，枸杞和紅棗都放進(jìn)鍋里，然后添加適量的水，先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬2小時(shí)左右。直到每一樣食材的味道都充分進(jìn)入湯里，就可以盛出來(lái)給全家人享受啦。
下面再介紹幾種雞骨草煲湯的方法：
一、雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個(gè)，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。 ...
雞骨草煲湯的適用人群
雞骨草常見于中國(guó)華南地區(qū)，自然野生于深山向陽(yáng)山坡中，是廣東特色煲湯藥材之一，氣味清香，性微寒，有清熱利濕、益胃健脾的功效，春夏季可以用來(lái)煲湯祛濕下火。
雞骨草煲湯味道甘甜微苦，性質(zhì)偏寒，能夠入人的肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有清肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，舒肝止痛的作用。
雞骨草能抗病毒和細(xì)菌，預(yù)防和治療感冒，對(duì)脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸及乳腺炎等有特殊功效，還降肺氣，平喘止咳，可用于各種感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用雞骨草煲湯喝，可以起到很好的預(yù)防作用。
雞骨草最重要最明顯的功效是對(duì)于肝病的保護(hù)和防治。它不僅能夠清肝去火，還能夠養(yǎng)肝護(hù)肝。對(duì)于急性黃疸型肝炎，急性膽囊炎，膽結(jié)石屬濕熱者、乙肝、丙肝等肝病患者來(lái)說(shuō)，雞骨草無(wú)異于是救星一般的良藥。而且工作的人們經(jīng)常熬夜、經(jīng)常喝酒應(yīng)酬，對(duì)肝臟也容易有損傷，若是常喝雞骨草煲湯，則能夠減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康極為有益。
但是雞骨草的寒性比較重，若原本就體寒體弱，千萬(wàn)不要多喝，否則會(huì)加重體寒的現(xiàn)象，可選擇其他的方法來(lái)保養(yǎng)身體健康。
雞骨草煲湯的食用禁忌
雞骨草是煲湯的良好食材，對(duì)身體健康大有裨益，能治療多種疾病，是滋補(bǔ)養(yǎng)生的理想選擇。由于生活不規(guī)律，經(jīng)常喝酒應(yīng)酬、加班熬夜，且精神壓力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族們很常見的狀況。如果晚上熬一些雞骨草煲湯，用保溫杯帶在身上當(dāng)做水喝，就能很好的緩解肝臟的負(fù)擔(dān)，起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。雞骨草對(duì)于肝臟的作用是非常明顯而有效的。還可以降肺氣，平喘止咳，治療和預(yù)防由感染引起的感冒咳嗽，對(duì)于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。
但是我們?cè)谑褂秒u骨草的時(shí)候要注意，雞骨草的種子是有毒的，使用的時(shí)候需要將豆莢摘除，以免發(fā)生中毒的情況。本來(lái)是為了補(bǔ)養(yǎng)身體才喝的湯，因?yàn)槭韬鰧?dǎo)致對(duì)身體不好的影響豈不是得不償失，所以一定要小心注意。此外還有一點(diǎn)要提醒大家，雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大，毛多，味道更甜，兩種植物的功效不同，千萬(wàn)不可混淆使用，以免對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。
孕婦能喝雞骨草煲湯嗎
作為一種對(duì)多種疾病都有很好的療效的中草藥，雞骨草用來(lái)煲湯是非常理想的選擇。雞骨草不僅味道鮮美，用來(lái)煲湯滋味美妙，而且可以養(yǎng)肝護(hù)肝，能夠緩解由于肝經(jīng)濕熱引起的許多癥狀，比如口苦、尿黃等，對(duì)于乙肝、丙肝等許多肝病有非常大的輔助治療作用。還能夠增加食欲，解除乏力，預(yù)防和治療感冒，可謂是滋補(bǔ)養(yǎng)身的佳品。對(duì)于身體健康的人來(lái)說(shuō)，雞骨草煲湯能夠預(yù)防肝病、清熱去火消炎。的確是有病治病，無(wú)病強(qiáng)身的好藥材。廣東地區(qū)的人常常用雞骨草煲湯作為食療的一種選擇，能起到清熱利濕、散瘀止痛的功效。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，乳腺炎是一種很苦惱的疾病，雞骨草對(duì)此也有很好的作用。可是孕婦們能不能喝雞骨草煲湯呢？
孕婦懷孕期間，本來(lái)就需要特別照顧，俗話說(shuō)一人吃兩人補(bǔ)。孕婦需要充足的營(yíng)養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的食物，才能讓胎兒孕育的更好。喝湯對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，吸收也好。而且孕婦在懷孕期間很容易出現(xiàn)乳房不適，可以通過(guò)雞骨草湯來(lái)緩解。
但是要注意的是，雞骨草是有一定的寒性的，孕婦忌食太涼、太補(bǔ)的東西，所以食用的時(shí)候一定要適量，最好能夠詢問(wèn)醫(yī)生，遵醫(yī)囑食用。
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