蓮子紅棗排骨湯的功效
春季養(yǎng)生排骨湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，沒有好的身體，萬事事皆休。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蓮子紅棗排骨湯的功效”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
蓮子紅棗排骨湯是非常健康的飲品，具有多種不同的營養(yǎng)功效，比如增強(qiáng)人體的抵抗能力，改善面部的皮膚，達(dá)到鎖水的功能，而且還可以養(yǎng)護(hù)脾胃，提升消化功能的狀態(tài)。下面介紹的就是各種不同的蓮子紅棗排骨湯的功效，如果特別喜歡養(yǎng)生，可以在家里學(xué)習(xí)一些制作的方法。
增強(qiáng)人體免疫力紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
1.可補(bǔ)血潤膚，是長(zhǎng)期疲勞過度，消耗精神的藥補(bǔ)食品。
2.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
菜品特色
干蓮子2兩、紅棗10到15顆、冰糖2兩。
做法ys630.CoM
將蓮子泡水2至3小時(shí)，紅棗泡水10分鐘。用一鍋水將蓮子以小火燉煮約3小時(shí)，將蓮子煮爛，然后放入紅棗及冰糖再煮10分鐘即可。
溫馨提示：
這道飲品不但可冷藏后食用，也可熱食，一年四季男女老少皆適宜?。?/p>
營養(yǎng)價(jià)值
1.可補(bǔ)血潤膚，是長(zhǎng)期疲勞過度，消耗精神的藥補(bǔ)食品。
2.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.能夠幫助身體素質(zhì)的改善的，能夠提高對(duì)于疾病的抵抗力，因此對(duì)于身體虛弱以及經(jīng)常患病的患者是有一定的好處的，
擴(kuò)展閱讀
燉湯是許多家庭都喜歡做的飲食。湯中可以加入許多食材，能夠補(bǔ)充人體各個(gè)方面的營養(yǎng)。如果在寒冷天氣喝一口熱湯，能夠使人非常滿足。蓮藕蓮子排骨湯是用蓮藕，蓮子，排骨為主料制作的湯品。蓮藕和蓮子均是荷花生長(zhǎng)的食材，具有補(bǔ)益的作用。排骨多采用羊排，豬排。
蓮藕不僅涼拌好吃，用來煲湯也是非常滋味的。一碗蓮藕排骨湯，蓮藕綿綿的口感，拉長(zhǎng)的絲，讓人感覺回味無窮。加上蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值豐富，搭配排骨熬成湯，是每家每戶必備的經(jīng)典菜譜哦！蓮藕排骨湯是很多媽媽在孕期的時(shí)候經(jīng)常會(huì)喝到的湯，但到底孕婦能喝蓮藕排骨湯嗎？
蓮藕排骨湯的做法
蓮藕具有清熱解燥，益氣補(bǔ)血的作用，蓮藕可以生吃，也可以熟吃，生吃蓮藕如涼拌蓮藕味道清爽，口感清脆，而熟吃蓮藕的做法就更多了。但今天小編要和大家分享蓮藕排骨湯的做法，教大家如何煮出“翻層味”的蓮藕排骨湯。蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，富含鐵、鈣等微量元素，同時(shí)植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉的含量也很豐富，有著明顯的補(bǔ)益氣血，提高機(jī)體免疫能力的作用。
蓮藕排骨湯的做法：
材料：蓮藕250克，排骨500克，紅棗適量，生姜適量，食鹽少許
做法：
1、首先將排骨砍件洗干凈后，用煮鍋加水放入排骨焯水一次，去掉血水撈出。蓮藕切成片或者塊備用。
2、準(zhǔn)備砂鍋，放入適量水，生姜切成薄片放入煮開。
3、此時(shí)放入排骨煮到六成熟
4、放入切好的蓮藕和洗干凈撕開的紅棗，用大火燒開之后調(diào)成小火慢燉。
5、小火慢燉40分鐘后，加入食鹽調(diào)味，調(diào)大火煮10分鐘即可關(guān)火。等到稍涼即可食用。
蓮藕排骨湯的功效
蓮藕的功效與作用非常強(qiáng)大，那么蓮藕排骨湯的功效是否應(yīng)該翻倍才對(duì)呢？不少媽媽都喜歡吃蓮藕排骨湯，甚至小寶寶們都非常喜歡吃用來煲湯后的蓮藕，綿綿的口感，一口咬下去還能拉出蓮藕絲，這可逗樂了小寶貝。
蓮藕排骨湯的主要材料當(dāng)然是蓮藕和排骨，排骨的話建議選擇帶有一些肉的豬肋骨，同時(shí)還可以添加一起中藥，如當(dāng)歸、紅棗、黨參等，可以更加發(fā)揮蓮藕排骨湯的功效哦！
蓮藕排骨湯的功效有：
可以起到清熱去燥、補(bǔ)中益氣、通腸排便的作用，同時(shí)對(duì)女性來說，更有補(bǔ)血養(yǎng)氣，護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。適合貧血、心慌失眠的人吃，可以緩解病癥帶來的不適。
適宜人群：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食，缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜。產(chǎn)婦不宜過早食用。
飲食禁忌：婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨(dú)不忌藕，是因?yàn)樗芟觥?/p>
很多孕婦都知道，在孕期階段很多東西都不能亂吃，但是面對(duì)心愛的食物不能吃的情況，這可讓準(zhǔn)媽媽們抓狂了。今天小編介紹的這個(gè)蓮藕排骨湯孕婦可以喝嗎？下面我們一起 來解疑孕婦能喝蓮藕排骨湯嗎？孕婦能喝蓮藕排骨湯嗎？答案是：可以的！
很多孕婦都表示，在懷孕之后，家里人不給吃蓮藕，說蓮藕涼性，不能吃，并且還說嚴(yán)重者會(huì)引起宮縮。但是蓮藕富含蛋白質(zhì)和淀粉，蛋白質(zhì)和淀粉是懷孕期間孕媽每天都要攝取的營養(yǎng)元素，所以孕婦是可以吃蓮藕的，所以孕婦能喝蓮藕排骨湯，但是可不能毫無節(jié)制地吃蓮藕哦！特別是喜歡吃蓮藕的準(zhǔn)媽媽們，在吃蓮藕的時(shí)候，也要注意科學(xué)的吃法和蓮藕的飲食禁忌，避免補(bǔ)充不了營養(yǎng)，反倒傷害了寶寶哦！
在生活中有很多人都比較喜歡喝排骨湯，因?yàn)榕殴菧淖萄a(bǔ)效果是非常好的，而且經(jīng)常喝排骨湯，能夠起到強(qiáng)身健體的功效，在喝排骨湯的時(shí)候里面還能夠加入一些中藥用來養(yǎng)身體，蟲草蓮子是比較常見的一種養(yǎng)生的藥物，所以很多人在燉湯的時(shí)候就會(huì)加入一些蟲草蓮子，那么蟲草蓮子排骨湯有什么功效呢?
這幾年大家對(duì)養(yǎng)生特別重視，也有很多藥膳進(jìn)入了普通百姓家。蟲草排骨湯就是其中一種，它的作用和功效很大，服用的禁忌也很少，平時(shí)在家里燉一碗蟲草排骨湯，不僅是美味，對(duì)身體也特別好。那蟲草排骨湯有什么功效和作用呢?下面就給大家做一個(gè)介紹。
1、調(diào)節(jié)免疫力
人體免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)于抵抗腫瘤和清除壞死的細(xì)胞組織以及抗病毒意義重大。服用蟲草的功效就可以調(diào)節(jié)免疫力，讓身體處于最佳狀態(tài)。
2、抗腫瘤的作用
蟲草中含有蟲草素，有很好的看腫瘤的作用。
3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞
經(jīng)常的喝蟲草排骨湯有很好的提高線粒體的能量、耐寒能力以及減輕疲勞的作用。
4、調(diào)節(jié)心臟功能
蟲草可以調(diào)節(jié)心臟耐缺氧的能力，對(duì)于治療心律失常有很好的作用。
5、調(diào)節(jié)肝臟功能
冬蟲夏草可以減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的傷害，還有可以增強(qiáng)抗病毒的能力，對(duì)病毒性肝炎的治療也有一定作用。
6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
蟲草有很好的擴(kuò)張支氣管的作用，對(duì)于平喘、祛痰以及預(yù)防肺氣腫有很好的作用。
7、調(diào)節(jié)腎臟功能
很多慢性病會(huì)引起腎臟病變，服用蟲草排骨湯可以改善腎功能，減輕有毒物質(zhì)對(duì)患者腎臟的傷害。
8、調(diào)節(jié)造血功能
服用蟲草排骨湯有很好的增加骨髓生成血小板、紅細(xì)胞、白細(xì)胞的能力。
9、調(diào)節(jié)血脂
血脂高的患者，特別是有動(dòng)脈粥樣化的患者，可以服用蟲草排骨湯，有很好的調(diào)節(jié)作用。
10、其他功效
蟲草還有很好的抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，改善性功能的作用。
看了我的介紹有沒有發(fā)現(xiàn)蟲草對(duì)身體起到的作用是特別全面，可以稱之為仙草了。蟲草的吃飯有很多，除了可以燉排骨，還可以燉鴨子，燉雞等?，F(xiàn)在也有的藥廠把蟲草做成片劑、膠囊，更加方便服用。身體處于亞健康狀態(tài)的人可以是經(jīng)常服用蟲草，喝點(diǎn)蟲草排骨湯對(duì)身體各方面都有好處。
玉米和蓮子都是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷臇|西，玉米大家都知道是一種很好的粗糧，經(jīng)常吃個(gè)人身體健康的好處是非常多的，排骨大家都知道具有補(bǔ)中益氣的作用，可以改善人體的缺鐵性的貧血，而且還能增強(qiáng)人身體的免疫力，那玉米蓮子排骨湯的功效有哪些呢?下面介紹玉米蓮子排骨湯的功效。
排骨玉米湯的功效和作用
玉米排骨湯的功效
玉米排骨湯是一道常見的家常菜。別看它好像很普通，實(shí)際上，玉米排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且，它有著保健的功效。
有人問，玉米排骨湯的功效表現(xiàn)在哪里呢?是這樣的：
在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的，可預(yù)防心臟病和癌癥。玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。研究結(jié)果證明，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
排骨也有很高的營養(yǎng)價(jià)值。排骨有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。排骨還提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
玉米排骨湯的功效不可小覷，脾胃虛弱、食欲不振、疲勞、心悸、乏力等癥者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部腫瘤手術(shù)后的患者，都可多喝玉米排骨湯。但要注意的是，大便稀者慎服。
玉米排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值
玉米排骨湯是一道常見的家常菜，原材料有玉米和排骨。
其中，玉米是營養(yǎng)價(jià)值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。
玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子--谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。其含有的谷氨酸有一定健腦功能。
而排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效。
排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
玉米排骨湯有極高的營養(yǎng)價(jià)值，脾胃虛弱、食欲不振、疲勞、心悸、乏力等癥者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部腫瘤手術(shù)后的患者，多食用玉米排骨湯可幫助緩解病情。
香菇紅棗排骨湯在日常生活中深受人們的喜愛，不僅口感獨(dú)特，美味誘人，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，長(zhǎng)期食用具有美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、養(yǎng)血生津以及防治佝僂病等功效，而且基本上所有人群均可以食用，沒有年齡限制，對(duì)于人體大有裨益。做法也很簡(jiǎn)單易學(xué)，嘗試幾次即可。
一、香菇紅棗排骨湯的做法：
1、將香菇去根洗凈（用刀劃十字花，這步純屬好看，可以省略）
2、排骨冷水下鍋
3、鍋煮開氽燙去血水和雜質(zhì)后撈出
4、將所有準(zhǔn)備好的食材一起丟入電高壓鍋中，加入適量的水，將鍋調(diào)到煮排骨的設(shè)置上
5、煮好高壓鍋?zhàn)匀凰蓺夂箝_蓋即可食用
二、功效作用
香菇含有較高的蛋白質(zhì)、糖、維生素、尼克酸、微量元素和多種氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益氣、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。核酸類物質(zhì)，可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化和降血壓作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麥角固醇，經(jīng)人體吸收后可轉(zhuǎn)化為維生素D，因而可以防治佝僂病和貧血，對(duì)健美的有重要意義。
紅棗是馳名中外的滋補(bǔ)美容食品，它能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血生津，健脾養(yǎng)胃?？芍委熎⑽柑撊?、營養(yǎng)不良、氣血虧損等癥引起的面容枯槁、肌皮失調(diào)、氣血不正等癥。二物組成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品，會(huì)使女性容顏大發(fā)，青春久駐。用御棗條煲湯最好，不用去核方便，而且罐裝，有衛(wèi)生保證。
可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，香菇是菌菇類的一種，吃了之后有防癌的功效，并且吃香菇還可以提高身體的營養(yǎng)程度，可加強(qiáng)體質(zhì)，香菇也是可以殺死體內(nèi)不良細(xì)菌，對(duì)身體非常的有利，香菇燉排骨還有補(bǔ)鈣的作用，吃排骨可以強(qiáng)健身體，對(duì)骨骼的發(fā)育非常的好，如果經(jīng)常吃的話可以加強(qiáng)身體免疫。
排骨湯對(duì)人體的好處：香菇的營養(yǎng)價(jià)值很高，不僅可以防治佝僂病還可以降血脂，而排骨可以滋陰壯陽；不過建議在煮香菇排骨湯的時(shí)候，要將香菇洗凈，用水煮一個(gè)小時(shí)，這樣的處理能夠減慢人體對(duì)外界碳水化合物的吸收速度。
山藥紅棗排骨湯是一道很具有特色的養(yǎng)生湯，其主要材料主要以山藥、紅棗、排骨及生姜為主，有時(shí)輔以少量的枸杞，其湯味鮮美，營養(yǎng)價(jià)值頗高，所以深受許多人的歡迎。那么，山藥紅棗排骨湯具體有哪些功效呢?
首先，能夠補(bǔ)身體，改善人體體質(zhì)。湯中山藥含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)(淀粉、有機(jī)酸等)，這些均能有效被人體吸收利用，補(bǔ)氣強(qiáng)身的同時(shí)，緩解體質(zhì)虛弱狀況，增強(qiáng)身體素質(zhì)，提高抵抗力。尤其適合身體虛弱、貧血或者大病過后的人食用。
其次，能夠補(bǔ)鈣，滿足人體對(duì)鈣得需求。湯中排骨含有大量的鈣元素，人體易于吸收利用，能夠有效安全的為身體補(bǔ)充鈣元素，促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育生長(zhǎng)，并對(duì)中老年人常出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松問題也起到一定的防治作用。
最后，能夠補(bǔ)血，提高人體造血功能。湯中紅棗可謂是補(bǔ)血法寶，它含有大量的鐵元素，再加之山藥與排骨中鋅元素豐富。這兩種元素一起進(jìn)入人體，共同作用，能夠提高人體造血功能，還能預(yù)防貧血，對(duì)于貧血患者也有一定的改善作用。
綜上介紹，山藥紅棗排骨湯不僅味道鮮美，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。山藥、紅棗和排骨共同發(fā)揮作用，不僅補(bǔ)鈣、補(bǔ)氣補(bǔ)血，還能改善體質(zhì)，消除疲勞，提高身體免疫力，對(duì)骨質(zhì)疏松及貧血問題也有一定的緩解作用。
眾所周知，蓮子在人們的日常生活中能夠起到一定的保健作用，而排骨更是很多人產(chǎn)后乃至生活中調(diào)理身體必選的一項(xiàng)食材，因此，由二者混合而成的蓮子排骨湯就更成為大家十分青睞的一道飲品，因此，在實(shí)際生活中，很多人都絞盡腦汁尋找蓮子排骨湯的做法，本文特就做蓮子排骨湯的步驟為大家做了如下介紹。
不管怎么講，任何一道食材的制作成功都離不開恰當(dāng)充足的食材準(zhǔn)備，還有一位精通廚藝的大廚，蓮子排骨湯的制作過程也不例外，為了幫助每一位烹飪者順利做出蓮子排骨湯，請(qǐng)大家仔細(xì)閱讀下列步驟。
蓮子----性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。配搭著煲湯，有清心安神，補(bǔ)中益氣的功效。
制作原料
豬肋排500克 去芯蓮子100克 生姜片20克 精鹽、味精、胡椒粉各適量
制作方法
1.豬肋排治凈，剁成5厘米長(zhǎng)的節(jié);蓮子用溫水洗凈。
2.取砂鍋一個(gè)，摻入適量清水，依次放入排骨、蓮子、生姜片、鹽，上火燒沸后，撇去面上浮沫，蓋上蓋，轉(zhuǎn)小火燉約2小時(shí)，揭蓋調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精即可。
3口味特點(diǎn)編輯排骨軟，蓮子酥糯，湯鮮味醇。蓮子可清心，補(bǔ)血?dú)夂托哪I，除寒熱，與排骨同燉提高了營養(yǎng)價(jià)值，并有互補(bǔ)之效果。
以上就是關(guān)于蓮子排骨湯制作步驟的詳細(xì)介紹，溫馨提示大家在日常烹制蓮子排骨湯的時(shí)候，一定不要對(duì)其的功效急于求成，要掌握一定的規(guī)律對(duì)蓮子排骨湯進(jìn)行烹制與食用，只有這樣，蓮子排骨湯的功效才能夠真正顯現(xiàn)出來。
蓮藕味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配也是非常多的，因此很多人都愛吃。蓮藕最為常見也是最有營養(yǎng)的做法就是煮湯喝了，可以和大棗、排骨等一起燉湯，味道營養(yǎng)會(huì)更好。那么具體如何烹飪呢？
紅棗蓮藕排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值
大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。在國外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會(huì)太過油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
紅棗蓮藕排骨湯的功效作用
【紅棗】
1、提高免疫力：蜜棗能夠幫助提高人體免疫力，其中含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、氨基酸等等營養(yǎng)成分，適合體弱、老年人食用以增強(qiáng)體質(zhì)。
2、養(yǎng)血安神：蜜棗還能夠幫助補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，加快身體的恢復(fù)。長(zhǎng)期使用腦力以及神經(jīng)衰弱的人可以吃蜜棗幫助寧心安神，改善睡眠質(zhì)量。
3、防治貧血：蜜棗中含有的維生素b12以及鐵元素，能夠?yàn)樯眢w起到很好的補(bǔ)血作用，改善貧血。另外蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠促進(jìn)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。
4、保護(hù)肝臟：蜜棗能夠幫助促進(jìn)身體白細(xì)胞的生成，降低血清中膽固醇的含量，保護(hù)肝臟。另外還有發(fā)現(xiàn)提出蜜棗能夠提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，保護(hù)肝臟。
5、降低血壓：蜜棗中含有的一種叫蘆丁的物質(zhì)，能夠幫助軟化血管，降低血壓。但是要注意血壓較高又伴有血脂高、血糖高的話，是不宜太多進(jìn)食蜜棗的，還需要積極就醫(yī)治療。
6、預(yù)防結(jié)石：蜜棗中含有較多的維生素C，能夠幫助將身體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸，體內(nèi)的膽固醇減少了之后，能夠幫助降低患結(jié)石的可能性。
7、補(bǔ)虛：蜜棗很有營養(yǎng)，可以補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)血補(bǔ)血，有很好的補(bǔ)虛作用，對(duì)于病后體虛的人有很好的滋補(bǔ)作用。
8、增強(qiáng)心肌能力：蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠幫助擴(kuò)張血管，改善心肌營養(yǎng)，增強(qiáng)心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃蜜棗、紅棗等食物。
9、美容養(yǎng)顏：蜜棗能夠幫助清理腸道，排出宿便，清理體內(nèi)堆積的毒素，維持身體新陳代謝功能的正常，排毒養(yǎng)顏的同時(shí)蜜棗中的維生素能夠阻止黑色素沉積，幫助美白、延緩衰老。
【蓮藕】
1.強(qiáng)健胃粘膜：蓮藕中的維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，就可以結(jié)合各種細(xì)胞，從而促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血：食用蓮藕可以預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3.改善腸胃：蓮藕具有消炎和收斂的作用，可以緩解腸胃的疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血：蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
【排骨】
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸：排骨為人類提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和所需的脂肪酸。排骨可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，可以改善缺鐵性貧血。
2、補(bǔ)鈣：排骨除含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
【紅棗蓮藕排骨湯】
此湯可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫，還能美容養(yǎng)顏。
紅棗蓮藕排骨湯的做法
排骨入開水鍋焯水后撈出，清洗掉浮沫后放入砂鍋，放入生姜片，倒入清水，大火煮開后改小火煮煨燉。
紅棗用清水淘洗干凈，藕洗凈去皮切成滾刀塊。
排骨燉30分鐘過后，放入藕塊和紅棗，繼續(xù)用小火燉30分鐘。
燉至藕綿軟后，調(diào)入精鹽再燉10分鐘即可。
紅棗蓮藕排骨湯的烹飪技巧
1、腌制排骨時(shí)不要放老抽，老抽顏色很重。
2、如果不喜歡吃有焦感的排骨，可以不炸，這樣可以省去腌制和炸的過程，直接將排骨去血水撈出后再放入沸騰的湯鍋中，然后加料燉湯，另外炸排骨的話會(huì)導(dǎo)致湯稍油。
3、煮藕時(shí)忌用鐵器，以免引直食物發(fā)黑。
4、藕削去外皮以后應(yīng)盡快下鍋烹制，避免藕絲因氧化而變黑。若不能及時(shí)烹調(diào)，可將藕放入加醋的清水中浸泡，保持蓮藕本身的潔白色澤，炒藕絲時(shí)邊炒邊往鍋中加入少量清水，這樣炒出來的藕絲潔白如玉不會(huì)變色。
5、排骨烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營養(yǎng)，同時(shí)口味也欠佳。
6、排骨應(yīng)煮熟，因?yàn)槿庵杏袝r(shí)會(huì)有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時(shí)，可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
紅棗蓮藕排骨湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。體質(zhì)虛弱者，骨質(zhì)疏松，高血壓，失眠，貧血，肝病，癌癥患者，更年期女性，經(jīng)期女性，中老年人群。尤適宜食欲不振、肺炎、腸炎患者、中老年人。適宜氣血不足、陰虛納差者。
禁忌人群：牙病，便秘人群要慎吃，小兒疳病不宜吃紅棗，凡有痰濕，痰熱，積滯，蟲病者也不宜吃紅棗。產(chǎn)婦不宜過早食用。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者，肥胖、血脂較高者慎食。
紅棗蓮藕排骨湯既可以起到美容養(yǎng)顏，還可以排毒，對(duì)身體的好處是很大的。這道湯喝起來也是十分美味，如果大家有興趣的話，快來學(xué)習(xí)一下，做給家里的人喝，大家一定會(huì)贊不絕口的。
相信很多人都喜歡吃蓮子百合排骨湯，這是一種非常具有營養(yǎng)價(jià)值的養(yǎng)生食物，具有美容養(yǎng)顏，改善皮膚的保水功能，還能夠提升心跳的節(jié)律等等功效。大家如果平常特別覺得自己的皮膚比較容易干燥，不妨在家里制作一道蓮子百合排骨湯，相信會(huì)有更好的功效。下面介紹的就是蓮子百合排骨湯的功效，希望大家可以充分利用這道食物的營養(yǎng)價(jià)值。
蓮子的功效與作用
蓮子的功效與作用有哪些？蓮子的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
1、防癌抗癌：蓮子中含氧化黃心樹寧堿，對(duì)鼻咽癌有抑制作用。
2、降血壓：蓮子含非結(jié)晶形生物堿N－9，有降血壓保健的功效。
3、強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛：蓮子對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；
5、止遺澀精：蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人遺精頻繁或滑精者，有良好的止遺澀精作用。
蓮子適合的人群
蓮子性平，味甘、澀，入心經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng)，因有養(yǎng)心安神、補(bǔ)益脾氣、益腎澀精的功效，可用于治療虛性心悸、失眠，脾胃虛寒引起的泄瀉，腎虛遺精及帶下量多。
蓮子尤其適用于體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)、遺精者，脾氣虛、慢性腹瀉之人，癌癥病人及放療化療后，婦女脾腎虧虛的白帶過多者。平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。
蓮子食用前應(yīng)去皮，但蓮子皮薄如紙，剝除很費(fèi)時(shí)間。若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍燜片刻，再倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
紅棗是我們常見的一種水果，紅棗不但好吃而且還有很高的營養(yǎng)價(jià)值，紅棗有很多種吃法，我們既可以直接食用紅棗又可以用紅棗來做成甜湯，紅棗還可以搭配其它的食材來熬制成湯，我們可以采用紅棗搭配上排骨來做成一道有養(yǎng)生功效的湯水——紅棗排骨湯，一起看看下文關(guān)于紅棗排骨湯做法的介紹。
紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
排骨，指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。
原料：黨參30克，紅棗8枚，排骨500克，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。
做法：
1、將黨參洗凈，切成3cm的節(jié);
2、紅棗洗凈，去核;排骨洗干凈，剁成4cm長(zhǎng)的段;將姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段，將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒放入燉鍋內(nèi)，加入清水適量，置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
特點(diǎn)：有健胃溫中散寒的能力，食后有暖身的感覺。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅棗以及什么是排骨，我們采用紅棗搭配上排骨來熬制成湯，做出來的紅棗排骨湯不但味道鮮美而且含有很好的保健功效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蓮子紅棗排骨湯的功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生排骨湯”專題。
