人叁泡酒配什么最好？
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身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“人叁泡酒配什么最好？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人參是一種對人體很好的保健品，人參對于人體的氣血不足，腎虛，人體出現(xiàn)疲勞，人體無力，心悸等有改善的作用，人參還可以起到安神的作用，對關(guān)節(jié)疼痛有好處，人參泡酒對人體的好處很多，很多人想人參泡酒但卻有不會自己做，人叁泡酒配什么最好？接下來我們來看看吧。
一.人參酒配方一
1.【適用人群】氣血不足、腎虧虛引起的精神疲憊，以及四肢乏力、心悸氣短、頭昏眼花、失眠多夢者。此外，還適用于腰酸腿軟、性功能減弱的男性。
2.【主要功能】養(yǎng)元益氣，補(bǔ)腎養(yǎng)心。
3.【配方組成】人參、熟地、當(dāng)歸、五味子各50
克，麥冬、淫羊藿各100 克，白酒2. 5 升。
4.【制作方法】預(yù)備一只潔凈的容器，將白酒倒入容器內(nèi)。再把淫羊藿研碎，連同其他藥物一齊浸入白酒。將容器密閉，浸泡一個月后過濾去渣。儲存即可。
5.【用法用量】口服。每日服用1~
2 次，每次服用10~ 20 毫升。
6.【貯藏】密封，置陰涼處?！靖阶ⅰ糠闷陂g，不宜食用蘿卜、茶水。人參百歲酒
7.【適用人群】頭暈?zāi)垦?、耳鳴心慌、失眠健忘、氣短汗出、面色蒼白者。
二.人參酒配方二
1.【主要功能】補(bǔ)血養(yǎng)氣，烏發(fā)養(yǎng)顔，安神生津。
2.【配方組成】紅參、紅花、炙甘草各10
克，熟地、麥門冬各30 克，何首烏、玉竹各45 克，蔗糖120 克，50 度白酒1500
毫升。
3.【制作方法】備好一個潔凈的紗布袋，一個干凈的容器。先將紅參、紅花、炙甘草、熟地、麥門冬、玉竹、何首烏研成粗粉狀，放進(jìn)紗布袋，置入容器。接著，向容器內(nèi)注入白酒，再將容器密封。此后每日搖動容器數(shù)次，一個月后，過濾去渣，取出清液汁，將蔗糖加入液汁中并攪勻。貯備即可。
4.【用法用量】空腹溫飲。每日服用1~
2 次，每次服用10~ 20 毫升。
5.【貯藏】密封，置陰涼處。
6.【附注】孕婦忌用，高血壓患者慎用，感冒者不宜服用。
三.人參酒配方三
1.【適用人群】氣虛血少、肢體麻木、關(guān)節(jié)疼痛、筋脈拘攣和病后體弱者。
2.【主要功能】補(bǔ)氣益脾，舒活筋脈。
3.【配方組成】人參、天麻、牛膝各30
克，炙黃芪60 克，白酒2 升。
4.【制作方法】備一個潔凈紗布袋、一個裝酒容器。將人參、天麻、牛膝、炙黃芪研碎為粗粉，裝入紗布袋，扎緊袋口。再放入盛有白酒的容器浸泡。半個月左右，將紗布袋取出壓榨留汁液，再將汁液與藥酒混合，靜置后過濾。最后裝瓶貯備即可。對于風(fēng)濕痹痛患者，可以適量在配方中加入羌活、獨活、桂枝各10
克左右。
5.【用法用量】口服。每日服用2~
3 次，每次服用10 毫升。
6.【附注】孕婦忌用。人參枸杞酒
7.【適用人群】勞傷虛損、心悸倦怠、少食易疲、腰酸膝痛、頭暈健忘者，此藥酒還適用于陽痿患者。
四.人參酒配方四
1.【主要功能】補(bǔ)元氣、安心神，滋腎補(bǔ)精、強(qiáng)身益智，烏須、通血脈、強(qiáng)視力。
2.【配方組成】人參20
克，熟地100 克，枸杞子350 克，冰糖400 克，白酒10 升。
3.【制作方法】預(yù)備一個潔凈的紗布袋，一塊干凈的濕布、一口潔凈的鍋和一個裝酒的容器。先將人參去蘆頭并拿濕布潤軟，再將其切成片備用。熟地與枸杞子除去雜質(zhì)、洗凈，放入紗布袋并扎緊布袋口備用。將冰糖放入鍋內(nèi)，再加入適量的清水，文火（小火、緩火）煮至冰糖溶化，待冰糖成黃色時，趁熱用紗布過濾，去渣留汁。將冰糖汁、紗布藥袋等放入盛有白酒的容器，密封浸泡半個月左右。浸泡期間，每日翻動攪拌一次為宜。一般情況下，人參、枸杞被泡到顏色變淡時，可再用紗布過濾去渣，然后將其靜置，待澄清后即可服用。
4.【用法用量】口服。每日1~
2 次，每次25~ 50 毫升，睡前服用最佳。
5.【貯藏】密封，置陰涼處。
6.【附注】病癥屬實屬熱者不宜服用。無病者也可服用，常服可強(qiáng)身益壽。冬天飲用最佳。
五.人參酒配方五
1.【適用人群】氣血虧損、脾胃虛弱者，面黃體瘦、心悸多夢者，病后的老年人。
2.【主要功能】養(yǎng)氣補(bǔ)血，健胃養(yǎng)脾。
3.【配方組成】川芎15
克，人參、生地、茯苓、白術(shù)、白芍、當(dāng)歸、紅曲面各30
克，桂圓肉120 克，冰糖250 克，高粱酒2 升。
4.【制作方法】預(yù)備一個潔凈的白布袋和一個潔凈的容器。將桂圓肉等9www.cndadi.net
味藥研碎至粗粉，裝入白布袋后置入容器，再倒入高粱酒浸泡。大約五日，去渣，加入冰糖。即可服用。
5.【用法用量】溫飲、緩服。每日早、晚各服用1
次，每次服用10~ 15 毫升。
6.【貯藏】密封，置陰涼處。
7.【附注】該藥酒要徐徐服用，也可按酒量適量服用。
六.人參酒配方六
1.【適用人群】氣血不足、面色蒼白、頭昏眼花、氣短失眠、心悸神疲以及記憶力減退者。
2.【主要功能】補(bǔ)血養(yǎng)氣，安神益智。
3.【配方組成】人參15
克，熟地60 克，蜂蜜100 克，白酒1 升。
4.【制作方法】預(yù)備一個潔凈的容器。先將人參和熟地切成片，把切好的片一齊放入容器內(nèi)。再倒入白酒浸泡，并將容器密封。半月左右，把容器開封，過濾去渣，再將蜂蜜加入，攪拌均勻后靜置，再過濾一次后貯備即可。
5.【用法用量】口服。每日早、晚各服用1
次，每次服用15 毫升。
6.【貯藏】密封，置陰涼處。
7.【附注】服用此藥酒時不宜食生冷食物。
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瑪卡是屬于一種保健藥品，經(jīng)常食用瑪卡可以對身體可以起到滋補(bǔ)的功效，還可以提高身體抵抗力，對身體非常好，而且瑪卡也可以用來泡酒服用，而瑪卡也可以搭配其他藥材來一起泡酒，可以搭配枸杞來泡酒，對身體可以起到滋補(bǔ)功效，而且還可以提高男性性功能。
瑪卡配什么泡酒最好?
瑪卡可以和枸杞一起泡酒，以下是瑪卡和枸杞泡酒的方法：
1、選瑪卡，瑪卡泡酒一般都采用瑪卡干片或者瑪卡果，最好用瑪卡干片，如果你買的是鮮瑪卡果，那最好洗凈切成片;
2、選取高粱酒或者其他酒，這里要求酒的酒精度不得低于60度，否則就達(dá)不到預(yù)期的效果;
3、將瑪卡片放入一個泡酒器具里面，有專門的泡酒瓶，然后將白酒倒入容器內(nèi);
4、加入少量的冰糖和少許的枸杞，然后密封，一般要泡40天-50天就可以飲用了，不能一次喝太多，最好是每天堅持喝，一次用小盅喝一到兩盅就可以了
瑪卡可以和枸杞搭配一起泡酒，如果在平時經(jīng)常飲用一些這類藥酒的話，主要可以起到補(bǔ)腎壯陽和清肝明目等功效，并能有效增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，提高個人體質(zhì)。一般在泡制時需要使用酒精度數(shù)大約為40度的白酒，然后取適量瑪卡和枸杞子一同倒入，并且用木塞進(jìn)行密封，在陰涼干燥處放置半個月左右即可做成枸杞瑪卡藥酒。
一、瑪卡泡酒比例
瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅、?；撬岬瘸煞帜苊黠@對抗疲勞，增強(qiáng)肌肉耐力，抵抗運(yùn)動性疲勞，幫助堅固免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力，對抗疲勞，增強(qiáng)精力、體力，改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。
瑪卡中的營養(yǎng)物質(zhì)能夠有效提高精子數(shù)量和活躍能力，使男人射精強(qiáng)勁有力，射程更遠(yuǎn)。強(qiáng)勁提高男人性能力，使陰莖更壯碩更滾燙，延長激情性愛時間，龜頭變大更飽滿?，斂梢匝杆傺a(bǔ)充體力消除疲勞，恢復(fù)精力，更是極少數(shù)通過藥物檢驗的合格的快速體力增強(qiáng)劑。
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷，就不會產(chǎn)生上述情況。
這也是我給大家推薦谷養(yǎng)康純糧食酒的另外一個重要因由，壇子容量是2300ML，但實際裝酒為1500ML，留出800ML的地方可以裝入藥材，他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材，這款酒，不單是真正純糧釀造，而且是陶壇，專門為泡藥酒而做的。
瑪卡泡酒的方法將準(zhǔn)備好的瑪卡洗凈、切片(不切也可以，直接用瑪卡干果)，倒入玻璃罐內(nèi)，再加入50度的白酒(度數(shù)太高不好，會破壞營養(yǎng)成分)，以1：10的比例侵泡，然后加蓋密封，2-3個月后就可以喝了，每天早晚一小杯，約30-50mL，不宜喝太多。當(dāng)然，泡瑪卡的時候可以加入一些其他的補(bǔ)品，比如人參、枸杞、蓯蓉之類的。
二、瑪卡泡酒配方
瑪卡泡酒配方一
瑪卡酒配方原料：瑪卡干片、白酒、黑松露
瑪卡酒配方做法：泡酒，瑪卡泡50度以上的白酒，5斤酒放150克，泡30天以上，每次喝20-30毫升。也可以和黑松露一起泡酒，兩者是黃金搭配。這兩種按1：1的比例泡制效果最佳。泡酒應(yīng)選用瑪卡干果或干片，用45度以上白酒浸泡，瑪卡150克和黑松露150克可泡5斤酒，按這個比例來對應(yīng)您購買的量泡即可。
瑪卡泡酒的時限：泡上30天后取服(不能少于30天，否則瑪卡烯和瑪卡酰胺無法完全浸出，達(dá)不到最佳效果)。
瑪卡泡酒的功效：
如果我們將一個月當(dāng)作一個進(jìn)補(bǔ)周期。那么一般來說，在飲用云南瑪卡泡酒第一個周期的時候，人體的一種疲勞程度就會慢慢地減少，出現(xiàn)從疲乏到精神的一種狀態(tài)，連續(xù)使用云南瑪卡泡酒2-3個周期之后，可以有效改善性能力方面的一些問題，同時精子質(zhì)量差的情況也能得到改善。優(yōu)質(zhì)的云南瑪卡，給你帶來的是不一樣的效果。簡而言之，瑪卡泡酒可以增強(qiáng)男性的性生活能力。
瑪卡泡酒配方二
瑪卡酒配方原料：瑪卡干果或者干片100g、枸杞子70g、熟地黃20g、冰糖80g、白酒2000g。
瑪卡酒配方做法：
1、枸杞子、熟地黃去除雜質(zhì)、洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。
2、白酒裝入壇內(nèi)將瑪卡、藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌一次，浸泡15-20日即可。每次15ml，1日2次。
在現(xiàn)實生活中鹿茸是屬于比較名貴的一種中藥材，鹿茸藥用價值極高，服用后對身體可以起到滋補(bǔ)的功效，還可以治療一些身體疾病，達(dá)到強(qiáng)身健體的作用，而鹿茸也可以制作成藥酒來進(jìn)行服用，也可以和其他藥材一起搭配效果更好，可以搭配冬蟲夏草，也可以搭配人參效果都非常好。
鹿茸和什么搭配泡酒喝最好
1、跟海馬搭配
你需要準(zhǔn)備好海馬、鹿茸和白酒等等，將海馬和鹿茸清洗干凈以后放入到白酒里面封口浸泡十天到十五天即可服用，它的主要作用在于能夠幫助溫腎壯陽，而且，在幫助治療陽痿和遺精方面也有比較明顯的效果。
2、跟楮實子搭配
你需要準(zhǔn)備好楮實子、鹿茸、炮姜、制附子、肉桂、巴戟天以及大棗等等，將上述的這些藥材全部搗碎成粉末裝入到布袋子里面，并且把布袋子扎緊放入干凈的容器里面，用酒浸泡八天左右，將藥渣丟掉服用即可，每天服用十五到二十毫升可以起到不錯的補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)健筋骨和暖脾胃效果。
3、跟蟲草搭配
你需要準(zhǔn)備好鹿茸、冬蟲夏草和適量的白酒，將其放入到干凈的瓶子里面加入白酒密封，期間要注意搖晃幾次，十五天以后開封服用，每天早晚分別服用十毫升到十五毫升，它有不錯的溫腎壯陽效果，而且，它的養(yǎng)血效果也值得肯定，可以用于改善男性性功能低下和女性不孕問題。
4、跟人參搭配
你需要準(zhǔn)備好人參、鹿茸、紅糖以及白酒等等，將它們研制成較粗的粉末用紗布密封好，裝入到容器里面加入白酒來進(jìn)行浸泡，七天以后將藥袋拿出來，榨取里面的汁兒跟藥酒一起服用，每天服用兩次，每次服用十到十五毫升即可，它有不錯的補(bǔ)氣助陽和益腎填精效果。
鹿茸泡酒的功效
1、對神經(jīng)系統(tǒng)的影響
鹿茸酒中含有一種物質(zhì)對于人大腦的神經(jīng)末梢起到刺激性的作用，使神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮，促進(jìn)我們的神經(jīng)系統(tǒng)的恢復(fù)，改善肌肉對神經(jīng)系統(tǒng)做出反應(yīng)的速度和效率，提高神經(jīng)的敏感度。
2、對心血管系統(tǒng)的影響
如果泡出來的鹿茸酒的濃度非常高的話可以一定程度的降低人體血壓的作用，使心臟收縮的振幅頻率降低，心率減慢，擴(kuò)張我們的血管，如果是濃度沒有那么高的話會引起心臟收縮能力增強(qiáng)，收縮幅度變大，心率變快，起到很好的強(qiáng)心作用。
3、對性功能的影響
因為鹿茸的原材料是取自動物的身體，所以其提取物可以增加血漿睪酮的濃度，又能夠促使黃體生成素的濃度升高，所以長期服用鹿茸酒對于人在青春期產(chǎn)生的性功能障礙是有很好的幫助，而且對于中老年人的前列腺萎縮的情況也有改善的作用。
4、鹿茸酒的健體作用
鹿茸酒中的一些物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗疲勞作用，能夠增強(qiáng)人體的耐寒能力，提高人的整體體質(zhì)，使人不那么容易患病，抗病能力更強(qiáng)，增加機(jī)體的耐寒能力，在冬天喝鹿茸酒能夠使身體更好的抗寒。加速創(chuàng)傷的愈合，除此之外能夠刺激腎上腺皮質(zhì)功能。所以鹿茸是一味補(bǔ)虛的補(bǔ)藥，對于人體體質(zhì)的增強(qiáng)效果很棒。
5、對血液成分的影響
鹿茸可使血液中的血紅蛋白增加，刺激造血系統(tǒng)使造血系統(tǒng)的功能更強(qiáng)，因此對于出血情況非常嚴(yán)重的患者以及感染病晚期的患者能夠起到很好的幫助，特別是對于年齡大的老年人很有效。
在現(xiàn)實生活中酒是我們經(jīng)常飲用的，無論是聚會還是家庭出游都離不開酒的襯托，而酒也分為很多種類型，起泡酒也是比較常見的一種酒類，起泡酒的味道比較甘甜，而且也比較百搭，一般情況下飲用起泡酒可以搭配一些適合的食物，可以搭配甜點，或者是培根瘦肉等食物。
起泡酒搭配什么食物好?
一、清淡型起泡酒：
清淡型起泡酒口感細(xì)膩，屬于餐前酒，適合與海鮮和白肉烹制的菜肴搭配，若是半甜型起泡酒則可以搭配水果派或蛋糕等甜點。
二、細(xì)致濃厚型起泡酒：
法國香檳是這一類起泡酒的代表，風(fēng)味多變，適合搭配多種類型的菜肴。
以白葡萄酒為主釀成的香檳，口味較淡，混合干果香，是特殊餐會理想的餐前酒，可以搭配法國美食中的羊羔肉，也可搭配中國美食中的清蒸魚和白灼蝦等，較陳年的法國香檳可搭配陳年干乳酪。
以紅葡萄酒制成的香檳口感比較濃厚，香味也較豐富，適合搭配魚子醬、白肉和海鮮類的菜肴，較陳年的紅色香檳可以搭配淋有濃稠醬汁的菜肴和野禽類味道較重的珍肴。
至于粉紅香檳，口味更豐厚，和口味濃重的佳肴是完美的搭檔，比如法國美食中的鵝肝、火腿或家禽，也可以搭配中國美食中的紅燒肉。
三、特級干型起泡酒
建議配餐：牡蠣、炸薯條、壽司或者生魚片
特級干型起泡酒指的葡萄酒殘?zhí)橇吭?-6g/L的起泡酒。這種起泡酒適合搭配鮮美簡單的海鮮菜肴，比如簡單烹制過的魚類和貝殼類。另外，特級干型起泡酒還可搭配油炸食品，起泡酒中的酒石酸可以讓油炸食品嘗起來口感更加脆爽。
四、極干型起泡酒
建議配餐：奶酪盤、蘑菇燴飯或小炒干貝
極干型起泡酒是起泡酒最常見的一種類型，殘?zhí)橇吭?-12g/L，這種類型的起泡酒比特級干型的甜度稍微高一點點。這種類型的起泡酒配餐時可考慮奶酪盤和海鮮開胃菜等食物，因為起泡酒可以增加這些食物的奶油口感，讓人嘗起來更覺新鮮甜美。
燕窩是名貴的補(bǔ)品，如果條件允許，每天食用定量的燕窩對身體十分有利。很多人吃燕窩可能不知道如何做，也不知道燕窩配什么效果最好。其實，燕窩做法并不復(fù)雜，可以與冰糖一起清燉，對潤肺養(yǎng)顏十分有利；燕窩還可以與高麗參一起燉，可達(dá)到補(bǔ)氣、補(bǔ)血以及治療氣管炎的作用。當(dāng)然，燕窩還可以很多食物相配來制作成補(bǔ)品
燕窩與食物搭配食用的功效
1、燕窩清燉加冰糖：
有潤肺養(yǎng)顏，病愈虛弱，調(diào)補(bǔ)身體。
2、燕窩加高麗參
大補(bǔ)元氣、補(bǔ)血、清肺熱、治氣管炎、止咳潤肺養(yǎng)顏。
3、燕窩加田七
能活血通血、降血脂和血中膽固醇，也能祛斑。
4、燕窩加鹿角膠
壯陽補(bǔ)腎、治陽痿、滑精。
5、燕窩加黨參、枸杞子
有健脾、補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣作用，明目、防視力衰退。
6、燕窩加珍珠末
寧心、治失眠、養(yǎng)顏、鎮(zhèn)驚。
7、燕窩加鮮奶
鮮奶含有大量維他命A、D、E、蛋白質(zhì)、低脂肪，長期服用能令皮膚更滑更白。
8、燕窩加當(dāng)歸、紅棗
增加冠脈血流量、抗心律失常、促進(jìn)免疫功能;
9、燕窩加紅棗、黃耳
有潤肺、補(bǔ)血、化痰。
10、燕窩加川貝、雪梨
治肺久咳、痰中血、身體虛弱。
吃燕窩的注意事項
燕窩性平屬水，可以和各種食物相配，沒有和燕窩起不良反應(yīng)的食物。不過燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔?！钡桨查w養(yǎng)生專家指出食用燕窩有十個注意事項，只有正確食用燕窩，才能達(dá)到更佳的滋補(bǔ)養(yǎng)生效果。
注意事項
1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。
3、在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
4、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉里面含有茶酸，會破壞燕窩的營養(yǎng)，最好就隔開1小時再喝。
5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡覺最好。
6、對于服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。
7、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長發(fā)育。
8、感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統(tǒng)功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時，最好將燕窩等補(bǔ)品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。等急性疾病高峰期過后、感冒好了以后，再進(jìn)行燕窩等食補(bǔ)調(diào)理，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀可以食用。
9、燕窩對預(yù)防癌癥和癌癥患者化療、放療后的康復(fù)能起到恢復(fù)元氣、補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力的食效。但對未經(jīng)治療或癌癥晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以不適合吃燕窩。
10、對蛋白質(zhì)食品有過敏反應(yīng)的過敏體質(zhì)者，可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏癥狀可調(diào)整到2-3克/天/次。
吃海鮮的時候，人們最喜歡的應(yīng)該是搭配酒。有的人喜歡喝白酒，因為白酒的辣的味道能夠緩解海鮮的腥味?？墒前拙撇⒉皇撬腥硕剂?xí)慣喝的，因為白酒味道比較辣，很多人估計是不能接受的。所以有人喜歡搭配紅酒，因為紅酒的味道容易接受一些，而且紅酒不會那么辣。那么螃蟹配什么酒最好呢?
1、白葡萄酒：最穩(wěn)妥的搭配法則
盡管葡萄酒五花八門，然而濃重的紅葡萄酒并不是搭配大閘蟹的最佳方案。侍酒師蕭紅這樣說。她推薦用白葡萄酒搭配清蒸大閘蟹，“白葡萄酒的果香濃重，不掩蓋大閘蟹本身的滋味，同時酸度夠，可以解膩，如此一來，原本搭配大閘蟹的蟹醋都可以省略了?！?/p>
在西餐的傳統(tǒng)中，螃蟹屬于海鮮，搭配白葡萄酒天經(jīng)地義，并且最好是冷過的干白，果香濃郁，入口不澀;如果是甜白則稍遜，入口過于甜膩，反而容易抵消大閘蟹的鮮美。蕭紅為我們推薦了來自法國波爾多或美國加州的白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、阿爾薩斯的瓊瑤漿(Gewurztramine)、德國的雷司令(Rieslin)，以及意大利的灰皮諾(pinot Gris)。
在葡萄酒愛好者周行看來，半干白葡萄酒最為合適，蔽日德國雷司令或者經(jīng)過陳年幾年的霞多麗均可，大閘蟹最重要的口感是鮮美和滑膩，半干型葡萄酒酸度適中，口感清爽，算是搭配中餐最普遍的百搭酒款，“并且搭配大閘蟹最好有一些木桶陳年的清香，不能過于酸，這樣會破壞大閘蟹的口感。”
2、起泡酒：與大閘蟹一起歡騰
中餐中的清蒸大閘蟹不同于常規(guī)的海蟹，有人說大閘蟹“自帶五味”，無需放任何調(diào)料就五味俱全，并且香得霸道，濃黃的蟹黃更是美艷得不可方物，所以也需要有一些別出心裁。
起泡酒或者合適，但無疑這需要一點嘗試的勇氣，因為一般人飲用起泡酒或者香檳，都是直飲最佳。知名的大閘蟹品牌成隆行在今年做了一番嘗試，他們的禮盒里沒有常規(guī)的黃酒，而是有了一瓶杰卡斯莫斯卡托粉紅起泡酒。
杰卡斯莫斯卡托粉紅起泡酒秉承了杰卡斯品牌所特有的天然、新鮮、果味豐富的特點，當(dāng)大閘蟹蟹肉入口的鮮嫩，伴隨著莫斯卡托粉紅起泡酒跳躍的口感，加以精致的起泡和清爽的收尾，搭配出新鮮的味覺感受。而其所獨有新鮮芬芳的覆盆子、草莓以及梨子的夏日漿果香氣，交融著金黃蟹膏馥郁的鮮美香氣，讓餐酒的甘甜與食材自身的鮮味相得益彰。
3、雪利酒：一種趨近完美的嘗試
在知名餐飲評論人董克平看來，大閘蟹是一種口感強(qiáng)硬的食物，不同于任何一種中餐西酒的搭配，白葡萄酒雖然清爽卻不容易鎮(zhèn)得住;起泡酒雖然跳躍卻往往貌合神離，而同樣氣場強(qiáng)大的烈酒，如干邑或者威士忌，又容易用力過猛，掩蓋住大閘蟹本身的鮮美，所以他推薦了一款別致的酒：雪利酒，這是一種趨近完美的體驗。
雪利酒主要產(chǎn)自西班牙，酒體顏色從白色到深黃，甜度從不甜到很甜，有許多種變形，雪利酒的釀造工藝與普通白葡萄酒不同，口感更加復(fù)雜。這種奇特的口感源自于橡木桶熟成過程中浮在酒上的白色霉花“flor”，這種神奇的霉菌不僅可以讓酒免于氧化，而且還會減少酒中的甘油成分，讓口感更干，這種口感與大閘蟹的鮮美搭配起來，就有點天雷地火，并且雪利酒酒精度數(shù)高很多，微醺感來得更快，于是有了中西合璧的快感。
燕窩是名貴的食物，也是作用比較廣泛的食物。吃燕窩有利于預(yù)防心腦血管疾病，還有利于降血壓。燕窩有很好的抗氧化功能，所以說能延緩衰老。燕窩還有美白皮膚的作用，在美容領(lǐng)域也有所應(yīng)用。當(dāng)然，我們平時多是將燕窩當(dāng)做一道美食。吃燕窩有很多講究，下面來介紹燕窩怎么吃好。
燕窩講究少食多餐，保持定期進(jìn)食，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由于人體不能很好吸收燕窩營養(yǎng)不要食用燕窩。
可以和冰糖或牛奶、蜂蜜等食用。甜品可考慮配紅棗、蓮子、百合等。冬瓜荷葉燉冰糖燕窩:將1-2盞巢工廠特等白燕放入凈水中浸泡2-4小時，將鮮荷葉洗凈、冬瓜去皮切片、馬蹄去皮碎粒、冰糖一同放入煲內(nèi)倒入2-3碗開水，燉約半小時即可食用（燉煮時間過長會破壞燕窩的營養(yǎng)成分）。具有消暑、祛熱毒之功效，是夏日避暑之圣品。吃咸的可以燕窩燉雞,吃甜的可以燕窩燉冰糖,或者用一點水把燕窩燉好,要吃前把椰汁放下去在燉兩三分鐘。
吃燕窩有很好的抗疲勞功效，很多吃過燕窩的人都有這個感受，就是頭一天吃了燕窩之后，第二天發(fā)現(xiàn)精力特別旺盛，工作的效率特別高。燕窩除了抗疲勞之外，還是孕期不可多得的保健佳品。女性懷孕三個月左右吃燕窩能強(qiáng)身健體。女性產(chǎn)后吃燕窩能更好的恢復(fù)身體。
紅棗的營養(yǎng)功效很好，尤其是有補(bǔ)氣血的作用，非常受到很多女性朋友的歡迎，紅棗也可以和很多其他的食材來搭配一起泡茶，具有防寒保暖，提高免疫力的作用，比較常見的有紅棗生姜甘草茶、紅棗枸杞玫瑰花茶等等，有很好的美容養(yǎng)顏、消脂排毒的效果，長期喝效果更好。
紅棗和不同的材料搭配一起泡茶，所發(fā)揮功效也有所差異哦，今期小編給大家分享一些紅棗茶的搭配組合，看下哪種效果是你需要的吧~
一、紅棗生姜甘草茶
材料：生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克
做法：
1、將上訴幾種材料一起搗成粗末和勻備用;
2、每次取15-25克，泡水代茶飲，每日數(shù)次。
功效：這款茶具有很好的養(yǎng)生功效，茶葉知識，能夠幫助補(bǔ)充血氣，健胃補(bǔ)脾，安神解郁，長久下來可以皮膚變得白嫩、細(xì)滑，減少皺紋。
紅棗和什么一起泡茶好1.jpg
二、紅棗枸杞玫瑰花茶
主料：紅棗3個、枸杞25粒、玫瑰花6朵
做法：
1、將枸杞和紅棗用水洗干凈;
2、玫瑰花洗凈瀝干;
3、用沸水沖泡;
4、用茶蓋燜5分鐘即可。
功效：這款茶很適合女性飲用，中國十大名茶，有補(bǔ)血益氣的功效，還可以疏肝解郁、排毒消脂，美容養(yǎng)顏，長期飲用效果更佳。但注意在經(jīng)期時，要暫停飲用哦。
相信大家都吃過綠豆粥，這是生活中很常見的一道食品，尤其到了夏天的時候，天氣的悶熱會讓人煩躁不安，而且經(jīng)常出現(xiàn)中暑癥狀，這時候一定要多喝綠豆粥，因為綠豆粥是一種寒性的食物，具有非常好的清熱解暑功效，還具有解毒的作用，那么在熬綠豆粥的時候該如何搭配呢？
綠豆配什么熬粥最好？
薏仁
材料：薏仁、綠豆、蜂蜜各適量
做法：
1、將薏仁與綠豆浸泡一夜；
2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時；
3、將煮好的粥連湯帶水一起放進(jìn)攪拌機(jī)，打成糊；
4、等冷卻到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
紅薯
材料：紅薯(一個)、粳米、糯米、綠豆(三者比例：粳米〉糯米〉綠豆)、水適量
做法：
1、把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少，不需要先浸泡)混合，加入三倍清水放在鍋上中大火燒開；
2、水燒開后，改用中小火，一段時間后加入切成丁塊的紅薯(大小等于麻將子)繼續(xù)熬；
3、當(dāng)紅薯變軟，粥表面稠密、糯軟就可以了。
蕎麥
材料：蕎麥100克、綠豆100克、粳米50克、精鹽適量。
做法：
1、蕎麥、綠豆、粳米、小茴香清洗干凈之后曬干，研成粉末；
2、將所有材料放入砂鍋中，加清水適量，用大火煮沸后，改小火煮成粥；
3、加入精鹽拌勻，再稍煮片刻即可。
海帶
材料：海帶30克、綠豆30克、白糖10克、粳米100克
做法：
1、將海帶洗凈、切碎，綠豆浸泡6小時；
2、粳米淘洗干凈，與海帶、綠豆一起入鍋，加水適量，用小火煮；
3、當(dāng)粥快要熟時，加入白糖調(diào)味即可。
蓮子
材料：綠豆、米、蓮子各適量
做法：
1、將綠豆洗凈瀝水備用，米洗凈備用；
2、將洗好的綠豆和米倒入燉鍋內(nèi)，并倒入適量的開水；
3、將洗好的蓮子倒入鍋內(nèi)，再加入冰糖；
4、蓋上蓋子大火燉1小時30分鐘上，熟了即可。
花生
材料：花生30克、綠豆30克、大米20克、糯米20克
做法：
1、將花生、綠豆、大米、糯米淘洗干凈；
2、用適量清水浸泡2個小時；
3、泡好之后可以直接放入高壓鍋，點煮粥，煮好即可。
在日常生活中人參是一種十分常見的名貴藥材，人參其中的藥用價值很高，適合用來滋補(bǔ)身體的，而人參也可以用來泡酒，對身體也可以起到滋補(bǔ)的功效，而人參也可以搭配其他藥材一起泡酒，可以發(fā)揮出不同的藥用功效，可以和炙甘草，或者是干姜等一起泡酒飲用，對身體比較好。
人參與什么泡酒比較好?
可以嘗試以人參、炙甘草，黃連，大棗，白酒、半夏和干姜為原料，進(jìn)行泡酒。這一做法特別適合于一些胃氣不和和心下痞硬的患者，對于一些不思飲食和體倦乏力的胃腸病患者而言，所具有的好處也是較為明顯的。
需要警惕的是，人參泡酒雖好，但是并不是適宜所有人。
如果是本身就對酒精過敏的人，此時最好是不要進(jìn)行飲用，以避免給機(jī)體帶去嚴(yán)重的副作用。對于高血壓患者而言，如果選擇服用人參酒，則容易引發(fā)一些腦血管的意外，因而一般也不建議其進(jìn)行服用。
在選擇鮮人參泡酒的時候，大家一定要把握好選材。一般建議，用于泡酒的人參，最好是能夠選擇原生態(tài)的鮮人參，而泡酒的鮮人參最好是整支的鮮人參，這樣的鮮人參進(jìn)行浸泡后的混濁物，才會比較少，酒的透明度也會比較高。
除了鮮人參的選材，白酒的選材也是非常關(guān)鍵的。炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒是最佳的，很多人可能會好奇，為什么要利用白酒來泡酒。與其他酒類相比，白酒的透明度較高，因而有利于日常的觀察，及時察覺到其濃度和色澤發(fā)生的一些改變。
泡制的時間其實也是非常關(guān)鍵的，大家應(yīng)當(dāng)要在密閉條件下浸泡三十至六十天，待其顏色變?yōu)榈S，此時就可以選擇飲用了。值得警惕的是，如果觀察到酒的黃色很重，那么則可能提示人參的成份太高，此時則應(yīng)當(dāng)要結(jié)合實際情況，酌情添加些酒，以減少機(jī)體發(fā)生上火的不良癥狀。
人參泡酒配方 人參泡酒 人參泡酒怎么泡
人參泡酒的做法
材料：人參30克 白酒1.2升。
做法：
1、用紗布縫一個與人參大小相當(dāng)?shù)拇樱瑢⑷藚⒀b入，縫口;
2、放入酒中浸泡數(shù)日;
3、之后倒入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時，將酒倒入瓶內(nèi);
4、將其密封，冷卻，存放備用。
功效：人參酒可大補(bǔ)元氣，補(bǔ)脾益沛，生津固脫，安神益智。適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經(jīng)衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘，陽痿等患者服用。
服法：每日早、晚各1次，每次服10~30毫升。酒即將喝盡時再加酒浸泡，直至參味淡薄，取參食之，以上午服用較佳。
注意事項：服用期間，不宜喝茶，忌食蘿卜，反藜蘆。
人參泡酒的其它配方
人參大補(bǔ)酒
配方：人參30克，熟地30克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500毫升。
人參泡酒配方 人參泡酒 人參泡酒怎么泡
做法：泡制時，將人參去蘆頭，烘軟，切片;枸杞子去雜質(zhì)，與人參、熟地同放入干凈紗布袋中，扎好袋口。將藥袋放入酒壇中密封浸泡，每天攪拌一次。15天后，將冰糖置鍋中，加少量水，加熱熔化煮沸，煮至微黃時，過濾去渣，待冷后加入藥酒中攪勻。靜置一段時間，取上清酒液即可飲用。
功效：人參大補(bǔ)酒能大補(bǔ)氣血，安神，滋肝明目。用于身體虛弱，神經(jīng)衰弱，頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟等?/p>
人參靈芝酒
配方：大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。
做法：泡制時將人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。
功效：人參靈芝酒能提高食欲，對冠心病，病后年老體弱很有療效。
枸杞人參酒
配方：枸杞汁100克，地黃汁100克，麥冬汁60克，人參20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。
做法：將人參、茯苓、杏仁3藥加工切碎，放入酒壇內(nèi)，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，每天搖動數(shù)下。開封后，過濾去藥渣，裝瓶備用。
功效：補(bǔ)腎填精，益氣健脾，潤燥。適用于氣陰不足的腰酸體倦，頭暈耳鳴，食欲不振，面容憔悴，肌膚粗糙，大便秘結(jié)等。
服法：每日2次，每次空腹飲服15毫升。
說明：枸杞、地黃、麥冬3藥如無鮮品，可用干品榨汁。方法是將三藥的干品分別用冷開水浸泡1天，令吸足水分，然后搗爛，榨取藥汁;或用水煎煮取汁。
很多人都喜歡吃水果，水果中含有非常豐富的營養(yǎng)，元素也有利于人體內(nèi)對營養(yǎng)的攝入。經(jīng)常吃水果，對人們的身體健康是有好處的，除了可以直接使用水果的吃法也是多種多樣。也有的人會用水果來榨汁或者泡酒喝。水果泡酒的吃法是比較獨特的，那什么水果泡酒最好喝？
1.楊梅
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)飲用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。肚脹腹瀉的時候，喝楊梅酒也可以幫助止瀉，具有防腹瀉作用;楊梅酒還有消食、助消化、利尿作用。楊梅酒具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，并且能防癌抗癌，非常有益。
2.荔枝
夏季水果荔枝也是很適合用來泡酒的，常飲荔枝酒，能促進(jìn)人體細(xì)胞新陳代謝、增強(qiáng)細(xì)胞活力及人體免疫力、健康生長發(fā)育。荔枝酒還是女性美容養(yǎng)顏的佳品，飲用可以有效去除青春痘，幫助美白嫩膚。同時，喝荔枝酒有一定延緩衰老的作用。
3.桑葚
桑葚的果子非常好吃，而桑葚酒更是佳品，具有滋補(bǔ)養(yǎng)血的功效。桑葚酒中含有18種人體所需的氨基酸和多種微量元素，比紅酒更養(yǎng)人。桑葚酒可以提高免疫力，抵抗疾病的入侵，使得疾病遠(yuǎn)離身體，讓你擁有強(qiáng)健體魄。此外，和桑葚就還有一定的抵抗癌細(xì)胞作用。
4.櫻桃
櫻桃酒中含有豐富的鉀離子，能夠為機(jī)體補(bǔ)充足夠的鉀離子，有降低尿酸、祛風(fēng)濕的作用。喝櫻桃酒能夠補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
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