月經(jīng)期間如何燉烏雞湯
夏季養(yǎng)生烏雞湯。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“月經(jīng)期間如何燉烏雞湯”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
女生在達(dá)到一定的年齡后，就會來月經(jīng)，月經(jīng)期是女性在排出身體的毒素。月經(jīng)期間女生要特別注意，不要受涼，不要吃雪糕喝冷飲，不要吃芒果，因為芒果是寒性水果，同時不要吃辛辣有刺激性的食物，要注意加強(qiáng)營養(yǎng)，多吃瘦肉，多吃溫性水果。在月經(jīng)期間，可以和烏雞湯，烏雞湯有補(bǔ)血的功效。
月經(jīng)期間可以喝烏雞湯，烏雞湯可以快速的將損失的氣血補(bǔ)充回來。但不建議經(jīng)期喝，因為經(jīng)期不可以吃味道重、刺激強(qiáng)的食物。因為烏雞湯補(bǔ)身，有一定刺激作用，在經(jīng)期喝可能會增加出血量，所以建議女性在經(jīng)期后飲用，補(bǔ)充失去的營養(yǎng)，可以喝一些紅糖水，有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用。月經(jīng)期間注意經(jīng)期保健，首先最不能吃的就是生冷的東西，比如雪糕、冷飲之類的，避免辛辣刺激飲食。適當(dāng)增加營養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、維生素及鐵、鈣等。經(jīng)期應(yīng)多吃一點雞蛋、瘦肉、魚、豆制品及新鮮蔬菜、水果等。
做法：
將烏雞洗干凈，去掉內(nèi)臟，準(zhǔn)備好黨參，當(dāng)歸，桂圓，大棗，枸杞蔥姜等食材備用。鍋中放水加熱到水沸后，將烏雞放入水中煮5分鐘，去掉血水后撈出備用。鍋中放入油適量，將蔥姜八角放入炒出香味，加水1000ml，將烏雞放入。待水溫?zé)岷?，將?dāng)歸，黨參，大棗，桂圓，枸杞放入鍋中，加入醬油，蓋蓋子，中火燉30分鐘。烏雞燉熟后，加入適量鹽，燉均勻后，鍋中留湯汁，即可將烏雞出鍋，一份補(bǔ)氣補(bǔ)血的烏雞湯就煲好咯！燉烏雞的過程中不要中間加涼水，開鍋蓋，否則烏雞會硬，湯濃度不高。
做法二、烏雞洗干凈，砍塊；鍋里放水，放姜片，蔥段，大火燒開水，把烏雞塊放進(jìn)去，倒進(jìn)料酒，水再次沸騰后把烏雞撈出來，沖洗干凈。把烏雞放到電燉紫砂鍋里，放足量冷水，放兩片姜片和一些當(dāng)歸，開“強(qiáng)檔”燉三個小時。山藥削皮，洗干凈，切塊；紅棗洗干凈；把山藥塊和紅棗放進(jìn)鍋里和烏雞共燉一個小時。吃前用鹽調(diào)味即可
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? ? 說到烏雞很多人馬上就會想到它能夠調(diào)理女性的月經(jīng)不調(diào)和痛經(jīng)，其實烏雞湯是一道非常滋補(bǔ)的食物，能起到很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，同時還能很好的恢復(fù)體力，經(jīng)常食用能對身體更好的調(diào)理，但是女性月經(jīng)期是一個特別的時期，飲食一定要特別的注意，下面一起了解下月經(jīng)期間可以喝烏雞湯嗎。
月經(jīng)期間可以喝烏雞湯嗎
?
? 月經(jīng)期間注意經(jīng)期保健，首先最不能吃的就是生冷的東西，比如雪糕、冷飲之類的，避免辛辣刺激飲食。適當(dāng)增加營養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、維生素及鐵、鈣等。經(jīng)期應(yīng)多吃一點雞蛋、瘦肉、魚、豆制品及新鮮蔬菜、水果等。
? 女人來例假時候喝烏雞湯可以的，不會有影響的，平時注意休息，不要過度勞累，注意保暖，不要著涼。另外平時注意多吃些補(bǔ)血的食物，如紅棗粥，桂圓等。
? 月經(jīng)期的自我保健如下：
? 1.月經(jīng)期間所用的衛(wèi)生巾要干凈，并經(jīng)常更換，以防感染；
? 2.經(jīng)期不可洗盆浴，可以洗淋浴，以免不干凈的水進(jìn)入體內(nèi)造成感染；
? 3.經(jīng)期禁止性生活，以免造成感染及其它不良后果；
? 4.月經(jīng)期間應(yīng)避免劇烈運動，如長跑、游泳等，也應(yīng)避免過重的體力勞動。
? 烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補(bǔ)肝腎，益氣補(bǔ)血，滋陰清熱，調(diào)經(jīng)活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。
上面就是對月經(jīng)期間可以喝烏雞湯嗎的介紹，通過了解之后我們知道烏雞湯在月經(jīng)期間是可以食用的，并且還能對身體更好的調(diào)理，另外女性在月經(jīng)期間一定要注意飲食營養(yǎng)的均衡，不要吃生冷刺激性的食物。
都說女人喝烏雞湯是最好的，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏，抗衰老，防病治病等。而烏雞湯的做法也是多種多樣的，營養(yǎng)師建議您可根據(jù)自身的具體情況，燉出最佳的烏雞湯。那么，怎樣燉烏雞最營養(yǎng)呢?現(xiàn)在美食營養(yǎng)師給您介紹歸芪烏雞湯、紅豆烏雞湯、木耳金針烏雞湯、枸杞紅棗烏雞湯、人參烏雞湯等多種烏雞湯的做法。
如何燉烏雞湯呢?像美食營養(yǎng)師介紹的歸芪烏雞湯、紅豆烏雞湯、木耳金針烏雞湯、枸杞紅棗烏雞湯、人參烏雞湯等多種雞湯都是最為營養(yǎng)的，做法也是較為簡單的。那么，現(xiàn)在就去具體了解哪一種烏雞湯最適合您。
歸芪烏雞湯
先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪，然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，待鍋開后撈出烏雞，放進(jìn)清水里洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋里，將蔥，姜，香菇，鹽以及當(dāng)歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開后再改用小火燉，一個小時后加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補(bǔ)，滋補(bǔ)肝腎。
紅豆烏雞湯
紅豆200克、黃精50克、陳皮1角、烏骨雞1只、將所有材料洗凈、一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中、繼續(xù)用中火煲三小時左右、以少許幼鹽調(diào)味、即可佐膳飲用。
紅豆烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的作用。
木耳金針烏雞湯
將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈斬塊;黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉3小時，木耳金針燉烏雞湯即成。
枸杞紅棗烏雞湯
將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起瀝干水。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈。瓦煲內(nèi)加入清水燒開，然后放入以上材料，水再開，改用中火煲3小時即可。
杞子紅棗烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
人參烏雞湯
將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開，入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴(yán)沙鍋蓋，旺火燒開后，改用小火煨燒2小時左右即成。
隆胸豐乳-烏雞白鳳尾菇湯
原 料： 烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。
制 作：烏雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟及爪，洗凈。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。
用 法： 佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
功 效： 補(bǔ)益肝腎，生精養(yǎng)血，養(yǎng)益精髓，下乳。適用于產(chǎn)后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發(fā)育不良等。
烏雞湯雖然滋補(bǔ)美味，但合理搭配一些食物來燉，營養(yǎng)價值會更高，并且不同的烏雞湯，所具有的功效與作用也是不同的。所以，在燉烏雞湯之前，建議您根據(jù)個人體質(zhì)，搭配一些最適宜調(diào)理您身體的材料，燉出最適合、最營養(yǎng)、最好的烏雞湯來。
說到烏雞湯，應(yīng)該說很多人喜歡，特別是女性朋友，因為烏雞湯是藥食兩用的食譜藥膳，而且特別是對于女性朋友來說是不錯的養(yǎng)顏滋補(bǔ)品。所以對于女性朋友來說，一定要不要錯過烏雞湯這么美味的是我，當(dāng)然要了解一下烏雞湯怎么燉，然后讓烏雞湯變成餐桌的美食。
烏雞湯怎么燉，因為烏雞湯不僅僅是美味的食物，而且可以幫助女性朋友治療一下婦科疾病。所以說一定要學(xué)會做烏雞湯，讓它成為你餐桌上的美味。
一、烏雞白鳳湯
主料：烏雞(宰殺干凈)
輔料：枸杞
調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法：
將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
特點：鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。
二、烏雞天麻湯
主料：烏雞(宰殺干凈)
輔料：天麻
調(diào)料：姜、鹽
特點：烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值，是民間滋補(bǔ)“秘方”。天麻，可治療頭暈?zāi)垦?、中風(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。
三、五彩烏雞絲
原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
做法：
1、雞肉切絲(順紋切)，青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
四、補(bǔ)品三套禽
原料;烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只，枸杞少許，香茹六片。
做法：
1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內(nèi)，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內(nèi)。
2、取燉盆一只，將烏雞置入，注放清水，下姜片、蔥結(jié)、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出姜片、蔥結(jié)，調(diào)正味道即成。
五、五味烏雞補(bǔ)血湯
原料：烏雞一只，當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：
1 烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。
2 將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內(nèi)，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調(diào)味品，復(fù)蒸10分鐘。
六、烏雞煨鱉裙
主料：干鱉裙200克，烏骨雞1000克。
配料：水發(fā)木耳50克，火腿絲5克。
調(diào)料：料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、水淀粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。
做法：①鱉裙發(fā)好后，洗凈，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香后，烹入料酒，放入清水。燒開，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝干水分，切絲，用水浸泡。烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，然后放入燒盅內(nèi)，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時，取出，冷后，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾凈。②木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時，用水淀粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內(nèi)，撒上火腿絲即成。
功效：滋補(bǔ)強(qiáng)壯。適用于臟腑陽虛，虛火妄動或肝腎不足，婦女經(jīng)水不調(diào)、經(jīng)閉、血瘀等病癥者食用。
所以說關(guān)于烏雞湯怎么燉的問題，還是有非常多種燉法的，當(dāng)然對于家庭主婦來說， 除了學(xué)會燉烏雞湯以外，還要注意烏雞湯的購買。最好可以到菜市場購買新鮮宰殺的烏雞，這樣才具有更好的效果。
女性在懷孕期間是最重要的一個時期，很多女性會有各種不同的生理反應(yīng)。而且也都是正常的，但是孕婦的飲食是十分關(guān)鍵的。所以一定要注意合理給孕婦進(jìn)行飲食搭配。烏雞湯是能夠滋補(bǔ)身體的好的食物?？墒窃袐D吃任何東西都需要遵從醫(yī)囑的，那么如何給孕婦燉烏雞湯呢？
孕婦烏雞湯的做法
一人吃兩人份，連嘴都要變刁了?孕媽突然想喝烏雞湯，身為準(zhǔn)爸的你雖然稱得上“出得了廳堂”，但不一定“進(jìn)得了廚房”啊!下面就為準(zhǔn)爸準(zhǔn)備大肚婆最愛喝的烏雞湯做法。
材料：烏雞半只，新鮮淮山200克，紅棗6顆，清水8碗
做法：
1、先將烏雞洗凈后，砍成大件;淮山去皮后切成厚片(最好帶著手套來去皮，避免會發(fā)癢哦);紅棗洗凈撕開去核備用。
2、準(zhǔn)備一鍋煮開的水，放入烏雞焯水，沖洗掉浮沫。
3、準(zhǔn)備燉鍋，放入烏雞和淮山、紅棗，加入8碗清水。
4、開大火煮開后，繼續(xù)煮10粉紅總，然后調(diào)成小火慢慢燉2小時。
5、在2小時后，可以調(diào)入食鹽進(jìn)行調(diào)味，孕婦不適宜吃太咸，所以淡淡的咸味就OK了。
孕婦烏雞湯的營養(yǎng)價值
孕婦烏雞湯的營養(yǎng)價值有哪些?雖說大家都知道吃烏雞營養(yǎng)價值豐富，但是并不知道體現(xiàn)在哪里，今兒就帶各位準(zhǔn)媽一起去看看哈!
烏雞的營養(yǎng)非常豐富，其中不僅有蛋白質(zhì)，還有多種維生素、鈣、磷、鐵以及煙酸，非常適合身體虛弱以及生病后需要調(diào)養(yǎng)的人們吃。
而且烏雞里面有著一種極高的滋補(bǔ)黑色素，可以滋陰、養(yǎng)血、補(bǔ)虛的同時，還能補(bǔ)腎、促精、益肝。經(jīng)常飲用烏雞湯，還能增強(qiáng)人體的免疫功能，對抗衰老也有較好的效果。
烏雞湯適合產(chǎn)后虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用，而且對于氣血虧虛所導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、痛經(jīng)、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。
女性朋友在經(jīng)期的時候喝烏雞湯是可以很好的治療月經(jīng)不調(diào)以及痛經(jīng)的，還可以起到補(bǔ)血的功效，所以建議女性朋友在經(jīng)期的時候可以多喝烏雞湯。烏雞湯的做法有很多，對于經(jīng)期最合適的是黃芪烏雞湯以及紅棗烏雞湯，這兩種烏雞湯的做法，大家可以來了解一下文章介紹的做法步驟。
黃芪燉烏雞湯，對于治療月經(jīng)不調(diào)有較好的效果呢，下面貼出做法，深受痛經(jīng)困擾的筒子快快跟著做吧。
【黃芪烏雞湯】
食材：黃芪、烏雞、生姜。
步驟：
1、首先將烏雞剁塊，黃芪放入雞腔里面，插上幾條牙簽縫起來，就可以放入湯鍋中開煲了。
2、中放入生姜和適量的清水，之后大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1個半小時。
3、最后加入鹽調(diào)味就可以了哦。
4、黃芪烏雞湯可以連續(xù)喝5天哦，不過要在經(jīng)期來的前3天開始喝，這樣才能收到較好的效果。
燉烏雞湯有什么營養(yǎng)價值
抗衰老抗癌哦。烏雞含有維生素A、微量元素硒和黑色素，這些元素能清除體內(nèi)自由基，起到抗衰老的效果，還能抑制癌細(xì)胞的生長哦。
治療月經(jīng)不調(diào)。烏雞中含有大量的鐵元素，具有很好的補(bǔ)血效果哦，媽媽也也不用擔(dān)心我有貧血了。月經(jīng)不調(diào)的筒子吃多點烏雞湯還能取得治療的效果哦。
滋補(bǔ)杠杠的。烏雞中的營養(yǎng)元素含量豐富，是高蛋白低脂肪的食材哦，長吃烏雞人更加精神哦，由于烏雞含含有DHA和EpA，小寶寶吃了更加機(jī)智哦。
提高免疫力。烏雞中的氨基酸種類較多，經(jīng)常用烏雞燉湯喝能提高人體免疫力哦。
山藥燉烏雞湯是具有極高的滋補(bǔ)功效，不僅味道鮮美，烏雞肉細(xì)嫩，山藥爽口嫩滑，而且烏雞所含蛋白質(zhì)豐富，山藥對人體也發(fā)揮積極的保健功效，兩者結(jié)合，具有豐富的營養(yǎng)價值，能夠有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，受到很多朋友的歡迎和喜愛。接下來就給大家詳細(xì)介紹如何做山藥燉烏雞湯，以便你們在家就能享受到這道菜的美味。
1.將新鮮的烏雞處理好，清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀。在鍋中加入適量的水，煮沸后，加入切好的雞塊過血水，撇去漂在水面上的浮沫。
2.把蔥和姜清洗干凈后分別切成蔥段和姜片，將山藥去皮后，切成適當(dāng)大小的塊狀。還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜。
3.把烏雞塊放在干凈容器中，加入適量的料酒，鹽、味精等調(diào)味品，以及花椒、八角等大料，蔥片和姜片，均勻攪拌后，充分腌制烏雞塊。
4.在鍋中加入蔥片和姜片，放入烏雞塊，倒入適量的水，大火煮開。
5.換成小火，加入山藥以及其他配菜，轉(zhuǎn)到砂鍋中，繼續(xù)燉制。
6.直至煮熟后，加入鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，即可盛出。
7.可以加入適量的香菜末，滴入幾滴香油進(jìn)行調(diào)味。
美味的山藥燉烏雞湯就可以盡情享用了，以上就是關(guān)于其具體做法，步驟簡單易于操作，而且還具有豐富的營養(yǎng)成分，對人體發(fā)揮積極有效的作用。可以在家嘗試制作，還能夠根據(jù)自身喜好加入其他配菜，制作出屬于自己的獨特美味。
烏雞屬于一味中成藥，烏雞具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，可治療氣血不足，清肝明目功效好，枸杞的作用好，味道比較甜，枸杞適合女性食用，常吃可以調(diào)理氣血，對于許多皮膚干燥，體質(zhì)虛弱的女性，有著很好的功效，那么這樣一道好喝的湯制作的方法是怎樣的呢?接下來的文章就來為大家介紹一道枸杞燉烏雞湯如何制作呢？
烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。同時，"杞子紅棗烏雞湯"也有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
制作材料
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
折疊編輯本段制作方法
一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。
折疊編輯本段?功效作用
補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。大補(bǔ)
以上的文章當(dāng)中為大家介紹了枸杞烏雞湯的制作方法，味道好滋味香濃，而且這并不需要花費太長時間就可以制作，功效也是非常多的，對于調(diào)理氣血，滋補(bǔ)身體，幫助發(fā)育等等，有著很不錯的功效，做的時候不妨我可以加入幾顆紅棗也可以起到補(bǔ)血的作用。
烏雞湯是很常見的佳肴，這樣的湯含有的營養(yǎng)元素較多，而且在喝烏雞湯的時候，要適量選擇，這樣利于身體營養(yǎng)吸收，很多人在喝烏雞湯都是沒有節(jié)制的進(jìn)行，這樣對身體是沒有好處的，那如何煲烏雞湯呢，這樣的讓在制作上，也不是很復(fù)雜，制作的時候也是比較簡單。
很多人對如何煲烏雞湯并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是比較輕松的，下面就詳細(xì)的介紹下，它的一些制作方法，使得制作烏雞湯的時候，能夠順利的進(jìn)行。
如何煲烏雞湯：
材料
主料：烏骨雞1/2只，新鮮山藥600公克，蓮子1兩，仙草干1兩，紅棗5顆
做法
(1)仙草洗干凈，山藥削皮洗凈并切塊，蓮子用水泡軟備用。
(2)烏骨雞用滾水煮2~3分鐘，取出用冷水清洗去血水及油，剁塊備用。
(3)鍋中加2000cc的水煮開，放入仙草干用小火熬2~3小時，取出仙草干丟棄，并將仙草汁過濾去渣。
(4)將烏骨雞、新鮮山藥、蓮子、紅棗放入仙草汁中用小火煮1小時即可。(可依個人喜好加少許鹽及酒調(diào)味)。
紅豆烏骨雞湯
材料
雞肉300公克，紅豆100公克，紅棗5個，老姜片10公克，水2000cc，米酒1大匙，鹽1小匙
做法
1.雞肉洗凈，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗凈;紅豆洗凈，冷水浸泡約3小時，備用。
2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約20分鐘。
4.將紅棗、老姜片放入作法3中，續(xù)煮30分鐘后，加入所有調(diào)味料調(diào)勻即可。
以上就是對如何煲烏雞湯詳細(xì)介紹，在制作烏雞湯的時候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過制作烏雞湯的時候，也是要注意食材搭配，這樣制作后，使得它的口感和色澤上，才會非常不錯，同時對身體營養(yǎng)補(bǔ)充也是有著很好的幫助。
一般人在吃烏雞的時候都會拿烏雞來燉湯，因為烏雞與傳統(tǒng)的雞比較起來，它的肉質(zhì)并不是那樣的鮮嫩。所以拿烏雞來燉湯是一個最不錯的選擇，因為烏雞燉出來的湯不僅味道鮮美，對人體的滋補(bǔ)作用也是非常強(qiáng)效的。而為了發(fā)揮出烏雞湯的最好效用，燉烏雞湯的時候時間把控也是非常重要的，因此烏雞湯大概需要燉多久呢?
俗話說，慢工出細(xì)活，既然是燉湯，自然是快不得，但是燉得太久熬過頭了似乎也不大好，那么燉烏雞湯的時候，燉多長時間比較好呢?烏雞湯要燉多久?
其實，烏雞湯具體的要燉多久還真不好說，這個時長不僅與我們所取的食材有關(guān)系，與所用廚具以及火候也有著很大的關(guān)系。
一般來說，如果是單純的燉烏雞，用燉盅小火慢燉的話，要燉夠3個小時才能夠燉出香濃美味的烏雞湯。如果是用炒鍋燉的話，多是大火煮開再轉(zhuǎn)小火，慢燉2個小時左右的時間。
從這里我們可以知道，燉烏雞湯的時長不是固定的，我們要具體情況具體分析才行!
需要注意的是，烏雞湯最好是連骨頭一起燉，千萬不要用高壓鍋，最好是用砂鍋熬煮。
烏雞的肉質(zhì)十分細(xì)嫩，且營養(yǎng)價值豐富，并且具有一定的保健功效。下面就具體了解下烏雞湯的保健功效吧。
1、 抗衰抗癌。烏雞含有很非常多地維生素A、微量元素硒跟黑色素，它們具有抗衰老跟抑制癌細(xì)胞生長的功效。
2、 調(diào)治婦科疾病。烏雞含有很非常多鐵元素，具有滋陰補(bǔ)血、健脾的作用，能有效治療女性月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血等病癥。
3、 養(yǎng)身防病。烏雞含有非常豐富的營養(yǎng)素，且膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪地滋補(bǔ)佳品。
4、 有研究證明，烏雞含有的DHA和EpA能夠提高兒童智力，防止老年性癡呆癥，預(yù)防腦血栓跟心肌梗塞。
5、 提高免疫力。烏雞含有人體不缺少地多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸跟組氨酸等，經(jīng)常食用行能有效調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，提高免疫力。
本文導(dǎo)讀：月經(jīng)期間需要多注意飲食，應(yīng)吃一些清淡易消化的食物，而盡量避免吃一些過于辛辣刺激性的食物。那如何在月經(jīng)期間，在飲食上的調(diào)節(jié)還可以達(dá)到豐胸的效果呢？
米醋生姜燉木瓜，這種食材搭配不僅可以豐胸瘦身，而且還有調(diào)理腸胃的功能，幫你打造好身材的曲線。平時，每周可以吃2-3次，在月經(jīng)的第1、2天或是第11-13天可以加大力度的吃。木瓜中含有蛋白酶，可以將脂肪燃為脂肪酸，對乳腺發(fā)育產(chǎn)生幫助。
溫馨提示：米醋不可以與味精一起吃，否則會引發(fā)中毒，同時，為了身體的健康，盡量不要吃味精。
豐胸食療二：黃豆
黃豆燉豬蹄應(yīng)該很多人都愛吃吧，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，黃豆有豐富的植物雌激素，兩者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，具有補(bǔ)血通乳、養(yǎng)顏美容之工效，經(jīng)常吃，不僅能讓胸部保持豐滿，皮膚也會變得很好。此外，還可以在月經(jīng)來的前一個周，直接磨成豆?jié){喝，豐胸效果也很好。
豐胸食療三：酒釀
為什么說酒釀可以豐胸呢，因為里面含有酵母菌和醣化酵素，這些都是荷爾蒙的天然來源，能促進(jìn)乳腺的再次發(fā)育。酒釀蛋是個不錯的選擇，而且在月經(jīng)前一周吃2-3次的酒釀蛋，還可以達(dá)到治療痛經(jīng)的功效。
豐胸食療四：葛根
葛根是什么？相信很多人還不知道。簡單來說，是一種藤本野葛塊根，在中國一些省區(qū)是一種常食蔬菜。葛根之所以可以豐胸，主要是當(dāng)中含有大量的異黃酮，可以模擬分泌誘導(dǎo)素，將身體中的脂肪誘導(dǎo)轉(zhuǎn)多至胸部，最好的飲食時間為月經(jīng)第11-24天，可以熬湯喝，切片泡茶效果更好。
豐胸食療五：山藥
山藥是補(bǔ)虛良品，除了能調(diào)養(yǎng)氣血，還可以促進(jìn)乳房發(fā)育營養(yǎng)需求，可以熬湯、生吃、煮粥，還可以用來泡茶，怎么吃都能達(dá)到豐胸的效果。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
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